GABRIEL AUGUSTO MARQUES ROSSI
Graduado em Medicina Veterinária pela Faculdade de Ciência Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal (UNESP/Jaboticabal). Mestre e Doutor em Medicina Veterinária (área Medicina Veterinária Preventiva; Higiene e Inspeção Sanitária de Alimentos) pela mesma instituição. Foi Pesquisador Visitante na University of Bath na Inglaterra durante o doutorado. Atuou como Professor Substituto na FCAV/UNESP-Jaboticabal e Professor no Centro Universitário Central Paulista (UNICEP). Atualmente é Professor Titular na Universidade de Vila Velha (UVV), lecionando as disciplinas de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Processamento de Carnes e Derivados, e Processamento de Leite e Derivados. Também é docente do programa de pós-graduação em Ciência Animal, atuando na linha de pesquisa de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal. Bolsista de Produtividade em Pesquisa da FAPES (Bolsa Pesquisador Capixaba).
Informações coletadas do Lattes em 16/05/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Veterinárias
2014 - 2017
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Bacillus cereus: Caracterização gênomica na cadeia produtiva do leite e influência da pasteurização na expressão dos genes relacionados a toxinas diarreicas
Orientador: em University of Bath ( Samuel K. Sheppard)
com , Ano de obtenção: 2017. Ana Maria Centola Vidal. Coorientador: Vera Letticie de Azevedo Ruiz e Heidge Fukumasu. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Mestrado em Ciências Veterinárias
2012 - 2014
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Frequência da cisticercose bovina no abate como índice de adoção das Boas Práticas Agropecuárias
, Ano de Obtenção: 2014.Luiz Francisco Prata.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Graduação em Medicina Veterinária
2006 - 2010
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Diagnóstico da transmissãos sexual do Toxoplasma gondii em cabras pela Imunoistoquimica.
Orientador: Alvimar José da Costa
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Formação complementar
2021 - 2021
Inspeção sanitária de produtos cárneos industrializados. (Carga horária: 40h). , Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, CIDASC, Brasil.
2021 - 2021
Capacitação em Tipificação de Carcaças Bovinas e Programa Novilho Precoce. (Carga horária: 40h). , Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, CIDASC, Brasil.
2020 - 2020
Inspeção sanitária de leite e derivados. (Carga horária: 40h). , Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, CIDASC, Brasil.
2020 - 2020
Inspeção sanitária de bovinos. (Carga horária: 40h). , Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, CIDASC, Brasil.
2019 - 2019
Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.
2014 - 2014
Análise Explorat. Dados -Estatística Multivariada. (Carga horária: 80h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2013 - 2013
Produtos Orgânicos, do campo à mesa. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2013 - 2013
HIPRA: International Mastitis Course. (Carga horária: 14h). , Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.
2012 - 2012
Ciclo de Palestras: Bem-estar na Produção Animal. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2012 - 2012
V Curso de Sanidade em Piscicultura: busc. equil. entre produtiv. e rentab.. (Carga horária: 24h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Capacitação em Tecnologia de Cortes Suínos. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2011 - 2011
ATUAL. EM INSP. SANIT. DE POA E DEF. SANIT. ANIMA. (Carga horária: 108h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2010 - 2010
CAPAC. PARA MÉD. VET, RESP. TÉCN. EM ESTAB. DE POA. (Carga horária: 180h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2009 - 2009
III Curso Inv. de Fisiol. Animal: Reg. da Temp.Corpor. Vent. e Metab. Energ. (Carga horária: 29h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2008 - 2008
Gestão de doenças em rebanhos de ruminantes. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2007 - 2007
Terapias Complementares. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2006 - 2006
Curso de Nutrição de Organismos Aquáticos. (Carga horária: 33h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.
Organização de eventos
ROSSI, G. A. M. ; OLIVEIRA, C. P. ; MOURA, L. C. B. ; FIDELIS, H. A. . XLIV Semana da Ciência e Tecnologia Agropecuária - S4 - Pecuária de Corte: do Campo à Mesa. 2019. (Outro).
ROSSI, G. A. M. . Curso de Extensão "Leite - Qualidade do Campo à Mesa". 2018. (Outro).
ROSSI, G. A. M. ; GONCALVES, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; AGUILAR, C. E. G. ; RIBEIRO, L. F. ; ALMEIDA, H. M. S. ; SILVEIRA, C. R. A. ; LAPERA, I. M. . III Simpósio de Qualidade de Leite "Prof. Dr. Antonio Nader Filho". 2016. (Outro).
ROSSI, G. A. M. ; SIQUEIRA, A. B. ; PRATA, L. F. ; OLIVEIRA, L. G. . III Curso de Atualização em Inspeção Sanitária de POA e Defesa Sanitária Animal. 2014. (Outro).
ROSSI, G. A. M. ; PRATA, L. F. ; HACHIYA, J. O. ; TOZATO, M. E. G. . Curso Tecnologia e Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal - XXXIX Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária. 2014. (Outro).
ROSSI, G. A. M. ; AGUILAR, C. E. G. ; ALMEIDA, H. M. S. ; RIBEIRO, L. F. ; MALDONADO JUNIOR, W. . VIII Encontro de Pós-graduandos - UNESP - Campus de Jaboticabal. 2014. (Outro).
ROSSI, G. A. M. ; GONCALVES, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; RIBEIRO, L. F. ; AGUILAR, C. E. G. ; ALMEIDA, H. M. S. . II Simpósio de Qualidade de Leite. 2014. (Outro).
ROSSI, G. A. M. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; AGUILAR, C. E. G. ; RIBEIRO, L. F. ; NADER FILHO, A. . I Simpósio de Qualidade de Leite. 2013. (Outro).
ROSSI, G. A. M. ; AGUILAR, C. E. G. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; RIBEIRO, L. F. ; SANTOS, R. F. ; SILVA, H. O. ; SIQUEIRA, A. B. ; PICINATO, M. A. C. ; SILVA, G. C. P. ; MORAES, F. C. ; GODOY, H. ; GATTO, I. R. H. ; CRUZ, C. ; CARVALHO, A. A. B. ; NADER FILHO, A. ; FERRAUDO, A. S. ; HOPPE, E. G. L. ; BURGER, K. P. ; MATHIAS, L. A. . I Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva. 2013. (Outro).
Participação em eventos
XI Congresso Latino-Americano e XVII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2024. (Congresso).
I Workshop CBMVHA - RIISPOA 70 anos. 2022. (Outra).
I SIMPÓSIO ONLINE DE MEDICINA VETERINÁRIA PREVENTIVA: INSPEÇÃO DE ALIMENTOS E SAÚDE PÚBLIC. 2020. (Simpósio).
Webinar: Tecnologia de Leite e Derivados. 2020. (Outra).
III Simpósio de Qualidade de Leite "Prof. Dr. Antonio Nader Filho". 2016. (Simpósio).
Foodborne ilness outbreak - Enviromental assessments (CDC - Online). 2015. (Outra).
I Ciclo de palestras sobre o Vírus da Raiva. 2014. (Outra).
II Simpósio de Qualidade de Leite. 2014. (Simpósio).
Simpósio Internacional de Bem-estar de Bovinos. 2014. (Simpósio).
V Conferência Nacional de Defesa Agroécuária. 2014. (Outra).
Abordagem pedagógica em crianças de diferentes faixas etárias. 2013. (Outra).
Dia de Campo "Boas Práticas na Bovinocultura Leiteira: do campo à mesa ". 2013. (Outra).
II Dia Mundial contra a Raiva na FCAV/Unesp. 2013. (Outra).
I Simpósio de Qualidade de Leite. 2013. (Simpósio).
I Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva. 2013. (Simpósio).
Palestras "Neospora: La prevalencia que hay de esta enfermidade en Latino America y Espanha. E. Estudio comparativo, kits comerciales del del mercado" e "IBR y BVD: Caracteristica e interpretacion de los kits diagnosis". 2013. (Outra).
Simpósio de Bem-Estar e Qualidade da Carne Bovina. 2013. (Simpósio).
Simpósio Internacional de Bem-estar Animal como valor agregado nas cadeias produtivas de carnes. 2013. (Simpósio).
Atividade Pedagógica - II Dia da Graduação. 2012. (Outra).
IV Simpósio de Qualidade de Carne. 2012. (Outra).
Oficina de Meliponicultura. 2012. (Outra).
Campanha de Vacinação Anti-rábica. 2008. (Outra).
Participação em bancas
ROSSI, G. A. M.; SOARES, F. E. F.; BRAGA, F. R.. Avaliação da eficácia in vitro dos fármacos albendazol e ivermectina no controle de ovos de Taenia solium. 2024. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha.
BRAGA, F. R.;ROSSI, G. A. M.; SOARES, F. E. F.. Avaliação da eficácia in vitro dos fungos nematófagos Pochonia chlamydosporia (VC4) e Duddingtonia flagrans (AC001) sobre ovos de Taenia saginata. 2024. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha.
BRAGA, F. R.;ROSSI, G. A. M.; SOARES, F. E. F.. Controle biológico de estrongilídeos gastrintestinais de búfalos no Espírito Santo, com Bioverm. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; SOARES, F. E. F.; BRAGA, F. R.. Avaliação da ocorrência de hemoparasitoses em felinos semidomiciliados, com foco em Babesia spp., da Região da Grande Vitória-ES. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Vila Velha.
LANGONI, H.;ROSSI, G. A. M.; FORNAZARI, F.. Inquérito soroepidemiológico para Leishmaniose Visceral Canina em municípios na Grande Vitória, Espírito Santo - Brasil. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Vila Velha.
TADOKORO, C. E.;ROSSI, G. A. M.; PIMENTEL, E. F.. Relação entre a exposição ambiental ao material particulado (PM 10.0) e a severidade da COVID-19 na Região da Grande Vitória, ES. 2023. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha.
DIAN, P. H. M.; BELO, M. A. A.;ROSSI, G. A. M.. Impacto da brucelose na bovinocultura do Estado de Rondônia, Brasil. 2023. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Brasil.
ROSSI, G. A. M.; SCOLFORO, C. Z.; BELO, M. A. A.. Qualidade microbiológica e perfil de resistência antimicrobiana de isolados de Escherichia coli de camarões comercializados em feiras livres na Região da Grande Vitória, Espírito Santo. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Vila Velha.
BELO, M. A. A.;ROSSI, G. A. M.; PEREIRA, L. A. M.. Importância da educação sanitária no desenvolvimento das ações da defesa sanitária agropecuária no Estado de Rondônia. 2023. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Brasil.
ROSSI, G. A. M.; BELO, M. A. A.; ZEFERINO, C. P.. Ocorrência de raiva em bovinos no estados de Rondônia: Estudo retrospectivo de 2002 a 2021. 2022. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Brasil.
TOBIAS, F. L.; CARRETA JUNIOR, M.;ROSSI, G. A. M.. Perfil de sensibilidade antimicrobiana de bactérias causadoras de infecção do trato urinário isoladas no Hospital Veterinário da Universidade de Vila Velha. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; BELO, M. A. A.; SILVA, I. C.. Estudo do efeito antioxidante da suplementação alimentar com astaxantina no tempo de prateleira de filés de tilápias do nilo (Oreochromis niloticus). 2021. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ROSSI, G. A. M.; BELO, M. A. A.; BERTIPAGLIA, L. M. A.. Levantamento da qualidade higiênico-sanitária do pescado consumido pelo Exército Brasileiro na Amazônia Ocidental: período de 2015 a 2020. 2021. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Brasil.
ROSSI, G. A. M.; BELO, M. A. A.; BURGER, K. P.. Atividade imunomoduladora e efeito antioxidante da suplementação alimentar com alga verde (Chlorella pyrenoidosa) no tempo de prateleira de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) desafiadas com Aeromonas hydrophyia. 2021. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ROSSI, G. A. M.; BELO, M. A. A.; DIAN, P. H. M.. Ocorrência de hematomas em carcaças abatidas no Município de Ariquemes-RO. 2018. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Brasil.
VASCONCELOS, S. P.; SOUZA, C. P.; BAUAB, T. M.; ANDRI, L. C.;ROSSI, G. A. M.. Ramnolipídeos como alternativas no controle de Bacillus cereus e Leishmania infantum chagasi. 2022. Tese (Doutorado em Bioengenharia) - Universidade de São Paulo.
RIBEIRO, M. G.; LANGONI, H.; PEREIRA, J. G.; MEDEIROS, M. I. M.;ROSSI, G. A. M.. Prevalência de patógenos relacionados a mastite bovina, identificados por espectrometria de massas, em dípteros capturados no ambiente de ordenha. 2022. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ROSSI, G. A. M.; OLIVEIRA, C. A. F.; TONIN, F. G.; SANT'ANA, A. S.; KAMIMURA, E. S.; CORASSIN, C. H.. Avaliação da exposição às micotoxinas e caracterização do risco à saúde de lactantes em Pirassununga/SP. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.
ZAFALON, L. F.; CUNHA, M. L. R. S.; MATHIAS, L. A.;ROSSI, G. A. M.; CARDOSO, M. V.. Fatores de patogenicidade de Staphylococcus spp. em leite de vacas com tratamento não convencional da mastite. 2020. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
TADOKORO, C. E.;ROSSI, G. A. M.; FRONZA, M.. Interferências ocasionadas por auto-anticorpos em incompatibilidade in vitro nos testes pré-transfusionais. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha.
ARAUJO, A. C. S.; CARVALHO, M. A. G.;ROSSI, G. A. M.. Contaminantes ambientais em populações de Gavião-real (Harpya harpija) na Amazônia e na Mata Atlântica. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência Animal) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; BONFIM, L. M.; SOUZA, B. M. S.. Avaliação da influência do manejo pré-abate na ocorrência de contusões em carcaças de bovinos. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência Animal) - Universidade Vila Velha.
TADOKORO, C. E.;ROSSI, G. A. M.; PIMENTEL, E. F.. A incidência de Klebsiella pneumoniae carbapenamase (KPC) resistente a carbapenêmicos e a polimixina B, no Hospital Sílvio Ávidos. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha.
MONTASSIER, H. J.;ROSSI, G. A. M.; BELO, M. A. A.. Purificação e caracterização de imunoglobulina de tilápia, Oreochromis niloticus, para produção de imuno-reagente anti-imunoglobulina e desenvolvimento do método indireto de ELISA para a mensuração de anticorpos desta espécie animal. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BURGER, K. P.; CAMPLESI, A. C.;ROSSI, G. A. M.. Estudo do efeito antioxidante da suplementação alimentar com Chlorella pyrenoidosa no tempo de prateleira de filés de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Veterinárias) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BELO, M. A. A.; SANTOS, A. C. C.;ROSSI, G. A. M.. Estudo do efeito antioxidante da suplementação alimentar com astaxantina no tempo de prateleira de filés de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ROSSI, G. A. M.; ALMEIDA, H. M. S.; STORINO, G. Y.. Bem-estar Animal e sua Vantagem Aplicada à Produção de Suínos. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; ALMEIDA, H. M. S.; AGUILAR, C. E. G.. Ocorrência de Campylobacter termotolerantes em frangos de corte no Brasil. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; RIBEIRO, L. F.; AGUILAR, C. E. G.. Impacto da miopatia em abate de frangos de corte: Revisão de Literatura. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; ALMEIDA, H. M. S.; AGUILAR, C. E. G.. Brucelose Bovina e Humana: Uma Revisão de Literatura. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; AGUILAR, C. E. G.; ALMEIDA, H. M. S.. Impacto da Salmonella Enteritidis na Saúde Pública. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; ALMEIDA, H. M. S.; DREIBI, M. L. M.. O Uso de Métodos Complementares no Diagnóstico de Tuberculose Bovina na Inspeção Post Mortem. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; AGUILAR, C. E. G.; ALMEIDA, H. M. S.. Descontaminação de carcaça bovina com uso de ácido lático. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; AGUILAR, C. E. G.; GONCALVES, A. C. S.. Condenações de Carcaças Bovinas por Lesões Inespecíficas em Linfonodos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; AGUILAR, C. E. G.; GONCALVES, A. C. S.. Mormo: Revisão de Literatura. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; AGUILAR, C. E. G.; GONCALVES, A. C. S.. A Evolução do Status Sanitário de Febre Aftosa no Brasil: Principais Conquistas e Desafios. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; AGUILAR, C. E. G.; RIBEIRO, L. F.. Implantação do APPCC no Setor de Fatiados e Embutidos em Estabelecimentos Terceirizados. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; AGUILAR, C. E. G.; GONCALVES, A. C. S.. Bem-Estar Animal em Aves de Corte. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
RIBEIRO, L. F.;ROSSI, G. A. M.. Leite Instável Não-Ácido: Revisão. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
AGUILAR, C. E. G.;ROSSI, G. A. M.. Avaliação do Índice de Tuberculose em Bovídeos Abatidos em Matadouro Frigorífico sob Inspeção Estadual no Município de Itacoatiara/AM. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
AGUILAR, C. E. G.;ROSSI, G. A. M.. Principais Causas de Condenações de Carcaças e Vísceras de Bovinos em Abatedouros- Frigoríficos sob Inspeção Federal no Estado do Pará. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
GONCALVES, A. C. S.; ALMEIDA, H. M. S.;ROSSI, G. A. M.. Listeriose: Um Problema de Saúde Pública. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
RIBEIRO, L. F.;ROSSI, G. A. M.. Abate Kosher no Brasil: Uma Revisão de Literatura. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; ALMEIDA, H. M. S.; AGUILAR, C. E. G.. A Importância da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na Prevenção das Doenças Transmitidas por Alimentos de Origem Animal em Cozinhas Industriais: o caso do Centro de Produção de Alimentos ? CPA da cidade do Guará, Distrito Federal, Brasil. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; ALMEIDA, H. M. S.; AGUILAR, C. E. G.. Impactos no Bem-Estar Animal Causados por Estresse no Manejo Pré-Abate de Bovinos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional.
ROSSI, G. A. M.; VIEIRA, F. T.; SCOLFORO, C. Z.. Adoção das Boas Práticas de Manipulação do pescado comercializado em feiras livres da Região da Grande Vitória, Espírito Santo, Brasil. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; DIANA, T. F.; LINK, D. T.. Frequência de abscessos e linfadenite em um abatedouro frigorífico no Estado do Espírito Santo, Brasil. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
LINK, D. T.;ROSSI, G. A. M.; FLECHER, M. C.. Principais lesões de coração bovino e perdas econômicas decorrentes da condenação em estabelecimento sob Serviço de Inspeção Federal no Espírito Santo. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; TOBIAS, F. L.; OLIVEIRA, A. P. L.. Achados de lesões sugestivas de Mycobacterium bovis em carcaças bovinas em abatedouros frigoríficos. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
MONTEIRO, L. N.; LINK, D. T.;ROSSI, G. A. M.. Principais lesões de fígado bovino em abatedouro-frigorífico localizado no Estado do Espírito Santo, Brasil. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
BRAGA, F. R.; HIURA, E.;ROSSI, G. A. M.. Perfil epidemiológico dos casos de Febre Maculosa no Estado do Espírito Santo entre os anos de 2007 e 2019. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; VIEIRA, F. T.; GOMIDE, A. T. M.. Condenação de carcaças de frangos de corte por síndrome ascítica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; ROVETTA, R.; BRAGA, F. R.. Prevalência de cisticercose bovina em abatedouro sob inspeção sanitária federal no Estado do Espírito Santo, Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; TOBIAS, F. L.; MONTEIRO, L. N.. Frequência de casos sugestivos de tuberculose em bovinos abatidos em um frigorífico do Estado do Espírito Santo que resultaram em condenação total das carcaças. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; GOMIDE, A. T. M.; DIANA, T. F.. Condenações totais de carcaça desviadas para o Departamento de Inspeção Final (DIF) por contusões generalizadas: estudo de caso de um frigorífico no Estado do Espírito Santo, Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; TOBIAS, F. L.; ROCHA, T. G.. Avaliação da suscetibilidade à antibióticos de bactérias ácido-láticas autóctones, isoladas do processamento de queijo Minas artesanal da região de Campos das Vertentes - MG. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; BRAGA, F. R.; ROVETTA, R.. Prevalência de Fasciola hepatica e seu impacto econômico em um abatedouro frigorífico no Estado do Espírito Santo, Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; ROCHA, T. G.; TOBIAS, F. L.. Frequência de mastite em um abatedouro frigorífico no Estado do Espírito Santo, Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; DIANA, T. F.; OLIVEIRA, A. P. L.. Condenação de carcaças suínas na Região Sul do Estado do Espírito Santo, Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
TOBIAS, F. L.; BRAGA, F. R.;ROSSI, G. A. M.. Avaliação do tempo e técnicas disponíveis para o diagnóstico de raiva atualmente. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; BRAGA, F. R.; TOBIAS, F. L.. Raiva animal: revisão de literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; OLIVEIRA, L. G.; SONALIO, K.. Hematomas em asas de frango. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
RODRIGUES, L. M. N.; VIERA, R. B.;ROSSI, G. A. M.. Imunização em felinos - Revisão de literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROCHA, A. G.;ROSSI, G. A. M.; NEIRA, L. M.. Cardiomiopatia hipertrófica em gatos da raça Maine Coon: Revisão de literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROCHA, A. G.;ROSSI, G. A. M.; NEIRA, L. M.. Dioctophyme renale em cães: revisão de literatura e relato de caso. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
VIERA, R. B.;ROSSI, G. A. M.; NEIRA, L. M.. Desenvolvimento de teste laboratorial portátil (TPL) para detecção de mastite em vacas. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; NEIRA, L. M.; VIERA, R. B.. Reticuloperitonite traumática em bovinos - revisão de literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; VIERA, R. B.; NEIRA, L. M.. Ocorrência de Campylobacter jejuni em frangos de corte. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
NEIRA, L. M.; VIERA, R. B.;ROSSI, G. A. M.. Os benefícios da alimentação úmida para gatos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
NEIRA, L. M.;ROSSI, G. A. M.; VIERA, R. B.. Revisão de literatura: plantas aquáticas na alimentação de ruminantes. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; VIERA, R. B.; NEIRA, L. M.. Nutrição clínica para pacientes com doença renal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; ROVETTA, R.; TOBIAS, F. L.. Implementação dos programas de autocontrole nas indústrias de produtos de origem animal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
TOBIAS, F. L.;ROSSI, G. A. M.; ARPINI, C. M.. Dermatofitose por Microsporum nanum em um canino atendido na Universidade Vila Velha: relato de caso. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; ROVETTA, R.; FIDELIS JUNIOR, O. L.. Prevalência de cisticercose bovina em frigorífico sob inspeção federal no extremo sul da Bahia - Brasil. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha.
ROSSI, G. A. M.; RODRIGUES, L. M. N.; NEIRA, L. M.. Dermatopatias por hipersensibilidade alimentar em cães. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; NEIRA, L. M.; XAVIER, T. O.. Dermatofitose em pequenos animais. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; NEIRA, L. M.; XAVIER, T. O.. Os efeitos do processamento úmido e seco em carnes: revisão bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; XAVIER, T. O.; NEIRA, L. M.. Atributos da qualidade da carne de frango e aplicação de processamento de cura na otimização dos aspectos sensoriais. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; XAVIER, T. O.; NEIRA, L. M.. Abate humanitário de suínos e importância para a qualidade da carne. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
NEIRA, L. M.;ROSSI, G. A. M.; XAVIER, T. O.. Uso da terapia fotodinâmica na inativação in vitro do fungo Sporothrix brasiliensis usando curcumina como fotossensibilizador. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
NEIRA, L. M.; XAVIER, T. O.;ROSSI, G. A. M.. Avaliação de um novo alvo molecular para detecção de Leishmania infantum em amostras de cães e gatos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
XAVIER, T. O.; RODRIGUES, L. M. N.;ROSSI, G. A. M.. Principais sorotipos das salmoneloses de maior interesse para a avicultura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; NEIRA, L. M.; XAVIER, T. O.. Avaliação do tratamento de bico e impactos sobre o desenvolvimento e desempenho zootécnico produtivo de poedeiras comerciais criadas em sistema cage-free. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; XAVIER, T. O.; NEIRA, L. M.. Visitação como agente desencadeador de estresse em três onças pintadas (Phantera onca) no Parque Ecológico de São Carlos: Um estudo de caso. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
NEIRA, L. M.;ROSSI, G. A. M.; XAVIER, T. O.. Inspeção e as principais causas de condenações de carcaça no abate de frangos de corte. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
NEIRA, L. M.;ROSSI, G. A. M.; XAVIER, T. O.. Manejo nutricional do cavalo atleta. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
XAVIER, T. O.;ROSSI, G. A. M.; NEIRA, L. M.. A importância da inspeção de carnes bovinas para o consumidor no Brasil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; RODRIGUES, L. M. N.; XAVIER, T. O.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado II - Frigorífico Brazilian Fish. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; MIGUEL, M. C. V.; CORREA, F. G.. Avaliação do impacto mineral clinoptilolita e de medicamento homeopático na saúde de bezerros de leite com diarreia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; CORREA, F. G.; MIGUEL, M. C. V.. Relatório de Estágio Supervisionado II - Tromboembolismo arterial em felinos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; XAVIER, T. O.; MIGUEL, M. C. V.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado II - EMBRAPA Pecuária Sudeste. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; ROSOLEM, M. C.; XAVIER, T. O.. Abordagem clínica do tecido de granulação exuberante em equinos: Revisão de Literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; OLIVEIRA, J. P.. Botulismo em cães - Relato de caso. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; OLIVEIRA, J. P.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado II - Clínica Médica e Cirúrgica de Cães e Gatos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; OLIVEIRA, J. P.. Pressão arterial como ferramenta ao diagnóstico clínico. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; RODRIGUES, L. M. N.. Nutrição de suínos nas fases de produção. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; RODRIGUES, L. M. N.. Aspectos epidemiológicos do mastocitoma em cães atendidos no Hospital Veterinário Universitário (HVU) do UNICEP. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; RODRIGUES, L. M. N.; BERNARDI, N. S.. Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne bovina: revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; RODRIGUES, L. M. N.; BERNARDI, N. S.. Perigos do Queijo Minas Frescal. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; RODRIGUES, L. M. N.. Abate humanitário de aves. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; RODRIGUES, L. M. N.. Frequência de trombocitopenia em cães da raça pastor alemão e belga. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; RODRIGUES, L. M. N.; BERNARDI, N. S.. Mastite em vacas leiteiras - Revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; RODRIGUES, L. M. N.. Nutrição de peixes ornamentais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; OLIVEIRA, J. P.. Síndrome do cão braquicefálico. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; OLIVEIRA, J. P.; BERNARDI, N. S.. Relato de caso - Carcinoma espinocelular em cadela. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; OLIVEIRA, J. P.; BERNARDI, N. S.. Efeitos da estabulação na criação e bem-estar de equinos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; OLIVEIRA, J. P.. Acidente ofídico em animais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; OLIVEIRA, J. P.; BERNARDI, N. S.. Síndrome cólica em equinos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; OLIVEIRA, J. P.; BERNARDI, N. S.. Tecnologia dos abates religiosos e humanitário em bovinos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; RODRIGUES, L. M. N.; MIGUEL, M. C. V.. Manejo de bezerras em fazenda de alta produção de leite com enfase em maternidade. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; BRESSAN, T. F.. Toxoplasmose e sua importância na Saúde Pública. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
MIGUEL, M. C. V.; BERNARDI, N. S.;ROSSI, G. A. M.. Mastite bovina por Prototheca spp.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; MIGUEL, M. C. V.; ROSOLEM, M. C.. Tuberculose no contexto de inspeção de carne. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; ROCHA, A. G.; GAVA, F. N.. Esporotricose: Zoonose emergente e impactante para a Saúde Pública. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; ROSOLEM, M. C.; CORREA, F. G.. Doenças zoonóticas de caráter ocupacional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; GAVA, F. N.; BERNARDI, N. S.. Toxoplasmose em pequenos animais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
RODRIGUES, L. M. N.; XAVIER, T. O.;ROSSI, G. A. M.. Ordenha robotizada. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; MIGUEL, M. C. V.; RODRIGUES, L. M. N.. Análises físico químicas e microbiológicas do leite e derivados lácteos realizadas em um laticínio do Estado de São Paulo - Estudo de Caso. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; MIGUEL, M. C. V.; XAVIER, T. O.. Integração de lavoura, pecuária e floresta com gado de leite. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; BERNARDI, N. S.; XAVIER, T. O.. Epidemiologia e controle da linfadenite caseosa em ovinos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; CORREA, F. G.; MIGUEL, M. C. V.. Dermatofitose em pequenos animais: aspectos clínicos, diagnósticos e terapêuticos relacionados à saúde pública e animal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; MIGUEL, M. C. V.; BERNARDI, N. S.. Estudo da ação do valerato de estradiol sobre o ciclo estral de ratos e alterações ovarianas encontradas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; CORREA, F. G.; BERNARDI, N. S.. Biofilme em indústrias de laticínios: aspectos gerais e alternativas para o controle. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; ROSOLEM, M. C.; BERNARDI, N. S.. Leishmaniose Visceral Canina - Revisão Bibliográfica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; RODRIGUES, L. M. N.; MIGUEL, M. C. V.. Salmonella spp. em frangos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
ROSSI, G. A. M.; MIGUEL, M. C. V.; CHAGAS, A. C. S.. Avaliação da atividade anti-helmíntica in vitro de extratos vegetais sobre ovos de Haemonchus contortus. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista.
VIDAL, A. M. C.; AGUILAR, C. E. G.;ROSSI, G. A. M.. Estágio Obrigatório na área de Bovinocultura de Leite e Agronegócio. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de São Paulo.
VIDAL, A. M. C.; FERRAZ, J. B. S.;ROSSI, G. A. M.. Estágio Obrigatório na área de Assuntos Regulatórios. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de São Paulo.
ROSSI, G. A. M.; VIDAL, A. M. C.; FERNANDES, A. M.. Estágio Obrigatório na Área de Nutrição e Saúde Animal. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de São Paulo.
ROSSI, G. A. M.; ALMEIDA, H. M. S.; OLIVEIRA, L. G.. Relatório final do estágio curricular obrigatório do curso de Medicina Veterinária, realizado junto ao Serviço de Inspeção Federal 3515 - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Lucas do Rio Verde/MT. Caso de interesse: Pesquisa de Trichinella spiralis em suínos abatidos sob Serviço de Inspeção Federal em Lucas do Rio Verde, Mato Grosso, Brasil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ROSSI, G. A. M.; GATTO, I. R. H.; RIBEIRO, L. F.. Relatório final do estágio curricular em prática veterinária, realizado junto à empresa Choice Genetics, Espiríto Santo do Pinhal/SP. Assunto de interesse: Principais consequências decorrentes da epidermite exsudativa em suínos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
RIBEIRO, L. F.;ROSSI, G. A. M.; SATO, R. A.. Pesquisa de patógenos importantes em saúde pública em sashimi a base de salmão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ROSSI, G. A. M.; SOUZA, L. M.; NUNES, J. O. R.. Perdas econômicas por condenação de fígado em bovino em um abatedouro no interior de São Paulo sob serviço de Inspeção Municipal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Brasil.
ROSSI, G. A. M.; MARTINS, A. M. C. V.; D'ABREU, L. F.. Inspeção da carne bovina sob fiscalização do Serviço de Inspeção Federal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de São Paulo.
ROSSI, G. A. M.; NUNES, J. O. R.; CARREGARO, V. M. L.. A percepção do consumidor diante das condições higiênicas e sanitárias de locais de alimentação rápida no Município de Santa Rita do Passa Quatro, SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Brasil.
ROSSI, G. A. M.; FONSECA, M. I.; BURGER, K. P.. Proposta de atuação para melhoria da qualidade do leite em pequenas propriedades rurais no Município de Extrema, Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BRAGA, F. R.; HONSHO, C. S.; CAMPAGNOL, D.;ROSSI, G. A. M.. Membro da Comissão Avaliadora para Seleção Discente N 002/2024 do Programa de Pós-Graduação strictu sensu em Ciência Animal. 2024. Universidade Vila Velha.
Orientou
Práticas de manejo pré-abate e abate humanitário na ocorrência de hematomas e contusões em carcaças de bovinos; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Vila Velha; (Orientador);
Perfil de resistência antimicrobiana de isolados de Escherichia coli obtidos de amostras de água de coco da Região da Grande Vitória, Espírito Santo; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo; (Orientador);
Avaliação da qualidade microbiológica de água de coco comercializada na Região da Grande Vitória, Espírito Santo; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; (Orientador);
Avaliação da adoção das Boas Práticas de Manipulação de alimentos em residências familiares brasileiras; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha, Universidade Vila Velha; (Orientador);
Qualidade microbiológica e perfil de resistência antimicrobiana de isolados de Escherichia coli de camarões comercializados em feiras livres na Região da Grande Vitória, Espírito Santo; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Vila Velha,; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Fasciolose hepática: inspeção sanitária e impactos econômicos; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - FACULDADE QUALITTAS; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Situação epidemiológica da raiva em herbívoros no Brasil; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária Animal) - FACULDADE QUALITTAS; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Avaliação do consumo de leite e derivados informais no Município de São Carlos, Brasil; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - FACULDADE QUALITTAS; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Influência dos métodos de insensibilização por eletricidade na qualidade de carcaça e da carne suína; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - FACULDADE QUALITTAS; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Importância do bem-estar animal e manejo pré-abate em abatedouros frigoríficos de suínos; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - FACULDADE QUALITTAS; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Métodos de prevenção contra o Clostridium botulinum: Revisão de literatura; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - Faculdade Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
A importância do Campylobacter spp; como causador de doença veiculada por alimentos; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - FACULDADE QUALITTAS; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Abate clandestino de bovinos: impactos na Saúde Pública; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - FACULDADE QUALITTAS; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Situação epidemiológica da tuberculose bovina no Brasil; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária Animal) - FACULDADE QUALITTAS; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Tecnologia e qualidade do Queijo Artesanal Serrano; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - FACULDADE QUALITTAS; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Uso de bacteriocinas no controle de Listeria monocytogenes em leite e produtos lácteos; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - Faculdade Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Distribuição espacial da cisticercose bovina no Estado do Rio Grande do Sul e perdas econômicas aos pecuaristas; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - Faculdade Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Botulismo infantil: aspectos epidemiológicos e da segurança dos alimentos; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - Faculdade Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Bem-estar animal no manejo pré-abate e sua influência na qualidade da carne suína; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - Faculdade Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Cisticercose bovina: epidemiologia e importância para a cadeia produtiva da carne; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos) - FACULDADE QUALITTAS; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Impacto da miopatia em abate de frangos de corte: Revisão de Literatura; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Ocorrência de Campylobacter termotolerantes em frangos de corte no Brasil; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Descontaminação de carcaça bovina com uso de ácido lático; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Situação Atual do Complexo Teniose-Cisticercose e seu Impacto na Saúde Pública; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
O Abate ?Halal ? sem Insensibilização Prévia e suas Consequências na Qualidade da Carne de Aves; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Listeriose: Uma Zoonose de Origem Alimentar; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Contaminação de Miúdos e seu Perfil Quantitativo em Abatedouro Frigorífico de Bovinos sob Inspeção Federal; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Epidemiologia e ocorrência de focos de mormo no Estado do Mato Grosso do Sul (Coorientador); 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
A Importância da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na Prevenção das Doenças Transmitidas por Alimentos de Origem Animal em Cozinhas Industriais: o caso do Centro de Produção de Alimentos ? CPA da cidade do Guará, Distrito Federal, Brasil; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Principais fontes de contaminação por Salmonella spp; no abate de aves; (Coorientador); 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Hepatite E como doença zoonótica (Coorientador); 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Defesa Sanitária e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - IFOPE Educacional; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Complexo Taenia Saginata - Cisticercose; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Inspeção em Produtos de Origem Animal) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Aflatoxina M1 no leite bovino: Perigo para a cadeia produtiva leiteira no Brasil; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Prevalência da cisticercose bovina em um abatedouro-frigorífico localizado no Estado de São Paulo, Brasil; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Inspeção em Produtos de Origem Animal) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Staphylococcus aureus: características do microrganismo e fatores relacionados com a ocorrência de intoxicações alimentares; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Botulismo alimentar, um agravo à saúde pública causado pelo agente biológico Clostridium botulinum; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Inspeção em Produtos de Origem Animal) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Ocorrência de cisticercose e tuberculose em um matadouro-frigorífico localizado no Estado de São Paulo, Brasil; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Inspeção em Produtos de Origem Animal) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Prevalência e distribuição espacial da cisticercose bovina no Estado do Mato Grosso, Brasil; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Inspeção em Produtos de Origem Animal) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Tuberculose causada por Mycobacterium bovis: considerações gerais e importância zoonótica devido ao consumo de alimentos de origem animal; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Inspeção em Produtos de Origem Animal) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Influência da esterilização na contagem microbiana de facas utilizadas na desossa de carnes; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene, Inspeção e Tecnologia de POA) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Qualidade físico-química do leite UAT comercializado na Região Centro-oeste do Estado de São Paulo; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene, Inspeção e Tecnologia de POA) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Recomendações técnicas para o abate Halal e Kosher; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene, Inspeção e Tecnologia de POA) - Instituto Qualittas; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Adoção das Boas Práticas de Manipulação do pescado comercializado em feiras livres da Região da Grande Vitória, Espírito Santo, Brasil; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Frequência de abscessos e linfadenite em um abatedouro frigorífico no Estado do Espírito Santo, Brasil; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Principais lesões de coração bovino e perdas econômicas decorrentes da condenação em estabelecimento sob Serviço de Inspeção Federal no Espírito Santo; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Principais lesões de fígado bovino em abatedouro-frigorífico localizado no Estado do Espírito Santo, Brasil; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Achados de lesões sugestivas de Mycobacterium bovis em carcaças bovinas em abatedouros frigoríficos; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Prevalência de cisticercose bovina em abatedouro sob inspeção sanitária federal no Estado do Espírito Santo, Brasil; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Frequência de casos sugestivos de tuberculose em bovinos abatidos em um frigorífico do Estado do Espírito Santo que resultaram em condenação total das carcaças; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Condenação de carcaças de frangos de corte por síndrome ascítica; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Condenações totais de carcaça desviadas para o Departamento de Inspeção Final (DIF) por contusões generalizadas: estudo de caso de um frigorífico no Estado do Espírito Santo, Brasil; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Avaliação da suscetibilidade à antibióticos de bactérias ácido-láticas autóctones, isoladas do processamento de queijo Minas artesanal da região de Campos das Vertentes - MG; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Prevalência de Fasciola hepatica e seu impacto econômico em um abatedouro frigorífico no Estado do Espírito Santo, Brasil; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Frequência de mastite em um abatedouro frigorífico no Estado do Espírito Santo, Brasil; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Condenação de carcaças suínas na Região Sul do Estado do Espírito Santo, Brasil; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Ocorrência de Campylobacter jejuni em frangos de corte; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Reticuloperitonite traumática em bovinos - revisão de literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Implementação dos programas de autocontrole nas indústrias de produtos de origem animal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Avaliação de um novo alvo molecular para detecção de Leishmania infantum em amostras de cães e gatos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Uso da terapia fotodinâmica na inativação in vitro do fungo Sporothrix brasiliensis usando curcumina como fotossensibilizador; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Abate humanitário de suínos e importância para a qualidade da carne; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Atributos da qualidade da carne de frango e aplicação de processamento de cura na otimização dos aspectos sensoriais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne bovina: revisão de literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Perigos do Queijo Minas Frescal; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Abate humanitário de aves; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Aspectos epidemiológicos do mastocitoma em cães atendidos no Hospital Veterinário Universitário (HVU) do UNICEP; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Tecnologia dos abates religiosos e humanitário em bovinos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Esporotricose: Zoonose emergente e impactante para a Saúde Pública; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Doenças zoonóticas de caráter ocupacional; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Análises físico químicas e microbiológicas do leite e derivados lácteos realizadas em um laticínio do Estado de São Paulo - Estudo de Caso; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Dermatofitose em pequenos animais: aspectos clínicos, diagnósticos e terapêuticos relacionados à saúde pública e animal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Epidemiologia e controle da linfadenite caseosa em ovinos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Biofilme em indústrias de laticínios: aspectos gerais e alternativas para o controle; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Resistência antimicrobiana de Escherichia coli em amostras de mexilhão (Perna perna) comercializados em feiras livres da Grande Vitória; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Avaliação da adoção de Boas Práticas de Manipulação de Pescados comercializados em feiras livres da Grande Vitória; ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Avaliação da qualidade microbiológica de mexilhões comercializados em feiras livres da Grande Vitória; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Vila Velha; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Percepção e conhecimento de produtores e consumidores sobre o bem-estar na produção leiteira e sua certificação; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Distribuição espacial e epidemiologia da cisticercose bovina no Estado de São Paulo; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Avaliação de um novo alvo molecular para detecção de Leishmania infantum em amostras de cães e gatos (CO-ORIENTADOR); 2020; Iniciação Científica - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Comparação entre a qualidade microbiológica de produtos cárneos fermentados artesanais e industriais; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Central Paulista, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Avaliação da presença de Bacillus cereus e da qualidade microbiologica de requeijão cremoso e especialidade láctea tradicional e light (CO-ORIENTADOR); 2014; Iniciação Científica - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Estágio docência na disciplina Higiene e Inspeção de Carnes e Pescado, sob responsabilidade do Prof; Dr; Gabriel Augusto Marques Rossi; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Supervisão de estágio curricular no Frigorífico Palmeira; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Gabriel Augusto Marques Rossi;
Produções bibliográficas
-
MARINHO, K. M. ; MAGALHAES JUNIOR, C. A. C. ; AMORIM JUNIOR, L. A. ; VIANNA, L. A. ; TOBIAS, F. L. ; LANGONI, H. ; BRAGA, F. R. ; ROSSI, G. A. M. ; VIEIRA, L. F. P. . Feasibility of replacing the viral isolation technique in mice with RT-qPCR for the diagnosis of rabies. CIÊNCIA RURAL , v. 54, p. e20230229, 2024.
-
LINK, D. T. ; VIANA, G. G. F. ; SIQUEIRA, L. P. ; FERRAZ, C. M. ; RODRIGUES, R. A. ; MATHIAS, L. A. ; CARDOZO, M. V. ; ROSSI, G. A. M. . Assessing the microbial quality of shrimp (Xiphonaeus kroyeri) and mussels (Perna perna) illegally sold in the Vitória Region, Brazil, and investigating the antimicrobial resistance of Escherichia coli isolates. ANTIBIOTICS-BASEL , v. 13, p. 242, 2024.
-
RIBEIRO, L. F. ; NESPOLO, N. M. ; ROSSI, G. A. M. ; FAIRBROTHER, J. M. . Exploring Extended-Spectrum Beta-Lactamase (ESBL)-Producing Escherichia coli in Food-Producing Animals and Animal-Derived Foods. PATHOGENS , v. 13, p. 346, 2024.
-
TEIXEIRA, J. N. ; BARCELLOS, R. R. ; LINK, D. T. ; MATHIAS, L. A. ; TOBIAS, F. L. ; BRAGA, F. R. ; ROSSI, G. A. M. . Prevalence of bovine fascioliasis and economic losses in an abattoir located in the state of Espírito Santo, Brazil. CIÊNCIA RURAL , v. 53, p. e20220121, 2023.
-
ANDRADE JUNIOR, A. M. ; LOPES, W. D. Z. ; FELLIPELLI, G. ; CRUZ, B. C. ; MACIEL, W. G. ; SOARES, V. E. ; FERREIRA, L. ; GARCIA, J. L. ; NINO, B. S. L. ; MINUTTI, A. ; ROSSI, G. A. M. ; JAYME, V. S. ; MARTINS, D. B. ; ARNHOLD, E. ; TEIXEIRA, W. F. P . Spatial distribution and evaluation of risk factors for bovine neosporosis in Rondônia, Brazil. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , v. 75, p. 205-213, 2023.
-
BERTOLINI, AMANDA BEZERRA ; THYSSEN, PATRÍCIA JACQUELINE ; BRANDÃO, PAULO EDUARDO ; PRADO, ALINE MARRARA ; SILVA, SHEILA OLIVEIRA DE SOUZA ; MIONI, MATEUS DE SOUZA RIBEIRO ; DEGOUVEA, FÁBIO LUCAS REZENDE ; PANTOJA, JOSÉ CARLOS DE FIGUEIREDO ; LANGONI, HELIO ; GUIMARÃES, FELIPE FREITAS ; JOAQUIM, SÂMEA FERNANDES ; GUERRA, SIMONY TREVIZAN ; LEITE, DOMINGOS DA SILVA ; RALL, VERA MORES ; HERNANDES, RODRIGO TAVANELLI ; LUCHEIS, SIMONE BALDINI ; ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; RIBEIRO, MÁRCIO GARCIA . Flies (Insecta, Diptera) collected in the environment of dairy farms as carriers of Rotavirus A and betacoronavirus. JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY , v. 134, p. lxad020, 2023.
-
GRAVENA, C. E. ; SOUZA, U. J. A. ; GOMES, J. E. G. ; COSTA, I. M. ; BARBOSA, C. D. ; COSTA, T. J. N. ; MAGALHÃES, L. M. M. ; BRUNO, I. C. P. S. ; ROSSI, G. A. M. ; SALOTTI-SOUZA, B. M. . PERCEPÇÃO DOS ESTUDANTES E PROFISSIONAIS DE MEDICINA VETERINÁRIA SOBRE O LEITE DESTINADO AO CONSUMO HUMANO. ARS VETERINÁRIA Jaboticabal , v. 39, p. 01-05, 2023.
-
ROSSI, G. A. M. ; LINK, D. T. ; BERTOLINI, A. B. ; TOBIAS, F. L. ; MIONI, M. S. R. . A descriptive review ofthe use of organic acids and peracetic acid as a decontaminating strategy for meat. eFood , v. 4, p. e104, 2023.
-
STORCK, A. J. C. F. ; ANDRADA, C. G. ; ROSSI, G. A. M. . Principais lesões associadas às condenações de fígado bovino em um abatedouro-frigorífico. ARS VETERINÁRIA Jaboticabal , v. 39, p. 53-58, 2023.
-
MENDES, LUANDERSON QUEIROZ ; FERRAZ, CAROLINA MAGRI ; RIBEIRO, NATALIA REINÓ CASTRO ; ULFELDT, KIM BORJA ; RIBEIRO, JOÃO CARLOS CORRÊA ; MERIZIO, MAYARA FANELI ; ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; AGUIAR, ANTÔNIA ANIELLEN RAIANNE MOISÉS ; ARAÚJO, JACKSON VICTOR DE ; SOARES, FILIPPE ELIAS DE FREITAS ; VILELA, VINÍCIUS LONGO RIBEIRO ; BRAGA, FABIO RIBEIRO . Efficacy of Duddingtonia flagrans (Bioverm) on the biological control of buffalo gastrointestinal nematodes. EXPERIMENTAL PARASITOLOGY , v. 253, p. 108592, 2023.
-
SODRE, D. N. A. ; ROSSI, G. A. M. ; MATHIAS, L. A. ; BELO, M. A. A. . Epidemiology and control of rabies in cattle and equines in Rondônia State, a Brazilian?s Legal Amazon area. ANIMALS , v. 13, p. 2974, 2023.
-
SOARES, S. J. A. ; GUIMARAES, F. F. ; ROSSI, G. A. M. ; GUERRA, S. T. ; DALANEZI, F. M. ; LOPES, B. C. ; MIONI, M. S. R. ; YAMAKAWA, A. C. ; SILVA, E. C. ; MORAES, G. N. ; BERTOLINI, A. B. ; RIBEIRO, M. G. ; PANTOJA, J. C. F. ; LUCHEIS, S. B. ; RALL, V. L. M. ; HERNANDES, R. T. ; LEITE, D. S. ; LANGONI, H. . Virulence potential, biofilm formation, and disinfectants control of Escherichia coli from raw milk bulk tanks in the Southeast of Brazil. Dairy , v. 4, p. 541-553, 2023.
-
SOUZA, L. B. ; ANDRADA, C. G. ; BERTOLINI, A. B. ; BRAGA, F. R. ; ROSSI, G. A. M. . Impacto econômico devido à ocorrência de Fasciola hepatica em bovinos em um abatedouro-frigorífico sob supervisão do Sistema de Inspeção Federal. REVISTA BRASILEIRA DE CIÊNCIA VETERINÁRIA , v. 30, p. 104-106, 2023.
-
AMORIM JUNIOR, L. A. ; ROSSI, G. A. M. . Adoção das Boas Práticas de Manipulação dos crustáceos e moluscos comercializados em feiras livres da região da Grande Vitória, Espírito Santo, Brasil. Revista Brasileira de Ciência Veterinária , v. 30, p. 97-103, 2023.
-
OLIVEIRA, T. Y. O. ; HIURA, E. ; ROSSI, G. A. M. ; SOARES, F. E. F. ; SANTOS, P. H. D. ; BRAGA, F. R. . Pesquisa de Hemoparasitos em Felinos Domésticos, Provenientes de Organizações Não Governamentais, no Estado do Espírito Santo, Brasil. ENSAIOS E CIÊNCIA: CIÊNCIAS BIOLÓGICAS, AGRÁRIAS E DA SAÚDE , v. 27, p. 454-458, 2023.
-
COMIN, V. C. ; KARSBURG, H. F. ; SOUZA, B. M. S. ; ALMEIDA, H. M. S. ; NEIRA, L. M. ; ROSSI, G. A. M. . Perception of animal welfare and its certification system by Brazilian consumers and dairy farmers. JOURNAL OF DAIRY RESEARCH , p. 1-4, 2022.
-
ROSSI, G. A. M. ; MATHIAS, L. A. ; TOBIAS, F. L. ; FERRAZ, C. M. ; SOBRAL, S. A. ; RODRIGUES, F. B. ; LIMA, J. A. C. ; AGUIAR, D. F. ; BRAGA, F. R. . Epidemiology and economic impact of bovine cysticercosis in the state of Espírito Santo, Brazil. CIÊNCIA RURAL , v. 52, p. , e20210745, 2022.
-
FERREIRA, H. M. ; VIEIRA, F. T. ; GOMIDE, A. T. M. ; ROSSI, G. A. M. . Condenação de carcaças de frangos de corte por síndrome ascítica em um abatedouro-frigorífico no Estado do Espírito Santo, Brasil. ARS Veterinária , v. 38, p. 91, 2022.
-
GAROZI, G. P. ; AGOSTINI, L. C. ; VIEIRA, G. S. ; MONTEIRO, L. N. ; TOBIAS, F. L. ; ROSSI, G. A. M. . Frequência de lesões sugestivas de tuberculose em bovinos abatidos no Estado do Espírito Santo e perdas econômicas aos produtores. ARS VETERINÁRIA Jaboticabal , v. 38, p. 94, 2022.
-
DETTMANN, E. ; ANDRADA, C. G. ; LINK, D. T. ; BRAGA, F. R. ; ROSSI, G. A. M. . Prevalência de cisticercose bovina em um abatedouro sob Inspeção Sanitária Federal no Estado do Espírito Santo, Brasil. ARS VETERINÁRIA Jaboticabal , v. 38, p. 104, 2022.
-
BEZERRA, R. A. ; LIMA, B. A. ; ALVARES, F. B. V. ; ROSSI, G. A. M. ; BRAGA, F. R. ; MELO, R. P. B. ; MOTA, R. A. ; VILELA, V. L. R. ; FEITOSA, T. F. . Detection of anti-Neospora caninum IgG in blood serum and colostrum samples in naturally infected sheep. PATHOGENS , v. 11, p. 1263, 2022.
-
ROSSI, G. A. M. ; COSTA, E. F. ; GABRIEL, S. ; BRAGA, F. R. . A Systematic Review and Meta-Analysis on the Occurrence of Toxoplasmosis in Animals Slaughtered in Brazilian Abattoirs. ANIMALS , v. 12, p. 3102, 2022.
-
RIBEIRO, L. F. ; SATO, R. A. ; POLLO, A. S. ; ROSSI, G. A. M. ; BERTOLINI, A. B. ; AMARAL, L. A. . Potentially pathogenic Staphylococcus aureus and Listeria spp. in Brazilian unpasteurized cheese production. Revista Brasileira de Ciência Veterinária , v. 29, p. 149-156, 2022.
-
REISEN JUNIOR, V. ; BERTOLINI, A. B. ; ANDRADA, C. G. ; SOUZA, B. M. S. ; ROSSI, G. A. M. . Perdas econômicas causadas pela condenação total de carcaças bovinas por contusões generalizadas em um abatedouro-frigorífico no Estado do Espírito Santo, Brasil. ARS VETERINÁRIA Jaboticabal , v. 38, p. 169-172, 2022.
-
ALVES, LARISSA ; LIMA, JAQUELINE ; MELO, JADE ; DE CASTRO, ANA MARIA ; SOARES, VANDO ; ROSSI, GABRIEL ; TEIXEIRA, WESLEN ; FERREIRA, LORENA ; CRUZ, BRENO ; FELIPPELLI, GUSTAVO ; OLIVEIRA, VANESSA ; BROM, PAULA ; KRAWCZAK, FELIPE ; DA COSTA, ALVIMAR JOSÉ ; LOPES, WELBER . Spatial distribution of Toxoplasma gondii in cows and associated risk factors. TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION , v. 53, p. 76, 2021.
-
FAVARIN, A. M. ; COMIN, V. C. ; SOUZA, B. M. S. ; ROSSI, G. A. M. . Impacto econômico aos pecuaristas decorrente da detecção de cisticercose bovina em um abatedouro-frigorífico do Estado de São Paulo, Brasil. ARS VETERINÁRIA Jaboticabal , v. 37, p. 45-50, 2021.
-
FLORINDO, A. S. M. ; SOUZA, G. V. ; COMIN, V. C. ; NESPOLO, N. M. ; ROSSI, G. A. M. . Avaliação do consumo de leite e derivados informais no Município de São Carlos, Brasil. ARS VETERINÁRIA Jaboticabal , v. 37, p. 74-82, 2021.
-
BARBOSA, B. C. F. ; ROSSI, G. A. M. ; SOUZA, B. M. S. . Atualizações do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA): O que mudou na inspeção higiênico-sanitária no Brasil?. ARS VETERINÁRIA Jaboticabal , v. 37, p. 87-98, 2021.
-
DE MOURA, CATARINA ELIZIA BERNARDINO RATES ; DE SÁ JAYME, VALÉRIA ; DE OLIVEIRA MONTEIRO, CAIO MARCIO ; LOPES, WELBER DANIEL ZANETTI ; SOARES, VANDO EDÉSIO ; ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; GAMBARINI, MARIA LÚCIA ; DE CASTRO, ANA MARIA ; DE SOUZA, JÉSSICA YONARA ; DE OLIVEIRA, VANESSA SILVESTRE FERREIRA ; DE AMARAL LEAL, ANTÔNIO ; ARNHOLD, EMMANUEL ; TEIXEIRA, WESLEN FABRICIO PIRES . Spatial distribution and risk factors for sheep toxoplasmosis in Goiás, Brazilian Cerrado Region. VETERINARY PARASITOLOGY: REGIONAL STUDIES AND REPORTS , v. 26, p. 100625, 2021.
-
BRASSOLATTI, L. C. ; ANTONIO, L. S. ; ALMEIDA, C. C. ; PIZAURO, L. J. L. ; ALMEIDA, H. M. S. ; ROSSI, G. A. M. . Comparison of microbiological quality between illegal and inspected salami. ARQUIVOS DO INSTITUTO BIOLÓGICO (ONLINE) , v. 88, p. e00212020, 2021.
-
COMIN, V. C. ; MATHIAS, L. A. ; ALMEIDA, H. M. S. ; ROSSI, G. A. M. . Bovine cysticercosis in the State of São Paulo, Brazil: prevalence, risk factors and financial losses for farmers. PREVENTIVE VETERINARY MEDICINE , v. 191, p. 105361, 2021.
-
ANJOS, T. R. ; CAVICCHIOLI, V. Q. ; LIMA, J. A. S. ; VASCONCELLOS, A. N. ; VAZ, A. C. N. ; ROSSI, G. A. M. ; CAMPOS-GALVAO, M. E. M. ; TODOROV, S. D. ; MATHIAS, L. A. ; SCHOCKEN-ITURRINO, R. P. ; NERO, L. A. ; VIDAL, A. M. C. . Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , p. ahead of print, 2020.
-
GUIMARÃES-PEIXOTO, RAFAELLA P.M. ; FRANCO, CAMILA ; PINTO, PAULO S.A. ; ROSSI, GABRIEL A.M. ; CRUZ, BRENO C. ; GOMES, LUCAS V.C. ; FELIPPELLI, GUSTAVO ; TEIXEIRA, WESLEN F.P. ; SOARES, VANDO E. ; COUTO, LUIZ FELIPE MONTEIRO ; BASTOS, THIAGO S.A. ; APOLINÁRIO, PAULA F. ; LOPES, WELBER D.Z. . Frequency of bovine cysticercosis in the state of Rondônia, Brazil. Veterinary Parasitology: Regional Studies and Reports , v. 20, p. 100375, 2020.
-
ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; VAN DAMME, INGE ; GABRIËL, SARAH . Systematic review and meta-analysis of bovine cysticercosis in Brazil: current knowledge and way forward. Parasites & Vectors , v. 13, p. 92, 2020.
-
BASTOS, THIAGO SOUZA AZEREDO ; FARIA, ADRIANA MARQUES ; COUTO, LUIZ FELLIPE MONTEIRO ; NICARETTA, JOÃO EDUARDO ; CAVALCANTE, ALLINY SOUZA DE ASSIS ; ZAPA, DINA MARIA BELTRÁN ; FERREIRA, LORENA LOPES ; HELLER, LUCIANA MAFFINI ; MADRID, DARLING MÉLANY DE CARVALHO ; CRUVINEL, LEONARDO BUENO ; ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; SOARES, VANDO EDÉSIO ; CADIOLI, FABIANO ANTÔNIO ; LOPES, WELBER DANIEL ZANETTI . Epidemiological and molecular identification of diagnosed in cattle during outbreaks in central Brazil. PARASITOLOGY (CAMBRIDGE. ONLINE) , v. 147, p. 1-7, 2020.
-
HENCKEL, D. J. ; COMIN, V. C. ; ALMEIDA, H. M. S. ; MATHIAS, L. A. ; ROSSI, G. A. M. . Epidemiology of bovine cysticercosis and associated economic losses in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION , p. 1, 2020.
-
RIBEIRO, L. F. ; SATO, R. A. ; POLLO, A. S. ; ROSSI, G. A. M. ; AMARAL, L. A. . Occurrence of Methicillin-resistant Staphylococcus spp. on Brazilian dairy farms that produce unpasteurized cheese. Toxins , v. 12, p. 779, 2020.
-
HACHIYA, J. O. ; ROSSI, G. A. M. ; SOUZA, B. M. S. ; ANDRADE, E. H. P. . Contaminação por Salmonella spp. durante o processamento de aves em abatedouros frigoríficos. ARS VETERINÁRIA Jaboticabal , v. 36, p. 218, 2020.
-
ANDRADE, V. ; ROSSI, G. A. M. . Dermatophytosis in company animals and its importance for Public Health - Literature Review. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 13, p. 142, 2019.
-
RIBEIRO, L. F. ; BARBOSA, M. M. C. ; PINTO, F. R. ; LAVEZZO, L. F. ; ROSSI, G. A. M. ; ALMEIDA, H. M. S. ; AMARAL, L. A. . DIARRHEAGENIC Escherichia coli IN RAW MILK, WATER, AND CATTLE FECES IN NON-TECHNIFIED DAIRY FARMS. CIÊNCIA ANIMAL BRASILEIRA , v. 20, p. e-47449, 2019.
-
JULIAO, T. A. ; CORTEZI, A. M. ; ROSSI, G. A. M. ; D'ABREU, L. F. ; BALIEIRO, J. C. C. ; VIDAL, A. M. C. . Influence of the cleaning system of conveyor belts on microbiological quality of poultry meat. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA , v. 70, p. 1325-1332, 2018.
-
ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROCHETTI, A. L. ; PASCOE, B. ; MERIC, G. ; MOURKAS, E. ; HITCHINGS, M. D. ; MATHIAS, L. A. ; RUIZ, V. L. A. ; FUKUMASU, H. ; SHEPPARD, S. K. ; VIDAL, A. M. C. . Comparative genomic survey of Bacillus cereus sensu stricto isolates from the dairy production chain in Brazil. FEMS Microbiology Letters , v. 365, p. fnx283, 2018.
-
AQUINO, F. M. ; SOARES, V. E. ; ROSSI, G. A. M. ; NICARETTA, J. E. ; BASTOS, T. S. A. ; CRUVINEL, L. B. ; COUTO, L. F. M. ; CAVALCANTE, A. S. A. ; FELIPPELLI, G. ; CRUZ, B. C. ; MACIEL, W. G. ; GOMES, L. V. C. ; LOPES, W. D. Z. . Prevalence of bovine fascioliasis, areas at risk and ensuing losses in the state of Goiás, Brazil. REVISTA BRASILEIRA DE PARASITOLOGIA VETERINARIA , v. 27, p. in press, 2018.
-
HACHIYA, J. O. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; SATO, R. A. ; VIDAL, A. M. C. ; AMARAL, L. A. . Bacteria from the Bacillus cereus group as contaminants in requeijão curd cheeses and especialidade láctea tipo requeijão. ARQUIVOS DO INSTITUTO BIOLÓGICO (IMPRESSO) , v. 85, p. e0952016, 2018.
-
ROSSI, G. A. M. ; AGUILAR, C. E. G. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. . Bacillus cereus group: genetic aspects related to food safety and dairy processing. ARQUIVOS DO INSTITUTO BIOLÓGICO (ONLINE) , v. 85, p. e0232017, 2018.
-
SILVA, H. O. ; LIMA, J. A. S. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; MATHIAS, L. A. ; VIDAL, A. M. C. . Efficiency of Different Disinfectants on Bacillus cereus Sensu Stricto Biofilms on Stainless-Steel Surfaces in Contact With Milk. Frontiers in Microbiology , v. 9, p. 1-11, 2018.
-
OLIVEIRA, G. C. ; ALMEIDA, H. M. S. ; SARTORI, R. S. ; ROSSI, G. A. M. ; OLIVEIRA, L. G. ; LANGONI, H. . Prevalence of Toxoplasma gondii infections in swine of non-tecnified rearing farms of the northeastern region of the state of São Paulo, Brazil and associated risk factors. Parasite Epidemiology and Control , v. 4, p. e00080, 2018.
-
ALVES, W. C. ; ROSSI, G. A. M. ; LOPES, W. D. Z. ; ALMEIDA, H. M. S. ; MATHIAS, L. A. ; VIDAL, A. M. C. ; SOARES, V. E. . Geospatial distribution and risk factors for bovine cysticercosis in the state of Rondônia, Brazil. PESQUISA VETERINARIA BRASILEIRA , v. 37, p. 931-936, 2017.
-
PEREIRA, M. N. ; ROSSI, G. A. M. ; LOPES, W. D. Z. ; ALMEIDA, H. M. S. ; MATHIAS, L. A. ; SOARES, V. E. ; VIDAL, A. M. C. . Spatial analysis of bovine cysticercosis in the state of Mato Grosso do Sul, Brazil The needs of interventions in animal and human populations. Veterinary Parasitology: Regional Studies and Reports , v. 8, p. 94-98, 2017.
-
ROSSI, G. A. M. ; LOPES, W. D. Z. ; ALMEIDA, H. M. S. ; SOARES, V. E. ; AGUILAR, C. E. G. ; VIDAL, A. M. C. ; PRATA, L. F. ; FERRAUDO, A. S. . Spatial distribution, prevalence and epidemiological risk factors of cysticercosis in cattle from state of São Paulo, Brazil, slaughtered for human consumption. Veterinary Parasitology: Regional Studies and Reports , v. 8, p. 117-122, 2017.
-
VIDAL, A. M. C. ; SARAN NETTO, A. ; VAZ, A. C. N. ; CAPODIFOGLIO, E. ; GONCALVES, A. C. S. ; ROSSI, G. A. M. ; FIGUEIREDO, A. S. ; RUIZ, V. L. A. . Pseudomonas spp.: contamination sources in bulk tanks of dairy farms. PESQUISA VETERINARIA BRASILEIRA , v. 37, p. 941-948, 2017.
-
HACHIYA, J. O. ; ROSSI, G. A. M. ; RIBEIRO, L. F. ; SATO, R. A. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. ; AMARAL, L. A. . Methicillin-resistant Staphylococcus spp. isolated from curd cheese -requeijão- and -especialidade láctea type requeijão- sold in Brazil. CIENCIA RURAL , v. 47, p. e20170008, 2017.
-
RODRIGUES, A. R. A. ; OLIVEIRA, L. G. ; GATTO, I. R. H. ; ALMEIDA, H. M. S. ; ROSSI, G. A. M. ; MECHLER, M. L. ; SAMARA, S. I. . ERADICATION PROGRAM OF FOOT AND MOUTH DISEASE IN THE STATE OF SÃO PAULO: EVALUATION OF OFFICIAL DATA OBTAINED BETWEEN 1997-2012. CIÊNCIA ANIMAL BRASILEIRA , v. 18, p. e-40675-1-13, 2017.
-
ROSSI, G. A. M. ; MARTINS, I. V. F. ; CAMPOS, R. F. ; SOARES, L. F. S. ; ALMEIDA, H. M. S. ; MATHIAS, L. A. . Spatial distribution of bovine cysticercosisA retrospective study in Brazil from 2010 through 2015. PREVENTIVE VETERINARY MEDICINE , v. 145, p. 145-149, 2017.
-
AQUINO, F. M. ; SOARES, V. E. ; ROSSI, G. A. M. ; DANIN, L. A. C. ; NICARETTA, J. E. ; BASTOS, T. S. A. ; CRUVIEL, L. B. ; FELLIPELLI, G. ; CRUZ, B. C. ; MACIEL, W. G. ; GOMES, L. V. C. ; LOPES, W. D. Z. . Analysis of bovine cysticercosis in the state of Goiás, Brazil and economical losses for beef farms. Parasitology Open , v. 3, p. e12, 2017.
-
AGUILAR, C. E. G. ; RIBEIRO, L. F. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. ; ROSSI JUNIOR, O. D. . Ocorrência de Bacillus cereus em leite em pó integral comercializado no Estado de São Paulo, Brasil. Revista Brasileira de Ciência Veterinária , v. 24, p. 167-170, 2017.
-
BERTOLINI, A. B. ; ROSSI, G. A. M. . Physical-chemical analysis and fraud detection in heat-treated milk processed by ultra-high temperature (UAT) sold in the Midwest Region of the State of São Paulo, Brazil. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 11, p. 374-381, 2017.
-
VIDAL, A. M. C. ; ROSSI JUNIOR, O. D. ; ABREU, I. L. ; BURGER, K. P. ; CARDOSO, M. V. ; GONCALVES, A. C. S. ; ROSSI, G. A. M. ; D'ABREU, L. F. . Detection of Bacillus cereus isolated during ultra high temperature milk production flowchart through random amplified polymorphic DNA polymerase chain reaction. Ciência Rural , v. 46, p. 286-292, 2016.
-
RIBEIRO, L. F. ; BARBOSA, M. M. C. ; PINTO, F. R. ; GUARIZ, C. S. L. ; MALUTA, R. P. ; ROSSI, J. R. ; ROSSI, G. A. M. ; LEMOS, M. V. F. ; AMARAL, L. A. . Shiga toxigenic and enteropathogenic Escherichia coli in water and fish from pay-to-fish ponds. LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY , v. 62, p. 216-220, 2016.
-
ROSSI, G. A. M. ; ALMEIDA, H. M. S. ; GUIMARAES-PEIXOTO, R. P. M. ; ACEVEDO-NIETO, E. C. ; PINTO, P. S. A. ; VIDAL, A. M. C. ; MATHIAS, L. A. ; OLIVEIRA, L. G. . Testing pigs of non-technified rearing farms for serum antibodies against Taenia solium in a region of the state of São Paulo, Brazil. PESQUISA VETERINÁRIA BRASILEIRA (ONLINE) , v. 36, p. 141-144, 2016.
-
BARBOSA, LILIANA JOSE ; RIBEIRO, LARYSSA FREITAS ; LAVEZZO, LETÍCIA FERNANDA ; BARBOSA, MAYHARA MARTINS CORDEIRO ; ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; AMARAL, LUIZ AUGUSTO DO . Detection of pathogenic Escherichia coli and microbiological quality of chilled shrimp sold in street markets. Letters in Applied Microbiology , v. 62, p. n/a-n/a, 2016.
-
FREITAS, W. F. ; ROSSI, G. A. M. ; BALIEIRO, J. C. C. ; AGUILAR, C. E. G. ; BENITES, F. A. F. ; ROSA, N. P. ; VIDAL, A. M. C. . Utilização de filme strech em parâmetros físico-químicos e microbiológicos de carcaças bovinas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Online) , v. 34, p. 45-52, 2016.
-
ROSSI, G. A. M. ; SIMONI, H. A. S. ; LOPES, W. D. Z. ; ALMEIDA, H. M. S. ; SOARES, V. E. ; VIDAL, A. M. C. ; FERRAUDO, A. S. ; MATHIAS, L. A. . Prevalence and geospatial distribution of bovine cysticercosis in the state of Mato Grosso, Brazil. Preventive Veterinary Medicine (Print) , p. 94-98, 2016.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI JUNIOR, O. D. ; VIDAL, A. M. C. ; RIBEIRO, L. F. ; ROSSI, G. A. M. . Microbial quality of industrial and retail market grated parmesan cheese in the State of São Paulo, Brazil. Ciência Rural , v. 46, p. 2257-2263, 2016.
-
ROSSI, G. A. M. ; HOPPE, E. G. L. ; MATHIAS, L. A. ; MARTINS, A. M. C. V. ; MUSSI, L. A. ; PRATA, L. F. . Bovine Cysticercosis in Slaughtered Cattle as an Indicator of Good Agricultural Practices (GAP) and Epidemiological Risk Factors. Preventive Veterinary Medicine (Print) , p. 504-508, 2015.
-
BÜRGER, KARINA PAES ; BUZZA, PEDRO LUIZ TORRES ; BUZZA, EDMUR ; SANTOS, LEONARDO RIBEIRO DOS ; ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; MARTINS, ANA MARIA CENTOLA VIDAL . Complexo teniose-cisticercose: ocorrência em abatedouro de bovinos e conhecimento de estudantes do ensino médio e consumidores no Estado de São Paulo, Brasil. Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso) , v. 22, p. 23-27, 2015.
-
SANTANA, L. F. ; Gaspar, R. C. ; ROSSI, G. A. M. ; NASCENTES, G. A. N. ; RODRIGUES, E. A. ; OLIVEIRA, G. P ; COSTA, A. J. C. . CLINICAL, HEMATOLOGICAL, AND SEMINAL ALTERATIONS AND PARASITEMIA OF MALE GOATS EXPERIMENTALLY INFECTED WITH Toxoplasma gondii . Ciência Animal Brasileira (Online) , v. 16, p. 399-409, 2015.
-
GONCALVES, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; BASTOS, C. R. ; CRUZ, C. ; SILVA, D. A. V. ; MORAES, F. C. ; ROSSI, G. A. M. ; ALMEIDA, H. M. S. ; SILVA, H. O. ; GATTO, I. R. H. ; RIBEIRO, L. F. ; PICINATO, M. A. C. ; SATO, R. A. ; BURGER, K. P. . Natal do EDUCAPREV: Educação em saúde em um abrigo do Município de Jaboticabal/SP. Revista Ciência em Extensão , v. 11, p. 170-176, 2015.
-
ROSSI, G. A. M. ; GARNICA, M. F. ; ALMEIDA, H. M. S. ; RIBEIRO, L. F. ; VIDAL, A. M. C. ; BURGER, K. P. ; PRATA, L. F. ; MATHIAS, L. A. . Cisticercose suína e bovina - ocorrência em abatedouros do Estado de São Paulo, Brasil. Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso) , v. 22, p. 202-205, 2015.
-
BURGER, K. P. ; ROSSI, G. A. M. ; VIDAL, A. M. C. ; GRISOLIO, A. P. R. ; GONCALVES, A. C. S. . Proteólise da -caseína em leite e bebida láctea UAT durante o período de validade comercial. Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso) , v. 22, p. 220-223, 2015.
-
ROSSI, G. A. M. ; GRISOLIO, A. P. R. ; PRATA, L. F. ; BURGER, K. P. ; HOPPE, E. G. L. . Situação da cisticercose bovina no Brasil. Semina. Ciências Agrárias (Impresso) , v. 35, p. 927, 2014.
-
CARLESCI, R. H. ; BURGER, K. P. ; ROSSI, G. A. M. ; SABA, R. Z. ; MARTINS, A. M. C. V. ; GONCALEZ, P. O. . Eficácia da insensibilização em bovinos pelo uso da pistola pneumática de penetração em matadouro-frigorífico no Estado de São Paulo, Brasil. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal , v. 08, p. 73-80, 2014.
-
GARNICA, M. F. ; ROSSI, G. A. M. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; AGUILAR, C. E. G. ; ALMEIDA, H. M. S. ; MARTINS, A. M. C. V. . Avaliação das perdas de líquido por degelo de frangos congelados (Drip Test) em abatedouros. Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso) , v. 21, p. 64-66, 2014.
-
MARTINS, A. M. C. V. ; BURGER, K. P. ; AGUILAR, C. E. G. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; ROSSI, G. A. M. . Implantation and evaluation of good handling practices program on meat marketplaces in São José do Rio Preto city, São Paulo State. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal , v. 8, p. 73-86, 2014.
-
IZOLA, B. F. ; ROSSI, G. A. M. ; PICINATO, M. A. C. ; HOPPE, E. G. L. ; MARTINS, A. M. C. V. ; BURGER, K. P. . Conhecimento de manipuladores de carne sobre o complexo teniose-cisticercose e Boas Práticas de Manipulação de alimentos em Jaboticabal, São Paulo, Brasil. Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso) , v. 21, p. 127-130, 2014.
-
ROSSI, G. A. M. ; HOPPE, E. G. L. ; MARTINS, A. M. C. V. ; PRATA, L. F. . Zoonoses parasitárias veiculadas por alimentos de origem animal: revisão sobre a situação no Brasil. Arquivos do Instituto Biológico (Online) , v. 81, p. 290-298, 2014.
-
GONCALVES, A. C. S. ; ROMA JUNIOR, L. C. ; FONSECA, M. I. ; NADRUZ, B. V. ; BURGER, K. P. ; ROSSI, G. A. M. . Technical assistance and rural extension: a case study that demonstrates its importance for the improvement of milk production. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal , v. 8, p. 66, 2014.
-
ROSSI, G. A. M. . Importância da Aquicultura na Saúde Pública. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP , v. 10, p. 16-21, 2013.
-
ROSSI, G. A. M. ; LEMOS, P. P. L. . Comparação da produção animal entre os sistemas orgânico e o convencional. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP , v. 11, p. 6-13, 2013.
-
ROSSI, G. A. M. ; GARNICA, M. F. ; PRATA, L. F. ; BURGER, K. P. . Verificação da adoção das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em estabelecimentos produtores de alimentos de origem animal no Estado de São Paulo. Higiene Alimentar , v. 27, p. 66-71, 2013.
-
MARTINS, A. M. C. V. ; BURGER, K. P. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. . Avaliação do consumo de leite e produtos lácteos informais e do conhecimento da população sobre os seus agravos à saúde pública, em um município do Estado de São Paulo, Brasil.. Boletim de Indústria Animal (Online) , v. 70, p. 221-227, 2013.
-
SANTANA, LUIS FERNANDO ; ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; GASPAR, ROBERTA CORDEIRO ; OLIVEIRA, GILSON PEREIRA DE ; COSTA, ALVIMAR JOSÉ DA . Evidence of sexual transmission of Toxoplasma gondii in goats. SMALL RUMINANT RESEARCH , v. 115, p. 130-133, 2013.
-
PETRONI, RUDGE ; BÜRGER, KARINA PAES ; GONÇALEZ, PATRÍCIA OLIVEIRA ; MARQUES, ROSSI GABRIEL AUGUSTO ; VIDAL-MARTINS, ANA MARIA CENTOLA ; AGUILAR, CARLOS EDUARDO GAMERO . Ocorrência de contusões em carcaças bovinas em frigorífico. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal , v. 14, p. 478-484, 2013.
-
ROSSI, G. A. M. . Qualidade, Tecnologia e Inspeção de Carnes. 1. ed. São Paulo: Editora MedVet, 2022. v. 1. 348p .
-
ROSSI, G. A. M. ; BONFIM, L. M. . Tecnologia e Inspeção Sanitária de Pequenos Ruminantes. In: Gabriel Augusto Marques Rossi. (Org.). Qualidade, Tecnologia e Inspeção de Carnes. 1ed.São Paulo: Editora MedVet, 2022, v. 1, p. 149-161.
-
ROSSI, G. A. M. ; LAPERA, I. M. . Critérios de Julgamento das Principais Afecções de Bovinos, Suínos e Aves. In: Gabriel Augusto Marques Rossi. (Org.). Qualidade, Tecnologia e Inspeção de Carnes. 1ed.São Paulo: Editora MedVet, 2022, v. 1, p. 163-188.
-
ROSSI, G. A. M. . A importância da limpeza e sanitização de equipamentos e utensílios no processamento e comercialização do pescado. In: André Luiz Medeiros de Souza; Natália Rubia de Souza Lima; Luciana Nicodemos Salles. (Org.). Qualidade e Segurança do Pescado - Coletânea de artigos técnicos da Série Dia de Pescado. 1ed.Jardim do Seridó/RN: Agron Food Academy, 2022, v. , p. 89-95.
-
ROSSI, G. A. M. . Processamento tecnológico e inspeção sanitária da carne bovina e suína. In: Bruna Maria Salotti de Souza. (Org.). Processamento Tecnológico e Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal. 1ed.Curitina: MedVep, 2019, v. 1, p. 35-60.
-
VIDAL, A. M. C. ; SARAN NETTO, A. ; ROSSI, G. A. M. . Qualidade Microbiológica do Leite. In: Ana Maria Centola Vidal; Arlindo Saran Netto. (Org.). Obtenção e Processamento do Leite e Derivados. 1ed.: , 2018, v. 1, p. 66-88.
-
ROSSI, G. A. M. ; VIDAL, A. M. C. ; SARAN NETTO, A. ; AGUILAR, C. E. G. . Fluxograma de Produção de Leite e Derivados. In: Ana Maria Centola Vidal; Arlindo Saran Netto. (Org.). Obtenção e Processamento do Leite e Derivados. 1ed.: , 2018, v. 1, p. 136-173.
-
LOPES, W. D. Z. ; COSTA, A. J. C. ; MAIA, A. A. M. ; ROSSI, G. A. M. ; BRESCIANI, K. D. S. ; FELIPPELLI, G. . Complexo Teníase/Cisticercose. In: Welber Daniel Zanetti Lopes; Alvimar José da Costa. (Org.). Endoparasitoses de Ruminantes. 1ed.Goiânia: , 2017, v. 1, p. 117-139.
-
GONCALVES, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; ALMEIDA, H. M. S. ; RIBEIRO, L. F. ; VIDAL, A. M. C. ; NADER FILHO, A. . Rotavirus nos rebanhos leiteiros. Revista Vaca Jersey, p. 39 - 40, 01 dez. 2015.
-
GONCALVES, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; ALMEIDA, H. M. S. ; RIBEIRO, L. F. ; MARTINS, A. M. C. V. ; NADER FILHO, A. . Diarreia Viral Bovina - Enfermidade negligenciada na bovinocultura leiteira. Revista Vaca Jersey, São Paulo/SP, , v. 14(38), p. 24 - 25, 01 jul. 2015.
-
GONCALVES, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; ALMEIDA, H. M. S. ; RIBEIRO, L. F. ; MARTINS, A. M. C. V. ; NADER FILHO, A. . O bem-estar animal e a sua importância para a pecuária de leite. Revista Vaca Jersey, , v. 13(37), p. 34 - 38, 01 set. 2014.
-
GONCALVES, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; ALMEIDA, H. M. S. ; RIBEIRO, L. F. ; MARTINS, A. M. C. V. ; NADER FILHO, A. . Boas Práticas de Ordenha: Uma aliada fundamental para qualidade de leite. Revista Vaca Jersey, , v. 16(36), p. 10 - 11, 01 jul. 2014.
-
GONCALVEZ, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; ALMEIDA, H. M. S. ; RIBEIRO, L. F. . Impactos da qualidade do leite na saúde humana: ultrapassando as fronteiras da sanidade animal. Revista Vaca Jersey, São Paulo, , v. 13(35), p. 14 - 15, 01 mar. 2014.
-
ROSSI, G. A. M. . CCS e CPP: o que essas contagens mostram quanto à qualidade do leite cru?. Canal do Leite.
-
ROSSI, G. A. M. . Qualidade do leite - por qual motivo devemos nos preocupar com isso? 9 informações importantes. Canal do Leite.
-
SIQUEIRA, L. P. ; CASTRO, A. L. C. ; ROSSI, G. A. M. . Etapas de higienização por sistema Clean in Place (CIP) e latão ao pé. Canal do Leite.
-
VIANA, G. G. F. ; ROSSI, G. A. M. . Avaliação da adoção das Boas Práticas de Manipulação de alimentos em residências familiares brasileiras. In: XI CONGRESSO LATINO-AMERICANO e XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2024, Natal. Anais do XI CONGRESSO LATINO-AMERICANO e XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. São Paulo: Higiene Alimentar, 2024. v. 38. p. 57-61.
-
SILVEIRA, G. R. ; DENARDI, M. ; ALVARENGA, A. A. ; ANDRADA, C. G. ; ROSSI, G. A. M. . Enterobacteriaceae, Salmonella spp. E Escherichia coli EM CARCAÇAS DE BOVINOS EM UM ABATEDOURO-FRIGORÍFICO LOCALIZADO NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO. In: XI CONGRESSO LATINO-AMERICANO e XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2024, Natal. Anais do XI CONGRESSO LATINO-AMERICANO e XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. São Paulo: Higiene Alimentar, 2024. v. 38. p. 420-423.
-
ROSSI, G. A. M. ; AGUILAR, C. E. G. ; GONCALVES, A. C. S. ; RIBEIRO, L. F. ; MARTINS, A. M. C. V. ; ROSSI JUNIOR, O. D. . Características físico-químicas de leite pasteurizado analisados no Departamento de Medicina Veterinária Preventiva da FCAV/UNESP durante os anos de 2012 a 2014. In: II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014, Jaboticabal. Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite - Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2014.
-
GONCALVES, A. C. S. ; MARTINS, A. M. C. V. ; ROSSI, G. A. M. ; AGUILAR, C. E. G. ; SARAN NETTO, A. ; MATHIAS, L. A. . Contagem de micro-organismos mesófilos e psicrotóficos e de células somáticas durante a obtenção e o armazenamento do leite bovino cru refrigerado. In: II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014, Jaboticabal. Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite - Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2014.
-
VAZ, A. C. N. ; MARTINS, A. M. C. V. ; ANJOS, T. R. ; LIMA, F. M. ; LIMA, J. A. S. ; ROSSI, G. A. M. . Perfil de sensibilidade de isolados de mastite na região de Pirassununga, SP. In: II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014, Jaboticabal. Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite - Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2014.
-
BORTOLETTO, F. ; MARTINS, A. M. C. V. ; STRADIOTTO, L. ; ROSSI, G. A. M. ; AGUILAR, C. E. G. . Avaliação da qualidade microbiológica de bebidas lácteas fermentadas com adição de polpa de frutas. In: II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014, Jaboticabal. Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite - Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2014.
-
RIBEIRO, L. F. ; ROSSI, G. A. M. ; AGUILAR, C. E. G. ; GONCALVES, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; ALMEIDA, H. M. S. . Impactos da utilização imprudente de antimicrobianos em vacas em lactação. In: II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014, Jaboticabal. Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite - Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2014.
-
RIBEIRO, L. F. ; SATO, R. A. ; CANAVARI, I. C. ; BELO, C. E. P. ; ROSSI, G. A. M. ; AMARAL, L. A. . Perfil de sensibilidade antimicrobiana in vitro de amostras de leite de vacas portadoras de mastite de uma granja leiteira localizada no Município de Jaboticabal, Estado de São Paulo. In: II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014, Jaboticabal. Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite - Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2014.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; RIBEIRO, L. F. ; ALMEIDA, H. M. S. ; MARTINS, A. M. C. V. ; ROSSI JUNIOR, O. D. . Levantamento numérico de tanques de expansão e imersão para refrigeração do leite associado à oportunidade de melhorias de qualidade microbiológica na região de Lajeado/RS no ano de 2011. In: II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014, Jaboticabal. Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite - Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2014.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; GRISOLIO, A. P. R. ; ALMEIDA, H. M. S. ; MARTINS, A. M. C. V. ; ROSSI JUNIOR, O. D. . A importância da higiene em tanques de expansão na redução de populações de bactérias pasicrotróficas no leite. In: II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014, Jaboticabal. Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite - Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2014.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; GONCALVES, A. C. S. ; RIBEIRO, L. F. ; MARTINS, A. M. C. V. ; ROSSI JUNIOR, O. D. . Populações de bactérias facultativas mesófilas em amostras de leite pasteurizado analisadas no Laboratório de Microbiologia de Alimentos da FCAV/UNESP entre os anos de 2012 a 2014. In: II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014, Jaboticabal. Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite - Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2014.
-
JUNQUEIRA, N. B. ; ROSSI, G. A. M. ; ALMEIDA, H. M. S. ; BURGER, K. P. ; FONSECA, M. I. ; MARTINS, A. M. C. V. . Diagnóstico de situação em pequenas propriedades rurais do Município de Extrema, Estado de Minas Gerais e proposta de programa de melhoria na qualidade do leite. In: II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014, Jaboticabal/SP. Anais do II Simpósio de Qualidade de Leite, 2014. v. 8. p. 28.
-
MARINHO, K. M. ; MAGALHAES JUNIOR, C. A. C. ; AMORIM JUNIOR, L. A. ; VIANNA, L. A. ; TOBIAS, F. L. ; LANGONI, H. ; BRAGA, F. R. ; ROSSI, G. A. M. ; VIEIRA, L. F. P. . Feasibility of replacing the viral isolation technique in mice with RT-qPCR for the diagnosis of rabies. In: Simpósio Instituto Pasteur 120 anos, 2023, São Paulo. Anais do Simpósio Instituto Pasteur 120 anos. São Paulo: Secretaria de Saúde. Instituto Pasteur, 2023. p. 35-35.
-
VIANA, G. G. F. ; SIQUEIRA, L. P. ; LINK, D. T. ; FERRAZ, C. M. ; ROSSI, G. A. M. . Qualidade microbiológica de mexilhões vendidos em locais não inspecionados na Região da Grande Vitória. In: XIV SEMANA ACADÊMICA DE MEDICINA VETERINÁRIA E VII SIMPÓSIO DA PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL DA UNIVERSIDADE VILA VELHA, 2023, Vila Velha. ANAIS DA XIV SEMANA ACADÊMICA DE MEDICINA VETERINÁRIA E VII SIMPÓSIO DA PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL DA UNIVERSIDADE VILA VELHA. Jaboticabal: Funep/ARS Veterinária, 2023. v. 39. p. 176-176.
-
COMIN, V. C. ; KARSBURG, H. F. ; SOUZA, B. M. S. ; ALMEIDA, H. M. S. ; NEIRA, L. M. ; ROSSI, G. A. M. . Percepção e conhecimento de produtores e consumidores sobre o bem-estar animal na produção leiteira e sua certificação. In: Semana Científica da UPIS ? 2022 XVIII SIMCIARGI III SIMVET Online, 2022, Brasília. Anais do XVIII Simpósio de Medicina Veterinária e III Semana Científica da UPIS. Anais...Brasília(DF) UPIS, 2022, 2022.
-
COMIN, V. C. ; HENCKEL, D. J. ; ALMEIDA, H. M. S. ; MATHIAS, L. A. ; ROSSI, G. A. M. . Epidemiologia da cisticercose bovina e perdas econômicas associadas no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. In: V Semana Científica da UPIS ? 2022 XVIII SIMCIARGI III SIMVET Online, 2022, Brasília. Anais do XVIII Simpósio de Medicina Veterinária e III Semana Científica da UPIS. Anais...Brasília(DF) UPIS, 2022, 2022.
-
COMIN, V. C. ; MATHIAS, L. A. ; ALMEIDA, H. M. S. ; ROSSI, G. A. M. . Fatores de risco e perdas econômicas relacionadas a cisticercose bovina no estado de São Paulo no período de 2017-2019. In: V Semana Científica da UPIS ? 2022 XVIII SIMCIARGI III SIMVET Online, 2022, Brasília. Anais do XVIII Simpósio de Medicina Veterinária e III Semana Científica da UPIS. Anais...Brasília(DF) UPIS, 2022, 2022.
-
DETTMANN, E. ; ANDRADA, C. G. ; LINK, D. T. ; BRAGA, F. R. ; ROSSI, G. A. M. . Prevalência de cisticercose bovina em abatedouro sob Inspeção Sanitária Federal no Estado do Espírito Santo, Brasil. In: I Encontro Capixaba de Pós-Graduação e Temas Emergentes em Medicina Veterinária, 2022, Vila Velha. Anais do I Encontro Capixaba de Pós-Graduação e Temas Emergentes em Medicina Veterinária, 2022.
-
SIQUEIRA, L. P. ; TEIXEIRA, J. N. ; BARCELLOS, R. R. ; MATHIAS, L. A. ; BRAGA, F. R. ; ROSSI, G. A. M. . Prevalência de fasciolose bovina e perdas econômicas em um abatedouro frigorífico localizado no Estado do Espírito Santo, Brasil. In: I Encontro Capixaba de Pós-Graduação e Temas Emergentes em Medicina Veterinária, 2022, Vila Velha. Anais do I Encontro Capixaba de Pós-Graduação e Temas Emergentes em Medicina Veterinária, 2022.
-
FLORINDO, A. S. M. ; SOUZA, G. V. ; COMIN, V. C. ; NESPOLO, N. M. ; ROSSI, G. A. M. . Avaliação do consumo de leite e derivados informais e promoção da educação da população do município de São Carlos sobre a importância da inspeção sanitária. In: 34 Congresso Nacional de Laticínios, 2021, Juiz de Fora. Anais do 34 Congresso Nacional de Laticínios. Belo Horizonte: EPAMIG, 2021. v. 1. p. 40-40.
-
COMIN, V. C. ; ROSSI, G. A. M. ; MATHIAS, L. A. . Epidemiologia e distribuição espacial da cisticercose bovina no Estado de São Paulo/Brasil, no período de 2017 a 2019. In: 1 Simpósio de Zoonoses Aplicado à Saúde Única, 2020, Mineiros/GO. Anais do 1 Simpósio de Zoonoses Aplicado à Saúde Única, 2019. v. 4. p. 105-106.
-
BRASSOLATTI, L. C. ; ANTONIO, L. S. ; ROSSI, G. A. M. . Qualidade microbiológica de salames artesanais comercializados no Estado de São Paulo. In: II Congresso MedVep de Grandes Animais (COMGRAN), 2019, Foz do Iguaçu. Anais do II Congresso MedVep de Grandes Animais (COMGRAN), 2019.
-
EUZEBIO, J. D. ; BARBOSA, D. C. ; COTTONI, M. ; SILVA, D. N. ; ROSSI, G. A. M. . Análise microbiológica do leite cru de pequenos produtores rurais na região de São Carlos. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019, São Carlos. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. p. 1.
-
BRASSOLATTI, L. C. ; ANTONIO, L. S. ; PIZAURO, L. J. ; ALMEIDA, C. C. ; ROSSI, G. A. M. . Qualidade microbiológica de salames industriais comercializados no Estado de São Paulo. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019, São Carlos. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. p. 6.
-
COELHO, S. E. ; GODOY, N. F. P. ; ROSSI, G. A. M. . Raiva: uma importante zoonose para a Saúde Pública. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019, São Carlos. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. p. 7.
-
ZAVAGLIA, T. R. ; RODRIGUES, A. ; MIGUEL, M. C. V. ; ROSSI, G. A. M. . Atualidades em mastite clínica bovina no Brasil. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019, São Carlos. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. p. 20.
-
BALTOR, H. R. ; CAROZO, R. S. ; ZENATTI, J. C. M. ; TEDESCO, M. P. G. ; ROSSI, G. A. M. . Cinomose: importante doença para a saúde dos cães. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019, São Carlos. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. p. 22.
-
RODRIGUES, A. ; ZAVAGLIA, T. R. ; ROSSI, G. A. M. ; MIGUEL, M. C. V. . Identificação de microrganismos causadores da mastite bovina em um rebanho leiteiro localizado no Município de São Carlos. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. p. 34.
-
SCALLI, A. T. ; SILVA, P. S. ; ROSSI, G. A. M. . Características da doença alimentar causada por Campylobacter jejuni. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. p. 101.
-
ARRIGHI, C. ; GREGORY, A. C. L. ; SANTOS, F. G. ; ROSSI, G. A. M. . Comparação do efeito de ações multiplicadoras do conhecimento acerca das zoonoses e da posse responsável de animais domésticos entre estudantes de escolas das redes pública e privada no Município de São Carlos - SP. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. p. 105.
-
MACHADO, M. C. ; ANTONELLI, A. L. C. ; OLIVEIRA, R. A. R. ; SILVA, B. C. P. ; RAMALHO, S. C. M. ; ROSSI, G. A. M. . Tratamento de mastite em bovinos leiteiros com produtos naturais. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. p. 222.
-
MIGUEL, M. C. V. ; ROSSI, G. A. M. . Brucelose e tuberculose: importantes zoonoses dos bovinos. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019.
-
OLIVEIRA, C. A. ; ALVES, D. P. ; ROSSI, G. A. M. . Toxoplasmose adquirida durante a gestação. In: 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019. Anais do 21 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2019.
-
FLORINDO, A. S. M. ; SANTOS, V. J. S. ; ROSSI, G. A. M. . Toxocaríase e seu impacto na Saúde Pública. In: 20 Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018, São Carlos. Anais do 20 Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2019.
-
AZEVEDO, G. N. ; BRASSOLATTI, L. C. ; CATHARINO, N. J. ; MARQUES, L. A. O. ; ROSSI, G. A. M. ; REIS, J. E. . Estudo comparativo entre o diagnóstico por isolamento e PCR para detecção de Salmonella spp. em leite cru. In: 20° Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018, São Carlos. Anais do 20° Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018.
-
BACELAR, M. P. ; ROSSI, G. A. M. . Erliquiose Canina - uma das mais relevantes hemoparasitoses dos cães. In: 20° Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018, São Carlos. Anais do 20° Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018.
-
SANTOS, V. J. S. ; FLORINDO, A. S. M. ; ROSSI, G. A. M. . Ancilostomíase e sua importância na Saúde Pública. In: 20° Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018, São Carlos. Anais do 20° Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018. p. 1.
-
ROSSI, G. A. M. ; SANTOS, G. P. . Febre Maculosa. In: 20° Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018, São Carlos. Anais do 20° Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018. p. 8.
-
ZAVAGLIA, T. R. ; ROSSI, G. A. M. . Brucelose Bovina. In: 20° Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018, São Carlos. Anais do 20° Congresso de Iniciação Científica do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP), 2018. p. 97.
-
SILVA, H. O. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; VIDAL, A. M. C. . Adulteração do leite com adição de água por fornecedores de um laticínio no municiípio de Conceição do Araguaia - PA. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 95.
-
SILVA, H. O. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; VIDAL, A. M. C. . Análise do teste de Alizarol do leite de um laticínio do Município de São Luis de Montes Belos - GO. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 95.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. ; RIBEIRO, L. F. . Desvios de qualidade no leite captado por um laticínio do Norte do Estado do Paraná. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 97.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. . Detecção de caseinomacropeptídeo (CMP) em leite adquirido de produtores por um laticínio do Estado de Pernambuci. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 97.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. ; RIBEIRO, L. F. . Enquadramento de produtores de leite da Região Central do Estado de Goiás, a IN62 no ano de 2011 a 2012. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 96.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. . Impacto da contagem de células somáticas na qualidade do leite captado em oito laticínios da Região Sul do Brasil, em setembro de 2014. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 96.
-
HACHIYA, J. O. ; ROSSI, G. A. M. ; RIBEIRO, L. F. ; SATO, R. A. ; SILVA, H. O. ; AGUILAR, C. E. G. ; VIDAL, A. M. C. ; AMARAL, L. A. . Ocorrência de Staphylococcus spp. resistente a meticilina em queijo 'requeijão' e 'especialidade láctea tipo requeijão'. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 79-80.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. . Presença de antibióticos como causa de rejeição de leite em um laticínio no sul do Estado do Rio de Janeiro. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 97.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. . Qualidade microbiológica do leite cru refrigerado captado por um laticínio localizado no Estado do Rio de Janeiro. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 92.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. . Relação da Contagem Bacteriana Total realizada pelos laboratórios credenciados oficiais e do laboratório de um laticínio da região sul do Estado do Rio de Janeiro. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 96.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. . Série histórica da contagem de células somáticas do leite recebido por um laticínio do Estado do Rio Grande do Sul, entre os anos de 2011 a 2014. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 97.
-
SILVA, H. O. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; VIDAL, A. M. C. . Indicadores físico-químicos e microbiológicos do leite cru refrigerado captado por um laticínio do município s de São Luis de Montes Belos - GO. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016.
-
BERTOLINI, A. B. ; ROSSI, G. A. M. . Qualidade físico-química de leite tretado termicamente por ultra alta temperatura (UAT) comercializado na Região Centro-Oeste do Estado de São Paulo, Brasil. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 85.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. ; RIBEIRO, L. F. . A importância de bactérias psicrotróficas presentes no leite cru produzido na Regiião do Vale do Taquari, Estado do Rio Grande do Sul. In: III Simpósio de Qualidade de Leite 'Prof. Dr. Antonio Nader Filho', 2016, Jaboticabal. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016. v. 14. p. 96.
-
IZOLA, B. F. ; ZUCCHERMAGLIO, C. ; FONSATTI, F. ; MAIROS, F. ; TOSCANO, J. H. B. ; MARQUIZZEPPE, L. M. S. ; ALBNO, L. ; OLIVARI, M. D. B. ; MARQUES, N. C. ; SARTESCHI, N. P. ; PAULA, E. M. N. ; ROSSI, G. A. M. ; MEIRELLES-BARTOLI, R. B. ; VIDAL, A. M. C. . Importância da toxina cereulide produzida por Bacillus cereus na Saúde Pública. In: II Simpósio Sul-Mineiro de Doenças Negligenciadas, 2015, Lavras/MG. Anais do II Simpósio Sul-Mineiro de Doenças Negligenciadas, 2015. p. 26-26.
-
OLIVEIRA, L. G. ; OLIVEIRA, G. C. ; ALMEIDA, H. M. S. ; ROSSI, G. A. M. ; SARTORI, R. S. ; LANGONI, H. . Occurrence of anti-toxoplasma gondii antibodies in swines of non-technified rearing farms. In: 7 European Symposium of Porcine Health Management, 2015, Nantes/França. Proceedings of 7 European Symposium of Porcine Health Management, 2015. p. 218-218.
-
HACHIYA, J. O. ; ROSSI, G. A. M. ; SATO, R. A. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. ; AMARAL, L. A. . STAPHYLOCOCCUS SP. COUNT IN DAIRY PRODUCTS: ?REQUEIJÃO? AND ?ESPECIALIDADE LÁCTEA. In: 28 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianópolis. Anais do 28 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015.
-
HACHIYA, J. O. ; ROSSI, G. A. M. ; SATO, R. A. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. ; AMARAL, L. A. . BACILLUS CEREUS DETECTION IN DAIRY PRODUCTS: ?REQUEIJÃO? AND ?ESPECIALIDADE LÁCTEA? USING COMPACT DRY X-BC. In: 28 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianópolis. Anais do 28 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015.
-
ALMEIDA, H. M. S. ; ROSSI, G. A. M. ; GUIMARAES-PEIXOTO, R. P. M. ; ACEVEDO-NIETO, E. C. ; VIDAL, A. M. C. ; MATHIAS, L. A. ; PINTO, P. S. A. ; OLIVEIRA, L. G. . Evidência sorológica da ocorrência de cisticercose suína em criações tecnificadas na Região do Município de Jaboticabal, Estado de São Paulo, Brasil. In: II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015, Jaboticabal/SP. Anais do II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015.
-
RIBEIRO, L. F. ; SATO, R. A. ; ROSSI, G. A. M. ; AGUILAR, C. E. G. ; MALUTA, R. P. ; MEDEIROS, M. I. M. ; AMARAL, L. A. ; FAIRBROTHER, J. M. . Escherichia coli potencialmente patogênica na cadeia de produção de queijo elaborado a partir de leite cru. In: II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015, Jaboticabal/SP. Anais do II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015.
-
AGUILAR, C. E. G. ; VIDAL, A. M. C. ; ROSSI, G. A. M. ; RIBEIRO, L. F. . Qualidade físico-química e microbiológica do leite cru produzido na Região do Vale do Taquari, Estado do Rio Grande do Sul. In: II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015, Jaboticabal/SP. Anais do II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015.
-
HACHIYA, J. O. ; ROSSI, G. A. M. ; SATO, R. A. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. ; AMARAL, L. A. . Verificação da qualidade microbiológica de requeijões e especialidades lácteas. In: II Simpósio Internaciona de Medicina Veterinária Preventiva, 2015, Jaboticabal/SP. Anais do II Simpósio Internaciona de Medicina Veterinária Preventiva, 2015.
-
HACHIYA, J. O. ; ROSSI, GAM ; SATO, R. A. ; SILVA, H. O. ; VIDAL, A. M. C. ; AMARAL, L. A. . Ocorrência de Bacillus cereus em requeijão e especialidade láctea. In: II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015, Jaboticabal/SP. Anais do II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015.
-
AGUILAR, C. E. G. ; VIDAL, A. M. C. ; ROSSI, GAM ; RIBEIRO, L. F. . Qualidade microbiológica de leite cru produzido em fazendas da Região de Votuporanga, Estado de São Paulo, durante 2012. In: II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015, Jaboticabal/SP. Anais do II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015.
-
AGUILAR, C. E. G. ; VIDAL, A. M. C. ; ROSSI, GAM ; RIBEIRO, L. F. . Importância do pagamento por qualidade na melhoria microbiológica do leite na Região de São Luis dos Montes Belos, Estado de Goiás. In: II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015, Jaboticabal/SP. Anais do II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015.
-
BORTOLETTO, F. ; VIDAL, A. M. C. ; SARAN NETTO, A. ; VAZ, A. C. N. ; CAPODIFOGLIO, E. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. . Avaliação da capacidade lipolítica e proteolítica de Pseudomonas isoladas durante a ordenha mecânica e manual e estocagem do leite cru refrigerado. In: II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015, Jaboticabal/SP. Anais do II Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2015.
-
ALMEIDA, H. M. S. ; ROSSI, G. A. M. ; GATTO, I. R. H. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; RIBEIRO, L. F. ; GARNICA, M. F. ; OLIVEIRA, M. E. F. ; MARTINS, A. M. C. V. ; OLIVEIRA, L. G. . Occurrence of Cysticercosis in pigs at slaughterhouses of São Paulo State, Brazil. In: 23rd International Pig Veterinary Society (IPVS) Congress, 2014, Cancun, Quintana Roo, Mexico. Proceedings of the 23rd International Pig Veterinary Society (IPVS) Congress, 2014. v. 2. p. 8-11.
-
IZOLA, B. F. ; ROSSI, G. A. M. ; PICINATO, M. A. C. ; AGUILAR, C. E. G. ; ALMEIDA, H. M. S. ; BURGER, K. P. ; MARTINS, A. M. C. V. ; HOPPE, E. G. L. . Conhecimento de manipuladores de carne do Município de Jaboticabal, São Paulo, sobre Boas Práticas de Manipulação de alimentos. In: XIV Semana do Zootecnista 'Tecnologia e qualidade de carne: do campo à mesa' & II Mostra Científica, 2014, Jaboticabal/SP. XIV Semana do Zootecnista "Tecnologia e qualidade de carne: do campo à mesa" & II Mostra Científica, 2014.
-
ROSSI, G. A. M. ; GARNICA, M. F. ; RIBEIRO, L. F. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; AGUILAR, C. E. G. ; ALMEIDA, H. M. S. ; MARTINS, A. M. C. V. . Produtos de pescado registrados no Sistema de Inspeção Estadual do Estado de São Paulo. In: VIII Encontro de Pós-Graduandos ? UNESP Jaboticabal, 2014, Jaboticabal/SP. Anais do VIII Encontro de Pós-Graduandos ? UNESP Jaboticabal, 2014. p. 31.
-
ROSSI, G. A. M. ; OLIVEIRA, G. C. ; HOPPE, E. G. L. ; MATHIAS, L. A. ; MARTINS, A. M. C. V. ; MUSSI, L. A. ; PRATA, L. F. . BOVINE CYSTICERCOSIS IN SLAUGHTERED CATTLE AS AN INDICATOR OF GOOD AGRICULTURAL PRACTICES (GAP). In: XVIII Congresso Brasileiro de Parasitologia Veterinária, 2014, Gramado/RS. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Parasitologia Veterinária, 2014.
-
ALMEIDA, H. M. S. ; ROSSI, G. A. M. ; AGUILAR, C. E. G. ; GARNICA, M. F. ; MARTINS, A. M. C. V. ; MATHIAS, L. A. . Cisticercose bovina - ocorrência em abatedouros do Estado de São Paulo, Brasil. In: V Conferência Nacional de Defesa Agropecuária, 2014, Florianópolis/SC. Anais da V Conferência Nacional de Defesa Agropecuária, 2014.
-
ROSSI, G. A. M. ; ALMEIDA, H. M. S. ; HOPPE, E. G. L. ; MARTINS, A. M. C. V. ; MATHIAS, L. A. ; PRATA, L. F. ; FERRAUDO, A. S. . Análise espacial da ocorrência de cisticercose bovina em propriedades localizadas no Estado de São Paulo, Brasil. In: V Conferência Nacional de Defesa Agropecuária, 2014, Florianópolis/SC. Anais da V Conferência Nacional de Defesa Agropecuária, 2014.
-
ALMEIDA, H. M. S. ; ROSSI, G. A. M. ; GATTO, I. R. H. ; MEDEIROS, A. S. R. ; SAMARA, S. I. ; OLIVEIRA, L. G. . Detecção de anticorpos anti- Pestivirus em suínos de criações não tecnificadas da região nordeste do estado de São Paulo. In: V Conferência Nacional de Defesa Agropecuária, 2014, Florianópolis/SC. Anais da V Conferência Nacional de Defesa Agropecuária, 2014.
-
ROSSI, G. A. M. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; AGUILAR, C. E. G. ; GRISOLIO, A. P. R. ; TIVERON, D. V. ; BURGER, K. P. ; MARTINS, A. M. C. V. ; PRATA, L. F. . Avaliação das causas de condenação em matadouro-frigorífico de bovinos no ano de 2012. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e, 2013, Porto Alegre/RS. Rev. Hig. Aliment., Encarte Eletrônico, 2013. v. 27.
-
AGUILAR, C. E. G. ; MARTINS, A. M. C. V. ; BURGER, K. P. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; ROSSI, G. A. M. . Implantação e evolução dos programas de autocontrole em açougues do Município de São José do Rio Preto/SP. In: IV Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Porto Alegre/RS. Rev. Hig. Aliment., Encarte Eletrônico, 2013. v. 27.
-
ROSSI, G. A. M. ; MARTINS, A. M. C. V. ; AGUILAR, C. E. G. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; GRISOLIO, A. P. R. ; BURGER, K. P. . Qualidade microbiológica de carnes de frango em diferentes níveis tecnológicos de desossa e evisceração.. In: IV Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado/RS. Rev. Hig. Aliment., Encarte Eletrônico, 2013. v. 27.
-
GONCALVEZ, A. C. S. ; MARTINS, A. M. C. V. ; GRISOLIO, A. P. R. ; AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI, G. A. M. ; BURGER, K. P. . Avaliação do consumo de produtos lácteos informais no Município de São José do Rio Preto ? SP, Brasil.. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Porto Alegre/RS. Rev. Hig. Aliment., Encarte Eletrônico, 2013. v. 27.
-
GRISOLIO, A. P. R. ; MARTINS, A. M. C. V. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; AGUILAR, C. E. G. ; MORAES, F. C. ; ROSSI, G. A. M. ; CARVALHO, A. A. B. ; BURGER, K. P. . Avaliação do consumo de leite informal e seus derivados e do conhecimento da população quanto aos perigos à saúde envolvidos nessa ação, no município de São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado/RS. Rev. Hig. Aliment., Encarte Eletrônico, 2013. v. 27.
-
AGUILAR, C. E. G. ; ROSSI JUNIOR, O. D. ; GONCALVEZ, A. C. S. ; ROSSI, G. A. M. ; RIBEIRO, L. F. . Estudo da ocorrência de Bacillus cereus em leite em pó integral. In: V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2013, Águas de Lindóia/SP. Suplemento: Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL - Revista Veterinária e Zootecnia, 2013. v. 1. p. 189-190.
-
IZOLA, B. F. ; ROSSI, G. A. M. ; PICINATO, M. A. C. ; HOPPE, E. G. L. ; BURGER, K. P. . Complexo Teniose-cisticercose: Avaliação do conhecimento de manipuladores de carne no Município de Jaboticabal, São Paulo, Brasil. In: I Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2013, Jaboticabal/SP. Revista Ars Veterinária, 2013.
-
RIBEIRO, L. F. ; BARREIRO, F. R. ; LAVEZZO, L. F. ; ROSSI, G. A. M. ; SANTOS, A. C. R. ; AMARAL, L. A. . Qualidade da água fornecida a ovinos, suínos, bovinos, aves e equinos na FCAV/Unesp Jaboticabal. In: I Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva, 2013, Jaboticabal/SP. Ars Veterinária, 2013.
-
LEMOS, P. P. L. ; EZEQUIEL, J. M. B. ; HOPPE, E. G. L. ; CAMARGO JUNIOR, A. G. ; ROSSI, G. A. M. . Assessoria aos produtores de Motuca-SP na criação de ovinos: a importância do controle da verminose. In: XXV Congresso de Iniciação Científica, 2013, Jaboticabal/SP. Anais do XXV Congresso de Iniciação Científica, 2013.
-
CAMARGO JUNIOR, A. G. ; EZEQUIEL, J. M. B. ; CAMARGO, R. A. L. ; HOPPE, E. G. L. ; LEMOS, P. P. L. ; ROSSI, G. A. M. ; HOMEM, A. C. ; TIMPONE, I. T. . Assessoria aos produtores familiares de Motuca-SP na criação de ovinos - diagnóstico de situação'. In: I Congresso de Extensão Universitária da UNESP, Câmpus de Jaboticabal, 2013, Jaboticabal/SP. Anais do I Congresso de Extensão Universitária da UNESP, Câmpus de Jaboticabal, 2013.
-
SANTANA, L. F. ; ROSSI, G. A. M. ; Gaspar, R. C. ; SANTOS, T. R. ; SPINDULA, A. P. ; OLIVEIRA, G. P ; COSTA, A. J. C. . Alterações reprodutivas em fêmeas caprinas acasaladas com machos experimentalmente infectados com Toxoplasma gondii. In: XVII Congresso Brasileiro de Parasitologia Veterinária, 2012, São Luís/MA. XVII Congresso Brasileiro de Parasitologia Veterinária - "Parasitologia Veterinária, Bem Estar e Produção Animal", 2012.
-
SANTANA, L. F. ; Gaspar, R. C. ; ROSSI, G. A. M. ; SANTOS, T. R. ; PALONI, A. P. ; OLIVEIRA, G. P ; COSTA, A. J. C. . Avaliação dos parâmetros clínicos em fêmeas caprinas acasaladas com machos experimentalmente infectados com Toxoplasma gondii. In: XVII Congresso Brasileiro de Parasitologia Veterinária, 2012, São Luís/MA. XVII Congresso Brasileiro de Parasitologia Veterinária - "Parasitologia Veterinária, Bem Estar e Produção Animal", 2012.
-
BORGES, L. A. ; ALEXANDRINO, B. ; ROSSI, G. A. M. ; MEDEIROS, A. S. R. ; OLIVEIRA, M. C. ; AFFONSO, I. B. ; SAMARA, S. I. . Bovine herpesvírus type 1 (BoHV-1) in a dairy goat herd in Jaboticabal municipality, São Paulo, Brazil'. In: XXIII Congresso Panamericano de Ciências Veterinárias (PANVET), 2012, Cartagena de Indias. Anais do XXIII Congresso Panamericano de Ciências Veterinárias (PANVET), 2012.
-
ROSSI, G. A. M. ; GARNICA, M. F. ; PRATA, L. F. . Avaliação das perdas de líquido por degelo de frangos congelados (Dripping Test) em abatedouros do estado de São Paulo. In: IV SIMPÓSIO DE QUALIDADE DE CARNE, 2012, JABOTICABAL/SP. IV SIMPÓSIO DE QUALIDADE DE CARNE - CD ROM, 2012.
-
ROSSI, G. A. M. ; GARNICA, M. F. ; PRATA, L. F. . Boas Práticas de Fabricação (BPF) em estabelecimentos processadores de carnes e derivados do estado de São Paulo, supervisionados pelo Serviço de Inspeção Estadual no ano de 2011. In: IV SIMPÓSIO DE QUALIDADE DE CARNE, 2012, JABOTICABAL/SP. IV SIMPÓSIO DE QUALIDADE DE CARNE - CD ROM, 2012.
-
GARNICA, M. F. ; ROSSI, G. A. M. ; PRATA, L. F. . Ocorrência de Cisticercose bovina em abatedouros-frigoríficos registrados no Serviço de Inspeção Estadual de São Paulo. In: IV SIMPÓSIO DE QUALIDADE DE CARNE, 2012, JABOTICABAL/SP. IV SIMPÓSIO DE QUALIDADE DE CARNE - CD ROM, 2012.
-
ROSSI, G. A. M. ; ARSSUFFI, B. M. ; JARK, P. C. ; COSTA, M. T. ; VASCONCELOS, R. O. ; SOARES, L. M. C. ; NARDI, A. B. . Contribuição da avaliação citológica de efusão pericárdica no diagnóstico de linfoma extranodal difuso em cão. In: VII Oncovet, 2012, João Pessoa/PB. Anais do VII Oncovet, 2012.
-
ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; FELIPPELLI, G. ; TEIXEIRA, W. F. P ; CRUZ, B. C. ; CRUZ, A. C. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTI-HELMÍNTICA DAS FORMULAÇÕES IVERMECTINA 0,08%, SULFÓXIDO DE ALBENDAZOL 15% E CLORIDRATO DE LEVAMISOLE 5% SOBRE A REDUÇÃO DE OVOS DE NEMATÓDEOS EM AMOSTRAS FECAIS OVINAS. In: VII Encontro de Pós-graduandos - UNESP Jaboticabal, 2012, Jaboticabal. Anais do VII Encontro de Pós-graduandos UNESP Jaboticabal, 2012.
-
ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; HOPPE, E. G. L. ; PALONI, A. P. . AVALIAÇÃO COPROPARASITOLÓGICA EM ANIMAIS SELVAGENS EM CATIVEIRO: UMA FERRAMENTA PARA AÇÕES DE CONTROLE E MANEJO SANITÁRIO. In: VII Encontro de Pós-graduandos - UNESP Jaboticabal, 2012, Jaboticabal. Anais do VII Encontro de Pós-graduandos UNESP Jaboticabal, 2012.
-
SANTANA, L. F. ; ROSSI, G. A. M. ; Gaspar, R. C. ; OLIVEIRA, G. P ; SAKAMOTO, C. A. M ; LOPES, W. D. Z. ; SILVA, H. M. ; SANTOS, T. R. ; COSTA, A. J. C. . Sexual Transmission of Toxoplasma gondii (Nicole & Manceaux, 1909) in caprines.. In: 23rd International Conference of the World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology, 2011, Buenos Aires. Procedings - 23rd International Conference of the World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology, 2011.
-
SANTANA, L. F. ; Gaspar, R. C. ; ROSSI, G. A. M. ; OLIVEIRA, G. P ; SAKAMOTO, C. A. M ; LOPES, W. D. Z. ; SILVA, H. M. ; SANTOS, T. R. ; COSTA, A. J. C. . Comparative study of the techniques Bioassay in mice and Polymerase Chain Reaction (PCR) to detect Toxoplasma gondii in tissues of female goats. In: 23rd International Conference of the World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology, 2011, Buenos Aires. Procedings 23rd International Conference of the World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology, 2011.
Outras produções
ROSSI, G. A. M. . Segurança alimentar e dos alimentos e a relação com a Saúde Pública. 2023. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Cisticercose bovina no Brasil: estado da arte e perspectivas futuras. 2021. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Cisticercose Bovina no Brasil: Estado da Arte e Perspectivas Futuras. 2021. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Cisticercose: epidemiologia e importância para a cadeia produtiva da carne bovina. 2021. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Obtenção higiênica do leite. 2020. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Riscos à Saúde Pública decorrentes do consumo de leite e produtos lácteos informais. 2020. (Aula para pós-graduação).
ROSSI, G. A. M. . Pecuária Orgânica. 2019. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Segurança Alimentar: Qual a relação com Saúde Pública?. 2019. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. ; RODRIGUES, L. M. N. . Desmistificando a Iniciação Científica. 2019. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Obtenção higiênica do leite. 2019. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Processamento higiênico-sanitário do leite e derivados lácteos - riscos à Saúde Pública decorrentes do consumo informal. 2019. (Aula para Pós-Graduação em Medicina Veterinária).
ROSSI, G. A. M. . Epidemiologia e inspeção da cisticercose bovina e suína. 2019. (Palestra em Congresso).
ROSSI, G. A. M. . Características do abate e inspeção de ovinos. 2019. (Palestra em Congresso).
ROSSI, G. A. M. . Processamento higiênico-sanitário do leite e derivados lácteos - Riscos à Saúde Pública decorrentes do consumo informal. 2018. (Aula para Pós-Graduação em Medicina Veterinária).
ROSSI, G. A. M. . Riscos para a Saúde Pública decorrentes do consumo do leite e produtos lácteos informais. 2018. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Importância da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal. 2018. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. ; VIDAL, A. M. C. ; SHEPPARD, S. K. . Relatório FAPESP/BEPE - Comparative genomics and identification of factors involved in Bacillus cereus survival through the dairy supply chain. 2017. (Relatório de pesquisa).
ROSSI, G. A. M. ; VIDAL, A. M. C. . Relatório Parcial II - Expressão dos genes relacionados com a produção de toxinas gastroentéricas de Bacillus cereus durante a shelf-life de leite pasteurizado produzido com matéria prima previamente contaminada. 2017. (Relatório de pesquisa).
ROSSI, G. A. M. . Mastite: Riscos e Saúde Pública. 2017. (Aula para Pós-Graduação em Medicina Veterinária).
ROSSI, G. A. M. . Métodos de conservação e processamento dos produtos cárneos. 2017. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Microrganismos indicadores em alimentos. 2017. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. ; VIDAL, A. M. C. . Expressão dos genes relacionados com a produção de toxinas gastroentéricas de Bacillus cereus durante a shelf-life de leite pasteurizado produzido com matéria prima previamente contaminada. 2017. (Relatório Científico).
ROSSI, G. A. M. ; VIDAL, A. M. C. . Relatório Parcial - Expressão dos genes relacionados com a produção de toxinas gastroentéricas de Bacillus cereus durante a shelf-life de leite pasteurizado e queijo tipo minas frescal produzidos com matéria prima previamente contaminada. 2016. (Relatório de pesquisa).
ROSSI, G. A. M. . Programas de Autocontrole em Indústrias Processadoras de Produtos de Origem Animal. 2016. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Tuberculose bovina: Importância na Saúde Pública e como Doença Transmitida por Alimentos. 2016. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Inspeção Sanitária de Ovinos. 2016. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Abate Humanitário e Inspeção Sanitária de Ovinos. 2016. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Julgamento sanitário das patologias detectadas durante a inspeção de bovinos. 2016. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Abate humanitário e Inspeção Sanitária de ovinos. 2016. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Cisticercose bovina e suina: epidemiologia e importância para a inspeção de carnes. 2016. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Mastite: Riscos e Saúde Pública. 2016. (Aula para Pós-Graduação em Medicina Veterinária).
ROSSI, G. A. M. . Julgamento sanitário das patologias detectadas durante o abate de bovinos. 2016. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Abordagens gerais sobre mastite sub-clínica: da prevenção ao tratamento. 2016. (Palestra).
ROSSI, GAM . Introdução à Segurança Alimentar e à Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal. 2015. (Aula para Graduação).
ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES . Mastite e Aula de Campo: Teste de CMT. 2015. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Mastite e utilização do California Mastitis Test (CMT). 2015. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Tecnologia de Abate de Pequenos Ruminantes. 2014. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Complexo Teniose-Cisticercose, um problema em Saúde Pública. 2014. (Palestra).
ROSSI, G. A. M. . Inspeção Sanitária e Bem-estar de Ovinos. 2013. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Abate humanitário de ovinos. 2013. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Inspeção de caprinos e ovinos. 2013. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Abate humanitário e inspeção sanitária de ovinos e caprinos. 2013. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Tecnologia de Abate de Avestruz. 2013. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Abate Humanitário e Inspeção Sanitária de Ovinos. 2013. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Abate Humanitário e Inspeção Sanitária de Caprinos. 2013. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. . Epidemiologia das principais enfermidades na ovinocultura. 2013. (Palestra aos produtores rurais do Município de Motuca, Estado de São Paulo).
ROSSI, G. A. M. . Controle da verminose em ovinos. 2013. (Palestra aos produtores rurais do Município de Motuca, Estado de São Paulo).
ROSSI, G. A. M. . Abate e Inspeção Sanitária de Ovinos e Avestruzes. 2012. (Aula para Graduação).
ROSSI, G. A. M. ; PRATA, L. F. . Programa de Abate Humanitário para Ovinos e Avestruzes. 2010 (Trabalho de Conclusão de Curso) .
Projetos de pesquisa
-
2023 - Atual
Avaliação das práticas de manejo pré-abate de bovinos na ocorrência de contusões em carcaças e consequentes perdas econômicas, Descrição: O Brasil é considerado o maior exportador mundial de carne bovina, sendo que essa atividade possui grande relevância socioeconômica. Diversos fatores podem afetar a qualidade desse pronto, incluindo as práticas de manejo pré-abate dos animais, que podem causar a ocorrência de contusões nas carcaças e consequentemente resultar em perdas econômicas para a cadeia produtiva da carne bovina. Em 16 de julho de 2021, o MAPA publicou a Portaria n 365, que aprova o Regulamento Técnico de Manejo Pré-Abate e Abate humanitário, e que determina as práticas que devem ser adotadas e monitoradas para um manejo pré-abate racional em abatedouros-frigoríficos. Assim, esse estudo objetiva determinar como diversas práticas estabelecidas por essa legislação influenciam na ocorrência de contusões em carcaças bovinas em um abatedouro-frigorífico de pequeno porte localizado em Minas Gerais e determinar as perdas econômicas causadas por essa ocorrência.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Delcimara Ferreira de Sousa - Integrante.
-
2023 - Atual
Qualidade microbiológica e perfil de resistência antimicrobiana de isolados de Escherichia coli obtidos de amostras de água de coco da Região da Grande Vitória, Espírito Santo., Descrição: O presente trabalho tem como objetivo detectar a presença de E. coli em amostras de água de coco do coqueiro Cocos nucifera (ou coqueiro anão) comercializados na Grande Vitória, e verificar o perfil de resistência a antibióticos pelo método de disco difusão e PCR para detecção de genes de resistência. As amostras serão adquiridas de 5 barracas de praias e 5 supermercados ou padarias, totalizando 10 estabelecimentos no estudo. Em cada estabelecimento será realizada coleta amostral em três momentos distintos, totalizando 30 amostras no estudo. Assim, serão formados dois grupos amostrais: o primeiro contendo 15 amostras de água de coco obtidas diretamente de estabelecimentos localizados nas praias, com engarrafamento no momento da compra, e o segundo contendo 15 amostras obtidas de padarias e supermercados em que o produto já se encontra engarrafado no momento da venda. As amostras serão utilizadas para a realização de contagem de microrganismos mesófilos e psicrotróficos, bem como para detecção de Escherichia coli, as quais serão avaliadas quanto ao perfil de resistência antimicrobiana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Carolina Magri Ferraz - Integrante / Gustavo Guimarães Fernandes Viana - Integrante / Juliana Aliprandi Bittencourt Cardoso - Integrante / Valéria Modolo Peterle - Integrante.
-
2023 - Atual
Avaliação da adoção das Boas Práticas de Manipulação de alimentos em residências familiares brasileiras, Descrição: As falhas na adoção das boas práticas de manipulação de alimentos nas cozinhas domésticas podem levar à contaminação cruzada, proliferação de microrganismos e formação de toxinas, aumentando o risco de DTA. A adoção de medidas preventivas, como a correta higienização das mãos, utensílios e superfícies, o armazenamento adequado dos alimentos e o controle de tempo e temperatura durante o preparo, são fundamentais para garantir a segurança alimentar e prevenir a ocorrência de DTA nas residências familiares. O objetivo desta pesquisa é investigar o conhecimento e a aplicação dessas práticas em domicílios brasileiros, contribuindo para a conscientização e a promoção de hábitos alimentares seguros.A pesquisa será realizada por meio de um questionário online, que abordará aspectos como higiene pessoal, higiene do ambiente, armazenamento e preparo dos alimentos. Os resultados obtidos serão analisados e organizados, permitindo a identificação de lacunas no conhecimento e na aplicação das boas práticas de manipulação de alimentos. Espera-se que os resultados desta pesquisa possam contribuir para a elaboração de estratégias de educação e comunicação em saúde, visando à prevenção de DTA e à promoção da segurança dos alimentos nas residências familiares.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Gustavo Guimarães Fernandes Viana - Integrante.
-
2022 - Atual
Qualidade microbiológica e perfil de resistência antimicrobiana de isolados de Escherichia coli de camarões e mexilhões comercializados em feiras livres na Região da Grande Vitória, Espírito Santo, Descrição: Essa pesquisa objetiva avaliar a qualidade microbiológica de camarões comercializados em feiras livres na Região da Grande Vitória, Espírito Santo, e perfil de resistência de Escherichia coli isoladas. Para isso, amostras serão adquiridas das feiras livres e avaliadas através das contagens de microrganismos mesófilos, psicrotróficos, da família Enterobacteriaceae e detecção de Escherichia coli. Ainda, os isolados de E. coli serão avaliados quanto à resistência antimicrobiana através da realização de antibiogramas e também pela detecção de genes de resistência através da PCR.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Marita Vedovelli Cardoso - Integrante / Daniella Tosta Link - Integrante / Lúcio André Amorim Júnior - Integrante / Lívia Pasolini Siqueira - Integrante / Gustavo Guimarães Fernandes Viana - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo - Bolsa.
-
2021 - 2021
Percepção e conhecimento de produtores e consumidores sobre o bem-estar na produção leiteira e sua certificação, Descrição: Atualmente o bem-estar animal vem se tornando motivo de muita discussão na sociedade, principalmente entre os produtores e consumidores de mercadorias de origem animal, como o leite e a carne. Por conta da crescente preocupação acerca do bem-estar, foram criadas normas mínimas de criação dos animais e agências reguladoras, que tem a função de fiscalizar as propriedades que tenham interesse em aderir aos programas e comprovar aos consumidores que o produto final foi produzido com o melhor tratamento possível aos animais de produção, através de selos nas embalagens. Porém, no âmbito produtivo, a utilização de práticas de bem-estar animal adequadas demandam, na maioria das vezes, um investimento considerável, fazendo com que esse seja um empecilho para a difusão e crescimento das boas práticas de criação nas fazendas. Por outro lado, os consumidores já possuem uma demanda maior por produtos diferenciados em termos de bem-estar animal, fazendo com que quem possua certificações se destaque dos demais no mercado consumidor. Diante disso, esse projeto tem como objetivo compreender o conhecimento dos consumidores e produtores de leite sobre bem-estar animal, as perspectivas para o mercado em relação a produção e compra de produtos diferenciados em termos de bem-estar e o conhecimento e impacto das certificações na produção animal. Para a realização desse projeto serão utilizados dois questionários semi-abertos feitos pelo Google forms, um voltado para os consumidores e outro para os produtores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Vinicius Cardoso Comin - Integrante / Ligia Maria Neira - Integrante.
-
2020 - 2021
Distribuição espacial e epidemiologia da cisticercose bovina no Estado de São Paulo, Descrição: O complexo teníase-cisticercose causado pela Taenia saginata é uma zoonose cosmopolita que atinge humanos (teníase) e bovinos (cisticercose), mais frequente em países subdesenvolvidos com falhas no saneamento básico, mas também reportada em países desenvolvidos. É um problema de saúde pública e animal que acarreta em impactos econômicos para a cadeia produtiva da carne bovina, devido aos prejuízos causados aos produtores e frigoríficos por conta da condenação ou tratamento de vísceras e carcaças dos animais infectados no momento do abate. No Brasil, existem diversas pesquisas realizadas em abatedouros que avaliam a prevalência da enfermidade, mas a maioria foi realizada em um único abatedouro/frigorífico, com pequena amostragem, e sem considerar a origem dos rebanhos. Também, poucas pesquisas foram realizadas no Brasil com o objetivo de se conhecer os fatores de risco para a infecção dos animais e a distribuição espacial da enfermidade, o que permitiria avanços no conhecimento epidemiológico dessa doença e consequentemente na adoção de medidas profiláticas mais eficazes nas áreas de maior risco. A distribuição espacial da enfermidade é conhecida apenas em alguns estados brasileiros, entretanto, até o momento, não foi realizado nenhum estudo no Estado de São Paulo que permitiu estabelecer quais são as regiões e municípios com maior prevalência dessa doença e nem os possíveis fatores de risco que contribuem para a manutenção do nível endêmico dessa enfermidade. Assim, diante do exposto, o presente estudo objetiva estabelecer a prevalência da enfermidade no Estado de São Paulo durante 2017 a 2018; conhecer a distribuição espacial da enfermidade no estado e estabelecer os municípios e regiões administrativas com maior prevalência da enfermidade; estabelecer os possíveis fatores de risco que predispõem à ocorrência dessa enfermidade; e estimar a perda econômica para os produtores nesse estado. Tais dados fornecerão subsídios essenciais para se determinar as áreas que carecem prioritariamente da adoção de medidas profiláticas para o controle dessa importante zoonose considerada um problema de saúde pública nacional e uma das principais causas de perdas econômicas para a cadeia produtiva da carne bovina no estado, que possui o 8 maior rebanho de bovinos do Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Vinicius Cardoso Comin - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
-
2020 - 2020
Distribuição espacial da cisticercose bovina no Estado do Rio Grande do Sul e perdas econômicas aos pecuaristas, Descrição: A cisticercose bovina, causada pela Taenia saginata, tem sido a zoonose mais frequentemente detectada nos abatedouros-frigoríficos, considerando dados obtidos pelos serviços oficiais de inspeção de carnes. Esse estudo objetivou avaliar a prevalência da cisticercose bovina no estado do Rio Grande do Sul, e estimar as perdas econômicas aos pecuaristas. Os maiores índices de prevalências da doença nas regiões Sul e Sudeste, conforme estudos existentes, foram ratificados neste trabalho. O estado do Rio Grande do Sul, localizado na região Sul do Brasil, apresentou uma prevalência de 3,44% (I.C. 95% 3.30 ? 3.57%) de cisticercose bovina, detectados na inspeção post mortem de 70.591 bovinos, procedentes de 134 municípios localizados nas oito regiões administrativas do estado, entre 2019 e 2020. A destinação de carcaças com diagnóstico de cisticercose pelo serviço de inspeção oficial sempre gera perdas econômicas para o pecuarista e/ou para a indústria. Os 2.425 bovinos infectados resultaram em carcaças não exportáveis (65,48%), ou destinadas ao tratamento pelo frio/salga (25,41%), ou tratamento térmico (8,74%) ou graxaria (0,37%), o que resultou em uma perda econômica de R$ 901.115,60. Também, foi detectado que algumas regiões como Porto Alegre, Caxias do Sul, Santa Maria, Ijuí e Passo Fundo apresentaram maior risco para detecção de animais infectados. O Rio Grande do Sul continua mantendo uma prevalência relativamente alta ao longo dos anos, em comparação à média brasileira, e deve considerar estas perdas econômicas, tanto para o pecuarista como para a cadeia da carne bovina, inclusive, a fim de aumentar sua participação no comércio internacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Luis Antônio Mathias - Integrante / Vinicius Cardoso Comin - Integrante / DEISE JANICE HENCKEL - Integrante.
-
2019 - 2019
Comparação entre a qualidade microbiológica de produtos cárneos fermentados artesanais e industriais, Descrição: A carne e os produtos cárneos possuem importante papel na veiculação de Doenças Transmitidas por Alimentos à população, o que acarreta em impactos econômicos para a Saúde Pública. Isso faz com que os processos para sua obtenção e processamento necessitem de padrões higiênico-sanitários mínimos visando a produção de alimentos inócuos, os quais são obrigatórios em indústrias supervisionadas pelo Sistema de Inspeção Federal (SIF), contrastando com o cenário brasileiro da produção de alimentos artesanais, nos quais muitas vezes os estabelecimentos e produtos apresentam padrões insatisfatórios de qualidade. Recentemente, a comercialização interestadual de produtos alimentícios produzidos de forma artesanal foi autorizada desde que submetidos à fiscalização de órgãos de saúde pública dos Estados e do Distrito Federal, o que não era permitido até então, gerando discussões em relação à qualidade e inocuidade dos embutidos cárneos artesanais e os riscos para a Saúde Pública. Ainda, não existe uma definição legislativa vigente que permita caracterizar o "produto artesanal", que se confunde com o "produto informal", que é aquele comercializado sem prévia fiscalização e registro, sendo que no cenário comercial brasileiro são indistinguíveis. Assim, diante do exposto o presente estudo propõe comparar a qualidade microbiológica de salames produzidos artesanalmente com aqueles processados sob supervisão do Serviço de Inspeção Federal (SIF), além de verificar se tais produtos atendem os parâmetros microbiológicos estabelecidos pela legislação vigente, através da utilização de microrganismos indicadores e patogênicos (Staphylococcus coagulase-positivo, coliformes termotolerantes e Salmonella spp.) Tais dados irão fornecer subsídios para a tomada de decisão por órgãos governamentais responsáveis pela Análise de Risco Populacional e para melhor compreensão dos riscos decorrentes do consumo desses produtos mediante essa mudança legislativa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Larissa Cristina Brassolatti - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
-
2019 - 2019
Revisão sistemática e metanálise da cisticercose bovina no Brasil, Descrição: O complexo teníase-cisticercose causado pela Taenia saginata é reportado mundialmente e vem sendo estudado em diversos países. O Brasil é considerado um dos principais exportadores mundiais de carne bovina e possui um dos maiores rebanhos no mundo. No Brasil, a cisticercose persiste como a mais frequente zoonose detectada durante a inspeção post mortem, resultando em impactos econômicos para a cadeia produtiva da carne bovina e para a Saúde Pública. Assim, objetiva-se realizar uma revisão sistemática sobre a incidência, prevalência, distribuição espacial, fatores de risco e impactos econômicos da cisticercose bovina no Brasil e realizar metanálise dos dados nas diferentes regiões brasileiras e também ao longo do tempo, e discutir possíveis estratégias para seu controle.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Sarah Gabriel - Integrante / Inge Van Damme - Integrante.
-
2016 - 2017
Comparative genomics and identification of factors involved in Bacillus cereus survival through the dairy supply chain, Descrição: Bacillus cereus is an important pathogenic agent of the dairy supply chain in Brazil and other countries where it?s production of diarrheal and emetic toxins make it a serious public health concern. The problem is exacerbated by the ability of B. cereus strains to survive various heat-treatments used in dairy processing. Surprisingly little is known about the genetic and evolutionary mechanisms involved in surviving the series of selective bottlenecks, imposed by heat treatment, and a comprehensive population genomic study of B. cereus is necessary to identify the genetic elements involved in survival through diary processing, from farm to consumer. In this collaborative proposal, we propose to sample and sequence the genomes of representative B. cereus isolates throughout the dairy processing chain, and to use state-of-the-art genome-wide association studies to identify potential genetic markers of survival and virulence. This approach has been applied recently for Campylobacter through the poultry processing chain by our collaborators and is an important step towards understanding the biology of B. cereus pathogens and the development of improved diagnostic tools and targeted interventions.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Integrante / ANA MARIA CENTOLA VIDAL - Coordenador / Heidge Fukumasu - Integrante / Samuel K Sheppard - Integrante / Ben Pascoe - Integrante / Guillaume Méric - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
-
2015 - 2015
Avaliação da presença de Bacillus cereus e da qualidade microbiológica de requeijão cremoso e especialidade láctea tradicional e light, Descrição: O presente trabalho objetivou avaliar se o requeijão cremoso e a especialidade láctea tradicional e light comercializadas no interior do Estado de São Paulo atendem aos critérios de qualidade microbiológica estabelecido pela resolução RDC n 12 da ANVISA e também avaliar a presença de Bacillus cereus nesses produtos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Integrante / Ana Maria Centola Vidal Martins - Integrante / Luíz Augusto do Amaral - Coordenador / Jamile de Oliveira Hachiya - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
-
2015 - 2015
Prevalência e distribuição espacial da cisticercose bovina no Estado do Mato Grosso, Brasil, Descrição: O presente trabalho objetivou estabelecer a prevalência e realizar a análise da distribuição espacial da cisticercose bovina no Estado do Mato Grosso, Brasil. Para isso, foram utilizados dados de 6.200.497 oriundos de 141 municípios localizados no estado. Foi estabelecida a prevalência de 0,087% (I.C 95% 0.0851 ? 0.0897). Algumas Regiões Administrativas apresentaram maior risco para a ocorrência da doença. Os resultados evidenciaram uma relação entre a ocorrência de cisticercose com a densidade da população humana nas áreas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Welber Daniel Zanetti Lopes - Integrante / Antônio Sérgio Ferraudo - Integrante / Luis Antônio Mathias - Integrante / Henrique Meiroz de Souza Almeida - Integrante / ANA MARIA CENTOLA VIDAL - Integrante / Heloísa Adélia Stefanoni de Simonii - Integrante / Vando Edésio Soares - Integrante.
-
2015 - 2015
Prevalência, distribuição espacial e fatores correlacionados com a ocorrência de cisticercose bovina no Estado do Mato Grosso do Sul, Brasil, Descrição: O complexo teniose-cisticercose bovina é uma importante zoonose em países em desenvolvimento, causando perdas econômicas para a cadeia produtiva da carne e custos com a saúde pública. Apesar de alguns fatores de risco estarem descritos na literatura, são necessários estudos para melhor compreensão sobre a epidemiologia desse complexo. Assim, o presente projeto objetivou estabelecer a prevalência, distribuição espacial e fatores correlacionados com a ocorrência de cisticercose bovina no Estado do Mato Grosso do Sul, Brasil, durante os anos de 2014 a 2015. Determinou-se a prevalência de 0,817% da doença. Algumas Regiões Administrativas apresentaram maior risco (OR) para a ocorrência da doença. Ainda-se, observou-se uma correlação positiva entre a prevalência de cisticercose bovina com o índice pluviométrico e densidade demográfica no estado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / Welber Daniel Zanetti Lopes - Integrante / Luis Antônio Mathias - Integrante / Marcella Nunes Pereira - Integrante.
-
2015 - 2015
Qualidade físico-química do leite UAT comercializado na Região Centro-oeste do Estado de São Paulo, Descrição: O leite e os seus produtos derivados estão entre os gêneros alimentícios fundamentais na alimentação do homem. É difícil imaginar uma alimentação completa sem este alimento, visto que o leite contém uma série de substâncias nutritivas e ativas em uma concentração relativamente alta e em proporções fisiologicamente equilibradas. Porém, após tantas denuncias de fraudes, a população tem ficado desacreditada na qualidade desse alimento após seu beneficiamento. Assim, objetivou-se verificar a qualidade físico-química e a ocorrência de fraudes em amostras de leite UAT de nove diferentes marcas e lotes produzidos no Estado de São Paulo, Brasil, comercializados na Região Centro-oeste paulista. Foram avaliadas 63 amostras através das análises físico-químicas: densidade a 15°C, acidez em graus dornic, gordura, extrato seco total e desengordurado, crioscopia e buscas por adição fraudulenta de cloreto, amido, redutores de acidez, água oxigenada, formaldeído, cloro e hipoclorito. Irregularidades foram observadas apenas em relação aos percentuais de gordura, extrato seco desengordurado e os valores dos índices crioscópicos em 31,74%, 34,92%, 22,22% das amostras, respectivamente. Substancias fraudulentas não foram detectadas. Conclui-se que existem uma série de não conformidades dos parâmetros físico-químicos de amostras de leite UAT produzidos no Estado de São Paulo, demonstrando uma necessidade de maior necessidade de fiscalização visando o comércio de produtos íntegros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Coordenador / AMANDA BEZERRA - Integrante.
-
2014 - 2017
Expressão dos genes relacionados com a produção de toxinas gastroentéricas de Bacillus cereus durante a shelf-life de leite pasteurizado e queijo tipo minas frescal produzidos com matéria prima previamente contaminada, Descrição: Bacillus cereus é uma importante bactéria relacionada com a cadeia produtiva do leite no Brasil e outros países, por acarretar problemas tecnológicos aos laticínios devido à sua ação lipolítica e proteolítica, e também por consistir em perigo à saúde pública, devido à ação de toxinas que causam duas distintas síndromes: a diarreica e emética. Essa bactéria, ainda, é capaz de sobreviver a diversos tratamentos térmicos aplicados durante o processamento do leite e seus derivados. Os genes relacionados com a produção das diferentes toxinas sintetizadas por essa bactéria já estão descritos na literatura, porém não foram encontrados trabalhos que avaliem como o processamento de leite pasteurizado e queijo tipo minas frescal, quando contaminados com B. cereus, pode afetar a expressão dos genes relacionados com a produção das toxinas causadoras das duas síndromes. Diante desse contexto, objetiva-se determinar se a pasteurização do leite e o processamento de queijo tipo minas frescal influenciam na expressão dos genes relacionados à produção das toxinas emética e diarreicas pelo B. cereus em leite previamente contaminado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Integrante / Ana Maria Centola Vidal Martins - Coordenador / Vera Letticie de Azevedo Ruiz - Integrante / Heidge Fukumasu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
-
2012 - 2014
Frequência da cisticercose bovina no abate como índice de adoção das Boas Práticas Agropecuárias, Descrição: Objetivou-se determinar os fatores epidemiológicos envolvidos com a ocorrência da cisticercose em propriedades fornecedoras de bovinos para um abatedouro-frigorífico exportador do Estado de São Paulo, Brasil, verificar o cumprimento quanto à adoção das Boas Práticas Agropecuárias (BPA) pelas propriedades aptas a exportação de carne bovina à União Europeia e realizar a estimativa de perda econômica aos pecuaristas devido às penalizações impostas pela indústria. Para isso, foram utilizados dados do Sistema de Inspeção Federal (SIF) de ocorrência da enfermidade, de acordo com origem da propriedade fornecedora durante o ano de 2012, avaliados estatisticamente pelos métodos do qui-quadrado ou teste exato de Fisher. Também foram elaborados mapas epidemiológicos da ocorrência da enfermidade em 106 propriedades através do Software Google Earth. Ainda, através de um estudo do tipo caso-controle com aplicação de questionários em 48 propriedades, foram determinados os fatores de risco através da odds-ratio e seus limites, testados estatisticamente pelo teste exato de Fisher a 5% de significância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Integrante / Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
-
2009 - 2011
Diagnóstico da transmissãos sexual do Toxoplasma gondii em cabras pela Imunoistoquimica., Descrição: O experimento, realizado através da infecção experimental com Toxoplasma gondii em caprinos machos reprodutores, compromovou a transmissão sexual da enfermidade nessa espécie, pela detecção em fêmeas caprinas cobertas com os machos infectados, através dos métodos Imunohistoquímica, ELISA, RIFI, Bioprova e PCR. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gabriel Augusto Marques Rossi - Integrante / Luis Fernando Santana - Coordenador / Roberta Cordeiro Gaspar - Integrante / Alvimar José da Costa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Prêmios
2023
Pathogens 2023 Outstanding Reviewer Award, Pathogens (MDPI).
2022
1 Lugar entre os resumos apresentados oralmente na V Semana Científica UPIS. "Fatores de risco e perdas econômicas relacionadas a cisticercose bovina no estado de São Paulo no período de 2017-2019", V Semana Científica UPIS.
2019
Professor Homenageado da 1ª turma de Medicina Veterinária - UNICEP, UNICEP.
2018
Menção Honrosa do trabalho intitulado "Toxocaríase e seu impacto na Saúde Pública", Congresso de Iniciação Científica 2018 - UNICEP.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - Atual
Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito SantoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista - Bolsa Pesquisador Capixaba, Carga horária: 12
2021 - Atual
Universidade Vila VelhaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Atividades
-
03/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Vila Velha.,Cargo ou função, Comitê de Iniciação Científica.
-
08/2023
Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos
-
08/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, CENTRO UNIVERSITARIO DE VILAVELHA.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Ética no Uso de Animais da Universidade Vila Velha (CEUA UVV).
-
03/2022
Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Qualidade de Produtos de Origem Animal
-
02/2022
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Processamento de carnes e derivados
-
08/2021
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Processamento de Leite e Derivados
-
08/2022 - 12/2023
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia Veterinária e Saneamento Ambiental
-
02/2022 - 12/2023
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Geral
-
03/2022 - 12/2022
Extensão universitária , CENTRO UNIVERSITARIO DE VILAVELHA.,Atividade de extensão realizada, Professor Orientador Responsável pela Liga Acadêmica de Tecnologia, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal.
-
02/2022 - 05/2022
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Geral
-
08/2021 - 10/2021
Ensino, Óptica e Optometria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Geral
2021 - 2021
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 12
Outras informações:
Professor Substituto nas disciplinas "Higiene e Inspeção de Carnes e Pescado" e "Cadeias Produtivas; Matérias Primas Agropecuárias".
2020 - 2020
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 12
Outras informações:
Professor Substituto nas disciplinas "Higiene e Inspeção de Carnes e Pescado" e "Cadeias Produtivas; Matérias Primas Agropecuárias".
2019 - 2019
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 4
Outras informações:
Professor Colaborador no Programa de Residência em Área Profissional da Saúde - Medicina Veterinária, ministrando aulas sobre temas ligados à Segurança dos Alimentos e Saúde Pública.
2019 - 2019
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 12
Outras informações:
Professor Substituto nas disciplinas "Higiene e Inspeção de Carnes e Pescado" e "Cadeias Produtivas; Matérias Primas Agropecuárias".
2018 - 2018
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 12
Outras informações:
Professor Substituto nas disciplinas "Higiene e Inspeção de Carnes e Pescado" e "Cadeias Produtivas; Matérias Primas Agropecuárias".
2018 - 2018
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 4
Outras informações:
Professor Colaborador no Programa de Residência em Área Profissional da Saúde - Medicina Veterinária, ministrando aulas sobre temas ligados à Segurança dos Alimentos e Saúde Pública.
2016 - 2016
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Estágio Docência, Enquadramento Funcional: Estágio Docência, Carga horária: 5
Outras informações:
Estágio Docência realizado na disciplina de "Higiene e Inspeção de Carnes e Pescado" oferecida no 9 semestre da graduação em Medicina Veterinária. Responsável: Prof. Dr. Luiz Francisco Prata
2016 - 2016
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Estágio Docência, Enquadramento Funcional: Estágio Docência, Carga horária: 3
Outras informações:
Estágio Docência realizado na disciplina de "Zoonoses" oferecida no 6 semestre da graduação em Medicina Veterinária. Responsáveis: Prof. Dr. Estevam G. Lux Hoppe e Profa. Dra. Karina Paes Bürger
2012 - 2012
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
Outras informações:
Estágio realizado no LAPOA ? Laboratório de Patologia de Organismos Aquáticos,no Centro de Aquicultura da UNESP, sob orientação da Profa. Dra. Fabiana Pilarski, desenvolvendo atividades na área de sanidade e boas práticas de manejo em piscicultura, microbiologia e parasitologia de organismos aquáticos.
2009 - 2009
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
Outras informações:
Estágio realizado no departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal sob supervisão da Profa. Dra. Maria da Glória Buzinaro
2018 - 2021
Centro Universitário Central PaulistaVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30
Atividades
-
07/2020 - 08/2021
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Zoonose, Epidemiologia e Saúde Pública
-
05/2019 - 08/2021
Outras atividades técnico-científicas , Campus 1 - Centro Universitário Central Paulista, Campus 1 - Centro Universitário Central Paulista.,Atividade realizada, Membro do Comitê Interno de Iniciação Científica para o programa PIBIC/CNPq.
-
03/2019 - 08/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus 1 - Centro Universitário Central Paulista.,Cargo ou função, Membro do Colegiado de Curso.
-
03/2019 - 08/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus 1 - Centro Universitário Central Paulista.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE).
-
07/2018 - 08/2021
Pesquisa e desenvolvimento, Campus 1 - Centro Universitário Central Paulista.,Linhas de pesquisa
-
03/2018 - 08/2021
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia e Saúde Pública, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Microbiologia Veterinária, Programa Integrado Multidisciplinar I e II, Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Trabalho de Conclusão de Curso, Zoonose e Saúde Pública
-
03/2018 - 08/2021
Outras atividades técnico-científicas , Campus 1 - Centro Universitário Central Paulista, Campus 1 - Centro Universitário Central Paulista.,Atividade realizada, Coordenador do Grupo de Estudos em Medicina Veterinária (GEMEVE).
-
08/2020 - 12/2020
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Aplicada
-
02/2020 - 04/2020
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Doenças Infecciosas e Zoonoses
2016 - 2017
University Of BathVínculo: Visiting Postgraduate Scholar, Enquadramento Funcional: Visiting Postgraduate Scholar, Carga horária: 40
Outras informações:
Realização de Estágio de Pesquisa no Exterior com bolsa BEPE/FAPESP (Processo 2016/19214-9) para desenvolvimento do projeto "Comparative genomics and identification of factors involved in Bacillus cereus survival through the dairy supply chain" sob supervisão do Prof. Samuel K. Sheppard, diretor da área de bionformática na University of Bath
2018 - 2021
Instituto QualittasVínculo: Palestrante, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 0
Outras informações:
Palestrante para os cursos de especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos, responsável pelos módulos sobre "Higiene e tecnologia do abate de bovinos, bubalinos e suínos"; "Patologias de importância na inspeção dos animais de abate"; "Importância e epidemiologia das Doenças Transmissíveis por Alimentos", "Resíduos em Produtos de Origem Animal", "Introdução em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e SISB ", "Higiene e Tecnologia de Leite e Produtos Lácteos" e "Discussão de cases".
Também, responsável pelo módulo "Legislação Sanitária e Inspeção de Carnes) - Organismos Públicos e SISB/SUASA" e "Programa Nacional de Melhoria do Leite" para o curso de Defesa Sanitária Animal; e pelo curso de Inspeção de Carnes.
2014 - 2015
Instituto QualittasVínculo: Palestrante, Enquadramento Funcional: Palestrante
Outras informações:
Palestrante convidado para lecionar os módulos de "Higiene, Inspeção e Tecnologia do abate de suínos, bovinos e bubalinos", "Patologias de importância na inspeção dos animais de abate" e "Introdução em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e SISB" para os cursos de especialização lato sensu em "Higiene, Inspeção de Produtos de Origem Animais" e " Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos". Responsável pelo curso " Doenças Transmitidas por Alimentos" do Portal de Ensino a Distância, no qual ministra aulas teóricas sobre a epidemiologia e controle das principais DTAs.
2010 - 2010
Frigorífico PalmeiraVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
Outras informações:
Realização de estágio curricular dentro da empresa, acompanhando todas as atividades relacionadas ao controle de qualidade, programas de autocontrole na indústria e inspeção sanitária dos produtos de ovinos e avestruzes
junto ao SIF.
2011 - 2011
Centro de Pesquisas em Sanidade AnimalVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40
Outras informações:
Atuação como Pesquisador pelo Centro, elaborando e revisando protocolos e relatórios dos estudos na área de antiparasitários e outros produtos veterinários.
2007 - 2008
Centro de Pesquisas em Sanidade AnimalVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Bolsista
Outras informações:
Estágio realizado no Centro, acompanhando as pesquisas desenvolvidas na área de parasitologia e antiparasitários sob orientação de Prof. Dr. Alvimar José da Costa e Prof. Dr. Gilson Pereira de Oliveira
2011 - 2011
Ourofino Agronegócio Ltda.Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Assistente Técnico de Registro, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividades desenvolvidas no Departamento de Registro e Pesquisa Clínica da empresa, realizando monitorias de estudos clínicos a campo, elaborando e revisando protocolos e relatórios de estudos dos produtos farmacêuticos veterinários,e auxiliando na elaboração e montagem de dossiês regulatórios de produtos de uso veterinário.
2008 - 2008
ClinvespVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
Outras informações:
Atendimento cliínico e cirúrgico de cães e gatos.
2007 - 2007
ProntodogVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
Outras informações:
Acompanhamento de atendimento de cães e gatos
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de GABRIEL AUGUSTO MARQUES ROSSI e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?