Ben-hur Rigoni

Possui graduação em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves (2002), pós-graduação em Gestão de Empresas pela ESEB (2006) e Mestrado profissional em Biotecnologia e Gestão Vitivinícola pela UCS (2013). Atualmente é Supervisor Técnico-Comercial - AEB Bioquímica Latino Americana SA.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Biotecnologia e Gestão Vitivinícola

2011 - 2013

Universidade de Caxias do Sul
Título: ASPECTOS DA QUALIDADE EM VINHOS TINTOS: UM ESTUDO COMPARATIVO ENTRE CONSUMIDORES E PROFISSIONAIS DO SETOR VINÍCOLA, Ano de Obtenção: 2013
Orientador: Prof. Jaime E. Fensterseifer
Bolsista do(a): UCS, UCS, Brasil. Palavras-chave: vinhos; qualidade percebida; comportamento de compra; pesquisa survey.Grande área: Ciências Sociais AplicadasGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas / Especialidade: Mercadologia.

Especialização em MBA - Gestão de Empresas

2004 - 2006

Escola Superior de Estatística da Bahia
Título: Otimização dos recursos humanos no setor industrial - Estudo de caso LAFARGE-PE
Orientador: Walney Moraes Sarmento

Graduação em Curso Superior em Viticultura e Enologia

1999 - 2002

Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves
Título: Diferenciação genética de porta-enxertos de videira utilizando marcadores RAPD.
Orientador: Valdecir Ferri - CEFET/BG; Lucas da R. Garrido EMBRAPA-CNPUV

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia/Especialidade: Viticultura e Enologia.

Orientou

GRACIELE TOMAZI

AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE TRÊS PREPARADOS COMERCIAIS EM MOSTO DE MOSCATO CANELLI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Ben-Hur Rigoni;

Mônica Panizzon Caldart

RELATÓRIO SAFRA 2012 - SOCIEDADE DE BEBIDAS MIORANZA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Ben-Hur Rigoni;

VANDERLEIA SANDI

INFLUÊNCIA DA CLARIFICAÇÃO NO MOSTO DE UVA MOSCATO BRANCO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Ben-Hur Rigoni;

Produções bibliográficas

FICAGNA, E. ; ROSSATO, S. B. ; RIGONI, B. ; SANTOS, J. R. M. ; CISILOTO, B. ; GUGEL, G. . Aplicação de mistura de antioxidantes em suco de uva branco: efeitos sobre a cor. In: XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia., 2015, Bento Gonçalves/RS. XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia., 2015. p. 448-448.
PINHEIRO, K. F. ; NASCIMENTO, E. F. ; RIGONI, B. ; MANFROI, L. ; ARAUJO, C. A. S. . Evolução da maturação da uva Petit Verdot produzida no Vale do São Francisco.. In: X Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia, 2005, Bento Gonçalves. X Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia, 2005. p. 328-328.
GARRIDO, L. R. ; MACHADO, C. E. ; RIGONI, B. ; OLIVEIRA, P R D . Genetic diversity of grapevine rootstocks in Brasil.. In: VIIIth International Conference on grape genetics and Breeding., 2002, Kecskemét. VIIIth International Conference on grape genetics and Breeding., 2002.
GAVA, R. ; RIGONI, B. ; SÔNEGO, O. O. ; GARRIDO, L. R. . Resistência de isolados de Monilinia fructicola a fungicidas.. In: XXXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 2000, Belém. XXXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 2000. v. 25.

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - Atual

Aeb Bioquimica Latino Americana

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisor técnico comercial, Carga horária: 44

Outras informações:
Supervisor técnico comercial na área de insumos enológicos e para bebidas em geral.

2014 - 2016

Campanha Nacional de Escolas da Comunidade - CNEC-BG

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Universitário

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Bebidas e Enogastronomia, Empreendedorismo e Gestão de Pessoas.

2016 - 2016

Universidade do Vale do Taquari - Univates

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Disciplinas ministradas: - Enogastronomia; - Serviço das bebidas e cafés.

2012 - 2012

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Vinificações; Estabilização e Engarrafamento; Derivados da uva e do vinho.

2007 - 2008

Vinicola Giaretta

Vínculo: Assessoria e consultoria, Enquadramento Funcional: Assessoria e consultoria, Carga horária: 10

Outras informações:
Assessoria e consultoria técnica na produção de vinhos e derivados.

2006 - 2007

Sociedade de Bebidas Mioranza

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Enólogo, Carga horária: 44

Outras informações:
Enólogo - responsável técnico pela empresa - responsável por todas as etapas produtivas de vinhos e demais produtos.

2001 - 2006

Vitivinicola Lagoa Grande

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Enólogo, Carga horária: 44

Outras informações:
Enólogo responsável por todas as etapas de produção de uvas e vinhos. Responsável técnico pela empresa.

2003 - 2006

Ducos Vinícola, Comércio, Importação e Exportação Ltda

Vínculo: Assessoria e consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria técnica., Carga horária: 10

Outras informações:
Assessoria e consultoria técnica na produção de uvas e vinhos. Responsabilidade técnica pela empresa.

2005 - 2006

Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

2000 - 2000

TECNOVIN DO BRASIL

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Assistente técnico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Assitente técnico setor produção e controle de qualidade.