Manuel Augusto Alves
Possui graduação em Administação de Empresas pela faculdade de ciências de administração de pernambucoo (1974) e mestrado em Profissional em Tecnologia Ambiental pelo Instituto de Tecnologia de Pernambuco (2007). Atualmente é sócio gerente da empresa Top Imóveis Brasil Ltda. Foi Secretário de Educação da Prefeitura Municipal de Chã Grande. Tem experiência na área de Ciências Ambientais.
Informações coletadas do Lattes em 10/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em andamento em DOUTORADO EM CIÊNCIAS AMBIENTAIS
2012 - Atual
Universidade Fernando Pessoa
Título: IMPACTOS AMBIENTAIS DA ENOCULTURA NO ALTO DOURO
Orientador: MARIA DO ROSÁRIO SANTOS
Coorientador: GLÓRIA GONÇALVES. Palavras-chave: Agenda 21; DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL; DEGRADAÇÃO AMBIENTAL.Grande área: Ciências Exatas e da TerraSetores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.
Mestrado em Profissional em Tecnologia Ambiental
2005 - 2007
Instituto de Tecnologia de Pernambuco
Título: Bacia do Rio Ipojuca: Análise Crítica para a Construção de Uma Agenda 21, Ano de Obtenção: 2007
Fátima Maria Miranda Brayner.Palavras-chave: Rio Ipojuca; Agenda 21.
Graduação em Administação de Empresas
1970 - 1974
Formação complementar
2014 - 2014
PERÍCIA JUDICIAL AMBIENTAL. (Carga horária: 20h). , RUI JULIANO PERÍCIAS, RJP, Brasil.
1976 - 1977
MBA em Marketing Extratégico. (Carga Horária: 120h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Comunicação.
Participação em eventos
III Encontro Braspor. A Cultura das Cheias no Douro-Análise Empírica para o Entendimento Social. 2013. (Congresso).
V Congresso Nacional de Turismo e Gastronomia. Debatedor. 2009. (Congresso).
Conferência Regional do Meio Ambiente. 2008. (Outra).
III - Conferência Estadual do Meio Ambiente. 2008. (Outra).
III Semana Gastronômica. Vinhos do Brasil. 2008. (Congresso).
IV Congresso Nacional de Turismo e Gastronomia. 2008. (Congresso).
IV Congresso Nacional de Turismo e Gastronomia. Presidente de Mesa. 2008. (Congresso).
IV Semana do Meio Ambiente. 2008. (Encontro).
Liderança Empreendedora. 2008. (Congresso).
I CONAG Congresso Nacional de Gastronomia. 2007. (Congresso).
Programa Nacional de Capacitação de Gestores Ambientais. 2007. (Seminário).
I Forum Nacional de Qualidade e Gestão. 2006. (Congresso).
II Encontro Nacional de Alimentação e Gastronomia. 2005. (Encontro).
III Congresso Internacional de Tecnologia na Educação. 2005. (Congresso).
V Encontro Luso-Brasileiro: Inclusão, Exercício da Cidadania. 2005. (Congresso).
Seminário Tá na Área, Tá na Mídia. 2003. (Seminário).
Participação em bancas
ALVES, M. A.. Dom Helder Câmara: Imprensa e Construção de Imagem. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Comunicação Social - Jornalismo) - UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA RECIFE.
ALVES, M. A.. METROSEXUAL - Um olhar mercadológico influenciado pela Mídia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Comunicação Social - Jornalismo) - UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA RECIFE.
ALVES, M. A.. A Dramatização e o Kitsch na Programação IURD. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Comunicação Social - Jornalismo) - UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA RECIFE.
ALVES, M. A.. A qualidade no atendimento em restaurante: O caso dos colaboradores de balcão do Restaurante Bom Apetite. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em hotelaria e turismo) - UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA RECIFE.
ALVES, M. A.. Marketing Turístico e a influência na demanda turística no Blue Tree Towers Recife. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em hotelaria e turismo) - UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA RECIFE.
ALVES, M. A.. O Papel do Marketing sobre a Taxa de Ocupação no Hotel Barramares através da Internet. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em hotelaria e turismo) - UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA RECIFE.
ALVES, M. A.. O Caso do Restaurante Capitão dos Mares em Porto de Galinhas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em hotelaria e turismo) - UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA RECIFE.
ALVES, M. A.. A Importância dos Equipamentos e Utensílios para o Desenvolvimento Operacional da Brigada do Restaurante do Hotel Canarinho. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em hotelaria e turismo) - UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA RECIFE.
ALVES, M. A.. O Departamento de Marketing e Vendas do Hotel Recife Sunset. Uma Análise das Técnicas e dos Executivos.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em hotelaria e turismo) - UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA RECIFE.
Produções bibliográficas
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ALVES, M. A. . O Desafio de uma Nova Carreira. In: CARAVELAS, Luciana. (Org.). O Prazer de Ser Professor. Recife: Editora Bagaço, 2005, v. , p. 15-114.
Outras produções
ALVES, M. A. . Aspectos Socio-Ambientais da Bacia do Rio Ipojuca, e os Impactos nos Recursos Hídricos. 2008.
ALVES, M. A. . Abordagem do Meio Físico Aplicada äs Questões Ambientais da Região Metropolitana do Recife. 2007.
ALVES, M. A. . Bacia do Rio Ipojuca: Análise Crítica para Construção de Uma Agenda 21. 2007.
ALVES, M. A. . Avaliação de Microbiota de Sedimentos de um Viveiro de Camarão Cultivado. 2007.
ALVES, M. A. . A Espectometria de Emissão Óptica em Plasma Indutivamente Acoplado e as suas Aplicações.. 2007.
ALVES, M. A. . MEV - Microscopia Eletrônica de Varredura. 2007.
SILVA, G. P. ; Hélio Viana ; BRAZ, J. ; GUIMARAES, S. ; ALVES, M. A. . Aspéctos Socioeconômicos da Carcinicultura e o Zoneamento Ambiental da Ilha de Itamarcá-Pe. 2007.
SILVA, G. P. ; Hélio Viana ; BRAZ, J. ; ALVES, M. A. ; GUIMARAES, S. . Relatório de Visita Técnica à Reserva Particular Patrimônio Natural de Carnijó, Municíío de Moreno, PE. 2007.
ALVES, M. A. . Critérios de Avaliação de Leitura Dirigida - Patentes Farmacêuticas. 2006.
SILVA, G. P. ; ALVES, M. A. . Proposta de Avaliação Ambiental de Solo do Aterro sanitário e Usina de Biogás do Cajú-RJ. 2006.
ALVES, M. A. . Projeto para o Desenvolvimento de um Manual Padrão de GRSS-Gerenciamento dos Resíduos de Saúde nos Hospitais Públicos. 2006.
ALVES, M. A. . Escorregamentos nas Encostas Naturais Ocupadas: Análise e Controle de Riscos. 2006.
ALVES, M. A. . A Transposição do Rio São Francisco e o Processo de Disertficação: Que Relações Podem ser Apontadas. 2005.
ALVES, M. A. . Etiqueta Social. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ALVES, M. A. . Enologia e Coquetelaria. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - Atual
Top ImoveisVínculo: SÓCIO GERENTE, Enquadramento Funcional: GERENTE, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2016 - 2017
Prefeitura Municipal de Chã GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Secretário de Educação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - 2021
Centro Universitário Maurício de Nassau - RecifeVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 40
Outras informações:
Professor dos Cursos:
Gastronomia, disciplinas: Enofilia e Práticas de Sommelier, Banquetes e Eventos, Serviços de Sala e Bar.
Administração: Gestão Ambiental, Estágio Supervisionado, Metodologia de Pesquisa, Filosofia e Ética Profissional e Endomarketing.
Engenharia Ambiental: Engenharia Económica e de Avaliações, Administração e Finanças para Engenheiros, Economia Ambiental e Análises de Riscos e Planejamento Ambiental.
Sistemas para Internet: Informática e Sociedade.
Atividades
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02/2008 - 08/2009
Ensino, Engenharia ambiental, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Engenharia Econômica e de Avaliações, Administração e Finanças para Engenheiros, Economia Ambiental e Análises de Riscos,Planejamento Ambienral.
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02/2008 - 08/2009
Ensino, Gastronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Enologia e Pretica de Sommelier, Banquetes e Eventos, Serviços de Sala e Bar
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02/2008 - 08/2009
Ensino, Sistemas para Internet, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Informática e Sociedade
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02/2008 - 08/2009
Ensino, Administração de Empresas, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gestão Ambiental, Metodologia de Pesquisa, Filosofia e Ética Profissional, Endomarketing, Economia II
2006 - 2008
Universidade Federal Rural de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professor do Curso de Gastronomia e Segurança Alimentar, disciplinas: Gestão Ambiental e Responsabilidade Social, Enologia, Cozinha Brasileira, História da Alimentação.
Atividades
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01/2006 - 01/2008
Ensino, Gastronomia e Segurança Alimentar, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Enologia
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01/2006 - 01/2008
Ensino, Gastronomia e Segurança Alimentar, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, História da Alimentação
2004 - 2005
Universidade Salgado de OliveiraVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40
Outras informações:
Professor dos Cursos de Gastronomia e Hotelaria e Turismo, disciplinas: Enologia, Cozinha Francesa, Marketing e Criação Publicitária.
Atividades
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02/2004 - 08/2005
Ensino, Hotelaria e Turismo, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Marketing e Criação Publicitária
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02/2004 - 08/2005
Ensino, Gastronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Enologia, Cozinha Francesa
2000 - 2004
Moreda & Associados, Publicidade Ltda.Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Publicidade, Mídia Exterior
1987 - 1989
Smarpol Serviços Marítimos e Petroquímicos LtdaVínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 40
1970 - 1974
Afonte Armando da Fonte Veículos S.A.Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Vendas, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1967 - 1974
Cia Atlantic de PetróleoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de vendas, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1964 - 1966
Texaco Brasil S.A.Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Vendas, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Propriedade Intelectual
Patentes (2)
| Tipo | Título | Data depósito |
|---|---|---|
| INVENTOR | "disposição em estrutura de plantaforma flutuante" | 31/03/1999 |
| INVENTOR | "disposição em plataforma flutuante" | 09/06/1997 |
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