Edson Antunes Quaresma Júnior

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• MELO, L. G. ; MARTINS, A. L. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; SILVA, F. P. ; BOTELHO, K. F. ; ANDRADE, V. C. R. . IF Obscuro: ironia e humor como estratégias discursivas para expressar o mal-estar estudantil.. Revista de Educação, Ciência e Tecnologia de Almenara , v. 6, p. 141, 2025.

• ANDRADE, CAROLINA MACHADO E ; RODRIGUES, ROSANA FERRARETO LOURENÇO ; QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES . Gestão Democrática e a Educação Profissional e Tecnológica (EPT): a Importância dos Espaços de Participação Discente na Gestão Escolar do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG). RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 13, p. e7813846542, 2024.

• VIANA, LUCIANA SOARES BENÍCIO ; QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES . O papel da escola como espaço de exercício para a democracia e as contribuições do IFNMG nesse fazer democrático. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , v. 17, p. e13240-17, 2024.

• OLIVEIRA, N. D. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Apresentando a Cartilha ?Educação empreendedora integral e politécnica: uma possibilidade no contexto da Educação Profissional e Tecnológica'. Recital: Revista de Educação, Ciência e Tecnologia de Almenara/MG , v. 04, p. 12-32, 2022.

• OLIVEIRA, N. D. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; OLIVEIRA, Bruna Mendes . ENSINO DE EMPREENDEDORISMO NOS CURSOS TÉCNICOS DE UM INSTITUTO FEDERAL. TRABALHO & EDUCAÇÃO , v. 31, p. 139-154, 2022.

• ESPOSITO, L. F. D. R. ; VIEIRA, M. F. ; MARTINS, A. L. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Como a democracia nas escolas morre: uma análise dos instrumentos jurídicos associados à educação brasileira (2020-2021). Educação e Políticas em Debate , v. 11, p. 1034-1055, 2022.

• SANTOS, ANDREIA MOURA ; SANTOS, MAÍLSON KLEBER SILVA DOS ; DIAS, VILMA ONEIDE ; QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES ; LARA MARTINS, ALEX . Interferência nas nomeações de reitores da Rede Federal EPCT como prática de subversão da democracia. Tear: Revista de Educação, Ciência e Tecnologia , v. 11, p. 01-21, 2022.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; SANTOS, J. V. P. ; CARRIERI, A.P. ; AGUIAR, A. R. C. . IMPROVISAÇÃO: NEM JAZZ, NEM TEATRO, MAS METAMORFOSE ITINERÁRIA. RAE. Revista de Administração de Empresas , v. 60, p. 273-283, 2020.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; LEITE DA SILVA, A. R. ; CARRIERI, A. P. ; PAPADOPOULOS, D. . 'The Ontology of Resistance: Power, Tactics and Making Do in the Vila Rubim Market. Urban Studies , v. 01, p. 01-19, 2020.

• SANTOS, L. R. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; ROCHA DA SILVA, L. S. ; FARDIN, S. C. S. G. ; ALVES, A. B. . Arborização e jardinagem na escola estadual Professor Elídio Duque, Salinas-MG. REVISTA CIÊNCIA EM EXTENSÃO , v. 16, p. 456-469, 2020.

• MEIRA, A. C. G. A. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Uma proposta de capacitação docente ao uso das novas tecnologias no ensino em uma escola da rede pública de Salinas-MG.. REVISTA TECNOLOGIAS NA EDUCAÇÃO , v. 25, p. 1-8, 2018.

• QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES . A realistic approach to strategic thinking and acting. CADERNOS EBAPE.BR (FGV) , v. 14, p. 182-206, 2016.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; CARRIERI, A.P. . Individualismo solidário? Um movimento interdisciplinar para um lócus cultural. Gestão & Planejamento (Salvador) , v. 15, p. 575-592, 2015.

• QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES ; CARRIERI, A.P. . Cultura e Organizações: para Além da Lacuna Epistemológica. Revista Alcance , v. 22, p. 570-585, 2015.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; CARRIERI, A. P. ; SILVA, E. R. . As alianças estratégicas no picadeiro da arte/negócio circense. RAM. Revista de Administração Mackenzie (Online) , v. 15, p. 101-131, 2014.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; PEIXOTO, D. L. ; CARRIERI, A. P. . A cristalização de uma microrrevolução francesa: o caso das cooperativas de Salinas-MG. RAM. REVISTA DE ADMINISTRAÇÃO MACKENZIE (ONLINE) , v. 14, p. 162-184, 2013.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; SOUTO, K. G. S. . Assédio moral no trabalho, práticas e consequências: um estudo de caso nas empresas do ramo de confecções associadas à Câmara de Dirigentes Lojistas de Montes Claros - MG. Conexão : revista da Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas Santo Agostinho , v. 3, p. 47-58, 2011.

• ANDRADE, C. M. E. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; RODRIGUES, R. F. L. . A Gestão Escolar do IFNMG: como exercer a cidadania na escola?. 01. ed. Montes Claros: IFNMG, 2022. v. 01. 20p .

• OLIVEIRA, N. D. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Educação empreendedora integral e politécnica: uma possibilidade no contexto da Educação Profissional e Tecnológica. 01. ed. Montes Claros: IFNMG, 2021. v. 01. 39p .

• CARDOSO, A. L. R. (Org.) ; QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES (Org.) ; GUIMARAES, I. M. A. C. (Org.) . Institutos Federais: Educação, Gestão e Atuação - V1. 1. ed. Montes Claros: IFNMG, 2018. v. 2. 265p .

• CARDOSO, A. L. R. (Org.) ; GUIMARAES, I. M. A. C. (Org.) ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. (Org.) . Institutos federais: educação, gestão e atuação - V2. 1. ed. Montes Claros: Editora IFNMG, 2018. v. 2. 150p .

• OLIVEIRA, Bruna Mendes ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Avaliação do primeiro ano dos Cursos Integrados do IFNMG - Campus Diamantina sob a ótica dos alunos: aspectos da permanência e êxito. In: Dayse Lúcide Silva Santos. (Org.). NÓS VEMOS VOCÊS: aprendizados, fundamentos e desafios na imple- mentação de Cursos Técnicos Integrados na Educação Profissional e Tecnológica no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Cam pus Diamantina (2017 a 2019). 1ed.: , 2021, v. 01, p. 267-285.

• OLIVEIRA, Bruna Mendes ; QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES . O Ensino médio integrado e as licenciaturas em ciências biológicas nos institutos federais mineiros. In: Institutos Federais: Educação, Gestão e Atuação. V.1. In: Cardoso, André Luis Rabelo; Quaresma Jr., Edson Antunes; Guimarães, Iza Manuella Aires Cotrim. (Org.). Institutos Federais: Educação, Gestão e Atuação. 1ed.Montes Claros: IFNMG, 2018, v. 1, p. 31-48.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Incentivos Organizacionais e a Subjetividade do Trabalhador. Espaço Acadêmico, www.administradores.com.br, p. 1 - 52, 02 maio 2007.

• TEIXEIRA, J. C. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; CARRIERI, A. P. . A Problemática da Constituição do Sujeito por Foucault e suas Possibilidades para a Análise do Trabalho como Dispositivo de Poder. In: XLI Encontro da ANPAD - EnANPAD 2017, 2017, São Paulo. XLI Encontro da ANPAD - EnANPAD 2017, 2017.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; LEITE DA SILVA, A. R. ; CARRIERI, A.P. ; PAPADOPOULOS, D. . Ontology and the primacy of resistance in the Vila Rubim Market. In: CRITICAL MANAGEMENT STUDIES 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE, 2015, Leicester-Reino Unido. CRITICAL MANAGEMENT STUDIES 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE - LEICESTER ABSTRACTS, 2015. p. 165-166.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; ELLIOTT, C. ; ROBINSON, S. . Through a multimodal lens: 50 shades of ?green identity?. In: CRITICAL MANAGEMENT STUDIES 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE, 2015, Leicester-Reino Unido. CRITICAL MANAGEMENT STUDIES 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE - LEICESTER ABSTRACTS, 2015. p. 165-166.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Isso não é uma analítica arqueológica. In: IV Colóquio Internacional de Epistemologia e Sociologia da Ciência da Administração, 2014, Florianópolis. Anais IV Colóquio Internacional de Epistemologia e Sociologia da Ciência da Administração, 2014.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. . POR UMA SÍNTESE CRÍTICA DO PLANEJAMENTO FORMAL E DA ESTRATÉGIA COMO PRÁTICA.. In: IV Colóquio Internacional de Epistemologia e Sociologia da Ciência da Administração, 2014, Florianópolis. Anais IV Colóquio Internacional de Epistemologia e Sociologia da Ciência da Administração, 2014.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; LEITE DA SILVA, A. R. . Explodindo com a gestão: estratégias, táticas e resistências na (re)construção do Mercado da Vila Rubim. In: VIII Encontro de Estudos Organizacionais da ANPAD ? EnEO 2014, 2014, Gramado/RS. Anais do VIII Encontro de Estudos Organizacionais da ANPAD ? EnEO 2014, 2014.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; COSTA, D. M. . Uma nova fórmula para atribuir sentido ao trabalho de autores importantes aos estudos organizacionais. In: III Colóquio Internacional de Epistemologia e Sociologia da Ciência da Administração, 2013, Florianópolis. III Colóquio Internacional de Epistemologia e Sociologia da Ciência da Administração, 2013.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; ICHIKAWA, E. Y. . O ?Novo? Dispositivo da Sustentabilidade. In: III Colóquio Internacional de Epistemologia e Sociologia da Ciência da Administração, 2013, Florianópolis. III Colóquio Internacional de Epistemologia e Sociologia da Ciência da Administração, 2013.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; PEIXOTO, D. L. . O EQUILIBRISTA E A CORDA-BAMBA: DA RESISTÊNCIA CIRCENSE À GESTÃO DO ESPAÇO URBANO. In: I Congresso Brasileiro de Estudos Organizacionais, 2013, Fortaleza. I Congresso Brasileiro de Estudos Organizacionais Abrindo Caminhos nos Estudos Organizacionais, 2014.

• PEIXOTO, D. L. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; TOLEDO, D. A. C. . CIDADE E A GESTÃO DE UM CIRCO EM MEIO AOS MOVIMENTOS DE RESISTÊNCIA. In: I Congresso Brasileiro de Estudos Organizacionais, 2013, Fortaleza. I Congresso Brasileiro de Estudos Organizacionais Abrindo Caminhos nos Estudos Organizacionais, 2013.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; TRESENA, A. C. F. . Identidade Organizacional: o Estado da Arte Contemporâneo. In: I Congresso Norte-Mineiro de Administração, 2009, Montes Claros. Anais do Congresso Norte-Mineiro de Administração. Montes Claros: Editora Santo Agostinho, 2009.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; SOUTO, K. G. S. . Assédio moral no trabalho, práticas e conseqüências: um estudo de caso nas empresas do ramo de confecção associadas à Câmara de Dirigentes Lojistas de Montes Claros/MG. In: I Congresso Norte-Mineiro de Administração, 2009, Montes Claros. Anais do Congresso Norte-Mineiro de Administração. Montes Claros: Editora Santo Agostinho, 2009.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. . A gênese do Capitalismo e conexões com o individualismo. In: I Congresso Norte-Mineiro de Administração, 2009, Montes Claros. Anais do Congresso Norte-Mineiro de Administração. Montes Claros: Editora Santo Agostinho, 2009.

• SANTOS, A. K. B. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . OMNILATERALIDADE E POLITECNIA: ATÉ ONDE CONSIDERAR A INTEGRAÇÃO DO ENSINO MÉDIO?. In: IX Seminário de iniciação Científica do IFNMG, 2021, Teófilo Otoni. Anais do IX Seminário de iniciação Científica do IFNMG, 2021. p. 310-312.

• SILVA, C. T. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . MODELOS DE GESTÃO EDUCACIONAL NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA. In: VIII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, I Seminário do ProfEPT e VI Prospectar, 2019, Pirapora-MG. Anais do VIII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2019.

• SANTANA, J. A. ; ROCHA, R. S. P. ; PORTO, B. C. ; COUTINHO, J. P. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; CARDOZO, R. M. D. . CLASSIFICAÇÃO DE POLPAS DE MARACUJÁ TÍPICAS DO CERRADO BRASILEIRO UTILIZANDO A TÉCNICA MULTIVARIADA DE MODELAGEM DA ESTRUTURA DE COVARIÂNCIA. In: VIII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2019, Pirapora- MG. Anais do VIII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2019.

• OLIVEIRA, Bruna Mendes ; PAULA, M. P. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . PERMANÊNCIA E EVASÃO NOS CURSOS TÉCNICOS DO INSTITUTO FEDERAL DO NORTE DE MINAS GERAIS - CAMPUS DIAMANTINA. In: VIII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2019, Pirapora-MG. Anais do VIII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2019.

• OLIVEIRA, N. D. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . EDUCAÇÃO EMPREENDEDORA EMPRESARIAL E EDUCAÇÃO EMPREENDEDORA INTEGRAL: UMA BREVE REFLEXÃO. In: I Seminário do ProfEPT, 2019, Pirapora-MG. Anais do VIII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2019.

• ROCHA, R. S. P. ; SANTANA, J. A. ; WETTERICH, C. B. ; CARDOZO, R. M. D. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; NASCIMENTO, J. S. ; PORTO, B. C. ; COUTINHO, J. P. . VERIFICAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DE POLPA DE UMBU (Spondias tuberosa) COMERCIALIZADA EM TAIOBEIRAS (MG) AOS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS EXIGIDOS PELA INSTRUÇÃO NORMATIVA (IN) 49/2018 (MAPA). In: I Simpósio de Alimentos e Bebidas, 2019, Salinas. Anais do I Simpósio de Alimentos e Bebidas, 2019.

• SANTANA, J. A. ; ROCHA, R. S. P. ; JARDIM, M. F. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; CARDOZO, R. M. D. ; COUTINHO, J. P. ; SILVEIRA, S. ; PORTO, B. C. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS NA MICRORREGIÃO DE SALINAS - MG. In: I Simpósio de Alimentos e Bebidas, 2019, Salinas. Anais do I Simpósio de Alimentos e Bebidas, 2019.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; CARRIERI, A. P. ; OLIVEIRA, Bruna Mendes . I'll be back: the discursive relations of MOS at 1980?s. In: 11th International Critical Management Studies Conference, 2019, Milton Keynes. 11th International Critical Management Studies Conference, 2019.

• JARDIM, M. F. ; ROCHA, R. S. P. ; SANTANA, J. A. ; PORTO, B. C. ; COUTINHO, J. P. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Caracterização através de análise de componentes principais das polpas de frutas ricas em vitamina c disponíveis na região de Salinas (MG). In: IV JEA - Jornada Regional Sudeste de Engenharia de Alimentos, 2019, Diamantina - MG. Anais da IV jornada regional sudeste de engenharia de alimentos, 2019.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; CARRIERI, A. P. . The politics of organizations. In: 11th International Critical Management Studies Conference, 2019, Milton Keynes. 11th International Critical Management Studies Conference ?Precarious Presents, Open Futures?, 2019.

• SILVA, M. E. S. ; MEIRA, A. C. G. A. ; QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES ; FRANCISCO, T. J. . Uma reflexão sobre o uso do Google Forms na educação. In: VII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2018, Araçuaí, MG. VII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2018.

• JARDIM, M. F. ; ROCHA, R. S. P. ; SANTANA, J. A. ; COUTINHO, J. P. ; NASCIMENTO, J. S. ; QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES . Análise de propriedades ópticas em amostra de polpas de frutas ricas em vitamina c disponiveis na micro região de salinas. In: VII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2018, Araçuaí, MG. Análise de propriedades ópticas em amostra de polpas de frutas ricas em vitamina c disponiveis na micro região de salinas, 2018.

• ROCHA, R. S. P. ; SANTANA, J. A. ; QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES ; CARDOZO, R. M. D. ; COUTINHO, J. P. ; NASCIMENTO, J. S. . Estudo de propriedades ópticas de polpas de frutas tropicais. In: VII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2018, Araçuaí-MG. Anais do VII Seminário de Iniciação Científica do IFNMG, 2018.

• SANTOS, L. R. ; OLIVEIRA, T. G. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; FARDIN, S. C. S. G. ; ROCHA, L. S. ; MEIRELLES, M. R. G. . Arborização e paisagismo: uma ferramenta de educação ambiental na escola estadual professor elídio duque, salinas-mg. In: I Simpósio de Ciências Florestais e Ambientais, 2017, Salinas-MG. Anais do I Simpósio de Ciências Florestais e Ambientais, 2017.

• SILVA, M. T. R. ; BARBOS, G. S. ; GOMES, G. N. ; FARDIN, S. C. S. G. ; ROCHA, L. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Plano diretor e planejamento ambiental de pequenas cidades: estudo de caso do município de salinas/mg. In: I Simpósio de Ciências Florestais e Ambientais, 2017, Salinas. Anais do I Simpósio de Ciências Florestais e Ambientais, 2017.

• SANTOS, L. R. ; ANTUNES, M. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; ROCHA, L. S. ; FARDIN, S. C. S. G. . USO DE PLANTAS BAIXAS PARA ANÁLISE E PLANEJAMENTO DE ARBORIZAÇÃO E JARDINAGEM NA ESCOLA ESTADUAL PROFESSOR ELÍDIO DUQUE, SALINAS - MG. In: I Simpósio de Ciências Florestais e Ambientais, 2017, Salinas. Anais do I Simpósio de Ciências Florestais e Ambientais, 2017.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; CARRIERI, A. P. . The Brazilian Impeachment and The Brexit: a common agenda for politics of organizations. In: 10th International Critical Management Studies (CMS) Conference ? CMS 2017, 2017, Liverpool. 10th International Critical Management Studies (CMS) Conference ? CMS 2017, 2017.

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; PEIXOTO, D. L. . A CRISTALIZAÇÃO DE UMA MICRORREVOLUÇÃO FRANCESA: O CASO DAS COOPERATIVAS DE SALINAS ? MG. In: Encontro da Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Administração, 2012, Rio de Janeiro. XXXVI Encontro da ANPAD, 2012.

• PENHA, G. B. ; MACEDO, M. C. V. ; OTTONE, V. O. ; SANTOS, L. X. ; NASCIMENTO, J. S. ; BASTOS, J. C. S. ; OLIVEIRA, M. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; ABREU, F. V. S. ; OLIVEIRA, D. B. . ANÁLISE DA PRESENÇA E PERSISTÊNCIA DO SARS-COV-2 EM ÁGUAS RESIDUAIS DE 8 MUNICÍPIOS DA BACIA HIDROGRÁFICA DO BAIXO E MÉDIO JEQUITINHONHA MG. In: I Congresso de Ciências da Saúde da UFVJM (I ConCIS) e III Encontro de Medicina da FAMED (III EMED), 2022, Diamantina. Anais do I Congresso de Ciências da Saúde da UFVJM e do III Encontro de Medicina da FAMED, 2022. v. 1.

• ANDRADE, C. M. E. ; RODRIGUES, R. F. L. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Gestão Democrática e a EPT: a Importância dos Espaços de Participação Discente na Gestão Escolar do IFNMG. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , 2024.

• JESUS, E. B. ; SILVA, V. E. T. ; SILVA, T. L. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; PORTILHO, T. B. . Princípios de usinas heliotérmicas: Prototipagem de Kits didáticos para a disseminação de conhecimentos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PENHA, G. B. ; MACEDO, M. C. V. ; OTTONE, V. O. ; SANTOS, L. X. ; NASCIMENTO, J. S. ; BASTOS, J. C. S. ; OLIVEIRA, M. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; ABREU, F. V. S. ; OLIVEIRA, D. B. . Análise da presença e persistência do Sars-Cov-2 em águas residuais de 8 municípios da bacia hidrográfica do baixo e médio Jequitinhonha-MG. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• QUARESMA JÚNIOR, EDSON ANTUNES . Ideathon: desafio de inovação da Mapal. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• JARDIM, M. F. ; ROCHA, R. S. P. ; SANTANA, J. A. ; PORTO, B. C. ; COUTINHO, J. P. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Caracterização através de análise de componentes principais das polpas de frutas ricas em vitamina c disponíveis na região de Salinas (MG). 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; CARRIERI, A. P. . The Brazilian Impeachment and The Brexit: a common agenda for politics of organizations. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; LEITE DA SILVA, A. R. ; CARRIERI, A.P. ; PAPADOPOULOS, D. . Ontology and the primacy of resistance in the Vila Rubim Market. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; ELLIOTT, C. ; ROBINSON, S. . Through a multimodal lens: 50 shades of ?green identity?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; PEIXOTO, D. L. . A CRISTALIZAÇÃO DE UMA MICRORREVOLUÇÃO FRANCESA: O CASO DAS COOPERATIVAS DE SALINAS ? MG. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TEIXEIRA, J. C. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Pós-Estruturalismo sem Caricaturas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Entre Solidariedade, Cooperativismo e Individualismo: uma análise sobre as narrativas de cooperados no município de Salinas-MG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TRESENA, A. C. F. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Identidade Organizacional. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUTO, K. G. S. ; QUARESMA JÚNIOR, E. A. . ASSÉDIO MORAL NO TRABALHO, PRÁTICAS E CONSEQUÊNCIAS: UM ESTUDO DE CASO NAS EMPRESAS DO RAMO DE CONFECÇÕES ASSOCIADAS À CÂMARA DE DIRIGENTES LOJISTAS DE MONTES CLAROS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. . A Gênese do Capitalismo e Conexões com o Individualismo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. . ENTRE PERSPECTIVAS E CENTRO: GENEALOGIAS INDIVIDUALIZANTES NO PROTESTANTISMO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. . A Solidariedade e o Individualismo nas Cooperativas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Gestão Estratégica de Recursos Humanos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. ; CATAO, L. P. . Individualismo e sua conexão com o racionalismo na sociedade contemporânea. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• QUARESMA JÚNIOR, E. A. . Ensaio com 100 caracteres em Mandarim 2015 (Ensaio).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - 2021

  EDUCAÇÃO EMPREENDEDORA: concepções presentes nos cursos técnicos em Informática integrados ao ensino médio, ofertados pelo IFNMG - Instituto Federal do Norte De Minas Gerais, Descrição: Embora seja notório o avanço da visibilidade e importância dada ao empreendedorismo e assuntos correlatos, a temática ?Educação Empreendedora? ainda carece de uma discussão mais sólida e embasada, que ajude em seu norteamento e efetivação, buscando compreender e analisar a sua concepção de forma crítica e evolutiva, e a partir disso estimular sua disseminação ampla e reflexiva. Nesse contexto, o estudo apresenta duas vertentes para o empreendedorismo e para a educação empreendedora, uma com foco tecnicista e voltada para o meio empresarial/economicista e outra que objetiva a formação de sujeitos autônomos, críticos e participativos, capazes de promover a transformação social do meio em que vivem, o que se aproxima da formação integral e politécnica dos sujeitos. O presente estudo busca responder a seguinte problemática: Quais as relações existentes entre as concepções de educação empreendedora empresarial e social e os cursos Técnicos em Informática integrados ao Ensino Médio, ofertados pelo IFNMG? Possui como objetivo geral: Analisar relações entre as concepções de educação empreendedora empresarial e social nos cursos Técnicos em Informática integrados ao Ensino Médio, ofertados pelo IFNMG. Os objetivos específicos são: Analisar aproximações e distanciamentos de concepções da educação empreendedora nos Projetos Pedagógicos de Curso ? PPC; identificar relações entre concepções da educação empreendedora e as perspectivas dos alunos; identificar relações entre concepções da educação empreendedora e as perspectivas dos professores; verificar no cotidiano escolar, possíveis espaços para o desenvolvimento de uma educação empreendedora que avance no sentido da integralidade e politecnia. Quanto aos aspectos metodológicos, trata-se de um estudo descritivo que utilizará o método de pesquisa qualitativo e quantitativo. A amostra é constituída pelos Cursos Técnicos em Informática integrados ao Ensino Médio, ofertados pelo IFNMG e a coleta dos dados será realizada através de pesquisa documental, questionários e entrevistas semiestruturas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Coordenador / Normelena Diniz de Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2020 - Atual

  Análise da presença e Persistência do SARS-CoV-2 em águas de superfície e ictiofauna da Bacia Hidrográfica do Baixo e Médio Jequitinhonha, MG, Descrição: Trabalha-se com a hipótese de identificação da presença e persistência do SARS-CoV-2 em águas superficiais de pontos da bacia do Rio Jequitinhonha contaminados com Coliformes Fecais e também rastrear a presença deste em muco de peixes, fazendo adaptações necessárias nas metodologias já disponíveis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Coordenador / Joel Santana do Nascimento - Integrante / Filipe Vieira Santos de Abreu - Integrante / Betania Paiva Drumond - Integrante / Giliane de Souza Trindade - Integrante / Jônatas Santos Abrahão - Integrante / Danilo Bretas de Oliveira - Integrante / Julio Cesar Oliveira Dias - Integrante / Luciano Xavier dos Santos - Integrante / Marcos de Oliveira - Integrante / Sileimar Maria Lelis - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2020 - Atual

  INTEGRAÇÃO CURRICULAR NO IFNMG: DAS FORMAS DE SUA IMPLEMENTAÇÃO ÀS POSSIBILIDADES DE ATUAÇÃO NO CONTEXTO DAS NOÇÕES JURÍDICAS, Descrição: Neste projeto de pesquisa serão analisadas as diferentes formas de integração curricular implementadas nos Cursos Técnicos Integrados ao Ensino Médio do Campus Janaúba do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG) para realizar uma proposta de desenvolvimento de conhecimentos jurídicos básicos no currículo do ensino médio integrado de um curso do Campus Montes Claros do IFNMG.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Coordenador / ANA KEILA BISPO SANTOS - Integrante / CAROLINA MACHADO E ANDRADE - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2018 - Atual

  NOVAS TECNOLOGIAS E ENSINO: uma proposta de capacitação docente no IFNMG, campus Salinas, Descrição: Nota-se que houve grandes avanços no que concerne ao acesso às informações, ou seja, o modo de se comunicar com as pessoas e o mundo se alterou. Todavia, o docente da Educação Profissional e Tecnológica, muitas vezes, desconhece como utilizar esses recursos de forma adequada com o seu público-alvo: os discentes. Nessa perspectiva, este trabalho pretende analisar as principais dificuldades enfrentadas pelos professores do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG), campus Salinas com o propósito de elaborar estratégias didáticas que possam ser aplicadas em sala de aula nas diversas áreas de conhecimento. Como estratégia metodológica, serão elaborados questionários, aplicados no referido campus e, após análise desses questionários, serão propostos debates e minicursos no intuito de capacitar esses docentes ao uso das novas tecnologias. Assim, espera-se que, após a realização desta proposta, os professores consigam se apropriar do uso das novas tecnologias em sala de aula e, consequentemente, interfiram de forma positiva no processo de ensino-aprendizagem dos seus alunos de cursos técnicos integrados ao ensino médio.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Ana Clara Gonçalves Alves de Meira - Coordenador / Danielle Miranda Rodrigues - Integrante.

• 2012 - 2012

  AS PROPRIEDADES ESTÉTICAS DA MERCADORIA-TRABALHO: um estudo sobre as mudanças no trabalho em Belo Horizonte/MG, Descrição: Este projeto tem como objetivo principal descobrir o que muda na estética da mercadoria-trabalho quando ela fica desempregada e quando muda de setor ou de profissão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Alexandre de Pádua Carrieri - Coordenador / Juliana Cristina Teixeira - Integrante / Denis Perdigão - Integrante / Nathália de Fátima Joaquim - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2013

  Construção de Identidades e Estratégias: o cotidiano polifônico dos Circos na Região Sudeste, Descrição: O objetivo deste projeto foi estudar a vida organizada nos Circos, isto é, estudar (compreender) as estratégias dos gestores, das famílias, dos atores e de funcionários circenses em seu cotidiano na região sudeste.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Alexandre de Pádua Carrieri - Coordenador / Daniel Lanna Peixoto - Integrante / Ana Rosa Camillo Aguiar - Integrante / Eloísio Moulin de Souza - Integrante / Lilian L. Miranda - Integrante / Neusa Rolita Cavedon - Integrante / Mariana Mayumi - Integrante / Amon Narciso - Integrante / Pablo Alexandre Gobira de Souza-Ricardo - Integrante / Josiane Oliveira - Integrante / Elisangela Natt - Integrante / Ivana Benevides Dutra Murta - Integrante / Samira Lott Glória Reis - Integrante / Daniele Gonçalves - Integrante / Claudia Josefa - Integrante / Luiz Augusto da Silva - Integrante / Raih Barbosa - Integrante / Flávia Oliveira - Integrante / Remer Coelho - Integrante / Oscar Lima - Integrante / Beatriz Correia Lopes - Integrante / Márcia de Mello Fonseca Corvino - Integrante / Paulo Rodrigues Cerqueira - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

• 2010 - 2012

  Representatividade social da cachaça na região de Salinas/MG e a influência das suas propriedades sensoriais no arranjo produtivo local, Descrição: A cachaça é uma bebida genuinamente brasileira que, no entanto, ainda tem o estigma de bebida popular. Assim, o arranjo produtivo local da cachaça de Salinas-MG vem trabalhando para torná-la uma bebida também consumida pelas classes sociais mais elevadas, e para tanto, tem procurado melhorar os atributos positivos inerentes a fabricação da bebida como: escolha das melhores variedades de cana e adequado controle dos processos de moagem, destilação e envelhecimento que visam a obtenção de padrão químico e perfil sensorial desejáveis que permitirão a construção de identidade regional, fator relevante para o desenvolvimento dessa cadeia produtiva. No contexto histórico-cultural brasileiro a cachaça tem grande importância no panorama socioeconômico. No Norte de Minas e em especial no município de Salinas, fortalece o agronegócio. Assim, neste projeto, questiona-se, qual a importância da cachaça para os produtores desta região, bem como, a identidade sensorial que possibilite aos produtores qualificar a sua bebida como um produto artesanal com propriedades de aroma e sabor característicos. Será verificada a representatividade social da cachaça artesanal através de entrevistas com os sujeitos que comporão o grupo de produtores do estudo e analisada a qualidade sensorial da cachaça, como um fator determinante na agregação de valor. Para tanto, utilizar-se-á de avaliação diagnóstica para determinar a representatividade da atividade de produção de cachaça para os pequenos produtores da região de Salinas. A identidade e qualidade sensorial será determinada através de testes de diferença e de descrição sensorial do produto cachaça. Busca-se também neste projeto promover a capacitação dos produtores em qualidade sensorial e produção segura que serão desenvolvidas por treinamento (cursos, palestras, atividades práticas). Espera-se que as atividades deste projeto possam contribuir para o fortalecimento do arranjo produtivo local da cachaça artesanal da região de Salinas-MG.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Sandra Regina Gregório - Integrante / Adalcino França Junior - Integrante / Daniela Caetano Cardoso - Coordenador / Luciana Helena Maia Porte - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2010 - 2011

  Infra-Estrutura do Município de Salinas-MG, Descrição: Dentro do projeto de pesquisa encabeçado pelo IFNMG -Campus Salinas: Atlas Ambiental do Município de Salinas-MG. O estudo sobre a infra-estrutura resultou em capítulo sobre a infra-estrutura e logística do município de Salinas-MG, levando em consideração os aspectos: educação, meios de comunicação e de transporte, rede hotelaria, saneamento básico e saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Coordenador / Helane Patrícia Ramires Mendes - Integrante / Ricardo Magalhães Dias Cardozo - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2009

  ASSÉDIO MORAL NO TRABALHO, PRÁTICAS E CONSEQUÊNCIAS NAS CONFECÇÕES ASSOCIADAS À CDL DE MONTES CLAROS-MG, Descrição: Estabeleceu-se por objetivo do estudo investigar, a partir da literatura disponível sobre o tema, a existência do assédio e suas implicações para o bem-estar físico e emocional da pessoa. Para tanto a metodologia utilizada caracterizou-se pela pesquisa descritiva, combinado com a pesquisa bibliográfica. Nela foram pesquisados 191 colaboradores, por meio de questionários, cujas questões buscaram alcançar o objetivo. Assim, diante dos resultados obtidos, pôde-se evidenciar a existência do assédio moral para a população pesquisada, que apresentou um índice considerável, bem como, as atitudes e comportamentos hostis, humilhantes e constrangedores sofridos pelos trabalhadores e trabalhadoras durante a sua jornada de trabalho. Levantou-se ainda a ocorrência do assédio moral nas empresas fonte deste estudo e observou-se o aspecto discriminatório e as implicações para o bem-estar físico e emocional da população pesquisada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

Projetos de desenvolvimento

• 2017 - Atual

  DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO NA INDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS NATURAIS, Descrição: O objetivo do projeto é prolongar o shelf-life (vida de prateleira) das polpas (que não são submetidas a controle microbiano), mantendo suas características sensoriais. Esta característica permitiria que todo o arranjo de polpas naturais da região Norte de Minas Gerais tivesse condições de competir com as grandes empresas, uma vez que estas utilizam tratamentos térmicos e adição de aditivos em seus produtos finais, o que permite um amplo espectro de venda, no entanto, leva à perda significativa das características sensoriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Bruna Castro Porto - Coordenador / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Integrante / Jean Pereira Coutinho - Integrante / Joel Santana do Nascimento - Integrante / Josieder Antunes Santana - Integrante / Ricardo Santos Pereira Da Rocha - Integrante / Matheus Firmino Jardim - Integrante / Julielton Marcos Santos Soares - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Bolsa.

• 2017 - Atual

  DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO NA INDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS NATURAIS, Descrição: O objetivo do projeto é prolongar o shelf-life (vida de prateleira) das polpas (que não são submetidas a controle microbiano), mantendo suas características sensoriais. Esta característica permitiria que todo o arranjo de polpas naturais da região Norte de Minas Gerais tivesse condições de competir com as grandes empresas, uma vez que estas utilizam tratamentos térmicos e adição de aditivos em seus produtos finais, o que permite um amplo espectro de venda, no entanto, leva à perda significativa das características sensoriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Bruna Castro Porto - Coordenador / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Integrante / Jean Pereira Coutinho - Integrante / Joel Santana do Nascimento - Integrante / Josieder Antunes Santana - Integrante / Ricardo Santos Pereira Da Rocha - Integrante / Matheus Firmino Jardim - Integrante / Julielton Marcos Santos Soares - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Bolsa.

• 2017 - Atual

  DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO NA INDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS NATURAIS, Descrição: O objetivo do projeto é prolongar o shelf-life (vida de prateleira) das polpas (que não são submetidas a controle microbiano), mantendo suas características sensoriais. Esta característica permitiria que todo o arranjo de polpas naturais da região Norte de Minas Gerais tivesse condições de competir com as grandes empresas, uma vez que estas utilizam tratamentos térmicos e adição de aditivos em seus produtos finais, o que permite um amplo espectro de venda, no entanto, leva à perda significativa das características sensoriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Bruna Castro Porto - Coordenador / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Integrante / Jean Pereira Coutinho - Integrante / Joel Santana do Nascimento - Integrante / Josieder Antunes Santana - Integrante / Ricardo Santos Pereira Da Rocha - Integrante / Matheus Firmino Jardim - Integrante / Julielton Marcos Santos Soares - Integrante.Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Bolsa.

• 2017 - Atual

  DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO NA INDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS NATURAIS, Descrição: O objetivo do projeto é prolongar o shelf-life (vida de prateleira) das polpas (que não são submetidas a controle microbiano), mantendo suas características sensoriais. Esta característica permitiria que todo o arranjo de polpas naturais da região Norte de Minas Gerais tivesse condições de competir com as grandes empresas, uma vez que estas utilizam tratamentos térmicos e adição de aditivos em seus produtos finais, o que permite um amplo espectro de venda, no entanto, leva à perda significativa das características sensoriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Bruna Castro Porto - Coordenador / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Integrante / Jean Pereira Coutinho - Integrante / Joel Santana do Nascimento - Integrante / Josieder Antunes Santana - Integrante / Ricardo Santos Pereira Da Rocha - Integrante / Matheus Firmino Jardim - Integrante / Julielton Marcos Santos Soares - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Bolsa.

• 2017 - Atual

  DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO NA INDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS NATURAIS, Descrição: O objetivo do projeto é prolongar o shelf-life (vida de prateleira) das polpas (que não são submetidas a controle microbiano), mantendo suas características sensoriais. Esta característica permitiria que todo o arranjo de polpas naturais da região Norte de Minas Gerais tivesse condições de competir com as grandes empresas, uma vez que estas utilizam tratamentos térmicos e adição de aditivos em seus produtos finais, o que permite um amplo espectro de venda, no entanto, leva à perda significativa das características sensoriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Bruna Castro Porto - Coordenador / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Integrante / Jean Pereira Coutinho - Integrante / Joel Santana do Nascimento - Integrante / Josieder Antunes Santana - Integrante / Ricardo Santos Pereira Da Rocha - Integrante / Matheus Firmino Jardim - Integrante / Julielton Marcos Santos Soares - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Bolsa / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2017 - Atual

  DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO NA INDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS NATURAIS, Descrição: O objetivo do projeto é prolongar o shelf-life (vida de prateleira) das polpas (que não são submetidas a controle microbiano), mantendo suas características sensoriais. Esta característica permitiria que todo o arranjo de polpas naturais da região Norte de Minas Gerais tivesse condições de competir com as grandes empresas, uma vez que estas utilizam tratamentos térmicos e adição de aditivos em seus produtos finais, o que permite um amplo espectro de venda, no entanto, leva à perda significativa das características sensoriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Bruna Castro Porto - Coordenador / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Integrante / Jean Pereira Coutinho - Integrante / Joel Santana do Nascimento - Integrante / Josieder Antunes Santana - Integrante / Ricardo Santos Pereira Da Rocha - Integrante / Matheus Firmino Jardim - Integrante / Julielton Marcos Santos Soares - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Bolsa / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2017 - 2021

  DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO NA INDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS NATURAIS, Descrição: O objetivo do projeto é prolongar o shelf-life (vida de prateleira) das polpas (que não são submetidas a controle microbiano), mantendo suas características sensoriais. Esta característica permitiria que todo o arranjo de polpas naturais da região Norte de Minas Gerais tivesse condições de competir com as grandes empresas, uma vez que estas utilizam tratamentos térmicos e adição de aditivos em seus produtos finais, o que permite um amplo espectro de venda, no entanto, leva à perda significativa das características sensoriais.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Bruna Castro Porto - Coordenador / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Integrante / Jean Pereira Coutinho - Integrante / Joel Santana do Nascimento - Integrante / Josieder Antunes Santana - Integrante / Ricardo Santos Pereira Da Rocha - Integrante / Matheus Firmino Jardim - Integrante / Julielton Marcos Santos Soares - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Bolsa.

• 2017 - 2021

  DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO NA INDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS NATURAIS, Descrição: O objetivo do projeto é prolongar o shelf-life (vida de prateleira) das polpas (que não são submetidas a controle microbiano), mantendo suas características sensoriais. Esta característica permitiria que todo o arranjo de polpas naturais da região Norte de Minas Gerais tivesse condições de competir com as grandes empresas, uma vez que estas utilizam tratamentos térmicos e adição de aditivos em seus produtos finais, o que permite um amplo espectro de venda, no entanto, leva à perda significativa das características sensoriais.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Edson Antunes Quaresma Júnior - Integrante / Bruna Castro Porto - Coordenador / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Integrante / Jean Pereira Coutinho - Integrante / Joel Santana do Nascimento - Integrante / Josieder Antunes Santana - Integrante / Ricardo Santos Pereira Da Rocha - Integrante / Matheus Firmino Jardim - Integrante / Julielton Marcos Santos Soares - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Bolsa / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

Prêmios