Glenda Carvalho Xavier Ladeira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1998). Especialização em Nutrição Humana (UFRN- 1999), em Nutrição Clínica pelo GANEP (2009) e é Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral - SBNPE (2010). Mestranda em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Trabalhou como Nutricionista da Força Aérea Brasileira. Tem experiência na área de Nutrição Clínica com ênfase em Terapia Nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 09/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica

1998 - 1999

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Revisão Bibliográfica sobre Nutrição e Câncer
Orientador: Rejane Godeiro Carlos Câmara

Graduação em Nutrição

1993 - 1997

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Formação complementar

2010 - 2010

Especialização em Nutrição Enteral e Parenteral. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2008 - 2009

Especialização. (Carga horária: 468h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

LADEIRA, G. C. X. ; MARIA, S. H. C. . Encontro de Atualidades em Nutrição. 2010. (Outro).

LADEIRA, G. C. X. ; MARIA, S. H. C. . Campanha de Prevenção a Diabetes, Hipertensão e Obesidade.. 2010. (Outro).

LADEIRA, G. C. X. ; MARIA, S. H. C. . Workshop Hospitalar alusivo ao Dia Mundial da Alimentação. 2007. (Outro).

Participação em eventos

XVI Congresso Norteriograndense de Cardiologia. Discuta as tendências nutricionais com o especialista: fast food, hipertensão arterial, dislipidemia e nutrição enteral. 2011. (Congresso).

XVI Congresso Norteriograndense de Cardiologia. Desmistificando a prescrição dietética nas dislipidemias. 2011. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, Ganepão 2010 e XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental.. 2010. (Congresso).

Treinamento de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos.. 2010. (Outra).

II Curso de Suplementação Nutricional. 2009. (Outra).

II Curso de Suplementação Nutricional: quando e como prescrever GANEP - Nutrição Humana. 2009. (Seminário).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) E Ganepão. 2009. (Congresso).

VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica e VI Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2009. (Congresso).

I Ciclo de Nutrição e Carreira - USP.Alimentação nas Forças Armadas. 2008. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - GANEPÃO. 2008. (Congresso).

Norma ABNT NBR ISO 22000 Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos. 2008. (Outra).

V Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2008. (Congresso).

VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).

XXXI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2008. (Congresso).

CRN 3 Alimentação nas Forças Armadas e a Atuação do Nutricionista.Nutrição nos Hospitais Militares. 2007. (Encontro).

Workshop Hospitalar alusivo ao Dia Mundial da Alimentação. 2007. (Outra).

Curso de Capacitação Básica de Cuidadores de Idosos. 2006. (Outra).

VI Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2004. (Outra).

4º Congresso Nortenordeste de Nutrição Clínica. 2001. (Congresso).

1º Curso de Nutrição em Geriatria e Biodisponibilidade dos Nutrientes.Participação. 1997. (Outra).

Produções bibliográficas

LADEIRA, G. C. X. ; Schwarzschild, L FC P . Estudo do perfil alimentar e de saúde de hipertensos participantes do Programa de Assistência e Controle da Hipertensão Arterial do Hospital Universitário Onofre Lopes. Revista Saúde (UFRN) , v. 13, p. 25-30, 1999.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

Santa Casa de Miséricordia de São José dos Campos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44

2011 - 2013

Base Aérea de Natal

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na área clínica, ambulatorial e produção. Principais atividades: - Elaboração de cardápios (geral e individual); - Supervisão e monitoramento do preparo e distribuição de dietas especiais e enterais; - Avaliação do estado nutricional do paciente; - Orientação e educação alimentar e nutricional ao paciente e/ou familiares; - Elaboração e execução de programas que visem melhoria técnica ao atendimento de pacientes.

2006 - 2011

Hospital de Aeronautica de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Seção de Nutrição e Dietética, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais atribuições: Administração do Serviço de Nutrição e Dietética; Elaboração de cardápios para coletividades sadias e enfermas; Supervisão e monitoramento do preparo e distribuição de dietas via oral e enteral; Avaliação nutricional de pacientes ambulatoriais, hospitalizados e em serviço de atendimento domiciliar; Avaliação da composição corporal de candidatos a concursos militares; Treinamento de Boas Práticas e Fabricação de Alimentos a colaboradores do Serviço de Nutrição e Dietética; Realização de aulas/palestras em Nutrição para profissionais de saúde e leigos (grupos de gestantes, obesidade, diabetes, terceira idade e cuidadores de idosos) por meio do Programa de Ensino e Pesquisa; Coordenação e participação de eventos científicos em Nutrição e de Campanhas de Saúde; Supervisão de alunos de graduação em Nutrição em estágio curricular (São Camilo, UNG, Uninove); Assessoria técnica à Comissão de Estudos de Alimentação para as Forças Armadas do Ministério da Defesa. Principais realizações: Estruturação de processos administrativos de modo a facilitar licitações e garantir a qualidade do produto; Planejamento da área física de nutrição do hospital, contribuindo para o fluxo adequado de pessoas, dietas e produtos estocados; Implementação de dietas via enteral sistema fechado com melhor relação custo-benefício; Criação de indicadores nutricionais, contribuindo para o controle de qualidade hospitalar; Implementação de programas de educação continuada direcionados a pacientes e profissionais.

2005 - 2006

Hospital da Força Aérea do Galeão

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Assistente da Seção de Nutrição e Dietética, Carga horária: 35

Outras informações:
Atuação direta na área clínica e ambulatorial, tendo como principais atividades: - Planejamento de cardápios (geral e individual); - Supervisão e monitoramento do preparo e distribuição de dietas especiais e enterais; - Avaliação constante do estado nutricional do paciente a partir de diagnóstico clínico, exames laboratoriais, anamnese alimentar e antropometria. - Orientação e educação alimentar e nutricional ao paciente e/ou familiares; - Elaboração e execução de programas que visem melhoria técnica ao atendimento de pacientes; - Acompanhamento dos pacientes do Centro de Tratamento de Queimados (CTQ); - Realização de palestras mensais ao público interessado sobre diversos temas em nutrição; - Ministrar aulas para os grupos de obesos, diabéticos, estudantes de nutrição e cuidadores de idosos.

2004 - 2004

HOSPITAL DE AERONAUTICA DE MANAUS

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Chefe da Seção de Nutrição e Dietética, Carga horária: 35

Outras informações:
Atuação nas áreas clínicas e Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs).

2002 - 2004

Hospital Geral de Rorraima

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefe da Seção de Nutrição e Dietética, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação direta na área clínica, tendo como principais atividades: - Planejamento de cardápios (geral e individual); - Supervisão e monitoramento do preparo e distribuição de dietas especiais e enterais; - Avaliação constante do estado nutricional do paciente a partir de diagnóstico clínico, exames laboratoriais, ,anamnese alimentar e antropometria; - Orientação e educação alimentar e nutricional ao paciente e/ou familiares.