Daniele Salgueiro de Melo

Doutora em Zootecnia pelo programa de pós graduação da Universidade Federal de Minas Gerais. Mestre em Zootecnia pelo programa de pós graduação da Universidade Federal de Minas Gerais. Bacharel em Aquacultura pela Universidade Federal de Minas Gerais e Ciências Biológicas pela Faculdade Estácio.

Informações coletadas do Lattes em 13/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Zootecnia

2019 - 2023

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Efeito de compostos nitrogenados no camarão Neocaridina davidi e na rã Aquarana catesbeiana
Kleber Campos Miranda Filho. Coorientador: Galileu Crovatto Veras e Daniel Pereira da Costa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Zootecnia

2017 - 2019

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: EFEITO TOXICOLÓGICO DA ETERAMINA EM JUVENIS DE TILÁPIA NILÓTICA (Oreochromis niloticus), Ano de Obtenção: 2019
Kleber Campos Miranda Filho.Coorientador: Lilian Viana Teixeira. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Ciências Biológicas

2019 - 2022

Faculdade Estácio

Graduação em Aquacultura

2012 - 2016

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Emprego de quitosana na remoção de poluentes em efluentes de processamento de pescado
Orientador: Luciano dos Santos Rodrigues
com

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Meio Ambiente

2011 - 2012

Instituto de Arte e Projeto

Formação complementar

2021 - 2021

Aquarismo Marinho, Legislação, Montagem e Manutenção. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

SISTEMAS PRODUCTIVOS BIOLÓGICOS BIOINTENGRADOS SUSTENTABLES. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2018 - 2018

RANICULTURA. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2018 - 2018

Word avançado. (Carga horária: 40h). , Universidade Aberta Integrada de Minas Gerais, UAITEC, Brasil.

2018 - 2018

Excel avançado. (Carga horária: 40h). , Universidade Aberta Integrada de Minas Gerais, UAITEC, Brasil.

2018 - 2018

Departamento pessoal. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta Integrada de Minas Gerais, UAITEC, Brasil.

2017 - 2017

Criação e comercialização de jacarés. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2017 - 2017

Manejo de nutrientes: benefícios ambientais e econômicos para produção anim. (Carga horária: 6h). , Soc. Bras, de Especialistas em Resíduos da Prod. Agropec. e Agroindustrial, SBERA, Brasil.

2017 - 2017

Reprodução de Bettas. (Carga horária: 1h). , Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de MG, SEAPA, Brasil.

2016 - 2016

Organização e análise de dados ambientais. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2016 - 2016

Tratamento de águas residuárias agroindustriais. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2016 - 2016

Boas práticas em serviços de alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2016 - 2016

Aplicación de la biologia molecular a la acuicultura. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2015 - 2015

Los lipideos en la nutrición de peces. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2015 - 2015

Camarão Mineiro. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2015 - 2015

Uso da biologia molecular e da análise sensorial como ferramenta de inspeçã. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2014 - 2014

Valorização de produtos da pesca e da aquacultura.. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2014 - 2014

Redação Científica. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2014 - 2014

Agregação de valor a produtos industrializados a base de pescados. (Carga horária: 7h). , Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, AQUABIO, Brasil.

2013 - 2013

Inglês nível 1. , My English Online ? MEO, MEO, Brasil.

2013 - 2013

Aprendizagem industrial em impressão flexográfica. (Carga horária: 400h). , SENAI CECOTEG Sérgio de Freitas Pacheco, CECOTEG, Brasil.

2012 - 2012

Extensão -Ecologia e Métodos de Pesquisas de Campo. (Carga horária: 40h). , Universidade do Estado de Mato Grosso, UNEMAT, Brasil.

2012 - 2012

Erosão e Controle de Sedimentos. (Carga horária: 20h). , Deflor Bioengenharia, DEFLOR, Brasil.

2011 - 2011

Segurança do Trabalho. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2011 - 2011

Legislação Trabalhista. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2011 - 2011

Empreendedorismo. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2011 - 2011

Propriedade intelectual. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2011 - 2011

Aprendizagem industrial em processos administrativos. (Carga horária: 400h). , Faculdade de Tecnologia SENAI, FATEC - SENAI, Brasil.

2010 - 2010

Educação Ambiental. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura.

Organização de eventos

Miranda-Filho, K C ; MELO, D. S. ; BRAGA, M. C. G. ; TEIXEIRA, L. V. ; MELO, D. C. ; Ramirez, M., A. ; TAVARES, G. C. ; RODRIGUES, L. S. ; ALVARENGA, E. R. ; FERREIRA, M. P. ; VERAS, G. C. ; SANTOS, N. N. ; REIS, G. P. A. ; PIRES, D. C. ; SARMIENTO, P. C. J. ; QUEIROZ, G. A. ; MENEZES, W. F. . 5º Semana Acadêmica da Aquacultura - UFMG. 2022. (Outro).

RODRIGUES, L. S. ; MELO, D. S. ; LOPES, B. C. ; COSTA, T. E. R. ; SAMPAIO, R. R. ; SOUSA, S. R. . CAPACITAÇÃO EM LICENCIAMENTO AMBIENTAL MUNICIPAL. 2022. (Outro).

MELO, D. S. ; LORENZINI, J. P. S. ; Miranda-Filho, K C ; XAVIER, R. M. P. ; Ramirez, M., A. ; SILVA, S. R. ; SEABRA, D. N. ; VALU, I. K. F. ; RAMOS, M. L. ; BRAGA, M. C. G. ; AGUIAR, M. F.A. . 4º Semana Acadêmica da Aquacultura da UFMG. 2020. (Outro).

Miranda-Filho, K C ; MELO, D. S. . PRÁTICAS DE MARICULTURA. 2019. (Outro).

Miranda-Filho, K C ; Favero, G., C. ; MELO, D. S. ; HOYOS, D. C. M. ; LEAL, C. A. G. ; TEIXEIRA, L. V. ; Gemaque, T., C. ; Costa, D., P. ; PIEVE, A. L. S. ; XAVIER, R. M. P. ; PENIDO, H. S. A. ; TEIXEIRA, M. V. V. ; SILVA, S. R. ; VERAS, G. C. . 3º Semana Acadêmica da Aquacultura da UFMG. 2018. (Outro).

TEIXEIRA, L. V. ; MELO, D. S. ; CRUZ, J. T. ; AMARAL, M. F. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; VERÍSSIMO, S. A. O. . Defumação de pescado. 2016. (Outro).

TEIXEIRA, L. V. ; MELO, D. S. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; CARNEIRO, A. C. G. B. . Depuração, segurança e qualidade do pescado. 2016. (Outro).

TEIXEIRA, L. V. ; MELO, D. S. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; CARNEIRO, C. A. G. B. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; MARQUES, R. A. V. ; ROCHA, G. G. P. . Treinamento para análise sensorial de tilápias - fase 1. 2016. (Outro).

TEIXEIRA, L. V. ; MELO, D. S. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; CRUZ, J. T. . Grupo de estudos em processamento e controle de qualidade em alimentos a base de pescado. 2016. (Outro).

TEIXEIRA, L. V. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; MELO, D. S. ; CARNEIRO, A. C. G. B. . Rastreabilidade e recall na indústria de produtos de origem animal. 2016. (Outro).

MELO, D. S. ; Miranda-Filho, K C ; SILVA, S. R. ; MELO, D. C. ; Barçante, B. ; XAVIER, R. M. P. ; NAKAYAMA, C. L. ; VIANA, R. L. ; SOARES, A. P. N. ; BANDEIRA, L. C. P. ; LIMA, N. L. C. ; MACIEL, J. C. ; FERREIRA, F. M. ; LEMOS, B. L. S. ; COSTA, F. F. B. ; SILVA, W. S. E. . 1º Semana Acadêmica da Aquacultura da UFMG. 2014. (Outro).

PINTO-COELHO, R. M. P. ; Miranda-Filho, K C ; RESENDE, M. A. ; MELO, D. S. ; XAVIER, R. M. P. ; ANDRADE, F. F. ; Barçante, B. ; CAIRES, T. B. . Workshop Internacional Water Crisis - A Crise nas Águas. 2014. (Outro).

Participação em eventos

9º CBEU - Congresso Brasileiro de Extensão Universitária.Redes para Promover e Defender os Direitos Humanos. 2021. (Encontro).

9º CBEU - Congresso Brasileiro de Extensão Universitária: Redes para Promover e Defender os Direitos Humanos. 2021. (Encontro).

VI SIMPÓSIO NACIONAL EM PRODUÇÃO ANIMAL E AMBIENTE. 2021. (Simpósio).

GRUPO DE ESTUDOS EM ANIMAIS SELVAGENS (GEAS). 2020. (Outra).

GRUPO DE ESTUDOS EM RANICULTURA - GERA. 2020. (Outra).

SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTEXTODAS ATIVIDADES AQUÍCOLAS E PESQUEIRAS. 2020. (Seminário).

Normas práticas de segurança em procedimentos laboratoriais. 2018. (Outra).

Semana Acadêmica do curso de Engenharia de Aquicultura da UFSC. Espécies ornamentais e aquarismo - FATOR DE CONDIÇÃO RELATIVO (Kr) DE Pomacea diffusa ALIMENTADA COM RAÇÃO COMERCIAL EXTRUSADA. 2018. (Congresso).

V SIGERA. EMPREGO DE QUITOSANA NA REMOÇÃO DE POLUENTES EM EFLUENTES DE PROCESSAMENTO DE PESCADO. 2017. (Congresso).

Atuação da Psicologia nas estratégias conjuntas de prevenção ao suicídio. 2016. (Outra).

Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência. Determinação de vida de prateleira de filés de pacamã (Lophiosilurus alexandri) refrigerados. 2016. (Congresso).

Mostra de profissões UFMG 2016. MOSTRA DAS PROFISSÕES DA UFMG 2016. 2016. (Exposição).

Papo com biólogo - Desastre ambiental de Mariana:o papel dos biólogos na recuperação do Rio. 2016. (Outra).

2º Semana da Aquacultura - UFMG. 2015. (Outra).

Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência. Interferência da adição de orégano nas características sensoriais de lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax altiparanae). 2014. (Congresso).

Water Crisis. 2014. (Outra).

1°Workshop sobre Conservação de Peixes Migratórios em Bacias Hidrográficas de Minas Gerais. 2013. (Outra).

Lançamento do Pólo Aquícola no Reservatório de São Simão. 2013. (Outra).

Workshop sobre Monitoramento Participativo em Bacias Hidrográficas. 2013. (Outra).

1º Workshop UFMG Empreendedora. 2012. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: JOÃO PAULO SANTANA GUSMÃO

MELO, D. S.; COSTA, L. S.. O IMPACTO DA CONVERSÃO DE USO DO SOLO NA SUPERFÍCIE DE ÁGUA DA BACIA HIDROGRÁFICA DO RIO DOCE ENTRE OS ANOS DE 1985 A 2021. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - FACULDADE ESTÁCIO.

Aluno: GLEIDIS LEÃO MEDEIROS DE PAIVA; RENATA LUCIA MOREIRA GOMES

MELO, D. S.; SOUZA, R. C. P.. COVID-19 NO BRASIL E SEU IMPACTO AMBIENTAL: O PAPEL DO BIÓLOGO FRENTE A ESTA REALIDADE. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - FACULDADE ESTÁCIO.

Aluno: ISABELLA OLIVEIRA; JONATAN FERNANDES; PRISCILLA SOBRAL

MELO, D. S.; SOUZA, R. C. P.. OS IMPACTOS DA DEGRADAÇÃO AMBIENTAL NO SURGIMENTO DE NOVAS DOENÇAS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - FACULDADE ESTÁCIO.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

MELO, D. S.TEIXEIRA, L. V.; Miranda-Filho, K C. Principais ectoparasitoses na piscicultura de água doce e a utilização de formalina e permanganato de potássio como terapêutica. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Aquacultura) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: TÚLIO RICARDO DE LIMA

MELO, D. S.. Biorremediação do vinhoto utilizando microalgas Scenedesmus sp: Revisão Literária. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Aquacultura) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: ROBERTA MARIA MOTA

TEIXEIRA, L. V.; RIBEIRO, A. R.;MELO, D. S.. Microalgas e seu potencial uso como biofertilizantes. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Aquacultura) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Larissa Gabriele Abreu Martins

Ramirez, M., A.; Campos, S.P.;MELO, D. S.. Análise de frequência no dimorfismo sexual em guppys (Poecilia reticulata) em fase de recria mantidos dois a dois. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Aquacultura) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: HÉLDER ÂNGELO E SILVA

MOURA, R. B.;MELO, D. S.. Estudo pluviométrico no município de Belo Horizonte/MG: Diagnóstico para a redução de desastres. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - FACULDADE ESTÁCIO.

Aluno: ANA CLÁUDIA REIS RIBEIRO

MOURA, R. B.;MELO, D. S.. Resíduos sólidos: Vida que deságua. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - FACULDADE ESTÁCIO.

Aluno: EDMAR DA SILVA URZEDO

MOURA, R. B.;MELO, D. S.. QUAIS OS POSSÍVEIS IMPACTOS DA MINERAÇÃO DE VERMICULITA NO MEIO AMBIENTE SOBRE A ÁGUA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - FACULDADE ESTÁCIO.

Aluno: Victor Augusto Ferreira França

MELO, D. S.; LORENZINI, J. P. S.; Miranda-Filho, K C. Piscicultura continental no oeste do Paraná - Experiência local. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Aquacultura) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Isadora Maria Santos Araujo

MELO, D. S.. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO - EMPRESA DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS VETERINÁRIOS: ÁREA COMERCIAL E TÉCNICA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Sérgio Rodrigues da Silva

MELO, D. S.; LORENZINI, J. P. S.; Miranda-Filho, K C. Aquicultura Multirófica Integrada - IMTA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Aquacultura) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: NAYARA NETTO DOS SANTOS

MELO, D. S.; Favero, G., C.. RECUPERAÇÃO DA HOMEOSTASE DE RÃ-TOURO (Lithobates catesbeianus) APÓS MANEJO DE ROTINA. 2019.

Aluno: Matheus Augusto Sousa Fonseca

Favero, G., C.; Ferreira, A., L.;MELO, D. S.. Uso da microalga Chlorella pyrenoidosa na produção de juvenis de tilápia do Nilo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Aquacultura) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Ana Carolina Garcez Bueno Carneiro

TEIXEIRA, L. V.; ORNELLAS, C. B. D.;MELO, D. S.. ANÁLISE SENSORIAL DE FILÉS DE TILÁPIAS ALIMENTADAS COM RAÇÕES ADICIONADAS COM ORÉGANO (Origanum vulgare), CANELA (Cinnamomum zeylanicum) OU GENGIBRE (Zingiber officinalis). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Aquacultura) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Produções bibliográficas

Barçante, B. ; VIANA, R. L. ; Sousa, S.R. ; XAVIER, R. M. P. ; MELO, D. S. ; SILVA, I. J. ; RODRIGUES, L. S. ; Marques, R.F.P.V. ; Santos, C.S. ; Ritá, F.S. . Assessment of the influence of a net cage fish culture on the water quality in Furnas reservoir, Brazil. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. 1-9, 2022.
REIS, GEAN PAULO ANDRADE ; ALVES, ADRIANA XAVIER ; DOS SANTOS, NAYARA NETTO ; DA SILVA, JÉSSICA ALMEIDA ; PAWLOWSKI, VICTOR RAMOS ; DOS SANTOS, BRUNO DIAS ; DE MELO, DANIELE SALGUEIRO ; BRAGA, NÚBIA GOMES ; BRABO, MARCOS FERREIRA ; CAMPELO, DANIEL ABREU VASCONCELOS ; VERAS, GALILEU CROVATTO . Rearing and fattening of bullfrogs (Lithobates catesbeianus) in semi-flooded and flooded systems: productive performance and plasmatic biochemical and blood count responses. AQUACULTURE , v. 556, p. 738278, 2022.
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Barçante, B. ; XAVIER, R. M. P. ; MELO, D. S. ; ANDRADE, F. F. ; PINTO-COELHO, R. M. P. . INFLUÊNCIA DA DRAGAGEM DE SEDIMENTOS SOBRE OS PARÂMETROS LIMNOLÓGICOS DE UM RESERVATÓRIO URBANO EUTRÓFICO. In: XIII Congresso de Ecologia, III International Symposium of Ecology and Evolution, 2017, Viçosa. Anais do XIII Congresso de Ecologia, III International Symposium of Ecology and Evolution, 2017.
XAVIER, R. M. P. ; Barçante, B. ; ANDRADE, F. F. ; MELO, D. S. ; PINTO-COELHO, R. M. P. . Efeito da dragagem de sedimentos sobre a qualidade de um reservatório eutrofizado. In: XIII Congresso de Ecologia, III International Symposium of Ecology and Evolution, 2017. Anais do XIII Congresso de Ecologia, III International Symposium of Ecology and Evolution.
MELO, D. S. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; RODRIGUES, F. L. P. ; CRUZ, J. T. ; AREAS, B. R. M. ; Tonidandel , L ; LUZ, R. K. ; TEIXEIRA, L. V. . Determinação de vida de prateleira de filés de pacamã (Lophiosilurus alexandri) refrigerados. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2016, Belo Horizonte. Anais Aquaciência 2016, 2016.
VERÍSSIMO, S. A. O. ; MELO, D. S. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; RODRIGUES, F. L. P. ; Tonidandel , L ; CRUZ, J. T. ; AREAS, B. R. M. ; LUZ, R. K. ; TEIXEIRA, L. V. . Determinação de vida de prateleira de filés de pacamãs (Lophiosilurus alexandri) congelados. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2016, Belo Horizonte. Anais Aquaciência 2016, 2016.
CARNEIRO, A. C. G. B. ; MELO, D. S. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; LUZ, R. K. ; TEIXEIRA, L. V. . Perfil de aminoácidos do colágeno extraído da pele de pacamã. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2016, Belo Horizonte. Anais Aquaciência 2016, 2016.
MELO, D. S. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; FERREIRA, F. M. ; TEIXEIRA, L. V. . Verificação de ocorrência de alteração sensorial em filés de tilápia (O. niloticus) alimentadas com ração adicionada de canela (Cinnamomum zeylanicum) como prebiótico. In: XXIV Semana de Iniciação Científica/PRPQ, 2015, Belo Horizonte. Anais da XXIV Semana de Iniciação Científica/PRPQ, 2015.
CARNEIRO, A. C. G. B. ; MELO, D. S. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; AREAS, B. R. M. ; RODRIGUES, F. L. P. ; Tonidandel , L ; TEIXEIRA, L. V. . Caracterização do perfil de aminoácidos do colágeno de pacamã (Lophiosilurus alexandri) e comparação ao colágeno de tilápia nilótica (Oreochromis niloticus). In: XXIV Semana de Iniciação Científica/PRPQ, 2015, Belo Horizonte. Anais da XXIV Semana de Iniciação Científica/PRPQ, 2015.
MELO, D. S. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; MARQUES, R. A. V. ; ROCHA, G. G. P. ; FERREIRA, P. M. F. ; ZUANON, J. A. S. ; SALARO, A. L. ; TEIXEIRA, L. V. . Interferência da adição de orégano nas características sensoriais de lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax altiparanae). In: Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática (Aquaciência), 2014, Foz do Iguaçu. Anais Aquaciência 2014, 2014.
CARNEIRO, A. C. G. B. ; MELO, D. S. ; FERREIRA, F. M. ; TEIXEIRA, L. V. . Análise sensorial de preferência e de intenção de compra de nuggets de cms de salmão (salmo salar) preparados assados e fritos. In: I Simpósio de Tecnologia do Pescado, 2014, São Luís. I Simpósio de Tecnologia do Pescado, 2014.
XAVIER, R. M. P. ; Barçante, B. ; MELO, D. S. ; CUNHA, F. C. ; ALVES, F. G. ; SANTOS, T. A. M. ; ANDRADE, F. F. ; RESENDE, M. A. ; ELIAS, E. C. ; CAIRES, T. B. ; PINTO-COELHO, R. M. P. . Análise de óleos e graxas na Lagoa da Pampulha (Belo Horizonte-MG) durante a remoção de sedimentos da represa. In: XV Congresso Brasileiro de Limnologia, 2014, Maringá - PR. Anais do XV Congresso Brasileiro de Limnologia, 2015.
Barçante, B. ; MELO, D. S. ; CUNHA, F. C. ; ANDRADE, F. F. ; ALVES, F. G. ; XAVIER, R. M. P. ; SANTOS, T. A. M. ; RESENDE, M. A. ; ELIAS, E. C. ; CAIRES, T. B. ; PINTO-COELHO, R. M. P. . Monitoramento Intensivo de parâmetros limnológicos do reservatório da Pampulha (Belo Horizonte-MG) durante as obras de desassoreamento. In: XV Congresso Brasileiro de Limnologia, 2014, Maringá - PR. Anais do XV Congresso Brasileiro de Limnologia, 2015.
CARNEIRO, C. A. G. B. ; MARQUES, R. A. V. ; MELO, D. S. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; FERREIRA, F. M. ; RIBEIRO, P. A. P. ; NEVES, L. C. ; TEIXEIRA, L. V. . Análise da interferência na vida de prateleira de filés de tilápia (Oreochromis niloticus) alimentadas com ração contendo extrato de orégano como promotor de crescimento. In: VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014, Foz do Iguaçu. Anais do VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014.
MARQUES, R. A. V. ; RIBEIRO, P. A. P. ; CARNEIRO, C. A. G. B. ; FERREIRA, F. M. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; ROCHA, G. G. P. ; MELO, D. S. ; TEIXEIRA, L. V. . Interferência da adição de orégano nas características sensoriais de tilápia nilótica (Oreochromis niloticus).. In: VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014, Foz do Iguaçu. Anais do VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014.
CARNEIRO, A. C. G. B. ; MELO, D. S. ; FERREIRA, F. M. ; CARNEIRO, C. A. G. B. ; FERNANDES, A. A. ; TEIXEIRA, J. P. ; MELO, D. C. ; SANTOS, W. M. ; TEIXEIRA, L. V. . Influência da canela na microbiota intestinal de tilápia (Oreochromis niloticus) cultivada. In: VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014, Foz do Iguaçu. Anais do VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014.
FERREIRA, F. M. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; CARNEIRO, C. A. G. B. ; ROCHA, G. G. P. ; MARQUES, R. A. V. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; MELO, D. S. ; TEIXEIRA, L. V. . Análise da interferência da temperatura para análise de mesófilos em amostra intestinal de tilápias (Oreochromis niloticus). In: VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014, Foz do Iguaçu. Anais do VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014.
ROCHA, G. G. P. ; SALIBA, J. S. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; CARNEIRO, C. A. G. B. ; FERREIRA, F. M. ; MELO, D. S. ; MARQUES, R. A. V. ; LUZ, R. K. ; TEIXEIRA, L. V. . Alteração do perfil de ácidos graxo do filé de pacamã (Lophiosilurus alexandri) em diferentes tempos de armazenamento sob congelamento. In: VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014, Foz do Iguaçu. Anais do VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014.
VERÍSSIMO, S. A. O. ; ROCHA, G. G. P. ; MARQUES, R. A. V. ; FERREIRA, F. M. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; MELO, D. S. ; TEIXEIRA, L. V. ; RODRIGUES, L. S. ; SILVA, I. J. . Caracterização de efluentes gerados em um frigorífico de pescado. In: VI Congresso da Sociedade Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014, Foz do Iguaçu. Anais do VI Congresso da Sociedade Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014.
VERÍSSIMO, S. A. O. ; BRASIL, L. M. ; BERNARDES, M. H. ; MARQUES, R. A. V. ; FERREIRA, F. M. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; MELO, D. S. ; CARNEIRO, C. A. G. B. ; TEIXEIRA, L. V. . Relação entre nível de estresse ao abate e qualidade microbiológica no filé de tilápia. In: VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014, Foz do Iguaçu. Anais do VI Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquaciência, 2014.
MELO, D. S. . Impacto Toxicológico de Metais Pesados em Peixes. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, D. S. . Uso do sal na ranicultura. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, D. S. . A IMPORTÂNCIA DA TOXICOLOGIA NA AQUICULTURA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, D. S. . Qualidade de água e contaminação na piscicultura. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, D. S. . Processamento de pescado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, D. S. . A IMPORTÂNCIA DA TOXICOLOGIA NA AQUICULTURA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, D. S. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; Barçante, B. ; XAVIER, R. M. P. ; SILVA, I. J. ; RODRIGUES, L. S. . EMPREGO DE QUITOSANA NA REMOÇÃO DE POLUENTES EM EFLUENTES DE PROCESSAMENTO DE PESCADO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MELO, D. S. . Importância da determinação da idade dos peixes por meio de análise de otólitos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, D. S. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; CRUZ, J. T. ; RODRIGUES, F. L. P. ; AREAS, B. R. M. ; Tonidandel , L ; LUZ, R. K. ; TEIXEIRA, L. V. . Determinação de vida de prateleira de filés de pacamã (Lophiosilurus alexandri) refrigerados. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MELO, D. S. . Cultivo laboratorial de algas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, D. S. . Utilização de algas como alimento. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, D. S. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; FERREIRA, F. M. ; TEIXEIRA, L. V. . Verificação de ocorrência de alteração sensorial em filés de tilápia (O. niloticus) alimentadas com ração adicionada de canela (Cinnamomum zeylanicum) como prebiótico. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MELO, D. S. ; CARNEIRO, A. C. G. B. ; ROCHA, G. G. P. ; MARQUES, R. A. V. ; VERÍSSIMO, S. A. O. ; FERREIRA, P. M. F. ; ZUANON, J. A. S. ; SALARO, A. L. ; TEIXEIRA, L. V. . Interferência da adição de orégano nas características sensoriais de lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax altiparanae). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MELO, D. S. . ACTA e seu poder de influência, qual será o futuro do compartilhamento digital?. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, L. V. ; SOUZA, A. L. M. ; AMEMIYA, F. E. ; FREITAS, C. M. ; MELO, D. S. ; ASSIS, D., C., S. ; Ramirez, M., A. ; AFONSO, A. M. ; LAFISCA, A. . Aquaponics to Improve quality of life of people affected by the disruption of the mining dam in Fundão, Brazil 2021 (FAO AQUACULTURE NEWS).

Outras produções

MELO, D. S. ; Gemaque, T., C. ; Oliveira, G., R. ; Costa, D., P. . Ensino, pesquisa e desenvolvimento na aquicultura: histórico, situação atual e perspectivas. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MELO, D. S. ; MELO, D. C. ; Miranda-Filho, K C ; NAKAYAMA, C. L. . Conhecendo a carcinicultura. 2016.

MELO, D. S. ; MELO, D. C. . Empreendimento de peixes de água doce. 2016.

MELO, D. S. ; MELO, D. C. . O lambari. 2016.

MELO, D. S. ; MELO, D. C. ; NAKAYAMA, C. L. . E o que seria malacocultura?. 2016.

MELO, D. S. ; MELO, D. C. . O peixe panga. 2016.

MELO, D. S. ; MELO, D. C. ; LUZ, R. K. . Larvicultura intensiva. 2016.

MELO, D. S. ; MELO, D. C. ; TEIXEIRA, L. V. . Análise sensorial. 2015.

MELO, D. S. . Abate e Processamento de Peixes. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MELO, D. S. . Técnicas de toxicologia aplicada a aquicultura. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

EULER, A. C. C. ; MELO, D. S. ; ALVES, J. C. S. . De olho no pescado. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

EULER, A. C. C. ; MELO, D. S. ; TEIXEIRA, E. A. ; SALLES, S. C. M. . Qualidade da água na piscicultura. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

EULER, A. C. C. ; MELO, D. S. ; ALVES, G. M. . Regularização ambiental. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha informativa).

MELO, D. S. . Consumo de pescado. 2016. (Texto para informativo).

MELO, D. S. . Rastreabilidade na aquacultura. 2016. (Texto informativo).

EULER, A. C. C. ; MELO, D. S. . Aquacultura em rede nº 22. 2016. (Informativo).

EULER, A. C. C. ; MELO, D. S. . Aquacultura em rede nº 20. 2016. (Informativo).

EULER, A. C. C. ; MELO, D. S. . Aquacultura em rede nº 23. 2016. (Informativo).

EULER, A. C. C. ; MELO, D. S. . Aquacultura em rede nº 21. 2016. (Informativo).

Projetos de pesquisa

2021 - Atual

Geração de produtos alimentícios a partir da produção de biomassa de microalgas utilizando vinhoto de alambique, Descrição: A produção de alimentos para o homem é uma questão complexa que atualmente enfrenta dois grandes entraves: produção de nutrientes em quantidade suficiente em espaços cada vez menores, e a sustentabilidade ambiental (FAO, 2002). A ideia de obtenção de alimentos e produtos a partir das microalgas não é nova, mas as tecnologias atuais permitem melhores estudos e obtenção desses produtos a custos baixos e preços competitivos. Além disso, há a vantagem da possiblidade de cultivo de microalgas em praticamente todo o tipo de ambiente, favorendo a produção de alimentos que atenda a crescente demanda mundial. Atualmente as microalgas vêm sendo cada vez mais utilizadas na obtenção de nutrientes para a alimentação animal e humana, como óleos poliinsaturados, proteínas e carboidratos, bem como para a obtenção de outros co-produtos utilizados na industria alimentícia, como pigmentos e géis. Muitos fatores influenciam o crescimento das microalgas, sendo que a disponibilidade de nutrientes é bastante relevante nesse aspecto (Muller et al, 2003; Borowitzka, 2013). A sustentabilidade é um princípio fundamental na gestão dos recursos naturais e que envolve a eficiência operacional, a minimização do impacto ambiental e considerações socioeconômicas, todos os quais são interdependentes. A produção de cachaça é uma boa opção para quem tem plantação de cana-de-açúcar, porém, se certos cuidados não forem tomados, as consequências para o ambiente podem ser muito graves. Quando o produtor não dá destino adequado aos resíduos (bagaço, vinhoto e águas de lavagem), essa atividade torna-se altamente poluente. Dentre os resíduos industriais provenientes do processamento da cana-de-açúcar, o vinhoto destaca-se como problema de grande importância não só pelo potencial poluidor, mas também pelo volume produzido, que acarreta dificuldades e altos custos de seu manuseio. Minas Gerais produz anualmente cerca de 480 milhões de litros de vinhoto (para cada litro de cachaça produzido são obtidos em média 4 litros de vinhoto). Um dos maiores gargalos no cultivo de microalgas está no custo dos meios de cultivo, entretanto varias podem ser as fontes alternativas de nutrientes que desempenham o papel de meio de cultivo como, por exemplo, o vinhoto de cana-de-açúcar (Bertoldi et al, 2008). Há estudos sobre a produção de microalgas em vinhoto, mas todos eles voltados para a obtenção de biodisel, e não de alimentos.O objetivo geral deste projeto é associar a produção de alimento saudável à sustentabilidade, por meio do cultivo de microalgas em resíduo de alambique (vinhoto). Isto evitaria o descarte de poluentes ambientais (resíduo de alambique ou vinhoto), além de possibilitar a produção de alimentos em espaços limitados ou pouco produtivos. O(s) produto(s) obtidos seriam avaliados em relação aos seus perfis proteicos, lipídicos e quanto ao desenvolvimento de biotoxinas. Os resultados desse projeto também poderão ser aplicados em outras vertentes, ao testar cultivo de outras microalgas especificas; produção adubo orgânico para o solo com a biomassa produzida, sem a necessidade de maiores manipulações. Este projeto se alinha às premissas mundiais atuais de buscar a sustentabilidade na produção de alimentos de origem animal utilizados para a alimentação humana, em um tipo de produção visando a diminuição da pegada de carbono e emissão de resíduos ao ambiente. Por fim, o principal produto obtido deste projeto propiciará a inclusão dos pequenos produtores de cachaça em um nicho mercadológico que agrega valor ao produto final, por ser caracterizado como sustentável, gerando competitividade junto aos grandes produtores de aguardente. A biomassa produzida também poderá agregar valor econômico, conforme a utilização que será dada pelo produtor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Salgueiro de Melo - Integrante / Lilian Viana Teixeira - Coordenador / MATHEUS ANCHIETA RAMIREZ - Integrante / ANDRE MUNIZ AFONSO - Integrante / CLEBER CUNHA FIGUEREDO - Integrante / MARCO ANTONIO GUERRA - Integrante / CHRISTIANO PEDRO GUIRLANDA - Integrante / KARINA DE FATIMA SILVA DOS SANTOS - Integrante.

Prêmios

2022

Relevância Acadêmica - Teste de toxicidade crônica do cloreto de sódio em Ceriodaphnia dubia (Crustacea), Universidade Federal de Minas Gerais.

2022

Relevância acadêmica - Cultivo de Hyalella azteca (Crustacea) em laboratório, Universidade Federal de Minas Gerais.

2018

Relevância Acadêmica - Aquaponia como alternativa para a retomada da qualidade de vida das populações economicamente dependentes da pesca no Rio Doce, Aquaciência 2018.

2015

Relevância acadêmica - Verificação de ocorrência de alteração sensorial em filés de tilápias alimentadas com ração adicionada de canela (Cinnamomum zeylanicum) como prebiótico, Universidade Federal de Minas Gerais.

2013

Destaque acadêmico, Fiemg.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Minas Gerais. , Universidade Federal de Minas Gerais, Pampulha, 31270901 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 34095000

Experiência profissional

2016 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitoria

Outras informações:
Monitora do programa de monitoria voluntária de graduação da disciplina TEI003 - tecnologia de processamento de pescado, no período de 22 de setembro de 2016 a 21 de dezembro de 2016.

2021 - 2022

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

2016 - 2016

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Vivência curricular

Outras informações:
Vivência curricular na área de Maricultura sob orientação do professor Kléber Campos Miranda Filho, no período de 4 de janeiro a 29 de fevereiro de 2016, totalizando 225 horas.

2015 - 2016

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Iniciação científica

Outras informações:
Iniciação científica voluntária no projeto intitulado "Estudo das características físico-químicas do colágeno da pele de peixe" no período 10 de novembro de 2015 à 30 de agosto de 2016, sob orientação da professora Lilian Viana Teixeira.

2015 - 2015

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Vivência Curricular

Outras informações:
Vivência curricular na área de Saneamento ambiental sob orientação do professor Luciano dos Santos Rodrigues, no período de 9 de novembro a 18 de dezembro de 2015, totalizando 90 horas.

2014 - 2015

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Vivência curricular

Outras informações:
Vivência curricular na área de Qualidade de água sob orientação do professor Ricardo Motta Pinto-Coelho, no período de 3 de dezembro de 2014 a 23 de janeiro de 2015, totalizando 210 horas.

2014 - 2015

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Iniciação científica

Outras informações:
Iniciação científica voluntária no projeto intitulado "Desenvolvimento de produtos para animais de estimação a partir do resíduo da industria de processamento de pescado" no período 07 de agosto de 2014 à 06 de agosto de 2015, sob orientação da professora Lilian Viana Teixeira.

2014 - 2014

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Vivência Curricular

Outras informações:
Vivência curricular na área de Controle de Qualidade e Processamento de Pescado sob orientação da professora Lilian Viana Teixeira, no período de 13 a 20 de janeiro de 2014, totalizando 45 horas.

2014 - 2014

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Vivência curricular

Outras informações:
Vivência curricular na área de Nutrição e Microbiologia de Pescado sob orientação da professora Daniela Chemim de Melo Hoyos e com supervisão da professora Lilian Viana Teixeira, no período de 1 de setembro de 2014 a 2 de dezembro de 2014, totalizando 90 horas.

2014 - 2015

Icatu Meio Ambiente LTDA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
Estágio remunerado na Icatu Meio Ambiente sob orientação do professor Kleber Campos Miranda Filho e supervisão da Doutora Mariana Araújo Resende na área de Limnologia, no período de 20 de janeiro a 20 de janeiro de 2015, totalizando 480 horas.

2014 - 2014

Icatu Meio Ambiente LTDA

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Voluntário

Outras informações:
Monitora de atividades em educação ambiental promovidas pela ICATU MEIO AMBIENTE durante as comemorações do "Dia da água", realizadas no Parque Ecológico da Pampulha, do dia 21 a 23 de março de 2014.

2016 - 2016

Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de MG

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio

Outras informações:
O principal objetivo do estágio foi acompanhar as ações da Diretoria de Aquacultura que tem como finalidade estabelecer mecanismos de fomento ao setor aquícola no Estado, para atender aos anseios e manifestações dos aquacultores em prol do desenvolvimento sustentável. No período de março a setembro de 2016.

2016 - 2016

Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de MG

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estágio

Outras informações:
Estágio na área de Aquacultura durante a 56º Exposição Estadual Agropecuária, no período de 29 de maio a 05 de junho de 2016, com carga horário de 45 horas.

2016 - 2016

Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de MG

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estágio

Outras informações:
Estágio na área de Aquacultura durante a Semana do Peixe, no período de 1º a 15 de setembro de 2016, com carga horária de 45 horas.

2016 - 2016

Secretaria Municipal do Meio Ambiente

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
Estágio obrigatório na Secretaria Municipal do Meio Ambiente - SMMA, na Gerência de Licenciamento de Atividades Industriais - GELAI, de 24 de agosto de 2016 a 14 de dezembro de 2016.

2011 - 2012

Companhia de Saneamento de Minas Gerais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Aprendiz

Outras informações:
Experiência adquirida na Companhia de Saneamento de Minas Gerais ? COPASA através do curso de Aprendizagem em Processos Administrativos (SENAI/FATEC), trabalhando no departamento de recursos hídricos e de georreferenciamento.

2013 - 2013

Tamoios Editora Grafica Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Aprendiz

Outras informações:
Contrato de aprendizagem industrial através do curso de impressão flexográfica