Raniere Teixeira Pinto

É Técnico em Alimentos (2010) pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas - Campus Rio Pomba - MG. Atualmente está graduando Bacharelado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa, com previsão de formatura para Janeiro de 2018. Possui experiência na área de Laticínios.

Informações coletadas do Lattes em 20/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2013 - Atual

Universidade Federal de Viçosa

Curso técnico/profissionalizante

2008 - 2010

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais

Formação complementar

2016 - 2016

Processamento e qualidade do café. (Carga horária: 4h). , Alimentos Júnior Consultoria, AJC, Brasil.

2016 - 2016

Myenglish Online - Nível 3. , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2015 - 2015

Green Belt : Six Sigma. (Carga horária: 4h). , Alimentos Júnior Consultoria, AJC, Brasil.

2015 - 2015

Excel Completo. (Carga horária: 30h). , G4 Cursos e Treinamentos, G4, Brasil.

2013 - 2013

Motivação nas Organizações. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2012 - 2012

Produto, marca e serviços. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2012 - 2012

MEG - Primeiros passos para a Excelência. (Carga horária: 12h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

2012 - 2012

Inglês para Iniciantes. (Carga horária: 100h). , Learncafe Ensino, LEARNCAFE, Brasil.

2012 - 2012

Introdução ao Private Equity e Venture Capital. (Carga horária: 40h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2012 - 2012

Primeiros Passos no Excel. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2009 - 2009

Processamento de Apresuntado. , Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, IF SUDESTE MG, Brasil.

2009 - 2009

Processamento de Ricota Condimentada. , Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, IF SUDESTE MG, Brasil.

2009 - 2009

Análise Físico - Química de Vegetais. , Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, IF SUDESTE MG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

III AJC Business Day. 2016. (Encontro).

AJC Business Day. 2015. (Outra).

Feira de Carreiras Da Universidade Federal de Viçosa. 2015. (Feira).

II AJC Business Day - Engenhando idéias, formando líderes. 2015. (Encontro).

I Workshop Sobre o Dia Mundial da Alimentação - Produção de Alimentos e Alimentação Saudável. 2015. (Encontro).

Simpósio de Integração Acadêmica SIA UFV.Ocorrência de leite instável não - ácido (LINA ) em vacas leiteiras do estabulo da UFV criadas em sistema de confinamento. 2013. (Simpósio).

1° Seminário Mineiro de Inovação. 2012. (Seminário).

Fórum de Desenvolvimento Rural da microrregião de São João del Rei - MG. 2011. (Encontro).

1° Oportunidade de Emprego para Profissionais de Nível Técnico e Superior em um Mercado Competitivo. 2009. (Encontro).

III Simpósio de Ciência Inovação e Tecnologia.Uso da análise multivariada na detecção de fraude de leite cru por adição de soro de leite - Projeto de iniciação cientifica financiado pela PIBIC - JR. 2009. (Simpósio).

Seminário de Alimentos. 2009. (Seminário).

VII Semana Técnica e III Mostra de Cultura e Arte. 2009. (Encontro).

Visita Técnica a Ceasa Minas. 2009. (Encontro).

IV Semana de Meio Ambiente. 2008. (Encontro).

VI Semana Técnica e II Mostra de Cultura e Arte. 2008. (Encontro).

Projetos de pesquisa

2013 - 2014

Ocorrência De Leite Instável Não - Ácido (LINA) Em Vacas Leiteiras Do Estábulo Da UFV Criadas Em Sistema De Confinamento., Descrição: O LINA é um leite que não apresenta problema de acidez e é próprio para o consumo, porém é um leite instável. Essa característica preocupa os produtores, visto que muitas indústrias não recebem esse leite que pode gerar complicações na produção dos derivados. Diante desse cenário, buscamos identificar o problema dentro do estábulo da Universidade Federal de Viçosa e por meio de testes em laboratório ( testes de acidez e teste do álcool ) identificar a ocorrência do LINA. Por fim o trabalho foi apresentado em sessão oral no Simpósio de Integração Acadêmica da Universidade Federal de Viçosa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raniere Teixeira Pinto - Integrante / Marcos Inácio Marcondes - Integrante / Ana Clarissa dos Santos Pires - Coordenador / Josiano Rocha Teixeira - Integrante / Aline Souza Trece - Integrante / Isadora Maria Batalha - Integrante.
2009 - 2010

Uso da Análise Multivariada na Detecção de Fraude de Leite Cru por Adição de soro de Leite, Descrição: O referido projeto teve por objetivo caracterizar o leite cru produzido na microrregião de Rio Pomba quanto às suas características físico-químicas; Avaliar o efeito da adição de diferentes níveis de soro de leite sobre as características do leite cru, obtido em diferentes épocas do ano; por fim compartilhar os dados obtidos com a Universidade Federal de Lavras para que a mesma desenvolvesse uma técnica para detecção de fraude de leite cru por adição de soro de leite, fazendo-se uso da estatística multivariada. O trabalho foi apresentado no III Simpósio De Ciência Inovação e Tecnologia do Instituto Federal Do Sudeste De Minas - Campus Rio Pomba.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raniere Teixeira Pinto - Integrante / Alcinéia de Lemos Souza Ramos - Integrante / Edimar Aparecida Filomeno Fontes - Integrante / Raimundo Alberto Gomes da Silva - Integrante / Viviane Corrêa Dias - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / José Manoel Martins - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2011

Universidade Federal de São João Del-Rei

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria na disciplina de Sistemas Celulares

Outras informações:
Foram realizadas atividades de monitoria na disciplina Sistemas Celulares ( Biologia Celular ) para os alunos dos cursos de Zootecnia, Agronomia e Engenharia de Alimentos, no Campus Tancredo Neves (CTAN) na Universidade Federal de São João Del Rei.

2009 - 2010

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais

Vínculo: Bolsa, Enquadramento Funcional: Bolsista

Outras informações:
Projeto de Iniciação Cientifica financiado pela Pibict - Jr. O titulo do projeto foi : O uso da Analise Multivariada na Detecção de Fraude de Leite Cru por Adição de Soro de Leite.

2009 - 2010

Nutrícia S/A Produtos Dietéticos e Nutricionais

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
O estágio com caga horária de 240 horas foi realizado no período de 15/02/2009 a 27/01/2010 na área de Laticínios e Dietéticos. Foram conduzidas as seguintes atividades: processamento de leite em pó integral e desnatado,processamento de manteiga extra, processamento de adoçante dietético, limpeza e sanitização de utensílios e equipamentos, análises físico - químicas e microbiológicas e controle de qualidade dos produtos.

2008 - 2010

Laticínios Lindo Vale

Vínculo: Atividades Complementares, Enquadramento Funcional: Atividades Complementares

Outras informações:
As atividades complementares com carga horária de 1080 horas foram realizadas no período de Julho de 2008 a Dezembro de 2010. Foram desenvolvidas as seguintes atividades : análises físico - químicas de leite in natura, recepção de leite, pasteurização, processamento de manteiga, doce de leite, iogurte, Queijo Minas Padrão, Queijo Mussarela, Queijo Minas Frescal, Queijo Prato Lanche, envase e acondicionamento dos respectivos produtos, limpeza e sanitização de utensílios e equipamentos, controle de qualidade e vivencia empresarial.

2009 - 2009

Laticínios Lindo Vale

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio

Outras informações:
O estágio com carga horária de 180 horas foi realizado no período de 14/02/2009 a 14/06/2009 na área de Laticínios.

2012 - 2014

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário

Outras informações:
Estagiei no Laboratório de Físico - Química De Leite e Derivados, no Departamento de Tecnologia de Alimentos.Trabalhei com organização laboratorial,preparo de soluções tampão e solução de polímeros, acompanhamento do preparo de estruturas nano-organizadas, acompanhamento de experimentos com biossensores para alimentos e com a realização de analises físico-químicas de leite ( teste de acidez e teste do álcool ) para identificação de LINA ( Leite Instável não ácido ), totalizando 500 horas.

2015 - 2015

Alimentos Júnior Consultoria

Vínculo: Trabalho Voluntário, Enquadramento Funcional: Assessor de Prospecção de Clientes

Outras informações:
A Alimentos Júnior Consultoria ( AJC) é a empresa Júnior do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa. Com mais de vinte anos de mercado, a AJC trabalha com prestação de serviços de consultoria para indústrias e comércios do ramo de alimentação. Na oportunidade trabalhei com a captação ativa de clientes e aplicação de feedbacks de execução,encerramento, pós - consultoria e não fechamento de projetos.