Aída Magdala Andrade Rocha Costa

Possui graduação em ENGENHARIA DE ALIMENTOS pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Propriedades Físicas dos Alimentos e Fisiologia pós-colheita.

Informações coletadas do Lattes em 09/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em engenharia de alimentos

2005 - 2013

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Orientador: Modesto Antônio Chaves

Ensino Médio (2º grau)

2000 - 2002

Colégio Estadual Noberto Fernandes

Formação complementar

2010 - 2010

Palestra sobre Empreendedorismo. (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia.

2008 - 2008

Produtos Cárneos Fermentados. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

2008 - 2008

Surpreendendo o Cliente "A arte de atender bem". (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia.

2007 - 2007

Tecnologia de Processamento de Frutas Desidratadas. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

2005 - 2005

Engenhando e Inovando. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Outros.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.

Participação em eventos

Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009. (Simpósio).

Congresso de Pesquisa e Extensão. 2008. (Congresso).

Congresso de Pesquisa e Extensão. 2007. (Congresso).

Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2007. (Encontro).

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, A. L. L. ; SANTOS, M. S. ; BRITO, L. N. S. ; COSTA, A. M. A. R. ; DAMASIO, J. M. A. ; LESSA, O. A. ; CHAVES, D. V. ; CHAVES, M. A. . AVES, D. V. ; CHAVES, M. A. . Caracterização das Alterações Químicas Durante o Armazenamento de Frutos de Manga Variedade Coquinho. Higiene Alimentar , v. 27, p. 1423-1426, 2013.
OLIVEIRA, A. L. L. ; SANTOS, M. S. ; BRITO, L. N. S. ; COSTA, A. M. A. R. ; DAMASIO, J. M. A. ; LESSA, O. A. ; CHAVES, D. V. ; CHAVES, M. A. . CARACTERIZAÇÃO DAS ALTERAÇÕES QUÍMICAS DURANTE O ARMAZENAMENTO DE FRUTOS DE MANGA VARIEDADE COQUINHO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2013

Colégio Paulo Hage

Vínculo: Estágio extra-curricular, Enquadramento Funcional: sala de aula, Carga horária: 20

Outras informações:
carga horária total de 320 horas.

2012 - 2012

Friboi

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: setor da Garantia de Qualidade, Carga horária: 40

Outras informações:
Carga horária total: 180h