Sandra Lilian Pethö
Doutorado e Mestrado em Engenharia Química pela Universidade de São Paulo (2010) na área de termodinâmica química aplicada, graduação em Engenharia Química pela Universidade de São Paulo (1996) e Iniciação Científica na área de Planejamento de Experimentos, Especialização em Administração Industrial e Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Alimentos, atuando principalmente nos setores de panificação e sucos e na área de Engenharia de Produção, coordenando os setores de fabricação, qualidade, segurança e desenvolvimento. Atualmente é Instrutor de Formação Profissional no Senai/SP nas áreas de gestão da produção e logística.
Informações coletadas do Lattes em 20/01/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia Química
2010 - 2015
Universidade de São Paulo
Título: Uso de suspensões de cinzas de madeira em água no processo de absorção de CO2: aplicação na purificação do biogás
, Ano de obtenção: 2015. Prof.(a) Dr(a). Maria Elena Santos Taqueda. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Mestrado em Engenharia Química
2008 - 2010
Universidade de São Paulo
Título: Estudo do equilíbrio líquido-vapor do sistema água, etanol e glicerina: Aplicação na purificação da glicerina bruta, co-produto da produção de biodiesel
, Ano de Obtenção: 2010.Prof.(a) Dr(a). Maria Elena Santos Taqueda.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Especialização em MBA em Informação Tecnologia e Inovação para Negócios
2020 - 2021
Universidade Federal de São Carlos
Título: Projeto Inovador: EducaData
Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos
2001 - 2002
Universidade Estadual de Campinas
Título: Principais parâmetros que influenciam na escolha dos métodos e processos de sanitização em indústrias de ingredientes para panificação
Orientador: Profa. Dra. Masaio Mizuno Ishizuka
Aperfeiçoamento em Extensão em Alimentos Funcionais
2003 - 2003
Universidade Estadual de Campinas
Título: NA. Ano de finalização: 2003
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Húngaro
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.
Produções bibliográficas
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Nascimento, Paulo Tromboni ; Yu, Abraham Sin Oih ; Nigro, Francisco E. B. ; Frederick, Bjorn W. Biben ; PETHO, S. L. ; Marques, Jose Jorge . COMPETÊNCIA COMPARTILHADA NA DETERMINAÇÃO DA TRAJETÓRIA TECNOLÓGICA DO SISTEMA FLEX-FUEL: O CASO DELPHI. In: XII Seminario Latino-Iberoamericano de Gestión Tecnológica, 2009, Cartagena - Colombia. ALTEC - Asociación Latino-Iberoamericana de Gestión Tecnológica, 2009.
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PETHO, S. L. ; SALVAGNINI, W. M. ; TAQUEDA, M. E. S. . Wood Ash Suspensions in Water As a Solvent in CO2 Absorption Processes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MATA, C. P. ; PETHO, S. L. ; SALVAGNINI, W. M. . Absorção de CO2 por suspensões de cinzas de madeira em água. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SHIMADA, C. T. O. ; TOYOHARA, G. K. ; PETHO, S. L. ; TAQUEDA, M. E. S. . Estudo da reação química e da taxa de absorção do dióxido de carbono, utilizando cinzas como fonte de carbonato. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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TOYOHARA, G. K. ; SHIMADA, C. T. O. ; TAQUEDA, M. E. S. ; PETHO, S. L. . Determinação potenciométrica do carbonato de cálcio equivalente de cinzas de madeira. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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PETHO, S. L. ; SALVAGNINI, W. M. ; TAQUEDA, M. E. S. . Study of non-ideality of the system water, ethanol e glycerol from the purification process of the waste of biodiesel production. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BRUCOLI, F. A. ; PETHO, S. L. ; TAQUEDA, M. E. S. . Retirada de sais da glicerina bruta proveniente do biodiesel através do processo de troca iônica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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PETHO, S. L. ; TAQUEDA, M. E. S. . Construção de modelos estatísticos preditivos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PETHO, S. L. ; TAQUEDA, M. E. S. . Analogia dos experimentos feitos com helicópteros de papel com os processos químicos, pela técnica da superfície de resposta. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VIANA, T. H. ; PETHO, S. L. ; TAQUEDA, M. E. S. . O desempenho do planejamento e da análise estatística de experimentos. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2022 - Atual
Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SPVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor de Formação Profissional II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Cursos ministrados nas áreas de:
Logística ? Produção: Controlador de Produção e Programador de Produção
Logística ? Suprimento: Operador de Logística e Analista de Logística
2019 - 2021
Penina AlimentosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Industrial de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atendimento aos clientes industriais e ao consumidor final; Responsável pelo controle de pragas; Acompanhamento e implantação de assuntos regulatórios; Atividades de pesquisa bibliográfica e apresentação do estado da arte; Treinamentos para o Sistema de Gestão da Qualidade; Gerenciamento das áreas de produção, qualidade e de manutenção.
2016 - 2018
AQiA Química IndustrialVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Pesquisa & Desenvolvimento, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Desenvolver produtos aos clientes internos e externos utilizando as matérias primas comercializados pela empresa e dar suporte aos clientes internos e externos; Gerar pesquisas para novos produtos e matérias-primas; Desenvolver novos produtos; Realizar testes em laboratório e acompanhar produções piloto e de produção; Avaliar e especificar matérias-primas, embalagens e produtos; Preparar documentação técnica; Fornecimento de dados para cadastro no Sistema; Homologação de fornecedores;
2015 - 2016
Prozyn Indústria e ComércioVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atendimento a clientes interno e externo, tanto nacionais, quanto internacionais para a criação de soluções. Aconselhamento das equipes comercial, industrial e da qualidade em questões técnicas, no desenvolvimento de protocolos analíticos, diagnósticos, ferramentas e processos; Atividades de pesquisa bibliográfica, apresentação do estado da arte, ensaios de bancada realizados com planejamentos experimentais e apresentações sobre temas relevantes; Estudos realizados nas áreas de proteínas de diversas fontes, inclusive a sua hidrólise e extração, enzimas, emulsificantes, conservantes, amidos e açúcares. A aplicação destes ingredientes nos setores lácteos, usinas, chocolates, sorvetes, margarinas, panificação, ração animal e fertilizantes.
2009 - 2009
Universidade de São PauloVínculo: estágio, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 6
Outras informações:
Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE), desenvolvendo atividades didáticas junto à disciplina Operações Unitárias III, do Departamento de Engenharia Química, da Escola Politécnica, aos alunos de graduação, sob supervisão do Prof. Dr. Wilson Miguel Salvagnini.
2007 - 2007
Milani S/A Alimentos e BebidasVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Supervisor de Controle de Qualidade, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
- Coordenação da área de controle e garantia da qualidade
- Coordenação da área de fabricação de produtos
2004 - 2005
Cargill Agrícola S.AVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Desenvolvimento de Prod Pleno, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
- Desenvolvimento e viabilização de novos produtos de acordo com a estratégia do negócio,
- Identificação de novas tendências de mercado, explorando sinergias junto a fornecedores,
- Monitoramento da linha de produtos, visando o ajuste da formulação, otimização do processo e/ou redução de custos,
- Aprovação de novos fornecedores.
1997 - 2004
FMAiiS Indústria de AlimentosVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Gerente de Fabricação e Desenvolvimento, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
> Coordenação da área de produção:
- planejamento, programação e controle da produção,
- seleção e acompanhamento de insumos,
- qualidade do processo,
- boas práticas de fabricação,
- controle de qualidade.
> Coordenação da área de desenvolvimento de produtos:
- Desenvolvimento de novos produtos,
- Desenvolvimento em conjunto com a Hans Kaspar AG - Zürich
com acompanhamento de Philippe Wettstein ? Quality Assurance Manager,
- Reformulações da linha de produtos existentes,
- Programa de Inovação Tecnológica em Pequenas Empresas - FAPESP
Coordenação do projeto na empresa.
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