Raimunda Dias Rodriguez

Doutora em "Sanidad Alimentaria" pela Universidade de Salamanca, Espanha, departamento de "NUTRICIÓN, TOXICOLOGIA Y BROMATOLOGIA". Mestrado em "Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos", pela Universidad de Valladolid, Espanha. Técnico em Controle de qualidade de águas e alimentos. Consultora em Sistemas de Gestão de Segurança Alimentaria (ISO 22000, ISO 15161, Normas BRC e IFS) e Sistemas Integrados de Gestão (ISO 9001, ISO 14001, OSHAS). Técnica em Desenho e Implantação de Sistemas: APPCC e de Autocontrole en Alimentação. Auditora de sistemas de qualidade de alimentos: verificação e seguimento do funcionamento do sistema APPCC; avaliação da qualidade higiênico-sanitaria em indústrias agro-alimentarias, auditoria para homologação de provedores ... Colaboradora em diferentes projetos do Departamento de Nutrição e Bromatologia da Universidade de Salamanca (Espanha). Colaboradora na coordenação do Mestrado "Qualidade, desemvolvimento e inovação de alimentos", da Universidade de Valladolid (Espanha) Técnica em Energias Renováveis através de cursos financiados pelo Fundo Social Europeu: Solar Térmica, Fotovoltaica, Biogás para produção de energia. Técnica em Estudo de Avaliação de Impacto Ambiental, outorgado através de certificado de competência expedido pelo Colégio Oficial de Biólogos da Comunidade de Madri. Trabalha desde 1995 na empresa EUROCONTROL, S.A.; empresa vinculada ao Ministério de Indústria, Comercio e Turismo, essencialmente dedicada ao controle de qualidade em diferentes setores, principalmente o Agroalimentario; à assistência técnica e consultoria de gestão relacionada com todo tipo de materiais, equipamentos, plantas industriais e sistemas da organização; situada em Salamanca, Espanha, como membro da Direção do Departamento de Gestão e Consultoria da Empresa, exercendo função de Coordenadora na Área de Qualidade, Segurança e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 14/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em SANIDAD ALIMENTARIA

1990 - 1992

Universidad de Salamanca
Título: SAUDE ALIMENTICIA
Orientador: MARIA CONCEPCIÓN GARCIA MORENO
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Consultoria e Assessoria em Segurança Alimentar. Setores de atividade: Alimentação; Fabricação de Produtos Alimentícios; Atividades profissionais, científicas e técnicas.

Mestrado em CALIDAD, DESARROLLO E INNOVACIÓN DE ALIMENTOS

2012 - 2013

UNIVERSIDADE DE VALLADOLID
Orientador: Carlos Blanco Fuentes
Coorientador: Daniel Sancho Rincón. Palavras-chave: Cerveja.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia das Bebidas. Setores de atividade: Alimentação.

Mestrado profissional em TRIPLE MASTER SIST.INTEGRADOS GESTION (CALIDAD, ME

2010 - 2011

European Quality Formation
Orientador: Leoncio Vicente Ballonga
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Implantação de Sistemas de Qualidade. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Consultoria e Assessoria em Segurança Alimentar. Setores de atividade: Alimentação; Pesquisa e desenvolvimento científico; Atividades profissionais, científicas e técnicas.

Graduação em LICENCIADO EN CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

1978 - 1983

Universidade Católica do Salvador

Formação complementar

2012 - 2012

PAPEL BIOTECNOLOG. MICROORG.PROD.AGRIC. Y SOST.AMB. (Carga horária: 20h). , UNIVERSIDAD DE SALAMANCA.

2012 - 2012

Compuestos químicos,metales,gases combustión N-CEN. (Carga horária: 10h). , EUROCONTROL, S.A..

2012 - 2012

Inspeção de aguas. (Carga horária: 15h). , EUROCONTROL, S.A..

2011 - 2011

TALLER IMPLANTACION SISTEMAS DE CALIDAD. (Carga horária: 80h). , EUROPEAN QUALITY FORMATION.

2011 - 2011

GESTION DE CALIDAD,PREVENCIÓN,MED.AMBIENTE,RSC. (Carga horária: 24h). , UNIVERSIDAD DE SALAMANCA.

2011 - 2011

TRANSP. MERCANCIAS PERECEDERAS CONSUMO HUMANO(ATP). (Carga horária: 24h). , EUROCONTROL, S.A..

2011 - 2011

CONSULTAS Y DUDAS TECN. MEDIO AMB: ATMOSF. Y AGUA. (Carga horária: 24h). , EUROCONTROL, S.A..

2011 - 2011

AGUAS RESIDUALES,SUPERFICIALES Y SUBTERRÁNEAS. (Carga horária: 68h). , EUROCONTROL, S.A..

2010 - 2010

APROVECHAMIENTO BIOGÁS RESIDUOS AGRÍCOLAS,GANADERO. (Carga horária: 105h). , FUNDACIÓN PREMYSA.

2009 - 2009

CALIDAD DEL AIRE - INMISIÓN. (Carga horária: 40h). , EUROCONTROL, S.A..

2009 - 2009

TÉCNICO INSTALADOR DE ENERGÍA SOLAR TÉRMICA. (Carga horária: 60h). , FUNDACIÓN PREMYSA.

2009 - 2009

EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL. (Carga horária: 120h). , COLEGIO OFICIAL DE BIÓLOGOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID.

2008 - 2008

AUDITORES INTERNOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN. (Carga horária: 40h). , EUROCONTROL, S.A..

2005 - 2005

PREVENCIÓN DE RIESGOS EN EL SECTOR DE OFICINAS. (Carga horária: 4h). , IBERMUTUAMUR.

1998 - 1998

INTERNET:NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA COMUNICACIÓN. (Carga horária: 10h). , CAMARA OFICIAL COMERCIO E INDUSTRIA DE SALAMANCA.

1995 - 1996

TÉCNICO EN OFIMÁTICA. (Carga horária: 210h). , ACADEMIA NOBEL.

1990 - 1990

AGUA Y SALUD PUBLICA. (Carga horária: 25h). , UNIVERSIDAD DE SALAMANCA.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Consultoria e Assessoria em Segurança Alimentar.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTÃO: QUALIDADE, MEIO AMBIENTE E PREVENÇÃO.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

JORNADA ENERGIA SOLAR FOTOVOLTAICA. 2011. (Congresso).

GESTIÓN DE PROCESOS ISO 9001:2008. 2011. (Seminário).

PRINCIPALES HERRAMIENTAS DE CALIDAD ISO 9001:2008. 2011. (Seminário).

LA CALIDAD DEL AIRE EN CASTILLA Y LEON.LA CALIDAD DEL AIRE EN CASTILLA Y LEON. 2011. (Seminário).

JORNADA ECONOMÍA Y ENERGÍA. 2011. (Simpósio).

TALLER DE IMPLANTAÇÃO DA ISO 9001. 2011. (Outra).

FORO UNIVERSIDADES. 2011. (Outra).

CUMBRE DE GESTIÓN SOSTENIBLE. 2011. (Outra).

JORNADA TECNOLOGICAS SOBRE ENERGIA Y SOSTENIBILIDAD. 2011. (Outra).

LA SOCIEDAD ANTE EL CAMBIO CLIMATICO. 2011. (Outra).

VIII SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. SEGURANÇA ALIMENTAR. 2010. (Congresso).

SEMINARIO: A INDUSTRIA CÁRNEA EM ESPANHA.A INDUSTRIA CÁRNEA EM ESPANHA: O RECORTE DOS EMBUTIDOS. 2010. (Seminário).

SEMINARIO DE INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD. 2010. (Seminário).

IMPLANTACIÓN ISO 9001:2008. 2010. (Seminário).

PRINCIPALES CAMBIOS ISO 9001:2008. 2010. (Seminário).

DOCUMENTACIÓN SISTEMA DE CALIDAD. 2010. (Seminário).

JORNADAS ENERGIAS RENOVAVEIS: SOLAR TÉRMICA, FOTOVOLTAICA Y BIOMASA. 2009. (Congresso).

SEMINARIO ENERGIA TERMICA SOLAR E FOTOVOLTAICA. 2009. (Seminário).

EVALUAÇÃO DE IMPACTO AMBIENTAL. 2009. (Seminário).

PROTECCIÓN DE LOS TRABAJADORES FRENTE A LOS RIESGOS BIOLÓGICOS. 2007. (Simpósio).

Produções bibliográficas

RODRIGUEZ, R. D. . INTRODUÇÃO À QUALIDADE - IMPLANTAÇÃO ISO 9001. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUEZ, R. D. . LA CALIDAD DEL AIRE EN SALAMANCA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
RODRIGUEZ, R. D. . IMPLANTAÇÃO DA ISO 9001 NA INDUSTRIA ALIMENTARIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RODRIGUEZ, R. D. . A INDÚSTRIA DE PRODUTOS CÁRNICOS NA ESPANHA: O RECORTE DOS EMBUTIDOS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
RODRIGUEZ, R. D. . SEGURANÇA ALIMENTAR. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUEZ, R. D. . A INDUSTRIA DE EMBUTIDOS NA ESPANHA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUEZ, R. D. . Auditor de Calidad y Medio Ambiente. Asturias: Grupo Edne, S.L., 2012 (LIBRO).
RODRIGUEZ, R. D. . APPCC - TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS 2011 (CONTROLE DE QUALIDADE EM ALIMENTOS).
RODRIGUEZ, R. D. . HUELLA DE CARBONO 2011 (CONTROLE DE QUALIDADE EM ALIMIENTOS).
RODRIGUEZ, R. D. . RSC X CRISIS 2011 (GERAL SOBRE QUALIDADE).

Outras produções

RODRIGUEZ, R. D. . CURSO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 2010. .

RODRIGUEZ, R. D. . AUDITORIAS EM SISTEMAS DE QUALIDADE. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RODRIGUEZ, R. D. . DESENHO E IMPLANTAÇÃO DE SISTEMA APPCC. 2009. .

RODRIGUEZ, R. D. . PREVENÇÃO DE RISCOS LABORAIS. 2009. .

RODRIGUEZ, R. D. . SISTEMA DE GESTÃO PARA A SEGURANÇA DE ALIMENTOS - ISO 22.000. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de desenvolvimento

1990 - 1991

Depuração de Águas Residuais (purines) em granja de porcos, Descrição: O projeto visou a depuração de águas residuais (purines) de uma granja de aproximadamente 1.000 porcos em Villamayor - Salamanca - Espanha, em colaboração com o Departamento de Ecologia da Universidade de Salamanca, com a finalidade de melhorar a qualidade da agua, alcancando parâmetros legislativos exigidos para posteriormente verter em um rio local.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Raimunda Dias Rodriguez - Coordenador.

Prêmios

2013

MESTRADO EM QUALIDADE, DESEMVOLVIMENTO E INOVAÇÃO DE ALIMENTOS, UNIVERSIDADE DE VALLADOLID - ESPANHA.

2011

MESTRADO PROFISSIONALIZANTE: TRIPLE MASTER SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN (CALIDAD, MEDIO AMBIENTE Y PREVENCIÓN, EUROPEAN QUALITY FORMATION.

1993

DOUTORADO EM SAUDE ALIMENTAR, UNIVERSIDAD DE SALAMANCA - ESPANHA.

1993

RECONOCIMIENTO DE SUFICIENCIA INVESTIGADORA, UNIVERSIDADE DE SALAMANCA - ESPANHA.

Histórico profissional

Endereço profissional

EUROCONTROL, S.A.. , P.I. Montalvo, III, C/ Segunda, 6, centro, 37188 - Carbajosa de la Sagrada, - Espanha, Telefone: (043) 923266867

Experiência profissional

2012 - Atual

ASOCIACION ESPAÑOLA CALIDAD, MEDIO AMB. Y PREVENCION RIESGOS LABORALES

Vínculo: MEMBRO DA DIREÇÃO, Enquadramento Funcional: MEMBRO DA DIREÇÃO, Carga horária: 20

1995 - Atual

EUROCONTROL, S.A.

Vínculo: DIREÇÃO DE CONSULTORIA, Enquadramento Funcional: CONSULTORA E ASSESSORA EM SEGURANÇA ALIMENTAR, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Cargo na Empresa: Coordenadora da Área de Controle de Qualidade, Segurança e Tecnologia de Alimentos, do Departamento de Gestão e Consultoria, exercendo entre outras, funções a de consultora e assessora em: Sistema de Gestão em Segurança Alimentaria (ISO 22000, ISO 15161, Normas BRC e IFS) . Desenho e implantação do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle(APPCC) . Avaliação e seguimento do sistema de Autocontrole APPCC (auditorias internas) . Implantação de Sistemas Integrados de Gestão (ISO 9001, 14001, OSHAS), NATURE´S CHOISE, MPS E EUREP GAP: protocolo de boas práticas agrícolas . Assessoramento na Legislação Técnica Alimentaria e Registro Sanitario de Alimentos. Auditorias de evaluación de calidad higiénico-sanitaria en la empresa . Auditorías previas a la solicitud de Registros Sanitarios de Alimentos . Auditorías para homologación de proveedores. Avaliação de proveedores . Desenho de fichas técnicas . Estudo de etiquetado de produtos alimentarios . Traçabilidade em indústrias agroalimentarias . Ministrando Cursos de Formação: desenho e implantação do sistema APPCC, curso de manipuladores de alimentos, boas práticas agrícola, de fabricação, de armazenamento, de transporte, entre outros. Colaboradora Técnica em Energias Renováveis: Solar Térmica, Fotovoltaica, Biomassa, Produção de Biogás a partir de Resíduos Agrícolas, Pecuários e Industriais.

1991 - 1992

Universidad de Salamanca

Vínculo: COLABORADORA, Enquadramento Funcional: CONTROLE AGUA ABASTECIMENTO PUBLICO, Carga horária: 20

Outras informações:
Colaboradora em controle de águas de abastecimento público da cidade de Salamanca, no marco do contrato Art. 11 L.R.U. assinado entre a Universidade e a Prefeitura de Salamanca.

1987 - 1989

Colégio Apoio

Vínculo: PROFESSORA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA DE BIOLOGIA, FÍSICA, QUÍMICA E MAT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
PROFESSORA DE BIOLOGIA, FÍSICA E QUÍMICA DO 2º GRAU E MATEMÁTICA DA 5ª A 8ª SERIE

1983 - 1985

Colegio Nobel

Vínculo: PROFESSORA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA DE BIOLOGIA, FÍSICA E QUÍMICA, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
PROFESSORA DE BIOLOGIA, FÍSICA E QUÍMICA DO 2º GRAU

1982 - 1982

Colégio Liceu Salesiano

Vínculo: PROFESORA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA DE BIOLOGIA, FÍSICA E QUÍMICA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
PROFESSORA SUBSTITUTA DO SEGUNDO GRAU DE BIOLOGIA, FÍSICA E QUÍMICA

1979 - 1981

CENTRO EDUCACIONAL SENHORA DO CARMO, LTDA.

Vínculo: PROFESSORA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA DE BIOLOGIA, FISICA E QUIMICA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
PROFESSORA DE BIOLOGIA, FÍSICA E QUÍMICA DO SEGUNDO GRAU

1984 - 1986

PARTICIPAR - EMPREENDIMENTO EDUCACIONAIS E PARTICIPAÇÕES, LTDA.

Vínculo: PROFESSORA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA DE BIOLOGIA, FÍSICA E QUÍMICA, Carga horária: 20

Outras informações:
PROFESSORA DE BIOLOGIA, FÍSICA E QUÍMICA DO 2º GRAU