Cleide Fernanda Gomes

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde (1995), mestrado em Ciências da Educação pela Universidade Politécnica e Artistica do Paraguaí (2012) e doutorado em Ciências da Educação pela Universidade San Lorenzo do Paraguai (2016). Atualmente é nutricionista na AMIL(Assistência Médica Internacional Ltda), no CEME(Centro de Especialidades Médicas Ecoville) e na Policlínica Capão Raso. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica.

Informações coletadas do Lattes em 18/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências da Educação

2012 - 2016

Universidade San Lorenzo do Paraguai
Título: Obesidade Infantil como elemento motivador para o bullying na escola.
Catarina Costa. Coorientador: Arlindo Costa.

Mestrado em Ciências da Educação

2009 - 2012

Universidade Politécnica e Artística do Paraguai
Título: Merenda Escolar como Reflexo no Processo Ensino Aprendizagem, Ano de Obtenção: 2016
Arlindo Costa.Coorientador: Arlindo Costa.

Especialização em Fitoterapia Aplicada à Nutrição

2016 - 2018

Faculdade Espirita
Título: Garcínia cambogia: elemento auxiliar no combate à obesidade
Orientador: Fernanda de Lacerda Gomara

Especialização em Gestão de Projetos em Alimentação e Nutrição

2000 - 2001

Universidade Federal do Paraná
Título: Nutrição Hospitalar e um Estudo de Caso do Alcoolismo
Orientador: Arlindo Costa

Aperfeiçoamento em Auxiliar de Enfermagem

1997 - 1997

Colégio Evangélico de Enfermagem
Título: -. Ano de finalização: 1997

Graduação em Nutrição

1992 - 1995

Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde

Formação complementar

2016 - 2016

Atendimento e Conduta Nutricional Aplicadas ao Fisioculturismo e Fitness. (Carga horária: 12h). , Tanbrazyl, TB, Brasil.

2016 - 2016

Emagrecimento Efetivo: como melhorar meus resultados?. (Carga horária: 12h). , Tanbrazyl, TB, Brasil.

2016 - 2016

FODMAPS: Sensibilidade ao Glúten ou aos Fodmaps? Princípios da Dieta Anti-f. (Carga horária: 12h). , Tanbrazyl, TB, Brasil.

2016 - 2016

Prescrição Nutricional de Fitoterápicos no Gerenciamento de Doenças Associa. (Carga horária: 4h). , Faculdade Espírita, FIES, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição Otimizando Tratamentos Estéticos. (Carga horária: 8h). , EVIE MANDELBAUM, EVIE, Brasil.

2013 - 2013

Um Diferencial na Gestão de Restaurantes. (Carga horária: 3h). , Conselho Regional de Nutricionistas 8ª Região, CRN, Brasil.

2012 - 2012

Consultoria e Assessoria Nutricional para Bares, restaurantes e estabelecim. (Carga horária: 8h). , Equilibrio Consultoria e Assessoria em Nutrição, EQUILIBRIO, Brasil.

2010 - 2010

Oratória. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Espanhol. (Carga horária: 90h). , SOLMIRÓ, SOLMIRÓ, Brasil.

2009 - 2009

Excel 2000 - Recursos Básicos. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2008 - 2008

Prevenção de Acidentes do Trabalho. (Carga horária: 20h). , Grupo de Soluções em Alimentação, GRSA, Brasil.

2005 - 2005

Personal Diet e Atendimento em Consultório. (Carga horária: 14h). , KORPPUS, KORPPUS, Brasil.

2003 - 2003

Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 16h). , KORPPUS, KORPPUS, Brasil.

2001 - 2001

Técnica de Preparo de Massas Variadas. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

1997 - 1997

Windows 95. (Carga horária: 48h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

1995 - 1995

Básico para Microinformática. (Carga horária: 45h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

1994 - 1994

Etiqueta Social e Profissional. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

1994 - 1994

Curso de Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde DR. Bezerra de Menezes, FCBS, Brasil.

1993 - 1993

Como e Porquê Amamentar. , Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná, HC-UFPR, Brasil.

1993 - 1993

Dietoterapia. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em Instrumentação Cirúrgica. (Carga horária: 700h). , Faculdade de Reabilitação "Tuiuti", FRT, Brasil.

1991 - 1991

Datilografia Manual. (Carga horária: 60h). , OPET, OPET, Brasil.

1987 - 1991

Curso de Inglês. , FISK, FISK, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

GOMES, C. F. . Evento de Data Comemorativa. 2013. (Exposição).

Participação em eventos

7 Condutas da Nutrição Estética. 2022. (Encontro).

Mentoria em Alimentação Vegetariana. 2022. (Encontro).

Modulação da Sindrome Metabólica e Transtornos Intestinais. 2021. (Encontro).

Suplementação para Nutris: da teoria à prática clínica. 2021. (Encontro).

Solicitação e Interpretação de Exames Laboratoriais. 2020. (Encontro).

Nutrição Esportiva: Academias e Consultório. 2019. (Encontro).

Saúde Intestinal. 2019. (Encontro).

1ª Jornada TanNutri: Microbiota e Transtornos Funcionais. 2018. (Encontro).

Avaliação Estética - Teoria e Prática/ Bases da PrescriçãoMagistral. 2018. (Encontro).

Consultório de Nutrição: Inovação e Implantação sob novas Perspectivas. 2018. (Encontro).

Curso de Prescrição Clínica do Exercício Físico, Nutrição e Cuidados em Pacientes com Diabetes Tipo !!. 2018. (Encontro).

Nutrição Materno Infantil: da gestação aos 2 anos de idade. 2018. (Encontro).

Nutrição Pediátrica: Consultórios e alimentação escolar. 2018. (Encontro).

Prescrição de Vitaminas e Minerais. 2018. (Encontro).

Foro Internacional de Salud y Educación Comunitaria. 2017. (Encontro).

II Encontro de Nutrição Homeopharma - Interpretação de Exames Bioquímicos e Reconhecendo os Marcadores Inflamatóriosc. 2017. (Encontro).

Sobrepeso, Obesidade e Emagrecimento: Atendimento em uma abordagem ampliada. 2017. (Encontro).

Técnicas Modernas de Tratamento da Obesidade e Sobrepeso. 2017. (Encontro).

Atendimento e Conduta Nutricional Aplicadas ao Fisiculturismo e Fitness. 2016. (Encontro).

Emagrecimento Efetivo. 2016. (Encontro).

FODMAPS: Sensibilidade ao Glúten ou aos Fodmaps? Princípios da Dieta Anti-fermentativa. 2016. (Encontro).

Prescrição Nutricional de Fitoterápicos e Nutracêuticos no Gerenciamento de Doenças Associadas ao Estilo Inadequado de Vida. 2016. (Encontro).

Nutrição Otimizando Tratamentos Estéticos. 2013. (Encontro).

Consultoria e Assessoria Nutricional para Bares, restaurantes e estabelecimentos de Alimentação fora do Lar. 2012. (Encontro).

Personal Diet e Atendimento em Consultório. 2005. (Encontro).

Alimentos e Bebidas. 2003. (Encontro).

I Congresso Sul Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2002. (Congresso).

III Jornada Paranaense de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição Pediátrica.(Membro efetivo). 2002. (Outra).

Quinta-Feira de Integração. 2002. (Outra).

Palestra "Organização e Montagem de Festivais Gastronômicos e Montagem de Buffets". 2000. (Outra).

9 Congresso da Associação Latino-Americana de Diabetes. 1995. (Congresso).

Avanços da Nutrição Enteral no Brasil. 1995. (Outra).

Atualização em Nutrição Materno-Infantil. 1994. (Outra).

II Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas da UFPR. 1994. (Outra).

I Simpósio de Distúrbio Obsessivo Compulsivo da Sociedade Paranaense de Psiquiatria.Membro Efetivo. 1994. (Simpósio).

IV Semana de Nutrição. 1994. (Outra).

III Semana de Nutrição. 1993. (Outra).

I Jornada de Nutrição do HC-UFPR. 1993. (Outra).

II Semana de Nutrição. 1992. (Outra).

I Seminário Sul Brasileiro sobre Alimentos e Bebidas Dietéticas. 1992. (Seminário).

Orientou

Maria José Mazega Figueredo

Potencialidades de usos da Antocianina do Gênero Euterpe como coadjuvante no antienvelhecimento cutâneo: uma revisão; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Estética) - Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde; Orientador: Cleide Fernanda Gomes;

Tânia Mara Vaz de Souza da Silva

Determinantes Hormonais no controle de peso no Tratamento Estético; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Estética) - Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde; Orientador: Cleide Fernanda Gomes;

Jocelei Bacichett

Alimentos enriquecidos com Ferro: alternativas para reduzir a Anemia Ferropriva; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde; Orientador: Cleide Fernanda Gomes;

Jéssica Galvão Amaral e Sara Caroline Garcez

Substituição de Sódio por Temperos de Ervas e Especiarias no Tratamento de Hipertensos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde; Orientador: Cleide Fernanda Gomes;

Produções bibliográficas

  • GOMES, C. F. . A Obesidade Indantil: um elemento motivador para o bullying na escola.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

CLEIDE FERNANDA GOMES ; GOMES, C. F. . EVENTOS NA FACULDADE ESPÍRITA. 2012.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2015

Restaurante Taisho

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

2012 - 2013

Faculdades Integradas Espírita

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Atividades

  • 08/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética, Tecnologia dos Alimentos

  • 05/2012 - 06/2012

    Ensino, Nutrição Estética, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Gastronomia

  • 05/2012 - 06/2012

    Ensino, Nutrição Estética, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética

2012 - 2013

faculdades espírita

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 2

2011 - 2012

Hospital Universitário Evangélico de Curitiba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2010 - 2011

hospital vitória

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2009 - 2010

Risa Refeições

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2008 - 2009

GRSA Solução Medirest

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Hospital Vita Batel

2007 - 2008

LC Restaurantes Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Woodgrain.

2006 - 2007

041 Restaurante e Eventos, 041

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista (Produção)

Outras informações:
Refeições transportadas

2001 - 2005

Hospital Angelina Caron

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista (Produção, Clínica)

2000 - 2002

Hospital Santa Casa de Misericórdia de Curitiba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista (Produção)

1999 - 2000

Associação dos Funcionários do Banestado

Vínculo: Prestadora de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista

1999 - 1999

Prefeitura Municipal de Colombo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2014 - Atual

AMIL-ASSIST. MEDICA INTERNACIONAL LTDA.

Vínculo: PJ, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 32

Outras informações:
Atendimento em consultório e palestras em programa de emagrecimento (adulto e infantil), e diabetes.

2013 - 2016

Instituto Educacional do Estado de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Nutricão, Carga horária: 4

Outras informações:
Docente de Nutrição para curso técnico de auxiliar de enfermagem.

2021 - Atual

Centro de Especialidades Médicas Ecoville

Vínculo: Sociedade, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2022 - Atual

Policlínica Capão Raso Ltda.

Vínculo: Pessoa Jurídica, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4