Luana Almeida Nunes Souza

Outras informações:
Atuação na Bubalinocultura leiteira - Atua junto ao proprietário participando das atividades realizadas na fazenda, notadamente, manejo do rebanho, ordenha mecânica com retirada em média de 500 (quinhentos) litros de leite por dia e controle sanitário dos animais. Na propriedade já houve produção de mozzarella de búfala por aproximadamente 10 anos, de forma artesanal (Agricultura familiar). Atualmente, toda a produção de leite é fornecida para o Laticínios Bom Destino, localizado em Oliveira-MG. Acompanhou veterinários em algumas propriedades durante a seleção de bubalinos para exportação destinada à Venezuela (pela Agroexport), no ano de 2014, em que foram comercializados animais do próprio rebanho. Já houve também venda de animais do rebanho para outras duas exportações, com destino às Filipinas (Ásia) e Senegal (África). Já participou de reportagem sobre Criação de Búfalos em Pains, no Programa Minas Rural, que foi exibido em rede nacional no dia 15-10-2016. Apresentou o Teste de Conclusão de Curso em Medicina Veterinária, no ano de 2014, através de uma pesquisa de Avaliação da cadeia produtiva da bubalinocultura no Centro-Oeste de Minas Gerais, em que 42 bubalinocultores foram entrevistados. Alguns anos depois, em 2019, defendeu sua Dissertação na Universidade Federal de Viçosa: Identificação do potencial tecnológico de bactérias ácido láticas de leite cru de búfalas, em que obteve o Título de Mestre, após uma longa pesquisa.(A dissertação está disponível através do site https://www.locus.ufv.br). Participa frequentemente de Encontros com Bubalinocultores e proprietários de Laticínios que processam exclusivamente leite de búfalas; participa de eventos e palestras específicas sobre a espécie e também de Leilões (venda de animais e sêmen) exclusivos para bubalinos, organizados pelos próprios criadores.

Outras informações:
Estágio extracurricular. Atuação na pecuária leiteira e recria de gado Girolando. Atuou junto ao veterinário local participando de todos os trabalhos realizados na propriedade, como, manejo do rebanho, ordenha mecânica com retirada em média de 4.500 (quatro mil e quinhentos) litros de leite por dia, inseminação artificial, nutrição, atendimento local aos animais de grande porte, vacinação, necropsia, diagnóstico de patologias e prescrição.

Outras informações:
Acompanhamento dos veterinários no atendimento clínico de pequenos animais, incluindo primeiros socorros, consultas, raio X, ultrassonografias, vacinações, anamneses e cirurgias, tais como: - ovariohisterectomia, ovariosalpingohisterectomia, enterorrafia e suturas em geral.

Outras informações:
Acompanhamento e realização de cirurgias em pequenos animais, monitoradas pelos professores, tais como: ovariosalpingohisterectomia, mastectomia, otohematoma e retirada de neoplasias; além de diversas anamneses.

Outras informações:
Aprimoramento dos conhecimentos e desenvolvimento de prática nas áreas de clínica médica, cirúrgica, patologia clínica e patologia. Participação dos atendimentos de rotina, cirurgias (ex. entrópio, enucleação, castrações etc), diagnósticos e tratamentos das enfermidades dos animais. Auxiliar em cirurgias ortopédicas e de enxerto. Anestesista em algumas cirurgias.

Outras informações:
Atuação na pecuária leiteira- seleção de animais da raça Girolando. Acompanhamento e desenvolvimento de práticas de rotina em todos os setores da fazenda: maternidade (manejo e primeiros cuidados com recém-nascido); bezerreiro (período de aleitamento); manejo de ordenha e qualidade do leite, com produção de 22.000 L/dia; reprodução (FIV e observação de cio), casqueamento curativo e manejo nutricional. Diagnóstico de casos clínicos e tratamento dos animais e acompanhamento da técnica de transferência de embriões.

Outras informações:
Atuação na pecuária leiteira - seleção de animais da raça Gir.Acompanhamento e desenvolvimento de práticas de rotina da fazenda, como ordenha, manejo nutricional, aleitamento de bezerros e primeiros cuidados com recém-nascido. Auxiliar na realização de protocolos reprodutivos no rebanho e vermifugação de equinos.

Outras informações:
Atuação em Clínica Médica e Cirúrgica de animais de companhia; atendimentos de emergência, vacinações e vermifugações. (Carga horária: 396)

Outras informações:
Programa de Aprimoramento Profissional (PAP), realizado nos laboratórios do Setor de Medicina Veterinária Preventiva do Departamento de Veterinária da Universidade Federal de Viçosa. Carga horária: 352 h

Outras informações:
O estabelecimento processava cerca de 1.000 litros/leite/dia de búfalas (exclusivamente dessa espécie). Atuou como Responsável técnica, realizando treinamentos com os funcionários, para orientação das Boas Práticas de Fabricação (BPF); verificação das condições higiênico sanitárias e orientações para proprietária e funcionários quanto à inconformidades e melhorias para as etapas do processo de fabricação. Respondeu Planos de ações após vistorias realizadas por Fiscal Federal Agropecuário (MAPA); instruiu funcionários para realização de procedimentos corretos e adaptações/correções da construção para atendimento às solicitações do Órgão fiscalizador. Elaborou o Plano de Qualificação dos Fornecedores de Leite, exigido pela legislação em vigor e iniciou sua aplicação.

Outras informações:
A servidora pertenceu à Coordenadoria Regional de Bom Despacho. Atuou na área de Inspeção de Produtos de Origem Animal.Trabalhou durante 1 ano no Escritório Seccional localizado no município de Pará de Minas, atuando na inspeção de vários estabelecimentos: Frigoríficos de bovinos, bubalinos, suínos e aves; Entreposto de pescado; Entreposto de Ovos; Fábrica de Laticínios; Usina de Beneficiamento de leite; Unidade de beneficiamento de carnes e derivados; Agroindústria (Apiário); atendendo também nas cidades vizinhas pertencentes à esse Esec. Analisou projetos (Plantas, Memoriais Descritivos Econômicos Sanitários e de Construção) de diversos estabelecimentos submetidos para aprovação no Órgão. Participou de diversas atividades de fiscalização, incluindo também coletas de amostras de produtos e água de abastecimento para análises. Desde março de 2021, atuou no Escritório Seccional de Bambuí, na região da Serra da Canastra, nos municípios de Bambuí, Medeiros e Tapiraí, na inspeção de agroindústrias, como Fábrica de Laticínios e Queijarias Artesanais cadastradas, que fazem parte do Sistema de Agricultura Familiar. Realizou fiscalizações para verificação e orientação das condições higiênico -sanitárias, de forma a identificar as inconformidades e contribuir para melhorias, que são indispensáveis para obtenção do Selo Arte e para garantia de segurança alimentar ao consumidor. São fiscalizadas por volta de 40 queijarias na região, que estão em processo de adequação para obtenção do Selo Arte, além do Entreposto de Laticínios localizado em Medeiros (APROCAME), que possui SISBI e comercializa apenas o Queijo Minas Artesanal. Realizou também a análise de projetos (plantas, croquis, Memoriais Descritivos Econômicos Sanitários e de Construção) de queijarias e demais estabelecimentos submetidos para aprovação no Órgão. Participou de todas as atividades de inspeção de alimentos, incluindo também coletas de amostras de produtos e água de abastecimento para análises.