Telma Reginato Martins

Possui graduação em Ciências Biológicas Licenciatura e Bacharelado pela Universidade Estadual de Londrina (1992) e em Farmácia pela Universidade do Oeste Paulista (2014), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1995) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2000). Atualmente é professor titular da Universidade do Oeste Paulista. Tem experiência na área de Ciência dos Alimentos, com ênfase em Bioquímica de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: composição química de alimentos, transformações bioquímicas durante o processamento de alimentos e bioquímica de alimentos. Desenvolve palestras, cursos de extensão e oficinas nas áreas de Educação em Saúde e Avaliação do Ensino Aprendizagem com fundamentação teórica na Taxonomia de Bloom. Foi Coordenadora do Grupo Técnico de Trabalho de Educação Farmacêutica do Conselho Regional de Farmácia de São Paulo no biênio 2022/2023. Atualmente é membro deste Grupo Técnico de Trabalho.

Informações coletadas do Lattes em 10/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

1996 - 2000

Universidade de São Paulo
Título: Endurecimento de feijão Phaseolus vulgaris L.: proteínas da parede celular ricas em hidroxiprolina
, Ano de obtenção: 2000. Tullia Maria Clara Caterina Filisetti. Coorientador: Franco Lajolo. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Feijão hard to cook; endurecimento de feijão; parede celular; ligações cruzadas; proteínas de parede celular; extensina. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Ciência de Alimentos

1993 - 1995

Universidade Estadual de Londrina
Título: Efeito do tratamento alcalino associado à extrusão nas propriedades funcionais da fibra de cotilédone de soja
, Ano de Obtenção: 1995.Maria Victória Eiras Grossmman.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: fibra de soja; fibra de cotilédone de soja; fibra alimentar solúvel; fibra alimentar insolúvel; extrusão; biscoitos ricos em fibras. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas / Especialidade: Glicídeos. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Qualidade e Produtividade; Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana.

Especialização em Bioquímica Aplicada

1993 - 1994

Universidade Estadual de Londrina
Título: Fibra alimentar: considerações sobre fibra de cotilédone de soja
Orientador: Geni da Silva Varéa

Graduação em Farmácia

2009 - 2014

Universidade do Oeste Paulista

Graduação em Ciências Biológicas Licenciatura e Bacharelado

1987 - 1992

Universidade Estadual de Londrina
Título: Determinação da composição química inorgânica do leite de leveduras
Orientador: Geni da Silva Varéa
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

1984 - 1986

Escola Estadual de Primeiro e Segundo Grau Coronel João Gomes Martins

Ensino Fundamental (1º grau)

1976 - 1983

Escola Estadual de Primeiro e Segundo Grau Coronel João Gomes Martins

Formação complementar

2009 - 2009

O papel do professor e a postura interdisciplinar. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2009 - 2009

A construção da ética na história da filosofia. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2009 - 2009

Raciocínio lógico- decisão para um aprendizado efe. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2009 - 2009

Higiene dos Alimentos. (Carga horária: 5h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2009 - 2009

Competências e Responsabilidades do Farmacêutico. (Carga horária: 3h). , Conselho Regional de Farmácia do Estado de São paulo, CRF-SP, Brasil.

2009 - 2009

Projeto de Capacitação Docente para a Grad./2009. (Carga horária: 40h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2008 - 2008

Ser universitário: desafios da docência. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2008 - 2008

EBSCOhost: research databases training session. (Carga horária: 4h). , Rede de Bibliotecas da UNOESTE, RB - UNOESTE, Brasil.

2004 - 2004

Atualização em Diabetes Mellitus. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2003 - 2003

Instrumentalização p/ leitura e produção de texto. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2002 - 2002

Manipulação e controle fitoterápico. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2002 - 2002

Biologia Molecular Aplicada. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2002 - 2002

Biossegurança. (Carga horária: 6h). , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, UNOESTE, Brasil.

2002 - 2002

Centro de Informação sobre Medicamentos. (Carga horária: 6h). , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, UNOESTE, Brasil.

2002 - 2002

Genéricos. (Carga horária: 6h). , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, UNOESTE, Brasil.

2001 - 2001

Uma Abordagem Metodológica Para Elaboração de Trab. (Carga horária: 8h). , Universidade Bandeirante de São Paulo, UNIBAN, Brasil.

1998 - 1998

Cromatografia Gasosa Capilar Teoria e Prática. (Carga horária: 40h). , Instituto de Química de São Carlos, IQSC-USP, Brasil.

1994 - 1994

VI Seminário de Estagiários e Pós Graduandos do De. (Carga horária: 35h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

1994 - 1994

Aspectos Relevantes Em Análise e contr. de alim.. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

1994 - 1994

Extrusão na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

1993 - 1993

Int à Análise de Del. Exp Utilizando o Sist. SAS. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

1991 - 1991

Tópicos Fund de Processos Fermentativos Industriai. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

1991 - 1991

Produção de Enzimas de Interesse Comercial. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

1991 - 1991

Exposição Ocupacional a Metais. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

1991 - 1991

Dig Anaer Em Resíduos Líq e Sól. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Avaliação do Ensino e Aprendizagem.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Taxonomia de Bloom.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.

Organização de eventos

DELFIM, A. D. A. ; MARTINS, T. R. . ENPED - Encontro Pedagógico dos Docentes da Unoeste - 17ª edição. 2025. (Outro).

PANUCCI, G. G. M. ; MARTINS, T. R. . XXXIII Congresso Médico Estudantil de Presidente Prudente - SP. 2025. (Congresso).

PANUCCI, G. G. M. ; MARTINS, T. R. . XXXII Congresso Médico Estudantil de Presidente Prudente. 2024. (Congresso).

OLIVEIRA, C. B. S. ; MARTINS, T. R. . XXXI Congresso Médico Estudantil de Presidente Prudente. 2023. (Congresso).

OLIVEIRA, C. B. S. ; MARTINS, T. R. . XXX Congresso Médico Estudantil de Presidente Prudente. 2022. (Congresso).

MARTINS, T. R. . Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão (V ENAENS, XIII ENAPI, VI ENAEXT). 2008. (Outro).

Participação em eventos

56º COBEM - Congresso Brasileiro de Educação Médica. 2018. (Congresso).

Simpósio Internacional de Qualificação Médica. 2018. (Simpósio).

XI CPEM - Congresso Paulista de Educação Médica. 2018. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Biomedicina e IV Congresso Internacional de Biomedicina. 2018. (Congresso).

55º COBEM - Congresso Brasileiro de Educação Médica. 2017. (Congresso).

VII ENPED - Encontro Pedagógico dos Docentes da Unoeste. 2015. (Encontro).

Planejamento Pedagógico dos Cursos de Graduação.Professor: Ser ou Estar. O desafio no Ensino Superior. 2014. (Encontro).

VI Encontro Pedagógico dos Docentes da Unoeste.As novas diretrizes curriculares da educação, universidade e sociedade: horizontes possíveis e desafios imediatos. 2014. (Encontro).

VI Encontro Pedagógico dos Docentes da Unoeste.Docência no Ensino Superior e as Novas Tecnologias. 2014. (Encontro).

V ENPED-Encontro Pedagógico de Docentes da Unoeste. 2013. (Encontro).

Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNOESTE. 2012. (Encontro).

Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unoeste - ENEPE.Controle Microbiológico de produtos de confeitaria elaborados em confeitarias da cidade de Presidente Prudente - SP. 2012. (Encontro).

Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unoeste - ENEPE.Avaliação da Multiplicação de Salmonella spp. em ovos armazenados em temperatura ambiente e sob refrigeração.. 2012. (Encontro).

IV Encontro Pedagógico dos Docentes da Unoeste.Revisitando o sentido do trabalho docente. 2012. (Oficina).

XIII Jornada de Educação e XIII Simpósio de Iniciação Científica.Ferramentas do Gerenciamento da Segurança na Indústria de Alimentos. 2012. (Simpósio).

XVI Encontro de Pesquisa Institucional e Iniciação Científica - ENEPE/2011.Controle Microbiológico de produtos de confeitaria elaborados em confeitarias da cidade de Presidente Prudente - SP. 2011. (Encontro).

XV Encontro de Pesquisa Institucional e Iniciação Científica (ENAPI), ENEPE/2010.Teor de proteína do leite em diferentes genótipos da kappa-caseína em rebanho bovino leiteiro.. 2010. (Encontro).

XV Encontro de Pesquisa Institucional e Iniciação Científica (ENAPI) - ENEPE/2010..Parâmetros Físico-Químicos para o Controle de Qualidade de Ilex paraguariensis comercializadas na região de Presidente Prudente - SP. 2010. (Encontro).

XV Encontro de Pesquisa Institucional e Iniciação Científica (ENAPI) - ENEPE/2010..Cultivo Hidropônico e Convencional de alfaces (Lactuca sativa): aspectos nutricionais. 2010. (Encontro).

Encontro Pedagógico dos Docentes da Unoeste.O papel do professor e a postura interdisciplinar - Educação para a Felicidade. 2009. (Encontro).

Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão (V ENAENS, XIII ENAPI e VI ENAEXT).Comissão Científica de Pareceristas. 2008. (Encontro).

ENEPE - Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2005. (Encontro).

XIX ENAPI - Encontro Anual de Pesquisa Institucional e II ENAEXT - Encontro Anual de Extensão. 2004. (Encontro).

5o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos. 2003. (Simpósio).

I Encontro de Segurança Alimentar. 2003. (Encontro).

VIII ENAPI - Encontro Anual de Pesquisa Institucional e I ENAEXT - Encontro Anual de Extensão. 2003. (Encontro).

VI Jornada de Farmácia e Análises Clínicas de Londrina. 2003. (Outra).

I Congresso farmacêutico da Região de Presidente Prudente e XIII Jornada Farmacêutica. Alimentos funcionais: alimentos para fins terapêuticos. 2002. (Congresso).

III Simpósio de Biossegurança e Descartes de Produtos Químicos Perigosos em Instituições de Ensino e Pesquisa. 2002. (Simpósio).

I Ciclo de Palestras do Curso de Farmácia - Bioquímica - Uniban/Osasco.Alimentos Transgênicos. 2001. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - alimento, população e desenvolvimento. 1998. (Congresso).

II Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos - Progresso e Ação para o Ano 2000. 1997. (Simpósio).

Seminário de Atualização em Ingredientes Alimentícios. 1997. (Seminário).

Simpósio Comemorativo dos 30 anos da SBCTA. 1997. (Simpósio).

VI Encontro de Ciências e Informática. 1995. (Encontro).

Simpósio Fibras na Alimentação Humana. 1994. (Simpósio).

Evento de Iniciação Científica EVINCI. 1993. (Outra).

III Seminário sobre Atualização em Tecnologia de Produtos Lácteos. 1993. (Seminário).

XIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1992. (Congresso).

I Encontro Anual de Iniciação Científica. 1991. (Encontro).

II National fair and Congress of Biotechnology and I Latin-American Fair and Congress of Biotechnology. 1991. (Congresso).

Terceiro Encontro Nacional de Estudos sobre o Meio Ambiente. 1991. (Encontro).

VIII Semana de Química e II Jornada de Bioquímica. 1991. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Microbiologia e IX SINAFERM. 1991. (Congresso).

II Forum de Debates do Curso de Ciências Biológicas. 1990. (Outra).

VIII Simpósio de Estagiários do Centro de Ciências Biológicas. 1989. (Simpósio).

VII Simpósio de Estagiários do Centro de Ciências Biológicas. 1988. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Isabela Poletto Masselli Rocha

WINKELSTROTER, L. K.;MARTINS, T. R.; ESPER, L. M. R.. Avaliação do Efeito Conservador de substância tipo bactericida produzido por Pediococcus adicidilactis em suco de laranja.. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Soellyn Lima de Santis

SANTIS, S. L.;MARTINS, T. R.. Controle de qualidade de açúcar refinado. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Processos Químicos Industriais) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Alex Sandro Lisboa

LISBOA, A. S.;MARTINS, T. R.. Levantamento do conteúdo de taninos condensados em partes da planta para o uso do processo de purificação do caldo de cana. 2006.

Aluno: João Wagner Liberati

MARTINS, T. R.; GRIGOLI, J.; BREMER NETO, H.. Caracterização de suan suína e fermentada. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Processos Químicos Industriais) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Gustavo P

MARTINS, T. R.; RAMOS, A. P. D.; FEIHRMANN, A. C.. Barbado.Análise microbiológica em alimentos e refrigerantes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Processos Químicos Industriais) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Cleverson Alves Ferreira

MARTINS, T. R.; RAMOS, A. P. D.. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária, através da análise da presença de Escherichia coli e Salmonella em amostras cárnicas comercializadas em açougues de Presidente Prudente - SP.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Mariana Figueiredo Corrêa

MARTINS, T. R.; RAMOS, A. P. D.. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária, através da análise da presença de Escherichia coli e Salmonella em amostras cárnicas comercializadas em açougues de Presidente Prudente - SP.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Neusa Aparecida Manéa Andrade

MARTINS, T. R.; RAMOS, A. P. D.. Análise do conhecimento, atitudes e comportamento de manipuladores domésticos frente à preparação de alimentos.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Neuza Maria Werneck da C

MARTINS, T. R.; RAMOS, A. P. D.. Oliveira.Análise do conhecimento, atitudes e comportamento de manipuladores domésticos frente à preparação de alimentos.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista.

Orientou

Jodelli Rocha

Fibra Alimentar: um componente funcional dos alimentos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Telma Reginato Martins;

Renata Dalossi Moreira e Nárria Nain Calixto Oliveira

Avaliação de parâmetros físicos e químicos de óleos de soja comercializados na cidade de Presidente Prudente; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista, Programa de Iniciação Científica da Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Telma Reginato Martins;

Ana Carolina Zanardi Diniz e Cássia Regina Oliveira Baptista

Determinação da concentração de potássio em água de coco comercializada em embalagem longa vida; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Telma Reginato Martins;

Vanessa Pinheiro Mazetti

Cultivo orgânico e convencional de alfaces (Lactuca sativa): aspectos nutricionais; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista, Programa de Iniciação Científica da Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Telma Reginato Martins;

Andréa de Oliveira Santos e Alex Aparecido Ortega

Perfil e comportamento de consumidores de iogurtes em relação à rotulagem; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Telma Reginato Martins;

Irene Vatri Otani e Ana Salete Moreno

Perfil e comportamento de consumidores de produtos alimentícios em relação à rotulagem de produtos diet e light; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Telma Reginato Martins;

Thaís Tafner Silva e Patrícia Videira

Avaliação do desempenho e partição dos nutrientes com o crescimento de linhagens de tilápias(Oreochromis niloticus); 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Telma Reginato Martins;

Natália Cristina Reina Manfrin

Monitoramento da Composição Química Centesimal e de parâmetros de qualidade de farinhas de arroz e milho; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista, Programa de Iniciação Científica da Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Telma Reginato Martins;

Enaí Almeida Milan e Renata Dalossi Moreira

Avaliação química e sensorial de paçocas formuladas à base de soja; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista, Programa de Iniciação Científica da Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Telma Reginato Martins;

Isabela Martins Sanvezzo, Jodelli Rocha e Renata M

Machado; Análise Nutricional de lanches tipo; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Telma Reginato Martins;

Produções bibliográficas

  • OLIVA, FLÁVIOALBERTO ; RIBEIRO, MARIA LÚCIA ; SILVA, MARINA ARMELIN ; CAMPAROTO, MARJORI LEIVA ; MARTINS, TELMA REGINATO . PROFILE OF USERS OF AMBULATORY AND HOSPITAL SERVICES. Colloquim vitae , v. 12, p. 70-79, 2020.

  • REGIANI SILVA, STHEFANY ; CAMPOS LOPES, PRISCILA ; REGINATO MARTINS, TELMA ; KRETLI WINKELSTROTER ELLER, LIZZIANE . AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS PARA DETERMINAR AS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS EM PREPARAÇÕES DE -AÇAÍ NA TIGELA- COMERCIALIZADOS EM PRESIDENTE PRUDENTE - SP. Colloquim vitae , v. 10, p. 01-09, 2018.

  • DE ANDRADE BERNAL FAGIANI, MARCELA ; NATSUMI TOGAWA, KAREN ; REGINATO MARTINS, TELMA ; TOSHIKO TASHIMA, NAIR ; LELI DILLIO, FERNANDA ; HENRIQUE NAHAS CHAGAS, PEDRO ; APARECIDA DA SILVA, MARIA . AVALIAÃ?Ã?O MICROBIOLÃ?GICA E PARASITOLÃ?GICA DE PRODUTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS NO MUNICÃ?PIO DE PRESIDENTE PRUDENTE-SP. Colloquim vitae , v. 9, p. 17-21, 2017.

  • MARTINS, TELMA REGINATO ; OLIVO, ANDRÉIA DE MENEZES ; CONSOLI, KELI MARIA . DESENVOLVIMENTO DE PÃO DE QUEIJO COM TEOR REDUZIDO DE SÓDIO. Colloquium Agrariae (UNOESTE) , v. 10, p. 11-19, 2014.

  • ZUNDT, MARILICE ; FIRETTI, RICARDO ; MARTINS, TELMA R. ; CARDOSO, DANIELA T. ; ANGELO, BRUNA A. DE ; REGO, FABIOLA C. DE ALMEIDA ; AMBIEL, ANA CLAUDIA ; CASTILHO, CALIÊ . QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E QUÍMICA DA CARNE DE OVINOS DE DUAS DIFERENTES PROCEDÊNCIAS COMERCIALIZADA EM PRESIDENTE PRUDENTE - SP. Colloquium Agrariae (UNOESTE) , v. 10, p. 75-83, 2014.

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  • FATTORI, F. F. A. ; SOUZA, L. C. ; BRAOIOS, A. ; RAMOS, A. P. D. ; SILVA, M. A. ; TASHIMA, N. T. ; MARTINS, T. R. ; BARBOSA, R. L. . Aspectos sanitários em trailers de lanche no município de Presidente Prudente, SP. Higiene Alimentar , São Paulo, v. 19, n.128, p. 54-62, 2005.

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  • CAMARGO, M. C. ; MARTINS, T. R. ; VALEJO, F. A. M. ; GALLI, N. ; ARAUJO, A. T. S. M. ; SOUZA, I. M. . EXAME CLÍNICO OBJETIVO ESTRUTURADO DA TEORIA À PRÁTICA: CAPACITAÇÃO DOCENTE PARA UMA EDUCAÇÃO MÉDICA DE QUALIDADE.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RODRIGUES, T. I. ; MARTINS, T. R. ; SOUZA, I. M. ; GRANDE, G. H. D. ; GALLI, N. ; CARAPEBA, M. O. L. . REFLEXÕES SOBRE A PRÁTICA MÉDICA NA PROMOÇÃO DA SAÚDE DA PESSOA IDOSA E RESPEITO AOS DIREITOS HUMANOS.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARTINS, T. R. ; SANTANA, G. F. F. ; ESTEVES, L. S. F. ; BENETI, R. ; MAIA, M. R. G. ; SOUZA, I. M. . TELEATENDIMENTO EM SAÚDE: DESAFIOS E OPORTUNIDADES NA ERA DAS TECNOLOGIAS DIGITAIS PARA ACOMPANHAMENTO DO IDOSO CRÔNICO.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARTIN, S. A. F. ; MARTINS, T. R. ; UTINO, E. A. N. ; MARQUES, V. L. S. ; MORETTI, M. S. ; GONCALVES, M. A. C. . ATENÇÃO INTEGRAL À SAÚDE DA CRIANÇA NA ESCOLA MÉDICA: PREVENÇÃO E ATENÇÃO A SITUAÇÕES DE VIOLÊNCIAS CONTRA CRIANÇAS E ADOLESCENTES NA PEDIATRIA.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARTIN, S. A. F. ; MARTINS, T. R. ; UTINO, E. A. N. ; MARQUES, V. L. S. ; SCOCCA, M. A. ; SOUZA, I. M. . ENSINO MÉDICO E TRABALHO SOCIAL: TESTE DE ACUIDADE VISUAL EM CRIANÇAS DE ESCOLAS PÚBLICAS MUNICIPAIS DE UMA CIDADE DO INTERIOR PAULISTA.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARTINS, T. R. . Taxonomia de Bloom: Construção e Dimensionamento da Avaliação. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARTINS, T. R. . Simpósio Tendências Farmacêuticas: maratona Mercado de Trabalho. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MARTINS, T. R. . Formatação da Avaliação. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARTINS, T. R. . Modelo de Avaliação da FAMEPP segundo a Taxonomia de Bloom.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARTINS, T. R. . Dimensionamento da Avaliação da Aprendizagem em Ambientes Virtuais. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARTINS, T. R. . Avaliação da Aprendizagem em Ambientes Virtuais. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Aplicação da Taxonomia de Bloom nas avaliações de aprendizagem. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Aplicação da Taxonomia de Bloom nas avaliações de aprendizagem - relato de experiência docente. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Zundt, M. ; Firetti, R. ; MARTINS, T. R. ; Cardoso, D. T. ; Angelo, B. A. ; Rego, F. C. A. ; AMBIEL, A. C. ; SILVESTRE, C. C. . Qualidade Microbiológica e Química da Carne de Ovinos de Duas Diferentes Procedências comercializada em Presidente Prudente - SP. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • GUAREZ, A.T. ; SANTOS, C.C. ; MARTINS, T. R. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE UTENSÍLIOS UTILIZADOS NA PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS EM CRECHE PÚBLICA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • BIBIANO, C. R. D. ; MARTINS, T. R. . DESENVOLVIMENTO DE PREPARADOS DE CALDO DE CANA PARA PRODUÇÃO DE GELADO COMESTÍVEL.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • Faria, A.C.M. ; PARAIZO, S. M. R. ; MARTINS, T. R. . Controle Microbiológico de produtos de confeitaria elaborados em confeitarias da cidade de Presidente Prudente - SP. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • Gonçalves, Danilo Rodrigues ; Veras, Deliany de Lima ; MARTINS, T. R. . Atenção farmacêutica na Estratégia Saúde da Família (ESF) em Unidades Básicas de Saúde de Presidente Prudente - SP: um enfoque na utilização de plantas medicinais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • Baldo, Tairiny Torquato ; Silva, Carla Macedo ; MARTINS, T. R. . Perfil e Comportamento do Consumidor em relação ao consumo de linhaça (Linum usitatissimum L.). 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • MARTINS, T. R. . Avaliação química e sensorial de paçocas formulada à base de soja. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • MARTINS, T. R. . Monitoramento da composição química centesimal e de parâmetros de qualidade de farinhas de arroz e milho. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • MARTINS, T. R. ; RAMOS, A. P. D. ; BRAOIOS, A. ; TASHIMA, N. T. ; SILVA, M. A. ; ALMEIDA, M. C. . Avaliação Nutricional e Microbiológica de Lanches produzidos em carrinhos de vendedores ambulantes de Presidente Prudente - SP. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • MARTINS, T. R. . Alimentos Funcionais: alimentos com fins terapêuticos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARTINS, T. R. . Alimentos Transgênicos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARTINS, T. R. . Modificação da Fibra de Cotilédones de Soja por Extrusão. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARTINS, T. R. . Determinação da composição química inorgânica do leite de leveduras e da levedura desidratada após processamento na Usina de álcool COROL, Rolândia - PR. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARTINS, T. R. . Endurecimento de feijão (Phaseolus vulgaris L.): proteínas da parede celular ricas em hidroxiprolina.. São Paulo: Divisão de Biblioteca e Documentação do Conjunto das Químicas da USP, 2000 (Tese).

  • MARTINS, T. R. ; GROSSMANN, M. V. E. . Efeito do tratamento alcalino associado à extrusão nas propriedades funcionais da fibra de cotilédone de soja.. São Paulo: Sonopress-rimo Indútria e Comércio Fonográfica LTDA, 1998 (CD-rom).

Outras produções

MARTINS, T. R. . Criatividade, inovação e metaverso na educação. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. . Uso da Tecnologia no Processo de Formação e Avaliação da Competência Profissional. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. . Elaboração de Instrumentos de Avaliação da Aprendizagem, segundo a Taxonomia de Bloom. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. . Elaboração de Instrumentos de Avaliação da Aprendizagem, segundo a Taxonomia de Bloom. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Taxonomia de Bloom - Avaliação a serviço da evolução metodológica, curricular e as mudanças observadas no perfil dos estudantes. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . CAPACITAÇÃO EM AVALIAÇÃO-Workshop: Avaliação do domínio cognitivo: um olhar para as especificidades dos cursos de graduação. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de itens de resposta objetiva para a avaliação da aprendizagem baseada na Taxonomia de Bloom. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, TELMA R. . Construção de Itens Objetivos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, TELMA R. . Aprendizagem Baseada em Problemas (ABP ou PBL). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de itens objetivos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Itens com Resposta Aberta. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Itens Objetivos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de itens de resposta objetiva para a avaliação da aprendizagem.. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. ; SILVA, R. H. A. . Construção de itens de respostas livres e orientadas para a avaliação da aprendizagem.. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Itens Objetivos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Itens Objetivos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Itens com Respostas Objetivas. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GEA, G. N. ; MARTINS, T. R. . Oficina de Capacitação Docente: Sistema de Informações Acadêmicas e Aprender Unoeste. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Itens de Respostas Livres e Orientadas para Avaliação da Aprendizagem.. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Itens de Respostas Livres e Orientadas para Avaliação da Aprendizagem.. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. ; AGUILAR DA SILVA, R. H. . Elaboração de Instrumentos de Avaliação de Aprendizagem Segundo a Taxonomia de Bloom. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CARAPEBA, G. O. L. ; GALLI, N. ; ARAUJO, J. ; SOUZA, I. M. ; GEA, G. N. ; AGUILAR DA SILVA, R. H. ; CAMPAROTO, M. L. ; ALESSI, C. A. C. ; BAPTISTA, C. C. T. N. ; MARTINS, TELMA R. . Guia de Orientação Docente. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Didática).

CARAPEBA, G. O. L. ; GALLI, N. ; ARAUJO, J. ; SOUZA, I. M. ; ALESSI, C. A. C. ; GEA, G. N. ; AGUILAR DA SILVA, R. H. ; CAMPAROTO, M. L. ; BAPTISTA, C. C. T. N. ; MARTINS, T. R. . Guia de Avaliação do Estudante. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Didática).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Aplicação da Taxonomia de Bloom nas avaliações de aprendizagem. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. ; SILVA, R. H. A. . Construção de itens de aprendizagem de resposta aberta e de resposta objetiva para avaliação do domínio cognitivo segundo a Taxonomia de Bloom. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. ; SILVA, R. H. A. . Construção de itens de aprendizagem de resposta aberta e de resposta objetiva na Aprendizagem Baseada em Problemas (ABP). 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Itens. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Taxonomia de Bloom. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Questões de Avaliação utilizando a Taxonomia de Bloom. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Itens Objetivos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Itens Objetivos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Elaboração de Itens Objetivos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Elaboração de Itens Objetivos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Perguntas de Avaliações no Novo Processo de Ensino Aprendizagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Questões de Avaliação utilizando a Taxonomia de Bloom. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Questões de Avaliação utilizando a Taxonomia de Bloom. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Questões de Avaliação utilizando a Taxonomia de Bloom. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Questões de Avaliação utilizando a Taxonomia de Bloom. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. ; DOLFINI, M. I. M. . Construção de Questões de Avaliação utilizando a Taxonomia de Bloom. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOLFINI, M. I. M. ; MARTINS, T. R. . Construção de Itens Objetivos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CARAPEBA, G. O. L. ; GALLI, N. ; ARAUJO, J. ; SOUZA, I. M. ; CAMPAROTO, M. L. ; ALESSI, C. A. C. ; GEA, G. N. ; AGUILAR DA SILVA, R. H. ; MARTINS, T. R. . Guia de Avaliação do Estudante. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Didática).

CARAPEBA, G. O. L. ; GALLI, N. ; ARAUJO, J. ; SOUZA, I. M. ; GEA, G. N. ; ALESSI, C. A. C. ; CAMPAROTO, M. L. ; BAPTISTA, C. C. T. N. ; SILVA, R. H. A. ; MARTINS, T. R. . Guia de Orientação Docente. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Didática).

MARTINS, TELMA R. ; DOLFINI, M. I. M. . Capacitação em Avaliação. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. . Ferramentas do Gerenciamento da Segurança na Indústria de Alimentos. 2012. .

MARTINS, T. R. ; RAMOS, A. P. D. . Boas Práticas de Laboratório. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTINS, T. R. . Metodologia de Análises Físico-Químicas de Alimentos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Prêmios

2023

Menção Honrosa pelos serviços prestados à profissão farmacêutica no Estado de São Paulo, na qualidade de coordenadora do Grupo Técnico de Trabalho de Educação Farmacêutica da Sede no biênio 2022/2023, Conselho Regional de Farmácia do Estado de São Paulo.

2015

Prêmio Paulo Minami, Conselho Regional de Farmácia.

2014

Terceiro Prêmio Científico UNOESTE, Universidade do Oeste Paulista.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade do Oeste Paulista, Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Bromatologia. , R. Jose Bongiovani, 700, Cidade Universitária, 19050900 - Presidente Prudente, SP - Brasil, Telefone: (18) 32291000, Ramal: 1250, URL da Homepage:

Experiência profissional

2002 - Atual

Associação Prudentina de Educação e Cultura - Universidade do Oeste Paulist

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Atividades

  • 02/2021

    Ensino, Medicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Disciplina de Microbiologia

  • 03/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo de Apoio Pedagógico do Curso de Medicina.Cargo ou função, Membro.

  • 01/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Professor Responsável por Termo.Cargo ou função, Professor Responsável pelo Oitavo Termo do Curso de Medicina.

  • 01/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante, Medicina.Cargo ou função, Membro.

  • 02/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Avaliação, Curso de Farmácia.Cargo ou função, Membro avaliador.

  • 07/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo de Avaliação do Curso de Medicina.Cargo ou função, Membro.

  • 02/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante, Farmácia.Cargo ou função, Membro Docente.

  • 02/2002

    Pesquisa e desenvolvimento, Curso de Farmácia.Linhas de pesquisa

  • 02/2002 - 12/2022

    Ensino, Farmácia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Análise de Alimentos e Água, Bromatologia, Bromatologia Básica, Bromatologia e Fundamentos de Nutrição, Bromatologia Experimental, Enzimologia e Biotecnologia, Estágio Supervisionado em Indústria de Alimentos ou Indústria de Medicamentos, Integração das Ciências Farmacêuticas, Tecnologia de Alimentos

  • 07/2017 - 07/2021

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo de Formação e Educação Permanente em Saúde.Cargo ou função, Consultora de Comissões de Avaliação dos Cursos de Saúde.

  • 01/2016 - 12/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo de Formação e Educação Permanente em Saúde.Cargo ou função, Membro.

  • 02/2015 - 12/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Avaliação, Curso de Biomedicina.Cargo ou função, Membro avaliador.

  • 02/2013 - 12/2020

    Ensino, Biomedicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia

  • 01/2013 - 12/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante, Biomedicina.Cargo ou função, Membro docente.

  • 08/2011 - 12/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante, Nutrição.Cargo ou função, Membro docente.

  • 02/2015 - 12/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Avaliação, Curso de Fonoaudiologia.Cargo ou função, Membro avaliador.

  • 02/2015 - 12/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Avaliação, Curso de Nutrição.Cargo ou função, Membro avaliador.

  • 02/2012 - 12/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos I

  • 04/2018 - 04/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Medicina Campus Guarujá.

  • 04/2018 - 04/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo de Apoio Pedagógico do Curso de Medicina Campus Guarujá.Cargo ou função, Membro Representante das Ciências Básicas e Biológicas.

  • 03/2008 - 12/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê Assessor de Pesquisa Institucional.Cargo ou função, Parecerista Técnico-Científico.

  • 05/2017 - 12/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Professor Responsável por Termo.Cargo ou função, Professor Responsável pelo Sétimo Termo do Curso de Medicina.

  • 01/2017 - 06/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Professor Responsável por Termo.Cargo ou função, Professor Responsável pelo Sexto Termo do Curso de Medicina.

  • 01/2016 - 12/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado do Curso de Medicina.Cargo ou função, Representante Docente do Colegiado do Curso de Medicina Campus Guarujá.

  • 02/2015 - 12/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Professor Responsável por Termo.Cargo ou função, Professora Responsável pelo Segundo Termo do Curso de Medicina.

  • 02/2015 - 12/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Avaliação, Curso de Odontologia.Cargo ou função, Membro avaliador.

  • 02/2012 - 12/2015

    Ensino, Bacharelado em Química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia, Microbiologia e Biotecnologia Industrial

  • 02/2006 - 12/2015

    Direção e administração, Especialização em Processamento de Alimentos.Cargo ou função, Coordenador de Curso.

  • 02/2006 - 12/2015

    Ensino, Processamento de Alimentos, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Análise de Alimentos, Transformações Bioquímicas do Processamento de Alimentos

  • 02/2012 - 07/2015

    Ensino, Medicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Biologia

  • 02/2014 - 02/2015

    Ensino, Gastronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gastronomia e Meio Ambiente

  • 03/2002 - 12/2012

    Direção e administração, Laboratório de Análises de Alimentos.Cargo ou função, Coordenador.

  • 02/2006 - 12/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Farmácia, Colegiado de Curso.Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso.

  • 02/2005 - 06/2008

    Ensino, Tecnologia de Processos Químicos Industriais, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia

2000 - 2002

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Atividades

  • 03/2001 - 02/2002

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia, Composição dos Alimentos

  • 03/2000 - 02/2002

    Ensino, Farmácia e Bioquímica, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia, Enzimologia e Tecnologia das Fermentações

  • 10/2001 - 12/2001

    Ensino, Tecnologia de Alimentos, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica de Alimentos

1995 - 1996

INSTITUTO MUNICIPAL DE ENSINO SUPERIOR DE ASSIS

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 8

Atividades

  • 03/1995 - 07/1996

    Ensino, Ciências Com Habilitação Em Matemática, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Biologia Geral, Botânica

1995 - 1996

Fundação Educacional do Município de Assis

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 20

Atividades

  • 07/1995 - 07/1996

    Serviços técnicos especializados , Centro Experimental de Ciências, Laboratório de Análises Físico Químicas e Microbiológicas de Alimentos.Serviço realizado, Coordenação e desenvolvimento de projetos e análises em microbiologia e bioquímica de alimentos, nematologia e química do solo.

1992 - 1995

Rede Publica de Ensino do Estado de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Atividades

  • 05/1994 - 04/1995

    Ensino,Disciplinas ministradas, Ciências Físicas e Biológicas

  • 05/1994 - 04/1995

    Ensino,Disciplinas ministradas, Biologia

  • 02/1992 - 01/1993

    Ensino,Disciplinas ministradas, Biologia, Química

  • 02/1992 - 01/1993

    Ensino,Disciplinas ministradas, Ciências Físicas e Biológicas

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