Lisiane de Marsillac Terra

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Maria (1985), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1991) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2000). Atualmente é Professor Associado do departamento de Engenharia Qímica, da Universidade Federal de Santa Maria. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em processos e transformação de produtos Agroindustriais e Bioprocessos.

Informações coletadas do Lattes em 15/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

1991 - 2000

Universidade Estadual de Campinas
Título: Alternativa para Otimização do Processamento Térmico de Embalagens Institucionais contendo Cubos de Carne em seu Caldo
Orientador: Pilar Rodriguez de Massaguer
Palavras-chave: ESTERILIZAÇÃO; CARNE; TIAMINA; ALIMENTOS; TEXTURA.Grande área: Ciências Agrárias

Mestrado em Engenharia de Alimentos

1986 - 1991

Universidade Estadual de Campinas
Título: Otimização da retenção de nutrientes e de textura, no processo de esterilização do feijão,Ano de Obtenção: 1991
Orientador: Pilar Rodriguez de Massaguer
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Engenharia Química

1981 - 1985

Universidade Federal de Santa Maria

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Otimização de Processo.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.

Participação em eventos

9 Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos.OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE HIDRÓLISE DA MANDIOCA ?IN NATURA?, COM O USO DE ENZIMAS AMILOLÍTICA E PECTINOLÍTICA. 2011. (Simpósio).

Simpósio estadual de Agroenergia e Reuniões Técnicas de Agroenergia (3º), da Mandioca (10º) e Batata-Doce (2º). 2010. (Simpósio).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Conversão Biotecnológica do Butiá (Butia eriospatha) para obtenção de fermentado alcoólico. 2010. (Congresso).

8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DO BUTIÁ (Butia eriospathae) COMO PROCESSO TECNOLÓGICO PARA APROVEITAMENTO DA FRUTA. 2009. (Simpósio).

Atualização em Planejamento Experimental e Metodologia de Superfície de Resposta. 2008. (Outra).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Estudo da Influência da velocidade e temperatura de secagem do butiá em secador túnel de vento. 2008. (Congresso).

Trabalho apresentado no XX CBCTA ? XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, de o a 11 de outubro de 2006. ?APROVEITAMENTO DE FRUTAS IMPRÓPRIAS PARA CONSUMO ?IN NATURA?: COMPARAÇÃO DOS PROCESSOS DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM. 2006. (Congresso).

VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (VI BMCFB).REUTILIZATION OF DISCARDED APPLES THROUGH ALCOHOLIC FERMENTATION FOR NON-PROCESSED SALES. 2006. (Simpósio).

6ºSimpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.6ºSimpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).

.5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos- Desenvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos. 2003. (Simpósio).

. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

.4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Alimentos para o século 21. 2001. (Simpósio).

. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Gabriel Porto Quadros

LOPES, P.;TERRA, L. M.; MORTARI, S. R.. Análise da Eficiência de Extratos Vegetais para aplicação como Inibidores de Corrosão. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: CAROLINE MEDEIROS DOS REIS

KUHN, R. C.;TERRA, L. M.; PRA, V. D.. Produção de Metabólitos antifúngicos e antibacterianos a partir do fungo Diaporthe schini. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Isabela de Lourdes Valente

Lisiane de Marsillac Terra; MAZUTTI, M. A.; MENDES, A. A.. Otimização da produção e extração de metabólitos com atividade antioxidante a partir do fungo Botryosphaeria dothidea do Bioma Pampa. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Juliana de Oliveira Bastos

TERRA, L. M.; KUHN, R. C.; MANERA, A. P.;Mazutti, Marcio A.. OBTENÇÃO DE BIOHERBICIDA A PARTIR DE FUNGO ISOLADO DO BIOMA MATA ATLÂNTICA. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Susanne Pedroso Druzian

Terra, Lisiane de Marsillac; KUHN, R. C.; ZEPKA, L. Q.. OBTENÇÃO DE METABÓLITOS ANTIOXIDANTES A PARTIR DE FUNGOS ISOLADOS DOS BIOMAS PAMPA E MATA ATLÂNTICA. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Loana Wollmann Taborda

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.; EVANGELISTA, M. L. S.. AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE TÉCNICA E ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE ETANOL EM PLANTA PILOTO A PARTIR DA BATATA-DOCE (Ipomoea batatas). 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Jorge Luíz Silveira Sonego

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.; ALICIEO, T. V. R.. Efeitos da Aplicação do resíduo da Produção de Etanol de Batata sobre diferentes Culturas. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Eloísa Xavier Leães

TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.; JAHN, Sergio Luiz; AUGUSTI, P. R.. Efeito do ultra-som na atividade de enzimas amilolíticas e sobre a hidrólise de amido de mandioca. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Vanessa Reuter Dotto

SILVEIRA, Djalma Dias da; SCHMIDIT, A. S.;TERRA, L. M.. SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL: ESTUDO DE CASO EM UMA AGROINDÚSTRIA DE LATICÍNIOS. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: RENATA MONTEIRO COLLARES

TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.; BISOGNIN, D.. OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE HIDRÓLISE DA MANDIOCA ?IN NATURA?, COM O USO DE ENZIMAS AMILOLÍTICA E PECTINOLÍTICA. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Gustavo Callegari Scipioni

TERRA, L. M.; LOVATTO, M.T.; AUGUSTI, P. R.. OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DO AMIDO DE BATATA COM O USO DE ENZIMAS AMILOLÍTICAS. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ana Maria Fabricio

JAHN, Sergio Luiz; EVANGELISTA, M. L. S.;TERRA, L. M.. Determinação dos custos de produção do Etanol a partir da mandioca (Manhihot esculent crantz) pelo Método de Custeio baseado em Atividade - ABC. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

SILVEIRA, Djalma Dias da; DEPEDRINI, J. S.;TERRA, L. M.. PROCESSOS DE RECUPERAÇÃO, REUSO E DESTINAÇÃO DO FORMOL EM LABORATÓRIO DE ANATOMIA. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Raul José dos Santos Michel Junior

HOFFMANN, R.; CASAGRANDE JUNIOR, J. G.;TERRA, L. M.. OBTENÇÃO DO ÁLCOOL ETÍLICO HIDRATADO, COM GRADUAÇÃO ALCOÓLICA PARA USO AUTOMOTIVO - VALIDAÇÃO DE UM PROCESSO EM BATELADA. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marjana Eloísa Henzel

SILVEIRA, D. D.;TERRA, L. M.; SCHMIDIT, A. S.. Análise de resíduos, como mecanismo de auxílio à redução de impactos ambientais: um estudo de caso em abatedouro. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Roselena Martins Gamarra

KUBOTA, Ernesto H;TERRA, L. M.; RICHARDS, N. P.. Identificação de Pontos Críticos para salmonela spp no abate de suínos. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Sérgio Sebalhos de Sousa

SILVEIRA, Djalma Dias da;TERRA, L. M.; NOGUERA, Jorge Orlando Cuellar. Análise de implantação de Sistemas de Gestão Ambiental em Frigorífico. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marta Alessandra de Avila Souza

TERRA, L. M.TERRA, N. N.; Emanuelli, T.. Antioxidantes Naturais na proteção de cortes de frango. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Carlos Vladimiro Málaga Peña

KUBOTA, E.;TERRA, L. M.; TERRA, N. N.. Histamina e Tiramina em Embutidos Cárneos. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Lázaro Fleck Silva

TERRA, L. M.FRIES, L. L. M.; KUBOTA, E.. Procedimento Operacional Padronizado de Higienização como Requisito para Segurança Alimentar em Cozinha. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Sergio Adalberto Pavani

TERRA, L. M.; JAHN, Sergio Luiz;HOFFMANN, R.. Processadores para laticínios e correlatos destinados a agroindústria familiar. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Nádia Pedroso Soares

KUBOTA, E.; SOARES, N. P.; HECKTHEUER, L. H.;TERRA, L. M.. Efeito do Tratamento pós-salga com própolis sobre o desenvolviemnto de fungos e características físico-químicas e sensoriais do queijo de minas padrão. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Andreia Maria Piovesan

FRIES, L. L.; ROCHA, A. M. P.;TERRA, L. M.; HECKTHEUER, L. H.. Controle de Fungos durante a maturação de queijo de minas padrão. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Rosiele Lappe

TERRA, L. M.; KUBOTA, Ernesto H; LAPPE, Rosiele; HECKTHEUER, Luisa Helena R. Influência da utilização do extrato hidroalcoólico de própolis sobre o desenvolvimento de fungos e características físico-químicas e sensoriais do salame tip italiano. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Angela Sassi

FRIES, L. L. M.; SASSI, A.;TERRA, L. M.; KUBOTA, E.. Diversidade da Microbiota presente em mangífera indica L.. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Daniela Sallet

KUHN, R. C.; DOTTO, G.;Terra, Lisiane de Marsillac. Seminário de doutorado: Extração, Purificação e Encapsulação de Ácidos Graxos produzidos por Mortierella isabellina. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Eduardo Huber

FERREIRA, S. R. S.;TERRA, L. M.; FEDDERN, V.; Barreto, P.M.; ARAGAO, G. M. F.; PETRUS, J. C. C.. DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS CÁRNEOS REESTRUTURADOS DE FRANGO (HAMBÚGUER E EMPANADO) COM ADIÇÃO DE FIBRAS VEGETAIS COMO SUBSTITUTOS TOTAIS DE GORDURA. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Denise Aparecida Delgado

MASSAGUER, P. R.; DELGADO, D. A.;TERRA, L. M.. Ação esporicida do peróxido de hidrogênio sobre bolores isolados em laminado para embalagens assépticas. 2001. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Daniela Sallet

KUHN, R. C.; ZABOT, G. L.;TERRA, L.M.; SANTOS, L. O.; JAHN, Sergio Luiz. Produção e extração de Ácidos Graxos produzidos por Mortierella isabellina. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Tais Colpo Sartori Gross

FRIES, L. L. M.; CICHOSKI, A. J.;Terra, Lisiane M.; OLIVEIRA, M. S. R.; MESQUITA, M. O.. Uso de Ozônio, Ácidos Orgânicos, Dióxido de Cloro e Fosfato trissódico na melhoria da Qualidade Microbiológica de Carcaças de Frango. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marlene Terezinha Lovatto

BIGOGNIN, D.; BRACKMAMNN, A.; PEREIRA, A. S.; SCHETINGER, M. R. C.;TERRA, L. M.. Aplicação de Tecnologias para a Elaboração de novos produtos processados de Batata. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Eduardo Huber

FERREIRA, S. R. S.;TERRA, L. M.; Barreto, P.M.; ARAGAO, G. M. F.. Desenvolvimento de Produtos Cárneos reestruturados (hambúrguer e empanado de frango) com adição de Fibras Vegetais como substitutos de gordura. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Julio Alberto Nitzke

NITZKE, J. A.;TERRA, L. M.. O hipertexto inserido em uma abordagem cooperativa-construtivista como promotor da aprendizagem de tecnologia de alimentos. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Computação) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Loana Wollmann

JAHN, Sergio Luiz;Lisiane de Marsillac Terra; EVANGELISTA, M. L. S.. Avaliação de viabilidade Técnica e Econômica da produção de Etanol empregando Matérias Primas Amiláceas. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Rodrigo Sasso Verdi

SOARES, M. B. A.;Terra, Lisiane de Marsillac; SILVEIRA, D. D.. |Defesa de estágio supervisionado. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Velber Ricardo Nogueira

HOFFMANN, R.Terra, Lisiane de Marsillac. Defesa de estágio curricular. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marina Gabriela Lenz

Terra, Lisiane de MarsillacCASTILHOS, F.. Defesa de estágio curricular. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Júlia Campestrini Stanguerlin

TERRA, L.M.; JAHN, Sergio Luiz; TANABE, E.. Defesa de estágio curricular. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Muriel Henrique Schönardie

HOFFMANN, R.TERRA, L.M.. Defesa de estágio curricular. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: João Vitor Pacheco Gois

MAYER, F. D.; PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L.M.. Defesa de estágio curricular. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Bruna Dezordi,,Mariana Quadros,Rafael Roveder, Wagner Santos

BERTUOL, D.;TERRA, L.M.; SOARES, M. B. A.. TCC - Impleentação de uma indústria de produção de limoneno, etanol e pectina a partir fo bagaço da laranja. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Luiz Eduardo Hermes Garcia

JAHN, Sergio Luiz; MAYER, F. D.;TERRA, L.M.. Defesa de estágio curricular na empresa Sustembio. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ana Silva,Bruna Steffens,Rafaela Rodrigues,Stéfani Spannembe

TERRA, L.M.; COLLAZZO, G. C.; SOARES, M. B. A.. TCC- Processamento de cacau para obtenção de cacau em pó rico em polifenóis. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Gabriel Penna Kramer Lima

MAYER, F. D.;Terra, Lisiane de Marsillac; MALLMANN, E.. Defesa de Estágio Supervisionado Cooperativa Languiru. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Paola Oliveira Souza

TERRA, LISIANE DE M.; KUHN, R. C.; MAYER, F. D.. Defesa de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Rithiely Martins de Oliveira

TERRA, LISIANE DE M.; MELLO, M.; TOVAR, L. P.. Defesa de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Henrique Cunha

HOFFMAN, R.;TERRA, L. M.; MAYER, F. D.. Defesa de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Camila Uggeri

CASTILHOS, F.HOFFMANN, R.TERRA, L. M.. Defesa de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Nathália Bastos Susin

DOTTO, G.; BELTRAME, C.;TERRA, LISIANE DE M.. Defesa de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Isadora Braga, Juliana da Rocha, Luiz e Sara Rodrigues, Tamy

JAHN, Sergio Luiz; SILVEIRA, D. D.;Terra, Lisiane M.. Projeto Industrial de Produção de Farinha Enriquecida em proteína a partir de sangue bovino. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Júlia e Isabele Wenzel, Guilherme Tonon e Millôr da Silveira

TERRA, LISIANE DE M.; KUHN, R. C.; LOPES, P.. MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE MANDIOCA PARA A OBTENÇÃO DE BIOPOLÍMEROS E ESTABILIZANTES ALIMENTÍCIOS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Jacson Rodrigues Trindade

PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L.M.; SOARES, M. B. A.. Defesa de Estágio Supervisionado BRF sA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Nadini Carvalho Pinheiro

PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.. Defesa de Estágio Supervisionado em Agroindústria. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Luiza Kuhn

CANCELLIER, A.;TERRA, L. M.; MALLMANN, E.. Defesa de Estágio Supervisionado Braskem SA -Q2 RS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Maíra Perez

COLLAZZO, G. C.;TERRA, L. M.; MELLO, M.. Defesa de Estágio Supervisionado em Agroindústria de SC. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Julia Wenzel

TERRA, L.M.; BERTUOL, D.; MAYER, F. D.. Defesa de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Isabel Giordani Wenzel

TERRA, L.M.; SOARES, M. B. A.; COLLAZZO, G. C.. Defesa de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Mariana Albarello

PINHEIRO, Damaris Kirsch; COLLAZZO, G. C.;TERRA, L.M.. Defesa de Estágio Supervisionado na Unidade de Lácteos CCGL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Mariana Fernandes

SOARES, M. B. A.; KUHN, R. C.;TERRA, L.M.. Defesa de Estágio Supervisionado no Moinho Ipiranga Ltda. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Silvana Schmaltz

Terra, Lisiane de Marsillac; COLLAZZO, G. C.; SOARES, M. B. A.. Defesa de estágio supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: TASSIA HELENA POZZOBON FELIN

Lisiane de Marsillac Terra; COLLAZZO, G. C.; HUALLANCO, M. B. A.. Defesa de estágio supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Olivia Paniz Fleig

MAYER, F. D.;Terra, Lisiane de Marsillac; LOPES, P.. RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR EM AGROINDÚSTRIA DO OESTE DE SANTA CATARINA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Fabiana Wesz Righes

COLLAZZO, G. C.;Terra, Lisiane de Marsillac; BELTRAME, C.. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE LATICÍNIOS SANTA TEREZINHA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Eduarda Edler Brzezinski

BELTRAME, C.;Terra, Lisiane de Marsillac; MAYER, F. D.. Relatório de estágio curricular BRF S.A.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Emmanueli Fernanda Spode

LOPES, P.; MAYER, F. D.;Terra, Lisiane de Marsillac. Relatório de estágio curricular obrigatório - Prati, Donaduzzi e Cia. Ltda.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Tanara Santhiago Callegaro

PINHEIRO, Damaris Kirsch; BELTRAME, C.;TERRA, L. M.. Relatório de estágio curricular obrigatório - Prati, Donaduzzi e Cia. Ltda.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: CAMILA BEATRIS BAJOTTO

CANCELLIER, A.;Terra, Lisiane de MarsillacHOFFMANN, R.. Defesa de Estágio Supervisionado na Heide Extratos Vegetais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Thiago Rodrigues Martins

PINHEIRO, Damaris Kirsch;Terra, Lisiane de Marsillac; SILVEIRA, D. D.. Defesa de estágio Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marília Crema

Terra, Lisiane de Marsillac; KUHN, R. C.; CANCELLIER, A.. Defesa de Estágio Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Eduarda Brzezinski,Gabriel Lima,Gustavo Ariotti,Lucas Vascon

Terra, Lisiane de Marsillac; KUHN, R. C.; BELTRAME, C.. Defesa do TCC: Projeto de instalação de planta industrial de Bebida Láctea Fermentada com probiótico e creme azedo na Vale do Taquari. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Alessandra Tomazoni,Antônio Calil, Camila Toniaso, Vinícius

SALAU, N. P. G.; TOVAR, L. P.;Terra, Lisiane de Marsillac. Defesa de TCC: Projeto de uma indústria de produção de concentrado de soja. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Barbara Vargas da Rosa

BELTRAME, C.; SILVEIRA, D. D.;Terra, Lisiane de Marsillac. Defesa de estágio supervisionado na Cooperativa Central Aurora Alimentos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Camila Bajotto,Jéssica Testa, Letícia Kraide,Luiza Kuhn

CANCELLIER, A.; BELTRAME, C.;Terra, Lisiane de Marsillac. Defesa de TCC: Produção de Bebida Vegetal a partir de Amendoim, Aveia, Castanha e nozes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Gabrieli da Silva Souza

BELTRAME, C.;Terra, Lisiane de Marsillac; MELLO, M. F.. Defesa de estágio supervisionado BRF. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Mariana Faccin Galera

Salau, Nina P. G.; BELTRAME, C.;Terra, Lisiane de Marsillac. Defesa de Estágio Supervisionado em Indústria de Laticínios CCGL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ângela Pitol e Jéssica Daiana

JAHN, Sergio Luiz;Terra, Lisiane de Marsillac; COLLAZZO, G. C.. TCC produção de biodiesel em pequena escala com óleo e gordura residual. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Camila Rodrigues, Charlote Kwast, Bárbara Vargas e Franciel

CASTILHOS, F.; SILVEIRA, D. D.;Terra, Lisiane de Marsillac. TCC produção de leite em pó integral com baixo teor de lactose. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Luiza Negrini Pinheiro

SILVEIRA, D.;Terra, Lisiane de Marsillac; BELTRAME, C.. Defesa de Estágio de indústria farmacêutica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Jeanine Muller da Cunha

Terra, Lisiane de Marsillac; BELTRAME, C.; DOTTO, G.. Defesa de estágio supervisionado em indústria de alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Rejiane da Rosa Schio

Terra, Lisiane de Marsillac; MAYER, F. D.; DOTTO, G.. Defesa de estágio em indústria de alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Guilherme Pedro de Mello

DOTTO, G.;Terra, Lisiane de Marsillac; BELTRAME, C.. Estágio Curricular na Cooperativa Central Aurora Alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Arieli Martirns, Gabrieli Souza, Giovanna Collovini, Marília

BELTRAME, C.; MAYER, F. D.;Terra, Lisiane de Marsillac. TCC em produção de proteína isolada e amido de ervilha a partir de ervilha amarela seca. 2016.

Aluno: Jeanine Cunha, Luiza Pinheiro, Rejiane da Rosa Renata Salavá

Terra, Lisiane de Marsillac; KUHN, R. C.; BELTRAME, C.. TCC desenvolvimento de um processo alternativo para a produção industrial de aromatizantes. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Kellin Keller

Terra, Lisiane de Marsillac; JAHN, S.; BELTRAME, C.. Defesa de estágio em indústria de alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Maurício Rodrigues da Silva

LOPES, P.; KUHN, R. C.;Terra, Lisiane de Marsillac. defesa de estágio. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Carolina Macagnan

Terra, Lisiane de Marsillac; PINHEIRO, Damaris Kirsch; SALAU, N. P. G.. Defesa de Estágio Supervisionado na PETROBRAS / REFINARIA ALBERTO PASQUALINI- SETOR DE TRANSFERÊNCIA E ESTOCAGEM. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marina Avena Maia

KUHN, R. C.;Lisiane de Marsillac Terra; LOPES, P.. Defesa de estágio supervisionado de Marina Avena Maia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Paulo Augusto Maciel Gunther

BELTRAME, C.; SILVEIRA, C.;Terra, Lisiane de Marsillac. Defesa de estágio de Paulo Gunther. 2015 - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Camila Monteiro da Silva

DE CASTILHOS, FERNANDA;Terra, Lisiane de Marsillac; BELTRAME, C.. TCC - Produção de Fertilizante nitrogenado a partir de resíduos de couro. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Caroline Silveira

CASTILHOS, F.Terra, Lisiane de Marsillac; BELTRAME, C.. TCC - Produção de Fertilizante nitrogenado a partir de resíduos de couro. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Fabiane Hahn Schneider

CASTILHOS, F.Terra, Lisiane de Marsillac; BELTRAME, C.. TCC - Produção de Fertilizante nitrogenado a partir de resíduos de couro. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Jeziel Dutra Pedrollo Simoes

CASTILHOS, F.Terra, Lisiane de Marsillac; BELTRAME, C.. TCC - Produção de Fertilizante nitrogenado a partir de resíduos de couro. 2015 - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Fernanda Lopes Rezende

Terra, Lisiane de MarsillacCASTILHOS, F.; JAHN, S.. Defesa de eságio Supervisionado em Furnas Centrais Elétricas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Andressa Neves Marchesan

Terra, Lisiane de Marsillac; CANCELIER, A.; BELTRAME, C.. Defesa de Estágio Supervisionado na Empresa Duas Rodas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ana Caroline Amaral da Cruz

LOPES, P.; KUHN, R. C.;Terra, Lisiane de Marsillac. Defesa Estágio Supervisionado na HM Ind e Com de Produtos de Beleza Ltda. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Letícia Peronio Bassin

PINHEIRO, Damaris Kirsch;Terra, Lisiane de Marsillac; LOPES, P.. Defesa de Estágio Supervisionado na CECRISA REVESTIMENTOS CERÂMICOS S.A. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Fernanda Lopes Rezende

JAHN, Sergio Luiz;Terra, Lisiane de Marsillac; MAZUTTI, M. A.. TCC- Prolução de Carbeto de Silício a partir da casca de arroz. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marco Antônio Mainardi

JAHN, Sergio Luiz;Terra, Lisiane de Marsillac; MAZUTTI, M. A.. TCC- Prolução de Carbeto de Silício a partir da casca de arroz. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Tanisa Paula Silveira Maleski

JAHN, Sergio Luiz;Terra, Lisiane de Marsillac; MAZUTTI, M. A.. TCC- Prolução de Carbeto de Silício a partir da casca de arroz. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Tiago Laber de Carvalho da Rocha

JAHN, Sergio Luiz;Terra, Lisiane de Marsillac; MAZUTTI, M. A.. TCC- Prolução de Carbeto de Silício a partir da casca de arroz. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ana Caroline Amaral da Cruz

Terra, Lisiane de Marsillac; LOPES, P.; PORTUGAL JUNIOR, Utinguassu Lima. TCC - Produção de Papelão a partir da celulose obtida da palha da cana de açúcar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Letícia Peronio Bassin

Terra, Lisiane de Marsillac; LOPES, P.; PORTUGAL JR, U. L.. TCC - Produção de Papelão a partir da celulose obtida da palha da cana de açúcar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Paulo Augusto Maciel Gunther

Terra, Lisiane de Marsillac; LOPES, P.; PORTUGAL JR, U. L.. TCC - Produção de Papelão a partir da celulose obtida da palha da cana de açúcar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: TAMIRIS DALLANORA

KUHN, R. C.;Terra, Lisiane de Marsillac; TANABE, E.. Defesa de eságio Supervisionado na Cooperativa Central Aurora Alimentos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Lilian Righi Benchimol

KUHN, R. C.;Terra, Lisiane de Marsillac; MAZUTTI, M. A.. Defesa de eságio Supervisionado Cooperativa Central Oeste Catarinense. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Giselle Machado Centenaro

CANCELLIER, A.; BELTRAME, C.;Terra, Lisiane de Marsillac. Defesa de eságio Supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Jessica Corrales da Silva Brandt

Terra, Lisiane de Marsillac; KUHN, R. C.; Cancellier, Adriano. Defesa de eságio Supervisionado Cooperativa Central. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Paola de Souza Pauletto

SALAU, N. P. G.;CASTILHOS, F.Terra, Lisiane de Marsillac. Defesa de eságio Supervisionado Na Gota d'Orvalho ind e com de Cosméticos Ltda. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Amir John Scheid

KUHN, R. C.; HOFFMAN, R.;Terra, Lisiane de Marsillac. TCC- Produção de Proteína e Leite de Arroz. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Andressa Neves Marchesan

KUHN, R. C.; HOFFMAN, R.;Terra, Lisiane de Marsillac. TCC- Produção de Proteína e Leite de Arroz. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marina Aveia Maia

KUHN, R. C.; HOFFMAN, R.;Terra, Lisiane de Marsillac. TCC- Produção de Proteína e Leite de Arroz. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Jessica Corrales

Terra, Lisiane de Marsillac; BELTRAME, C.; CANCELLIER, A.. Defesa de eságio Supervisionado na COOPERATIVA CENTRAL AURORA ALIMENTOS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: JARDEL DA COSTA GARCIA

TERRA, L. M.; SILVEIRA, D. D.; KETZER, F.. Defesa de estágio supervisionado em engenharia química: VONPAR Bebidas - unidade Assis Brasil - Porto Alegre/RS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Santhiago S

MAZUTTI, M. A.; HOFFMAN, R.;Lisiane de Marsillac Terra. Simões.Defesa de estágio supervisionado em engenharia química: Estudo, implementação e otimização da dosagem de aditivos químicos para o tratamento de efluentes industriais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Suzanne Druzian

TERRA, L. M.; KUHN, R. C.; STEFFANI, E.. Defesa de estágio supervisionado em engenharia química: CONSERVAS ODERICH S.A.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Martina Sprandel de Freitas

Lisiane de Marsillac Terra; KUHN, R. C.; PORTUGAL JUNIOR, Utinguassu Lima. Relatório de estágio curricular - Conservas Oderich. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Márcia Bertê

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.. Planejamento e Projeto de Indústria para produção de Lecitina de Soja. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Thamara

JAHN, S.;TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.. Planejamento e Projeto de Indústria para produção de Lecitina de Soja. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Bianca Mocelin

KUHN, R. C.;TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.. Defesa de Estágio Supervisionado na Brakem S.A.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Andressa Apio

TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.; KUHN, R. C.. Projeto de Instalações Industriais para produção de Hidromel. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Caroline Weber

Terra, Lisiane M.; MAZUTTI, M. A.; KUHN, R. C.. Projeto de Instalações Industriais para produção de Hidromel. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: JULIA DA SILVEIRA SALLA

TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.; KUHN, R. C.. Projeto de Instalações Industriais para produção de Hidromel. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Tais Garlet

TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.; KUHN, R. C.. Projeto de Instalações Industriais para produção de Hidromel. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Caroline Machado Canto

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.. PROCESSAMENTO DE LECITINA DE SOJA PURIFICADA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Lisarb Diehl

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.. PROCESSAMENTO DE LECITINA DE SOJA PURIFICADA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marina da Silva

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.. PROCESSAMENTO DE LECITINA DE SOJA PURIFICADA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Márcia Bertê

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.. PROCESSAMENTO DE LECITINA DE SOJA PURIFICADA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Thamara dos Santos

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.. PROCESSAMENTO DE LECITINA DE SOJA PURIFICADA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Rodrigo Oliveira de Freitas

PINHEIRO, Damaris Kirsch; SCHMIDIT, A. S.;TERRA, L. M.. Estágio Curricular na Área de Engenharia de Produção de Aromáticos de Braskem S.A.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: JULIA DA SILVEIRA SALLA

SILVEIRA, Djalma Dias da;Lisiane de Marsillac Terra; CANCELIER, A.. Estágio Supervisionado na Cooperativa Central Aurora Alimentos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Caroline Trevisan Weber

Terra, Lisiane de Marsillac; FOLETTO, E.; KUHN, R. C.. Estágio Supervisionado nas Conservas Oderich. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Stephanie Flores Rodrigues

Terra, Lisiane de Marsillac; PINHEIRO, Damaris Kirsch; SILVEIRA, Djalma Dias da. Estágio Supervisionado na Brasken. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Daniela Sallet

KUHN, R. C.; BERTUOL, D.;Terra, Lisiane de Marsillac. TCC - Recuperação de Metais a partir da Reciclagem de Celulares Obsoletos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Eluize Maziero

KUHN, R. C.;Terra, Lisiane de Marsillac; BERTUOL, D.. TCC - Recuperação de Metais a partir da Reciclagem de Celulares Obsoletos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Priscila Marques Julio

KUHN, R. C.; BERTUOL, D.;Terra, Lisiane de Marsillac. TCC - Recuperação de Metais a partir da Reciclagem de Celulares Obsoletos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: TAMIRIS DALLANORA

KUHN, R. C.; BERTUOL, D.;Terra, Lisiane de Marsillac. TCC - Recuperação de Metais a partir da Reciclagem de Celulares Obsoletos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Tais Bisognin Garlet

Terra, Lisiane de Marsillac; KUHN, R. C.; MAZUTTI, M. A.. Estágio Supervisionado na Simonetto Alimentos Ltda. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Márcia Bertê

PINHEIRO, Damaris Kirsch;Terra, Lisiane de Marsillac; KUHN, R. C.. Estágio Supervisionado na Cooperativa Central Aurora Alimentos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Taís Venturini

CASTILHOS, F.; KUHN, R. C.;Terra, Lisiane de Marsillac. Estágio Supervisionado no Moinho Ipiranga. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Karen Franke

TERRA, L. M.; MAZUTTI, M. A.; KUHN, R. C.. Projeto de Instalações Industriais para produção de Hidromel. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Luíza Miklasevicius

TERRA, L. M.; SCHUCH, A. P.; TANABE, E.. Estágio Supervisonado- Braskem. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Priscila Tonetto Borin

JAHN, Sergio Luiz;Terra, Lisiane M.CASTILHOS, F.. Defesa de estágio curricular - Conservas Oderich S.A.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Matheus Felipe Pedrotti

PINHEIRO, Damaris Kirsch; STEFFANI, E.;Terra, Lisiane M.. Defesa de estágio supervisionado em engenharia química: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento Leopoldo Américo Miguez de Mello (CEMPES). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Terra, Lisiane M.; TANABE, E.; KUHN, R. C.. Rossato, J. Garcia, J. Santos, M. Pedrotti, S. Simões.Defesa do projeto da disciplina de Engenharia de Processos III - Produção de Gema e Clara em Pó. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Jean Lucca Souza Fagundes

STEFFANI, E.;TERRA, L. M.; SILVEIRA, D. D.. Defesa de estágio supervisionado em engenharia química: Refinaria Alberto Pasqualini - PETROBRAS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Michel Andre Pelisser

PORTUGAL JUNIOR, Utinguassu Lima; SCHUCH, A. P.;TERRA, L. M.. Estágio Supervisonado- Granol Indústria, Comércio e Exportação SA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Andressa Costa, Priscila Borin, Samuel Pelisser

Jahn, Sérgio L.; SILVEIRA, Djalma Dias da;Terra, Lisiane M.. Micro Cervejaria- Fabricação de Chopp Pilsen. 2012 - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Taynara Osmary

SCHWAAB, M.Terra, Lisiane de Marsillac. Estágio Supervisonado- Cooperativa Central Aurora Alimentos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: CAROLINE RIGO, FLAVIA CECHINE NUNES, GABRIELLY VIEIRA RIBEIR

FOLETTO, Edson Luiz;TERRA, L. M.; SCHUCH, A. P.. BENEFICIAMENTO E ATIVAÇÃO ÁCIDA DE BENTONITA CÁLCICA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: AMANDA DE CESARO, BRUNO AITA, DIEGO POLETO LESINA, FÁBIO MUL

JAHN, Sergio Luiz;SCHWAAB, M.TERRA, L. M.. PRODUÇÃO DE MALTODEXTRINA A PARTIR DO AMIDO DE ARROZ. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Michel Brondani

HOFFMANN, R.; HOFFMANN, R.;TERRA, L. M.. ´PROCESSO INDUSTRIAL DE PRODUÇÃO DE BIODIESEL NO RIO GRANDE DO SUL. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marcela Andréa Espina de Franco

BERTUOL, D.;TERRA, L. M.; SCHUCH, A. P.. WHRILPOOL SA  Unidade de Compressores EMBRACO - PLANTA BRASIL. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Luiz Jardel Visioli

TERRA, L. M.; MEILI, L.;SCHWAAB, M.. LBR-LÁCTEOS BRASIL ? DIRETORIA DE OPERAÇÕES ? UNIDADE DE TAPEJARA- RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: FLAVIA CECHINE NUNES

TERRA, L. M.; FOLETTO, Edson Luiz; SILVEIRA, Djalma Dias da. ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO REALIZADO NA EMPRESA FAST INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Jociéli Dal Maso

HOFFMANN, R.TERRA, L. M.. ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ITALAC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Fábio Mulazzani da Luz

PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L. M.; MEILI, L.. ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO REALIZADO NA EMPRESA RPC AMERICAS SOUZA CRUZ SA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Upiragibe Vinicius Pinheiro

SCHWAAB, M.TERRA, L. M.; COUTINHO, E. B.. Relatório de estágio Supervisionado No CONTROLE DE QUALIDADE EM PROCESSO CERVEJEIRO E NA FABRICAÇÃO DE REFRIGERANTES E NA FABRICAÇÃO E PRODUÇÃO DE CERVEJA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Felipe Ketzer

SILVEIRA, Djalma Dias da;SCHWAAB, M.TERRA, L. M.. Sstágio Supervisionado Indústri de Laticínos Santa Mônica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Leonardo Machado Soares

JAHN, Sergio Luiz; SCHUCH, A. P.;TERRA, L. M.. Estágio Supervisionado na Bioplus. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: André Friderichs

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.SCHWAAB, M.. Projeto de uma Indústria de Processamento Integral da Mandioca. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ismael D

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.SCHWAAB, M.. Sauzem.Projeto de uma Indústria de Processamento Integral da Mandioca. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: João Henrique C

JAHN, S.;TERRA, L. M.SCHWAAB, M.. Wancura.Projeto de uma Indústria de Processamento Integral da Mandioca. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Flavia Mendes da Silva

SILVEIRA, Djalma Dias da;TERRA, L. M.. Defesa de estágio na Corrieri Alimentos Ltda. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Manuela Gomes Cardoso

HOFFMANN, R.;HOFFMANN, R.TERRA, L. M.. Defesa de estágio na Cargill. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ana Marceli Soares

PINHEIRO, Damaris Kirsch;HOFFMANN, R.TERRA, L. M.. Defesa estágio supervisionando na empresa CAvi Consultoria Ltda. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Rodrigo Brackmann

SCHUCH, A. P.; PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L. M.. Investigação do efeito de emissões antropogênicas sobre a radiação solar e a visibilidade horizontal no território brasileiro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Rodrigo Brackmann

HOFFMANN, R.TERRA, L. M.. Produção de Álcool Etílico Hidratado Carburante a partir de Cana-de-açúcar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ana Marceli Soares

HOFFMANN, R.TERRA, L. M.. Produção de Álcool Etílico Hidratado Carburante a partir de Cana-de-açúcar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Jefferson Gustavo Rossetto

HOFFMANN, R.TERRA, L. M.. Produção de Álcool Etílico Hidratado Carburante a partir de Cana-de-açúcar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Diego Silva Paz

FOLETTO, Edson Luiz;TERRA, L. M.. PROJETO DE INDÚSTRIA DE POLÍMERO AUXILIAR DE FLOCULAÇÃO POLIACRILAMIDA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Fabrício Pulgati

FOLETTO, Edson Luiz;TERRA, L. M.. PROJETO DE INDÚSTRIA DE POLÍMERO AUXILIAR DE FLOCULAÇÃO POLIACRILAMIDA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Réges Guareschi

FOLETTO, Edson Luiz;TERRA, L. M.. PROJETO DE INDÚSTRIA DE POLÍMERO AUXILIAR DE FLOCULAÇÃO POLIACRILAMIDA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Renato Carvalho

FOLETTO, Edson Luiz;TERRA, L. M.. PROJETO DE INDÚSTRIA DE POLÍMERO AUXILIAR DE FLOCULAÇÃO POLIACRILAMIDA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Tiele Caprioli

SILVEIRA, D.;TERRA, L. M.. Implantação da NBR ISO14001:2004 em uma pequena empresa de Santa Maria RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Vanessa Reuter Dotto

SILVEIRA, D. D.;TERRA, L. M.. Estágio Supervisionado Samitec. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Diane Bernardi

NOGUERA, Jorge Orlando Cuellar;TERRA, L. M.. Defesa estágio Supervisionado AGCO do Brasil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Roger Gallon

HOFFMANN, R.; JAHN, S.;TERRA, L. M.. Estágio Supervisionado no Laboratório do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos do Centro de Tecnologia da UFSM. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: William Leonardo da Silva

TERRA, L. M.; PORTUGAL JR, U. L.; SCHUCH, A. P.. ESTÁGIO SUPERVISIONADO USINA DE BENEFICIAMENTO COOPERATIVA LANGUIRU LTDA NA UNIDADE INDUSTRIAL DE LATICÍNIOS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ana Cristina Schenatto

TERRA, L. M.; SCHUCH, A. P.; PORTUGAL JR, U. L.. ESTÁGIO SUPERVISIONADO SUPERQUÍMICA COMÉRCIO E TRANSPORTE LTDA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Gabriele Mônego Araújo

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.. Indústria de tintas - verniz de poliuretano para indústria moveleira. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Lutiana Ludwig

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.. Indústria de tintas - verniz de poliuretano para indústria moveleira. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Matias de Oliveira

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.. Indústria de tintas - verniz de poliuretano para indústria moveleira. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Tiele Caprioli Machado

JAHN, Sergio Luiz;TERRA, L. M.. Indústria de tintas - verniz de poliuretano para indústria moveleira. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Luiz Carlos Santos

TERRA, L. M.. Defesa de Estágio Supervisionado na ADM. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Tatiane Lanza

TERRA, L. M.. Defesa de estágio Supervisionado Laboratório de Microbiologia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Leandro Bernardi

NOGUERA, Jorge Orlando Cuellar; PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L. M.. Defesa de Estágio Supervisionado na ADM. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Régis Drunn Pereira

JAHN, Sergio Luiz; HOFFMANN, R.;TERRA, L. M.. Defesa de Estágio Supervisionado na WEG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

TERRA, L. M.; SCHUCH, A. P.; FOLETTO, Edson Luiz. Defesa de Estágio Supervisionado em Indústria de Saneantes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Germano Possani

TERRA, L. M.; PINHEIRO, Damaris Kirsch; NOGUERA, Jorge Orlando Cuellar. Defesa de Estágio Supervisionado na WEG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Gabrieli Irrigaray Bohrz

SILVEIRA, Djalma Dias da; NOGUERA, Jorge Orlando Cuellar;TERRA, L. M.. Defesa de Estágio Supervisionado na FEPAM. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Vivian Vicentini Kuss

PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L. M.. Projeto de Indústria de Pré-Concentração de Leite Desnatado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Daniela Limberger

PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L. M.. Projeto de Indústria de Pré-Concentração de Leite Desnatado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Denise Sostmeyer Barriquelo

PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L. M.. Projeto de Indústria de Pré-Concentração de Leite Desnatado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Mirian Graciela Dalla Porta

TERRA, L. M.; SCHUCH, A. P.; HOFFMANN, R.. Relatório de estágio supervisionado em Engenharia Química (Aurora). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Murício Radaelli Moraes

TERRA, L. M.; SCHUCH, A. P.; FOLETTO, Edson Luiz. Controle de Qualidade/Produção (Aurora). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marcele Arais Hocevar

PINHEIRO, Damaris Kirsch;HOFFMANN, R.TERRA, L. M.. Defesa de Estágio Supervisionado no Curtume Muçum - Couros Bom Retiro. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Roberto Boger

SCHUCH, A. P.; PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L. M.. Relatório de Estágio Supervisionado para Obtenção do Grau de Engenheiro Químico. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marcele Arais Hocevar

PINHEIRO, Damaris Kirsch;HOFFMANN, R.TERRA, L. M.. Defesa de Estágio Supervisionado no Curtume Muçum - Couros Bom Retiro. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Joice Viviane de Oliveira

TERRA, L. M.; JAHN, Sergio Luiz; HOFFMANN, R.. Estágio curricular na empresa Aracruz Celulose S.A. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Paula Rossato Pegoraro

TERRA, L. M.; JAHN, Sergio Luiz; HOFFMANN, R.. Estágio curricular na empresa Aurora (Chapecó). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Paula Rossato Pegoraro

TERRA, L. M.; SCHUCH, A. P.; HOFFMANN, R.. Estágio curricular na empresa Aurora (Chapecó). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Gustavo Reisdorfer

TERRA, L. M.; JAHN, Sergio Luiz; HOFFMANN, R.. Estágio curricular na empresa Wallerius do Brasil Ltda.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Gustavom Reisdorfer

TERRA, L. M.; JAHN, Sergio Luiz; HOFFMANN, R.. Estágio curricular na empresa Wallerius do Brasil Ltda.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Lucas Petine

TERRA, L. M.; JAHN, Sérgio; SILVEIRA, Djalma Dias da. Estágio Supervisionado na empresa SEARA em Forquilhinha (SC). Trabalho de Conclusão de Curso. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ane Cristine Steffer

TERRA, L. M.; HOFFMANNN, Rejane; CANTORSKI, Lenadro. Relatório de Estágio Supérvisioando na empresa ADM do Brasil Ltda. - Unidade de Campo Grande - MS. Trabalho de Conclusão de Curso. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Luciana Hoecht

CANTORSKI, L.; HOECHT, L.;TERRA, L. M.; HOFFMAN, R.. Relatório de Estágio Supervisionado em Indústria de Transformação de Plástico. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Ana Paula Immich

SCHUCH, A. P.; IMMICH, A. P.;TERRA, L. M.; PORTUGAL JR, U.. Relatório de Estágio Supervisionado na Sadia S.A.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Fábio Leonardo Martins de Martins

SILVEIRA, D. D.; MARTINS, F. L. M.;TERRA, L. M.; FOLETTO, E.. Relatório de Estágio Supervisionado na Perdigão Agroindustrial S.A.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Adriano dos Santos

SANTOS, A.;TERRA, L. M.; PORTUGAL JR, U. L.; FOLETTO, E.. Relatório de Estágio Supervisionado na Santamate Ind. e comércio Ltda. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Igor Fiorentini

FIORENTINI, I.; JAHN, S.; SILVEIRA, D.;TERRA, L. M.. Relatório de Estágio Supervisionado na Cooperativa Central do Oeste Catarinense. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Makelli Bavaresco Zampieri

BAVARESCO, M.;TERRA, L. M.HOFFMANN, R.; HOFFMANN, R.. Relatório de Estágio Supervisionado na Cooperativa Central do Oeste Catarinense. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Taís Colpo Sartori

SARTORI, T. C.;TERRA, L. M.; HOFFMANN, R.; SCHUCH, A.. Relatório de Estágio Supervisionado na Sadia S.A.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Tiago Menezes

MENEZES, T.;TERRA, L. M.; PORTUGAL JR, U. L.; FOLETTO, E.. Relatório de Estágio Supervisionado na Fábrica Cyrilla de Bebida Ltda.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

APEL, M. A.;TERRA, L. M.; OLIVEIRA, W. P.. Professor Adjunto na área deProcessos Industriais e Equipamentos e Tecnologias Limpas. 2017. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SEIXAS, L. M. J.; FREITAS, L. A. P.;TERRA, L. M.. Área de Operações Unitárias e Processos Industriais. 2014. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

HOFFMANN, R.TERRA, L. M.SCHWAAB, M.. Concurso para professor adjunto na área de Engenharia Química/Operações Características de Processos Bioquímicos. 2010. Universidade Federal de Santa Maria.

HOFFMANN, R.; PINHEIRO, Damaris Kirsch;TERRA, L. M.. Professor Adjunto na área de Engenharia Química/Operações Características de Processos Bioquímicos. 2010. Universidade Federal de Santa Maria.

Terra, Lisiane de Marsillac; HOFFMAN, R.; PINHEIRO, Damaris Kirsch. Comissão de Avaliação de Estágio Probatório do departamento de Engenharia Química. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

Orientou

Marcela Bromberger Soquetta

Extração de compostos bioatiavos da casca da bergamota utilizando Tecnologias Lmpas; Início: 2015; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Isabel Marin

?MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS)?; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; (Orientador);

Felipe Botta

?MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS)?; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Santa Maria; (Orientador);

Bruna Dezordi

Estágio Curricular Supevisionado; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Santa Maria; (Orientador);

Isabela de Lourdes Valente

Otimização da produção e extração de metabólitos com atividade antioxidante a partir do fungo Botryosphaeria dothidea do Bioma Pampa; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria,; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Susanne Pedroso Druzian

Obtenção de metabólitos antioxidantes a patir de fungos isolados do bioma Pampa e Mata Atlântica; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Juliana de Oliveira Bastos

Obtenção de Bioherbicida a partir de fungo isolado do bioma Mata Atlântica; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria,; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Isabela Valente

Obtenção de antioxidantes a partir de fungo isolado do bioma pampa com o uso de ultrasom; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria,; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Priscila Molinares dos Santos

Obtenção corantes a partir de fungo isolado do bioma pampa; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria,; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Eloísa Xavier Leães

Efeito do ultra-som na atividade de enzimas amilolíticas e sobre a hidrólise de amido de mandioca; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

RENATA MONTEIRO COLLARES

OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE HIDRÓLISE DA MANDIOCA ?IN NATURA?, COM O USO DE ENZIMAS AMILOLÍTICA E PECTINOLÍTICA; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Gustavo Callegari Scipioni

OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DO AMIDO DE BATATA COM O; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Santa Maria, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Jéssica Machado Moscon

OBTENÇÃO DE ANTIOXIDANTES DA VINHAÇA DA PRODUÇÃO A FRIO DE ÁLCOOL DA BATATA DOCE ATRAVÉS DE EXTRAÇÕES CONVENCIONAIS, SUPERCRITICA E ASSISTIDA POR ULTRASSOM; 2016; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria,; Coorientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ana Paula Marangon Lopes da Silva

Processamento de Cacau para obtenção de cacau em pó rico em polifenóis; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

BRUNA CLARISSA STEFFENS

Processamento de Cacau para obtenção de cacau em pó rico em polifenóis; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Rafaela Moraes Rodrigues Machado

Processamento de Cacau para obtenção de cacau em pó rico em polifenóis; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Stefani Segato Spannemberg

Processamento de Cacau para obtenção de cacau em pó rico em polifenóis; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Guilherme Pavin Tonon

MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE MANDIOCA PARA A OBTENÇÃO DE BIOPOLÍMEROS E ESTABILIZANTES ALIMENTÍCIOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

ISABELE GIORDANI WENZEL

MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE MANDIOCA PARA A OBTENÇÃO DE BIOPOLÍMEROS E ESTABILIZANTES ALIMENTÍCIOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Júlia Luiza Wenzel

MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE MANDIOCA PARA A OBTENÇÃO DE BIOPOLÍMEROS E ESTABILIZANTES ALIMENTÍCIOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Millôr Freitas da Silveira

MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE MANDIOCA PARA A OBTENÇÃO DE BIOPOLÍMEROS E ESTABILIZANTES ALIMENTÍCIOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Eduardsa Edler Brzezinski

Planejamento e Projeto de empresa de laticínios para produção de bebida probiótica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Gustavo Ariotti

Planejamento e Projeto de empresa de laticínios para produção de bebida probiótica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Lucas Vasconcellos

Planejamento e Projeto de empresa de laticínios para produção de bebida probiótic; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Jeanine Muller da Cunha

Desenvolvimento de um Processo Alternativo para a produção industrial de Aromatizantes; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Luiza Negri Pinheiro

Desenvolvimento de um Processo Alternativo para a produção industrial de Aromatizantes; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Rejiane da Rosa Schio

Desenvolvimento de um Processo Alternativo para a produção industrial de Aromatizantes; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Renata Salvalaggio

Desenvolvimento de um Processo Alternativo para a produção industrial de Aromatizantes; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ana Caroline Cruz

Planejamento e Projeto de uma indústrica para obtenção de Papel a partir da Palha da cana-de-açúcar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Letícia Peronio Bassin

Planejamento e Projeto de uma indústrica para obtenção de Papel a partir da Palha da cana-de-açúcar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

paulo Maciel Gunther

Planejamento e Projeto de uma indústrica para obtenção de Papel a partir da Palha da cana-de-açúcar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Caroline Trevisan Weber

Planejamento e Projeto de Indústria para produção em escala de Hidromel; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Andressa Apio

Planejamento e Projeto de Indústria para produção em escala de Hidromel; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

JULIA DA SILVEIRA SALLA

Planejamento e Projeto de Indústria para produção em escala de Hidromel; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Karen Franke

Planejamento e Projeto de Indústria para produção em escala de Hidromel; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Tais Garlet

Planejamento e Projeto de Indústria para produção em escala de Hidromel; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Fábio Bica Rossato

Planejamento e Projeto de uma indústria para produção de ovo em pó; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

JARDEL DA COSTA GARCIA

Planejamento e Projeto de uma indústria para produção de ovo em pó; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

José Eduardo Weber dos Santos

Planejamento e Projeto de uma indústria para produção de ovo em pó; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Matheus Felipe Pedrotti

Planejamento e Projeto de uma indústria para produção de ovo em pó; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

SANTHIAGO SCHERER SIMÕES

Planejamento e Projeto de uma indústria para produção de ovo em pó; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Martina Sprandel de Freitas

PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Paola Cristine Cogo Pochmann

PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Susanne Pedroso Druzian

PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Taynara Andrea Osmari

PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ivi Martins de Carvalho

Projeto e planejamento de uma indústria de processamento de cacau; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Vanessa Reuter Dotto

Projeto e planejamento de uma indústria de processamento de cacau; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Jorge Mezzomo Neto

Projeto e planejamento de uma indústria de processamento de cacau; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ivi de Carvalho

Engenharia de Processos II; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Vanessa Reuter Dotto

Engenharia de Processos II; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Jorge Mezzomo Neto

Engenharia de Processos II; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Mauricio Radaelli Moraes

Controle de Qualidade/Produção; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Mirian Graciela Dalla Porta

Relatório de estágio supervisionado em Engenharia Química; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Thobias Ricardo Finn

Relatório de estágio em Engenharia Química- Cooperativa Central do Oeste Catarinense; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Paula Rossato Pegoraro

Relatório de estágio supervisionado - Cooperativa Central Oeste Catarinense; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

CARINE TONDO ALVES

Projeto da Indústria de Álcool Combustível; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Flávio Dias Mayer

Projeto da Indústria do Álcool Combustível; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ivan Zanella da Silva

Projeto da Indústria do Álcool Combustível; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Paula Rossato Pegoraro

Projeto da Indústria do Álcool Combustível; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Mariana Menezes de Quadros

Extração de compostos bioatiavos da casca do pinhão utilizando água funcional como solução extratora; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Rafael Picada Roveder

Extração de compostos bioatiavos da casca do pinhão utilizando água funcional como solução extratora; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Luiza Callage da Silva

Obtenção de compostos bioativos a partir da torta filtrada da batata doce, pós fermentação alcoólica a frio por diferentes métodos de extração; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Camila Pereira Rodrigues

MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Nathália Susin

MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Renata Salvagio

CARACTERIZAÇÃO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL OBTIDO A PARTIR DO USO DE MÉTODOS COMBINADOS DE SECAGEM DA BETERRABA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Jessica Ribeiro

Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Eduardo Biazus

Desenvolvimento de recursos computacionais, em MATLAB, para o ensino de fenômenos de transferência de calor; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Daniel Begrow

?DESENVOLVIMENTO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL DE BERINJELA, A PARTIR DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM?; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Mariangela Broch Ravazio

?DESENVOLVIMENTO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL DE BERINJELA, A PARTIR DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM?; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Silvana Schmaltz

CARACTERIZAÇÃO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL OBTIDO A PARTIR DO USO DE MÉTODOS COMBINADOS DE SECAGEM DA BETERRABA; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Carolina Macagnan

A PARTIR DO USO DE MÉTODOS COMBINADOS DE SECAGEM DA BETERRABA; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Fabiana Wesz Righes

A PARTIR DO USO DE MÉTODOS COMBINADOS DE SECAGEM DA BETERRABA; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Cararolina Ceretta Macagnan

Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Suzanne Druzian

?DESENVOLVIMENTO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL DE BERINJELA, A PARTIR DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM?; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Carolina Ceretta Macagnan

?DESENVOLVIMENTO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL DE BERINJELA, A PARTIR DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM?; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Jessica Ribeiro

?DESENVOLVIMENTO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL DE BERINJELA, A PARTIR DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM?; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Luíza Pinheiro

?DESENVOLVIMENTO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL DE BERINJELA, A PARTIR DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM?; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Fernando Miguel Zingler

Produção de vinho pela fermentação do butiá (Butia eriospatha (Mart; ex Drude); 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Franciele Carlesso

Produção de vinho pela fermentação do butiá (Butia eriospatha (Mart; ex Drude); 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Christian Luiz da Silveira

Desenvolvimento de recursos computacionais, em MATLAB, para o ensino de fenômenos de transferência de calor; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Jociéli Dalmaso

PRODUÇÃO DE ETANOL PELO PROCESSO DE HIDRÓLISE ? SACARIFICAÇÃO DA MANDIOCA ?IN NATURA?, AVALIANDO A COMBINAÇÃO DE PECTINASE E ENZIMAS AMILOLÍTICAS; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Rubia dos Santos Risso

OBTENÇÃO DE ÁLCOOL A PARTIR DE BATATA (Solanum tuberosa); 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Luiza Von Der Sand Miklasevicius

OBTENÇÃO DE ÁLCOOL A PARTIR DE BATATA (Solanum tuberosa); 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Martina Sprandel de Freitas

Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Susanne Pedroso Druzian

Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ivi Martins de Carvalho

Estudo da Implantação de uma microdestilaria de álcool e cachaça para desenvolvimento regional; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria, Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ivi Martins de Carvalho

Avaliação dos Resíduos Cárneos provenientes de açougues e minimercados; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Daniela Limberger

Avaliação dos Resíduos Cárneos provenientes de açougues e minimercados; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Fernando Zingler

Rotulagem nutricional para pequenas e médias empresas panificadoras; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria, Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Diogo Callegari

Desenvolvimento de recursos computacionais, em MATLAB, para o ensino de fenômenos de transferência de calor; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Thiago Beltrame

Desenvolvimento de recursos computacionais, em MATLAB, para o ensino de fenômenos de transferência de calor; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ivi Martins de Carvalho

Desenvolvimento de recursos computacionais, em MATLAB, para o ensino de fenômenos de transferência de calor; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Gabriel Colusso

Desenvolvimento de recursos computacionais, em MATLAB, para o ensino de fenômenos de transferência de calor; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Franciele Carlesso

Rotulagem nutricional para pequenas e médias empresas panificadoras; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Vanessa Reuter Dotto

Comparação entre diferentes agentes osmóticos na obtenção de butiá cristalizado; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Tiele Caprioli

Comparação entre diferentes agentes osmóticos na obtenção de butiá cristalizado; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Bruno Valente

Comparação entre diferentes agentes osmóticos na obtenção de butiá cristalizado; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Gabriele Mônego Araújo

Produção de vinho pela fermentação de maçãs impróprias para venda in natura; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Franciele Carlesso

Produção de vinho pela fermentação de butiá (Butia eriospatha Mart; Ex Drude); 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Fernando Zingler

Produção de vinho pela fermentação de butiá (Butia eriospatha Mart; Ex Drude); 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Glênio Ribeiro

Produção de vinho pela fermentação de butiá (Butia eriospatha Mart; Ex Drude); 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Vanessa Reuter Dotto

Estudo da Influência da Velocidade e temperatura de secagem do butiá, em secador túnel de vento; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Tiele Caprioli

Estudo da influência da Velocidade e temperatura de secagem do butiá, em secador túnel de vento; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

João Henrique Wankura

Estudo da influência da Velocidade e temperatura de secagem do butiá, em secador túnel de vento; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ivi Martins

Estudo da Implantação de uma microdestilaria de álcool e cachaça para desenvolvimento regional; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Taynara Osmari

Produção de vinho pela fermentação de butiá (Butia eriospatha Mart; Ex Drude); 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Felipe Linhares

Comparação entre diferentes agentes osmóticos na obtenção de butiá cristalizado; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Diane Bernardi

Produção de vinho pela fermentação de maçãs impróprias para venda in natura; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Diego Leal

Produção de vinho pela fermentação de maçãs impróprias para venda in natura; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Diane Bernardi

Estudo da Implantação de uma microdestilaria de álcool e cachaça para desenvolvimento regional; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Flavia Mendes da Silva

Produção de vinho pela fermentação de maçãs impróprias para venda in natura; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Diego Leal

Produção de vinho pela fermentação de maçãs impróprias para venda in natura; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Jefferson Rossetto

Produção de vinho pela fermentação de maçãs impróprias para venda in natura; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Felipe Linhares

Aproveitamento de frutas regionais- desenvolvimento de geléia a partir do butiá; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Gabrieli Bohrz

Aproveitamento de frutas regionais- desenvolvimento de geléia a partir do butiá; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Patrícia Sabino da Silva

Aproveitamento de frutas regionais- desenvolvimento de geléia a partir do butiá; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Marcele Hocevar

Desidratação osmótica de maçãs impróprias para venda in natura; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Mírian Dalla Porta

Desidratação osmótica de maçãs impróprias para venda in natura; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Carine Alves

Melhoria da Qualidade de Produtos Agroindustriais da Quarta Colônia; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Gustavo Reisdorfer

Melhoria da Qualidade de Produtos Agroindustriais da Quarta Colônia; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Paula Pegoraro

Melhoria da Qualidade de Produtos Agroindustriais da Quarta Colônia; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Thobias Finn

Melhoria da Qualidade de Produtos Agroindustriais da Quarta Colônia; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Marcele Hocevar

Melhoria da Qualidade de Produtos Agroindustriais da Quarta Colônia; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Mírian Dalla Porta

Melhoria da Qualidade de Produtos Agroindustriais da Quarta Colônia; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

SILVANA MARIN AREND

Construção de um secador de frutas para pequenas empresas; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ana Lúcia Cargnelutti Venturini

Aproveitamento de tomates descartados (impróprios para venda in natura) através do processo de secagem; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Luiz Carlos

Análise e melhoria da qualidade de refrigerantes; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Márcia C Martins de Martins

Construção de curvas de secagem e modelamento matemático da desidratação de maçãs e bananas descartadas para consumo in natura; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Giovani Tonel

Avaliação e otimização da eficiência da linha de vapor do laboratório de processos; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Taís Colpo Sartori

Aproveitamento de frutas descartadas (impróprias para o consumo in natura) através do processo de secagem; 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Júlia Campestrini Stanguerlin

Estágio Curricular Supevisionado; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Marina Lenz

Estágio Curricular Supevisionado; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Melinda Martinbianco

?MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS)?; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Paola Oliveira Souza

?MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS)?; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Adrielle Böer da Costa

?MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS)?; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Luana Paula Bez

?MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS)?; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

TASSIA HELENA POZZOBON FELIN

RELATÓRIO DE ATIVIDADES DESENVOLVIDAS NO ESTÁGIO NA INDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS, FRUTAS E LEGUMES CONGELADOS FRAGOLE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA; ; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Silvana Schmaltz

Estágio Supervisionado em Engenharia Química na Gelnex Indústria e Comércio Ltda; ; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Gabriel Penna Lima

Planejamento e Projeto de empresa de laticínios para produção de bebida probiótic; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Kellin Keller

Estágio Supervisionado em Indústria de Alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Fernanda Lopes Rezende

Estágio Supervisionado em Furnas Centrais Elétricas; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Andressa Neves Marchesan

Estágio Supervisionado na Empresa Duas Rodas; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Jessica Corrales

Estágio Supervisionado na Aurora Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Nathalia Marques Susin

?MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS)?; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Laisa Pithan da Silva

?MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS)?; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Tanara Santhiago Callegaro

?MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS)?; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Stephanie Flores

Relatório de estágio curricular - Braskem; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Carolina Macagnan

Estágio supervisionado em Engenharia Química; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Stephanie Flores

MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS); 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ana Caroline Cruz

MODERNIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE PEQUENAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE SANTA MARIA (RS); 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Martina Sprandel

Defesa de estágio supervisionado em engenharia química; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Felipe Luneli

Monitoria não subsidiada: DEQ 1002- Fenômenos de Transporte II; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Luíza Miklasevicius

Estágio Supervisonado- Braskem; 2012; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

FLAVIA CECHINE NUNES

Orientação de estágio supervisionado; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Luiz Jardel Visioli

Orientação de estágio supervisionado; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Jefferson Rosetto

Estágio Supervisionado na Sadia S; A; ; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Paola Cristine Cogo Pochmann

Desenvolvimento de material didático referente à disciplina de Fenômenos de Transporte II (DEQ1002); 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

William Leonardo da Silva

Estágio Supervisionado na Usina de Beneficiamento Cooperativa Languiru Ltda na unidade industrial de laticínios; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ana Cristina Schenatto

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO REALIZADO NA EMPRESA SUPERQUÍMICA COMÉRCIO E TRANSPORTE LTDA; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Daniela Limberger

Defesa de estágio; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Luiz Carlos Santos

Estágio Supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Tatiane Soares Lanza

Estágio Supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

[Nome removido após solicitação do usuário]

Estágio Supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Germano Possani

Estágio Supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Gabriel Colusso

Desenvolvimento de recursos computacionais, em MATLAB, para o ensino de fenômenos de transferência de calor; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Ivi Martins

Desenvolvimento de recursos computacionais, em MATLAB, para o ensino de fenômenos de transferência de calor; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Daniela Limberger

Desenvolvimento de material didático referente à embalagem para alimentos; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Carine Gonçalves

Desenvolvimento de material didático referente à disciplina de fenômenos de transferência aplicados aos processos (DEQ802); 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Rodrigo Calçada da Costa

Monitoria não subsidiada em Fenômenos de Transporte II; 2005; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Makelli Bavaresco Zampieri

Relatório de Estágio Supervisionado na Cooperativa Central do Oeste Catarinense; 2003; 90 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Adriano dos Santos

Relatório de Estágio Supervisionado na Santamate Ind; e Comércio Ltda; ; 2003; 80 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Taís Colpo Sartori

Relatório de Estágio Supervisionado na Sadia S; A; ; 2003; 95 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Tiago Menezes

Relatório de Estágio Supervisionado na Fábrica Cyrilla de Bebidas Ltda; ; 2003; 80 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Produções bibliográficas

  • HAGEMANN, S.E. ; GASTALDINI, A.L.G. ; COCCO, M. ; JAHN, S.L. ; TERRA, L.M. . Synergic effects of the substitution of Portland cement for water treatment plant sludge ash and ground limestone: technical and economic evaluation. JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION , v. 214, p. 916-926, 2019.

  • BROMBERGER SOQUETTA, MARCELA ; SCHMALTZ, SILVANA ; WESZ RIGHES, FABIANA ; SALVALAGGIO, RENATA ; de Marsillac Terra, Lisiane . Effects of pretreatment ultrasound bath and ultrasonic probe, in osmotic dehydration, in the kinetics of oven drying and the physicochemical properties of beet snacks. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 42, p. e13393, 2018.

  • VALENTE, ISABELA DE L. ; CONFORTIN, TÁSSIA C. ; LUFT, LUCIANA ; UGALDE, GUSTAVO A. ; ZABOT, GIOVANI L. ; Mazutti, Marcio A. ; TERRA, LISIANE DE M. . Extraction of bioactive compounds from Botryosphaeria dothidea using supercritical carbon dioxide and compressed liquefied petroleum gas. JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS , v. 136, p. 52-59, 2018.

  • SOQUETTA, MARCELA BROMBERGER ; Terra, Lisiane de Marsillac ; BASTOS, CAROLINE PEIXOTO . Green technologies for the extraction of bioactive compounds in fruits and vegetables. CyTA-Journal of Food , v. 16, p. 400-412, 2018.

  • PINHEIRO, L. N. ; BEGROW, D. ; RAVAZIO, M. B. ; Lisiane de Marsillac Terra . Aplicação da desidratação osmótica como pré-tratamento para obtenção de chips de berinjela. Revista de Química Industrial , v. 83, p. 87-95, 2015.

  • DA ROS, SIMONÍ ; COLUSSO, GABRIEL ; WESCHENFELDER, THIAGO A. ; de Marsillac Terra, Lisiane ; DE CASTILHOS, FERNANDA ; CORAZZA, MARCOS L. ; SCHWAAB, MARCIO . A comparison among stochastic optimization algorithms for parameter estimation of biochemical kinetic models. Applied Soft Computing (Print) , v. 13, p. 2205-2214, 2013.

  • LEAES, E. X. ; Zimmerman, Eduardo ; SOUZA, M. ; RAMON, A. P. ; MEZADRI, E. T. ; PRA, V. D. ; TERRA, L. M. ; MAZUTTI, M. A. . Ultrasound-assisted enzymatic hydrolysis of cassava waste to obtain fermentable sugars. Biosystems Engineering , v. 115, p. 1-6, 2013.

  • CAVALHEIRO, C. P. ; PIOVESAN, N. ; TERRA, L. M. ; LOVATO, M. ; TERRA, N. N. ; FRIES, L. L. M. . Colorimetric and sensory characteristics of fermented cured sausage with Brazilian ostrich meat addition. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online) , v. 33, p. 660-665, 2013.

  • LEAES, E. X. ; LIMA, D. ; MIKLASEVICIUSI, L. V. ; RAMON, A. P. ; PRA, V. D. ; BASSACO, M. M. ; Terra, Lisiane M. ; MAZUTTI, M. A. . Effect of ultrasound-assisted irradiation on the activities of α-amylase and amyloglucosidase. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology , v. 2, p. 21-25, 2013.

  • Collares, Renata M. ; Miklasevicius, Luiza V. S. ; Bassaco, Mariana M. ; Salau, Nina P. G. ; Mazutti, Marcio A. ; Bisognin, Dilson A. ; Terra, Lisiane M. . Optimization of enzymatic hydrolysis of cassava to obtain fermentable sugars. J ZHEJIANG UNIV-SC B , v. 13, p. 579-586, 2012.

  • TERRA, L. M. ; Souza, Matheus ; Mezadri, Ethiane T. ; Zimmerman, Eduardo ; Leaes, Eloisa X. ; Bassaco, Mariana M. ; Dal Prá, Valéria ; Foletto, Edson ; Cancellier, Adriano ; Jahn, Sérgio L. ; Mazutti, Marcio A. . Evaluation of activity of a commercial amylase under ultrasound-assisted irradiation. Ultrasonics Sonochemistry , v. 20, p. 89-94, 2012.

  • ZABOT, G. L. ; SILVA, M. F. ; Terra, Lisiane M. ; Foletto, Edson ; Jahn, Sérgio L. ; Dal Prá, Valéria ; OLIVEIRA, J. V. ; TREICHEL, H. ; Mazutti, Marcio A. . Simulation of the xanthan gum production in continuous fermentation systems. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology , v. 1, p. 301-308, 2012.

  • MARTINS, Márcia Cibele Martins de ; SOSTMEYER, Márcia ; SARTORI, Taís Colpo ; VENTURINI, Ana ; TERRA, L. M. . Otimização do Processo de Secagem de Maçãs Descartadas para o Consumo in natura através da Metodologia de Superfície de Resposta. Tecnologica, Santa cruz do Sul -RS, v. 8, n.1, p. 35-45, 2004.

  • TERRA, N. N. ; FRIES, L. L. ; TERRA, L. M. ; TERRA, A. M. . Fibra, uma atitude inteligente. Revista Nacional da Carne , v. Abril, n.314, p. 77-79, 2003.

  • TERRA, N. N. ; FRIES, L. ; TERRA, A. ; TERRA, L. M. . Perspectivas do setor cárneo no contexto nacional e internacional. Revista Nacional da Carne , v. Set, n.307, p. 54-56, 2002.

  • TERRA, N. N. ; TERRA, L. M. ; TERRA, A. M. . A Doença BSE e os trabalhadores dos Frigoríficos. Revista Nacional da Carne , n.291, p. 27-29, 2001.

  • TERRA, L. M. ; TERRA, N. N. ; ABREU, R. ; VALENTE, C. R. . Cultura \. Revista Nacional da Carne , v. n.225, p. 73-77, 1995.

  • TERRA, Nelcindo Nascimento ; TERRA, Alessandro B de M ; TERRA, L. M. . DEFEITOS NOS PRODUTOS CÁRNEOS: ORIGENS E SOLUÇÕES. São Paulo: Varela Editora e Livraria Ltda, 2004. v. 1. 88p .

  • MOLINARES, P. ; Terra, Lisiane de Marsillac . PRODUÇÃO DE CORANTES NATURAIS A PARTIR DE FUNGOS POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA PARA APLICAÇÃO INDUSTRIAL. In: Vanessa Bordin Viera; Natiéli Piovesan. (Org.). BIOTECNOLOGIA: Aplicação Tecnológica nas Ciências Agrárias e Ambientais, Ciência dos Alimentos e Saúde. 1ed.Ponta Grossa: Atena, 2017, v. , p. 113-122.

  • MAZUTTI, M. A. ; PRA, V. D. ; TERRA, L. M. ; ROSA, M. B. ; MAUGER, F. ; HUALLANCO, M. B. A. ; MANERA, A. P. ; MOSSI, A. J. ; LUCCIO, M. ; TREICHEL, H. . Enzymatic Synthesis of Functional Saccharides for Food Applications. In: In:Vijai Kumar Gupta and Manimaran Ayyachamy (National University of Ireland, Galway, Ireland). (Org.). Biotechnology of Microbial Enzymes. Hauppauge NY: Nova Science Publishers, 2011, v. 1, p. 1-15.

  • BROMBERGER SOQUETTA, MARCELA ; SCHMALTZ, S. ; RIGHES, F. W. ; SALVALAGGIO, RENATA ; Terra, Lisiane M. . REDUÇÃO DE TEMPO NA OBTENÇÃO DE SNACKS DE BETERRABA UTILIZANDO ULTRASSOM DIRETA E INDIRETA COMO PRÉ-TRATAMENTO DE SECAGEM EM TÚNEL DE VENTO. In: VII Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Anais do evento, 2017.

  • BROMBERGER SOQUETTA, MARCELA ; SCHMALTZ, S. ; RIGHES, F. W. ; SALVALAGGIO, RENATA ; Terra, Lisiane M. . AVALIAÇÃO FÍSICO- QUÍMICA DE SNACKS DE BETERRABA APÓS PRÉ-TRATAMENTO COM ULTRASSOM EM DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM EM TÚNEL DE VENTO. In: VIII Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Anais do evento, 2017.

  • BASTOS, J. O. ; DRUZIAN, S. P. ; ALVES, E. A. ; Mazutti, Marcio A. ; KUHN, R. C. ; TERRA, L. M. . Avaliação do efeito herbicida do fungo Fusarium graminearum em plantas-teste. In: XXI COBEQ, 2016, Fortaleza. Anais do evento, 2016.

  • DRUZIAN, S. P. ; PINHEIRO, L. N. ; SUSIN, N. ; PRA, V. D. ; KUHN, R. C. ; Terra, Lisiane de Marsillac . PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES POR CULTIVO SUBMERSO DE FUNGOS ISOLADOS DO BIOMA PAMPA. In: XXI COBEQ, 2016, Fortaleza. Anais do evento, 2016.

  • MOLINARES, P. ; TERRA, L. M. . PRODUÇÃO DE CORANTES NATURAIS A PARTIR DE FUNGOS POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA PARA APLICAÇÃO INDUSTRIAL. In: 1º BIOTEC SUL, 2016, Lajeado. Anais do evento, 2016.

  • BASTOS, J. O. ; SOUZA, A. R. C. ; SALLET, D. ; ALVES, E. A. ; MARCUZ, C. ; MAZUTTI, M. A. ; KUHN, R. C. ; Terra, Lisiane M. . FERMENTAÇÃO SUBMERSA DE FUNGO DF21 ISOLADO DA PLANTA SOLANUM PANICULATUM (JURUBEBA) PARA APLICAÇÃO COMO BIOHERBICIDA. In: XX SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS XI SIMPÓSIO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BIOMASSA, 2015, Fortaleza. Anais do evento, 2015.

  • MACAGNAN, C. C. ; RIGHES, F. W. ; Lisiane de Marsillac Terra ; SALVALAGGIO, RENATA ; SCHMALTZ, S. . ANÁLISE DA RETENÇÃO DE ANTOCIANINA EM BETERRABAS DESIDRATADAS ATRAVÉS DE MÉTODOS COMBINADOS DE SECAGEM. In: XI COBEQIC, 2015, Campinas. Anais do COBEQIC, 2015.

  • MACAGNAN, C. C. ; PINHEIRO, L. N. ; FREITAS, M. S. ; DRUZIAN, S. P. ; Lisiane de Marsillac Terra . Desidratação osmótica seguida de secagem em Túnel deVento da Beterra (Beta vulgaris). In: XXV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia - CRICTE 2013, 2013, Passo fundo. Anais do XXV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia - CRICTE 2013, 2013.

  • RIBEIRO, J. S. ; MACAGNAN, C. C. ; PINHEIRO, L. N. ; FREITAS, M. S. ; DRUZIAN, S. P. ; Lisiane de Marsillac Terra . Desenvolvimento de um Alimento Funcional a partir da Desidratação Osmótica e Secagem em estufa da Beterraba. In: X Congresso Brasileiro de Engenharia Químca - Iniciação Científica, 2013, Vassouras - RJ. Anais do X Congresso Brasileiro de Engenharia Químca - Iniciação Científica, 2013.

  • RIBEIRO, J. S. ; MACAGNAN, C. C. ; PINHEIRO, L. N. ; FREITAS, M. S. ; DRUZIAN, S. P. ; TERRA, L. M. . DESENVOLVIMENTO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM EM ESTUFA DA BETERRABA. In: X COBEQ IC, 2013, Vassouras. Blucher Chemical Engineering Proceedings, 2013. v. 1.

  • ROS, S. ; COLUSSO, G. ; TERRA, L. M. ; SCHWAAB, M. ; WESCHENFELDER, T. A. ; CASTILHOS, F. ; CORAZZA, M. L. . Comparação de Algoritmos Estocásticos na Estimação de Parâmetros Cinéticos de Modelos Bioquímicos. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011.

  • COLLARES, R. ; TERRA, L. M. ; MIKLASEVICIUSI, L. V. ; RISSO, R. ; MASO, J. D. ; BIGOGNIN, D. . Processo de hidrólise ? sacarificação da mandioca ?in natura?, avaliando a combinação de pectinase e Enzimas Amilolíticas através da Metodologia de Supefície de Resposta. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII SINAFERM, 2011.

  • HOFFMANN, R. ; TERRA, L. M. ; Michel Jr, R. . VALIDAÇÃO, PELO MÉTODO ESTATÍSTICO, DA PRODUÇÃO E ALCANCE DA GRADUAÇÃO DE ETANOL (ÁLCOOL ETÍLICO HIDRATADO) CARBURANTE, SOB O ENFOQUE DAS MICRODESTILARIAS EM PROCESSO DE BATELADA. In: XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ, 2010, Foz do Iguaçu. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010. p. 2571-2577.

  • CALEGARI, D. ; TERRA, L. M. . SIMULADOR MODULAR DE REATORES QUÍMICOS DINÂMICOS EM AMBIENTE SIMULINK ? MATLAB: AVALIAÇÃO DOS MODELOS DE PFR EM CONDIÇÕES NÃO ISOTÉRMICAS. In: XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ, 2010, Foz do Iguaçu. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010. p. 172-178.

  • ZINGLER, Fernando Miguel ; CARLESSO, Franciele ; RIBEIRO, G. R. ; OSMARI, T. ; TERRA, L. M. . : Produção e Caracterização do Fermentado de Butiá (Butia eriospatha Mart. Ex Drude). In: XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009, Natal - RN. Anais do XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009.

  • ZINGLER, Fernando Miguel ; CARLESSO, Franciele ; OSMARI, T. ; TERRA, L. M. . Utilização de butiá (Butia eriosphata) para elaboração de vinho. In: XXIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica, 2009, Joinville - SC. Anais do XXIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica, 2009.

  • CALEGARI, D. ; TERRA, L. M. . modelo generalista de reator químico em ambiente Simulink-Matlab como ferramenta no ensino de engenharia química. In: XXIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica, 2009, Joinville - SC. Anais do XXIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica, 2009.

  • LIMBERGER, D. H. ; TERRA, L. M. ; CAPRIOLI, T. ; DOTTO, V. . Estudo da Otimização do processo de secagem do butiá em secador túnel de vento. In: XXIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica, 2009, Joinville - SC. Anais do XXIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica, 2009.

  • DOTTO, V. ; LINHARES, F. A. ; CAPRIOLI, T. ; VALENTE, B. ; TERRA, L. M. . INFLUÊNCIA DOS AGENTES OSMÓTICOS NA DESIDRATAÇÃO DO BUTIÁ. In: XXI Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia -CRICTE, 2007, Ijuí. Anais do CRICTE, 2007.

  • SILVA, F. M. ; BERNARDI, D. ; ARAÚJO, G ; ROSSETTO, J. ; TERRA, L. M. . CARACTERIZAÇÃO DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DE MAÇÃS DE DESCARTE. In: XXI Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia -CRICTE, 2007, Ijuí. Anais do Cricte, 2007.

  • TERRA, N. N. ; FRIES, L. L. M. ; TERRA, A. ; PEÑA, C. V. M. ; TERRA, L. M. ; MILANI, L. ; BAVARESCO, M. ; MENEZES, T. . MICROBIOLOGICAL SAFETY IN SUCCEDANEUM ITALIAN SALAMI. In: 50th International Congress of Meat Science and Technology, 2004, Helsinki. Congress Proceedings, 2004.

  • TERRA, N. N. ; TERRA, A. ; PEÑA, A. C. M. ; TERRA, L. M. ; MILANI, L. ; FRIES, L. L. M. . ENRICHMENT OF THE ITALIAN SALAMI WITH INSOLUBLE WHEAT FIBER. In: 50th International Congress of Meat Science and Technology, 2004, Helsinki. Congress Proceedings, 2004.

  • TERRA, L. M. ; R.S, Santos ; R., Schmidt . CONSTRUÇÃO DE UM SECADOR DE FRUTAS PARA PEQUENOS COMERCIANTES COM APROVEITAMENTOS DE MATERIAIS DESCARTADOS.. In: XIX CBCTA, 2004, RECIFE. XIX CBCTA, 2004. v. 1. p. 44-45.

  • TERRA, L. M. ; Venturini, A. L.C ; Oliveira, J. ; Hocevar, M. ; AREND, S. . Otimização do processo de secagem de tomates descartados para a venda in natura através da Metodologia de Superfície de Resposta.. In: XIX CBCTA - CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA ALIMENTOS: ESTRATÉGIA PARA O DESENVOLVIMENTO, 2004, Recife (PE). Anais do XIX CBCTA, 2004. v. 1. p. 44-46.

  • TERRA, Alessandro de Marsillac ; TERRA, Nelcindo Nascimento ; FRIES, Leadir ; PEÑA, C V M ; TERRA, L. M. . REFLEXOS DAS CARACTERÍSTICAS DA TRIPA NA QUALIDADE DO EMBUTIDO FERMENTADO. In: XIX CBCTA - CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA ALIMENTOS: ESTRATÉGIA PARA O DESENVOLVIMENTO, 2004, Recife. Anais do XIX CBCTA, 2004. v. 1.

  • MARTINS, M. C. M. ; SOSTMEYER, M. ; SARTORI, T. C. ; TERRA, L. M. . Otimização do Processo de Secagem de Maçãs descartadas para consumo in natura através da Metodologia de Superfície de Resposta. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre, 2002.

  • TERRA, L. M. ; MARTINS, M. C. M. ; SOSTMEYER, M. ; SARTORI, T. C. . ESTUDO DA OTIMIZAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO DE BANANAS MACHUCADAS UTILIZANDO A METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA (MSR). In: XVII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia (CRICTE), 2002, Passo Fundo, 2002.

  • PINHEIRO, L. N. ; RAVAZIO, M. B. ; BEGROW, D. ; MACAGNAN, C. C. ; DRUZIAN, S. P. ; RODRIGUES, S. F. ; Terra, Lisiane de Marsillac . Desenvolvimento de um alimento funcional de berinjela, a partir de diferentes métodos de secagem. In: 66ª Reunião Anual da SBPC, 2014, Rio Branco. Anais da 66ª Reunião Anual da SBPC, 2014.

  • PINHEIRO, L. N. ; BEGROW, D. ; RAVAZIO, M. B. ; Terra, Lisiane de Marsillac . Aplicação de desidratação osmótica como pré-tratamento para obtenção de chips de berinjela. In: 64º Congresso Brasileiro de Química, 2014, Natal. Anais do 64º Congresso Brasileiro de Química, 2014.

  • PINHEIRO, L. N. ; BEGROW, D. ; RAVAZIO, M. B. ; Terra, Lisiane de Marsillac . Modelagem da Secagem de Fatias de Berinjela em Estufa. In: XXVI Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2014, Bagé. XXVI Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2014.

  • ZINGLER, Fernando Miguel ; CARLESSO, Franciele ; RIBEIRO, G. R. ; de Marsillac Terra, Lisiane . Processo de Fermentação Alcoólica e Caracterização do fermentado de Butiá (Butia eriospaha Mart. Ex Drude). In: VIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química IC, 2009, Uberlândia - Mg. Anais do VIII CBEQ-IC, 2009.

  • SILVA, F. M. ; LEAL, D. R. M. ; ROSSETTO, J. ; TERRA, L. M. . REUTILIZATION OF DISCARDED APPLES THROUGH ALCOHOLIC FERMENTATION FOR NON-PROCESSED SALES. In: VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (VI BMCFB), 2006, São José do Rio Preto. Anais do VI BMCFB, 2006.

  • QUADROS, M. ; ROVEDER, R. ; BROMBERGER SOQUETTA, MARCELA ; TERRA, L. M. . FÉNOLICOS TOTAIS, FLAVONOIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE CASCA DE PINHÃO (Araucaria angustifólia seed). In: XXXII JAI, 2017, Santa Maria. Anais do evento, 2017.

  • DRUZIAN, S. P. ; TERRA, L. M. ; KUHN, R. C. ; PRA, V. D. ; PINHEIRO, L. N. . SELEÇÃO DE FUNGOS ENDOFÍTICOS ISOLADOS DO BIOMA PAMPA COM POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES. In: XI Slaca, 2015, Campinas. Anais do XI Slaca, 2015.

  • BEGROW, D. ; ALVES, E. A. ; PINHEIRO, L. N. ; BASTOS, J. O. ; KUHN, R. C. ; TERRA, L. M. . PRODUÇÃO DE BIOHERCIDA ATRAVÉS DE FERMENTAÇÃO SUBMERSA DE FUNGO ISOLADO NO BIOMA PAMPA. In: XXX JAI, 2015, Santa Maria. Anais, 2015.

  • MOLINARES, P. ; TERRA, L. M. . ESTUDO DO POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE CORANTES NATURAIS POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA A PARTIR DE FUNGOS ISOLADOS DO BIOMA PAMPA. In: XXXI JAI, 2015, Santa Maria. Anais do evento, 2015.

  • RIBEIRO, J. S. ; DRUZIAN, S. P. ; FREITAS, M. S. ; MACAGNAN, C. C. ; PINHEIRO, L. N. ; Terra, Lisiane M. . Estudo da Secagem da Beterraba (Beta vulgaris) em Estufa e em Túnel de Vento. In: 10º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas. Anais do 10º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013.

  • RODRIGUES, S. F. ; RIGHES, F. W. ; SCHMALTZ, S. ; CRUZ, A. C. ; MACAGNAN, C. C. ; PINHEIRO, L. N. ; RAVAZIO, M. B. ; TERRA, L. M. . Modernização do Processo Produtivo de Pequenas Indústrias de Alimentos de Santa Maria (RS). In: JAI, 2013, Santa Maria. Anais da Jai, 2013.

  • PINHEIRO, L. N. ; RAVAZIO, M. B. ; BEGROW, D. ; MACAGNAN, C. ; TERRA, L. M. . DESENVOLVIMENTO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL DE BERINJELA, A PARTIR DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM. In: JAI, 2013, Santa Maria. Anais da Jai, 2013.

  • MACAGNAN, C. C. ; PINHEIRO, L. N. ; RAVAZIO, M. B. ; RODRIGUES, S. F. ; DRUZIAN, S. P. ; TERRA, L. M. . CARACTERIZAÇÃO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL OBTIDO A PARTIR DO USO DE MÉTODOS COMBINADOS DE SECAGEM DA BETERRABA. In: JAI, 2013, Santa Maria. Anais da Jai, 2013.

  • LUNELLI, F. C. ; SOUZA, M. ; SFALCIN, P. ; MAZUTTI, M. A. ; KUHN, R. C. ; LEAES, E. X. ; PRA, V. D. ; BASSACO, M. M. ; TERRA, L. M. . Effect of ultrasound-assisted irradiation on the activity of alpha-amylase. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2012, Blumenau. cd Anais X ENZITEC, 2012.

  • Souza, Matheus ; MAZUTTI, M. A. ; SFALCIN, P. ; LUNELLI, F. C. ; KUHN, R. C. ; LEAES, E. X. ; Dal Prá, Valéria ; BASSACO, M. M. ; TERRA, L. M. . Effect of ultrasound-assisted irradiation on the activity of amyloglucosidase. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2012, Blumenau - SC. cd Anais X ENZITEC, 2012.

  • SOUZA, M. ; Mazutti, Marcio A. ; KUHN, R. C. ; JAHN, S. ; TERRA, L. M. ; Mezadri, Ethiane T. ; Zimmerman, Eduardo ; Dal Prá, Valéria . Avaliação da atividade de amilase comercial sob irradiação ultrassônica. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2012, Blumenau - SC. cd Anais X ENZITEC, 2012.

  • COLLARES, R. ; TERRA, L. M. ; Miklasevicius, L. ; RISSO, R. ; MASO, J. D. ; BISOGNIN, D. . Processo de hidrólise ? sacarificação da mandioca ?in natura?, com o uso de enzimas amilolítica e pectinolítica. In: 9 SLACA, 2011, Campinas. Anais do 9 Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011.

  • ZINGLER, Fernando Miguel ; TERRA, L. M. ; CARLESSO, Franciele . Conversão Biotecnológica do Butiá (Butia eriospatha) para obtenção de fermentado alcoólico. In: XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2010, Salvador. Anais do XXII CBCTA, 2010.

  • MIKLASEVICIUSI, L. V. ; SCIPIONE, G. C. ; TERRA, L. M. . Estudo do processo de hidrólise de batatas (Solanum tuberosum L.) de descarte. In: Jornada Integrada de Pesquisa e Extensão, 2010, Santa Maria. Anais da JAI, 2010.

  • TERRA, L. M. ; DOTTO, V. ; CAPRIOLI, T. ; LIMBERGER, D. H. . Utilização da Metodologia de Superfície de Resposta para a otimização da secagem do butiá em secador túnel de vento. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. Anais do 8º SLACA, 2009.

  • ZINGLER, Fernando Miguel ; CARLESSO, Franciele ; OSMARI, T. ; TERRA, L. M. . FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DO BUTIÁ (Butia eriospathae) COMO PROCESSO TECNOLÓGICO PARA APROVEITAMENTO DA FRUTA. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009. Anais do 8º SLACA, 2009.

  • ZINGLER, Fernando Miguel ; CARLESSO, Franciele ; RIBEIRO, G. R. ; OSMARI, T. ; TERRA, L. M. . Processo de fermentação alcoólica do butia (Butia eriospatha Mart. Ex Drude). In: 1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos-, 2009, Salvador - BA. Anais do 1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos-, 2009.

  • ZINGLER, Fernando Miguel ; CARLESSO, Franciele ; TERRA, L. M. . Rotulagem Nutricional para pequenas e médias empresas. In: 2º Fórum Extensão Conta - 24º JAI, 2009, Santa Maria. Anais da 24º JAI, 2009.

  • LIMBERGER, D. H. ; CARVALHO, Ivi de ; TERRA, L. M. . Caracterização e destino de Resíduos Cárneos provenientes de pequenos estabelecimentos comerciais. In: 2º Fórum Extensão Conta- 24º JAI, 2009, Santa Maria. Anais da 24º JAI, 2009.

  • TERRA, L. M. ; BERNARDI, D. ; ZINGLER, Fernando Miguel ; CARLESSO, Franciele ; ARAÚJO, G . Caracterização do processo de Fermentação Alcoólica do Butiá. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.

  • TERRA, L. M. ; MACHADO, Tiele Caprioli ; DOTTO, V. ; VALENTE, B. ; WANKURA, JOÃO HENRIQUE . Estudo da Influência da Velocidade e Temperatura de secagem do Butiá em secador túnel de vento. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.

  • CAPRIOLI, T. ; DOTTO, V. ; WANKURA, JOÃO HENRIQUE ; TERRA, L. M. . Estudo da influência da velocidade e temperatura de secagem do butiá, em secador túnel de vento. In: Jornada Acadêmica Integrada, 2008, Santa Maria. Anais da Jornada Acadêmica Integrada, 2008.

  • COLUSSO, G. ; CARVALHO, Ivi de ; TERRA, L. M. . Condução de calor em regime transiente utilizando MATLAB. In: 21ª Jornada Acadêmica Integrada, 2008, Santa Maria. Anais da 21ª Jornada Acadêmica Integrada, 2008.

  • COLUSSO, G. ; CARVALHO, Ivi de ; TERRA, L. M. . Desenvolvimento de recursos computacionais, em Matlab, para o ensino de fenômenos de transferência de calor. In: 7ª Mostra de Produção Universitária - III Seminário de Ensino, 2008, Rio Grande. Anais 7ª Mostra de Produção Universitária - III Seminário de Ensino, 2008.

  • CARVALHO, Ivi de ; BERNARDI, D. ; TERRA, L. M. . Estudo da Implantação de uma microdestilaria de álcool e cachaça para desenvolvimento regional. In: 21ª Jornada Acadêmica Integrada, 2008, Santa Maria. Anais da 21ª Jornada Acadêmica Integrada, 2008.

  • LINHARES, F. A. ; BOHRZ, G. I. ; DOTTO, V. ; TERRA, L. M. . Influência de agentes osmóticos na desidratação do butiá. In: 21ª Jornada Integrada de Pesquisa e Extensão, 2007, Santa Maria. Anais da Jornada Integrada de Pesquisa e extensão, 2007.

  • BERNARDI, D. ; SILVA, F. M. ; ARAUJO, G. M. ; ROSSETTO, J. ; LEAL, D. ; TERRA, L. M. . PRODUÇÃO DE FERMENTADO ALCOÓLICAO A PARTIR DOS RESÍDUOS DO CULTIVO DE MAÇÃS. In: 7º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS - VII SLACA, 2007, Campinas (SP). Anais do SLACA, 2007.

  • BERNARDI, D. ; ARAÚJO, G ; TERRA, L. M. . ANÁLISE DE PRODUÇÃO DE FERMENTADO ALCOÓLICO A PARTIR DE MAÇÃS DESCARTADAS PARA CONSUMO ?IN NATURA?. In: VIII SAEQA, 2007, Florianópolis. Anais do SAEQA, 2007.

  • LINHARES, F. A. ; BOHRZ, G. I. ; DOTTO, V. ; TERRA, L. M. . USO DE DIFERENTES AGENTES OSMÓTICOS NA DESIDRATAÇÃO DO BUTIÁ. In: 7º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS - VII SLACA, 2007, CAMPINAS. ANAIS DO SLACA, 2007.

  • TERRA, L. M. ; PORTA, Mirian Graciela Dalla ; HOCEVAR . Metodologia de Superfície de Resposta usada na otimização do processo de desidratação osmótica de maçãs descartadas para venda in natura. In: XX JAI, 2006, Santa Maria. Anais da XX JAI, 2006.

  • TERRA, L. M. . Padronização e Melhoria de Processos de Pequenas Empresas Agroindustriais da Região da 4ª Colônia. In: XX JAI, 2006, Santa Maria. Anais da XX JAI, 2006.

  • HOCEVAR ; PORTA, Mirian Graciela Dalla ; TERRA, L. M. . ?APROVEITAMENTO DE FRUTAS IMPRÓPRIAS PARA CONSUMO ?IN NATURA?: COMPARAÇÃO DOS PROCESSOS DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM. In: Trabalho apresentado no XX CBCTA ? XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, de o a 11 de outubro de 2006, 2006, Curitiba. Anais do XX CBCTA, 2006.

  • TERRA, L. M. ; SACCOL, A. L. ; CANTERLE, L. P. ; TERRA, A. M. . Melhoria do Processo Produtivo de Pequenas Empresas Agroindustriais da Região da Quarta Colônia (RS). In: 6ºSimpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas (SP). Anais do 6ºSimpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005.

  • TERRA, L. M. ; HOCEVAR ; PORTA, Mirian Graciela Dalla ; AREND . Estudo da Desidratação Osmótica no aproveitamento de maçãs impróprias para venda "in natura". In: 6ºSimpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Anais do 6ºSimpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005.

  • TERRA, L. M. ; HOCEVAR, M. A. ; PORTA, Mirian Graciela Dalla . Otimização do processo de desidratação osmótica de maçãs descartadas para a venda in natura através da metodologia de superfície de resposta. In: XX CRICTE- Congresso Regional de Iniciação Científica em Engenharia, 2005, Foz do Iguaçu. Anais 3.06.01.00-2, 2005.

  • TERRA, L. M. ; PORTA, Mirian Graciela Dalla ; HOCEVAR . Padronização e Melhoria de Processos de Pequenas Empresas Agroindustriais da Região da Quarta Colônia(RS). In: XX CRICTE- Congresso Regional de Iniciação Científica em Engenharia, 2005, Foz do Iguaçu. Anais 3.06.01.00-2, 2005.

  • HOCEVAR, Marcele ; VENTURINI, Ana Lúcia ; OLIVEIRA, Joice ; AREND, Silvana ; TERRA, L. M. . OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE SECAGEM DE TOMATES DESCARTADOS PARA A VENDA IN NATURA ATRAVÉS DA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA. In: XIX JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA, 2004, Santa Maria. Anais, 2004. v. 1. p. 25.

  • HOCEVAR, Marcele Arais ; PORTA, Mirian Dalla ; AREND, Silvana ; TERRA, L. M. . METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA APLICADA À OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE SECAGEM DE TOMATES DESCARTADOS PARA A VENDA IN NATURA. In: XIX CONGRESSO REGIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA EM ENGENHARIA - CRICTE, 2004, Curitiba. Anais, 2004. v. 1. p. 55.

  • PORTA,, Mírian Dalla ; HOCEVAR, Marcele Arais ; AREND, Silvana ; TERRA, L. M. . DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE MAÇÃS IMPRÓPRIAS PARA A VENDA IN NATURA.. In: : XIX CONGRESSO REGIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA EM ENGENHARIA - CRICTE, 2004, Curitiba. Anais, 2004. v. 1. p. 25.

  • OLIVEIRA, Joice ; TERRA, L. M. ; SILVEIRA, Rodrigo ; RENO, Schmidt Jr., . CONSTRUÇÃO DE UM SECADOR DE FRUTAS PARA PEQUENOS COMERCIANTES COM APROVEITAMENTOS DE MATERIAIS DESCARTADOS. In: XIX JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA, 2004, Santa Maria. Anais, 2004. v. 1. p. 23.

  • TERRA, A. M. ; TERRA, N. N. ; FRIES, L. L. ; PEÑA, C. V. M. ; CANTO, M. W. ; TERRA, L. M. ; WAGNER, R. ; QUADROS, C. P. ; MENEZES, C. R. . Análise Colorimétrica de Salames Cozidos. In: 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos, 2003, Campinas (SP), 2003.

  • OLIVEIRA, J. V. ; TERRA, L. M. ; VENTURINI, A. L. C. ; HOCEVAR, M. A. ; AREND, S. M. . APROVEITAMENTO DE TOMATES IMPRÓPRIOS PARA VENDA IN NATURA ATRAVÉS DO PROCESSO DE SECAGEM. In: XVIII Jornada Acadêmica Integrada, 2003, Santa Maria (RS), 2003.

  • TERRA, L. M. ; VENTURINI, A. L. C. ; JOICE ; ARENDE, M. . Aproveitamento de tomates impróprios para venda in natura através do processo de secagem. In: XVIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2003, Itajaí (SC).

  • TONEL, G. ; TERRA, L. M. ; TAFFAREL, S. . Montagem de kits didáticos para o ensino de Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias. In: XVIII Jornada Acadêmica Integrada, 2003, Santa Maria (RS), 2003.

  • VENTURINI, A. L. ; MARTINS, M. C. M. ; SARTORI, T. C. ; TERRA, L. M. . Análise da viabilidade do processo de desidratação de bananas impróprias para venda in natura utilizando a Metodologia de Superfície de Resposta. In: 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos, 2003, Campinas (SP), 2003.

  • VENTURINI, A. L. ; MARTINS, M. C. M. ; SARTORI, T. C. ; TERRA, L. M. . Análise da viabilidade do processo de desidratação de bananas impróprias para venda in natura utilizando a Metodologia de Superfície de Resposta. In: Colóquio Anual de Engenharia Química 2003, 2003, Rio de Janeiro (RJ), 2003.

  • TERRA, A. M. ; TERRA, N. N. ; FRIES, L. L. M. ; PEÑA, C. W. M. ; MILANI, L. ; QUADROS, C. P. ; WAGNER, R. ; MENEZES, C. R. ; CANTO, M. W. ; CAMPAGNOL, P. C. ; REIS, E. F. ; LIMBERGER, V. ; TERRA, L. M. . Perfil Sensorial do Salame Cozido. In: 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos, 2003, Campinas (SP). Anais do Simpósio, 2003.

  • SOSTMEYER, M. ; TERRA, L. M. ; MARTINS, M. C. M. ; SARTORI, T. C. . DESIDRATAÇÃO DE BANANAS DESCARTADAS PARA VENDA IN NATURA. In: XVI Jornada Acadêmica Integrada, 2002, Santa Maria, 2002.

  • SOSTMEYER, M. ; TERRA, L. M. ; SARTORI, T. ; MARTINS, M. C. M. . Metodologia de Superfície de Resposta aplicada para a Otimização do Processo de Secagem de Maçãs Danificadas. In: XVII Jornada Acadêmica Integrada, 2002, Santa Maria, 2002.

  • BORGES, V. ; TERRA, L. M. . Montagem de Kits didáticos para o ensino de Fenômenos de Transporte. In: XVI Jornada Acadêmica Integrada, 2002, Santa Maria.

  • TERRA, L. M. ; SPENCER, M. ; PAIM, T. S. . SELEÇÃO DE PROGRAMAS COMPUTACIONAIS E DE NOVOS RECURSOS DIDÁTICOS PARA O ENSINO DE FENÔMENOS DE TRANSPORTE E OPERAÇÕES UNITÁRIAS. In: XVI Jornada Acadêmica Integrada, 2002, Santa Maria, 2002.

  • SARTORI, T. C. ; MARTINS, M. C. M. ; SOSTMEYER, M. ; TERRA, L. M. . APROVEITAMENTO DE MAÇÃS MACHUCADAS ATRAVÉS DA DESIDRATAÇÃO. In: 9ª Jornada Nacional de Iniciação Científica, realizada durante a 54ª Reunião Anual da SBPC, 2002, Goiânia, 2002.

  • SARTORI, T. C. ; TERRA, L. M. ; MARTINS, M. C. ; SOSTMEYER, M. . APROVEITAMENTO DE MAÇÃS MACHUCADAS ATRAVÉS DA DESIDRATAÇÃO. In: XVI Jornada Acadêmica Integrada, 2002, Santa Maria, 2002.

  • SOSTMEYER, M. ; TERRA, L. M. ; SARTORI, T. ; MARTINS, M. C. M. . Metodologia de Superfície de Resposta aplicada para a Otimização do processo de desidratação de Bananas machucadas. In: XVII Jornada Acadêmica Integrada, 2002, Santa Maria, 2002.

  • TERRA, L. M. ; MASSAGUER, P. R. . OTIMIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO TÉRMICO DE EMBALAGENS INSTITUCIONAIS CONTENDO CUBOS DE CARNE EM SEU CALDO USANDO AUTOCLAVE AGITADA. In: IV SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS 2001, ALIMENTOS PARA O SÉCULO XX1, DESAFIOS E TENDÊNCIAS PARA A AMÉRICA LATINA, 2001, Campinas, 2001.

  • MARTINS, M. C. M. ; SOSTMEYER, M. ; SARTORI, T. C. ; TERRA, L. M. . Desidratação de Bananas descartadas para venda 'in natura'. In: VI COREEQ & V SEEQMS, 2001, Curitiba, 2001.

  • MARTINS, M. C. M. ; SOSTMEYER, M. ; SARTORI, T. C. ; TERRA, L. M. . Aproveitamento de Frutas Descartadas (Impróprias para o consumo 'in natura') através do Processo de Secagem. In: V Salão de Iniciação Científica IC/FUC- CNPq, 2001, Porto Alegre.

  • MARTINS, M. C. M. ; SOSTMEYER, M. ; SARTORI, T. C. ; TERRA, L. M. . Desidratação de maçãs descartadas para venda 'in natura'. In: VI COREEQ & V SEEQMS, 2001, Curitiba, 2001.

  • TERRA, L. M. ; MASSAGUER, P. R. . Otimização do Processamento Térmico de Embalagens Institucionais contendo Cubos de Carne em seu Caldo usando Perfis de Temperatura de Aquecimento Variável (PTV). In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. Livro de Resumos, 2000. v. 2. p. 6.118.

  • BALÉN, A. ; MARTEL, A. ; TERRA, L. M. . Montagem de kits didáticos para o ensino de fenômenos de transporte. In: XV Jornada Acadêmica Integrada, 2000, Santa Maria, 2000.

  • TERRA, L. M. ; TERRA, N. N. ; UDAETA, J. ; VALENTE, C. R. . The behaviour of the carrageenans in the Yield improvement of the "cook-in" ham. In: 42 International Congress of Meat Sci. and Technol., 1997, 1997.

  • TERRA, L. M. . Lactobacillus alimentarus utilization for sausage biopreservation. In: Proceedings of 43 ICOMST, 1997, 1997.

  • TERRA, L. M. ; MASSAGUER, P. R. . Optimization of Thermal Processing of Canned Meat Cubes using Variable Temperature Retort (VTR) Profiles. In: IFT, 1997, Atlanta, 1997.

  • TERRA, L. M. ; TERRA, N. N. ; UDAETA, J. ; VALENTE, C. R. . Proteína Vegetal na elaboração de Presunto Cozido. In: XV CBCTA, 1996, 1996.

  • TERRA, L. M. ; TERRA, N. N. ; ODAETA, J. ; VALENTE, C. R. . Influences of Phosphates and their Blends in the Sensory Properties and Yield of Cooking Ham. In: 40 International Congress of Meat Science and Technology, 1995, Haia, 1995.

  • TERRA, L. M. ; ODAETA, J. ; TERRA, N. N. . Influencia de los polifosfatos en jamon "cook-in".. In: VI Congresso Argentino de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos, 1994, 1994.

  • TERRA, L. M. ; QUARESMA, M. L. ; PFLUG, I. ; MASSAGUER, P. R. . Evaluación de la eficiencia de Indicadores Biológicos para determinación de F0 em autoclaves rotativas. In: III Congresso Latino Americano de Microbiologia i Higiene de loz Alimentos, 1992, Montevidéo, 1992.

  • TERRA, L. M. ; MASSAGUER, P. R. ; VITALI, A. A. . Optimization of Nutrient Retention and Cooking Rate on Thermal Process of Brown Beans Carioquinha. In: 8th World Congress of Food Sci. and Technology, 1991, Quebec, 1991.

  • TERRA, L. M. ; MASSAGUER, P. R. . Cinética de Degradação Térmica de Lisina disponível no Feijão. In: VI ENAAL, 1990, Curitiba, 1990.

  • TERRA, L. M. ; MASSAGUER, P. R. ; CARVALHO, P. . Cinética de Degradação Térmica do Feijão. In: XII CBCTA, 1989, Rio de Janeiro, 1989.

  • ZINGLER, Fernando Miguel ; TERRA, L. M. ; CARLESSO, Franciele . Conversão Biotecnológica do Butiá (Butia eriospatha) para obtenção de fermentado alcoólico. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZINGLER, Fernando Miguel ; CARLESSO, Franciele ; OSMARI, T. ; TERRA, L. M. . FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DO BUTIÁ (Butia eriospathae) COMO PROCESSO TECNOLÓGICO PARA APROVEITAMENTO DA FRUTA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • TERRA, L. M. ; DOTTO, V. ; CAPRIOLI, T. ; LIMBERGER, D. H. . Utilização da Metodologia de Superfície de Resposta para a otimização da secagem do butiá em secador túnel de vento. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • TERRA, L. M. ; BERNARDI, D. ; ZINGLER, Fernando Miguel ; CARLESSO, Franciele ; ARAUJO, G. M. . Caracterização do Processo de Fermentação Alcoólica do Butiá. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TERRA, L. M. ; MACHADO, Tiele Caprioli ; DOTTO, V. ; VALENTE, B. ; WANKURA, JOÃO HENRIQUE . Estudo da influência da velocidade e temperatura de secagem do butiá em secador túnel de vento. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEAL, D. R. M. ; SILVA, F. M. ; ROSSETTO, J. ; TERRA, L. M. . DESENVOLVIMENTO DE PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA COM MAÇÃS DESCARTADAS PARA VENDA ?IN NATURA?.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LINHARES, F. A. ; BOHRZ, G. I. ; SILVA, P. S. ; TERRA, L. M. . CARACTERIZAÇÃO DO FRUTO BUTIÁ (Butia eriospatha) E PRODUÇÃO DE GELÉIA E FIBRA ALIMENTAR. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LINHARES, F. A. ; BOHRZ, G. I. ; SILVA, P. S. ; TERRA, L. M. . CARACTERIZAÇÃO DO BUTIÁ (Butia eriospatha) PARA FINS DE PRODUÇÃO DE GELÉIA E FIBRA ALIMENTAR. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, P. S. ; BOHRZ, G. I. ; LINHARES, F. A. ; MANFRINATO, M. ; TERRA, L. M. . PROCESSAMENTO DE GELÉIA E OBTENÇÃO DE FIBRA ALIMENTAR A PARTIR DO FRUTO BUTIÁ (Butia eriospatha). 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, F. M. ; LEAL, D. R. M. ; ROSSETTO, J. ; TERRA, L. M. . FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DE MAÇÃS DESCARTADAS PARA VENDA ?IN NATURA?. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Lisiane de Marsillac Terra . Ad hoc. 2013.

TERRA, L. M. ; CANTERLI, Liana Pedrolo . Melhoria da qualidade de empresas dos setores de doces e geléias. 2004.

TERRA, L. M. ; TERRA, Alessandro B de Marsillac ; SACCOL, Ana Lúcia . Melhoria da qualidade de empresas dos setores de massas e pães da 4ª colônia. 2004.

TERRA, L. M. ; FRIES, Leadir Lucy Martins ; TERRA, Nelcindo Nascimento ; SILVA, Lázaro Fleck ; SACCOL, Ana Lúcia ; GUIDOLIN, Liana . Implantação de Boas Práticas de Fabricação (BPF). 2004.

TERRA, L. M. ; PORTA, Mirian Graciela Dalla ; HOCEVAR . Maçãs tipo "chips". 2005.

TERRA, L. M. ; SCHMIDT JÚNIOR, Reno ; SANTOS, Rodrigo Silveira dos . Secador de frutas para pequenas agroindústrias. 2004.

TERRA, L. M. ; FRIES, Leadir ; SACCOL, Ana Lúcia Freitas . Implantação de BPF. 2004.. 2004.

TERRA, L. M. ; TERRA, Alessandro ; CANTERLE, Liana Pedrolo ; SACCOL, Ana Lúcia Freitas . Melhoramento de processos em empresas produtoras de pães, massas, geléias e conservas.. 2004.

TERRA, L. M. . Fundamentos de Estatística. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TERRA, L. M. . Embalagem para produtos Cárneos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TERRA, L. M. . Processamento Térmico de produtos Cárneos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TERRA, L. M. . Processamento Térmico de produtos Cárneos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TERRA, L. M. . Caderno didático de disciplina de Bioengenharia. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno didático de disciplina).

TERRA, L. M. . Fundamentos de Estatística. 2005 (Curso ministrado) .

Projetos de pesquisa

  • 2008 - 2009

    Estudo da Influência da Velocidade e temperatura de secagem do butiá, em secador túnel de vento, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 3

  • 2008 - Atual

    Processos de Transformação de Resíduos Agroindustriais, Descrição: Os projetos desenvolvidos por alunos da pós-graduação visam agregar valor a produtos/resíduos da agroindústria.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

  • 2007 - 2008

    COMPARAÇÃO ENTRE DIFERENTES AGENTES OSMÓTICOS NA OBTENÇÃO DO BUTIÁ CRISTALIZADO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 3

  • 2007 - Atual

    Produção de vinho pela fermentação de butiá (Butia eriospatha Mart. Ex Drude), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 3

  • 2007 - Atual

    Avaliação da Viabilidade da Produção de álcool a partir da cana-de-açúcar e mandioca em pequenas propriedades rurais, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Integrante / SERGIO LUIZ JAHN - Integrante / Dilson Bigognin - Coordenador.

  • 2006 - 2007

    Aproveitamento de Resíduos Agrícolas para a Clarificação de Óleos Vegetais, Descrição: O projeto visa o aproveitamento de resíduos agrícolas (cascas de arrroz, bagaço da cana-de-açucar, etc) para verificar a sua potencialidade como adsorvente na remoção de pigmentos que dão cor ao óleo vegetal, após tratamentos químico e/ou térmico adequados. Na indústria de refino de óleos vegetais, utiliza-se terras (bentonitas) como material adsorvente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Integrante / SERGIO LUIZ JAHN - Integrante / Edson Luiz Foletto - Coordenador / Ivi de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Outra.

  • 2006 - 2007

    Aproveitamento de frutas regionais - desenvolvimento de geléia a partir do butiá, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 2005 - 2008

    PRODUÇÃO DE VINHO PELA FERMENTAÇÃO DE MAÇÃS IMPRÓPRIAS PARA VENDA IN NATURA, Descrição: DENTRO DA LINHA DE PESQUISA QUE PRETENDE APROVEITAR FRUTAS, COMO MAÇÃS IMPRÓPRIAS PARA VENDA IN NATURA, DANDO UM DESTINO MAIS NOBRE DO QUE O LIXO OU RAÇÃO ANIMAL, OBJETIVA-SE ATRAVÉS DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO OBTER VINHO DE MAÇÃ. ALÉM DE SE CONSTRUIR UM FERMENTADOR PARA TAL FIM, SERÃO TESTADAS DIFERENTES COMBINAÇÕES DE TEMPO, TEMPERATURA E CONCENTRAÇÃO DE LEVEDURA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador / MARCELE ARAIS HOCEVAR - Integrante / SILVANA MARIN AREND - Integrante / MIRIAN GRACIELA DALLA PORTA - Integrante.

  • 2005 - 2008

    Produção de vinho pela fermentação de maçãs impróprias para a venda in natura, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 2004 - 2005

    DESIDRATAÇÃO OMÓTICA DE MAÇÃS IMPRÓPRIAS PARA VENDA IN NATURA, Descrição: PRETENDE-SE INVESTIGAR A POSSIBILIDADE DE SE UTILIZAR MAÇÃS PARCIALMENTE DANIFICADOS, E PORTANTO, IMPRÓPRIAS PARA VENDA EN NATURA, PARA SE OBTER MAÇÃS SECAS PELO PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA. ESTE MÉTODO DIMINUI OS TEMPOS DE SECAGEM EM ESTUFA, E MELHORA A COR E SABOR DO PRODUTO.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador / MARCELE ARAIS HOCEVAR - Integrante / SILVANA MARIN AREND - Integrante.

  • 2003 - 2004

    APROVEITAMENTO DE TOMATES DESCARTADOS(IMPROPRIOS PARA VENDA, Descrição: O PROJETO VISA O APROVEITAMENTO DE TOMATES QUE IRIAM PARA O LIXO E/OU ALIMENTAÇÃO ANIMAL, ATRAVÉS DO PROCESSO DE SECAGE. ESTA LINHA DE TRABALHO, QUE ANTERIORMENTE FEZ USO DE MAÇAS E BANANAS MACHUCADAS, PARECE SER BASTANTE PROMISSORA UMA VEZ QUE AGREGA VALOR A PRODUTOS DE DESCARTE, PODENDO IMPLEMENTAR O LUCRO DE PEQUENAS FRUTEIRAS E MERCADOS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador / JOICE VIVIANE DE OLIVEIRA - Integrante / MARCELE ARAIS HOCEVAR - Integrante / SILVANA MARIN AREND - Integrante / Ana Lúcia Cargnelutti Venturini - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Remuneração.

  • 2002 - 2003

    Construcao de Curvas de Secagem e Modelamento Matematico da Desidratacao de Macas e Bananas Descartadas para Consumo In Natura, Descrição: ATRAVES DE UM TRABALHO ANTERIOR FICOU COMPROVADA A POSSIBILIDADE DE SE OBTER UM PRODUTO SIMILAR A"CHIPS", A PARTIR DE BANANAS E MACAS DESCARTADAS PARA O CONSUMO IN NATURA, DE BOA QUALIDADE E ACEITABILIDADE. DANDO CONTINUIDADE A ESTE PROJETO, PRETENDE-SE CARACTERIZAR O PROCESSO DE SECAGEM ATRAVES DO LEVANTAMENTO DE CURVAS EXPERIMENTAIS E MODELAMENTO MATEMATICO. ISTO E FUNDAMENTAL PARA A OTIMIZACAO E DIMENSIONAMENTO DE SECADORES ESPECIFICOS PARA ESTE FIM, E QUE PODERIAM SER USADOS POR FRUTEIRAS, MINEMERCADOS, ETC.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador / Márcia Sostmeyer - Integrante / Taís Colpo Sartori - Integrante / Ana Lúcia Cargnelutti Venturini - Integrante / MARCIA CIBELE MARTINS CASTOLDI - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa.

  • 2001 - 2003

    Avaliacao e otimizacao da eficiencia da linha de vapor do laboratorio de processos, Descrição: O PROJ.VISA O CONHECIMENTO DAS CONDICOES OPERACIONAIS DA CALDEIRA ELETRICA E DA LINHA DE VAPOR DO LABORATORIO DE PROCESSOS. COM BASE NESTAS INFORMA-COES TENTAR-SE-A OTIMIZAR A EFICIENCIA ENERGETICA DESTAS UTILIZANDO-SE,POR EX. ISOLAMENTO TERMICO. ATUALMENTE ESTES EQUIPAMENTOS ENCONTRAM-SE DESATIVADOS POR FALTA DE DADOS DE PROCESSOS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador / CRISTIANO SCHWARTZ - Integrante / GIOVANI TONÉL - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa.

  • 2001 - 2002

    Aproveitamento de frutas descartadas (improprias para o consumo "in natura") atraves do processo de secagem, Descrição: O PROJETO VISA O APROVEITAMENTO DE REJEITOS DE PEQUENAS FRUTEIRAS, INICIALMENTE BANANAS E MACAS, PELO USO DE SECADORES. ATRAVES DE EXPERIMENTOS SERAO DETERMINADAS AS VARIAVEIS DE PROCESSO QUE LEVARAO A UM PRODUTO COM MAIOR QUALIDADE ORGANOLEPTICA. TAMBEM SE ACOMPANHARA A DIDA DE PRATELEIRA DESTE PRODUTO.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador / Márcia Sostmeyer - Integrante / Taís Colpo Sartori - Integrante / MARCIA CIBELE MARTINS CASTOLDI - Integrante.

  • 1998 - 2000

    Microondas no Processamento do Presunto, Descrição: Complementar a estrutura do DTPI-CT-UFSM, com um laboratorio de microondas para atender linhas de pesquisas nesta area de alimentos e correlatos. re-forcar o quadro cientifico de docentes do CT/UFSM, colaborando com novas disciplinas, atividades de extensao e pesquisa; complementar o programa de atendimento as pequenas e medias empresas com aplicacao de tecnologias apropriadas a fim de desenvolver o setor agroindustrial da regiao sul e integradas ao mercosul.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Integrante / MARTA WEBER DO CANTO - Integrante / MARCO ANTONIO NEVES - Integrante / ESTEVAN MARTINS DE OLIVEIRA - Coordenador.

  • 1998 - 1999

    Microondas no processamento da Erva Mate, Descrição: ESTABELECER UMA LINHA DE PESQUISA EM MICROONDAS DE POTENCIA NO DTPI/CT. ESPECIFICOS:CONSTRUIR UM FORNO DE MICROONDAS EM ESCALA PILOTO, NA FRE-QUENCIA DE 2450MHZ, P/ O ESTUDO DOS PROCESSOS DE SECAGEM,PASTEURIZACAO EESTERILIZACAO DE ALIMENTOS A FIM DE IMPLEMENTAR O PROCESSO INDUSTRIAL. SECAR A ERVA MATE COM ESTA TECNOLOGIA PARA A OBTENCAO DE MELHORES CARACTE-RISTICAS MICROBIOLOGICAS, FISICAS, QUIMICAS, SENSORIAIS E NUTICIONAIS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Integrante / MARTA WEBER DO CANTO - Integrante / Djalma Dias da Silveira - Integrante / MARCO ANTONIO NEVES - Integrante / ESTEVAN MARTINS DE OLIVEIRA - Coordenador.

  • 1995 - 1996

    Melhoria de laboratorios para ensino e pesquisa de engenharia quimica, Descrição: Equipar o laboratório do curso de engenharia química, através de aquisicão de materiais e equipamentos com a finalidade de montagem de kitsdidaticos nas areas de termodinâmica, fenômenos de transporte, operacoes unitarias e simulacao e controle justificativa: melhoria da infra-estrutura dos laboratorios no ensino experimental e pesquisa de engenharia quimica, visando o aperfeicoamento do ensino, o engajamento de alunos em atividades de iniciação cientifica e aconsequente formacao de um profissional mais competente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Integrante / Djalma Dias da Silveira - Integrante / SERGIO LUIZ JAHN - Integrante / UTINGUASSU LIMA PORTUGAL JUNIOR - Integrante / DAMARIS KIRSCH PINHEIRO - Integrante / JORGE ORLANDO CUELLAR NOGUERA - Integrante / WILSON PASSOS - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro . . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro . . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro . . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

  • 2010 - 2011

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

  • 1996 - 1997

    Processamento Termico de Cogumelos, Descrição: Este projeto visa o estabelecimento do processo térmico adequado para cogumelos, de forma a se obter um produto microbiológicamente seguro .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

Prêmios

2009

1º LUGAR GERAL NO XXIII CONGRESSO REGIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLOGICA EM ENGENHARIA, UDESC - SC.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química. , Campus da Universidade - Laboratório de Processos, Camobi, 97105-900 - Santa Maria, RS - Brasil, Telefone: (55) 32208448, Fax: (55) 32208030, URL da Homepage:

Experiência profissional

1994 - Atual

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto 4, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2010

    Direção e administração, Centro de Tecnologia/Departamento de Engenharia Química, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 05/2006

    Extensão universitária , Centro de Tecnologia/Departamento de Engenharia Química, .,Atividade de extensão realizada, Determinação da rotulagem nutricional para outros produtos de empresas agroindustriais da quarta colônia.

  • 03/2006

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Engenharia de Alimentos, Tópicos de Tecnologia de Alimentos

  • 12/1994

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia para a Engenharia Química, Operações Unitárias II-A, Operações Unitárias I-A, Fenômenos de Transporte II, Engenharia de Alimentos, Tópicos de Tecnologia de Alimentos I

  • 03/2006 - 03/2010

    Direção e administração, Centro de Tecnologia/Departamento de Engenharia Química, .,Cargo ou função, Chefe Substituto.

1987 - 1991

Faculdade de Engenharia de Alimentos

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: monitor II

Outras informações:
Foram 4 períodos de monitoria de duas disciplinas diferentes da FEA - UNICAMP: 1. Disciplina de Laboratório de Engenharia de Alimentos (graduação TA-838): 01/08/87 - 29/02/88 01/03/89 - 28/02/90 2.Disciplina de Termobacteriologia aplicada a Alimentos (pós-graduação TP-104): 01/03/88 - 29/02/89 01/03/90 - 29/02/91

Atividades

  • 08/1987 - 02/1991

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos.,Atividade realizada, montagem e acompanhamento de aulas práticas, com os respectivos embasamentos teóricos.