Andrea Francisco dos Santos Barata

Graduada em biomedicina, mestre em Alimentos e doutora em Biotecnologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Araraquara-SP e Universidad Autônoma de Madrid, instituto de Catalisys y Petroleoquímica- CSIC. Tem experiência em proteínas, enzimas e microrganismos fúngicos, atuando principalmente nos seguintes temas: imobilização e produção de enzimas secretadas por fungos filamentosos. Atualmente exerce a função de coordenadora e professora do curso de Biomedicina da Universidade Paulista- UNIP- Araraquara.

Informações coletadas do Lattes em 26/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Biotecnologia

2010 - 2014

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Produção e imobilização de celulases em matriz de agarose com diferentes ativações químicas
Rubens Monti. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Imobilização; agarose; celulases.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2008 - 2010

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Imobilização de invertase comercial e de Saccharomyces cerevisiae em sabugo de milho e bagaço de cana-de-açúcar,Ano de Obtenção: 2010
Rubens Monti.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Invertase comercial; Saccharomyces cerevisiae; Sabugo de milho; bagaço de cana-de-açúcar.Grande área: Ciências Biológicas

Graduação em Biomedicina

2002 - 2006

Universidade de Araraquara
Título: Avaliação da Contaminação Fecal em Hortaliças no Município de Araraquara
Orientador: Profa. Dra. Fernanda de Freitas Anibal

Ensino Médio (2º grau)

1998 - 2000

Colégio Objetivo

Ensino Fundamental (1º grau)

1990 - 1997

Dorival de Carvalho

Formação complementar

2006 - 2006

Biodinâmica e pontos reativos na acunputura. (Carga horária: 2h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2006 - 2006

Técnicas de coleta de Sangue venoso. (Carga horária: 4h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2006 - 2006

Peçonhas e Envenenamento. (Carga horária: 4h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2006 - 2006

Marcadores Tumorais. (Carga horária: 2h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2006 - 2006

Técnicas Básicas de Primeiros Socorros. (Carga horária: 3h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2005 - 2005

HIV/AIDS: Impacto na sociedade. , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2005 - 2005

Atualização em Medicina Laboratorial. (Carga horária: 14h). , Health consultoria e treinamento, HCT, Brasil.

2002 - 2002

Urinálise. (Carga horária: 3h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2002 - 2002

Suporte Básico de Vida no laboratório Clinico. (Carga horária: 3h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2002 - 2002

Espermograma. (Carga horária: 3h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2002 - 2002

Bioinformática: investigando sequencias de DNA e P. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Análise de Alimentos/Especialidade: Enzimologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Análises Clínicas/Especialidade: Microbiologia Clínica.

Participação em eventos

International Worshop on Immune System, Dietary Factors and Nanotechonology. 2012. (Outra).

CONGRESSO NACIONAL DE MICROBIOLOGIA. IMOBILIZAÇÃO DE INVERTASE DE LEVEDURAS DO GÊNERO Saccharomyces cerevisiae EM CAULIM. 2009. (Congresso).

ENCONTRO SBQ- REGIONAL INTERIOR PAULISTA WALDEMAR SAFFIOTTI. 2009. (Encontro).

WORKSHOP BIOTECNOLOGIA. 2009. (Outra).

Jornada Farmacêutica da Unesp.Extração de Invertase Intracelular de Saccharomyces Cerevisiae Por Diferentes Métodos e Imobilização em Caulim. 2008. (Outra).

VII Semana Biomédica e VI Jornada Biomédica. 2006. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Biomedicina. Avaliação da Contaminação Fecal em Hortaliças no Município de Araraquara. 2006. (Congresso).

I Jornada Multidisciplinar. 2005. (Outra).

Palestra: Hemocultura. 2005. (Outra).

VI Semana Biomédica e V Jornada Biomédica. 2005. (Outra).

IX Simpósio de Análises Clínicas de São José do Rio Preto. 2004. (Simpósio).

V Semana Biomédica e IV Jornada Biomédica. 2004. (Outra).

IV Semana de Biomedicina e III Jornada de Biomedicina. 2003. (Outra).

2 Jornada de Biomedicina. 2002. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Natália Ribeiro Salomão

RESENDE, F. A.;SANTOS, A. F.. Hidrólise Parcial das Proteínas do soro de leite bovino utilizando a enzima Alcalase. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Anna Maria Montenegro Wiesenhofer

GOULART,A;SANTOS, A. F.. Produção de enzima proteolítica por fungo filamentoso. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Natália Henrique Fernades

MONTI, R; GOULART,A;SANTOS, A. F.; ARAGON,C.C. PRODUÇÃO DE XILANASE E XILOSIDASE POR Aspergillus versicolor. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Orientou

Gisele Aline Fonseca

Identificação de Streptococcus pneumoniae penicilina resistente na naso e orofaringe de crianças de 5 a 10 anos frequentantes de uma Escola Municipal de Ensino Fundamental; Início: 2014; Iniciação científica (Graduando em Biomedicina) - Universidade Paulista; (Orientador);

Iara de Jesus Resador

Análise da microbiota vaginal de estudantes de uma instituição de ensino superior de Araraquara: alterações detectadas e relação com períodos de estresse; Início: 2014; Iniciação científica (Graduando em Biomedicina) - Universidade Paulista; (Orientador);

Ana Carolina Braga Belizário

UROCULTURA EM IDOSOS DO MUNICÍPIO DE BORBOREMA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista; Orientador: Andrea Francisco dos Santos Barata;

Caroline Coco Argenton

A IMPORTÂNCIA DA ESPECTROSCOPIA POR RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NO DIAGNÓSTICO DA DOENÇA DE ALZHEIMER; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista; Orientador: Andrea Francisco dos Santos Barata;

Lílian Seabra da Cruz

Análise qualitativa de sulfito de sódio em carne bovina moída comercializada na cidade de Araraquara; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista; Orientador: Andrea Francisco dos Santos Barata;

Marina Trali Soldan

PERSPECTIVAS E MUDANÇAS NA QUALIDADE DE VIDA DE IDOSOS APÓS INGRESSAREM EM UM CENTRO DE CONVIVÊNCIA NO DISTRITO DE AGULHA- SP; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista; Orientador: Andrea Francisco dos Santos Barata;

Lígia Freitas Dias Barbosa

AVALIAÇÃO DA GLICEMIA DE JEJUM; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista; Orientador: Andrea Francisco dos Santos Barata;

Natalia Fernández

Produção e caracterização de xilanase e B xilosidade produzida por fungos filamentosos; 2011; Iniciação Científica - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Andrea Francisco dos Santos Barata;

Produções bibliográficas

GOULART, ANTONIO J. ; BASSAN, JULIANA C. ; BARBOSA, OZENI A. ; MARQUES, DANIELA P. ; SILVEIRA, CAROLINA B. ; SANTOS, ANDRÉA F. ; GARRIDO, SAULO S. ; RESENDE, FLÁVIA A. ; CONTIERO, JONAS ; MONTI, RUBENS . Transport of amino acids from milk whey by Caco-2 cell monolayer after hydrolytic action of gastrointestinal enzymes. Food Research International , v. 63, p. 62-70, 2014.
ARAGON, CAIO C. ; SANTOS, ANDREA F. ; RUIZ-MATUTE, ANA I. ; CORZO, NIEVES ; GUISAN, JOSE M. ; MONTI, RUBENS ; MATEO, CESAR . Continuous production of xylooligosaccharides in a packed bed reactor with immobilized-stabilized biocatalysts of xylanase from Aspergillus versicolor. Journal of Molecular Catalysis. B, Enzymatic (Print) , v. 98, p. 8-14, 2013.
VINUEZA,J.C.G ; SANTOS, A. F. ; BASSAN, J.C ; GOULART,A ; MONTI, R . Bromofhenol blue discoloration using peroxidase immobilized on highly activated corncob powder. Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada , v. 34, p. 321-326, 2013.
Benedetti, A.C.E.P ; COSTA,E.D ; ARAGON,C.C ; SANTOS, A. F. ; GOULART,A ; ATTILI-ANGELIS, D. ; MONTI, RUBENS . Low-cost carbon sources for the production of a thermostable xylanase by Aspergillus niger. Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada , v. 34, p. 25-31, 2013.
SANTOS, A. F. ; GALAN, J. P. M. ; GOULART,A ; MONTI, R . Production of cello-oligosaccarides by agarose-glutaraldehyde- endoglucanase derivative. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
GALAN, J. P. M. ; SANTOS, A. F. ; MONTI, R ; GOULART,A . Purification and characterization of naringinase from Penicillium ducumbens. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTOS, ANDREA F. . Produção de celulases por fungos filamentosos e imobilização em agarose: obtenção de derivados estabilizados. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ARAGON,C.C ; SANTOS, A. F. ; GOULART,A ; MATEO,C ; GUISÁN, J.M ; MONTI, R . Production of xylooligosaccharides by Xylanase of Aspergillus niger Immobilized on Glyoxil Agarose. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VINUEZA,J.C.G ; SANTOS, A. F. ; GOULART,A ; MONTI, R ; MARCIELLO, M. ; GONZALES, C. M. . Multipoint Immobilization Of Soybean Hull And Horseradish Peroxidases On Agarose Support. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LOUREIRO,R.M ; SANTOS, A. F. ; ARAGON,C.C ; VINUEZA,J.C.G ; GOULART,A ; BASSAN, J.C ; DELGADO, I.L ; MONTI, R . PRODUÇÃO DE XILANASE POR FUNGO ISOLADO DA CASTANHA DE MACADÂMIA CULTIVADO EM PÓ DE SABUGO DE MILHO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VINUEZA,J.C.G ; LOUREIRO,R.M ; SANTOS, A. F. ; MONTI, R . IMOBILIZAÇÃO MULTIPONTUAL DAS PEROXIDADES DA CASCA DA SOJA EM SUPORTE SABUGO DE MILHO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BASSAN, J.C ; SANTOS, A. F. ; NASSER, A.L.M ; MONTI, R ; GOULART,A . AVALIAÇÃO DAS PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE DE BÚFALA PELA AÇÃO ENZIMAS DIGESTIVAS ADICIONADFAS EM CONJUNTO OU SEPARADAMENTE EM DIFERENTES MOMENTOS DA REAÇÃO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTOS, A. F. ; ARAGON,C.C ; BEZERRA, T. M. S. ; GOULART,A ; VINUEZA,J.C.G ; MONTI, R . IMOBILIZAÇÃO DE INVERTASE DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE EM PÓ DE SABUGO DE MILHO E APLICAÇÃO EM REATOR ENZIMÁTICO PARA PRODUÇÃO DE XAROPE DE AÇÚCAR INVERTIDO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ABREU, K.S ; SANTOS, A. F. ; NASSER, A.L.M ; BEZERRA, T. M. S. ; VINUEZA,J.C.G ; GOULART,A ; MONTI, R . PRODUÇÃO DE XILANASE POR FUNGO ISOLADO DA CASTANHA DE MACADÂMIA CULTIVADO EM XILANA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, A. F. ; ARAGON,C.C ; GOULART,A ; LOUREIRO,R.M ; VINUEZA,J.C.G ; MONTI, R . Imobilização de Invertase Comercial de Saccharomyces Cerevisiae em Sabugo de Milho E Bagaço de Cana- de- Açúcar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, A. F. ; ARAGON,C.C ; VINUEZA,J.C.G ; PARREIRA,D.M ; MONTI, R . Imobilização de Invertase de leveduras do gênero Saccharomices cerevisiae em caulim. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAGON,C.C ; COSTA,E.D ; Benedetti, A.C.E.P ; VINUEZA,J.C.G ; SILVEIRA, C.B ; SANTOS, A. F. ; MONTI, R . Xylanase Production by Thermophilic Fungus (Fcup1) Using Corn-Cob: Immobilization in Amino and Glutaraldehyde Agarose. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, A. F. ; Benedetti, A.C.E.P ; Marques, D.P ; COSTA,E.D ; MONTI, R . Extração de Invertase Intracelular de Saccharomyces Cerevisiae Por Diferentes Métodos e Imobilização em Caulim. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SANTOS, A. F. . IMOBILIZAÇÃO ENZIMÁTICA. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2011

Menção Honrosa no Prêmio Bunge de Inovação em Tecnologia de Alimentos, 9 SLACA- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Paulista, Campus- Araraquara. , Av. Alberto Benassi, 200, Parque Laranjeiras, 14800901 - Araraquara, SP - Brasil, Telefone: (16) 33361800

Experiência profissional

2012 - Atual

Universidade Paulista

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor e Coordenador Auxiliar- Biomedicina

2011 - 2012

Instituto de Catálisis y Petroleoquímica

Vínculo: Doutorado Sandwich, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2006

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Total de carga horária foi de 398 horas.

Atividades

04/2006 - 08/2006
Estágios , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, Departamento de Análises Clínicas.,Estágio realizado, ESTAGIO DE TREINAMENTO NA DISCIPLINA DE MICROBIOLOGIA CLÍNICA.

2003 - 2005

Laboratório de Análises Clínicas da Santa Casa - UNIARA

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 10

Atividades

03/2003 - 03/2005
Estágios , Análises Clínicas.,Estágio realizado, Análises Laboratoriais Hospitalar.