Beatriz Costa Pagnanelli
Nutricionista graduada pelo Centro universitário São Camilo e especialista em Nutrição Clínica e Estética pelo Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde (IPGS). Mestre em Comunicação (Processos Midiáticos: Jornalismo e Entretenimento) pela Fundação Cásper Líbero. Nutricionista de atuação clínica, docente e orientadora da Pós Graduação do IPGS. Coordenadora do Programa de Reabilitação Metabólica da JVS Fisioterapia e responsável pelo atendimento nutricional da BrevLar Serviços de Saúde.
Informações coletadas do Lattes em 13/04/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Teoria da Comunicao Social
2011 - 2013
Faculdade Casper Líbero
Claudio Novaes Pinto Coelho.
Especialização em Nutrição Clínica e Estética
2009 - 2010
Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em saúde
Orientador: Marcia Tiburi
Aperfeiçoamento em Atendimento Nutricional em Pediatria
2009 - 2009
Aperfeiçoamento em Suplementos Fitoterápicos em Estética
2008 - 2008
Aperfeiçoamento em Técnicas de Terapia Nutricional
2005 - 2005
Formação complementar
2006 - 2006
Extensão universitária em Primeiros Socorros. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário São Camilo.
2004 - 2006
Francês. , Wizard.
2001 - 2002
Italiano. , Wizard.
1994 - 2000
Inglês. , PBF - Freedom.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Participação em eventos
III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e Ganepão. 2009. (Congresso).
Ganepão 2008 - III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. 2008. (Congresso).
CONNUT'2006. 2006. (Congresso).
CONNUT'2005. 2005. (Congresso).
Orientou
Comparação entre a composição de sódio em alimentos convencionais e suas versões light: um estudo em supermercados na cidade de Sorocaba/SP; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Beatriz Costa Pagnanelli;
Obesidade E Resveratrol Uma revisão da literatura; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Beatriz Costa Pagnanelli;
Cabelos e unhas saudáveis: considerações nutricionais; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Beatriz Costa Pagnanelli;
Prêmios
2007
Destaque com melhor desempenho acadêmico discente do curso de nutrição do CUSC, Centro Universitário São Camilo.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - Atual
Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em saúdeVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: aulas mensais
Outras informações:
Aulas ministradas: bioquímica fisiológica I e II; avaliação bioquímica; avaliação do consumo alimentar em estética; elaboração de protocolo de atendimento nutricional em estética; dietética aplicada à nutrição estética; tópicos em técnicas dietéticas;
2008 - Atual
Premium CareVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 5
2008 - Atual
Consultório ParticularVínculo: autônomo, Enquadramento Funcional: Atendimento e acompanhamento nutricional
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