Laercio Bernardino Borges

Técnico em laboratório de microbiologia com atuação em Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos desde 1971. Colaborou em pesquisas com fermentação alcoólica e acética e análise de alimentos. Colaborou na elaboração de documentos com vistas ao atendimento do laboratório às exigências da ISO 17.025. Experiente em isolamento e identificação de microrganismos. Aposentado da UFPE desde 2008 e atualmente tem prestado consultoria na área de microcrobiologia na implantação e organização de laboratórios de microbiologia e implementação de métodos e procedimentos laboratoriais em indústrias da região.

Informações coletadas do Lattes em 15/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Curso técnico/profissionalizante

1975 - 1977

Escola de 1/ e 2 Graus Santa Luzia

Formação complementar

2008 - 2008

Biosseguridade Dentro de Um protocolo de Biossegur. (Carga horária: 40h). , Associação Nacional de Biossegurança.

2007 - 2007

BPL. (Carga horária: 9h). , Associação Brasileira de Analistas de Alimentos.

2006 - 2006

Segurança no Trabalho em Laboratório. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

2005 - 2005

Purificação de água para laboratórios. (Carga horária: 8h). , Fundação Oswaldo Cruz.

2003 - 2003

IMplantação da NBR ISO/IEC 17025:2001. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Metrologia.

2003 - 2003

Formação de Avaliadores Internos. (Carga horária: 40h). , Qualimetria Qualidade e Metrologia.

2002 - 2002

Extensão universitária em Formação de Recursos Humanos e Biossegurança. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

2001 - 2001

Microbiologia de Alimentos e água. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos.

2000 - 2000

Análise Microbiológica no Controle de Qualidade. (Carga horária: 20h). , Laboratorio de Experimentação e Análises de Alimentos.

1996 - 1996

Processamento de Polpas e Sucos de Frutas. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

1992 - 1992

Classificação de Grão. (Carga horária: 15h). , Laboratorio de Experimentação e Análises de Alimentos.

1988 - 1988

Métodos Microbiológicos no Controle de Qualidade. (Carga horária: 40h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

1987 - 1987

Métodos Microbiológicos no Controle de Qualidade. (Carga horária: 40h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

1987 - 1987

Tecnologia de Leite e Derivados. (Carga horária: 40h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

1986 - 1986

Isolamento de Bacillus e Clostridios. (Carga horária: 44h). , Universidade Federal do Maranhão.

1985 - 1985

Medidas Protetoras dos Alimentos. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

1978 - 1978

Noções Básicas em Microbiolgia dos Alimentos. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

1977 - 1977

Extensão universitária em Aperfeiçoamento em Microbiologia se Alimentos. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal da Paraíba.

1975 - 1975

Controle de Qualidade em Produtos Industrializados. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

Participação em eventos

XV ENAAL. 2007. (Congresso).

XIII ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS. 2003. (Congresso).

XII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. 2001. (Congresso).

Seminário: Utilização de Métodos Rápidos no Controle Microbiológico de Alimentos. 1996. (Seminário).

XIII CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS. 1995. (Congresso).

XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA. 1994. (Congresso).

VI Encontro Ncional de Analistas de Alimentos. 1990. (Congresso).

XI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1988. (Congresso).

Produções bibliográficas

Pires ; ANJOS ; BORGES, L. B. . Qualidade de Suco de Laranja Integral Fresco Comercializado na Cidade do Recife. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
REGO ; Pires ; BORGES, L. B. . Avaliação das Condições Higiêncas de Manipuladores de Alimentos em Estabelecimentos de Refeições Coletivas. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Pires ; BORGES, L. B. . Aproveitamento do Sub-produto da Exportação de Camarão. 1995. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BORGES, L. B. ; Morais ; Pires . Análise de Risco do Processamento Artesanal do Queijo de Coalho Produzido no estado de Pernambuco. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BORGES, L. B. ; GUERRA, N. B. . Avaliação das Propriedades Físico-químicas, microbiológicas, microscópicas e sensoriais dos alimentos adquiridos pelo programa de merenda escolar em Pernambuco 1985-1988. 1989. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Endereço profissional

BioLogicus. , Cidade Universitária, Curado, 50670-901 - Recife, PE - Brasil, Telefone: (81) 31834245, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - 2013

BioLogicus

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Tecnico Laboratorio, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Laboratório de Experimentação e Análises de Alimentos

Vínculo: CONTRATADO CLT, Enquadramento Funcional: TÉCNICO EM LABORATÓRIO, Carga horária: 40

1974 - 2008

Universidade Federal de Pernambuco

Vínculo: SERVIDOR, Enquadramento Funcional: TÉCNICO EM LABORATÓRIO

1971 - 1974

QUÍMICA INDUSTRIAL PERNAMBUCANA

Vínculo: CONTRATO CLT, Enquadramento Funcional: AUXILIAR DE LABORATÓRIO, Carga horária: 40