Damaris Ventura

Experiência na área de nutrição, como responsável técnica da merenda escolar e nutrição clínica na atenção básica (ESF). Função de supervisora da merenda escolar , enfatizando o planejamento, a gestão e o controle da produção, assegurando as condições higiênico-sanitárias, visando um produto de qualidade. Controle de estoques e custos, através do fechamento mensal do número de refeições. Programas de educação nutricional nas unidades, através de palestras, entre outros, a fim de contribuir para hábitos alimentares mais saudáveis. Experiência na área financeira de uma rede de lojas, relatórios de análise de custos, contas a pagar e receber, preparar balanços, folha de pagamento mensal, atualizar planilhas de transações financeiras, acompanhar e reconciliar extratos bancários, enfim, toda área de gestão financeira.

Informações coletadas do Lattes em 09/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Saúde Pública

2012 - 2013

Faculdade Portal
Título: Intervenção Nutricional voltada a Educação Infantil
Orientador: Cristiane Holz

Graduação em nutricao

2006 - 2010

Universidade Paranaense
Título: Avaliacao do controle higienico sanitario em estabelecimentos comerciais
Orientador: Debora Regina Endegs Poletto

Formação complementar

2021 - 2021

Curricularização de ações de Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

ENCONTRO TÉCNICO PARA NUTRICIONISTAS. (Carga horária: 8h). , FNDE, CGPAE, Brasil.

2020 - 2020

Encontro Virtual de Nutricionistas de Santa Catarina 2020. (Carga horária: 2h). , CECANE SC, CECANE, Brasil.

2020 - 2020

Formação Continuada para Serventes e Merendeiras em tempos de covid 19. (Carga horária: 10h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2019 - 2019

Necessidades Alimentares Especiais na Alimentação Escolar,. (Carga horária: 8h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2019 - 2019

Formação sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar para Conselheiros. (Carga horária: 8h). , CECANE SC, CECANE, Brasil.

2019 - 2019

III Simpósio em Saúde e Alimentação da Universidade Federal da Fronteira Su. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2018 - 2018

II Simpósio em Saúde e Alimentação da Universidade Federal da Fronteira Sul. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2018 - 2018

FORMAÇÃO DE ATORES SOCIAIS ENVOLVIDOS COM O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃ. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Cardápio Saudável. (Carga horária: 9h). , Learncafe Ensino, LEARNCAFE, Brasil.

2017 - 2017

O PNAE e a Agricultura Familiar. (Carga horária: 40h). , FNDE, CGPAE, Brasil.

2016 - 2016

Padronização da Alimentação Escolar. (Carga horária: 10h). , EGEM, EGEM, Brasil.

2015 - 2015

II ENCONTRO REGIONAL DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTEXTO ESCOLA. (Carga horária: 8h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2015 - 2015

Alimentação Infantil. (Carga horária: 25h). , LEARNCAFE ENSINO A DISTÂNCIA, LEARNCAFE, Brasil.

2015 - 2015

II GINCANA DE INTEGRAÇÃO ECONHECIMENTOS DE MERENDEIRAS E SERVENTES DA REGI?. (Carga horária: 8h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2015 - 2015

Diabetes Infantil - Cuidados Essenciais. (Carga horária: 8h). , Learncafe Ensino, LEARNCAFE, Brasil.

2014 - 2014

CAPACITAÇÃO PARA MERENDEIRAS E SERVENTES,. (Carga horária: 14h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2014 - 2014

OFICINA DE TEATRO INTERATIVO. (Carga horária: 8h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2014 - 2014

I ENCONTRO REGIONAL de Educação Alimentar e Nutricional no Contexto Escolar. (Carga horária: 2h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2012 - 2012

Gestão de Micro e Pequenas Empresas. (Carga horária: 380h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2011 - 2011

Boas Práticas de Manipulação e técnicas no preparo. (Carga horária: 16h). , Nutriplus, N, Brasil.

2011 - 2011

Procedimentos e Rotinas de Supervisão. (Carga horária: 16h). , Nutriplus, N, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição e Estética. (Carga horária: 120h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2010 - 2010

Boas Práticas de Manipulação. (Carga horária: 16h). , Nutriplus, N, Brasil.

2008 - 2008

?Boas Práticas de Manipulação nos Serviços de Alim. (Carga horária: 120h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2008 - 2008

Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). (Carga horária: 20h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2007 - 2007

Desmistificando os Alimentos Light e Diet. (Carga horária: 40h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2007 - 2007

A Proposta Pedagógica da Nutrição e o Planejamento. (Carga horária: 40h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2006 - 2006

A Essência do Fazer Pedagógico para os Futuros Nut. (Carga horária: 20h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Economia Monetária e Fiscal/Especialidade: Teoria Monetária e Financeira.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Administração Financeira.

Participação em eventos

Parana em Acao.Nutricao e Qualidade de Vida. 2009. (Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Município de Iraceminha, Público. , Rua Dona Paulina 780, Centro, 89891000 - Iraceminha, SC - Brasil, Telefone: (49) 36653200

Experiência profissional

2013 - Atual

Prefeitura Municipal de Serra Alta

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista Responsável Técnica da Merenda Escolar. Função de supervisora da merenda escolar, enfatizando o planejamento, a gestão e o controle da produção, assegurando as condições higiênico-sanitárias, visando um produto de qualidade. Controle de estoques e custos, através do fechamento mensal do número de refeições. Programas de educação nutricional nas unidades, através de palestras, entre outros, a fim de contribuir para hábitos alimentares mais saudáveis.

2012 - Atual

Prefeitura Municipal de Iraceminha

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Carga Horária:20 horas. Responsável Técnica pela Merenda Escolar (Planejamento, gestão e controle da produção, capacitação para merendeiras, avaliação e educação nutricional nas instituições). Função de supervisão da merenda escolar enfatizando o planejamento, a gestão e o controle da produção, assegurando as condições higiênico-sanitárias, visando um produto de qualidade. Controle de estoques e custos, através do fechamento mensal do número de refeições. Programas de educação nutricional nas unidades, através de palestras, entre outros, a fim de contribuir para hábitos alimentares mais saudáveis.

2011 - 2013

Secretaria Municipal de Romelândia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalho na equipe do Núcleo de Apoio a Saúde da Família - Nasf, desenvolvendo ações de alimentação e nutrição que se integram nas políticas sociais como educação, esporte, cultura, trabalho, lazer, entre outras. Desenvolvimento de projetos terapêuticos com promoção de práticas alimentares saudáveis.

2010 - 2011

Nutriplus

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Função de supervisora da merenda escolar em 11 unidades, enfatizando o planejamento, a gestão e o controle da produção, assegurando as condições higiênico-sanitárias, visando um produto de qualidade. Controle de estoques e custos, através do fechamento mensal do número de refeições. Programas de educação nutricional nas unidades, através de palestras, a fim de contribuir para hábitos alimentares mais saudáveis.

2002 - 2005

Lojas Leve

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Financeiro, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gestão financeira da empresa. Fluxo de caixa, faturamentos, contas a pagar e receber, cobranças de inadimplentes, relatórios financeiros, o que cada produto ou serviço vendeu naquele período, as confirmações dos pagamentos. Organização de todos os documentos pertinentes a área financeira, como notas fiscais e boletos.