Potira Morena Souza Benko de Uru

Graduada em Nutrição pela Universidade de Brasília (UnB). Mestre em "Ensino em Ciências da Saúde" pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Especialista em "Tecnologia de Alimentos" pela UnB e especialista em "Educação em Saúde" pela UNIFESP. Trabalhos em nutrição, ensino e gestão de pessoas com foco em saúde, qualidade de vida e produção e comercialização de alimentos. Atualmente é supervisora no grupo Jerivá Alimentos e professora na Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC-GO).

Informações coletadas do Lattes em 01/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde

2008 - 2011

Universidade Federal de São Paulo
Título: Denúncias como indicativo de melhoria do PNAE, Ano de Obtenção: 2011
Maria Cecília Sonzogno.Palavras-chave: PNAE; Alimentação Escolar; Denúncias; educação permanente.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde humana e serviços sociais; Administração pública, defesa e seguridade social; Educação.

Especialização em Nutricao em Saude Publica

2008 - 2010

Universidade Federal de São Paulo
Título: Denúncias como indicativo na melhoria do PNAE
Orientador: Maria Cecília Sonzogno

Especialização em Tecnologia de Alimentos

2006 - 2007

Universidade de Brasília, UnB
Título: Resgate Cultural da Pamonha

Graduação em Nutrição

1993 - 1997

Universidade de Brasília, UnB

Formação complementar

2022 - 2022

Estudo da Espiritualidade Nível 3. (Carga horária: 40h). , Faculdade Messiânica, FACULDADE MESSIÂ, Brasil.

2022 - 2022

Praticantes de Agricultura Natural. (Carga horária: 7h). , Faculdade Messiânica, FACULDADE MESSIÂ, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Curso de Extensão Aplicação da Espiritualidade na Promoção da Saúde. (Carga horária: 244h). , Faculdade Messiânica, FACULDADE MESSIÂ, Brasil.

2021 - 2021

Estudo da Espiritualidade Nível 2. (Carga horária: 64h). , Faculdade Messiânica, FACULDADE MESSIÂ, Brasil.

2020 - 2020

Estudo da Espiritualidade Nível 1. (Carga horária: 32h). , Faculdade Messiânica, FACULDADE MESSIÂ, Brasil.

2018 - 2019

Personal Profissional Coach- Analista de Inteligência Emocional. (Carga horária: 180h). , Faculdade de Ensino Superior do Nordeste, UNIFUTURO, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Elaboração de Artigos Científicos. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Complementar Integrada. (Carga horária: 180h). , Instituto Vida Una, VIDA UNA, Brasil.

2008 - 2008

Alimentação Saudável- Do Nascimento à Adolescência. (Carga horária: 18h). , Instituto Vida Una, VIDA UNA, Brasil.

1997 - 1997

7º Simpósio Internacional sobre Obesidade. (Carga horária: 16h). , Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica, ABESO, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Avaliação do Estado Nutricional. (Carga horária: 45h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

1996 - 1996

Atualização e Avaliação da Obesidade. (Carga horária: 16h). , Nata- Nutricionistas Associados Treinamento e Assessoria, NATA, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Monitor em Controle Higiênico-Sanitário. (Carga horária: 30h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em EXPONUT 94 Conferência. (Carga horária: 10h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

1994 - 1994

NEA 533 Advanced Sports Nutrition. (Carga horária: 8h). , International School of Sports Nutrition and Human Performance, ISSNHP, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em II Cilco de Palestras em Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em Oficina Equipamentos p/ serviços de Alimentação. (Carga horária: 8h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

BENKO de URU, P. M. S. . IV Aula Inaugural do Curso de Nutrição- Nutrição e mídias sociais: ciência, ética e propósito. 2021. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . Cerimonialista na IV Aula Inaugural do Curso de Nutrição. 2021. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . Estação Gourmet na Jornada da Cidadania. 2018. .

BENKO de URU, P. M. S. . VIII Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição. 2016. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . X Seminário Integrado de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . II Encontro de Egressos do Curso de Nutrição da PUC-Goiás. 2012. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . Inserção da agricultura familiar no Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2012. .

BENKO de URU, P. M. S. . Workshop disciplina Planejamento de Cardápios. 2012. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . Workshop temático da disciplina de Planejamento de Cardápios. 2012. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . Oficina de Pão Caseiro Funcional. 2011. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . Workshop da disciplina de Saneamento Ambiental. 2011. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . Oficina do PNAE no XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2010. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . Encontro Regional de Nutricionistas da Região Norte. 2009. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . Encontro Regional de Nutricionistas da Região Nordeste. 2009. (Outro).

BENKO de URU, P. M. S. . IV Encontro Nacional do PNAE. 2008. (Outro).

Participação em eventos

Ciência em Casa. 2023. (Oficina).

IX Congresso de Ciência, Tecnologia e Inovação da PUC Goiás. 2023. (Congresso).

VIII Congresso de Ciência, Tecnologia e Inovação da PUC Goiás. 2022. (Congresso).

Jornada da Cidadania. 2021. (Outra).

Novas Diretrizes para Educação. 2020. (Outra).

XV SEISAN- Seminário Integrado de Segurança Alimentar e Nutricional.SAN em tempo de pandemia. 2020. (Seminário).

VI Conferência Estadual de Ssegurança Alimentar e Nutricional.Sistemas Alimentares: produção e conservação, qualidade alimentar e nutricional, industrialização e consumo. 2019. (Outra).

Minicurso Alimentação Coletiva. 2018. (Outra).

Minicurso Carreira de Sucesso para começar ou recomeçar. 2018. (Outra).

VIII JORNADA GOIANA DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO. 2018. (Outra).

X Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição. 2018. (Encontro).

6º Encontro Científico-cultural de Nutricionistas. 2017. (Outra).

Mostra de Produção Científica dos cursos de Graduação da PUC-GO. 2017. (Outra).

VI Seminário sobre o Dia Mundial de Alimentação no Estado de Goiás. 2017. (Seminário).

Formação Continuada PUC-GO Plataforma Moodle.Curso de formação continuada na Plataforma Moodle. 2016. (Outra).

Plano de Resíduos Sólidos. 2016. (Seminário).

Aperfeiçoamento na Política de Alimentação e Nutrição. 2015. (Outra).

Liga Acadêmica de Nutrição e Culinária Saudável.Alimentos Industrializados x Biodisponibilidade de nutrientes. 2015. (Outra).

Workshop Redação Científica Internacional. 2015. (Outra).

Adequações de procedimentos pedagógicos para garantir a inclusão. 2014. (Outra).

Avaliação Interdisciplinar: olhando o resultado para avaliar o processo. 2014. (Outra).

Biblioteca como apoio pedagógico. 2014. (Outra).

Conferência: Política do Ensino de Graduação da PUC-GO. 2014. (Outra).

Didática do Ensino Superior. 2014. (Outra).

Elaboração e Inserção dos Planos de Ensino na plataforma on line. 2014. (Outra).

Inovações pedagógicas no ensino de graduação da PUC-GO. 2014. (Outra).

IV Encontro de Egressos do Curso de Nutrição. 2014. (Encontro).

I Workshop de Ética em Pesquisa. 2014. (Outra).

Noções básicas de Língua Brasileira de Sinais. 2014. (Outra).

Orientações para utilização dos equipamentos audiovisuais. 2014. (Outra).

Windows Movie Maker. 2014. (Outra).

Programa SESI.Sesi Cozinha Brasil. 2013. (Oficina).

8ª Semana de Cultura e Cidadania.Inserção da agricultura familiar no PNAE. 2012. (Oficina).

Roda de Conversa Colégio Externato São José.Alimentação Saudável. 2012. (Outra).

4ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

Cultura RH da PUC-GO.Produção de Pão Caseiro Funcional. 2011. (Oficina).

III Encontro de Educação Promotora da Saúde e II Encontro do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da UFG. 2011. (Encontro).

I Seminário Científico em Comemoração ao Dia do Nutricionista. 2011. (Seminário).

Projeto Ciranda.Oficinas pedagógicas. 2011. (Oficina).

VI Seminário Integrado de Segurança Alimentar e Nutricional.Fome, obesidade, desperdício. 2011. (Seminário).

"Seminário de Educação Alimentar e Nutricional para Pessoas com defifiência Auditiva e/ou Visual". 2010. (Seminário).

Gerenciando capital Intelectual e desenvolvendo Talentos- Reconstruindo uma Nova Visão sobre Supervisionar. 2010. (Outra).

Seminário Nacional de Educação Integral.O PNAE na Educação Integral. 2010. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. "A Contribuição do PNAE para a Realização do Direito Humano à Alimentação Adequada". 2010. (Congresso).

5º Congresso Pan-Americano de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças para a promoção da saúde. 5º Congresso Pan-Americano. 2009. (Congresso).

Aula sobre o PNAE na UNIFESP.Aula Nutrição. 2009. (Outra).

Curso de Extensão em Atualização no PNAE.Curso de Extensão em Atualização no PNAE. 2009. (Outra).

Formação de Monitores da Alimentação Escolar.Formação de Monitores. 2009. (Oficina).

II Jornada de Alimentação Escolar da UnB. 2009. (Simpósio).

XV Congresso LatinoAmericano de Nutrição. "Cardápios do Ensino Fundamental do PNAE do Brasil: análise da freqência dos alimentos". 2009. (Congresso).

Encontro Nacional Educando com a Horta Escolar.Encontro Nacional Educando com a Horta Escolar. 2008. (Encontro).

Estudo Multicêntrico do Consumo Alimentar de Pré-escolares. 2008. (Outra).

II Seminário Programa de Aquisição de Alimentos- PAA- Balanços e Perspectivas. 2008. (Seminário).

VI Ciclo de Palestras Qualidade em Alimentos. 2007. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Sejane Alves de Assis

BENKO de URU, P. M. S.. Pesquisa de Ciclamato em Refrigerantes Dietéticos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Ana Maria Fidelis Pereira

BENKO de URU, P. M. S.. Presença de Nitrito e qualidade microbiológica de embutidos:uma revisãso. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Carolina Barreto Batalione

BENKO de URU, P. M. S.. Qualidade higienicossanitária de alimentos comercializados em um food truck de Goiânia-GO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Leonardo Rodrigues

BENKO de URU, P. M. S.. Elaboração de Pão de Forma com acréscimo de farinha de casca de maracujá amarelo (passiflora edulis). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Tamirys Kassia Ferreira

BENKO de URU, P. M. S.. Avaliação da adequação dos cardápios ofertados para escolares no município de Goiânia-GO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Dayana Cristina da Silva

BENKO de URU, P. M. S.. Relação entre a deficiência de vitamina D e a obesidade em crianças e adolescentes: revisão narrativa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Carlos Henrique Pereira Camrgo

BENKO de URU, P. M. S.. Verificação do conteúdo de macronutrientes de suplementos proteicos em relação a rotulagem. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Vinícius Souza Chaves

BENKO de URU, P. M. S.. índice de resto-ingestão do almoço dos colaboradores de um hospital público de Goiânia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Elisabeth de Assunção O

BENKO de URU, P. M. S.. .Resto-ingestão do almoço de dietas com sal de um hospital público de Goiânia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: THATIANE SILVA MENDONÇA

BENKO de URU, P. M. S.. índice de resto-ingestão de dietas hospitalares de um hospital público de Goiânia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: ELLEN CHRISTINA BARBOSA

BENKO de URU, P. M. S.. AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO EM UM CENTRO MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE GOIÂNIA-GO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: LYDIA JACARANDÁ JOVÉ MIRANDA

BENKO de URU, P. M. S.. ANÁLISE SENSORIAL E NUTRICIONAL DE PREPARAÇÕES SAUDÁVEIS PARA LANCHES DE PRÉ-ESCOLARES DE UMA INSTITUIÇÃO DA REDE PRIVADA DE ENSINO. 2016.

Aluno: SÁSKYA ROBERTA DE OLIVEIRA SANTOS

BENKO de URU, P. M. S.. QUALIDADE NUTRICIONAL DE LANCHES OFERECIDOS AOS TRABALHADORES DE UMA UNIDADE DE SAÚDE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Viviany Cunha Raposo

BENKO de URU, P. M. S.. PERCEPÇÃO DE GESTORES, NUTRICIONISTAS E CONSELHEIROS SOBRE A EXECUÇÃO DO PNAE EM UM MUNICÍPIO PARAENSE. 2015.

Aluno: VERA LUCIA DA SILVA FERNANDES

BENKO de URU, P. M. S.. FIBRAS, PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS NA OBESIDADE: O ESTADO DA ARTE. 2015.

Aluno: PATRICIA SHINTOME DE FARIA

BENKO de URU, P. M. S.. TRANSTORNOS ALIMENTARES E DE IMAGEM EM ATLETAS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2015.

Aluno: LORRAYNE DINIZ DA SILVA

BENKO de URU, P. M. S.. INFLUÊNCIA DO CÁLCIO E VITAMINA D NA OBESIDADE: EXISTE RELAÇÃO?. 2015.

Aluno: LILIANA DE OLIVEIRA SOUSA MAGALHAES WIND

BENKO de URU, P. M. S.. TERAPIA DE GRUPO PARA EMAGRECIMENTO: O PAPEL DO NUTRICIONISTA. 2015.

Aluno: JESSICA ALVES PEREIRA DE SOUZA

BENKO de URU, P. M. S.. HIGIENE E PERFIL MICROBIOLÓGICO DE MÃOS DE MANIPULADORES DAS LANCHONETES DE UM CAMPUS UNIVERSITÁRIO. 2015.

Aluno: HELLEN CHRISTINA NEVES RODRIGUES

BENKO de URU, P. M. S.. CONSUMO ALIMENTAR, MICROBIOTA E OBESIDADE:UMA RELAÇÃO EM CONSTRUÇÃO. 2015.

Aluno: Biank Gabrielly Cardoso Calado

BENKO de URU, P. M. S.. UTILIZAÇÃO DO CHÁ VERDE NA REDUÇÃO DO PESO. 2015.

Aluno: BETANIA DOURADO

BENKO de URU, P. M. S.. CONDIÇÕES HIGIENICOSSANITÁRIAS DE LANCHONETES DE UM CAMPUS UNIVERSITÁRIO. 2015.

Aluno: ANA CAROLINA LOPES DA SILVA

BENKO de URU, P. M. S.. CONDIÇÕES DE INSTALAÇÕES EM LANCHONETES DE UM CAMPUS UNIVERSITÁRIO. 2015.

Aluno: Bárbara Lisita Chaves

BENKO de URU, P. M. S.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias em restaurantes de Goiânia-GO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Jessika Silva Barbosa

BENKO de URU, P. M. S.. Perfil antropométrico de indivíduos portadores de deficiência intelectual: uma revisão bibliográfica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Renata Ribeiro Silva

BENKO de URU, P. M. S.. Avaliação das boas práticas de fabricação em uma panificadora de Goiânia-GO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Cleyce Ariadne Franco Pereira Costa

BENKO de URU, P. M. S.. Perfil nutricional e consumo alimentar de idosos residentes em instituições de longa permanência. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Julianne Pereira Duarte

BENKO de URU, P. M. S.. Relação Cintura Quadril (RCQ) e a Circunferência da Cintura (CC) como preditor nas doenças cardiovasculares. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Agny Moreira Vaz

BENKO de URU, P. M. S.. Consumo de sódio e hipertensão arterial: uma revisão de literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Maria Suzana Pires Debessa

BENKO de URU, P. M. S.. Alimentação saudável na visão de praticantes de atividade física. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Juliana Alves de Souza Oliveira

BENKO de URU, P. M. S.. Consumo alimentar de gestantes e seus determinantes: uma revisão sistemática. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Graziella Silva Zaquia

BENKO de URU, P. M. S.. Alimentação saudável sob a ótica de alunos concluintes do curso de nutrição de uma universidade particular de Goiânia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Taissa Ferreira Martins

BENKO de URU, P. M. S.. Perfil antropométrico e crianças em idade pré-escolar. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Thaianne Ananias Machado

BENKO de URU, P. M. S.. Estado nutricional de crianças em idade pré-escolar: revisão de literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Júlia Souza Moraes

BENKO de URU, P. M. S.. Consumo de alimentos fonte de cálcio por crianças de 6 meses a 2 anos de idade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Lívia Antunes de Melo

BENKO de URU, P. M. S.. Obesidade e hipertensão na adolescência: revisão de literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: José Donizete de Oliveira Júnior

BENKO de URU, P. M. S.. O autocuidado em pacientes com diabetes mellitus: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Wanessa Lone Fonseca

BENKO de URU, P. M. S.. Avaliação funcional de idosos institucionalizados. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Ana Carla Alves Vieira

BENKO de URU, P. M. S.. Avaliação nutricional no âmbito hospitalar: revisão de literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Yedda Nadja Marques Vieira

BENKO de URU, P. M. S.. Avaliação nutricional de idosos de uma instituição de longa permanência de Goiânia-GO. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Jordana Vieira Lopes

BENKO de URU, P. M. S.. Comparação da Eficácia das farinhas da casca do maracujá e banana verde no controle glicêmico: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Ricardo Guio Segundo

BENKO de URU, P. M. S.. Os benefícios da glutamina nas vias enteral e parenteral: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Alessandra Mendes de Oliveira Bahmad

BENKO de URU, P. M. S.. Alimentos termogênicos no tratamento da obesidade: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Camila Servato Araújo

BENKO de URU, P. M. S.. Qualidade de vida no trabalho do enfermeiro. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Lorena Elias de Sousa

BENKO de URU, P. M. S.. Métodos de avaliação e intervenções para o alívio da dor neonatal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Ana Paula de Souza Alves

BENKO de URU, P. M. S.. Cristal quebrado não tem mais como consertar: um estudo de caso referente ao sentimento de repulsa pelo companheiro. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Naiara Septimo Fernandes

BENKO de URU, P. M. S.. Redução do peso corporal como método indireto de adesão do paciente hipertenso ao tratamento dietoterápico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Maria Luisa Pires Vieira

BENKO de URU, P. M. S.. Fatores Positivos e negativos do processo ensino-aprendizagem nos cursos de graduação da área de saúde: revisão bibliográfica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Aline Ferreira de Araújo

BENKO de URU, P. M. S.. Ensino Superior de Qualidade na visão docente: revisão bibliográfica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Laís Lopes Gonçalves

BENKO de URU, P. M. S.. A formação pedagógica dos professores universitários da área de saúde: revisão bibliográfica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Érica Rodrigues Vieira

BENKO de URU, P. M. S.. Qualidade de vida e saúde de professores universitários da área de saúde: revisão bibliográfica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Gláucia Ferreira

BENKO de URU, P. M. S.. Estratégias de ensino-aprendizagem utilizadas pelos professores universitários da área da saúde: revisão bibliográfica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Kamila Perdigão

BENKO de URU, P. M. S.. Estratégias de avaliação de aprendizagem utilizadas pelos professores universitários da área de saúde: revisão bibliográfica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Natália Pains N

BENKO de URU, P. M. S.. de Carvalho.Determinantes nutricionais e sociodemográficos da duração da amamentação: revisão bibliográfica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Orientou

Fernanda Alves Sobrosa

A definir; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; (Orientador);

Manuella Soares de Oliveira

A definir; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; (Orientador);

NARUNNA ALVES FERRO

MICRORGANISMOS NA INTOXICAÇÃO ALIMENTAR: QUAL O MAIOR VILÃO?; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Potira Morena Souza Benko de Uru;

MUNIQUE BORGES BORTOLANI

PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS EM UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÕES: PRODUÇÃO CONSCIENTE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Potira Morena Souza Benko de Uru;

Produções bibliográficas

  • BENKO de URU, P. M. S. . Gastronomia: Olha a Pamonha. O Popular, Goiânia-GO, 02 dez. 2012.

  • BENKO de URU, P. M. S. . Crianças Muito Ativas e Futuros Campeões Merecem Cuidados Especiais. Ponto de Equilíbrio- Nutrição, Brasília/DF, 02 abr. 2010.

  • BENKO de URU, P. M. S. . Interação Positiva entre instituição de ensino superior e o PNAE. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Janeiro. Comunicação oral curta. Rio de Janeiro, 2012.

  • BENKO de URU, P. M. S. . Monitoramento dos municípios que recebem parcelas acumuladas por suspensão de recurso do PNAE. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Janeiro. Comunicação oral curta. Rio de Janeiro, 2012.

  • BENKO de URU, P. M. S. . Atuação dos atores do PNAE nos municípios monitorados pelo CECANE-UFG. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Janeiro. Comunicação oral curta. Rio de Janeiro, 2012.

  • BENKO de URU, P. M. S. . Avaliação da execução da compra da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural para a alimentação escolar. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza. APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES: NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA (OR-037 A OR-045). São Paulo: NUTRIRE, 2011. p. 19-19.

  • BENKO de URU, P. M. S. . Formação de nutricionistas do programa nacional de alimentação escolar: relato deexperiência. In: 3º Fórum de Educação em Saúde SESC Goiás, 2011, Goiânia. Trabalhos Científicos. Goiânia: SESC, 2011. p. 47-47.

  • Kely Cristina Santin ; BORBA, G. I. D. ; BENKO de URU, P. M. S. ; URU, P. M. S. B. . Análise Qualitativa de Cardápios das Escolas Municipais de Querência- MT. NUTRIÇÃO EM PAUTA , 2018.

  • BENKO de URU, P. M. S. . Gastronomia e Nutrição com responsabilidade ambiental e social. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BENKO de URU, P. M. S. . 'Educação Alimentar e Nutricional: relato de experiências positivas'. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BENKO de URU, P. M. S. . Roda de Conversa: Alimentação Saudável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BENKO de URU, P. M. S. . 'Fome- Obesidade- Desperdício: não alimente esse problema.'. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BENKO de URU, P. M. S. . O Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BENKO de URU, P. M. S. . "A Contribuição do PNAE para a Realização do Direito Humano à Alimentação Adequada". 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BENKO de URU, P. M. S. . Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BENKO de URU, P. M. S. . "Adoção das recomendações da Estratégia Global sobre Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde no PNAE". 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BENKO de URU, P. M. S. . "Cardápios do Ensino Fundamental do PNAE do Brasil: análise de frequência dos alimentos". 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BENKO de URU, P. M. S. . "Avaliação Ampliada do estado nutricional de escolares do estado do Rio Grande do Sul- Brasil". 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BENKO de URU, P. M. S. . Audiência Pública Conjunta. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

BENKO de URU, P. M. S. . Sociedade em Questão. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BENKO de URU, P. M. S. . Sociedade em Questão. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BENKO de URU, P. M. S. . Audiência Pública na Câmara dos Deputados. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BENKO de URU, P. M. S. . Audiência Pública na Câmara dos Deputados. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BENKO de URU, P. M. S. . Oficina Pão Funcional. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BENKO de URU, P. M. S. . Carta Aberta aos Gestores do PNAE. 2011. (Carta Aberta).

BENKO de URU, P. M. S. . Entrevista para a Rádio Nacional de Brasília. 2009.

BENKO de URU, P. M. S. . Entrevista na Rádio Nacional. 2009.

Projetos de pesquisa

  • 2009 - Atual

    Denúncias como indicativo de melhoria do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), Descrição: Levantamento dos assuntos mais presentes nas denúncias que chegam no PNAE a fim de promover relatórios e análises com possíveis soluções para melhoria do Programa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Potira Morena Souza Benko de Uru - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Pontifícia Universidade Católica de Goiás. , Avenida Universitária - de 1/2 a 2099/2100, Setor Leste Universitário, 74605010 - Goiânia, GO - Brasil, Telefone: (062) 39461000

Experiência profissional

2012 - Atual

Pontifícia Universidade Católica de Goiás

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora convidada na PUC-GO, Carga horária: 18

1997 - Atual

Pontifícia Universidade Católica de Goiás

Vínculo: Supervisor, Enquadramento Funcional: Supervisora do JERIVÁ Comércio de Alimentos

2011 - 2012

Pontifícia Universidade Católica de Goiás

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora convidada na PUC-GO, Carga horária: 20

2013 - Atual

Jerivá Comércio, Indústria e Agropecuária LTDA

Vínculo: Supervisor, Enquadramento Funcional: Nutricionista supervisora, Carga horária: 40

2005 - 2007

Jerivá Comércio, Indústria e Agropecuária LTDA

Vínculo: Spervisora, Enquadramento Funcional: Nutricionista supervisora

Outras informações:
Atuação como supervisora/orientadora da empresa e participação nos aconselhamentos à diretoria

2000 - 2004

Jerivá Comércio, Indústria e Agropecuária LTDA

Vínculo: Gerente/administradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerenciando e administrando integralmente um restaurante e lanchonete dentro de um shopping

1997 - 2000

Jerivá Comércio, Indústria e Agropecuária LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista/ Gerente de Produção, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Participação direta nas questões administrativas (atuando no processo de ISO 9002) e de produção da agroindústria.

1996 - 1997

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Aluno bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista em Iniciação Tecnológica Industrial, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsita junto ao governo distrital para implantação do programa com agroindústrias (PROVE) trabalhando no laboratório da Fundação Zoobotânica na formulação de parÂmetros de higiene e qualidade de alimentos

2008 - 2010

Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Assistente especializado/nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Contrato terceirizado para prestação de serviços como nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

2010 - 2011

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Agente do PNAE, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

2009 - 2010

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Estudante e celetista, Enquadramento Funcional: Assessor técnico do PNAE, Carga horária: 40

2000 - 2000

Sanoli Serviços de Alimentação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Trabalhei nas cozinhas dos Hospitais Regionais de Taguatinga e Gama

2009 - 2009

Escola Parque Encantado

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 8

Outras informações:
Breve atuação como nutricionista em escolinha particular a fim de vivenciar a prática de um responsável técnico em escola. Atuação na produção de refeições e acompanhamento dos alunos, bem como participação na semana da alimentação com palestras para os alunos.

2000 - 2000

Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior

Vínculo: Nutricionista no restaurante, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Como não tive a minha carteira profissional assinada resolvi procurar outro emprego