EUNICE PEREIRA SILVA
Mestranda, bolsista pela FAPEMIG e graduada em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK Diamantina, MG (2015). Tendo atuado como estagiária na docência nos cursos superiores de Enfermagem e Fisioterapia, na UAN do Hospital Nossa Senhora da Saúde e da Creche do Bom Jesus em Diamantina. Participou como monitora voluntaria da disciplina de Técnica Dietética II . Atuou como discente extensionista do Projeto " Boas praticas na manipulação de alimentos- uma proposta junto a agricultores familiares de municípios da microregião de Diamantina". Atuante na área clínica com atendimento domiciliar- Home Care.
Informações coletadas do Lattes em 20/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em PROGRAMA DE POS GRADUAÇÃO EM CIENCIAS DA NUTRIÇÃO
2020 - Atual
UFVJM
Título: Perfil sociodemografico e de Saúde dos Idosos brasileiros, segundo Estado Nutricional
Orientador: Ana Paula Nunes Nogueira
Coorientador: Geovane Máximo. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.
Graduação em Nutrição
2010 - 2015
Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Título: ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS E ANÁLISE PARASITOLÓGICA DE ALIMENTOS DE FEIRAS LIVRES DE MUNICÍPIOS DA MICRORREGIÃO DE DIAMANTINA ? MINAS GERAIS
Orientador: HERTON HELDER ROCHA PIRES
Formação complementar
2021 - 2021
Nutrição em Sobrepeso e Obesidade. (Carga horária: 40h). , Centro Educacional Sete de Setembro, CESS, Brasil.
2019 - 2019
Introdução a Nutrição Para o Idoso. (Carga horária: 100h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.
2019 - 2019
Nutrição Pediátrica e Na Adolescência. (Carga horária: 100h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.
2019 - 2019
Nutrição Desportiva. (Carga horária: 105h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Monitora - Técnica Dietética II. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Monitora - Técnica Dietética II. (Carga horária: 192h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em II Semana de Integração,Ensino, Pesquisa, Extensão. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
2012 - 2012
IX Semana Acadêmica de Nutrição. (Carga horária: 28h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
2011 - 2011
3- Palestras ( 15 hrs ). (Carga horária: 15h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
2011 - 2011
1-Técnicas de Análise Aplicada a Alimentos(16 hr ). (Carga horária: 16h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
2011 - 2011
2- Minicurso de Análises Clínicas ( 4 hrs ). (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
2011 - 2011
4- Minicurso de Personal Diet ( 4 hrs ). (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Monitora em Fundamentos da Epidemiologia. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
2010 - 2010
1ª Conferência Municipal do Esporte. (Carga horária: 10h). , secretaria municipal de esportes e lazer, SMEL, Brasil.
2010 - 2010
psicologia no dia a dia. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
Idiomas
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA. 2021. (Congresso).
I Congresso Euroamericano de processos e produtos alimentiíciosos. 2021. (Congresso).
I Congresso Internacional Interdisciplinar sobre Politicas Publicas de Saúde -CINPSUS s s. 2021. (Congresso).
II CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA. 2021. (Congresso).
II CONGRESSO NORTENORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE). 2021. (Congresso).
II CONGRESSO NORTENORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE). 2021. (Congresso).
II CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE). 2021. (Congresso).
IV Congresso Internacional em Ciências da Saúde - IV International Congress of Health Sciences. 2021. (Congresso).
Palestra no curso de graduação de Fisioteraipa e Enfermagem /UFVJM.Saúde do Idoso. 2021. (Outra).
Seminários da Iniciação científica. 2021. (Seminário).
V Semana Nacional do Cérebro na Universidade CEUMA. 2021. (Outra).
XIII Workshop de Alimentos Funcionais - Manhã. 2021. (Outra).
XIII Workshop de Alimentos Funcionais - Tarde. 2021. (Outra).
"Como Sou, Como Estou: Imagem Corporal e Estado Nutricional em Mulheres Solicitantes de Cirurgia Plástica". 2020. (Outra).
I Congresso de Nutrição e Saúde. 2020. (Congresso).
II Semana da Integração , Ensino, Pesquisa e Extensão. Feiras Livres de Quatro Municípios do Vale do Jequitinhonha: Avaliação das Condições Higiênico- Sanitárias. 2013. (Exposição).
II Semana de Integração,Ensino, Pesquisa e Extensão.Preferências e percepções dos produtos por consumidores em uma feira livre de um município do Alto Jequitinhonha-MG. 2013. (Outra).
Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.Feiras Livres de Quatro Municípios do Vale do Jequitinhonha: Avaliação das Condições Higiênico- Sanitárias. 2013. (Simpósio).
Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.PREFERÊNCIAS E PERCEPÇÕES DOS PRODUTOS POR CONSUMIDORES EM UMA FEIRA LIVRE DE UM MUNICÍPIO DO ALTO JEQUITINHONHA-MG. 2013. (Simpósio).
VI Semana Envolver da UFVJM ,em NANUQUE.Aproveitamento Integral de Alimentos. 2013. (Oficina).
V Semana Envolver da UFVJM, em JANAÚBA.Preparações Culinárias Para Diabéticos e Hipertensos. 2012. (Oficina).
V Semana Envolver da UFVJM, em JANAÚBA.Aproveitamento Integral de Alimentos. 2012. (Oficina).
1ª Colônia de Férias da UFVJM ( 60 hrs ).Discente extensionista. 2010. (Outra).
42 Festival de Inverno da UFMG.IV Semana da Saúde. 2010. (Outra).
Participação em bancas
SILVA, Eunice Pereira. VIII SEMANA DA INTEGRAÇÃO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO. 2021. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.
Produções bibliográficas
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SILVA, Eunice Pereira . TENDÊNCIA DE MORTALIDADE POR NEOPLASMAS SEGUNDO SEXO E IDADE EM MINAS GERAIS ENTRE OS ANOS DE 2000 A 2019. In: II CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA, 2021, online. Epidemiologia., 2021.
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SILVA, Eunice Pereira . MORTALIDADE PROPORCIONAL NO BRASIL E MINAS GERAIS DE 1996 A 2019. In: II CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE), 2021, ONLINE. Condições Sociais e de Saúde, 2021.
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SILVA, Eunice Pereira . Saúde dos Idosos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2013
Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JKVínculo: , Enquadramento Funcional:
Criando um monitoramento
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