Fernando Vilas Boas

Desafios existem para serem vencidos. O Conhecimento é a base da vitória. Fernando Vilas Boas.

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Pós-Graduação em Engenharia de Segurança do Trabalho

2016 - Atual

Instituto Candido Mendes - Campos dos Goytacazes

Especialização em Perícia Criminal e Ciências Forenses

2015 - 2017

Instituto de Pós-Graduação e Graduação
Título: Etapas de coleta de padrões para grafoscopia.

Especialização em Gestão de Pessoas

2005 - 2006

Faculdades Integradas de Ariquemes
Título: Conhecendo a Distimia e suas repercussões no cotidiano das pessoas.
Orientador: Keila Renata de Brito Frederichi

Graduação em Engenharia de Alimentos

2000 - 2004

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Uma abordagem de segurança alimentar para a seleção de Tecnologias Avançadas de Manufatura - AMT - sob o enfoque do Sistema de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC.
Orientador: Marco Antônio Busetti de Paula
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2019 - 2019

Perícia Ambiental. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2018 - 2018

II CONGRESSO NACIONAL ON-LINE DE PERÍCIA CRIMINAL. (Carga horária: 15h). , Instituto Exito, EXITO, Brasil.

2018 - 2018

CURSO PERÍCIA GRAFOTÉCNICA. (Carga horária: 280h). , FERNANDO BORGES VALE - EMPRESARIADO WEB-ME, FBV CURSOS, Brasil.

2017 - 2017

Exames Grafoscópicos Baseados em Imagens Digitalizadas e Utilização de Micr. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Criminalística, ABC, Brasil.

2017 - 2017

Estruturação de Respostas à Identificação de Vítimas de Desastre em Massa. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Criminalística, ABC, Brasil.

2016 - 2016

Segurança no Trabalho. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2016 - 2016

Saúde Ocupacional. (Carga horária: 60h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Resgate Vertical. (Carga horária: 20h). , Águia Operacional, AO, Brasil.

2010 - 2010

Processamento e Controle de Qualidade em Refrigerantes e Refrescos. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

2010 - 2010

Capacitação Profissional para Industrialização e Comercialização de Água Mi. (Carga horária: 20h). , Associação Brasileira da Indústria de Água Mineral, ABINAM, Brasil.

2009 - 2009

Criação de Peixes. (Carga horária: 40h). , Universidade de Viçosa, UOV, Brasil.

2009 - 2009

Frutas Desidratadas. (Carga horária: 40h). , Universidade de Viçosa, UOV, Brasil.

2009 - 2009

Auditoria Interna da Qualidade. (Carga horária: 24h). , Bureau Veritas do Brasil, BUREU VERITAS, Brasil.

2009 - 2009

Treinamento de Gerentes. (Carga horária: 40h). , Universidade de Viçosa, UOV, Brasil.

2009 - 2009

Treinamento de Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade de Viçosa, UOV, Brasil.

2008 - 2008

NBR ISO 9001:2000 Interpretação e Implementação. (Carga horária: 16h). , Boreau Veritas do Brasil, BOREAU VERITAS, Brasil.

2007 - 2007

Higienização na Indústria de Águas Minerais. (Carga horária: 2h). , Associação Brasileira da Indústria de Água Mineral, ABINAM, Brasil.

2007 - 2007

Boas Práticas Industrialização de Água Mineral. (Carga horária: 2007h). , Associação Brasileira da Indústria de Água Mineral, ABINAM, Brasil.

2006 - 2006

Motivando Todos Para a Qualidade. (Carga horária: 3h). , Brasil RH, BRASIL RH, Brasil.

2005 - 2005

I Semana Interna da Qualidade. (Carga horária: 20h). , Indústria de Laticínos D'Vilas Ltda., D'VILAS, Brasil.

2003 - 2003

II Seminário Tampico/Arilac. (Carga horária: 4h). , Tampico, TAMPICO, Brasil.

2002 - 2002

Processo de Produção de Enzimas e suas Aplicações. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

2002 - 2002

Logística Global. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

2002 - 2002

Métodos Rápidos em Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

2002 - 2002

I Seminário Tampico/Arilac. (Carga horária: 20h). , Tampico, TAMPICO, Brasil.

2001 - 2001

Treinamento Industrial. (Carga horária: 24h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

2001 - 2001

Tecnologia de Fabricação de Queijos I. (Carga horária: 20h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

2001 - 2001

Seguridade dos Alimentos nas Pequenas, Médias e Gr. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Direito / Subárea: Perícia Criminal e Ciências Forenses.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Perícia Judicial.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Ciências Ambientais.

Participação em eventos

XXIV Congresso Nacional de Criminalística. 2017. (Congresso).

VI Semana da Biomedicina da Faculdade São Lucas. Controle de Qualidade de Alimentos. 2008. (Congresso).

16 Congresso Brasileiro da Indústria de Águas Minerais. 2007. (Congresso).

VII ENEEALI. 2003. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Simone de Jesus Silva

Filomena Maria Minetto Brondani; Renato André Zan; Jonas Canuto da Silva;VILAS BOAS, F.. Análise microbiológica da água de Buritis - Rondônia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Educação e Meio Ambiente.

Aluno: Patricia Alves da Silva

VILAS BOAS, F.; Filomena Maria Minetto Brondani; Renato André Zan; Vera Lúcia Matias Gomes Geron. Controle de qualidade físico-químico e microbiológico do mosto fermentado da mandioca (Manihot esculenta crantz) para obtenção de aguardente. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Educação e Meio Ambiente.

Produções bibliográficas

VILAS BOAS, F. . Controle de Qualidade de Alimentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

VILAS BOAS, F. . Vinho Fermentado de Açaí. 2009.

VILAS BOAS, F. . Bebida Alcoólica Mista com Limão. 2006.

VILAS BOAS, F. . Farofa Temperada de Soja - Q-Delícia. 2006.

VILAS BOAS, F. . Bebida Mista de Guaraná com Ginseng. 2005.

VILAS BOAS, F. . Perícia em arroz quanto à sua classificação. 2009. (Perícia Judicial).

VILAS BOAS, F. . Perícia em Queijo Mussarela com Suspeita de S aureus. 2009. (Perícia Judicial).

VILAS BOAS, F. . Qualificação de Panificação e Confeitaria, Higiene e Segurança no Trabalho.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Femar Ind. e Com. de Bebidas Ltda.. , Rua Guianas, 1307, Setor Industrial, 76870848 - Ariquemes, RO - Brasil, Telefone: (069) 35360796, Ramal: 30, Fax: (069) 35360796

Experiência profissional

2007 - Atual

Femar Ind. e Com. de Bebidas Ltda.

Vínculo: Assessoria, Enquadramento Funcional: Diretor de Qualidade e Responsável Técnico, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação como responsável técnico desde 2007, elaborando e monitorando sistemas de controle de qualidade, ministrando palestras trimestrais e capacitando manipuladores, aperfeiçoando conhecimentos, assessorando junto aos órgãos fiscalizadores, monitorando controle de pragas e roedores, desenvolvendo novos produtos, realizando pesquisas de mercado, representando a empresa em palestras e eventos acadêmicos, dentre outras tarefas referentes à sua área de atuação.

2014 - Atual

Faculdade de Educação do Meio Ambiente

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: PROFESSOR

2009 - 2013

Faculdade de Educação do Meio Ambiente

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2005 - Atual

Ind. e Com. de Gêneros Alimentícios Ouropã Ltda.

Vínculo: Assessoria, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuação como responsável técnico desde março de 2005, elaborando e monitorando sistemas de controle de qualidade, ministrando palestras bimestrais e capacitando manipuladores, aperfeiçoando conhecimentos, assessorando junto aos órgãos fiscalizadores, monitorando controle de pragas e roedores, dentre outras tarefas referentes à sua área de atuação.

2007 - 2013

Casa do Padeiro de Rondônia Ltda.

Vínculo: Consultor Técnico, Enquadramento Funcional: Consultor técnico

Outras informações:
Prestação de serviços técnicos, consultoria técnica na área de alimentos e elaboração de manual de boas práticas.

2004 - 2013

Right Foods Consultoria e Assessoria em Alimentos Ltda.

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Sócio

Outras informações:
A empresa Right Foods Consultoria e Assessoria em Alimentos, pioneira na região norte do país, trabalha no desenvolvimento de novos produtos, implantação de ferramentas da qualidade, treinamentos, auditorias e outras atividades envolvidas na área de indústrias de alimentos. Atuação na área de projetos industriais, na área de elaboração de alimentos. Atuação na área ambiental, como elaboração de Plano de Controle Ambiental - PCA.

2006 - 2009

Escola Média de Agrotécnica Regional da CEPLAC de Rondônia

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

Outras informações:
Atuação como professor de tecnologia de alimentos para turmas de agroindústria. Abrangendo aquisição de alimentos, Higienização na indústria de alimentos e nos alimentos, métodos de conservação de alimentos, produção de alimentos e controle de qualidade para alimentos.

2008 - 2010

Frigopeixe Ind. e Com. de Pescados Ltda.

Vínculo: Assessoria, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuação na empresa desde agosto de 2008, elaborando, implantando monitorando o Sistema de Controle de Qualidade, Boas Práticas de Fabricação (BPF), Programa 5?S, ministrando palestras semanais e capacitando manipuladores, aperfeiçoando conhecimentos, assessorando junto aos órgãos fiscalizadores, monitorando controle de pragas e roedores, dentre outras tarefas referentes à sua área de atuação.

2004 - 2006

Indústria de Laticínios D'Vilas Ltda.

Vínculo: Assessoria, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Desenvolvimento de Produtos. Atividades desenvolvidas: Melhoramento na qualidade de queijos. Manteiga e leite pasteurizado tipo C; Treinamento Industrial (no setor de processamento dos produtos Tampico e produtos Lácteos). Atividades desenvolvidas: serviço de atendimento ao cliente (SAC), Higienização nas indústrias de alimentos, qualidade de produtos e conduta profissional; Estratégia Industrial. Atividades desenvolvidas: gerenciamento de produção, estabelecimentos de metas de produção, distribuição pessoal, resolução de problemas na produção, desenvolvimento de manutenção preventiva, desenvolvimento de novos métodos de trabalho; Diretor de Controle de Qualidade dos produtos Tampico e produtos Lácteos. Atividades desenvolvidas: desenvolvimento e gerenciamento do APPCC, boas práticas de fabricação (BPF), segurança alimentar, prevenção de toxinfecções alimentares, controle de matéria-prima e embalagens, técnicas detecção e inibição de focos de contaminação e desenvolvimento de controle de pragas e roedores; Responsável técnico, elaborando e monitorando sistemas de controle de qualidade, ministrando palestras periódicas e capacitando manipuladores.