RENATA ESTÁBILE BEZERRA
Gastróloga cursando Pós-graduação em Confeitaria: inovações e tendências PUC-PR, com experiência na área de Confeitaria e formação em curso técnico de confeitaria e doces finos pelo SENAC (2020)Possui graduação em Engenharia Civil pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2018) e graduação em Mestrado Integrado em Engenharia Civil pela Universidade do Minho (2013). Atualmente é Cozinheira e Personal Chef - Bistrot L'epicerie.
Informações coletadas do Lattes em 16/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Aperfeiçoamento em CONFEITEIRO
2020 - 2020
SENAC MS
Título: Qualificação profissional em confeitaria. Ano de finalização: 2020
Orientador: Isabela Vieira
Graduação em Gastronomia
2021 - 2023
Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: O TRIPÉ FORMADOR DA DOÇARIA BRASILEIRA
Orientador: ELOIZE AGUSTA DA CRUZ
Graduação em Mestrado Integrado em Engenharia Civil
2012 - 2013
Universidade do Minho
Orientador: em Universidade do Minho ( Tiago Filipe Silva Miranda)
com Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Graduação em Engenharia Civil
2010 - 2018
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Título: Método de detecção de vazamento em redes urbanas pelo método de redes neurais
Orientador: Prof. Me. Ganem Jean Tebcharani
Formação complementar
2023 -
Extensão universitária em Pós graduação em Confeitaria Tendências e Inovações. (Carga horária: 360h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.
2020 -
Extensão universitária em Formação pedagógica. (Carga horária: 790h). , Instituto Brasil de Ensino e Consultoria, IBRA, Brasil.
2020 - 2020
Doces Finos. (Carga horária: 16h). , SENAC MS, SENAC, Brasil.
2012 - 2012
AutoCad. (Carga horária: 60h). , Serviço Nacional do Comécio MS, SENAC MS, Brasil.
2011 - 2011
SketchUp. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.
Organização de eventos
CRUZ, E. A. ; BEZERRA, R. E. . SEMANA ACADÊMICA DA GASTRONOMIA. 2022. (Outro).
CRUZ, E. A. ; BEZERRA, R. E. . SEMANA ACADÊMICA DA GASTRONOMIA. 2022. (Outro).
Participação em eventos
GASTRONOMIX. 2023. (Feira).
Rio Gastronomia. 2023. (Exposição).
Lucas Corazza e a importância da valorizaçaõ da cultura local, Palestra no SENAC-MS. 2021. (Encontro).
ENEC. 2013. (Congresso).
Semana Técnologica. 2011. (Congresso).
Produções bibliográficas
-
BEZERRA, R. E. . Influência dos povos originários na formação da confeitaria brasileira. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
RAPACCI, M. ; CRUZ, E. A. ; BEZERRA, R. E. . AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E SENSORIAIS DO REQUEIJÃO CREMOSO AROMATIZADO COM AROMAS DE COZINHAS REGIONAIS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
RAPACCI, M. ; CRUZ, E. A. ; BEZERRA, R. E. . AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E SENSORIAIS DO REQUEIJÃO CREMOSO AROMATIZADO COM AROMAS DE COZINHAS REGIONAIS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2012
MRV - PrimeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30
Outras informações:
Contratada como estagiária de engenharia civil, atuando na área administrativa da empresa.
2021 - Atual
Bistrot L'epicerieVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de RENATA ESTÁBILE BEZERRA e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?