Ana Cláudia Rios Menezes

Mestre em Ciência de Alimentos da Escola de Farmácia da Universidade Federal da Bahia(2017). Especialização em Qualidade de Alimentos (2006). Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (2000) e graduada em Serviço Social pela Universidade Católica do Salvador (1995). Possui, principalmente, experiência prática em Nutrição relacionada a Alimentação para coletividades, atuando nos segmentos de: Segurança Nutricional e Controle de Qualidade; Administração de Serviços de Alimentação Coletiva; Desperdício de alimentos Planejamento e Gerência de Serviço de Nutrição em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Atuou como responsável técnica em UAN terceirizadas por multinacionais e auto gestão, em unidades hospitalares e comerciais. Tem experiência em nutrição clinica em ambulatórios, hospitais e UTI adulto e neo. Na área de produção científica tem realizado pesquisas no SACIA (UFBA) desde 2014 e seu interesse perpassa a Ciência de Alimentos, mas principalmente a área de Ciência e Tecnologia dos Alimentos e Vigilância Sanitária. Tem artigos publicados. Na área de Serviço Social esta cursando a pós de Serviço Social na Docência. Coordena e é docente do Curso de Serviço Social do Centro Universitário de Salvador-UNICEUSA.

Informações coletadas do Lattes em 09/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência de Alimentos

2015 - 2017

Universidade Federal da Bahia
Título: O SEGMENTO DE FOOD TRUCK, EM SALVADOR-BA: ATORES SOCIAIS, TRABALHO, OFERTA E SEGURANÇA DE ALIMENTOS,Ano de Obtenção: 2017
Ryzia de Cássia Vieira Cardoso.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia, FAPESB, Brasil. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Especialização em Qualidade de Alimentos

2003 - 2004

Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização
Título: Controle Microbiológico dos Horti-frutis Processados
Orientador: Ana Cristina R. Mendes

Graduação em Nutrição

1991 - 2000

Universidade Federal da Bahia

Graduação em Serviço Social

1991 - 1995

Universidade Católica do Salvador

Formação complementar

2016 - 2016

Curso Geral de Propriedade Intelectual à Distância. (Carga horária: 75h). , ACADEMIA DO INPI, INPI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Serviço Social / Subárea: Serviço Social Aplicado.

Organização de eventos

RIOS MENEZES, ANA CLÁUDIA ; ORNELAS, A. ; CAVALCANTE, A. C. ; FORTES, A. J. ; SILVA, G. ; BECK, K. B. . 1 Simpósio do Curso de Nutrição da Facsal/Uniceusa. 2021. (Outro).

Participação em eventos

I Simpósio de Nutrição.1 Simpósio do Curso de Nutrição da Facsal/Uniceusa. 2021. (Simpósio).

Encontro de Coordenadores 2020- Dificuldades e Desafios. 2020. (Encontro).

Dia de Aplicação de Conhecimentos da Saúde Individual, coletiva e Aambientaln. Guia Alimentar da População Brasileira. 2017. (Feira).

Congresso Universidade Fedral da Bahia 70 anos. 2016. (Congresso).

Encontro Estadual de Alimentação Escolar da Bahia. 2016. (Encontro).

VI Seminário PGALI. 2016. (Seminário).

Curso Básico de Propriedade Industrial com Foco em Patentess. 2015. (Simpósio).

III Seminário PGALI. 2015. (Seminário).

I Seminário de Vigilância em Alimentos e Saúde. 2015. (Seminário).

IV Simpósio de Inovação na Industria de Alimentos. 2015. (Simpósio).

Minicurso Nanotecnologia Aplicada ao desenvolvimento de Embalagens Biodegradaveisens. 2015. (Simpósio).

VII Congresso Latino Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos,IIItos. Conhecimentos,atitudes e práticas em segurança de alimentos :uma visão de manipuladores de restaurantes da rede hoteleira do município de Salvador-Bahia. 2015. (Congresso).

III Feira De Saúde e Tecnologia do Colégio Estadual Edvaldo Fernandes. Alimentação Saudável com Avaliação do IMC. 2013. (Feira).

Curso de Extensão em Gatronomia.Quitutes Baianos (caruru e vatapá). 2006. (Outra).

III Encontro de Nutricionistas de UAN: sabor com saber. 2006. (Encontro).

III Jornada de Nutrição do Hospital Aliança.Gastronomia Hospitalar. 2006. (Outra).

Capacitação Técnica sobre Qualidade e Controle de Infecção Hospitalar. 2003. (Outra).

Desenvolvimento de Líderes. 2001. (Outra).

IV Curso de Controle de Infecção Hospitalar - HSR. 2001. (Outra).

"Cliente, eu não vivo sem você" - Teoria fundamental sobre atendimento e serviços ao Cliente. 2000. (Seminário).

"Competitividade e Empregabilidade na Era do Cliente". 2000. (Seminário).

"Líder ou Gerente - O desafio do comando hoje". 2000. (Seminário).

"Obtendo Resultado através das pessoas - Gestão de Pessoal e Relacionamento Interpessoal". 2000. (Seminário).

"Processos, sistemas de qualidade e produtividade aplicados ao negócio da empresa". 2000. (Seminário).

Competir para Vencer na Era do Cliente-Motivação, ações e postura profissional para atuar em um mercado altamente competitivo. 2000. (Outra).

II Debate em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 1999. (Outra).

I Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição - ERENUT. 1998. (Encontro).

I Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição - Minicurso: Suporte Nutricional. 1998. (Encontro).

II Simpósio de Nutrição e Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 1998. (Simpósio).

Curso de Nutrição na Infância e na Adolescência. 1996. (Oficina).

8 Congresso Brasileiro de Assistentes Sociais. 1995. (Congresso).

IV Jornada de Nutrição da UNEB. 1995. (Outra).

Curso de Relações Familiares. 1994. (Outra).

IV Encontro Nacional dos Estudantes de Serviço Social. 1992. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Laiza Sousa Silva Puridade

RIOS MENEZES, ANA CLÁUDIA; Carlos Rodrigo Nascimento de Lira; Geisa de Jesus Santos; Maiara de Oliveira Brito; Maria do Espirito Santo Brito. Prevalência e Fatores associados ao Sobrepeso e Obesidade em Pacientes com Diabetes Mellitus e Hipertensão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Edinailsa Oliveira da Encarnação Rocha

Icaro Cazumba;MENEZES, A. C. R.. Boas Praticas de Fabricação e Segurança Alimentar: Avaliação e Implantação em uma UAN Comercial na Cidade de Salvador-Ba. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Grace Batista Santos Oliveira Silva

Icaro Cazumba;MENEZES, A. C. R.. Pizza de Descartes Vegetais: Aproveitamento de ResíduosGrace Sustentáveis em um aUAN. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Ana Veronica Duarte Santos; Juliana Santos Alencar

Icaro Cazumba;MENEZES, A. C. R.. Desenvolvimento de Bebida Funcional: Um Estudi com Kombucha, Hibisco e Hortelã. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Leandra Lima de Almeida; Raquel Cardozo

Icaro Cazumba;MENEZES, A. C. R.. Desenvolvimento de MuffinVegano Funcional: Um Estudo com Moringa Oleifera LAM. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Marta Luiza Camilo Duarte da Silva Costa

Icaro Cazumba;MENEZES, A. C. R.. Alimentos Funcionais nas Mudanças Físicas Provocadas pelo Envelhecimento. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Thâmara Rodrigues da Costa Vinhas

Icaro Cazumba;MENEZES, A. C. R.. Desenvolvimento de Massa Pronta para Bolo: Um estudo com Folha da Taioba Desidratada. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Lailla Luane Gomes ; Nicassia Mendea Lucas

MENEZES, A. C. R.. Avaliação dos Leites Vegetais Existentes no Mercado em Relação ao Teor de Calcio como Opção para Populção com APLV. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Sidnei de Sousa Junior

MENEZES, A. C. R.. Apoio Familiar como Apoio Intermitente no Aleitamento Materno Exclusivo: Uma Revisão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Rita de Cassia Nigueira Cerqueira;Tamara Itana Evangelista

MENEZES, A. C. R.. Estudo dos efeitos deleterios de herbicidas para o meio ambiente e saúde humana. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Patricia C Rodriguez da Silva ;Valdira da Silva Santos

MENEZES, A. C. R.. Intervenção Nutricional em Crianças com Anemia Ferropriva. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Alisson da Silva Castro

MENEZES, A. C. R.. Rotulagens de suplementos proteicos em barras: uma analise de conformidade frente à legislação brasileira. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: ADRIELLE C

MENEZES, A. C. R.. Silva de Sales e Maiara Rascado da Silva.Analise da rotulagem sensorial de Shakes substitutos parciais perante a legislação brasileira. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Milena de Oliveira Fontana

MENEZES, A. C. R.. Avaliação do fator de correção de frutas e hortaliças em um aunidade produtora de refeições na cidade de Salvador-BA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Alessandra Gonçalves Santana, Edson Gomes

SILVA, S. A.; CAMPOS, F.;RIOS MENEZES, ANA CLÁUDIA. Segurança alimentat e nutricional de pessoas em situação de rua no município de Salvador- Bahia : Um estudo exploratório. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Ingrid Iale Batista de Souza, Itana Silva Nunes

Ingrid Iale Batista de Souza; Itana Silva Nunes;RIOS MENEZES, ANA CLÁUDIA. Avaliação qualitativa do cardápio de uma escola particular da cidade de Salvador-BA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Anna Beatriz Trindade Pacheco oliveira

MENEZES, A. C. R.; Juçara A. brito Soledade; Lis Nery. Festival Gastronômico da Cozinha Baiana. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia) - Instituto de Pesquisas Aplicadas da UNIFACS.

Aluno: Elianine Dias de Souza e Renata Rodrigues Cohen Mota

MENEZES, A. C. R.; SOARES, L.. Avaliação quantitativa das condições higienico sanitarias dos açougues de uma feira livre em Salvador. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Orientou

LÍCIA MILENA PEREIRA DE SOUZA

Perfil do Comércio de carne bovina in natura em feiras da cidade de Salvador-Ba; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Ana Claudia Rios Menezes;

Produções bibliográficas

PENA, LARA ; SOLEDADE, J. A. B. ; MENEZES, A. C. R. ; VIOLA, D. N. ; CARDOSO, R. C. V. . Cassava Flour in the Hospitality Industry of Salvador, Brazil: Uses, Tradition and Innovation. JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY , v. 18, p. 469-490, 2020.
VIDAL JÚNIOR, PERMÍNIO OLIVEIRA ; MENEZES, ANA CLÁUDIA RIOS ; SOUZA, LÍCIA MILENA PEREIRA ; GUIMARÃES, ALAÍSE GIL ; CARDOSO, RYZIA DE CASSIA VIEIRA . Trade and safety issues of raw beef from the countryside of Bahia state, Brazil. Journal Of Public Health Research , v. 9, p. 337-344, 2020.
REBOUÇAS, LARISSA TANNUS ; SANTIAGO, LIDIANE BARBOSA ; MARTINS, LARISSA SILVA ; RIOS MENEZES, ANA CLÁUDIA ; ARAÚJO, MARIA DA PURIFICAÇÃO NAZARÉ ; ALMEIDA, ROGERIA COMASTRI DE CASTRO . Food safety knowledge and practices of food handlers, head chefs and managers in hotels' restaurants of Salvador, Brazil. FOOD CONTROL , v. 73, p. 372-381, 2017.
MENEZES, A. C. R. . Quitutes Baianos (caruru e vatapá). In: Curso de Extensão em Gatronomia, 2006, Laude de Freitas. Quitutes Baianos (caruru e vatapá), 2006.
MENEZES, A. C. R. . Gatronomia Hospitalar. In: III Jornada de Nutrição do Hospital Aliança, 2006, Salvador. Gastronomia Hospitalar, 2006.
MENEZES, A. C. R. ; SILVA, S. A. ; Arielly de Souza Santos ; Adriana Santos Barreto ; Bruna Moscatini de Jesus ; Celinalva da Silva ; Deliane de Carvalho ; Hellen Oliveira Rodrigues ; Laressa dos Santos ; Maiara Rascado da Silva ; Tais Martins ; Tamara Itana de Souza . Avaliação do Perfil Antropometrico de Adolescentes de uma Escola Publica no Bairro da Caixa D' Aguaem Salvador, Bahia, Brasil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Lara Conceição Campos Pena ; MENEZES, A. C. R. ; CARDOSO, R. C. V. . A FARINHA DE MANDIOCA NOS MEIOS DE HOSPEDAGEM DE SALVADOR-BA: QUAL O LUGAR NA GASTRONOMIA?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARDOSO, R. C. V. ; RIOS MENEZES, ANA CLÁUDIA ; MATIELLO, A. S. S. Q. ; Isabela Ormonde oliveira ; Isaac Oliveira dos Santos ; Daniel Calheiros Maia . The porridge in the streets of Salvador,Brazil:a study of consumption practices and risk perceptions of consumers. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RIOS MENEZES, ANA CLÁUDIA . Tendência Food Truck. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENEZES, A. C. R. ; Tamires Oliveira Santos ; Regiane Assunção Campos ; larissa Gabriele Santos Oliveira . Aceitbiidade de Sucos Funcionais por Alunos das escolas publicas da Cidade de Salvador-BA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENEZES, A. C. R. ; CARDOSO, R. C. V. ; Mariana Martins Magalhães de Souza . El segmento de Food Truck, en Salvador- BA: Caracterizando Oferta y La Seguridad de Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENEZES, A. C. R. . Food trucks : tendências e modismos alimentarese o alimento seguro. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTIAGO, L. B. ; MARTINS, L. S. ; REBOUCAS, L. T. ; MENEZES, A. C. R. ; ALMEIDA, R. C. C. . Avaliação do nível de conhecimento, atitudes e práticas de chefes de cozinha de restaurantes de hotéis de Salvador, Ba. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
RIOS MENEZES, ANA CLÁUDIA . Comparação da Análise Descritiva Quantitativa(ADQ) e Análise Descritiva por Ordenação(ADO) na Discriminação de Suco Misto de Acerola com Cajú. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
REBOUCAS, L. T. ; MENEZES, A. C. R. ; ALMEIDA, R. C. C. ; SANTIAGO, L. B. ; MARTINS, L. S. . Conhecimentos,atitudes e praticas em segurança de alimentos :uma visão dos manipuladores de restaurantes da rede hoteleira do municipio de Salvador,Bahia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENEZES, A. C. R. . Avaliaçãon da aceitabilidade da alimentação oferecida em uma escola publica do município de Salvador,Bahia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Rafaela dos Santos Bomfim ; Deusdélia Teixeira de Alimentos ; MENEZES, A. C. R. . Avaliação das Técnicas de Produção do Azeite de Dende em Valença-Bahia:uma contribuição para Qualidade. 2017.

CARDOSO, R. C. V. ; RIOS MENEZES, ANA CLÁUDIA ; Lara Conceição Campos Pena ; Monique Alyn de Souza Brito ; Joeli Silva de Souza ; Juçara A. brito Soledade ; Lorena queiroz Rachid ; Isaac Oliveira dos Santos . Formação em Boas Práticas de Produção de Alimentos. 2016. .

Projetos de pesquisa

2017 - Atual

Estratégia educativa para a comida de rua: percursos para promover a segurança de alimentos e a inclusão social do trabalho ,, Descrição: Projeto de mestrado acadêmico realizado na cidade de Salvador-BA, com os vendedores de comida de rua.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Ana Claudia Rios Menezes - Integrante / Ryzia de Cassia Vieira cardoso - Coordenador / Lis Nery - Integrante.
2016 - Atual

Farinha de mandioca: tradições, usos e consumo em meios de hospedagem de Salvador-BA ,, Descrição: È um projeto do mestrado acadêmico da Ufba sobre a farinha de mandiocanos meios de hospedagem da cidade de Salvador-BA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ana Claudia Rios Menezes - Integrante / Ryzia de Cassia Vieira cardoso - Coordenador / Lara Conceição Campos Pena - Integrante.
2014 - 2015

Conhecimento, atitudes e práticas em segurança de alimentos de manipuladores, chefes de cozinha e administradores de restaurantes da rede hoteleira do município de Salvador, Bahia, Descrição: Projeto sobre a segurança dos alimentos no entendimento de manipuladores, chefes de cozinha e administradores realizados na rede hoteleira da cidade de salvador-BA. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ana Claudia Rios Menezes - Integrante / LARISSA TANNUS REBOUÇAS - Integrante / LIDIANE BARBOSA SANTIAGO - Integrante / ROGERIA COMASTRI DE CASTRO ALMEIDA - Coordenador / Larissa Gabriele Santos Oliveira - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2015

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2013

Hospital sagrada familia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clinica, Carga horária: 36

2010 - 2012

GR-MEDIREST

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44

2007 - 2010

Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 30

Outras informações:
Seleção de áreas para estagio, orientação e supervisão de alunos nas diferentes áreas.

2005 - 2006

Hospital Aliança

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
* Supervisão de todo o Setor de Nutrição por estar no Serviço Noturnoe de suas rotinas: a) refeições dos funcionários: ceia e desjejum; b) refeições dos pacientes: ceia, liberação da madrugada, desjejum, dietas enterais; c) elaboração das rotinas noturnas de cozinheiros, auxiliares de cozinha, copeiros, auxiliares de serviços gerais; d) lançamentos de pedidos e produtos do Restaurante do Hospital supra citrado; e) supervisão da confecção de seus produtos.

2004 - 2006

Hospital Maternidade de Santo Amaro da Purificação

Vínculo: Empregada, Enquadramento Funcional: Nutric. de Produção e Controle de Qualidade, Carga horária: 30

Outras informações:
* Implantação do Serviço de Nutrição; * Orientação às gestantes, nutrizes e pacientes pós-cirúrgicos, pacientes de cirurgias eletivas e consultas de pacientes hipertensos, diabéticos e renais; * Elaboração de cardápios para pacientes e funcionarios.

2005 - 2005

Hospital Roberto Santos

Vínculo: Terceirizado (Multiplus), Enquadramento Funcional: Nutricionista de Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
* Orientação às copeiras dos andares quanto atendimento aos pacientes; * Supervisão da elaboração do lanche, café completo e ceia dos pacientes e, jantar e ceia dos funcionários; * Supervisão das refeições transportadas; * Supervisão do estoque; * Supervisão da confecção das dietas especiais dos pacientes; * Treinamento de funcionarios; * Confecção da escalas de técnicos e nutricionistas.

2001 - 2005

SOMED - Socorros Médicos

Vínculo: Empregada, Enquadramento Funcional: Nutric. de Prod., Contr. de Qualid. e Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
* Confecção da escala de funcionários; * Elaboração de cardápio para funciionários (lanche matutino, almoço, lanche vespertino, jantar e lanche noturno) e cardápio dos pacientes (desjejum, colação, almoço, lanche, café completo e ceia); * Cálculo do "VET" para pacientes e funcionários; * Avaliação nutricional de pacientes; * Seleção de fornocedores e visita técnica aos mesmos; * Conferência e recebimento de mercadorias; * Treinamento de funcionarios; * Seleção de empresas para realização de eventos na empresa (Natal, São João, Ano Novo, etc.); * Orientação nutricional para pacientes e funcionários; * Implantação de novas receitas para o cardápio, visando menor custo e maior percentual de nutrientes; * Apresentação por escrito de relatórios mensais sobre os gastos do setor (Serviço de Alimentação); * Seleção de fornecedores de produtos industriais de limpeza.

2012 - 2020

Centro Universitário Jorge Amado

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptor, Carga horária: 40

2018 - Atual

Instituto Salvador de Educação e Cultura

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador do Curso de Nutrição, Carga horária: 1

2018 - Atual

Instituto Salvador de Educação e Cultura

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Sou docente nos cursos de Nutrição, Farmácia, Enfermagem e Estética.

2021 - Atual

Centro Universitário de Salvador

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora, Carga horária: 3

Outras informações:
Coordenadora e Professora do Curso de Serviço Social.