Vilma Blondet de Azeredo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1985), mestrado em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2005). Atualmente é professor associado da Universidade Federal Fluminense, professor do corpo permanente do mestrado profissional em Saúde Materno-infantil da Universidade Federal Fluminense e professor do corpo permanente do curso de mestrado e doutorado acadêmico da Universidade Federal Fluminense. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentos Alternativos e Bioquímica da Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação, dieta da moda, alimentos funcionais, adolescente, alimentos alternativos, gestação, lactação.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos

2001 - 2005

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: ESTADO NUTRICIONAL DE MICRONUTRIENTES DE ADOLESCENTES GESTANTES E NUTRIZES
Orientador: NADIA MARIA FRIZO TRUGO
Palavras-chave: FERRO; LACTAÇÃO; ADOLESCENTE; GESTAÇÃO E LACTAÇÃO; leite materno; micronutriente. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Nutrição

1996 - 1998

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: CONTRIBUIÇÃO DA MULTIMISTURA DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇÃO EM RATAS: ASPECTOS QUÍMICO, NUTRICIONAL E METABÓLICO,Ano de Obtenção: 1998
GILSON TELES BOAVENTURA.Palavras-chave: MULTIMISTURA; LACTAÇÃO; GESTAÇÃO; ALIMENTAÇÃO.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Dietoterapia

1987 - 1988

Universidade Federal Fluminense

Graduação em Nutrição

1981 - 1985

Universidade Federal Fluminense

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Formação complementar

2013 - 2013

TÉCNICAS DE BIOLOGIA MOLECULAR. (Carga horária: 3h). , Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.

2010 - 2010

CROMATOGRAFIA GASOSA. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico/Especialidade: Alimentos Alternativos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Inquérito Dietético.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

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Organização de eventos

DOLINSKY, M ; AZEREDO, V. B. . ?I WORKSHOP DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL DO GPeNF / UFF?. 2009. (Outro).

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Participação em eventos

V WORKSHOP DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL.O IMPACTO ENDÓCRINO E METABÓLICO DA INCORPORAÇÃO DA CANELA NA DIETA. 2014. (Outra).

SBAN. GANHO DE PESO DE GESTANTES OBESAS HIPERTENSAS E SUA RELAÇÃO COM O NÚMERO DE CONSULTAS NUTRICIONAIS. 2013. (Congresso).

VIII REUNIÃO REGIONAL DA FESBE.ANEMIA NO NEONATO: UM PROBLEMA DE SAÚDE PÚBLICA?. 2013. (Outra).

CONBRAN XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2012. (Congresso).

IV ENCONTRO D ENUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL E MEDICINA DO RIO DE JANEIRO.ALTERAÇÃO ÓSSEA EM RATAS ALIMENTADAS COM A DIETA DA PROTEÍNA. 2012. (Encontro).

FESBE - XXVI REunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. 2011. (Congresso).

III WORKSHOP DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL DO GPeNF/UFF.CONSUMO DE SUCO DE UVA E VINHO TINTO E SAÚDE CARDIOVASCULAR. 2011. (Outra).

Avaliador da 19ª Semana de Iniciação Científica.Avaliador externo da 19ª Semana de Iniciação Científica da UERJ. 2010. (Seminário).

I Seminário: Desenvolvendo o Pesquisador da UFF. 2010. (Seminário).

IV Simpósio Internacional ILSI Brasil sobre Alimentos Funcionais. 2010. (Simpósio).

Parecerista da 19ª Semana de Iniciação Científica da UERJ.Parecerista na 19ª Semana de Iniciação Científica. 2010. (Outra).

SEMINÁRIO SEPARAÇÃO CELULAR: COMO ESCOLHER O MÉTODO ADEQUADO. 2010. (Seminário).

V REUNIÃO REGIONAL FESBE 2010. CONCENTRAÇÃO DE GORDURA E PROTEÍNA DO FÍGADO DE RATOS ALIMENTADOS COM A DIETA DA PROTEÍNA. 2010. (Congresso).

V REUNIÃO REGIONAL FESBE 2010. EFEITO DA DIETA DA PROTEÍNA SOBRE A CONCENTRAÇÃO DE PROTEÍNAS, ÍONS SÉRICOS E TECIDO ÓSSEO. 2010. (Congresso).

V REUNIÃO REGIONAL FESBE 2010. EFEITO DA DIETA DA PROTEÍNA SOBRE O DESENVOLVIMENTO E MATURAÇÃO FOLICULAR EM RATAS. 2010. (Congresso).

V REUNIÃO REGIONAL FESBE 2010. 2010. (Congresso).

XIII Semana de Monitoria da UFF. 2010. (Outra).

XIII Semana de Monitoria da UFF. 2010. (Outra).

10 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO-SBAN. ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES JOVENS NA FASE LÚTEA E FOLICULAR DO CICLO MENSTRUAL. 2009. (Congresso).

V Jornada de Nutrição Clínica.Propriedades funcionais da semente de linhaça. 2009. (Outra).

CONBRAN XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação do Estado Nutricional de adolescentes nutrizes de baixo nível sócio-econômico: Estudo longitudinal. 2008. (Congresso).

XI SEMANA DE MONITORIA DA UFF. 2008. (Outra).

14 CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. COMPOSIÇÃO DE MICRONUTRIENTES NO LEITE MATERNO DE ADOLESCENTES. 2006. (Congresso).

14 CONGRESSO LATINO-AMERICANO D ENUTRIÇÃO. ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES ADOLESCENTES DA UNIDADE DE ASSISTÊNCIA PRÉ-NATAL DE ALTO RISCO DA CIDADE DE NITERÓI/RJ. 2006. (Congresso).

XI CONGRESSO MUNDIAL DE SAÚDE COLETIVA E VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA. ESTADO NUTRICIONAL DE MICRONUTRIENTES DE ADOLESCENTES GESTANTES E NUTRIZES DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2006. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Jaqueline Lepsch da Costa

AZEREDO, V. B.; WAHRLICH V; LOPES, M. S. M. E. S.; KAC G. BANCA EXAMINADORA DE DEFESA DA DISSERTAÇÃO ÁCIDOS GRAXOS SÉRICOS POLINSATURADOS N-6 E N-3, COMO BIOMARCADORES DE INGESTÃO DIETÉTICA DE GORDURAS NO INÍCIO DA GESTAÇÃO DE ACORDO COM O IMC. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Marise Crivelli

AZEREDO, V. B.. Avaliação da saúde óssea em indivíduos obesos mórbidos. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Márcia Fernanda Sardinha de Araujo Rodrigues Taveira Streit

AZEREDO, V. B.. Retenção de cálcio ósseo em meninos com baixa ingestão de cálcio. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Elaine Pereira Rezende

AZEREDO, V. B.. BANCA DE QUALIFICAÇÃO DE PROJETO:Leptina, grelina e adiponectina na gestação e lactação de mães adolescentes e sua relação com a composição corporal da mãe e do bebê. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Fabiana Lindenberg dos Santos

AZEREDO, V. B.. NOVAS RAÇÕES EXTRUSADAS PARA CAMARÃO ENRIQUECIDAS DE PROTEÍNAS DO SORO DO LEITE E DE SEMENTES DE LINHAÇA. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Olívia Rebelo Coelho de Oliveira

AZEREDO, V. B.. COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS NO PLASMA MATERNO DE PUÉRPERAS ADOLESCENTES E ADULTAS E NO PLASMA DO CORDÃO UMBILICAL DE SEUS RECÉM-NASCIDOS. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Michelle Gonçalves Santana

AZEREDO, V. B.. CONCENTRAÇÕES DE ADIPONECTINA, LEPTINA E INSULINA NO SANGUE DO CORDÃO UMBILICAL DE RECÉM-NASCIDOS DE MÃES ADOLESCENTES E ADULTAS. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ludmila P

AZEREDO, V. B.. Costa. Caracterização do perfil sensorial e nutricional de chocolates comerciais através da Espectroscopia de Infravermelho. 2010. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Luana Azevedo de Aquino

AZEREDO, V. B.. Estado nutricional de vitamina A e sua relação com o índice de massa corporal, proteína C-reativa e perfil metabólico em obesos grau III. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Flavia da Silva Santos

AZEREDO, V. B.. Avaliação das concentrações e distribuições relativas de ácidos graxos no sangue materno e no sangue do cordão umbilical de gestantes adolescentes. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Aline Silva de Aguiar

AZEREDO, V. B.. tOXICIDADE DO CONSUMO CRÔNICO DE BAIXAS DOSES DE ETANOL E PREDISPOSIÇÃO AO ALCOOLISMO EM ANIMAIS DESNUTRIDOS. 2008. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Kátia Calvi Lenzi de Almeida

RAMOS, C. F.;AZEREDO, V. B.; MACEDO, H. W.. A INCORPORAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA 3 ORIUNDOS DA SEMENTE DE LINHAÇA, INFLUENCIANDO O DESENVOLVIMENTO CEREBRAL DE RATOS FILHOTES. 2007. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Julio Beltrame Daleprane

AZEREDO, V. B.. Avaliação da qualidade nutricional de duas variedades de soja e a influência de seu consumo nos indicadores de doenças cardiovasculares em ratos senis. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Rodrigo da Cunha Pereira

AZEREDO, V. B.. PERFIL DE MINERAIS NA DIETA E NO SANGUE DE ADOLESCENTES. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lavinia Leal Soares

AZEREDO, V. B.. A influência da soja orgânica e transgênica nos indicadores de doenças cardiovasculares em ratos. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Anelise Bezerra de Vasconcelos de Moraes

Azeredo VB. CONSUMO DE CÁLCIO E LATICÍNIOS E ADIPOSIDADE: UM ESTUDO LONGITUDINAL EM ADOLESCENTES. 2015. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Sofia Kimi Uehara

AZEREDO, V. B.; RAMALHO, R. A.. BANCA DE QUALIFICAÇÃO DE DOUTORADO. 2011. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Lúcia Pereira da Cunha

AZEREDO, V. B.. Ácidos graxos omega 3 no tratamento da asma brônquica em crianças e adolescentes. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda Marques Corrêa

AZEREDO, V. B.. Estudo experimental da influência do consumo da semente de linhaça nas concentrações séricas de ácido úrico, uréia, triglicerídeos, colesterol total e glicemia em ratos normais. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutroção Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Raquel kindlovits

FRAUCHES, R;Azeredo VB. BANCA DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO EFEITO DO TREINAMENTO AERÓBIO SOBRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL E AS VARÁVEIS METABÓLICAS DE RATOS WISTAR SUBMETIDOS À DIETA RICA EM FRUTOSE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Letícia Monteiro da Fonseca Cardoso

AZEREDO, V. B.. Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva resveratrol, sobre os parâmetros ósseos de ratos wistar submetidos à dieta hiperlipídica e ao treinamento físico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Renata Alves

Azeredo VB. DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE IRISINA NO LEITE MATERNO E NO PLASMA DE NUTRIZES E NÃO NUTRIZES. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Marcella Maria Dias Rodrigues

Azeredo VB. MICROENCAPSULAMENTO, DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ANÁLISE DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SUCO DE CAJU. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: IARA MAIA, PAULA GAVA PRATTI

AZEREDO, V. B.. AVALIAÇÃO EXPERIMENTAL DAS ALTERAÇÕES METABÓLICAS CAUSADAS POR DIETA DA MODA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: LÍVIA MARIA CALAZANS DE ANDRADE, FERNANDA TUDE RAMALHO PINTO

AZEREDO, V. B.. CONSUMO DE ENERGIA E MACRONUTRIENTES DE MULHERES SADIAS NAS FASES LÚTEA E FOLICULAR DO CICLO MENSTRUAL. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Barbara de Freitas Moura

AZEREDO, V. B.. O concumo de frutas e hortaliças por crianças está atendendo as recomendações nutricionais?. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Rio de Janeiro.

Aluno: Érica L Silva; Natália M Dantas; Nathália F Antunes

AZEREDO, V. B.. Avaliação do consumo de álcool entre gestantes atendidas em uma unidade de saúde ambulatorial de Niterói através do questionário T-ACE. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: LARISSA ALMENARA DOS SANTOS,Clarissa Soares,Adriana Coutinho

AZEREDO, V. B.. ALTERAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E DO ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES JOVENS NAS FASES LÚTEA E FOLICULAR DO CICOO MENSTRUAL. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Kallyne Bolognini Pereira

AZEREDO, V. B.. MODIFICAÇÕES NA COMPOSIÇÃO DE MACRONUTRIENTES DO LEITE MATERNO DE NUTRIZES ADOLESCENTES. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Paula Wilson

AZEREDO, V. B.. Prática de consumo de indivíduos vegetarianos participantes de grupos de discussão na internet. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: KEILA DA SILVA ELLER

AZEREDO, V. B.. AVALIAÇÃO MORFOLÓGICA E MORFOMÉTRICA DO FÍGADO NA RECUPERAÇÃO DA DESNUTRIÇÃO EM RATOS WISTAR MEDIANTE SOJA ORGÂNICA E SOJA GENETICAMENTE MODIFICADA ADICIONADAS OU NÃO DE CISTINA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Monica Regina Alves de Carvalho e Nádia Catarina Branco

AZEREDO, V. B.. Estudo da Alergia alimentar e aceitabilidade de leite de cabra na infância. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Cristiane Francisca da Silva

AZEREDO, V. B.BOAVENTURA, G. T.; Dores, S.M.C.. Perfil lipídico de ratos normais alimentados com soja( Glycine Max L. Merril) Orgânica e tramsgênica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

AZEREDO, V. B.; VEIGA GV; Abreu, E. S.. BANCA EXAMINADORA DE DEFESA DE DISSERTAÇÃO DE MESTRADO DO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UERJ. ALUNA GABRIELA MORGADO DE OLIVEIRA COELHO. 2014. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. BANCA EXAMINADORA DE QUALIFICAÇÃO DE DISSERTAÇÃO DE MESTRADO DE FERNANDA CARRILHO PINTO DA FONSECA. 2012. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. XVI SEMINÁRIO DE ACOMPANHAMENTO DE PROJETOS - ALUNO ANDRÉ MANOEL CORREIA DOS SANTOS. 2012. Universidade Federal Fluminense.

AZEREDO, V. B.BEZERRA, F. F.Koury, JC. COMISSÃO EXAMINADORA DE DEFESA PÚBLICA DE DISSERTAÇÃO DE MESTRADO DE ELAINE P. REZENDE. 2012. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. COMISSÃO DE SELEÇÃO 2012 AO CURSO DE DOUTORADO EM CIÊNCIAS NUTRICIONAIS. 2011. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. BANCA PARA SELEÇÃO PARA O CURSO DE MESTRADO CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE. 2009. Universidade Federal Fluminense.

AZEREDO, V. B.. BANCA DE SELEÇÃO PARA O CURSO DE MESTRADO EM CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE. 2009. Universidade Federal Fluminense.

AZEREDO, V. B.. BANCA EXAMINADORA DE APRESENTAÇÃO DE PROJETO DE DISSERTAÇÃO DE ALESSANDRA RODRIGUES MEDEIROS PERETTI DE ARAÚJO. 2009. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. BANCA EXAMINADORA DE APRESENTAÇÃO DE PROJETO DE DISSERTAÇÃO "CONCENTRAÇÕES DE ADIPONECTINA, LEPTINA E INSULINA NO SANGUE DO CORDÃO UMBILICAL DE RECÉM-NASCIDOS DE MÃES ADOLESCENTES E ADULTAS" (12-15 MESES) DE MICHELLE GONÇALVES SANTANA. 2009. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. BANCA EXAMINADORA DE APRESENTAÇÃO DE PROJETO DE DISSERTAÇÃO "COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS NA PLACENTA, NO PLASMA MATERNO E DO CORDÃO UMBILICAL EM GESTANTES ADOLESCENTES E ADULTAS"- OLÍVIA REBELO COELHO DE OLIVEIRA. 2009. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. BANCA EXAMINADORA DE DEFESA DE PROJETO DE MESTRADO "IMPLEMENTAÇÃO E VALIDAÇÃO DE METODOLOGIA PARA DETERMINAÇÃO DE PESTICIDAS RESIDUAIS EM ÁGUAS SUPERFICIAIS E SUBTERRÂNEAS", DE ANÉZIA LIMA CHAVES RIBEIRO. 2009. Universidade Federal Fluminense.

AZEREDO, V. B.. Banca Examinadora de projeto de dissertação de mestrado. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. Banca Examinadora de projeto de dissertação de mestrado. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.; BRESSAN, J.; PEREIRA, A. F.. COMISSÃO JULGADORA DO CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA PROFESSOR AUXILIAR. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.CARMO, M. G. T.; VALLE, J.. COMISSÃO JULGADORA DO CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA PROFESSOR AUXILIAR. 2013. UFRJ - MACAÉ.

AZEREDO, V. B.. BANCA PARA SELEÇÃO DO CURSO DE MESTRADO EM CIÊNCIA APLICADA A PRODUTOS PARA A SAÚDE. 2010. Universidade Federal Fluminense.

AZEREDO, V. B.BOAVENTURA, G. T.; Koury, J.; Furtado, V.; Abreu, E. S.. Banca de concurso público para professor adjunto do departamento de nutrição e dietética/Ciência da nutrição. 2008. Universidade Federal Fluminense.

Azeredo VB. AVALIADOR DE PROJETOS CANDIDATOS À BOLSA PIBIC. 2016. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Azeredo VB. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DE TRABALHOS PIBIC. 2016. Universidade Federal Fluminense.

AZEREDO, V. B.. parecerista na 23ª Semana de Iniciação Científica da UERJ. 2014. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. BANCA EXAMINADORA DE QUALIFICAÇÃO DE DISSERTAÇÃO DE MESTRADO DO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MEDICINA-CARDIOLOGIA. ALUNA: ELIZABETH DE PAULA FRANCO. 2014. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. BANCA EXAMINADORA DE DEFESA DE DISSERTAÇÃO DE MESTRADO DO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MEDICINA-CARDIOLOGIA. ALUNA: ELIZABETH DE PAULA FRANCO. 2014. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. AVALIADOR DE TRABALHOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC UFF. 2014. Universidade Federal Fluminense.

AZEREDO, V. B.; VEIGA GV; Abreu, E. S.. COMISSÃO EXAMINADORA DO EXAME PÚBLICO DE QUALIFICAÇÃO DO PROJETO DE TESE ASSOCIAÇÃO. 2013. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. Comitê Institucional do PIBIC - AVALIADOR EXTERNO. 2011. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. PROCESSO SELIC 2010 UERJ - CONSULTOR EXTERNO. 2010. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. BANCA DE QUALIFICAÇÃO DE PROJETO DE DOUTORADO "SUPLEMENTAÇÃO DE CÁLCIO DURANTE A GESTAÇÃO DE MÃES ADOLESCENTES: EFEITO SOBRE A MASSA ÓSSEA MATERNA E DO RECÉM-NASCIDO, METABOLISMO DO CÁLCIO E DO TECIDO ÓSSEO. 2010. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. Avaliador externo da 19 Semana de Iniciação Científica da UERJ. 2010. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. BANCA DE SELEÇÃO DE DOUTORADO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UFRJ. 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.. BANCA EXAMINADORA DA DISSERTAÇÃO DE MESTRADO "ASSOCIAÇÕES DE ESPESSURA DO COMPLEXO MÉDIO-INTIMAL DA CARÓTIDA COM O ESTADO OXIDATIVO, METABÓLICO E NUTRICIONAL EM CRIANÇAS PRÉ-PUBERES- SUPLENTE- SUELLEN MARTINS PINHEIRO. 2009. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

AZEREDO, V. B.; Koury, J.. Comissão Examinadora do Exame Público de Qualificação do Projeto de Dissertação "Aterosclerose precoce e estresse oxidativo em crianças com sobrepeso e obesidade". 2008. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

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Comissão julgadora das bancas

Joab Trajano Silva

SILVA, J. T.. Estado Nutricional de Micronutrientes de Adolescentes na Gestação e Lactação. 2005. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VALERIA BENDER BRAULIO

BRAULIO, V. B.. Contribuição da Multimistura na Gestação. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Eliane de Abreu Soares

SOARES, E. A.. CONTRIBUIÇÃO DA MULTIMISTURA NA GESTAÇÃO E LACTAÇÃO EM RATAS: ASPECTOS QUÍMICO, NUTRICIONAL E METABÓLICO. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Magna Cottini Fonseca Passos

Passos MC; TRUGO, Nádia Maria Frizzo;BOAVENTURA, Gilson Teles; PASCHOALIN, Vania Margaret Flosi; LEÃO, Maria Helena Rocha. Estado Nutricional de Micronutrientes de Adolescentes na Gestação e Lactação. 2005. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Vânia Margaret Flosi Paschoalin

PASCHOALIN, V. M. F.. Estado nutricional de micronutrientes de adolescentes na gestação e lactação. 2005. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva

Ramalho RA. Contribuição da Multimistura na gestação e lactação em ratas: Aspectos químico, nutricional e metabólico. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VERA LUCIA VALENTE MESQUITA

MESQUITA, V. L. V.. Estado Nutricional de Micronutrientes de Adolescentes na Gestação e Lactação. 2005. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Gilson Teles Boaventura

TRUGO, Nádia Maria Frizzo;BOAVENTURA, G. T.; PASSOS, Magna Cottini Fonseca; PASCHOALIN, Vania Margaret Flosi; LEÃO, Maria Helena Rocha; SILVA, Joab Trajano; MESQUITA, Vera Lucia Valente. Estado Nutricional de Micronutrientes de Adolescentes na Gestação e Lactação. 2005. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Orientou

ALANA LOUZADA

Resposta ovariana e atividade antioxidante relacionada ao consumo de Hibiscus Sabdariffa em ratas Wistar; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; (Orientador);

VANESSA ROSSE

EFEITOS Do consumo de Murici (Byrsonima crassifolia (L; ) Kunth e verbascifolia (L; ) DC) e Taperebá (Spondia mombin) SOBRE A FUNÇÃO E INTEGRIDADE DO FÍGADO EM MODELOS IN VIVO; Início: 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

VANESSA AZEVEDO DE JEZUS

AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DE CAROTENÓIDES SOBRE A FUNÇÃO E INTEGRIDADE DO CORAÇÃO EM MODELOS IN VIVO E IN VITRO; Início: 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Beatriz Bergamo

COMPULSÃO ALIMENTAR PERIÓDICA EM MULHERES ADULTAS COM SOBREPESO E OBESIDADE E SUA ASSOCIAÇÃO COM DADOS ANTROPOMÉTRICOS, BIOQUÍMICOS E DIETÉTICOS; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Saúde Materno Infanti) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

TERESA PALMISCIANO BEDÊ

EFEITO DO CONSUMO DE SUCO DE UVA E VINHO TINTO SOBRE O FÍGADO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE RATOS SUBMETIDOS A UMA DIETA HIPERLIPÍDICA; 2015; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

SABRINA BAPTISTA ALVES

EFEITO PROTETOR DO CONSUMO DE SUCO DE UVA INTEGRAL SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM RATAS LACTANTES; 2015; Dissertação (Mestrado em Saúde Materno Infanti) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Erica Wilner

CONCENTRAÇÃO DE ADIPOCINAS EM GESTANTES ADULTAS : RELAÇÃO COM RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO E GANHO DE PESO DO NEONATO; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Saúde Materno Infanti) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

ELIANA JACOB

ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES ATENDIDAS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO HUAP E SUA RELAÇÃO COM O NÚMERO DE CONSULTAS NUTRICIONAIS; 2014; Dissertação (Mestrado em Saúde Materno Infanti) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

VANESSA AZEVEDO DE JEZUS

CONCENTRAÇÃO DE IRISINA, ADIPONECTINA E INSULINA NO PLASMA E LEITE MATERNO DE NUTRIZES ADULTAS E ADOLESCENTES; 2014; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Vanessa Rosse de Souza

AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DO LEITE MATERNO DE NUTRIZES EM DIFERENTES MOMENTOS PÓS- PARTO; 2014; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Zoraide

EFEITO DA DIETA HIPERPROTEICA E HIPERLIPÍDICA SOBRE O METABOLISMO ÓSSEO; 2013; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Tatiane Aguiar Durais Pereira

CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA LONGA E ADIPOCINAS EM NUTRIZES ADOLESCENTES: RELAÇÃO COM RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO E GANHO DE PESO DO NEONATO; ; 2013; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Vania Mattoso

Efeito do consumo da dieta DA PROTEÍNA SOBRE A FUNÇÃO RENAL; 2013; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Solange Augusta de Sá

ANEMIA GESTACIONAL: IMPACTO NO CRESCIMENTO DA CRIANÇA; 2013; Dissertação (Mestrado em Saúde Materno Infanti) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

JANINE LOUISE BORRÉ - REUNI

A UTILIZAÇÃO DA ?RAÇÃO HUMANA? NO TRATAMENTO DA OBESIDADE; 2012; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense, UFF - REUNI; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Kallyne Bolognini Pereira

ESTADO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO DE NUTRIENTES NO LEITE MATERNO DE NUTRIZES ADOLESCENTES AO LONGO DAS SEMANAS PÓS-PARTO; 2011; Dissertação (Mestrado em PRODUTOS APLICADOS A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Larissa Almenara Silva dos Santos

CONCENTRAÇAO DE ÍONS E HORMONIOS SEXUAIS FEMININOS E SUA RELAÇAO COM OS SINTOMAS DA SÍNDROME PRÉ-MENSTRAUL; 2011; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

André Manoel Correia dos Santos

EFEITO DO USO DE UM SUPLEMENTO MULTIVITAMÍNICO E MUTIMINERÁLICO SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO FERRO, ZINCO, COBRE E CÁLCIO DE NUTRIZES ADOLESCENTES; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Maria Emília Lopes Monteiro

AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DE UMA DIETA HIPOGLICÍDICA NO METABOLISMO HEPÁTICO DE RATOS WISTAR ADULTOS; 2016; Tese (Doutorado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Monique de Barros Elias Campos

AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DE CAROTENÓIDES SOBRE A FUNÇÃO E INTEGRIDADE DO FÍGADO, EM MODELOS IN VIVO E IN VITRO; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Anelise Bezerra de Vasconcelos de Moraes

CONSUMO DE CÁLCIO E ADIPOSIDADE: UM ESTUDO LONGITUDINAL EM ADOLESCENTES; 2015; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Vilma Blondet de Azeredo;

TERESA PALMISCIANO BEDÊ

EFEITOS DE BEBIDAS RICAS EM POLIFENOIS SOBRE A FUNÇÃO E INTEGRIDADE DO FÍGADO DE RATOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPÍDICA E EM LINHAGENS CELULARES DE ADENOCARCINOMA HEPÁTICO (HEP-G2); 2015; Tese (Doutorado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Vania Mattoso

EFEITO DO CONSUMO DE SUCO DE UVA E DIETAS HIPERLIPÍDICAS NA MODULAÇÃO GÊNICA DO SISTEMA IRISINA-UCP EM RATAS WISTAR NO PERÍODO DE LACTAÇÃO; 2014; Tese (Doutorado em CIÊNCIAS APLICADAS A PRODUTOS PARA A SAÚDE) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Paloma Lyra de Oliveira

PROPRIEDADES FUNCIONIAS DO INHAME; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutroção Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Tatiane Aguiar Durais Pereira

A INFLUÊNCIA DOS HORMONIOS ANOREXÍGENOS E OREXÍGENOS EM NUTRIZES ADOLESCENTES; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutroção Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Janine Louise Bourré

Análise sensorial de diferentes marcas da ração humana; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DA QUALIDADE EM ALIMENTAÇÃO PARA COLETIVIDA) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Kallyne Bolognini Pereira

Caracterização do grupo e composição em macronutrientes do leite de doadoras de um banco de leite humano; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em TERAPIA NUTRICIONAL) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Fabiana Lindenberg dos Santos

Efeito do fornecimento de ração complementada com semente de linhaça sobre o perfil de ácidos graxos essenciais, macronutrientes e colesterol em tecidos de camarões da Malásia; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CIÊNCIA DE MEDICAMENTOS E ALIMENTOS) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Larissa Almenara dos Santos

Eletrólitos e retenção hídrica na fase lútea do ciclo menstrual; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutroção Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

André Manoel Correa dos Santos

Estado nutricional de gestantes adolescentes de um serviço público de referência para assistência pré-natal de alto risco da cidade de Niterói / RJ; ; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutroção Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

ANA ROSA GIBEIRO

UTILIZAÇÃO DO CHÁ DE ERVA-DOCE NA PRODUÇÃO DE LEITE MATERNO: ESTUDO EXPERIMENTAL; 2001; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutroção Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Milane Leite

CONTRIBUIÇÃO DA MULTIMISTURA NA PRODUÇÃO DE LEITE MATERNO EM RATAS; 1999; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutroção Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

ALANA LOUZADA

EFEITO DO CONSUMO DE CHÁ DE HIBISCO SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE PLASMÁTICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

NATHÁLIA PEREIRA VIZENTIM

Avaliação da reprodutibilidade e sensibilidade da técnica de densitometria de duplo feixe de raios-X (DXA) em ratos Wistar; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Renata Alves

AVALIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE IRISINA EM MULHERES LACTANTES E NÃO LACTANTES; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Ana Cláudia Pascoal

EFEITO PROTETOR DO CONSUMO DE SUCO DE UVA INTEGRAL E VINHO TINTO SOBRE A INFILTRAÇÃO GORDUROSA HEPÁTICA; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Diane Eloy

Alterações do paladar durante o ciclo menstrual; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, CNPQ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Vanessa Rosse de Souza

Relação dos níveis de insulina e grelina sobre o consumo alimentar de mulheres jovens na fase lútea do ciclo menstrual; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

VANESSA AZEVEDO DE JEZUS

EFEITO DO CONSUMO DA DIETA DA PROTEÍNA SOBRE A ABSORÇÃO DE MINERAIS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

RAISSA OLIVEIRA DA MATTA

EFEITO DO CONSUMO DE SUCO DE UVA E VINHO TINTO SOBRE A GLICEMIA, ACÚMULO DE TECIDO ADIPOSO ABDOMINAL E PESO DO FÍGADO EM RATOS SUBMETIDOS A UMA DIETA HIPERLIPÍDICA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

ANA PAULA FRANCISCO

EFEITO DO CONSUMO DE SUCO DE UVA E VINHO TINTO SOBRE O PERFIL LIPÍDICO DE RATAS WISTAR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

DANIELA ANGELINI

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS INCLUÍDOS NA CATEGORIA ?FUNCIONAIS?, ISENTOS DE FISCALIZAÇÃO PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

PATRICIA VASCONCELOS FONTANA E VIVIAN GARCIA MOREIRA

EFEITO DA DIETA DA PROTEÍNA SOBRE O TECIDO ÓSSEO: ESTUDO EXPERIMENTAL EM RATAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, CNPQ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

ALINE DOS SANTOS GERALDO E TERESA PALMISCIANO BEDÊ

EFEITO DA DIETA DA PROTEÍNA SOBRE PARÂMETROS RELACIONADOS AO DESENVOLVIMENTO DA DOENÇA CORDIOVASCULAR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Karine Ribeiro Castells Silvestre

DIETA DA PROTEÍNA E SEUS EFEITOS NO ORGANISMO: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Lorena Ribeiro Souza dos Santos

ALIMENTAÇÃO E TENSÃO PRÉ-MENSTRUAL; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Elisa Modoffore Pereira Mousinho Lins

ALIMENTAÇÃO E TENSÃO PRÉ-MENSTRUAL; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Nathália Penna Figueiredo

Comportamento alimentar e leptina: perspectivas para os profissionais de Nutrição; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

LÍVIA MARIA CALAZANS DE ANDRADE; FERNANDA TUDE RAMALHO PINTO

CONSUMO DE ENERGIA E MACRONUTRIENTES DE MULHERES SADIAS NAS FASES LÚTEA E FOLICULAR DO CICLO MENSTRUAL; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Iara Maia Pena e Paula Gava Pratti

Avaliação experimental das alterações metabólicas caudas por ?Dietas da Moda?; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Kallyne Bolognini Pereira e Camilla Barros da Silveira

MODIFICAÇÕES NA COMPOSIÇÃO DE MACRONUTRIENTES DO LEITE MATERNO DE NUTRIZES ADOLESCENTES; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Larissa A

Santos, Adriana C; G; Dias & Clarissa Soares; ALTERAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E DO ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES JOVENS NAS FASES LÚTEA E FOLICULAR DO CICLO MENSTRUAL; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Fabiana Lindenberg dos Santos

Efeito do Fornecimento de Ração Suplementada com Semente de Linhaça sobre a Composição Físico-Química e de Ácidos Graxos em Tecidos de Camarões da Malásia (Macrobrachium rosenbergii); ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Erica Lucena, Kellen Costa

Soja ou Multimistura: O que é mais eficiente ?; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Dioysi Flor Braga, Elisangela Moraes, Milena Ferreira

A influência da Cerveja Preta na produção de leite materno em ratas; ; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

MARCELLE MATTOS DIAS

A INFLUÊNCIA DA MULTIMISTURA NO GANHO PONDERAL MATERNO E FETAL DURANTE A GESTAÇÃO E AS IMPLICAÇÕES DE SUA UITLIZAÇÃO NOS NÍVEIS SÉRICOS DE TRIGLICERÍDEOS; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

ADRIANA LIMA SAMEL

Co-orientação do TCC intitulado A INFLUÊNCIA DA TELEVISÃO NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS PRÉ-ESCOLAR; 1997; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

LUIZ GERALDO ROCHA BARROS

ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA: SEUS FUNDAMENTOS E SUA APLICAÇÃO NAS UNIDADES DE SAÚDE DO DISTRITO SANITÁRIO LESTE; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

ANA GLAUCE BRASIL SIQUEIRA

ESTUDO DOS HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES ESTUDANTES DE ESCOLAS PARTICULARES DO BAIRRO DE ITAÚNA-S; G; ; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

ALANA LOUZADA

CONSUMO DIARIO DE CHÁ DE HIBISCO SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE PLASMÁTICA; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Renata Alves

CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA LONGA E ADIPOCINAS EM GESTANTES E NUTRIZES ADULTAS E ADOLESCENTES: RELAÇÃO COM RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO E GANHO DE PESO DO NEONATO; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Taianah Almeida Barroso

EFEITO PROTETOR DO CONSUMO DE SUCO DE UVA INTEGRAL E VINHO TINTO SOBRE A INFILTRAÇÃO GORDUROSA HEPÁTICA; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Eduardo de Salvo Castro

Avaliação do perfil metabólico de ratos alimentados com dieta ?Atkins? hiperproteica e hiperlipídica; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Ana Claudia da Conceição Pascoal

EFEITO DO SUCO DE UVA E VINHO TINTO SOBRE PARÂMETROS RELACIONADOS À SAÚDE E PREVENÇÃO DE DOENÇAS CRÔNICO-DEGENERATIVAS NÃO TRANSMISSÍVEIS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Vanessa Rosse de Souza

CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA LONGA E ADIPOCINAS EM GESTANTES E NUTRIZES ADULTAS E ADOLESCENTES: RELAÇÃO COM RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO E GANHO DE PESO DO NEONATO; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, CNPQ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Daniela Nogueira - FAPERJ

Efeito do suco de uva e vinho tinto sobre a saúde cardiovascular; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

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EFEITO DO CICLO MENSTRUAL SOBRE O PALADAR DE MULHERES JOVENS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Vanessa Azevedo de Jesuz - FAPERJ

Avaliação do perfil metabólico de ratos alimentados com dieta hiperproteica e hiperlipídica; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

VIVIAN GARCIA MOREIRA - PIBIC

EFEITO DA DIETA DA PROTEÍNA SOBRE O TECIDO ÓSSEO -PIBIC; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, CNPQ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

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AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO DA INGESTÃO DE ALIMENTOS COM OS SINTOMAS DA SÍNDROME PRÉ-MENSTRUAL (SPM); ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

DANIELA NOGUEIRA - CNPq

EFEITO DO SUCO DE UVA E VINHO TINTO SOBRE O SISTEMA CARDIOVASCULAR; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, CNPQ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

PAOLA NUBILE - FAPERJ

A utilização da Ração Humana no Tratamento da Obesidade; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Nathália Penna Figueiredo - PIBIC

Avaliação da Relação da Ingestão de Alimentos e de Parâmetros Bioquímicos com os Sintomas da Síndrome Pré-Menstrual; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, CNPQ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

TERESA PALMISCIANO BEDE - FAPERJ

Avaliação do perfil metabólico de ratas alimentadas com dieta hiperproteíca e hipercalórica; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Kallyne Bolognini

Efeito da Suplementação de micronutrientes sobre o estado nutricional de adolescentes nutrizes; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

LARISSA MENESES

LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS: VISUALIZANDO PORÇÕES; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, UFF-MONITORIA; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Cinthia da Costa Abreu

Vídeo-aula como instrumento para a substituição de animais na aula prática; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, UFF-MONITORIA; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Daniella Ferreira Angelini

Planejamento Dietético como ferramenta de trabalho do nutricionista; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, PROPLAN; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

MAGALI MONTEATH

PREPARO DE AULA PRÁTICA E ELABORAÇÃO DE MATERIAL DIDÁTICO UTILIZADO NA DISCIPLINA DE NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, PROPLAN; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

FERNANDA SOUZA GONÇALVES

Enfoque da ação antioxidante das vitaminas C e alfa-tocoferol no Planejamento Dietético; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

ALINE DOS SANTOS GERALDO

MANUAL PARA CARACTERIZAÇÃO DO CICLO ESTRAL DE RATAS WISTAR; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Fernanda

Uso de suplementos nutricionais na alimentação humana; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

Beatriz Bergamo

Comparação das recomendações de macronutrientes (FAO x IOM); 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

ALINE DOS SANTOS GERALDO

Técnica para montagem de ensaio biológico; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Vilma Blondet de Azeredo;

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Foi orientado por

Maria das Graças Tavares do Carmo

Contribuição da Multimistura Durante A Gestação e Lactação Sobre O Metabolismo Lipídico, Na Produção do Leite e Crescimento dos Filhotes; 1998; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo;

Gilson Teles Boaventura

Contribuição da multimistura na gestação e lactação em ratas: Aspectos químico, nutricional e metabólico; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Gilson Teles Boaventura;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

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  • SANTOS, F. L. ; AZEREDO, V. B. ; ANDRADE, C.T. ; MARQUES, I. P. ; ROMEIRO, G. A. ; ARAUJO, K. G. L. . EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DE LINHAÇA À DIETA SOBRE A CONCENTRAÇÃO DE COLESTEROL E ÁCIDOS GRAXOS EM CAMARÕES. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Online) , v. 65, p. 909-917, 2013.

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  • AZEREDO, V. B. ; Santos, L.A. ; Soares, C. ; Dias, A.C.G. ; Figueiredo, NP ; Salvo Castro, AO . ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES JOVENS NA FASE LÚTEA E FOLICULAR DO CICLO MENSTRUAL. Revista de Nutrição da PUCCAMP (Cessou em 1997. Cont. ISSN 1415-5273 Revista de Nutrição (Impresso)) , v. 24, p. 323-331, 2011.

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  • SANTOS, F. L. ; AZEREDO, V. B. ; MARTINS, ASA . EFEITO DO FORNECIMENTO DE RAÇÃO COMPLEMENTADA COM SEMENTE DE LINHAÇA SOBRE OS MACRONUTRIENTES E COLESTEROL EM TECIDOS DE CAMARÕES DA MALÁSIA (Macrobrachium rosenbergii). Ciência e Tecnologia de Alimentos , v. 27, p. 847-851, 2007.

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  • AZEREDO, V. B. ; DIAS, M. M. ; BOAVENTURA, G. T. ; CARMO, M. G. T. ; FERNANDES, N. R. . Influência da Multimistura na gestação de ratas: pesos maternos e fetal e triglicerídeos séricos. Revista de Nutrição da PUCCAMP , São Paulo, v. 16, n.1, p. 83-91, 2003.

  • AZEREDO, V. B. ; BOAVENTURA, G. T. . GANHO DE PESO, HEMOGLOBINA E HEMATÓCRITO DE RATOS RECEBENDO DIETA DE QUISSAMÃ-R.J. COM OU SEM SUPLEMENTO ALIMENTAR ALTERNATIVO. Revista de Nutrição da PUCCAMP , BRASIL, v. 16, n.3, p. 221-231, 2003.

  • LEITE, M. ; AZEREDO, V. B. ; CARMO, M. G. T. ; BOAVENTURA, G. T. . Utilização da multimistura durante a lactação e seus efeitos na produção e composição do leite materno de ratas. Revista de Nutrição da PUCCAMP , São PAulo, v. 15, n.2, p. 211-222, 2002.

  • AZEREDO, V. B. ; CARMO, M. G. T. ; ASSUMPÇÃO, R ; SANTOS, F.D ; LEAL, C . TRANS FATTY ACIDS IN MATERNAL DIET MAY IMPAIR LIPID BIOSYNTHESIS IN MAMMARY GLAND OF LACTATING RATS.. Annals of Nutrition and Metabolism , SUIÇA, v. 46, n.5, p. 169-175, 2002.

  • BEZERRA, F. F. ; AZEREDO, V. B. ; MAIA, P. ; MENDONCA, L. ; DONANGELO, C. . Bone mineral densityin Brazilian lactating adolescents with low calcium intake. The FASEB Journal , v. 16, p. 660, 2002.

  • AZEREDO, V. B. ; BOAVENTURA, G. T. ; CARMO, M. G. T. . Apparent Disgestibility and Proteic quality of the basic diet of Rio de Janeiro State complemented with multimixture. International Journal of Food Sciences and Nutrition , OXFORD, v. 51, n.6, p. 453-458, 2000.

  • AZEREDO, V. B. ; BOAVENTURA, G. T. ; CARMO, M. G. T. . Study of the chemical characteristics and nutritional quality of two food-subproduct flours - Multimixture. International Journal of Food Sciences and Nutrition , INGLATERRA, v. 50, n.2, 1999.

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Outras produções

AZEREDO, V. B. . CONSULTOR AD HOC DA AGILFAP - FACEPE. 2011.

AZEREDO, V. B. . PARÂMETROS HEMATOLÓGICOS NA GESTAÇÃO: RELAÇÃO COM O ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E IDADE GESTACIONAL.. 2011.

AZEREDO, V. B. . DIETA PARA QUEM E PARA QUE?. 2014.

AZEREDO, V. B. . Entrevista sobre Alimentação: mitos e verdades. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AZEREDO, V. B. . Ração Humana. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AZEREDO, V. B. . PAINEL DA MANHÃ. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AZEREDO, V. B. . RELATORIO DE PESQUISA. 2014. (Relatório de pesquisa).

AZEREDO, V. B. ; MENEZES L . LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS: VISUALIZANDO PORÇÕES DE HORTALIÇAS E FRUTAS. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - APOSTILA).

AZEREDO, V. B. ; ABREU C . Vídeo-aula como instrumento para a substituição de animais na aula prática. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - CD).

AZEREDO, V. B. . RELATÓRIO CIENTÍFICO RELACIONADO AO APOIO À PESQUISA APQ1/2009 DO PROJETO INTITULADO ?AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO DA INGESTÃO DE ALIMENTOS E DE PARÂMETROS BIOQUÍMICOS COM OS SINTOMAS DA SÍNDROME PRÉ-MENSTRUAL (SPM)?. 2011. (Relatório de pesquisa).

AZEREDO, V. B. ; Angellini, D . LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS: VISUALIZANDO PORÇÕES. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - APOSTILA).

GERALDO, A. S. ; Bedê, T.P. ; AZEREDO, V. B. . MANUAL PARA CARACTERIZAÇÃO DO CICLO ESTRAL DE RATAS WISTAR. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL).

Penna, N. ; Santos, L.A. ; AZEREDO, V. B. . Avaliação da Relação da Ingestão de Alimentos e de Parâmetros Bioquímicos. 2009. (Relatório de pesquisa).

Bedê, T.P. ; AZEREDO, V. B. . Avaliação do perfil metabólico de ratas alimentadas com dieta hiperproteíca e hipercalórica. 2009. (Relatório de pesquisa).

MOREIRA VG ; AZEREDO, V. B. . Avaliação do perfil metabólico de ratas alimentadas com dieta hiperprotéica e hipercalórica.. 2009. (Relatório de pesquisa).

Correa, L ; Nalin, B ; AZEREDO, V. B. . MANUAL PARA ELABORAÇÃO DE DIETA BÁSICA PARA O INDIVÍDUO ADULTO SAUDÁVEL. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL).

AZEREDO, V. B. . RELATÓRIO CIENTÍFICO RELACIONADO AO APOIO À PESQUISA (APQ1)/2007 DO PROJETO INTITULADO. 2008. (Relatório de pesquisa).

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Projetos de pesquisa

  • 2012 - 2015

    CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA LONGA E ADIPOCINAS EM GESTANTES E NUTRIZES ADULTAS E ADOLESCENTES: RELAÇÃO COM RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO E GANHO DE PESO DO NEONATO., Descrição: O objetivo desse projeto é investigar em mães adolescentes e adultas o perfil de ácidos graxos e de adipocinas no sangue materno, no sangue do cordão umbilical e no leite materno e sua relação com o crescimento da criança. A elucidação das questões levantadas neste estudo pretende contribuir para a revisão das rotinas de puericultura, visando à prevenção da obesidade materna no pós-parto e prevenir a obesidade na criança. Colaborando com a perspectiva de prevenção e tratamento clínico-nutricional das mães e consequentemente da criança.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Vilma Blondet de Azeredo - Coordenador / Tatiane Aguiar Durães Pereira - Integrante / Solange Augusta de Sá - Integrante / Erica Wilner - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2020

    EFEITO DO SUCO DE UVA E VINHO TINTO SOBRE O SISTEMA CARDIOVASCULAR EM RATOS SUBMETIDOS À DIETA HIPERLIPÍDICA, Descrição: Este projeto visa avaliar a ação de alimentos considerados ricos em substâncias com poder antioxidante sobre parâmetros relacionados a saúde e prevenção de doenças crônico-degenerativas não transmissíveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Vilma Blondet de Azeredo - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 2

  • 2009 - 2014

    Avaliação da relação da ingestão alimentar com os sintomas da síndrome pré-menstrual, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Vilma Blondet de Azeredo - Coordenador / Claudete Correa de Jesus Chiappini - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Pro Reitoria de Pesquisa, Pós graduação e Inovação - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2016

    AVALIAÇÃO DO PERFIL METABÓLICO DE RATAS ALIMENTADAS COM DIETAS DA MODA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Vilma Blondet de Azeredo - Coordenador / GILSON TELES BOAVENTURA - Integrante.

  • 2006 - 2009

    EFEITO DO FORNECIMENTO DE RAÇÃO COMPLEMENTADA COM SEMENTE DE LINHAÇA SOBRE O PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DOS TECIDOS DE CAMARÕES DA MALÁSIA (Macrobrachium rosenbergii)1., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vilma Blondet de Azeredo - Coordenador / Katia Lima - Integrante.

  • 2005 - 2010

    EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM MULTIMICRONUTRIENTES SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO DO LEITE MATERNO DE ADOLESCENTES, Descrição: ESTE PROJETO OBJETIVA A AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES NUTRIZES E NA AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO SEU LEITE MATERNO.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Vilma Blondet de Azeredo - Coordenador / GILSON TELES BOAVENTURA - Integrante / Nadia Maria Frizzo Trugo - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2015

Primeiro lugar no SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, UNIRIO.

2015

Primeiro lugar no 4 PRÊMIO NutriGEN - categoria profissional, GRUPO EXECUTIVO DE NUTRIÇÃO.

2014

MELHOR TEMA LIVRE APRESENTADO NA JORNADA DE NUTRIÇÃO DA SOCERJ, SOCERJ.

2014

ENTRE OS DEZ MELHORES TRABALHOS DA CATEGORIA I - NUTRIÇÃO CLÍNICA - DO PRÊMIO HENRY NESTLÉ, NESTLE.

2014

MELHOR TRABALHO NUTRIGEN, NUTRIGEN.

2014

MENÇÃO HONROSA, FESBE.

2013

XXIII SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA: TRABALHO INTITULADO "EFEITO DO CONSUMO DE SUCO DE UVA, VINHO TINTO E RESVERATROL SOBRE A FUNÇÃO HEPÁTICA E A DEPOSIÇÃO DE GORDURA NO FÍGADO", UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE - PROPPI.

2012

Melhor trabalho (PRIMEIRO LUGAR) do IV ENCONTRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL E MEDICINA DO RIO DE JANEIRO: Efeito do consumo de suco de uva e vinho tinto sobre a excreção de minerais., Funcionali.

2012

Terceiro Melhor trabalho do IV ENCONTRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E FUNCIONAL E MEDICINA DO RIO DE JANEIRO: Alteração óssea em ratas alimentadas com dieta da proteína., Funcionali.

2011

Melhor trabalho científico do 7 Forum Nacional de Nutrição: Definindo os rumos da Nutrição no Brasil, Nutrição em Pauta.

2011

Prêmio UFF Vasconcellos Torres de Ciência e Tecnologia- Biodisponibilidade de minerais em ratas alimentadas com dieta Atkins, UFF - PROPPi.

2010

SEGUNDA MELHOR APRESENTAÇÃO DE TRABALHO no II ENCONTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL E MEDICINA DO RIO DE JANEIRO, COLÉGIO BRASILEIRO DE CIRURGIÕES.

2010

XX SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - PRÊMIO VASCONCELLOS TORRES - ENTRE OS 10 MELHORES DA ÁREA DE SAÚDE: EFEITO DA DIETA DA PROTEÍNA SOBRE O TECIDO ÓSSEO: ESTUDO EXPERIMENTAL EM RATAS, UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE -PROPPi.

2010

TERCEIRO LUGAR NO 4 PRÊMIO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL - NUTRIÇÃO FUNCIONAL, WRAPS - TRABALHO: Suplementação com aveia reduz concentração de colesterol total e glicose em idosos.

2009

VASCONCELLOS TORRES - o TRABALHO Efeito da Dieta ?da Proteína? sobre o conteúdo de lipídeo hepático e reatividade vascular da artéria aorta FICOU EM SEGUNDO LUGAR NA ÁRES DE SAÚDE, UFF - PROPPi.

2009

XII SEMANA DE MONITORIA 2009 - MELHOR TRABALHO DE MON ITORIA DO MND-CMN/UFF, PROAC.

2008

VASCONCELLOS TORRES - TRABALHO "Alteração da glicemia e perfil lipídico em ratos alimentados com dieta ?da proteína" FICOU ENTRE OS 10 MELHORES DA ÁREA DE SAÚDE, UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE -PROPPi.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal Fluminense, Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética. , RUA SÃO PAULO, 30/ 4 ANDAR, CENTRO, 24110-010 - Niteroi, RJ - Brasil, Telefone: (021) 26299842, Fax: (021) 7173500, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2011 - Atual

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor mestrado profissionalizante, Carga horária: 15

2009 - Atual

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Mestrado Ciencias AplicadasPS, Enquadramento Funcional: professor Mestrado academico, Carga horária: 20

1989 - Atual

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ADJUNTO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/2007

    Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do colegiado de unidade.

  • 01/2007

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Linhas de pesquisa

  • 06/2005

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Linhas de pesquisa

  • 03/1996

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Linhas de pesquisa

  • 03/1990

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, PRÁTICA INTEGRADA EM UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE, NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, NUTRIÇÃO E DIETÉTICA IV

  • 03/2004 - 12/2012

    Ensino, Nutroção Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, INFORMÁTICA APLICADA A NUTRIÇÃO

  • 02/2007 - 05/2011

    Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Cargo ou função, Coordenador do Laboratório de Nutrição Experimental.

  • 03/2007 - 04/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, FUNDAÇÃO ARAUCÁRIA, .,Cargo ou função, CONSULTOR AD HOC.

  • 05/2006 - 09/2006

    Ensino, GESTÃO DA QUALIDADE EM ALIMENTAÇÃO PARA COLETIVIDA, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, INFORMÁTICA APLICADA À NUTRIÇÃO

  • 01/2002

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Médicas, Centro de Ciências Médicas.,Atividade realizada, PARECER TÉCNICO PARA REVISTA: BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY.

  • 05/1999 - 05/2002

    Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Cargo ou função, SUBCOORDENAÇÃO DO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA.

  • 10/1992 - 10/1995

    Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Cargo ou função, COLEGIADO DO CURSO DE ENFERMAGEM.

  • 03/1991 - 08/1995

    Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Cargo ou função, SUBCHEFE DE DEPARTAMENTO.

  • 07/1990 - 07/1994

    Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Cargo ou função, COLEGIADO DE UNIDADE.

  • 09/1992 - 09/1992

    Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Cargo ou função, COMISSÃO ELEITORAL.

  • 11/1990 - 04/1991

    Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Cargo ou função, SUBCOORDENAÇÃO DO LABORATÓRIO DE NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL.

  • 03/1990 - 10/1990

    Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição E Dietética.,Cargo ou função, COORDENAÇÃO DO LABORATÓRIO DE NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL.

1987 - 1989

Prefeitura Municipal da Cidade do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20

Atividades

  • 03/1987 - 01/1989

    Serviços técnicos especializados , Secretaria de Saúde, Centro de Saúde Maria Augusta Estrela.,Serviço realizado, ATENDIMENTO AMBULATORIAL.

  • 03/1987 - 01/1989

    Serviços técnicos especializados , Secretaria de Saúde, Centro de Saúde Maria Augusta Estrela.,Serviço realizado, ATENDIMENTO A GRUPOS DE ADOLESCENTES.

1987 - 1989

Associação Salgado de Oliveira

Vínculo: CONTRATADO, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ASSISTENTE, Carga horária: 8

Atividades

  • 03/1987 - 12/1989

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUTRIÇÃO NORMAL, NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL

1985 - 1987

Sociedade de Ensino Especializada em Saúde

Vínculo: CONTRATADO, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE SEGUNDO GRAU, Carga horária: 4

Atividades

  • 03/1985 - 03/1987

    Outras atividades técnico-científicas , Sociedade de Ensino Especializada Em Saúde, Sociedade de Ensino Especializada Em Saúde.,Atividade realizada, AULAS DE NUTRIÇÃO PARA AUXILIAR DE ENFERMAGEM.