Ana Cristina Mendes Vale

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Apresentações de Trabalho de Conclusao de Curso.Avaliação. 2011. (Outra).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar Nutricional Sustentável.I Conferência Municipal de Segurança Alimentar Nutricional Sustentável. 2011. (Outra).

Implicações com Paciente com Sonda (SNE, SNG)..Implicações com Paciente com Sonda (SNE, SNG).. 2010. (Outra).

Palestra Caproni.Markenting na Saúde. 2009. (Outra).

1° Encontro Multidiciplinar em Saúde dos Acadêmicos.1º Encontro Multiciplinar em Saúde dos Acâdemicos. 2007. (Encontro).

Formação em Direito à Alimentação Adequada..Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada.. 2007. (Outra).

I Seminário Regional de Revitalização do São Francisco e Mobilização do Pólo Nascentes ..I Seminário Regional de Revitalização do São Francisco e Mobilização do Pólo Nascentes.. 2007. (Seminário).

II Encontro de Nutrição do Centro universitário de Formiga..Suporte Nutricional Enteral. 2006. (Outra).

II Fórum Científico em Saúde.Palestrante com o tema Quebrando convenções, vencendo barreiras e traçando perspectivas em Saúde Pública. 2006. (Outra).

II Fórum Científico em Saúde.Debate sobre o tema A atuação multidisciplinar em Saúde Pública. 2006. (Outra).

II Fórum Científico em Saúde.Quebrando convenções ,vencendo barreiras e traçando perspectivas. 2006. (Outra).

Marketing Pessoal.Palestra sobre Marketing Pessoal. 2006. (Outra).

MBA em administração de Sistemas Públicos.MBA em administração de Sistemas Públicos. 2006. (Outra).

Projeto Pró- ação UNIFOR-MG:Saúde Solidária.Projeto Pró-ação UNIFOR-MG:Saúde Solidária. 2006. (Outra).

Quebrando convenções, vencendo barreiras e traçando perspectivas em Saúde Pública..Quebrando convenções ,vencendo barreiras e traçando perspectivas. 2006. (Outra).

Desenvolvimento Sustentável: tudo começa na semente.Projeto Bio Brasil. 2005. (Seminário).

Desenvolvimento Sustentável: tudo começa na semente..Seminário para a discussão sobre desenvolvimento sustentável. 2005. (Seminário).

Educação Alimentar e Aproveitamento de Alimentos.Palestrante no Projeto Biblioteca Ângela Vaz Leão. 2005. (Outra).

Fome Zero.Capacitação da Programa Fome Zero. 2005. (Outra).

III SINUTRI.Palestrante no III Simpósio de Nutrição. 2005. (Simpósio).

Nutrição e o Mercado de Trabalho..Atuação do Nutricionista na Promoção da Saúde.. 2005. (Outra).

Educação Alimentar e Aproveitamento de Alimentos..Educação Alimentar e Aproveitamento de Alimentos.. 2004. (Outra).

I Seminário de Iniciação Científica e I Mostra de Extensão.Seminário de iniciação científica e mostra de extensão. 2004. (Seminário).

I Seminário Regional de Segurança Alimentar Nutricional Sustentável.Seminário de Segurança Alimentar. 2004. (Seminário).

I Conferencia da Cidade de Lagoa da Prata.I Conferencia da Cidade de Lagoa da Prata. 2003. (Outra).

IV SENUTRI.Palestrante no IV SENUTRI. 2000. (Simpósio).

IV SENUTRI.Palestrante no IV SENUTRI. 2000. (Simpósio).

A Terapêutica Nutricional e a Melhora do Paciente.Instrutora de curso. 1998. (Outra).

II SENUTRI.Palestrante no II SENUTRI. 1998. (Simpósio).

Palestra - Àrea de Atuação do Nutricionista em Marketing.Palestrante no Unicentro Newton Paiva. 1998. (Outra).

Palestra Nutrição e Marketing.Palestrante no Unicentro Newton Paiva. 1998. (Outra).

DEsenvolvimento das Habilidades de Negociação.DEsenvolvimento das Habilidades de Negociação. 1997. (Seminário).

Seminário Desenvolvimento de Habilidades de Negociação.Seminário de Desenvolimento de Habilidades de Negociação. 1997. (Seminário).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. XII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. 1997. (Congresso).

Curso de Atualização e Avaliação em Obesidade.Curso de Atualização e Avaliação em Obesidade. 1996. (Outra).

Confeitagem.Confeitagem. 1989. (Outra).

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes de uma escola pública e uma escola privada de Lagoa Da Prata, MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNA Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Prevalência e fatores associados a doença renal crônica (DRC) em pacientes que foram internados no hospital santa casa na cidade de BOM DESPACHO ? MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNA Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; COSTA, E. C. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Avaliação quantitativa nutricional do cardápio oferecido por um centro de educação infantil de Lagoa da Prata-MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNA Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNCAO, D. V. C.; SILVA, K. O.. Condições higiênico-sanitárias das unidades de alimentação e nutrição escolares de Bom Despacho, Minas Gerais, Brasil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNA Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNCAO, D. V. C.; BRAZ, W. R.. Avaliação dos cardápios oferecidos para os funcionários de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar em Santo Antônio do Monte-MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNA Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; MANHANI, M. N.. Avaliação quantitativa do cardápio do almoço de um serviço de nutrição e dietética em um hospital público no interior de Minas Gerais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNA Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Avaliação nutricional de colaboradores da saúde do município de Nova Serrana-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNA Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Avaliação da percepção de dietas da moda em acadêmicos do curso de nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNA Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Avaliação da aceitabilidade de alimentos saudáveis em pré-escolares. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNA Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNCAO, D. V. C.. Qualidade de vida e estado nutricional de caminhoneiros de um posto de serviços. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade ALIS de Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso. Estilo de vida e estado nutricional de universitários do curso de Nutrição - A teoria muda a prática?. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade ALIS de Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNCAO, D. V. C.. Comparação do estado nutricional, hábito alimentar, aceitabilidade e composição química das merendas ofertadas por uma escola da rede pública e outra privada no município de Nova Serrana - MG.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bom Despacho.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNCAO, D. V. C.. Avaliação de práticas alimentares de adoslecentes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de cinco restaurantes de município de Bom Despacho. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, Ana Paula dos; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso. Correlação do estado nutricional e a ingestão alimentar dos idoso residentes no asilo de Bom Despacho. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Padrão alimentar, atividade física e estado nutricional de crianças de uma escola municipal da cidade de Bom Despacho - Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Baixo peso e fatores associados em idosos institucionalizados do município de Bom Despacho. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Relação entre a alimentação oferecida e o estado nutricional dos trabalhadores de uma empresa no município de Luz - Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Fatores que influenciam a alteração de peso em adolecentes matriculados no 7º ano de duas escolas em Nova Serrana - MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Relação entre dieta oferecida e necessidades calóricas de pacientes internados em uma unidade hospitalar de Bom Despacho - MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Identificação de possíveis sinais de transtornos alimentares em universitários. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares dos praticantes de atividade física da Planeta Corpo Academia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Estudo nutricional dos alunos do APAE de Bom Despacho com Síndrome Intelectual e Múltipla e suas preferências alimentares. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; COSTA, E. C. P.. Diagnóstico nutricional e promoção de estilo de vida saudável aos colaboradores de uma empresa de Bom Despacho - MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Aceitação da merenda esolcar das crianças matriculadas no 2º período de uma escola privada de Bom Despacho - MG e sua relação com as sobras. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, Ana Paula dos; CASALI, R. C. V.. Influência da mídia na alimentação infantil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNCAO, D. V. C.; BOMTEMPO, L. L.. Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e avalilação do conhecimento dos colaboradores de um supermercado na cidade de Abaeté - MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso; SANTOS, Ana Paula dos. Avaliação da qualidade de vida no trabalho e do estado nutricional dos funcionários dos PSF´S dos municípios de Biquinhas e Quartel Geral- Minas Gerais.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso; SANTOS, Ana Paula dos. Avaliação da qualidade de vida no trabalho e do estado nutricional dos funcionários dos PSF´S dos municípios de Biquinhas e Quartel Geral- Minas Gerais.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso; SANTOS, Ana Paula dos. Descrição do fator socioeconômico, do conceito de alimentação e do estado nutricional dos educandos da instituição ABAP do município de Bom Despacho-MG.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, Ana Paula dos; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso. Descrição do fator socioeconômico, do conceito de alimentação e do estado nutricional dos educandos da instituição ABAP do município de Bom Despacho-MG.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, Ana Paula dos; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso. Descrição do fator socioeconômico, do conceito de alimentação e do estado nutricional dos educandos da instituição ABAP do município de Bom Despacho-MG.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso; SANTOS, Ana Paula dos. Descrição do fator socioeconômico, do conceito de alimentação e do estado nutricional dos educandos da instituição ABAP do município de Bom Despacho-MG.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso; SANTOS, Ana Paula dos. dos Santos Moreira.Avaliação do estado nutricional e da ingestão alimentar de pacientes hipertensos atendidos por uma unidade básica de saúde, no Município de Bom Despacho, MG.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso; SANTOS, Ana Paula dos. Avaliação do estado nutricional e da ingestão alimentar de pacientes hipertensos atendidos por uma unidade básica de saúde, no Município de Bom Despacho, MG.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso; SANTOS, Ana Paula dos. Avaliação do estado nutricional e da ingestão alimentar de pacientes hipertensos atendidos por uma unidade básica de saúde, no Município de Bom Despacho, MG.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso; SANTOS, Ana Paula dos. Avaliação do estado nutricional e da ingestão alimentar de pacientes hipertensos atendidos por uma unidade básica de saúde, no Município de Bom Despacho, MG.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. dos Santos Moreira.Estado nutricional e ingestão alimentar de pacientes de um grupo de hipertensos do PSF Cidade Nova em Bom Despacho - MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SANTOS, A. P.; ASSUNCAO, D. V. C.. Descrição do fator socioeconômico, do conceito de alimentação e do estado nutricional dos educandos da instituição ABAP do município de Bom Despacho - MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Avaliação do estado nutricional de crianças no centro educacional infantil Dona Zuma no município de Bom Despacho. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Faculdade de Filosofia Ciências e Letras do Alto São Franscisco.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Estudo sobre a Obesidade Infantil na Escola Municipal Caramuru no município de Moema-MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Faculdade de Filosofia Ciências e Letras do Alto São Franscisco.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Estudo sobre desnutrição no município de Estrela do Indaiá-MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Faculdade de Filosofia Ciências e Letras do Alto São Franscisco.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Avaliação do Hábito Alimentar relacionado com a qualidade dos alimentos nas escolas da rede municipal estadual e privada do município de Nova Serrana-MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Faculdade de Filosofia Ciências e Letras do Alto São Franscisco.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; MENDONÇA, Christiane Sales Cardoso/maria de Lourdes Ferreira; LAGE, Fernando. Verificação de bons hábitos alimentares para a redução da glicemia no diabéticos do PSF Asadef - Formiga-MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; FERREIRA, Sirley Maria; KAI, Helena Akiko. Verificação do período de aleitamento materno e o estado nutricional de crianças de 0 a 12 meses de idade no PSF Marília - Formiga-MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; FREITAS, Rodrigo Eufrásio. Avaliação do desenvolvimento físico de crianças de 0 a 5 anos do PSF Rosário em Formiga-MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Estudo Antropométrico em adolescentes: uma proposta para comparação de protocolos e definição do estado nutricional. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Soares; Bruno de O Gonçalves; Angélica Santos.Alaitamento materno exclusivo e desmame precoce em crianças menores de 24 meses em Lagoa da Prata-MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. V. Aguiar..Adequação de cardápi0o da merenda escolar em 05 escolas estaduais em Belo Horizonte-MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

MUCHON, Ana Cristina Mendes; SILVA, Marcelo Augusto Mendes da; SILVA, Caroline de Faria e. Avaliação nutricional do grupo da 3ª idade do Centro de Convivência da Cidade de Formiga-MG. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Programa de Segurança Alimentar no Mucinípio de Santa Bárbara-MG. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

MUCHON, Ana Cristina Mendes. Avaliadora de trabalho submetido a categoria comunicação oral no II Fórum Científico em Saúde. 2006. Centro Universitário Formiguense.

Diagnóstico nutricional e promoção de estilo de vida saudável aos colaboradores de uma empresa de Bom Despacho ? MG; ; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos; (Orientador);

; Diagnóstico nutricional e promoção de estilo de vida saudável aos colaboradores de uma empresa de Bom Despacho ? MG; ; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos; (Orientador);

Descrição do fator socioeconômico, do conceito de alimentação e do estado nutricional; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Sistema de Avaliação Nutricional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Sistema de Avaliação Nutricional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Relação do Grau de Segurança alimentar e as condições de saúde bucal dos usuários do PSF- I da Cidade de Cláudio- MG; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Avaliação e Educação Nutricional dos Pré Escolares da Escola Municipal Paulo Jacinto de Mendonça, Japaríba - MG; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Avaliação e Educação Nutricional dos Pré Escolares da Escola Municipal Paulo Jacinto de Mendonça, Japaríba - MG; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Uma proposta de melhoria da qualidade alimentar dos alunos da fase 1 e a fase 2 do ensino fundamental do Colégio Águia de Prata na cidade de Lagoa da Prata- MG; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Uma proposta de melhoria da qualidade alimentar dos alunos da fase 1 e a fase 2 do ensino fundamental do Colégio Águia de Prata na cidade de Lagoa da Prata- MG; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Avaliação dos Hábitos Alimentares de criança de 2 a 6 anos,através da verificação e análise do valor Nutricional dos alimentos das lancheiras; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Estado Nutricional X Interação medicamentosa em idosos institucionalizados sob ótica do nutricionista; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Estado Nutricional X Interação medicamentosa em idosos institucionalizados sob ótica do nutricionista; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - Fase 1 - Adultos; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - Fase 1 - Adultos; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Avaliação da Terapia Nutricional em Pacientes gastrectomizados; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Educação Nutricional e avaliação do conhecimento nutricional de adolescente do sexo feminino praticantes de atividades física; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Educação Nutricional e avaliação do conhecimento nutricional de adolescente do sexo feminino praticantes de atividades física; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Avaliação do estado Nutricional de Mulheres na Pós - menopausa frequentadoras de um clube de terceira idade ,no Município de Campo Belo- MG; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Avaliação do estado Nutricional de Mulheres na Pós - menopausa frequentadoras de um clube de terceira idade ,no Município de Campo Belo- MG; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Verificação da importancia de bons habitos alimentares para a redução da glicemia do PSF Asadef-Formiga/MG; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Verificação da importância de bons hábitos alimentares para a redução da glicemia nos diabéticos do PSF Asadef- Formiga - MG; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Verificação do período de aleitamento materno e o estado nutricional de criaças de 0 a 12 meses de idade no PSF Marília - Lagoa da Prata- MG; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Verificação do período de aleitamento materno e o estado nutricional de crianças de 0 a 12 meses de idade no PSF Marília-Lagoa da Prata-MG; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Avaliação do Estado nutricional de pré-escolares na creche municipal dona Maruca na cidade de Formiga - MG; 2005; 76 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Avaliação da Segurança Alimentar nutricional dos bairros Água Vermelha, Novo Horizonte e Adjacentes; 2005; 75 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Avaliação nutricional de crianças de 0 a 6 anos d creche os Pequeninos de Deus da cidade de Arcos - MG; 2005; 54 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

R; Costa/Luciene Z; Silva; Avaliação e diagnóstico nutricional dos moradores da Vila Vicentina de Lagoa da Prata-MG; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Educação nutricional na idade escolar garantindo saúde e qualidade nutricional; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Implantação do serviço de nutrição no município de Lagoa da Prata-MG; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Diagnóstico sócio alimentar de trabalhadores rurais da empresa Rural Canavieira cadastrados no PSF do bairro Marília/Mon Sr; Alfredo de Lagoa da Prata-MG; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Avaliação do desperdício nos sacolões do município de Formiga e sua relação com o consumo alimentar; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

Prevalência de Sobrepeso e obesidade em escolaresa de Formiga-MG; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Formiguense; Orientador: Ana Cristina Mendes Vale;

MUCHON, Ana Cristina Mendes ; MELO NETO, O. P. ; ARAUJO, A. C. O. ; MANHANI, M. N. ; CUSTODIO, F. B. ; FREITAS, C. M. V. ; COSTA, E. C. P. ; VILANO, G. S. ; SILVA, K. O. ; ALMEIDA, M. E. ; TONANI, R. L. ; SILVA, R. A. ; AZEVEDO, R. A. G. A. ; CASALI, R. C. V. . Projeto Pedagógico do curso de Biomedicina da Faculdade Presidente Antônio Carlos de Bom Despacho. 2013.

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Culinária saudável. 2013.

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Boas maneiras. 2013.

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Receitas para o curso. 2013.

ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso ; SANTOS, Ana Paula dos ; MUCHON, Ana Cristina Mendes . Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição da Faculdade Presidente Antonio Carlos de Bom Despacho. 2011.

MUCHON, Ana Cristina Mendes ; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso ; SANTOS, Ana Paula dos ; MARTINS, Celiana . Manual de estágio supervisionado em nutrição clínica. 2010.

MUCHON, Ana Cristina Mendes ; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso ; SANTOS, Ana Paula dos ; MARTINS, Celiana . Manual de estágio supervisionado em nutrição social. 2010.

MUCHON, Ana Cristina Mendes ; SANTOS, Ana Paula dos ; ASSUNÇÃO, Daniela Vasconcelos Cardoso ; MARTINS, Celiana . Manual de estágio supervisionado em unidades de alimentação e nutrição. 2010.

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Nutrição e Envelhecimento. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Semana Nacional da Pessoa com Deficiência. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Saúde em questão: alimentação e habitação, direito do cidadão. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Implicações com paciente com sonda (SNE, SNG), como conferencista nas semanas integradas da biomedicina, enfermagem, farmácia, fisioterapia e nutrição.. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Alimentação e qualidade de vida. 2011.

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Habitos alimentares saudaveis e obesidade infantil. 2010.

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Pesquisa de vulnerabilidade alimentar no município de Formiga-Mg/Fase 2-Ano 2006. Acadênicos do 7º período de Nutrição. 2006 (Demais trabalhos relevantes) .

MUCHON, Ana Cristina Mendes . Pesquisa de Vulnerabilidade Alimentar no município de Formiga - MG. 2005 (Políticas Sociais - Nutrição) .

2019

Professora homenageada do curso de Nutrição, Centro Universitário UNA de Bom Despacho.

2018

Professora homenageada do curso de Nutrição, Centro Universitário UNA de Bom Despacho.

2017

Professora homenageada do curso de Nutrição, Faculdade ALIS de Bom Despacho.

2017

Patrona do curso de Nutrição, Faculdade ALIS de Bom Despacho.

2016

Patrona do curso de Nutrição, Faculdade ALIS de Bom Despacho.

2015

Paraninfa do curso de Nutrição, Faculdade Presidente Antônio Carlos de Bom Despacho.

2014

Professora homenageada do curso de Nutrição, Faculdade Presidente Antônio Carlos de Bom Despacho.

2013

Patrona do curso de Nutrição, Faculdade Presidente Antônio Carlos de Bom Despacho.

2012

Patrona do curso de Nutrição, Faculdade Presidente Antônio Carlos de Bom Despacho.