Valeria Araujo Cavalcante

Outras informações:
Licenciada 3º lugar Fui empossada em 01 de Janeiro de 2012 (licenciada desde então) conforme DOE 244 de 23/12/ 2011, série 3 (três), ano III, pág. 133. Quando o Governador Cid Gomes no uso de suas atribuições conforme lhe confere o inciso XVII do Art. 88 da Constituição Estadual, considerando o CONCURSO PÚBLICO (ocorrido em 2006) promovido pelas Secretarias do Planejamento e Gestão e Secretaria da Saúde do Estado, homologado pelo Edital Nº 076/2007, datado e publicado no DOE de 26/12/2007, prorrogado pelo edital Nº 120/2009 em 06/11/2009 também publicado no DOE em 09/11/2009, resolvia nomear os candidatos selecionados no anexo único do DOE Nº244/2011, conforme o inciso II do Art.17 da Lei nº 9.826, de 14 de maio de 1974, para exercício efetivo

Outras informações:
Implantação: 1.Serviço de Nutrição Tipo Hotelaria e Self Service; 2.Nutrição Enteral com dietas industrializadas e Sistema Fechado de Administração. 3.Serviço de Nutrição Ambulatorial - 4X/semana em parceria com PSF; 4.POPs e Boas Práticas de Produção de Alimentos; 5.Controle de Qualidade de Produtos e Serviços/Contratos; 6.Adequação da Estrutura Física das áreas da UND em conformidade com os padrões da ANVISA; 7.Capacitação e Treinamentos do Quadro Funcional semestralmente;

Outras informações:
Atividades específicas: 1.Avaliação nutricional; 2. Prescrição de dietas hipocalóricas e/ou personalizadas. 3.Acompanhamento de perda de peso dos clientes; 4.Realização de modificaçaões na dieta conforme os avanços nos objetivos, respeitando doenças de base, estado de saúde e necessidades específicas de micronutrientes; 5. Educação alimentar constante; 6. Controle do sódio e uso das ervas nos temperos; 7. Modificações dietéticas conforme evolução do cliente; 8. Orientação alimentar após a alta do SPA, com dieta e substitutos variando entre 1.200 a 1400; 9. Mencionando a necessidade de se manter no máximo 15 dias com a orientação de alta devendo o cliente procurar um profissional nutricionista para acompanhar seu tratamento seja para manutenção ou continuidade do tratamento; 9. Dieta rica em fibras solúveis e insolúveis, vegetais, hotaliças, leite desnatado, arroz integral, grãos ricos em fibras, frutas variadas ecarnes magras;. 9.Treinamento de funcionários, palestras, orientações específicas sobre alergias e intolerâncias de clientes; Atividades Gerais: 1. Administração do Restaurante; 2. Oferta de mudança de prato principal; 3. Elaboração de Cardápios Liths 4.Dietas especiais prescritas pela nutricionista em conjunto com tratamento fisioterápico; 5.Acompanhamento Clínico Nutricional; Obs: Atividade de muita responsabilidade haja vista que os clientes em sua maioria possuem doenças de base, problemas com sua imagem corporal, as vezes problemas psiquiátricos e chegam tomando medicamentos que comprometem os resultados por reter líquidos, depressão, anorexia e/ou bulemia (temos que descobrir), desejam objetivos intangíveis devido sua estrutura óssea, problemas como separação/perdas/trabalho/insatisfação/outros ao aumento da alimentação; Endereço: Estrada Aquiraz, S/N Km-5, Prainha, CEP: 61.700.000 Tel: (85) 3361-5305 - Fax (85) 3361-5314 Site: http://www.spanewlife.com.br/

Outras informações:
Disciplina: Terapia Nutricional no Paciente Grave Carga horária da disciplina: 20h Contrato para as Turmas: Pós-Graduação Latu Sensu em Terapia Intensiva Endereço: Sede: Av. Santos Dumont, 3131A - Torre Comercial do Del Paseo - 13º Andar - Sala 1313 - Aldeota - Fortaleza - CE - CEP: 60.150 - 162 Fones: (85) 3264.4074 / 8703. 3284 / 3264.8343 / 8703.3282 Site: http://www.expansaoeducacao.com.br/cursos/cursos_ffb.html Site: http://www.expansaoeducacao.com.br/v2/ Atribuições: 1.Elaboração de material didático-power point; 2 Aulas expositivas - recurso do data show; 3 Preparação de cd contendo material e apostila atualizada e elaborada pela professora; 4. Abordagem dos casos mais comuns em uti, incluindo o papel de cada profissional e as complicações mais comuns nos pacientes e entre as equipes multidisciplinares, com enfoque a solução dos problemas e as responsabilidade de cada profissional em conformidade as rdcs direcionadas a terapia nutricional; 5.Estudos de caso; 6.Estímulo ao debate sobre a valorização do trabalho em equipe com a finalidade de beneficiar o paciente e reduzir o tempo de hospitalização e o risco de complicações; 7.Avaliação;

Outras informações:
Disciplina: Terapia Nutricional no Paciente Grave Pós-Graduação Latu Sensu em Terapia Intensiva Local: Faculdade Farias Brito FFB Empresa conveniada: Expansão Gestão em Educação e Eventos Endereço: Sede: Av. Santos Dumont, 3131A - Torre Comercial do Del Paseo - 13º Andar - Sala 1313 - Aldeota - Fortaleza - CE - CEP: 60.150 - 162 Fones: (85) 3264.4074 / 8703. 3284 / 3264.8343 / 8703.3282 http://www.expansaoeducacao.com.br/cursos/cursos_ffb.html

Outras informações:
Disciplina: Terapia Nutricional no Paciente Grave Pós-Graduação Latu Sensu em Medicina Intensiva Local: Universidade Estadual do Piauí - UESPI Empresa conveniada: Expansão Gestão em Educação e Eventos Endereço: Sede: Av. Santos Dumont, 3131A - Torre Comercial do Del Paseo - 13º Andar - Sala 1313 - Aldeota - Fortaleza - CE - CEP: 60.150 - 162 Fones: (85) 3264.4074 / 8703. 3284 / 3264.8343 / 8703.3282 http://www.expansaoeducacao.com.br/cursos/cursos_ffb.html http://www.expansaoeducacao.com.br/v2/ ATRIBUIÇÕES: 1. Apresentação; 2. Elaboração do material didático segundo o objetivo do curso;3. Elaboração do CD de apresentação do material dodático;4 Elaboração da apostila (não obrigatória); 5. Apresentação de vídeo (não obrigatório); 6. Envio do material didático com antecedência para a turma por minha preferência; 7. Atividade anterior a aula e para entrega na mesma, pesquisada pelo mesmo material para iniciar o contato do aluno com o assunto antes da aula modular (estratégia para familiarizar o aluno com a materia); 8. Preenchimento das presenças dos alunos nos turnos; 9. Preenchimento do material visto na ficha de controle. 10. Avaliação final e atividade (opcional) para juntar-se a avaliação; Objetivo: fazer com que a turma aprendesse o máximo possível e ficasse com material de fácil entendimento, o qual lhe serviria para apoio e leitura após o módulo ou mesmo durante seu trabalho.

Outras informações:
Disciplina: Coquetelaria e Vinho Curso:Tecnologia em Hotelaria DEAD-UAB-IFCE - MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 8829 6242/ 34912035/ 3307 3645 40H/A Atribuições:na verdade como eu trabalho: 1. Apresentação do tutor a distância; 2. Apresentação da disciplina com o uso do data-show, abordando: objetivos, número de aulas, prazos, feedbacks tutor-aluno, atividades agregadas e introdução de material extra pelo tutor para ajudar no aprendizado; 3.Esclarecimento da dinâmica adotada pelo tutor durante as aulas. Rápidos feedbacks, dicas, verificação de cópias on line, chances de refazer a tarefa se enviar antes do prazo, correção + dicas, introdução de vídeos, materiais extras, manuais da ABNT, não repetição do que foi dito, nem concordar sem justificar; responda as perguntas que faço, não se ausente; veja minhas mensagens no moodle; 4. Explicacão dos tipos de atividades que farão parte do módulo, prazos de envio de tarefas e postagens no ambiente virtual, regras de formatação para as tarefas (ABNT) e orientações gerais. 5.Quanto a atividades especícicas com tempo e número de oportunidades determinadas, como o caso dos quizes. Há a explicação em sala e no moodle. 6.Critérios de avaliação do tutor associada ao sistema Leaning Vectors-LVs, 7 Esclarecimento de como os alunos devem participar de atividades interativas, como: fóruns, wikis, glossário, chats. 8. Visão gerão do conteúdo que será visto na disciplina; 9. Revisão antes das avalições; 10. Todas as atividades, interativas ou não, são esclarecidas pelo tutor a distância no espaço virtual, na forma de nota na aula correspondente e enviada por mensagem ao aluno.Fico no aguardo se surgirem dúvidas;

Outras informações:
Disciplina: Anatomia e Fisiologia Humana e Comparada Curso de Graduação em Licenciatura Específica em Biologia Turma Intensiva. Período: Janeiro/2007 Centro De Desenvolvimento Integrado Social e Cultural - CEDISC - Oscip Coordenação: 24 - SAPIENTAE/2402 - Salesiano Dom Bosco/240204

Outras informações:
Seleção e Treinamento de Recursos Humanos para Cozinhas Industriais; Capacitação Periódica de Equipes; Fiscalização e Acompanhamento da Qualidade de Serviços Prestados nas Unidades Contratantes; Pesquisa de Satisfação do Cliente;

Outras informações:
Atividades: Produção de alimentos, Nutrição Clínica, treinamento e capacitação de funcionários; Endereço:Avenida da Universidade, Nº 3056, Benfica, Fortaleza/CE, CEP: 60020181. CNPJ: 07329758000117, Tel: (85)30642102

Outras informações:
Implantação: 1 .Implantalção dos POPs e Boas Práticas de Produção; 2. Adequação da Estrutura Física às exigências da ANVISA; 3. Treinamento de Manipuladores e Funcionários do Setor de A e B (Alimentos e Bebidas); 4. Avaliação, seleção, padronização, atualização, e controle de qualidade dos contratos com fornecedores de produtos e serviços; 5. Acompanhamento Nutricional durante a concentração e no pré- Campeonato das Equipes de Futebol no Campeonato Brasileiro; 7. Participação com o Gerente do A&B na organização de Eventos, Festas, Congressos, Seminários, outros; Endereço:Av. Mavignier, 6433 - Estrada da Cofeco, Fortaleza/CE-Brasil, CEP: 60832-401 Fone: 85-32168900/Fax:32168908 Site: www.portodaldeia.com.br

Outras informações:
Participação da Elaboração Técnica de Planta Física da UND e Montagem de Restaurantes; Levantamento das Necessidades de Equipamentos, Materiais e Utensílios; Levantamento e Seleção de Recursos Humanos; Elaboração de Cardápios de Padrão Médio e Luxo;

Outras informações:
Disciplina de Biologia Endereço: Rua Veneza, 84 - Messejana, Fortaleza/Ce Cód. MEC: 23069430