LARYSSA SILVA DO NASCIMENTO

Possui Graduação em Nutrição pela Faculdade Natalense Para O Desenvolvimento do Rio Grande do Norte, FARN atual UNI-RN, (2010); Pós-Graduação em Vigilância Sanitária pela Universidade Potiguar, UnP, (2013); Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Hospitalar pelo Centro Universitário do Rio Grande do Norte, UNIRN, (2021); atualmente Graduanda de Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, (2020.2).

Informações coletadas do Lattes em 01/12/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA E HOSPITALAR

2019 - 2021

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO RIO GRANDE DO NORTE
Título: DIABETES TIPO 2 E DIETA DO MEDITERRÂNEO: ESTUDO DE CASO

Especialização em Vigilância Sanitária

2011 - 2013

Universidade Potiguar, UnP
Título: SALMONELLA: uma revisão de literatura dos casos de surtos de doenças transmitidas por alimentos ocorridos no Brasil
Orientador: Ranyelle Christian Dias Rodrigues

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2020 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Graduação em Nutrição

2007 - 2010

Liga de Ensino do Rio Grande do Norte
Título: AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DO ALMOÇO SERVIDO AOS PACIENTES E FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL PÚBLICO DA CIDADE DE NATAL-RN
Orientador: Valtêmia Porpino Gomes Costa

Formação complementar

2016 - 2016

Nutrição Funcional Modulando Fatores Endógenos para Pacientes mais Saudávei. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2016 - 2016

Cuidados Nutricionais e Metabólicos Pré e Pós Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2016 - 2016

Terapia Nutricional Enteral e Parenteral na Prática Clínica. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2016 - 2016

Diabetes, Hipoglicemiantes Orais e Insulinização: manejo da dietoterapia. (Carga horária: 5h). , NEONUTRE, NEONUTRE, Brasil.

2016 - 2016

Estratégias Nutricionais para Hipertrofia e Definição Muscular. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2015 - 2015

Dieta Emocional e Recuperando a Vitalidade Celular Através de Informações V. (Carga horária: 6h). , FISIOQUANTIC, FISIOQUANTIC, Brasil.

2015 - 2015

Dieta Emocional e Recuperando a Vitalidade Celular Através de Informações V. (Carga horária: 6h). , FISIOQUANTIC, FISIOQUANTIC, Brasil.

2015 - 2015

IX Curso de Atualização em Nutrição Oncológica. (Carga horária: 48h). , Departamento de Ensino e Pesquisa e Educação Comunitária, DEPECOM, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição na Doença Renal Crônica. (Carga horária: 1h). , ATMAN CAPACITAÇÃO E MARKETING, ATMAN, Brasil.

2015 - 2015

Formação de Consultores na Área de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Conexão Consultoria e Treinamento, CONEXÃO, Brasil.

2014 - 2014

Curso Oficinas Gastronômicas: Culinária Italiana. (Carga horária: 5h). , Núcleo de Treinamento e Ensino, NUTRE, Brasil.

2014 - 2014

Programa SESI Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria, SESI, Brasil.

2014 - 2014

Aperfeiçoamento em Nutrição. (Carga horária: 130h). , Núcleo de Treinamento e Ensino, NUTRE, Brasil.

2014 - 2014

Oficinas Gastronômicas: Saladas Funcionais. (Carga horária: 5h). , Núcleo de Treinamento e Ensino, NUTRE, Brasil.

2012 - 2012

Personal Diet. (Carga horária: 40h). , Superar Cursos e Eventos, SUPERAR, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição e Gastronomia: Um Prato Cheio para uma Al. (Carga horária: 4h). , Liga de Ensino do Rio Grande do Norte, LERGN, Brasil.

2010 - 2010

Marketing Pessoal: Uma Abordagem para Profissionai. (Carga horária: 5h). , Liga de Ensino do Rio Grande do Norte, LERGN, Brasil.

2009 - 2009

Uso e Indicação de Suplementos Nutricionais. (Carga horária: 4h). , Liga de Ensino do Rio Grande do Norte, LERGN, Brasil.

2008 - 2009

Extensão universitária em Controle de Qualidade e Beneficiamento de Polpa de. (Carga horária: 54h). , Liga de Ensino do Rio Grande do Norte, LERGN, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Nutrição na Prática Esportiva. (Carga horária: 20h). , Liga de Ensino do Rio Grande do Norte, LERGN, Brasil.

2007 - 2007

Nutrindo Idéias: O profissional Nutricionista na E. (Carga horária: 4h). , Liga de Ensino do Rio Grande do Norte, LERGN, Brasil.

2007 - 2007

Suporte Nutricional Enteral. (Carga horária: 4h). , Liga de Ensino do Rio Grande do Norte, LERGN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

Segurança Alimentar. 2012. (Outra).

Cuidados na Alimentação, Meio Ambiente e Combate à Dengue. 2010. (Outra).

Seminário Estadual de Alimentação e Nutrição no SUS: PNAN 10 anos, promovido pelo Conselho Estadual de Saúde e pela Coordenação Estadual de Alimentação e Nutrição da Secretaria de Saúde do Rio Grande do Norte. 2010. (Seminário).

III Jornada de Saúde da FARN. 2009. (Outra).

IX Congresso de Iniciação Científica da FARN (CONIC). Indução de Camundongos à Ingestão de Suplementação Alcoólica: Ganho Excessivo de Peso, Alterações Físicas e Comportamentais. 2009. (Congresso).

V Feira do Curso de Nutrição da FARN (FENUT). Orientação Nutricional. 2009. (Feira).

IV Feira do Curso de Nutrição da FARN (FENUT). Controle de Qualidade do Mel. 2008. (Feira).

Seminário de Avaliação do Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição da FARN. 2008. (Seminário).

Termometria e Qualidade. 2008. (Outra).

VIII Congresso de Iniciação Científica da FARN (CONIC). Conhecemos o que Consumimos? Percepções de Clientes de uma Rede de Supermercados Sobre Produtos Diet e Light. 2008. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com a apresentação do trabalho. Avaliação dos Parâmetros de Qualidade de Polpas de Frutas Comercializadas na Cidade de Natal. 2008. (Congresso).

III Feira do Curso de Nutrição da FARN (FENUT). Comidas Típicas do Nordeste. 2007. (Feira).

Síndrome Metabólica: Diagnóstico e Tratamento. 2007. (Congresso).

VII Congresso de Iniciação Científica da FARN (CONIC). Reflexão dos Modelos de Crença na Modificação dos Hábitos Alimentares. 2007. (Congresso).

Produções bibliográficas

NASCIMENTO, L. S. . Litíase Renal: a prevenção começa na infância e a alimentação pode ajudar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
NASCIMENTO, L. S. . Indução de Camundongos à Ingestão de Suplementação Alcoólica: Ganho Excessivo de Peso, Alterações Físicas e Comportamentais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, L. S. . Avaliação dos Parâmetros de Qualidade de Polpas de Frutas Comercializadas na Cidade de Natal. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, L. S. . Conhecemos o que Consumimos? Percepções de Clientes de uma Rede de Supermercados Sobre Produtos Diet e Light. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, L. S. . Reflexão dos Modelos de Crença na Modificação dos Hábitos Alimentares. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Randstad

Vínculo: , Enquadramento Funcional: AVALIADOR / PROJETO ERICA, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2016

Pró Rim Assistência Nefrológica

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16