Daniela Alves Pereira Coutinho

Nutricionista com residência em Saúde da Família, pós-graduada em Gestão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição e em Comportamento Alimentar. Atua como nutricionista da eMulti e como tutora da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil, no município de Salvador-BA, desde 2013. Já atuou como tutora no curso de especialização em Saúde da Família da UFPEL e como supervisora de campo do estágio em nutrição social da UFBA.

Informações coletadas do Lattes em 30/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Comportamento Alimentar

2018 - 2020

Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde
Título: Abordagens não centradas em dietas no cuidado a pessoas com obesidade: efetividade, potenciais e desafios para a prática
Orientador: Patrícia Cruz

Especialização em Gestão da PNAN

2013 - 2014

Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca/Fundação Oswaldo Cruz
Título: Plano de controle do sobrepeso em adultos do município de Salvador - projeto piloto
Orientador: Lígia Teixeira Mendes de Azevedo

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família

2010 - 2012

Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública
Título: Impacto do nível socioeconômico em hábitos alimentares e de vida de populações carentes: relações com o perfil epidemiológico atual e desafios para a ação
Orientador: Eliana Santos Rocha
Bolsista do(a): Secretaria de Saúde do Estado da Bahia, SESAB, Brasil.

Graduação em Nutrição

2004 - 2010

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2021 -

Nutrição sem restrição. (Carga horária: 120h). , Instituto de Alimentação Consciente e Intuitiva, IACI, Brasil.

2024 - 2024

Inteligência Artificial no Contexto do Serviço Público. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

Criatividade e Inovação Aplicada ao Serviço Público. (Carga horária: 25h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Habilidades de Resolução de Problemas. (Carga horária: 25h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Políticas Públicas de Saúde. (Carga horária: 10h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2021 - 2021

Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 30h). , Escola de Saúde Pública da Bahia Professor Jorge Novis, ESPBA, Brasil.

2021 - 2021

Manejo da Obesidade no SUS ? Abordagem Coletiva. (Carga horária: 40h). , Hospital das Clínicas da UFMG/Ebserh, HC-UFMG/Ebserh, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Qualificação do cuidado a pessoas com sobrepeso e obesidade na AB. (Carga horária: 160h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2019 - 2019

Comportamento alimentar, mindfulness e mindful eating na prática clínica. (Carga horária: 80h). , Instituto de pesquisa ensino e gestão em saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Capacitação para o cuidado e educação em Diabetes Mellitus. (Carga horária: 32h). , Centro de Diabetes e Endocrinologia do E. da Bahia, CEDEBA, Brasil.

2017 - 2017

VII Oficina de introdução {a prática do aconselhamento em amamentação. (Carga horária: 10h). , GESTASS Assessoria à gestante, GESTASS, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em SUPERA (Sistema para detecção do Uso abusivo e dependência de substâncias P. (Carga horária: 150h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2013 - 2013

Formação de Tutores da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil. (Carga horária: 36h). , Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição/Ministério da Saúde, CGAN/MS, Brasil.

2013 - 2013

Cantinas Escolares Saudáveis. (Carga horária: 30h). , Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, CGAN, Brasil.

2013 - 2013

PMAQ-AB. (Carga horária: 30h). , Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, CGAN, Brasil.

2013 - 2013

Orientadores da Especialização Saúde da Família. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2012 - 2012

Redes de Atenção à Saúde no Sistema Único de Saúde. (Carga horária: 30h). , Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, CGAN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

Guimarães, E. P. ; COUTINHO, D. A. C. ; SOARES, A. P. ; BOAVENTURA, L. ; SOUZA, T. ; BRASIL, A. M. ; RAMOS, E. ; ATAIDE, M. ; GARCIA, T. ; FERREIRA, E. ; CRUZ, D. N. ; MOTA, I. C. ; SOUZA, R. ; OLIVEIRA, G. ; OLIVEIRA, J. J. ; PRADO, G. J. ; TRINDADE, M. . I Simpósio do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Saúde da Família em foco: compreendendo as redes de cuidado do indivíduo à coletividade. 2012. (Outro).

Participação em eventos

II seminário de vigilância das Doenças e Agravos Não Transmissíveis.Grupo Saúde e Bem Estar: uma experiência de cuidado coletivo a pessoas com obesidade em uma USF de Salvador. 2024. (Seminário).

II Simpósio Baiano de Comportamento Alimentar.Comportamento alimentar na prática: Saúde da Família. 2019. (Simpósio).

XIV Encontro Nacional de Aleitamento Materno. 2016. (Encontro).

Seminário da Semana Mundial do Aleitamento Materno.Apoio à mulher trabalhadora que amamenta: o papel da atenção básica à saúde. 2015. (Seminário).

III Congresso Nordeste de Medicina de Família e Comunidade. Abordagem do sobrepeso, obesidade e alimentação saudável. 2014. (Congresso).

Oficina Estadual - Novo Guia Alimentar para a População Brasileira.Roda de conversa para avaliação e contribuições para o novo guia alimentar para a população brasileira. 2014. (Oficina).

Seminário de Alimentação e Cidadania. 2014. (Seminário).

1ª Mostra de Experiências em Promoção à Saúde para Prevenção das DANT.O Monitoramento do SISPRENATAL como Estratégia para a Redução da Mortalidade Materna no Distrito Sanitário de Pau da Lima. 2011. (Outra).

Humanização no Pré-natal. 2011. (Outra).

I Encontro Municipal dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família. 2011. (Encontro).

Sensibilização dos profissionais para implantação do Programa Saúde na Escola.Programa Saúde na Escola - Principais Objetivos e Eixos Temáticos. 2011. (Outra).

III Aula Pública do SUS - A Reforma Sanitária e os Avanços na Formação em Saúde. 2010. (Encontro).

I Mostra Integrada de Saúde da Família e Vigilância da Saúde.Comissão de Apoio e Monitoria da I Mostra Integrada de Saúde da Família e Vigilância da Saúde. 2010. (Outra).

II Mostra Acadêmica de Estágios de Nutrição - MAEN / UFBA.Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias de Refeições Transportadas para a Dieta de Pacientes de um Hospital Particular da Cidade de Salvador-BA. 2009. (Outra).

II Simpósio Internacional de Alimentação e Cultura. 2008. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Michele Cintra Staub

COUTINHO, D. A. C.; FERREIRA, F. V.; SANTOS, M. C. dos. Melhoria da atenção à saúde bucal do escolar de 6 a 12 anos na UBS Águas Claras, Campo Largo, PR.,. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família - Modalidade à distância) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Selma Regina de Moraes

COUTINHO, D. A. C.; ROCHA, H. P.; TEIXEIRA, A. M. F. B.. Qualificação da prevenção do câncer de colo de útero e detecção do câncer de mama em Prudentópolis/PR. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família - Modalidade à distância) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Raquel Jaqueline Farion

FERREIRA, F. V.;COUTINHO, D. A. C.; SANTOS, M. C. dos. Melhoria na atenção à saúde da criança (zero até 72 meses) na UBS Estrela, Curitiba, PR.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família - Modalidade à distância) - Universidade Federal de Pelotas.

Produções bibliográficas

França, D. ; PRADO, G. J. ; Morais, N. ; COUTINHO, D. A. C. ; Miranda, L. ; OLIVEIRA, J. J. ; Rocha, B. ; SOARES, A. P. ; Rocha, E. . Atendimento Nutricional Coletivo (ANC) como estratégia educacional: um relato de experiência.. In: 10º Congresso Internacional da Rede Unida, 1ª Mostra de Experiências Exitosas em Atenção Básica/Saúde da Família, 2012, Rio de Janeiro-RJ. Interface - Comunicação, Saúde, Educação -, suplemento, n.1, 2012., 2012.
CRUZ, D. N. ; SOARES, A. P. ; COUTINHO, D. A. C. ; SOUZA, T. . Educação à distância e saúde da família: caminhos sob a ótica do orientador. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALGADO, V. S. ; SOUZA, F. R. ; COSTA, F. R. M. ; COUTINHO, D. A. C. . Possibilidades e limites da atenção clínica individual no NASF. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SALGADO, V. S. ; COUTINHO, D. A. C. ; CUNHA, D. A. S. da ; SOUZA, S. K. R. de ; VIEIRA, F. S. . Oficinas de levantamento de necessidades de apoio no âmbito do NASF: estratégias para ampliação do vínculo e da resolutividade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
França, D. ; PRADO, G. J. ; Morais, N. ; COUTINHO, D. A. C. ; Miranda, L. ; OLIVEIRA, J. J. ; Rocha, B. ; SOARES, A. P. ; Rocha, E. . Atendimento Nutricional Coletivo (ANC) como estratégia educacional: um relato de experiência.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BOAVENTURA, L. ; Guimarães, E. P. ; Mattos, H. ; SOARES, A. P. ; Messias, P. P. ; Pereira, A. ; Pereira, G. ; Alves, F. ; OLIVEIRA, J. J. ; PRADO, G. J. ; RAMOS, E. ; COUTINHO, D. A. C. ; GARCIA, T. ; TRINDADE, M. ; MOTA, I. C. ; Vieira, T. ; SOUZA, R. ; CRUZ, D. N. ; Melo, A. ; FERREIRA, E. . GESTÃO DO NÚCLEO DE APOIO A FAMÍLIA EM UMA UNIDADE DE ATENÇÃO BÁSICA DOCENTE-ASSISTENCIAL DE SALVADOR-BA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Secretaria Municipal de Saúde - Salvador

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista do NASF, Carga horária: 40

2016 - 2020

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Colaboração voluntária, Enquadramento Funcional: Supervisora de campo/estágio nutrição social, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação na supervisão de campo do componente curricular ?NUT163 ? Estágio em Nutrição Social? realizado no Distrito Sanitário Barra/Rio Vermelho, através do Termo de Convênio 027/2013, celebrado entre a Universidade Federal da Bahia e a Secretaria de Saúde da Prefeitura Municipal de Salvador. Atividade interrompida por conta da pandemia de COVID-19, a ser retomada conforme possibilidade de acolhimento de estudantes no serviço de saúde.

2013 - 2014

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutora da Especialização em Saúde da Família, Carga horária: 20

Outras informações:
Orientadora da Especialização em Saúde da Família EaD, promovida pela UFPEL em parceria com a UNA-SUS.

2008 - 2008

Núcleo de Nutrição e Epidemiologia / Escola de Nutrição - UFBA

Vínculo: Bolsista-iniciação científica, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Atividades

07/2008 - 12/2008
Outras atividades técnico-científicas , Núcleo de Nutrição e Epidemiologia, Núcleo de Nutrição e Epidemiologia.Atividade realizada, Coleta de dados, incluindo realização de antropometria e aplicação de questionários, codificação e tabulação de dados do projeto de pesquisa "Diagnóstico de Saúde e Nutrição da População de Adultos de Mutuípe-BA".
06/2008 - 09/2008
Outras atividades técnico-científicas , Núcleo de Nutrição e Epidemiologia, Núcleo de Nutrição e Epidemiologia.Atividade realizada, Codificação e tabulação de dados do projeto de pesquisa "Amamentação e Alimentação Complementar no Desmame - Estado de Saúde e Nutrição nos Dois Primeiros Anos de Vida".
06/2008 - 09/2008
Outras atividades técnico-científicas , Núcleo de Nutrição e Epidemiologia, Núcleo de Nutrição e Epidemiologia.Atividade realizada, Codificação e tabulação de dados do projeto de pesquisa "Estratégia de promoção de estilo de vida e alimentação saudáveis na escola e no ambiente doméstico - Um estudo de intervenção no município de Mutuípe".

2009 - 2009

Complexo Ambulatorial Professor Francisco Magalhães Neto

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária nível II, Carga horária: 4

Outras informações:
Carga horária total: 68 horas.

2006 - 2006

Complexo Ambulatorial Professor Francisco Magalhães Neto

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária nível I, Carga horária: 4

Outras informações:
Carga horária total: 120 horas.

Atividades

03/2009 - 08/2009
Estágios , Ambulatório de Nutrição / Cardiopatias.Estágio realizado, Atividades de avaliação nutricional, orientações dietoterápicas, monitorização do paciente de acordo com a doença de base, elaboração da prescrição nutricional, participação nas sessões clínicas, apresentação de casos e artigos científicos.
03/2006 - 12/2006
Estágios , Ambulatório de Nutrição / Diabetes Mellitus.Estágio realizado, Avaliação nutricional e acompanhamento de consultas de pacientes portadores de Diabetes Mellitus.

2008 - 2009

Creche UFBA

Vínculo: Estagiária Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Carga horária total do estágio: 120 horas.

Atividades

04/2008 - 08/2009
Estágios , Creche UFBA.Estágio realizado, Atividades de avaliação e acompanhamento nutricional de crianças até 04 anos, educação nutricional voltada ao público infantil e acompanhamento da produção de refeições.
07/2008 - 07/2008
Treinamentos ministrados , Creche UFBA.Treinamentos ministrados, Doenças Veiculadas por Alimentos (Duração: 06 horas). Este tema integrou a semana de Treinamento dos Manipuladores de Alimentos da Creche UFBA.

2005 - 2005

Instituto de Ciências da Saúde - Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Monitoria Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 6

Outras informações:
Carga horária total: 60 horas.

Atividades

08/2005 - 12/2005
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Microbiologia - ICS, Departamento de Microbiologia - ICS.Atividade realizada, Orientação e auxílio dos discentes durante práticas laboratoriais, estudos e elaboração de trabalhos solicitados na disciplina ICS-O28 / Microbiologia I..