Vildes Maria Scussel
Post-Docs: Italy - FAO/WHO (Brazil Nuts Quality Prevention & Food Security in Africa) Rome (2011); Finland - EVIRA (Multi-toxins and Masked Toxins by QTOF-LC/MS) Helsinki (2008); The Netherlands - VWA (Multi-toxins by LC-MS Tandem) Amsterdam (2005); Japan - JICA/MAPA (Sampling Plans and Mycotoxin Detection) Kobe (2001). PhD on Food Science (Pesticide Residues and Degradation During Storage of Cuccurbits) - FSTD, Faculty of Agriculture, Food and Fisheries, University of Reading, Reading, England (1995); MSc on Food Science (Micotoxins in Peanut Products and Storage Factors for Prevention), FEAA, UNICAMP (State University of Campinas), Campinas, Sao Paulo, Brazil (1983). LATINAMERICAN SOCIETY OF MICOTOXICOLOGY (SLAM); SC Director of the BRAZILIAN SOCIETY OF POST-HARVEST (ABRAPOS); cientific member of the BRAZILIAN SOCIETY OF MAIZE AND SORGHUM (SBMS); coordenator of the Laboratory of Micotoxicology and Food Contaminant (LABMICO); project member of the National Council for the Development of Science and Technology (CNPq) ; counselor on Food Additives and Contaminants of the NATIONAL AGENCY FOR SANITARY SURVEILLANCE (ANVISA), president of the BRAZILIAN SOCIETY OF MYCOTOXICOLOGY AND QUALITY GRAIN STORAGE (ABMAG), consulting member of the FAO/WHO Food Additives and Contmainants Group (Joint of Expert Committee on Food and Additives - JECFA). Professor (Food Toxicology / Food Mycotoxins / Food Contaminat Anaçysis / Food Biochemistry disciplines) and Lecturer of the Federal University of Santa Catarina - UFSC/CA/CAL-PGCAL (Food Science Program); post-grad lecturer (Grain Storage Quality ); visiting professor of the Catholic University of Toledo - PUC/PR-Toledo; visiting professor of the Faculty Assis Gurgacz and of the University Center Filadelfia.
Expertise on Food Science and Technology field: FOOD TOXICOLOGY - mainly on the following: contaminants (mycotoxins/pesticides/polyciclic aromatic hydrocarbons) - SAFETY/QUALITY of grain & nuts storage (wheat / maize / barley / soy / rice / cocoa / Brazil nut). PREVENTION / CONTROL & DECONTAMINATION METHODS for MYCOTOXINS & PESTICIDE residues (green methods) in food as well as FIELD & STORAGE FUNGI growth. CNPQ Reseracch Groups Co-ordenator: (a) Food/grains Safety and Water e (b) Quality of Nuts.
Informações coletadas do Lattes em 11/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciencia de Alimentos
1990 - 1995
University of Reading
Título: THE EFFECTS OF PROCESSING ON RESIDUES OF FUNGICIDE IMAZAIL ON POSTHARVEST CUCURBITS.
Orientador: Harry Nursten PhD e Richard King,PhD
Palavras-chave: Imazail Cucurbits Residues.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Outros Setores.
Mestrado em Ciência de Alimentos
1981 - 1983
Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo da Incidência de Aflatoxinas em Amendoim,Milho e Produtos Desrivados, Ano de Obtenção: 1984
Delia Rodrigues AmayaPhD.Palavras-chave: aflatoxinas; Armazenagem; amendoim; milho; Fungos.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos. Setores de atividade: Saúde Humana; Cuidado À Saúde das Populações Humanas; Nutrição e Alimentação.
Especialização em Methodology of Analysis for MULTI-toxins by LC-MM
2005 - 2005
Especialização em Micotoxinas e Fungos em Alimentos Legislacao Inten
2001 - 2001
Kagawa University
Título: Mycotoxin Contamination and Control in Brazilian Food
Orientador: Takumi Yoshizawa
Bolsista do(a): Ministerio da Agricultura e Agropecuaria, MAPA, Brasil.
Especialização em Especialização Em Aflatoxins And Other Mycotoxins
1983 - 1983
Tropical Products Institute
Título: Mycotins in Grains and Nuts - metodology of analysis
Bolsista do(a): British Council, BC, Inglaterra.
Especialização em Mycotoxin Detection
1983 - 1983
Tropical Products Institute
Bolsista do(a): british council, BC, Grã-Bretanha.
Aperfeiçoamento em Implementação da INBR ISSO/IEC 17.025
2004 - 2004
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Implementação da INBR ISSO/IEC 17.025. Ano de finalização: 2004
Aperfeiçoamento em Curso de Validação de Métodos
2004 - 2004
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Curso de Validação de Métodos. Ano de finalização: 2004
Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1975 - 1977
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Avaliação microbiologica da planta de produção da Pepsi Cla do Brasil
Orientador: Ruben Machado
Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec.Alimentos
1970 - 1975
Pós-doutorado
2010 - 2011
Pós-Doutorado. , Food and Agricultural Organization of United Nations, FAO, Itália. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Toxicologia de Alimentos.
2007 - 2008
Pós-Doutorado. , Finish Food Safety Authority, EVIRA, Finlândia. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia / Subárea: Toxicologia.
2005 - 2005
Pós-Doutorado. , Dutch Food and Consummer Authority, VWA, Holanda. , Bolsista do(a): Federal University of Satna Catarina, UFSC, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia / Subárea: Toxicologia.
2001 - 2001
Pós-Doutorado. , Kagawa University, KAGAWA U*, Japão. , Bolsista do(a): Ministerio da Agricultura e Agropecuaria, MAPA, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias
Formação complementar
2001 - 2001
Proper Pipetting Technique, Maintenance. , Brinkmann an Eppendorf Company, BRINKMANN, Estados Unidos.
Idiomas
Inglês
Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente.
Francês
Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Toxicologia de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública/Especialidade: Avaliação da Ingestão Potencial de Aditivos Alimentares e Contaminantes.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia / Subárea: Toxicologia/Especialidade: Contaminantes Alimentares.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Toxicidade e Resíduos de Pesticidas em Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Micotoxinas e Fungos Toxigenicos.
Organização de eventos
SCUSSEL, V. M. . X FIDESA - Coordenação. 2017. (Outro).
SCUSSEL, VM . VI SACTA - Comissão Cientifica. 2017. (Outro).
SCUSSEL, V. M. ; SAVI, G. . Curso de Identificação de fungos toxingenicos em alimentos. 2017. (Outro).
SCUSSEL, VM . V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia dE Alimentos. 2016. (Outro).
SCUSSEL, VM . V SACTA - Comitê Científico. 2016. (Outro).
SCUSSEL, VM ; KREIBICH, H. H. . 11th Global Summit on Food & Beverages. 2016. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. . V SACTA - Coordenação. 2016. (Outro).
PANHO, G. ; BAGIO, D. ; SCUSSEL, VM . IV Semana Academica de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 2015. (Outro).
SUSHISUT, D. ; ARTHUR, F. ; SCUSSEL, V. M. . 11th IWCSPP - Scientific committee. 2014. (Congresso).
MICOTI, E. G. ; SCUSSEL, VM . XV Encontro Nacional de Micotoxinas. 2014. (Congresso).
MICOTI, E. G. ; SCUSSEL, VM . XV ENM - Comissão Cienctifica. 2014. (Congresso).
CHULZE, S. ; CARVAJAL, M. ; SABINO, M. ; SCUSSEL, V. M. . VII Congresso Latino Americano de Micotoxicologia. 2013. (Congresso).
CHULZE, S. ; MAGAN, N. ; MOLSEN, M. ; SPANGER, M. ; EGMOND, H. P. V. ; SCUSSEL, V. M. . International Symposium on Micotoxins. 2011. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. ; Neves, L.S. ; GIORDANO, B. N. ; de Souza K.K. ; NONES, J. ; MANFIO, D. ; L. Teixeira ; Santana, F. ; M. Beber . CONFERENCE ON PET FOOD QUALITY & SAFETY 2010. 2010. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. ; de Souza K.K. ; NONES, J. ; MANFIO, D. ; L. Teixeira ; Santana, F. ; M Meyer . 14o. Encontro Nacional de Micotoxinas. 2010. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. . 10th IWCSPP - scientific committee. 2010. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. . IVth LatinAmerican Congress on Mycotoxicology. 2010. (Congresso).
ARTHUR, F. ; WOLOSHUK, C. ; SCUSSEL, VM . Workshop on Mycotoxins. 2010. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. ; GIORDANO, B. N. E. ; SIMAO, V. ; XAVIER, J.J.M. . Workshop em Qualidade e Segurança de Racoes para Animais de Estimacao. 2007. (Outro).
SCUSSEL, V. M. ; MACHADO, R.A. ; BARRETO, P. M. . V Congresso Latino Americano de Micotoxicogia. 2006. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. ; BARRETO, P. M. ; MACHADO, R.A. . XII Encontro Nacional de Micotoxinas. 2006. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. ; Thome R. . IV Simposio em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul. 2006. (Congresso).
LORINI, I. ; SCUSSEL, V. M. ; FARONI, L. D. . 9th International Working Conference on Stored Products Protection - 9thIWCSPP. 2006. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. . Vinhos: Qualidade, Fungos e Micotoxinas. 2005. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. . International Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins. 2004. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. ; Park, D.L . XI International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins. 2004. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. . XXIV Congresso Nacional de Milho e Sorgo. 2002. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. . Simposio em Armazenagem Qualitativa de Graos do Mercosul. 1998. (Congresso).
SCUSSEL, V. M. . IX Encontro Nacional de Micotoxinas. 1998. (Congresso).
Participação em eventos
VI SACTA.VI sacta. 2017. (Oficina).
X FIDESA.X FIDESA. 2017. (Oficina).
11th Global Summit on Food & Beverages. ozone effect on cocoa fungi spoilage. 2016. (Congresso).
11th Global Summit on Food & Beverages. Mycotoxins and fungi food decontamination by HRAS methods. 2016. (Congresso).
11th Global Summit on Food & Beverages. Young scientists oral presentation - judge. 2016. (Congresso).
11th Global Summit on Food & Beverages. Food Preservation and Quality - food born diseases. 2016. (Congresso).
Internacional Conference on Controlled Atmosphere and Fumigation in Spore Products. Ozone effect on pesticides and micotoxisns degradation. 2016. (Congresso).
Seminario regional de segurança de alimentos.Miicotoxinas. 2016. (Seminário).
V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Contaminação por micotoxinas em fenos utilizados na alimentação de ovinos(Ovis aries I.) da Fazenda Ressacada, UFSC - estudo de caso. 2016. (Congresso).
V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Eficiência do gás ozônio em amêndoas de cacau (Theobroma cacao L.) inoculadas com Aspergillus flavus. 2016. (Congresso).
V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Rendimento de cortes de frango (Gallus gallus domesticus L.) hibridos. 2016. (Congresso).
V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Aplicação de microscopia em alimentos extrusados para cães: porosidade e características de extrusão. 2016. (Congresso).
V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Evolução na avaliação de resíduos de agrotóxicos do grupo de ditiocarbamatos em maçãs (Malusdomesticaborkh) no Brasil. 2016. (Congresso).
V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Pamonhas do tipo doce in natura e congeladas comercializadas na região da grande Florianópolis: características e segurança quanto à fumonisinas. 2016. (Congresso).
V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Microscopia de rações para ruminantes e subprodutos de origem animal: ferramenta de mitigação de risco à encelopatia espongiforme bovina na carne para o consumidor. 2016. (Congresso).
V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Possível presença de fungos em feno destinados a alimentação de ovinos ( Ovis aries I.). 2016. (Congresso).
V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Deoxinivalenol distribution in wheat-based products and daily intake estimates. 2016. (Congresso).
V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Características de produtos salgados tipo spread e sua relação com alto teor lipídico e saúde do consumidor. 2016. (Congresso).
xlv congresso bras. ede engenharia agricola - conbea. Sistemas de Armazenagem e seus efeitos na qualidade dos grãos em relação as micotoxinas. 2016. (Congresso).
11th International Conference on Stored Products Protection. fungi degradation by gaseous ozone. 2015. (Congresso).
3rd International Congress on Cocoa, Coffee and Tea. Stereo and Scaning Electron Micoscopies Chracteristics of Cocoa Beans for Premium Chocolate Products. 2015. (Congresso).
International Congress on Safety of Engineered Nanoparticles and Nanotechnologies. Biological activity of gold nanoparticles towards pathogenic fungi and their effect on cell membrane. 2015. (Congresso).
International Congress on Safety of Engineered Nanoparticles and Nanotechnologies. Zinc oxide nanoparticles effect on food toxin producing filamentous fungi by electron scanning microscopy. 2015. (Congresso).
11 Iternational Working Conference on Stored Products Protection. Ozone treatment efficiency on toxigenicfungi and mycotoxin decontamination from post-harvested wheat grains. 2014. (Congresso).
11 Iternational Working Conference on Stored Products Protection. Inorganic compounds at regular & nanoparticle size and their anti-toxigenic fungi activity on stored maize. 2014. (Congresso).
11th Working Conference on stored Products Protection. Inorganic compounds at regular & nanoparticle size and their anti-toxigenic fungi activity on storage grains. 2014. (Congresso).
11th Working Conference on stored Products Protection. Microbiology of grains. 2014. (Congresso).
VI Simpósio Sul de Pós-colheita.HPAs em Grãos. 2014. (Seminário).
XV Encontro Nacional de Micotoxinas.Micotoxinas em pós-colheita no Brasil: o que precisamos saber?. 2014. (Encontro).
6th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis.Zinc-Nanoparticles Effects on Toxigenic Fungi Development. 2013. (Simpósio).
6th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis.Argentinian & Brazilian Bovine Milk Powder Producing Chain Pathways for Aflatoxins M1 Contamination Prevention. 2013. (Simpósio).
VII Congresso Latinoamericano de Micotoxicologia. NEW METHODOLOGIES FOR MYCOTOXIN DECONTAMINATION IN FOOD. 2013. (Congresso).
5º Simpósio Brasileiro de Qualidade do arroz.Micotoxinas em arroz e seus produtos. 2012. (Simpósio).
BIT´s 2 nd Annual World Congress of Microbes. Ozone Gas Antifungal and Mycotoxin Degradation Effect on Stored in-shell and Shelled Brazil Nuts. 2012. (Congresso).
ISM Conference 2011 - Mycored Argentina. Strategies to reduce the impact of mycotoxins in Latin America in a global context. 2011. (Congresso).
VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado. 2011. (Congresso).
10TH INTERNATIONAL WORKING CONFERENCE ON STORED PRODUCTS PROTECTION.EFFECT OF OXIGEN REDUCING ATMOSPHERES ON THE QUALITY AND SAFETY OF ESTORED SHELLED BR4AZIL NUT PACKS. 2010. (Outra).
10 TH INTERNATIONAL WORKING CONFERENCE ON STORED PRODUCTS PROTECTION. REDUCTION OF IN-SHELL BRAZIL NUT (Bertholletia excelsa H.B.K.) AFLATOXIN CONTAMINATION BY OZONE GAS APPLICATION DURING STORAGE. 2010. (Congresso).
15 TH WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECNOLOGY. MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF STANDARD HARD MINAS CHEESE WITH BRAZIL NUT - A HIGH ANTIOXIDANT DELICATESSEN. 2010. (Congresso).
17TH WORLD CONGRESS CIGR. SENSORY EVALUATION I OF STANDARD MINAS CHEESE PRODUCED WITH BRAZIL NUT MILK - A HIGH ANTIOXIDANT DELICATESSEN PRODUCT. 2010. (Congresso).
35TH WORLD SMALL ANIMAL VETERINARY ASSOCIATION CONGRESS- WSAVA. EVALUATION OF DOGS AND CATS PATHOLOGIES AND THEIR RELATION TO MYCOTOXINS. 2010. (Congresso).
MICOTOXINS AND PHYCOTOXINS FOR INDUSTRY. 25 DE JUNHO A 1 DE JULHO DE 2010. DEVELOPMENTE OF AN ULPC-Q-TOF/MS METHOD FOR DETERMINATION OF DON AND ITS CONJUGATED GLUCOSIDE FORM IN WEATH AND OATS. 2010. (Congresso).
MYCOTOXINS AND PHYCOTOXINS FOR INDUSTRY. OZONE AND VACUUM APPLICATION ON IN SHELL BRAZIL NUTS BAGS FUNGO AND AFLATOXIN DEGRADATION AND CONTROL DURING SHIPPING. 2010. (Congresso).
MYCOTOXINS AND PHYCOTOXINS FOR INDUSTRY. EVALUATION OF MYCOTOXINS IN BRAZIL-NUTS AND ROASTED COFEE BY LC-MS/MS (QQQ). 2010. (Congresso).
5º Simpósio Internacional de Grãos Armazenados. 2009. (Simpósio).
6º Simpósio Paranaense de Pós-Colheita. 2009. (Simpósio).
INTERNATIONAL WORKSHOPADVANCES IN CLEANER PRODUCTION.Modificação do Processo de Produção de Polvilho Azedo Visando o Aumento na Concentração de Ácidos Orgânicos na Água Residuária. 2009. (Oficina).
INTERNATIONAL WORKSHOP ADVANCES IN CLEANER PRODUCTION. 2009. (Oficina).
ISM Coonference 2009. Application od Metabolynx for determination of phase-II conjugated DON toxins in oats and wheat. 2009. (Congresso).
V SEMINÁRIO SOBRE DOENÇAS DA MACIEIRA.Contaminação de maçãs por agrotóxicos. 2009. (Seminário).
XVI ENAAL. 2009. (Congresso).
30th Mycotoxin Workshop.IDENTIFICATION OF DEOXYNIVALENOL CONJUGATES IN WHEAT AND OAT USING HIGH RESOLUTION FULL SCAN TIME-OF-FLIGHT MASS SPECTROMETRY. 2008. (Oficina).
CAF 2008. 2008. (Congresso).
ConforCast.Plano de Amostragem para Castanha-do-Brasil. 2008. (Oficina).
II Seminário Ciência de Alimentos: Avanços e Perspectivas.Contaminantes naturais e acidentais em alimentos. 2008. (Seminário).
Project Safe Nut.Workshop on Effective Aflatoxin Management in the Brazil nut Production Chain for Recovering and Consolidating Export Markets. 2008. (Oficina).
XII Encontro Nacional de Micotoxinas.Masked Toxins in Food. 2008. (Encontro).
XXVII Congress of Maize and Sorghum. Toxicological Effects of Mycotoxins in Humans. 2008. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Toxicologia. Micotoxinas em Alimentos Comercializados no Estado de Santa Catarina. 2007. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Toxicologia. Micotoxinas em Alimentos comercializados em Santa Catarina. 2007. (Congresso).
Congresso Brsileiro de Toxicologia. Micotoxinas em Alimentos Comercializados no Estado de Santa Catarina. 2007. (Congresso).
Rapid Methods in Microbiological Workshop. 2007. (Oficina).
Reuniao do Projeto CIRAD WHO/FAO.Maquinas selecionadoras para CAstanha do Brasil e metodo lc-MS/MS para AFLS. 2007. (Oficina).
Safe Nut.Brazil Nuts Characteristics and Criteria for Quality. 2007. (Simpósio).
XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins.Development of Physical methods for mechanically in-shell Brasil nut sorting. 2007. (Simpósio).
XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins.LC-MS/MS methodology for mycotoxins using elestrospray and atmopheric pessure chemicla ionization. 2007. (Simpósio).
9th international working confrence on stored poduct protection. Mycotoxin Contamination in Petfood. 2006. (Congresso).
IV World Mycotoxin Forum.Mycotoxins Evaluation in PET Food by LC-MS/MS. 2006. (Outra).
V CLAM & EMN 2006 / IV SAG-MERCOSUL. Máquinas Selecionadoras de Grãos na Segurança de Grãos e Nozes. 2006. (Congresso).
V Congresso Latino-Americano Micotoxicologia, IV Simpósio em Armazenagem Qualittiva de Grãos do Mercosul. Mycotoxins and Food Habits in Southern Brazil. 2006. (Congresso).
119th AOAC Annual Meeting & Exposition.119th AOAC Annual Meeting & Exposition. 2005. (Outra).
Codex Alimentarius - Food Additives and Contaminants.Codex Alimentarius - Food Additives & Contaminants. 2005. (Outra).
Codex Alimentarius- Food Additives & Contaminants.Codex Alimentarius- Food Additives & Contaminants. 2004. (Outra).
Mycotoxin Prevention Cluster - MycoGLobe. Mycotoxin Prevention Cluster - MycoGLobe. 2004. (Congresso).
X Encontro Nacional de Micotoxians.XI Encontro Nacional de Micotoxinas. 2004. (Encontro).
XI International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins.XI International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins. 2004. (Simpósio).
XXIII Congresso Nacional dE milho e Sorgo. Mycotixnas e Saude Humana e Animal. 2004. (Congresso).
Gordon Research Conference - Mycotoxins and Phycotoxins. Gordon Research Conference - Mycotoxins and Phycotoxins. 2003. (Congresso).
IV Congresso Latinoamericano de Micotoxicologia. IV Congresso Latinoamericano de Micotoxicologia. 2003. (Congresso).
Panamerican symposium on Mycotoxins for Industry.Esophageal Cancer and Food Habits in Southern South Ameriica. 2003. (Simpósio).
XXIV Congresso Nacional de Milho Sorgo. Efeitos Toxicos de Aflatoxinas em Animal Alimentados com Racao Contendo Milho Sorgo. 2003. (Congresso).
Analitika. Analitika 2002. 2002. (Congresso).
International Workshop on Mycotoxins.International Workshop on Mycotoxins. 2002. (Oficina).
AOAC South WEst Meeting. 2001. (Congresso).
Gordon Research Conference - Mycotoxins and Phycotoxins. Gordon Research Conference - Mycotoxins & Phycotoxins. 2001. (Congresso).
II Conferencia Nacional de Pos-colheita. Fatores Responsavesi pelo Desenvolvimento de Fungos Toxigenicos. 2001. (Congresso).
II Simposio em Armazenagem Qualitativa do Mercosul - II SAG Mercosul.II Simposio em Armazenagem Qualitativa do Mercosul - II SAG Mercosul. 2001. (Simpósio).
Meeting of the MWAOAC International. 2001. (Encontro).
XXII Seminario Nacional de Milho Safrinha.XXII Seminario Nacional de Milho Safrinha. 2001. (Seminário).
Gordon Research Conference. Gordon research Conference -Mycotoxins and Phycotoxins. 1999. (Congresso).
Mycotoxin - Risk and Prevention.Mycotoxin Risk and Prevention. 1999. (Simpósio).
Aflatoxins Seminar. 1992. (Seminário).
Carbamates Seminar. 1992. (Seminário).
GLP and Modern Chromatographic Data System Seminar. 1992. (Seminário).
THE ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY ANALYTICAL DIVISION. 1992. (Simpósio).
Novel Approaches in Agrochemical Research III. 1991. (Seminário).
XVth INTERNATIONAL CONFERENCE OF THE GROUPE POLYPHENOLS. 1990. (Outra).
Participação em bancas
SOUZA, C. K.;REITER, M. G. R.SCUSSEL, VILDES. Efeito da refrigeracao, aditivos naturais e atmosfera da embalagem na shelf-life de hamburguers de carne bovina. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.
SCUSSEL, V.M.Damian, C.; DHALKE, C.; SAVI, G. D.. CAracteristicas de cama de aviario e sua relação com contaminação com residuos de deltrametrina, fungos e micotoxinas em frangos. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, VM; BATISTA, C. R.;MOECKE, E.Damian, C.; CHRIST, D.. Fungos e micotoxinas em milho (Zea mais L.) e seus derivados produzidos no estado de Rondonia - Regiao Norte do Brasil. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; SAVI, G.;Damian, C.MOECKE, E. H. S.; CHRIST, D.. Qualidade e segurança de amendoas de cacau (THEOBROMA CACAO l.) E SEUS PRODUTOS COM RELAÇÃO contaminantes biológicos e descontamnação de fungos toxigenicos com gas ozonio. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
WERNECK, C. R.;Damian, C.; MOECKE, E. S.;SCUSSEL, V. M.. Fungos e Micotoxinas em Gr~]aso de Milho e derivados produzidos no Estado de Rondonia. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.Damian, C.; TEIXEIRA, E.;MOECKE, E. H. S.. Formação de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos Durante a Secagem de Grãos de Soja (Glycine max L.) sob Diferente Temperaturas. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.KLUCZKOVSKI, A. M.; SOUZA, K. K.;MOECKE, E. H. S.. Fungos e Micotoxinas em Grãos de Cevada (Hordeum vulgare L.) Cervejeira, Descontaminação pelo Ozônio e Segurança de Cervejas Artesanais. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; Amante, E.;Damian, C.; BARRETO, P. M.. Desenvolvimento de nanparticulas de zeina contendo y-orizanol. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.LORINI, I.; PAULA, M. C. K.; BIRCK, N.. Efeito da Aplicação de Fungicidas na Qualidade de Grãos de Milho na Região de Guaira - Paraná. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós-Colheita de Grãos na Segurança Alimentar) - Centro Universitário Filadélfia.
SCUSSEL, V. M.REITER, M. G. R.MOECKE, E. H. S.; VIEIRA, C. R. B.. Avaliação da Micoflora Contaminante e Aflatoxina B1, M1 e OTA em Leite em Pó Comercial, Formulas Infantis, Alimentos de Transição para Lactentes e Leite Humano. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.KLUCZKOVSKI, A. M.Damian, C.MOECKE, E. H. S.. Micotoxinas em Silagens de Milho do Sul do Brasil e Metodologia Analitica para Aflatoxinas por NIR em Milho. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Damian, C.KLUCZKOVSKI, A. M.COSTA, L. L. F.SCUSSEL, V. M.. Efeito do Gas Ozonio na Qualidade Micotoxicologica de Arroz (Oryzae sativa L.) em Casca Durante a Armazanagem. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.Damian, C.COSTA, L. L. F.; BARRETO, P. M.. Formação de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos Durante a Secagem de Grãos de Soja (Glycine max L.) sob Diferente Temperaturas. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, VILDES MARIADamian, C.MOECKE, E. H. S.COSTA, L. L. F.. Micotoxinas e Composição Quimica, Avaliação da Dietas de Suinos Produzidas em uma Pequena Propriedade Rural. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Ciênciua de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Damian, C.; SANTANNA, E.;SCUSSEL, V. M.; SANTA, M. L. E.. Avaliação do Rendimento e Caracteristicas Fisio-Quimicasa de Lombos Suinos (longissimus dorsi) Injetados com Misturas de Fosfatos. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Damian, C.; TEIXEIRA, E.; SANTA, M. L. E.;SCUSSEL, V. M.. Perfil Sensorial, Fisico, Quimico e Microbiologico de Embutidos de Peito de Perú (maleagris gailopavo) defumado. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.MOECKE, E. H. S.; BEIRAO, L. H.; TEIXEIRA, E.;Damian, C.. Metodos de Descasque, Caracteristicas Microscópicas e Desenvolvimento de Cápsula de Selenio a partir de Testae da Castanha-do-Brasil. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.COSTA, L. L. F.; TEIXEIRA, E.;MOECKE, E. H. S.Damian, C.. Efeito do Gas Ozonio na Qualidade Micotoxicológica de Arroz (Oryzae sativa L.) Irrigado em Casca Durante a Armazenagem. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.Damian, C.; TEIXEIRA, E.;MOECKE, E. H. S.. Avaliação da Qualidade e Segurnaça de Ingredientes e Rações na Suinocultura da Região do Vale do Itajaí. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; BLOCK, J.;REITER, M. G. R.; VIEIRA, C. R. B.; TEIXEIRA, E.. Avaliação da Micoflora Contaminante e Aflatoxina B1, M1 e OTA em Leite em Pó Comercial, Formulas Infantis, Alimentos de Transição para Lactentes e Leite Humano. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Damian, C.SCUSSEL, V. M.COSTA, L. L. F.MOECKE, E. H. S.; KRABE, E.. Estudo da Incidência de Micotoxinas em Silagens de Milho da Região Sul do Brasil e sua Influencias na Contaminação de Leite por Aflatoxina M1 e Métodos de Controle. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.MOECKE, E. H. S.Damian, C.; TEIXEIRA, E.. Avaliação da Qualidade de Raçõs para aves de Estimação quanto a aIngredientes, Corantes Artificiais, Fungos e Micotoxinas. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
BARRETO, P. M.; DEMER, R. B.;SCUSSEL, V. M.; Amante, E.. Extração e Caracteriszação de Carragena obtida de Kappaphycus alvarezi. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Damian, C.; DAGUER, H.;SCUSSEL, V. M.; BARRETO, P. M.. Avaliação de Metodos de Descontaminação de Produtos VEterinãrios Utilizados em Linhas de Produção de Alimentos para Animais. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PAULA, M. C. Z.;SCUSSEL, V. M.; BIRCK, N.. Influencia de Micotoxinas em Milho (Zea mays L.) no Armazenamento e Fatores Relaciuonados a sua Formação. 2010. Dissertação (Mestrado em Armazenagem Qualitativa de Grãos) - Pontificia Universidade Católica - Campus Toledo PR.
PAULA, M. C. Z.; BIRCK, N.;SCUSSEL, V. M.. Métodos para PRevenção e Controle da Proliferação Fungica e Contaminação por Micotoxinas em Unidades Armazenadoras e de Recebimento de Grãos. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.
Damian, C.Beirao, L.H.SCUSSEL, V. M.. Avaliação da Eficiencia de Branqueadores Quimicos em Produtos Cárneos Salgados. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SANTA, M. L. E.;Damian, C.SCUSSEL, V. M.. PErfil Sensorial, Fisico, Quimico e Microbiologico de Peito de Perú Submetido a Diferentes Processos de Defumação. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.MOECKE, E.; TEIXEIRA, E.; DAMIAN, Cesar. Efeito do ozônio sobre a microflora e aflatoxinas durante a armazenagem de castanha-do-brasil com casca. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.XAVIER, J.J.M.; HIROOKA, E.; TEIXEIRA, E.. Desenvolvimento de multimetodos para multi-toxinas por cromatografia liquida massa/massa. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; ROBERT, F.; MELLO, F. R.; TEIXEIRA, E.; BARRETO, P. M.. Metodos de selecao e reducao de micotoxinas para castanha do Brasil. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
ROBERT, F.;SCUSSEL, V. M.. Caracteristicas da CAstanah do Brasil e metodos fisicos de selecao. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; PIMENTEL, I. C.; VANDENBERGUE, L.; FREITAS, R. S.. Avaliação da Eficiencia de Kits Destinados à Deteção de Aflatoxinas em Amendoim e Doces de Amendoim frente à Cromatografia em Camada Delgada e Liquida. 2005.
SCUSSEL, V. M.; HIROOKA, E.; Amante, E.; BENEDET, H.. Patulina em Produtos de Mça (Malus domestica L>) e Efeito de Adsorventes com Descontaminantes em Sucos. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; HIROOKA, E.; BENEDET, H.; Amante, E.. Ocorrencia de Fungos Toxigenicos e Micotoxinas em Erva-mate (Ilex paraguariensis L.) Comerciaizada em Santa Catarina. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.LORINI, I.; MIRANDA, M. Z.; BENEDET, H.. Contaminação Fungica, Micotoxinas e sua Relação com Infestação de Insetos em Trigo. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; YABE, M. J.; HIROOKA, E.. Monitoramento da qualidade das Águas Destinadas a Piscicultura no Municipio de Londrina. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.
SCUSSEL, V. M.; ZANDONA FILHO, A.; LUZ JUNIOR, L. F. L.; FREITAS, R. S.. Estudo da Liberação de Aluminio em Recipientes de Cocção de Uso DomeStico em Função do Ph. 2003.
TEIXEIRA, E.;SCUSSEL, V. M.. Cenoura/cultivo orgânico. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
TEIXEIRA, E.;SCUSSEL, V. M.. Analise sensorial. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
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SCUSSEL, V. M.; HIROOKA, E.; SOUZA, N. E.. Grigoli. Estudo na Microbiota Fúngica e Composição romatológica Relacionada a Produção de Ocratoxina A em Frutos de Café. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.
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SCUSSEL, V. M.; TEIXEIRA, E.; Machado, R.A.. Arroz. 1999. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SANTANANA, E.; FURLONG, E. B.;SCUSSEL, V. M.; BEIRAO, L. H.; Machado, R.A.. Sorgo. 1999. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Suco. 1999. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.Beirao, L.H.; SANTANANA, E.. Defesa da Dissertação de Mestrado. 1999. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; Machado, R.A.. Defesa de dissertação de mestrado. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; SANTANANA, E.;Beirao, L.H.. Defesa da Dissertação de Mestrado. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
BARRETO, P.;SCUSSEL, V. M.; AMANTE, E. R.; SILVA, M.A.; M. R., N.; MARTELI, M.S.. Auto-organização de copolímeros híbridos em bloco a base de oligossacarídeo em filmes finos e aplicação como dipositivos emissores de luz. 2017. Tese. 2017. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; BARRETO, P. M.; Amante, E.. Sintese e caracterização de nanoparticulas de zeína carregada com oleos essenciais para aplicação em filmes nanocompositos de poli (oxido etileno). 2016. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Universidade Federal de Santa Catarina.
BARRETO, P.; AMANTE, E. R.; SILVA, M.A.;SCUSSEL, V.M.; MARTELI, M.S.. . Síntese e caracterização de nanopartículas de zeína carregadas com óleos essenciais para aplicação em filmes nanocompósitos de poli(óxido etileno). 2016. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina.
BARRETO, P. M.; SANTANNA, E.; FURLONG, E. B.;SCUSSEL, V. M.; SUCHARA, E. A.; FETT, A. P.. Otimização e Validação dos Métodos QuChERS-CG/ECD e SPME-HS-CG/MS para Analise de Pesticidas em Maçã. 2015. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; FERNANDES, E. A. N.; LOUVANDINI, H.; DOMINGUES, M. A. C.; SARRIES, G. A.; ABDALLA, A. L.. Qualidade Nutricional de Rações para Cães: influencia do zinco na absorção do cobre e na prevenção de doenças hepáticas. 2015. Tese (Doutorado em Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz") - Universidade de São Paulo.
SCUSSEL, V. M.; VIEIRA, C. R. B.;MOECKE, E. H. S.REITER, M. G. R.; TEIXEIRA, E.. Estratégias de Controle e Descontaminação do Trigo em Grãos (Triticum aestivum L.) com Relação a Fungos, Micotoxinas e Agrotóxicos Utilizando Compostos Químicos e Ozonio Gasoso. 2014. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
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VIEIRA, C. R. B.;SCUSSEL, V. M.MOECKE, E. H. S.REITER, M. G. R.; NETTO, D. P.. Rotulagem, Qualidade e Segurança Biológica de Alimentos para Animais de Companhia e seu Impacto na Súde. 2013. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
HIROOKA, E.;SCUSSEL, V. M.; Miguel MAchinski Junior; NAKAGAWA, E.; OLIVEIRA, T. C. R. M.; ONO, E. Y. S.. Anticorpo monoclonal de alta eficiencia imunoquimica aplicada - imunoensaio ELISA e IAC para analise de OTA em vinho. 2010. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.
Amante, E.; MARASCHIN, Marcelo; Amboni, R.; AVANCINI, S.R.P;SCUSSEL, V. M.. Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) em erva-mate (Ilexparaguariensis) e valorização dos resíduos sólidos no desenvolvimento de um novo produto. 2009. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
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SCUSSEL, V. M.; HIROOKA, E.; Carlos Kemmelmeier; Eiko Nakagawa Itano; Tereza Cristina Rocha Moreira de Oliveira; Miguel MAchinski Junior; Elisabete Yurie Sataque Ono. Método Imunoquímico para detecção de Ocratoxina A: Produção de Imunorreagente e Aplicação no Sistema Agroalimentar. 2007. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.
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XAVIER, J.J.M.SCUSSEL, V. M.. Desenvolvimento e Aplicação de Metodologia por LC-MS/MS para Micotoxinas e Castanhas do Brasil e Café. 2007. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina.
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SCUSSEL, V. M.; TEIXEIRA, E.; BENEDET, H.; SABINO, M.; MORAES, N.. Fumonisians em Derivados de Milho Comercializzados em Santa Catarina Relacionadas ao Risco 'a Saude Humaana e Altera~çoes Histopatologicas em Figado de Cat Fish TRatados in vivo com FB1. 2003. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Fumonisinas em derivados de milho comercializados em Santa Catarina e sua relação com a saúde humana e alterações histopatológicas em fígado de catfish tratados. 2001. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina.
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RHEEDER, J. P.;SCUSSEL, V. M.. Capacidade de sobrevivencia e termoresistencia Listeria monocytogenes em salsichas formuladas com e sem adicao de lactato de potassio, embaladas a vacuo e armazenadas a -18C, 4C e 10C. 2000. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina.
BARRETO, P.; WERNECK, C. R.;SCUSSEL, V. M.. Alimentos extrusados para cães - conaminação e estratégias de controle e descontaminação por ozonio e plasma à frio. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina.
BARRETO, P.; Amante, E.; ZAVAREZE, E. R.; MARTELLI, S. M.;SCUSSEL, V. M.. Sintese e caracterização de nanoparticulas de zeína carregadas com óleos essenciais para aplicação em filmes nanocompósitos de poli (xido etileno). 2016.
KLUCZKOVSKI, A. M.SCUSSEL, V. M.MOECKE, E. H. S.; TEIXEIRA, E.. Estratégias de Controle e Descontaminação do Trigo em Grãos (Triticum aestivum L.) com Relação a Fungos, Micotoxinas e Agrotóxicos Utilizando Compostos Químicos e Ozonio Gasoso. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.Damian, C.; TEIXEIRA, E.;COSTA, L. L. F.; BARRETO, P. M.. Efeito da Radiação Gama na Degradação da Zearalenona em Milho (Zea mays L.) e Identificação de seus Produtos por Sistemas LC-MS/MS Híbridos QqQTrap Linear e Q-TOF. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.KLUCZKOVSKI, A. M.; VIEIRA, C. R. B.;Damian, C.MOECKE, E. H. S.. Métodos Naturais de Detoxicação de Micotoxinas em Alimentos Amazônicos: guaraná, (Paulinia cupana K.) e Castanha-do-Brasil (Betholletia excelsa H.B.K). 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.MOECKE, E.; TEIXEIRA, E.;Damian, C.; OLIVEIRA, V.. Estudo da Qualidade e Seguraça de Alimentos para Animais de Companhia, sua Interferecia na Saúde e Aplicação do Gás Ozonio como Método de Conservação e detoxicação. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.MOECKE, E.Damian, C.; TEIXEIRA, E.; VIEIRA, C. R. B.. Fungos toxigenicos, multi-toxinas e inseticidas em ambiente de criação de frango de corde, seus residuos na carne e descontaminação por ozonio,. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, VM; BATISTA, C. R.; STADNIK, M. J.;Damian, C.. Analise dos dados disponíveis sobre os residuos de ditiocarbamatos em maçãs produzidas no estado de Santa Catarina. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, VMMOECKE, E. H. S.; BATISTA, C. R.; BARRETO, P. M.. Caracterização e avaliação da qualidade em relação a contaminantes do queijo artesanal serrano produzido no estado de santa catarina. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.MOECKE, E. H. S.Damian, C.; VIEIRA, C. R. B.. Influencia de Fungos e Micotoxinas em Grãos de Milho (Zea mays L.) e Derivados Produzidos no Estado de Rondônia, Região Norte do Brasil. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.MOECKE, E. H. S.; VIEIRA, C. R. B.;Damian, C.. Fungos e Micotoxinas em Grãos de Cevada (Hordeum vulgare L.) Cervejeira, Descontaminação pelo Ozônio e Segurança de Cervejas Artesanais. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; DAMIAN, Cesar;MOECKE, E. H. S.; CHRIST, D.;KLUCZKOVSKI, A. M.. Estudo da Qualidade, Segurança, Estratégias de Controle e Contaminação para o Cacau, Pasta e Produtos de Chocolate na Redução de Contaminantes Biológicos. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CORREIA, B.;SCUSSEL, V. M.; TANIWAKI, M.. Incidencia de A.spergillus Section nigri Produtores de Fumonisinas e Ocratoxina A em Castanha-do-Brasil. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.
SCUSSEL, V. M.; TEIXEIRA, E.. Exposição da população à aflatoxina B1 e ocorrência de carcinoma hepatocelular nos estados de São Paulo e Santa Catarina. 2000. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
Amante, E.;SCUSSEL, V. M.. Tecnologia. 2000. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; TEIXEIRA, E.. Produtos químicos descartados no mar de Florianópolis e possíveis resíduos detectados em tainha. 1999. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; Machado, R.A.; SANTANANA, E.. Aflatoxinas em Feijão Produzidos no Estado de Santa Catarina. 1997. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; BEIRAO, L. H.; SANTANANA, E.. Produtos químicos descartados no mar de Florianópolis e possíveis resíduos detectados em Tainha. 1997. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; SANTANANA, E.; BEIRAO, L. H.. Análise de riscos ambientais e toxicológicos de pesticidas na Bacia do Rio Cubatão: exposição dos trabalhadores rurais. 1997. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
DAMIAN, C.; SCUSSEL, V. M.;SCUSSEL, VM. Microscopia de contmainanstes em vegetais folhosos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
Damian, C.SCUSSEL, V. M.. Qualidade analitica em ensaios fisico-quimicos - implementaçaõ de cartas de conrole paara a valiação de precisão e exatidão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
Damian, C.SCUSSEL, V. M.. Martins.Condiçõezss de comercialização e segurnaça de aveia em flocos comercializadas a granel. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
Damian, C.SCUSSEL, V. M.. Freire.Hidrolizado de soja - segurança. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
Damian, C.SCUSSEL, V. M.. Industria de produtos carneos. 2017 - Federal University of Santa Catarina.
DAMIAN, C.;SCUSSEL, V. M.. LAcen - LAboratorio de Microscopia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
DAMIAN, Cesar;SCUSSEL, V.M.. Fumonisinas e mtrigo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
DAMIAN, C.;SCUSSEL, VM. Qualidade Segurança de polpas de açaí. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
Damian, C.SCUSSEL, V. M.. Freire.Microdcopia de hidrolisado de soja. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
ROCHA, M. W.; MILLER, P. R. M.;SCUSSEL, V. M.; LAPA, K. R.; PIERO, R. M.. Estudo da população exposta ocupacionalmente exposrta ao paration, no municipio de Antonio Carlos, SC. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Clinca Médica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Analises Clinicas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Ciencias Biologicas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Patologia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Enfermagem. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. odontologia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Exposição população. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Exposição Ambiental a contaminação versus Esporte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Aquicultura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. embalagens biodegradaveis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Engenharia rural. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Agricultura, Bodiversidade e Florestas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Ciencias Naturais e Sociais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, VM. Ciencis Bilologicas e Agronomicas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Ciencias da Sáude. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Botanica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Biologia Celular, Embriologia e Genetica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Bioquimica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Ciencias Fisiologicas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Ecologia e Zoologia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Farmacologia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Microbiologia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, VM. Ciencias Morfológicas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, VM. Fitotecnia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, VM. Zootecnia e Desenvolvimento Rural. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SILVA, J. R.;Damian, C.SCUSSEL, V. M.. Paperborg laticinios - analise de leite cru e fabricação de bebidas fermentadas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
Amante, E.; ARISI, A. C.;Damian, C.SCUSSEL, V. M.. Implantação de sistema APPCC em industria de produtos sem gluten e lactose. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.Damian, C.; de Souza K.K.. Microscopia de Rações para Ruminantes e Subprodutos de Origem Animal Ferramenta de Mitigação de Risco a Encefalopatia Espongiforme Bovina. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, VM; SAVI, G. D.;Damian, C.. Microbiologia de agua e efluentes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Damian, C.; BARRETO, P. M.;SCUSSEL, VM. Importações e comercio de sementes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.MOECKE, E. H. S.KLUCZKOVSKI, A. M.. Micotoxinas em Grãos de Milho Comercializados no Sul do Brasil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.Beirao, L.H.Damian, C.. Micotoxicologia de Aliemntos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Damian, C.; BLOCK, J.; BARRETO, P.;SCUSSEL, V. M.. Hidrocarbonetos policiclicos aromaticos em alimentos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
MANFIO, D.SCUSSEL, V. M.. Analise de aflatoxinas e teor de lipidios em pacoquinhas comercializadas na cidade de Florianopolis. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec.Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Analise de ETU e Metodologia Analitica para Pesticidas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec.Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Avaliacao da Contamincao por micotoxinas em Alimentos Comercializados no Estado de Santa Catarina. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec.Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Analise de pigmentos de acai por HPLC. 2004 - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Desenvolvimento de Novo tipo de Granola. 2003 - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Qualidade do Feijao Produzido na Regiao Sul. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec.Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Incidencia de Micotoxinas em Amendoim, milho comercializados em Santa Catarina e efeito dp processamento em sua degradacao. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec.Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; Machado, R.A.; BENEDET, H.. Defesa de dissertação de Mestrado. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.; HAMAD, A.; BATISTA, C. R.. Analise de água de abastecimento da grande Florianopolis. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Mendes.Estágio Supervisionado. 1996. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
SCUSSEL, V. M.. Estágio Supervisionado. 1996. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina.
KSMIMURA, E. S.; HIROOOKA, E. Y.; FRAGA, M. E.; LEME, P. R.;SCUSSEL, V.M.. micotoxinas na produção animal e na segurança de alimentos. 2017. Faculdde de zootecnia e engenharia de aliemntos.
FRANTINI, A. C.; MOURINO, J. L. P.; LATERCA, M.; KAZAMA, R.;SCUSSEL, V.M.; ANDRADE, L.B.. Comissao PIBIC 2016-2017. 2016. Federal University of Santa Catarina.
Orientou
Efeito de plasma a frio em grãos po's-colheita; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Distribuição do agrotoxico do grupo dos piretroides - deltametrina na gordura sub-cutanea de frangos; Início: 2016; Dissertação (Mestrado profissional em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Avaliação de residuos de agrotoxicos em áreas próximas a plantio de soja do Estado Santa Catarina; Início: 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Contaminação de pescado por parasitas e métodos de descontaminação; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Efeito anti-fungico do extrato da casca da castanha de cajú; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Degradacao de cipermetrina em cama de aviario e possiveis residuos em carne de fragos para exportação; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Caracterização microscópica do cacau seco pós-fermentação e chocolates premium; Início: 2016; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
CaracterísticaS de Residuos ProteicoS de Soja para Utilização na Produção de Novos Produtos para Alimentação Animal; Início: 2015; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Monitoramento de residuos de agrotoxicos em peras - convenio CIDASC-MAPA; Início: 2018; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciencia e Tecnologia de Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Martins; Laboratorio de Contaminantes Alimentares - Instituto Adolfo Lutz; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Aurora Alimentos; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Leite de Soja; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Qualidade de Aveia Comercializada a Granel; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
Laboratório de Micotoxinas; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
Segurnaça de poupa de açaí; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Microbiologia de alimentos - LACEN; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina, Laboratório Central de Saúde Pública/SC; (Orientador);
Avaliação de contaminação em cama de aviário p frango-de-corte; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Costa Cugnier; Análise de fungos e micotoxinas em grãos de cevada de produtores da região Sul de Santa Catarina; Início: 2014; Iniciação científica (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
Agrotóxicos, micotoxinas e fungos : degradação pelo gás ozônio; Início: 2014; Iniciação científica (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Análises de micotoxinas em alimentos; Início: 2013; Iniciação científica (Graduando em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Martins; Níveis de HPAs em grãos de soja; Início: 2013; Iniciação científica (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
Alimentos extrusados e efeito do ozonio na descontaminacao por fungos; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Analise de Micotoxinas em Alimentos; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Contaminação por organismos vivos em cama de aviário d frango de corte e seu efeito na produção de carne; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Monitoria Disciplona Analise de Substancias Toxicas em Alimentos; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Federal University of Santa Catarina; Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Susceptibilidade entre diferentes variedades de arroz e composicao em antioxidantes frente ao metodo de descontaminacao por gas ozonio; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Metodo brando no controle de Hemipteras no pos-harvest de açaí; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Federal University of Santa Catarina; (Orientador);
Contaminantes Alimentares; Início: 2014; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
Análise de substâncias tóxicas em alimentos; Início: 2013; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
Análise de substâncias tóxicas em alimentos; Início: 2012; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
CONTAMINAÇÃO PARASITOLÓGICA E MICROBIOLÓGICA EM BONITO- LISTRADO (Katsuwonus pelamis) E ESTRATÉGIAS DE CONTROLE; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Susceptibildade de feijão (Phaseolus vulgaris L) na descontaminação de fungos e alterações das caracteristicas tecnológicas pelo tratamento de plasma a frio e ozônio; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
MORFOLOGIA, ORGANISMOS CONTAMINANTES DO ACAI (Euterpe oleracea Mart; ) E ESTRATEGIAS DE REMEDIACAO; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Caracteisticas e segurança de queijos Tipo Serrano; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Contaminantes na criação de frangos decorte, efeito inseticida do ozônio eresíduos de cipermetrina em carnes; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Segurança de milho e derivados do Estado de Rondonia quanto a fungos e micotoxinas; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estudo de sujidades leves em cacau pos fermentaçao e produtos de chocolate; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Detecção de Fumonisinas e Hidrocarbonetos Policiclicos Aromaticos em Grãos de Soja (Glycine max L; ) e feito de Diferentes Temperaturas de Secagem; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Fungos e Micotoxinas em Grãos de Cevada (Hordeum vulgare L; ) Cervejeira, sua Descontaminação pelo Gás Ozonio e Segurança de Cervejas Artesanais; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Aplicaçao de Fungicida no Desenvolvimento de Sementes e Proliferação de Fungos Toxigênicos; 2015; Dissertação (Mestrado em Pós-Colheita de Grãos na Segurança Alimentar) - Centro Universitário Filadélfia, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Fumonisinas em GRãos Armazenados em UAGs do Estado do Mato Grosso e PAraná; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação da micoflora contaminante e micotoxinas em leite humano e alimentos infantis para lactentes e crianças de primeira infância por LC-MS/MS; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Satna Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Efeito do gás ozônio na qualidade de arroz (Orizae sativa L; ) em casca durante o armazenamento; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Satna Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Micotoxinas em Silagem de Milho do Su l do Brasil e Métodos para Detecção de Aflatoxina M1 por NIR; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Micotoxinas e Composição Química: Avaliação de Dietas de Suínos Produzidas em uma Pequena Propriedade Rural; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Segregação da Produção de Grãos em UAGs com Base na Classificação e sua Relação com Níveis de Contaminação por Micotoxinas Provenientes do Campo; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Métodos de descasque, características microscópicas e desenvolvimento de cápsula de selênio a partir da testae da castanha-do-Brasil; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Utilização de Leite de Castanha-do-Brasil na Produção de Queijo com Redução de Gordura Saturada; 2011; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação da Qualidade e Rações para Aves de Estimação quanto Ingredientes, Corantes Artificiais, Fungos e Micotoxinas; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação de Fumonisinas em Unidades Armazenadoras de Grãos; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Metodos de Redução de Micotoxinas em UAGS Brasileiras; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação de Ocratoxina A em Produtos de PAnificação; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Methods of Reduction of Fungi and Micotoxin Formation in Unities of Gains Reception and Storage; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Incidência de Micotoxinas em Milho (Zea mays L; ) Armazenado e Fatores Fisicos dos Grãos na sua Formação; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estudo da contaminação por micotoxinas em rações para animais de estimação; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Efeito do ozonio na contaminação por fuungos e aflatoxinas na armazenagem da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ); 2007; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Metodos analiticos para micotoxinas por cromatografia liquida massa/massa em castanha do brasil; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Desenvolvimento de Metodos fisicos para selecao e reducao de micotoxinas em castanha-do-Brasil; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Tanello; Estrudo de fungos toxigenicos em castanah do brasil durante transporte maritimo; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Desenvolvimento de Metodologia Analítica para Resíduos de Multi-pesticidas; 2005; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
CONTAMINACAO POR FUNGOS E MICOTOXINAS EM ERVA MATE (Ilex paraguarinsis); 2005; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
PATULINA EM PRODUTOS DE MAÇÃ E EFEITO DO USO DE ADSORVENTES COMO DESCONTAMINANTE EM SUCOS; 2004; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ETILENOTIUREA (ETU): RESIDUOS EM TOMATES (Lycopersicon esculentum) CULTIVADOS EM SANTA CATARINA E EFEITO DO PROCESSAMENTO DE SUCO E PURE DE TOMATE NA SUA DEGRADACAO; ; 2003; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
OCORRENCIA DE FUMONISINAS EM MILHO (Zea mays L; ) CULTIVADO EM SANTA CATARINA E ESTUDO DO EFEITO DO PROCESSAMENTO NA SUA DEGRADAÇÃO; 2003; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Ocorrência de patulina em suco de maçã concentrado produzidos em Santa Catarina por Cromatografia Liquída de Alta Eficiência; ; 2003; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Micotoxinas e Sujidades como indicador na qualidade do Trigo e Farinha de Trigo processado em Moinho; 2003; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ESTUDO DE DITIOCARBAMATOS EM MAÇÃS PRODUZIDAS NO ESTADO DE SANTA CATARINA; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
LEVANTAMENTO DE FUNGOS TOXIGÊNICOS E CONTAMINAÇÃO POR MICOTOXINAS EM FEIJÃO (Phaseolus vulgares L; ); 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
EXPOSIÇÃO A AFLATOXINAS E INCIDÊNCIA DE HEPATOCARCINOMA CELULAR NO ESTADO DE SANTA CATARINA; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ESTUDO DO TEMPO DE PRATELEIRA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL TOXIGÊNICO DE ARROZ PARBOILIZADO; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ESTUDO MICOTOXICOLÓGICO E OCORRÊNCIA DE MICOTOXINAS EM ERVA-MATE; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ANÁLISE DE RISCOS AMBIENTAIS E TOXICOLÓGICOS DO USO DE PESTICIDAS NA BACIA DO RIO CUBATÃO:EXPOSIÇÃO DOS TRABALHADORES RURAIS; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
CARACTERIZAÇÃO DO ERGOT EM SORJO (Sorghum bicolor [L] moench) NAS FASES DE Sphacelia sorghi E Claviceps africana; ; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
PRODUTOS QUÍMICOS DESCARTADOS NO MAR DE FLORIANÓPOLIS E POSSÍVEIS RESÍDUOS EM TAINHAS (Mugil curema, M; lisa E M; brasiliensis); 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
FUNGOS TOXICOGÊNICOS EM ARROZ (Oryza sativa L; ) PARBOILIZADO, PRODUÇÃO DE CITRININA E NEFROTOXICIDADE; ; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estudo de distribuição/penetração de resíduos de fungicidas durante a estocagem de maçãs (var; Golden delicius e Gala) produzidas no Estado de Santa Catarina; 1997; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estudo da distribuição/penetração de resíduos de fungicidas durante a estocagem de maçãs (Var; Golden delicious e Gala) produzidas em Santa Catariina; 1997; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
CARACTERIZAÇÃO DE MICROESTRUTURAS DE NOVOS CULTIVARES DE BIO-TRIGO (Triticum aestivum L; ) E DA CASCA DA CASTANHA DE CAJU (Anacardium occidentale L; ), SUSCEPTIBILIDADE À CONTAMINAÇÃO FÚNGICA DO TRIGO E CONTROLE ATRAVES DO LCC ? LÍQUIDO DA CASTANHA DE CAJU; 2024; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
CARACTERIZAÇÃO DE MICROSTRUTURAS E DESCONTAMINAÇÃO FÚNGICA DE MILHO (Zea Mays L; ) POR MÉTODOS BRANDOS: NATURAL - ANDIROBA AMAZÔNICA (Carapa guianensis Aubl; ) E INSTRUMENTAL - PLASMA FRIO; 2024; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Isolamento de Micoflora e Descontaminação de ambientes avícolas e alimentos com gás ozônio incluindo robotizado na descontaminação de aviários e entreposto de ovos por tecnologia limpas; 2023; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Descontaminacao por plasma e ozonio de alimentos extrusados; 2019; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estratégias de Controle e Descontaminação do Trigo em Grãos (Triticum aestivum L; ) com relação a Fungos, Micotoxinas e Agrotóxicos utilizando Compostos Químicos e Ozônio Gasoso; 2014; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Métodos Naturais de Detoxificação de Micotoxinas em Alimentos Amazônicos: Guaraná (Paullinia cupana K; ) e castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ); 2014; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Rotualgem, qualidade e segurança de alimentos para animais de companhia e seu impacto na saúde; 2013; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
População de Fungos Filamentosos e sua Relação com Micotoxinas Presentes na Uva e no Vinho de Santa Catarina; 2008; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Efeito da Radiação Ionizante na Degradação da Zearalenona; 2008; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
selenio e aflatoxinas em castanha-do-brasil e qualidade de produtos derivados; 2007; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Fundacao de Amparo a Pesquisa Universiaria do Estado do Amazonas; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estudo de Relação entre Bolores e Ocorrência de Micotoxinas em Feijão Classe Preto e Branco; 2004; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação da Exposição Humana á Aflatoxinas - Caso de Santa Catarina; 2004; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Schramm; Efeito do Ácido Okadaico em Produtos Marinhos da Casta Catarinense; 2004; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Federal University of Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Ficotoxinas em Frutos do Mar da Costa Catarinense; 2004; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vildes Maria Scussel;
FUMONISINAS EM DERIVADOS DE MILHO COMERCIALIZADOS EM SANTA CATARINA E SUA RELAÇÃO COM A SAÚDE HUMANA E ALTERAÇÕES HISTOPATOLIGICAS EM FUGADO DE CATFISH TRATADOS; 2003; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Vildes Maria Scussel;
2014; Universidade Federal de Santa Catarina, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Vildes Maria Scussel;
Resíduos de agrotóxicos e micotoxinas no Trigo e Milho e a aplicação do ozônio gasoso como agente químico para descontaminação; 2014; Federal University of Santa Catarina, ; Vildes Maria Scussel;
2014; Universidade Federal de Santa Catarina, ; Vildes Maria Scussel;
2012; Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Vildes Maria Scussel;
Companhia Catarinense Integrada de Desenvolvimento Agrícola; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciencia e Tecnologia de Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Caracterização deo fruto açaí; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciencia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Ocratoxinas em vinho; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos e Biotecnologia) - Universidade do Minho (CIED); Orientador: Vildes Maria Scussel;
Divisão de Análise de Águas do DASP; 1986; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciencia e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Alto indice de acidos graxos essenciais em queijo a base de castanha-do-brasil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Alimentos contendo cobre e a doença de Wilson; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Empresa DELI; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Monotoamento de residuos de pesticidas em peras importadas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Contaminantes alimentares; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Residuos de agrotoxicos em produtos organicos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Seguraça de poupa de açaí; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Empresa Catarinense de Carnes - Aurora; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Martins; Condições de comercialização de aveia e sua segurança; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Desenvolvimento de queijo Tipo Requeijão a base de castanah de brasil; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
contaminantes em extratos hidrossolúveis de soja (glycine max l; ) comercializadas na grande florianópolis; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Segurança de pamonhas tipo doce congelda e in natura quanto à contaminação por fumonisinas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Analise de matérias estranhas e filamentos fungicos em produtos de tomate (Solanum lycopersicum); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avanços na contaminação por resíduos de ditiocarbamatos em mação in natura no Brasil; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Caracterização por microscopia da fruta do açaí (Eutherpe oleracea Mart; ) e micologia da fruta e polpas congeladas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação do teor calórico, gorduras saturas e trans de produtos spread; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Microscopia de rações para ruminantes e subprodutos de origem animal: ferramenta de mitigação de risco à encefalopatia espongiforme bovina; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Contaminantes biologicos em produtos de chocolte: parametros investigativos e medidas de controle; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em alimentos: uma revisão; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Bitencourt; Descontaminação de fungos e micotoxinas de trigo em grãos através do gás zônio; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação de contaminação por fumonisinas em pamonhas produzidas e comercializadas na Região da Grande Florianopolis; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação da qualidade de alimentos secos para cães, quanto a Fusarium , fumonisinas e sujidades; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Ocorrência de micotoxinas em alimentos destinados ao consumo humano e qualidade micotoxicológica de arroz pós armazenamento; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratório de micotoxinas e contaminantes alimentares; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação da ocorrencia de micotoxinas em alimentos destinados ao consumo humano e avaliação da qualidade micotoxicológica do arroz; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratório de Micotoxinas e Contaminates Alimentares; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação da Contaminação por micotoxinas em ingredientes e rações para suínos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação da contaminação por micotoxinas em ingredientes e rações para suinos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Potencial do ozônio aquoso no controle de aflatoxinas e ácido ciclopiazônico da castanha-do-Brasil com casca; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Efeito do ozonio e vacuo na qualidade da castanha-do-brasil descascada; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Determinação de ocratoxina A em pão da região centro de Portugal por cromatografia líquida com detecção por fluorescência; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Desenvolvimento de Método Analítico para Resíduos de Pesticidas por SPE; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Determinação de ocratoxina A em pão da região central de Portugal por HPLC/DF; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratorio de Micotoxinas e Contaminastes; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação do Teor de Lipídios e Aflatoxinas em Paçocas Comercialiazadas na Cidade de Florianópolis; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Acompanhamento da rotina de laboratorio, desenvolvimentode um método para quatificação simultânea de patulina, citrinina, fumonisina B1, ocratoxina A e a zearalenona por LC/MS/MS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
laboratório de micotoxinas e outros contaminantes alimentares; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Análise d ETU e Metodologia Analítica para Pesticidas; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Análise do pigmento do Açaí por HPLC; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação da Contaminação por micotoxinas em alimentos Comercializados no Estado de Santa Catarina; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Desenvolvimento de novo tipo de granola; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Qualidade de feijão produzido na região sul; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
INCIDÊNCIA DE MICOTOXINAS EM AMENDOIM (Arachis hipogea L; ) E MILHO(Zea mays L; ) COMERCIALIZADOS EM SANTA CATARINA E EFEITO DO PROCESSAMENTO EM SUA DEGRADAÇÃO; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estágio Supervisionado na Indústria de Laticínios; 1999; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Analise de enzimas em alimentos - Realizado no ITAL-Campinas/SP; 1997; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
MONTAGEM DE LABORATÓRIO DE MICOTOXINAS E OUTROS CONTAMINANTES ALIMENTARES; 1996; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Empresa Catarinense de Refrigerantes Ltda; 1987; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Fiscalização de Alimentos da Vigilância Sanitária; 1987; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Instituto de Tecnologia de Alimentos - Nutrição e BQ de Aliemntos; 1987; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Depto de Tecnologia Bioquímica-Farmacêutica - USP; 1987; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Controle de Qualidade de Água e Esgoto; 1987; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Divisão de Bromatologia do DASP; 1986; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Microbiologia de Alimentos do CAL; 1986; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação de parasitas em pescado salgado importado; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Ciencia e Tecnologia de Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Contaminação de frango de corte versos cama d aviário; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Análise de micotoxinas em alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Residuos de agrotóxicos em grãos de trigo (triticum aestivum L; ) em milho (Zea mays L; ) e aplicação de ozônio gasoso como agente químico para descontaminação; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Segurança na armazenagem de cacau e metodos de desontaminação; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Decontaminacao de sementes de cacau por ozonio gasoso - Aspergillus flavus; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Qualidade do arroz tratado com ozônio quanto a fungos e micotoxinas e seu efeito durante o armazenamento; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Contaminação por micotoxinas e toxinas mascaradas em cereais cultivados nos estados de clima temperado; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Fumonisias e ozonio; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Degradação de deoxinivalenol em grãos de trigo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ESTUDO DAS CARACTERISTICAS DESCONTAMINANTES DO OZÔNIO EM GRÃOS DE TRIGO ARMAZENADO NA PROLIFERAÇÃO DE FUNGOS E FORMAÇÃO DE MICOTOXINAS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estudo de características antifungicas e anti toxigênicas de extratos de plantas amazônicas : guaraná e juca; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estudos das características descontaminantes do ozônio em grãos de trigo armazenado na plorifleração de fungos e formação de micotoxinas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Ozônio gasoso: método de descontaminação do trigo em grãos para degradação de fungos e micotoxinas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Descontaminação de trigo por gaz ozonio - deoxynivalenol; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Descontaminação de Trigo por Nanoparticulas de Zinco; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratório de micotoxinas; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ANALISE DE ETU EM CACAS POR CCD E CLAE COMERCIALISADAS EM FLORIANOPOLIS, SC; 2001; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ESTUDO DE RESÍDUOS DE ETILENO-TIO-URÉIA EM MAÇÃS COMERCIALIZADAS EM FLORIANÓPOLIS; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ESTUDOS DA RELAÇÃO ENTRE BOLORES E MICOTOXINAS EM FEIJÃO; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ESTUDOS DA RELAÇÃO ENTRE BOLORES E MICOTOXINAS EM FEIJÃO (phaseolus vulgares L; ); 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
ESTUDOS DA RELAÇÃO ENTRE BOLORES E MICOTOXINAS EM FEIJÃO ( Phaseolus); 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Iniciação Cientifica; 1996; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
PEsticidas organoclorados e sua degradação em frutas citricas; 1990; Iniciação Científica - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Micotoxinas em Alimentos; 1990; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Avaliação de ração para Bovinos e possivel transferencia de AFM1 para o leite; 1989; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Microorganismos em frango; 1989; Iniciação Científica; (Graduando em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Catarina, NOVO PESQUISADOR; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Aflatoxinas em alimentos da região sul; 1988; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Funpesquisa; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Analise de aflatoxinas em leite bovino; 1988; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia e Bioquimica - Tec; Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Funpesquisa; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Exposição a agrotoxicos; 2017; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Microscopia ótica e estereoscópica de vegetais folhosos e ontaminação por parasitas; 2017; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Qualidade analítica em ensaios de fisico-quimica - implementação de cartas d controle para avaliação de precisão e exxatidão; 2017; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
monitoria - substs toxicas; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Proex - Agrotoxicos na Grande Florianopolis; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vildes Maria Scussel;
TCE - Analises de Aguas; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
monitoria (substs; toxicas); 2016; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Federal University of Satna Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
TCE - Boas praticas de fabricação; 2016; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
TCE - Indústria de laticinios; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
TCE - Vigilanvcia Sanitaria; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
monitoria - substs toxicas; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Federal University of Satna Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
monitoria - substs toxicas; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
TCC - Fumonisinas em produtos de milho; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
TCC - Deoxinivalenol em trigo; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
TCE - Da Magrinha Industria de Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
estagio nao obrigatorio - LABMICO; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Análise de substâncias tóxicas em alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
monitorioa - Análise de substâncias tóxicas em alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratorio de Micotoxinas e Contaminantes Alimentares; 2014; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratorio de Inspeção de Produtos de Origem Animal do MAPA; 2014; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Analise de Substancias Tóxicas; 2014; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Analise de Substancias Tóxicas em aliemntos; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina, Federal University of Satna Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
estagio nao obrigatorio - LABMICO; 2014; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estagio nao obrigatorio - LABMICO; 2014; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Analise de substancias tóxica; 2013; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Substancias tóxicas; 2013; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Contaminantes Alimentares; 2012; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Analsie de Substancias Tóxicas; 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina, Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Analise de Substancias Tõxicas; 2012; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Federal University of Satna Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Estagio nao obrigatorio - LABMICO (Contaminntes Alimentares); 2012; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Contaminantes Alimentares; 2011; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratorio de Micotoxinas e Contaminantes Alimentares; 2011; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratorio de Micotoxinas e Contaminantes Alimentares; 2011; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratório de Micotoxinas e Contaminantes Alimentares; 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Substâncias tóxicas em alimentos; 2010; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratorio d Micotoxinas e Contaminantes Alimentares; 2010; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Analise de substancias toxicas; 2009; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratrio de Bromatologia; 2009; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Contaminantes Alimentares; 2008; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Analise de contaminanstes; 2008; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Laboratório de Segurança Aliemntar; 2008; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Monitoria na Disciplina de CAL 5412; 2005; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Monitoria na Disciplina de CAL 5412; 2005; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Metodologia para Fungicida Etileno tiureia; 2004; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Monitoria na Disciplina de CAL 5412; 2004; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
G; Prado; Monitoria na Disciplina de Bioquímica de Alimentos II; 2000; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Monitoria na Disciplina de Bioquímica de Alimentos II; 2000; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Monitoria na Disciplina de Bioquímica de Alimentos II; 1999; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Monitoria na Disciplina de Bioquímica de Alimentos II; 1998; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Monitoria na Disciplina de Bioquímica de Alimentos; 1996; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Monitoria na Disciplina de Bioquímica de Alimentos; 1996; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Monitoria na Disciplina de Bioquímica de Alimentos; 1995; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
B; Mascarenhas; Monitoria na Disciplina de Bioquímica de Alimentos; 1995; Orientação de outra natureza; (Ciências dos Alimentos) - Federal University of Santa Catarina; Orientador: Vildes Maria Scussel;
Produções bibliográficas
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SCUSSEL, V. M. ; Tanello, A.C. ; GIORDANO, B. N. ; MANFIO, D. ; GALVAO, S. ; RODRIGUES, M.de N. F. . EFFECT OF OXYGEN REDUCING ATMOSPHERES ON THE QUALITY AND SAFETY OF STORED SHELLED BRAZIL NUT PACKS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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REGINATTO, V. ; KURTZ, D. ; MARCON, J.J.M. ; XAVIER, J. J. M. ; SCUSSEL, V. M. ; Amante, E. . Modification of the Sour Cassva Starch Production Process to Improve Organic Acid in the Wastewater. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SCUSSEL, V. M. . Contaminação de maçãs por agrotóxicos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SCUSSEL, V. M. ; Rokka, M. ; Rizzo, A. ; Jestoi, M. ; Peltonen, Q. . Identification of Deoxynivalenol Conjugates by UPLC-oa-Q-TOF/MS in Wheat and Oats. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PACHECO, A. M. ; SCUSSEL, V. M. . Is there a conection betwen selenium content and aflatoxin formation in Brazil nuts. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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XAVIER, J. J. M. ; SCUSSEL, V. M. . LC-MS/MS Methodology for mycotoxins using eletrospray and atmospheric pressure chemical ionozation. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SCUSSEL, V. M. . Brazil Nuts Characteristics and Criteria for Quality. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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NUNES, E. O. ; VENANCIO, A. ; SCUSSEL, VM . OTA and filamentous fungi in grapes from SC/BR. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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NUNES, E. O. ; VENANCIO, A. ; SCUSSEL, VM . Ochratoxin in red wine from Santa Catarina, Southern Brazil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SCUSSEL, V. M. ; de Souza K.K. ; M. Beber ; MANFIO, D. ; Neves, L.S. . Pet Food Quality and Sagety Abstract Book. Florianopolis, 2010. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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SCUSSEL, V. M. ; de Souza K.K. ; MANFIO, D. ; M. Beber ; NONES, J. ; Neves, L.S. . 14o. Encontro Nacional de Micootoxinas, 2010. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em Alimentos 2005 (Palestra - Universidade do Minho, Braga, Portugal).
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SCUSSEL, V. M. . Fatores que Favorecem Contaminção de Aliemntos por Micotoxinas 2005 (Palestra - Alimentum, FLorianopolis, Sc, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Alimentos, Micotoxinas e o JECFA 2004 (Palestra - XI Encontro Nacional dE Micotoxinas, Piracicaba, SP, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Toxicidade de Agrotoxicos em Alimentos 2004 (Palestra - Encontro de Agentes de Saude de SC, Criciuma, SC, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Metodologia Analitica para Pesticidas 2004 (Palestra - X Encontro Catarinense da Polícia Técnica e Qímicos Legistas, Florianopolis, SC, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Metodologia Analitica para Aflatoxinas 2004 (Palestra - Encontro de Ciencia e Tecnologia, CEFET, Medianeira, PR, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Incidencia de Câncer de Esôfago e Fígado no Sul do Brasil Relacionado com Micotoxinas 2004 (Palestra - Universidade Estadual de Londrina / CTA).
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SCUSSEL, V. M. ; HOWARD, P. C. ; COUCH, L. M. . DNA Adduct Formation in Maize from Southern America. Bethesda: IUPAC, 2004 (Palestra).
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SCUSSEL, V. M. . Are Fuminisins one of the Cause of Esophageal Cancer? 2003 (Palestra - Internation Congress on ycotoxins for Food Industries, Ciudad de Mexico, Mexico).
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SCUSSEL, V. M. . Qualidade Grão versus Fungos 2003 (Palestra - IV Simposio em Armazenagem de Grãos, Foz do Iguaçú, PR, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Contaminação por Micotoxinas na Armazenagem 2003 (Palestra - IV Simposio em Armazenagem de Graos - Brasil Central, Rio Verde, Goiàs, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Fatores que Favorecem a contamincao de Alimentos por Micotoxinas 2002 (Palestra - IVXX Congresso Nacional de Milho e Sorgo, Florianopolis, SC, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em Grãos Armazenados 2002 (Palestra - III Simposio em Armazenagem de Grãos, Foz do Iguaçù, PR, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Saude Humana e Micotoxinas 2002 (Palestra - Congresso da SBCTA, Curitiba, PR, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Mycotoxin Types and Food Contamination - A Brazilian Report 2001 (Palestra - Japan International Cooperation Agency, Kobe, Japan).
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SCUSSEL, V. M. . Esophageal Cancer - Cases of Southern Brazil 2000 (Palestra - NCTR National enter for Toxicological Research, Jeferson, Littlerock, USA).
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SCUSSEL, V. M. . Efeitos toxicos das Micotoxinas para Saude Animal 2000 (Palestra - IIIXX Congresso Naxcional de Milho e Sorgo, Uberaba, MG, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Mycotoxins in Southern Brazil 1999 (Palestra - University of Kagawa, Miki, Japan).
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SCUSSEL, V. M. . Esophageal Cancer in Southern Brazil 1999 (Palestra - PROMEC, Tygersberg, South Africa).
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SCUSSEL, V. M. . Efeitos Toxicos de Micotoxinas em Animais e Humanos 1999 (Palestra - IX Simposio Brasileiro de Pós-Colheita, Porto Alegre, RS, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Methodology for Pesticide Residues 1999 (Palestra - University of Melborne, Melborne, Australia).
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SCUSSEL, V. M. . Vantagens e Desvantagens de TLC, HPLC e HPTLC em Analise de Micotoxinas 1998 (Palestra - IX ENM`98, Florianopolis, SC, Brasil).
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SCUSSEL, V. M. . Metodologia Analitica para Toxinas do Ergot 1998 (Palestra - IX ENM`98, Florianopolis, Sc, brasil).
Outras produções
SCUSSEL, V. M. . Pet Food 2007. 2007.
SCUSSEL, V. M. . V Congresso Latino Americano em Micotoxicologia. 2006.
SCUSSEL, V. M. . XII Encontro Nacional de Micotoxinas. 2006.
SCUSSEL, V. M. . IV Simposio em Armazenagem Qualitativa de Graos do Mercosul. 2006.
LORINI, I. ; FARONI, L. D. ; SCUSSEL, V. M. ; MIIKE, L. . 9th International Working Conference on Stored Products Protection. 2006.
SCUSSEL, V. M. . Comite Cientifico - International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins. 2004.
SCUSSEL, V. M. ; XAVIER, J. J. M. ; RHODE, J. . Projeto Aproveitamento de Agua de Destiladores do CAL/CCA/UFSC. 2004.
SCUSSEL, V. M. . Mycotoxin Training Report. 2001.
SCUSSEL, V. M. . Presidente IX Encontro Nacional de micotoxinas. 1998.
SCUSSEL, V. M. . Presidente do I Simposio em Armazenagem Qualitativa do Mercosul. 1998.
SCUSSEL, V. M. . Programa Saúde do Consumidor. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SCUSSEL, V. M. ; PACHECO, M. E. ; SICHIERI, R. ; MONTEIRO, R. A. . Segurança Alimentar e Nutricional - Caminhos para alimentação saudável. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
SCUSSEL, V. M. ; AMAYA, D. R. . Micotoxinas nos alimentos da cidade de Brasília. 1995. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SCUSSEL, V. M. ; SANTANA, F. ; COSTA, L. L. F. . Contaminantes Alimentares. 2001; Tema: controle e prevenção de contaminantes na alimentação. (Site).
SCUSSEL, V. M. ; FREIRE, I. S. . Manual de Prevenção de Exposição a Agrotóxicos. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - manual).
SCUSSEL, V. M. ; GALVAO, S. . INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS NA ARMAZENAGEM DE GRÃOS. 2010. (REVISTA CAMPO E& NEGÓCIO).
WEIS, B. ; CASTAGNARO, D. ; SCUSSEL, VM . Avaliação da Qualidade e Segurança de Ingredientes e Rações para Suinocultura da Região do Vle do iItajaí.. 2009. (Relatório de pesquisa).
PACHECO, A. M. ; SCUSSEL, V. M. ; Spanjer, M. . Brazil Nuts - from the Forest to the Consumer. 2008. (Editoração/Livro).
SCUSSEL, V. M. ; GIORDANO, B. N. E. ; ROCHA, M. W. . Atualidade em Micotoxinas e Armazenagem Qualitativa de Graos II. 2007. (Editoração/Livro).
SCUSSEL, V. M. . Livro de Resumos do Pet Food'2007. 2007. (Editoração/Livro).
SCUSSEL, V. M. . Esophageal Cancer In the South Of Brazil And Its Relation To Food Habits. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. ; de MELLO-ROBERT, F. . Máquinas Selecionadoras de Grãos na Segurança de Grãos e Nozes. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. ; XAVIER, J.J.M. . DESENVOLVIMENTO DE UM MULTIMETODO POR LC/MS/MS PARA QUANTIFICAÇÃO DE PATULINA, FUMONISINA B1, CITRININA, OCRATOXINA E ZEARALENONA. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. ; XAVIER, J.J.M. ; Martins, H.A. . Pré-Curso: Multitoxinas Por LC-MS/MS. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Mycotoxin evaluation in feed for pets using tandem liquid chromatography mass/mass. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. ; Wennberg, A. . Plenary Session 2- Microorgnisms, Mycotoxins, and other Biological Contaminants. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. ; Guedes, R.N.C ; Fonseca, R.G ; Sartori, M.C Elias . Proceedings of the 9th Internacional working Conference on Stored Product Protection. 2006. (Editoração/Livro).
SCUSSEL, V. M. ; GIORDANO, B. N. E. ; ROCHA, M. W. ; SIMAO, V. ; XAVIER, J. J. M. ; REIS, L. C. . Livro de Resumos do VCLAM/XII ENM2006 e IV SAG-MERCOSUL. 2006. (Editoração/Anais).
LORINI, I. ; SCUSSEL, V. M. ; FARONI, L. D. ; MIIKE, L. . Proceeding of International Working Conference on Stored Product Protection. 2006. (Editoração/Anais).
PACHECO, A. M. ; SCUSSEL, V. M. . Castanha do Brasil - da Floresta ao Consumidor. 2006. (Editoração/Livro).
SCUSSEL, V. M. ; Spanjer, M. . Metodos por LC-MS/MS para micotoxinas. 2006. (Relatório de pesquisa).
SCUSSEL, V. M. . Fatores que favorecem contaminação de alimentos por MIcotoxinas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em Alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
XAVIER, J.J.M. ; RHODE, J. ; SCUSSEL, V. M. . Deselnvolvimento de Sistema para recuperacao de agua de descarte de destiladores do CAL. 2005. (Relatório de pesquisa).
SCUSSEL, V. M. . Alimentos, Micotoxinas e o JECFA. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Incidencia de Câncer de Esôfago e Fígado no Sul do Brasil Relacionado com Micotoxinas. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Metodologia Analitica para Aflatoxinas. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Metodologia Analitica para Pesticidas. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Toxicidade de Agrotoxicos em Alimentos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
VENANCIO, A. ; SCUSSEL, V. M. . Seguranção de vinhos do sul do brasil e ocratoxina A. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SCUSSEL, V. M. . Are Fuminisins one of the Cause of Esophageal Cancer?. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Contaminação por Micotoxinas na Armazenagem. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Qualidade Grão versus Fungos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Fatores que Favorecem a contamincao de Alimentos por Micotoxinas. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em Grãos Armazenados. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Saude Humana e Micotoxinas. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. ; VIEIRA, D. I. C. . Manual de Análises de Micotoxinas. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - manual).
LORINI, I. ; MIIKE, L. ; SCUSSEL, V. M. . Armazenagem de Graos. 2002. (Editoração/Livro).
SCUSSEL, V. M. . Mycotoxin Types and Food Contamination - A Brazilian Report. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Efeitos toxicos das Micotoxinas para Saude Animal. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Esophageal Cancer - Cases of Southern Brazil. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. ; PARK, D. . Ficotoxinas e Micotoxinas - métodos de detecção e confirmação. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SCUSSEL, V. M. . Atualidade em Micotoxinas e Armazenagem Qualitativa de Graos. 2000. (Editoração/Livro).
SCUSSEL, V. M. . Efeitos Toxicos de Micotoxinas em Animais e Humanos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Esophageal Cancer in Southern Brazil. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Methodology for Pesticide Residues. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Mycotoxins in Southern Brazil. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em Alimentos. 1999. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - site).
MA ; CIDASC ; SCUSSEL, V. M. ; COSTA, L. L. F. . Avaliacao da qualidade de feijao produzido no Brasil e limites de micotoxinas. 1999. (Relatório de pesquisa).
SCUSSEL, V. M. . Metodologia Analitica para Toxinas do Ergot. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Vantagens e Desvantagens de TLC, HPLC e HPTLC em Analise de Micotoxinas. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em Alimentos. 1998. (Editoração/Livro).
SCUSSEL, V. M. . Livro de Resumos do ENM'98e IV SAG-MERCOSUL. 1998. (Editoração/Livro).
SCUSSEL, V. M. ; COSTA, L. . Analise de Micotoxinas em Alimentos. 1997. .
SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em Alimentos II. 1989. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em Alimentos - Toxicidade e Analises Quimicas. 1988. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SCUSSEL, V. M. . Analise de Residuo de Pesticidas em Alimentos, Água e Solo por Cromatografia Gasosa. 1988. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em Alimentos I. 1987. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em Alimentos para a Indústria. 1987. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SCUSSEL, V. M. ; XAVIER, J. J. M. ; abs . Analise de multi-micotoxinas por LC-MS/MS em alimentos. 2006 (Curso) .
SCUSSEL, V. M. ; VENANCIO, A. ; NUNES, E. . Vinhos - Fungos e Micotoxinas. 2005 (Curso) .
SCUSSEL, V. M. . Micotoxinas em alimentos. 2003 (Curso) .
SCUSSEL, V. M. . Pesticidas - toxicidade e metodologia analitica. 2002 (Curso) .
Projetos de pesquisa
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2019 - Atual
Potencial antifungico micotoxigênico do cardanol proveniente do líquido da casca da castanha de caju (Anacardium occidentale L.), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Neyeli Cristine da Silva - Integrante / Bruna Gabriela Costa - Integrante.
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2018 - Atual
Producao de de suplemento alimentar a base de proteina de ervilhas para vegetarianos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante.
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2018 - Atual
Descontaminação de diferentes variedades de arroz por ozonio, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante.
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2017 - Atual
AGROTÓXICOS E MICOTOXINAS EM GRANJAS DE FRANGO (Gallus gallus domesticus L.) DE CORTE, SEUS RESÍDUOS NA CARNE E DESCONTAMINAÇÃO POR OZÔNIO, Descrição: O uso indevido de agrotóxicos na avicultura /aplicação na cama de frango, pode deixar resíduos tanto nas instalações quanto em suas proximidades (solo, água, fauna e flora) bem como contamina os agricultores. As empresas avícolas tem adotado normas técnicas que recomendam a aplicação de inseticidas do Grupo dos Piretróides para a higienização de seus galpões (cama do aviário, teto, telas e/ ou cortinas) com objetivo de controlar insetos indesejáveis (principalmente infestação por Alphitobius diaperinus L. ? cascudinho, muito comum e difícil/rápida proliferação). Regiões com grande concentração de produtores tem gerado um volume enorme de camas de aviário, cujo destino, pós granja, é a lavoura (como fertilizante) que leva a um excesso de resíduos contaminantes no solo. A cipermetrina, agrotóxicos do grupo piretróides é altamente tóxica para aves, abelhas e a vida aquática, o que ocasiona um sério dano ambiental, pois é bastante persistente, bioacumulável e dispersa facilmente no ambiente. Vários trabalhos de pesquisa registraram a presença desse agrotóxico em rios, água de chuva e subterrânea, bem como no leite, carne, mel e vegetais destinados ao consumo humano. O gás ozônio tem sido empregado na medicina humana e veterinária para inativar bactérias, vírus, fungos; estimular o metabolismo do oxigênio e tratar lesões. Em saneamento básico remove agentes contaminantes encontrados em águas subterrâneas e superficiais. Nas indústrias tem sido utilizado como ferramenta eficaz no controle de insetos como (Tribolium confusum e Oryzaephilus surinamensis), gêneros de fungos (Aspergillus, Fusarium e Penicillium) suas toxinas e na degradação de resíduos de pesticidas. O foco do trabalho é utilizar esse gás para descontaminar alimentos com resíduos de agrotóxicos destinados ao consumo humano, principalmente por ser a carne mais consumida em todo o país como fonte de proteína animal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristina Link Runtzel - Integrante / Carlos Eduardo Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante.
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2017 - Atual
Padronização de QAS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Juliana da Silva - Integrante / Marcella Nunes Pereira - Integrante.
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2017 - Atual
Metodo brando no controle de Hemiptera em açaí, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante., Número de orientações: 1
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2016 - Atual
Alteracoes em cama de aviario e sua relacao com residuos em carne industrializada de frangos (Gallus gallus L.), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante.
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2016 - Atual
Caracterização microscópica e micoflora contaminante da fruta e polpas congeladas de açaí (Euterpe oleracea Mart.), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Marco Dominici - Integrante.
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2015 - 2017
Estudo da Qualidade e Segurança de alimentos para animais de estimação e aplicação da extrusão como método de detoxificação, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Juliana Regina da Silva - Integrante.
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2014 - 2016
Segurança de grãos de milho do Sul do Estado de Rondônia, Norte do Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Roberta Valmorbida - Integrante.
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2014 - 2015
Características das Embalagens e Conteúdo Interno de Produtos de Chocolate relacionados a Contaminantes Biológicos: Veiculos de Contaminação Fúngica e Seus Metabólitos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Heloisa Helena Kreibich - Integrante.
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2013 - 2016
Cadeia Produtiva do cacau, Descrição: DEsenvolvimento de metodos para avaliação da qualidade docacau desde a plantaçõa, colheita fermentação secagem até produção da pasta e subsequente produtos finais (chocolates de diferentes composições). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Roberta Valmorbida - Integrante / Heloisa Helena Kreibich - Integrante / Geovana Savi - Integrante / Gjeini Marchi - Integrante / Maria Eduarda do Vale Pereira - Integrante.
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2012 - 2017
Agrotóxicos, Micotoxinas e Fungos: Aplicação do Ozônio Gasoso como Agente Degradante, Descrição: O projeto apresentado tem como principal proposta a aplicação de gás ozônio com a finalidade de degradação de agrotóxicos e micotoxinas, e inibição do crescimento fúngico, sem alterar a qualidade nutricional do grão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Geovana Dagostim Savi - Integrante / Maria Eduarda do Vale Pereira - Integrante / Stephanie M. Stein - Integrante / Karim Piacentini - Integrante / Karolina Santos - Integrante / Camila Martins - Integrante / Laura P. Garcia - Integrante.
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2012 - 2014
Desenvolvimento de alternativas tecnológicas para a manutenção da qualidade, inocuidade e segurança da Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) pós-colheita e armazenadas, Descrição: O Brasil caminha para se tornar uma liderança mundial no agronegócio e para consolidar esta atividade é preciso ampliar a competência para atuar de modo eficiente no controle da cadeia de produção para garantir a qualidade e segurança dos produtos. Podemos assim conquistar novos mercados, porém para isto precisamos alcançar padrões elevados de certificação e qualidade sanitária, mantendo elevada competitividade no mercado internacional e então romper fronteiras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Geovana Dagostim Savi - Integrante / Maria Eduarda do Vale Pereira - Integrante / Stephanie M. Stein - Integrante / Karim Piacentini - Integrante / Karolina Santos - Integrante / Camila Martins - Integrante / Laura P. Garcia - Integrante.
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2012 - 2014
Contaminação por Micotoxinas e Toxinas Mascaradas em Cereais Cultivados nos Estados de Clima Temperado do Brasil e seu Controle, Descrição: O projeto apresentado tem como principal proposta verificar a contaminação por micotoxinas de clima temperado: deoxinivalenol (DON), DON-3--D-glucoside (DON-3glc) e fumonisinas (FBs - FB1 e FB2), FBs-1glc, de trigo e milho e seus produtos derivados, cultivados em diferentes regiões do Brasil, incluindo as não detectadas por métodos convencionais, as toxinas conjugadas (hidden/mascaradas) e seu controle.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Geovana Dagostim Savi - Integrante / Maria Eduarda do Vale Pereira - Integrante / Stephanie M. Stein - Integrante / Karolina Santos - Integrante / Camila Martins - Integrante / Laura P. Garcia - Integrante.
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2012 - Atual
Caracterização de Grãos e Nozes Deteriorados por Microscopia Eletronica de Varredura, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Roberta Valmorbida - Integrante / Divair Christ - Integrante / Heloisa Helena Kreibich - Integrante / Juliana da Silva - Integrante / Juliana Pratis - Integrante / Janaina Farias - Integrante.
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2011 - 2016
Métodos de Descontaminação de Trigo para deoxinivalenol e fungos do genero Fusarium, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Geovana Dagostim Savi - Integrante / Karim Piacentini - Integrante / Heloisa Helena Kreibich - Integrante / Maria Eduarda do Vale Pereira - Integrante / Juliana da Silva - Integrante / Stephanie Stein - Integrante.
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2011 - 2015
Argentina Brasil Projeto Capes: Avaliação da segurança de leite innatura e em pós, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (5) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador.
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2011 - 2013
Avaliação de compostos tóxicos provenientes da dieta transferidos para o leite humano, Descrição: Resíduos de compostos tóxicos (agrotóxicos, micotoxinas, metais pesados, acrilamidas, dioxinas, dentre outros) que podem estar presentes nos alimentos ingeridos por mulheres lactantes são transferidos para o leite causando danos a saúde dos bebês, além de afetar também a saúde da mãe. Considerando que diversos trabalhos têm reportado contaminação de alimentos por esses compostos, em muitos casos com doses elevadas, a possibilidade da contaminação do LH é uma realidade. Contudo, essa exposição à contaminação vai depender do tipo e quantidade do contaminante presente, bem como do tempo de exposição e outros fatores. Desta forma, o risco de intoxicação de bebês pela ingestão de LH (o principal ou único alimento de crianças com até seis meses de idade) pode ser elevado, portanto é essencial que sejam conhecidos os fatores bem como as condições/composição da dieta para que essa exposição seja controlada e o leite mais seguro. Este projeto tem como objetivo avaliar a presença de contaminantes no leite de mulheres lactantes do Estado de Santa Catarina (provenientes de regiões de exposição à contaminantes) e correlacionar com sua dieta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / NONES, J. (Janaina Nones) - Integrante / Daniel Manfio - Integrante / KArina Koerich de Souza - Integrante / Menithen Beber - Integrante / Maristela Martins - Integrante / Karina Merini Tonon - Integrante.
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2010 - 2014
Qualidade de Aliemntos para Animais de EStimação, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / karina koerich Souza - Integrante / Karolina Santos - Integrante / Bruna Leonel Gonçalves - Integrante / Roberta Valmorbida - Integrante / Geovana Savi - Integrante / Juliana da Silva - Integrante / Giovana de P. Maria - Integrante.
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2009 - 2010
Resíduos de Agrotóxicos do Grupo dos Ditiocarbamatos e Metabólito Tóxico Etileno-Tio-Uréiaem Tomates, Maçãs e seus Derivados Comercializados em Santa Catarina e sua Relação com Disfunções na Tireóide, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / José Junio Mendonça Xavier - Integrante / Vanessa Simâo - Integrante / Gabriele Basso - Integrante / Simone Galvão - Integrante / KArina Koerich de Souza - Integrante / Carolina Montanheiro Noronha - Integrante / Celeide Pereira - Integrante.
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2009 - 2010
Resíduos de Agrotóxicos do Grupo dos Ditiocarbamatos e o Metabólito Tóxico Etileno-tio-uréia em Tomates, Maçãs e seus Derivados Comercializados em Santa Catarina, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Vanessa Simâo - Integrante / Gabriele Basso - Integrante / Simone Galvão - Integrante / KArina Koerich de Souza - Integrante / Carolina Montanheiro Noronha - Integrante / Celeide Pereira - Integrante.
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2008 - 2012
Pesticide residues in Apples Golden Delicious and Fugi, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Daniel Manfio - Integrante / Simone Galvão - Integrante., Financiador(es): Associação Brasileira dos Produtores de Maçã - Cooperação.
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2008 - 2012
Pesticide residues in Tomatoes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Daniel Manfio - Integrante / Simone Galvão - Integrante.
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2007 - Atual
Pet Food Safe - Ingredients, Dryes and Mycotoxicology, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Vanessa Simâo - Integrante / Daniel Manfio - Integrante / KArina Koerich de Souza - Integrante.
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2006 - 2010
Castanha do Brasil e controle de contalimação por atmosfera com ozonio, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4
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2006 - 2008
ERVANOVA - Development of new products from Mate Herb (Ilex paraguariensis St.Hil.), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Edna Amante - Integrante / Renata Amboni - Integrante / Maraskin, P. - Integrante.
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2005 - 2014
CONTROLE DE ARMAGENAGEM E APRIMORAMENTO DE EQUIPAMENTOS PARA QUALIDADE DA CASTANHA-DO-BRASIL, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Irineu Lorini - Integrante / b. n. e. giordano - Integrante / Ariane Mendonça PAcheco - Integrante / José Junio Mendonça Xavier - Integrante / Vanessa Simâo - Integrante / Daniel Manfio - Integrante / Rodrigus Renmero - Integrante.
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2005 - Atual
Development of Analytical Methods by LC-MS/MS for Multitoxins in Foodstuffs, Descrição: research on methodology. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Fernanda Robert - Integrante / Ariane Mendonça PAcheco - Integrante / José Junio Mendonça Xavier - Integrante / Vanessa Simâo - Integrante / dos Reis, L.F.C. - Integrante.
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1999 - 2004
EthyleneTiourea residues in Apples, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Lea Luiza Freitas Costa - Integrante / Deise Helena Baggio Ribeiro - Integrante / Eliane Aparecida Suchara - Integrante.
Projetos de desenvolvimento
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2017 - Atual
Queijo com alta nivel de acidos graxos essenciais a base de castanha-do-Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / Taiane Kalmann - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2017 - Atual
Suplemento alimentar a partir de proteinas extraidas de leguminosas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2018 - Atual
Queijo com alta nivel de acidos graxos essenciais a base de castanha-do-Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / Taiane Kalmann - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2017 - Atual
Suplemento alimentar a partir de proteinas extraidas de leguminosas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2018 - Atual
Queijo com alta nivel de acidos graxos essenciais a base de castanha-do-Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
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2017 - Atual
Suplemento alimentar a partir de proteinas extraidas de leguminosas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2018 - Atual
Queijo com alta nivel de acidos graxos essenciais a base de castanha-do-Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / Taiane Kalmann - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2017 - Atual
Suplemento alimentar a partir de proteinas extraidas de leguminosas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2018 - Atual
Queijo com alta nivel de acidos graxos essenciais a base de castanha-do-Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / Taiane Kalmann - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2017 - Atual
Suplemento alimentar a partir de proteinas extraidas de leguminosas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2018 - Atual
Queijo com alta nivel de acidos graxos essenciais a base de castanha-do-Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / Taiane Kalmann - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2017 - Atual
Suplemento alimentar a partir de proteinas extraidas de leguminosas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2018 - Atual
Queijo com alta nivel de acidos graxos essenciais a base de castanha-do-Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / Taiane Kalmann - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2017 - Atual
Suplemento alimentar a partir de proteinas extraidas de leguminosas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2018 - Atual
Queijo com alta nivel de acidos graxos essenciais a base de castanha-do-Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / Taiane Kalmann - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2017 - Atual
Suplemento alimentar a partir de proteinas extraidas de leguminosas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2018 - Atual
Queijo com alta nivel de acidos graxos essenciais a base de castanha-do-Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / Taiane Kalmann - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2017 - Atual
Suplemento alimentar a partir de proteinas extraidas de leguminosas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2018 - Atual
Queijo com alta nivel de acidos graxos essenciais a base de castanha-do-Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Barbara Cristina Ferrao Ferreira - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / Taiane Kalmann - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
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2017 - Atual
Suplemento alimentar a partir de proteinas extraidas de leguminosas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vildes Maria Scussel - Coordenador / Cristiano Warley Rabeiro Ribeiro - Integrante / CArlos Eduardo da Silva Soares - Integrante / Milena Dutra - Integrante / Clarissa de Aquino - Integrante / CAmila S Martins - Integrante.
Prêmios
2014
Trabalho Premiado - Degradação de Resíduos de Deltametrina em Grãos de Trigo (Triticum aestivum L) por Ozônio Gasoso, VI Conferência Brasileira de Pós Colheira e no VIII Simpósio Paranaense de Pós-Colheita.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. , Rodovia Admar Gonzaga - de 2026/2027 a 3787/3788, Itacorubi, 88034001 - Florianópolis, SC - Brasil, Telefone: (048) 37215386, Ramal: 37, Fax: (048) 3319943, URL da Homepage:
Experiência profissional
2012 - Atual
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2012
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Associado IV, Carga horária: 40
2008 - 2010
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Associado III, Carga horária: 40
2007 - 2008
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Civil servant, Enquadramento Funcional: Associado II, Carga horária: 40
2006 - 2007
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Publico, Enquadramento Funcional: Associado I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1999 - 2006
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Adjunto IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1996 - 1999
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Adjunto IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1993 - 1996
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Adjunto III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1991 - 1993
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Adjunto II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1988 - 1991
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Adjunto I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1985 - 1988
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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03/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos - LABMICO.,Linhas de pesquisa
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01/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos - LABMICO.,Linhas de pesquisa
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02/2001
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.,Linhas de pesquisa
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03/1997
Ensino, Ciências dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, DOUTORADO - Toxicologia de Alimentos, DOUTORADO - Micotoxinas em Alimentos
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02/1997
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.,Linhas de pesquisa
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05/1995
Extensão universitária , Departamento de Ciencia e Tecnologia de ALiemntos - LABMICO.,Atividade de extensão realizada, Coordenacao de Laboratorio - LABMICO.
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03/1988
Ensino, Ciências dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, MESTRADO - Toxicologia de Alimentos, MESTRADO-Micotoxinas em Alimentos CAL 3117 1998
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01/1988
Ensino, Ciências dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, DOUTORADO - Análise Toxicologia de Alimentos, DOUTORADO - Identificação de Fungos Toxigenicos, DOUTORADO - Toxicologia de Alimentos, MESTRADO - Micotoxinas em a limentos, MESTRADO - Toxicologia de Aliemntos
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01/1986
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de Substâncias Tóxicas e Outros Contaminantes Alimentares CAL 5410 01/99-atual, Bioquimica de Alimentos I - CAL 5101 01/1986-02/1998, Bioquímica de Alimentos II -CAL 5402 01/1986-01/1999-atual, Microbiologia de Alimentos - CAL 5106 01/1986 -02/1989, Processos Bioquimico I - CAL5101 01/1986-02/2000, Processos Bioquímicos em Alimentos II CAL 5107 02/1998-01/1999, Toxicologia II PTL 5111 02/97
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01/2003 - 01/2006
Extensão universitária , Departamento de Ciencia e Tecnologia de ALiemntos - LABMICO.,Atividade de extensão realizada, PArticipação no Grupo Técnico GT-FAC em Brasilia.
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05/2002 - 05/2005
Direção e administração, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Vice Chefe do Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
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03/2003 - 03/2005
Direção e administração, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro Comissao de Organização da Fazenda Ressacada do CCA.
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02/2003 - 02/2005
Direção e administração, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenação de Estagio Internacional no CAL.
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03/1995 - 03/2000
Direção e administração, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro Colegiado Farmacia - Representante do CAL.
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03/1995 - 03/1998
Direção e administração, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenadora de Pesquisa do CAL.
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08/1988 - 08/1988
Extensão universitária , Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos - Curso de Micotoxinas.,Atividade de extensão realizada, Curso de Micotoxinas.
2014 - Atual
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: visitante, Carga horária: 1
2015 - Atual
Centro Universitário Assis GurgaczVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: visitante, Carga horária: 1
2008 - Atual
Pontifícia Universidade Católica do ParanáVínculo: Visitor Professor, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16
2002 - Atual
Joint Expert Committee on Food and Additives/FAO/WHOVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador
2001 - Atual
Joint Expert Committee on Food and Additives/FAO/WHOVínculo: Joint Expert on Food Additives, Enquadramento Funcional: Consultor em Aditivos e Contaminantes, Carga horária: 6
2010 - 2011
Food and Agriculture Organization of the United NationsVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: pos doc, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - Atual
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE MICOTOXICOLOGIA E ARMAZENAGEM DE GRÃOSVínculo: Colaborator, Enquadramento Funcional: Presidente
1996 - 1999
Ministério da AgriculturaVínculo: Projeto Pesquisa Feijao, Enquadramento Funcional: membro do projeto, Carga horária: 8
Outras informações:
Projeto entre o Ministerio da Agricultura e Cidasc - Compania Catarinense de Classificacao de Graos. Qualidade e Classificacao de Feijao cultivado no Brasil. Micotoxinas - ocratoxina A
2003 - Atual
Agência Nacional de Vigilância SanitáriaVínculo: Agencia Nacional de Vigilancia, Enquadramento Funcional: Consultor em Aditivos e Contaminantes, Carga horária: 8
2005 - Atual
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPqVínculo: Projeto pesquisa - Erva Mate, Enquadramento Funcional: projeto membro, Carga horária: 8
2007 - 2008
Finish Food Safety AuthorityVínculo: Research, Enquadramento Funcional: Post Doctoral, Carga horária: 8
1995 - Atual
Laboratorio de Micotoxicologia e Contaminantes AlimentaresVínculo: Laboratorio de Micotoxicologia, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Laboratorio, Carga horária: 8
1999 - Atual
Sociedade Brasileira de Milho e SorgoVínculo: Sociedade Brasileira de Milho, Enquadramento Funcional: Membro do Comite Científico, Carga horária: 2
1999 - Atual
SOCIEDADE BRASILEIRA PÓS-COLHEITAVínculo: Sociedade Brasileria Pós-Colhe, Enquadramento Funcional: Secretaria Executiva, Carga horária: 2
2003 - Atual
SOCIEDADE LATINO AMERICANA DE MICOTOXICOLOGIAVínculo: Extensão, Enquadramento Funcional: Membro do Comite de Divulgação, Carga horária: 2
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