Sandra Lilian Pethö

Doutorado e Mestrado em Engenharia Química pela Universidade de São Paulo (2010) na área de termodinâmica química aplicada, graduação em Engenharia Química pela Universidade de São Paulo (1996) e Iniciação Científica na área de Planejamento de Experimentos, Especialização em Administração Industrial e Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Alimentos, atuando principalmente nos setores de panificação e sucos e na área de Engenharia de Produção, coordenando os setores de fabricação, qualidade, segurança e desenvolvimento. Atualmente é Instrutor de Formação Profissional no Senai/SP nas áreas de gestão da produção e logística.

Informações coletadas do Lattes em 20/01/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química

2010 - 2015

Universidade de São Paulo
Título: Uso de suspensões de cinzas de madeira em água no processo de absorção de CO2: aplicação na purificação do biogás
, Ano de obtenção: 2015. Prof.(a) Dr(a). Maria Elena Santos Taqueda. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Engenharia Química

2008 - 2010

Universidade de São Paulo
Título: Estudo do equilíbrio líquido-vapor do sistema água, etanol e glicerina: Aplicação na purificação da glicerina bruta, co-produto da produção de biodiesel
, Ano de Obtenção: 2010.Prof.(a) Dr(a). Maria Elena Santos Taqueda.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em MBA em Informação Tecnologia e Inovação para Negócios

2020 - 2021

Universidade Federal de São Carlos
Título: Projeto Inovador: EducaData

Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos

2001 - 2002

Universidade Estadual de Campinas
Título: Principais parâmetros que influenciam na escolha dos métodos e processos de sanitização em indústrias de ingredientes para panificação
Orientador: Profa. Dra. Masaio Mizuno Ishizuka

Especialização em Administração Industrial

1999 - 2001

Fundação Carlos Alberto Vanzolini

Aperfeiçoamento em Extensão em Alimentos Funcionais

2003 - 2003

Universidade Estadual de Campinas
Título: NA. Ano de finalização: 2003

Graduação em Engenharia Química

1993 - 1996

Universidade de São Paulo

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Húngaro

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

Produções bibliográficas

  • Nascimento, Paulo Tromboni ; Yu, Abraham Sin Oih ; Nigro, Francisco E. B. ; Frederick, Bjorn W. Biben ; PETHO, S. L. ; Marques, Jose Jorge . COMPETÊNCIA COMPARTILHADA NA DETERMINAÇÃO DA TRAJETÓRIA TECNOLÓGICA DO SISTEMA FLEX-FUEL: O CASO DELPHI. In: XII Seminario Latino-Iberoamericano de Gestión Tecnológica, 2009, Cartagena - Colombia. ALTEC - Asociación Latino-Iberoamericana de Gestión Tecnológica, 2009.

  • PETHO, S. L. ; SALVAGNINI, W. M. ; TAQUEDA, M. E. S. . Wood Ash Suspensions in Water As a Solvent in CO2 Absorption Processes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATA, C. P. ; PETHO, S. L. ; SALVAGNINI, W. M. . Absorção de CO2 por suspensões de cinzas de madeira em água. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SHIMADA, C. T. O. ; TOYOHARA, G. K. ; PETHO, S. L. ; TAQUEDA, M. E. S. . Estudo da reação química e da taxa de absorção do dióxido de carbono, utilizando cinzas como fonte de carbonato. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • TOYOHARA, G. K. ; SHIMADA, C. T. O. ; TAQUEDA, M. E. S. ; PETHO, S. L. . Determinação potenciométrica do carbonato de cálcio equivalente de cinzas de madeira. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PETHO, S. L. ; SALVAGNINI, W. M. ; TAQUEDA, M. E. S. . Study of non-ideality of the system water, ethanol e glycerol from the purification process of the waste of biodiesel production. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BRUCOLI, F. A. ; PETHO, S. L. ; TAQUEDA, M. E. S. . Retirada de sais da glicerina bruta proveniente do biodiesel através do processo de troca iônica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PETHO, S. L. ; TAQUEDA, M. E. S. . Construção de modelos estatísticos preditivos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PETHO, S. L. ; TAQUEDA, M. E. S. . Analogia dos experimentos feitos com helicópteros de papel com os processos químicos, pela técnica da superfície de resposta. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIANA, T. H. ; PETHO, S. L. ; TAQUEDA, M. E. S. . O desempenho do planejamento e da análise estatística de experimentos. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor de Formação Profissional II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Cursos ministrados nas áreas de: Logística ? Produção: Controlador de Produção e Programador de Produção Logística ? Suprimento: Operador de Logística e Analista de Logística

2019 - 2021

Penina Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Industrial de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atendimento aos clientes industriais e ao consumidor final; Responsável pelo controle de pragas; Acompanhamento e implantação de assuntos regulatórios; Atividades de pesquisa bibliográfica e apresentação do estado da arte; Treinamentos para o Sistema de Gestão da Qualidade; Gerenciamento das áreas de produção, qualidade e de manutenção.

2016 - 2018

AQiA Química Industrial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Pesquisa & Desenvolvimento, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Desenvolver produtos aos clientes internos e externos utilizando as matérias primas comercializados pela empresa e dar suporte aos clientes internos e externos; Gerar pesquisas para novos produtos e matérias-primas; Desenvolver novos produtos; Realizar testes em laboratório e acompanhar produções piloto e de produção; Avaliar e especificar matérias-primas, embalagens e produtos; Preparar documentação técnica; Fornecimento de dados para cadastro no Sistema; Homologação de fornecedores;

2015 - 2016

Prozyn Indústria e Comércio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atendimento a clientes interno e externo, tanto nacionais, quanto internacionais para a criação de soluções. Aconselhamento das equipes comercial, industrial e da qualidade em questões técnicas, no desenvolvimento de protocolos analíticos, diagnósticos, ferramentas e processos; Atividades de pesquisa bibliográfica, apresentação do estado da arte, ensaios de bancada realizados com planejamentos experimentais e apresentações sobre temas relevantes; Estudos realizados nas áreas de proteínas de diversas fontes, inclusive a sua hidrólise e extração, enzimas, emulsificantes, conservantes, amidos e açúcares. A aplicação destes ingredientes nos setores lácteos, usinas, chocolates, sorvetes, margarinas, panificação, ração animal e fertilizantes.

2009 - 2009

Universidade de São Paulo

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 6

Outras informações:
Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE), desenvolvendo atividades didáticas junto à disciplina Operações Unitárias III, do Departamento de Engenharia Química, da Escola Politécnica, aos alunos de graduação, sob supervisão do Prof. Dr. Wilson Miguel Salvagnini.

2007 - 2007

Milani S/A Alimentos e Bebidas

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Supervisor de Controle de Qualidade, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Coordenação da área de controle e garantia da qualidade - Coordenação da área de fabricação de produtos

2004 - 2005

Cargill Agrícola S.A

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Desenvolvimento de Prod Pleno, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Desenvolvimento e viabilização de novos produtos de acordo com a estratégia do negócio, - Identificação de novas tendências de mercado, explorando sinergias junto a fornecedores, - Monitoramento da linha de produtos, visando o ajuste da formulação, otimização do processo e/ou redução de custos, - Aprovação de novos fornecedores.

1997 - 2004

FMAiiS Indústria de Alimentos

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Gerente de Fabricação e Desenvolvimento, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
> Coordenação da área de produção: - planejamento, programação e controle da produção, - seleção e acompanhamento de insumos, - qualidade do processo, - boas práticas de fabricação, - controle de qualidade. > Coordenação da área de desenvolvimento de produtos: - Desenvolvimento de novos produtos, - Desenvolvimento em conjunto com a Hans Kaspar AG - Zürich com acompanhamento de Philippe Wettstein ? Quality Assurance Manager, - Reformulações da linha de produtos existentes, - Programa de Inovação Tecnológica em Pequenas Empresas - FAPESP Coordenação do projeto na empresa.