Fernanda Ciolfi

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Viçosa - UFV, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos também pela UFV. Atualmente Assessora Técnica no Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Minas Gerais - CRMV-MG, com mais de 14 anos de experiência na fiscalização do exercício profissional. Também pelo CRMV-MG, é referência técnica para assuntos relacionados aos projetos de controle reprodutivo de cães e gatos. Tem experiência na área da docência da Medicina Veterinária, com ênfase na legislação relacionada à profissão e no Bem-Estar Animal (produção, manutenção ou utilização para ensino e pesquisa).

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2007 - 2010

Universidade Federal de Viçosa
Título: Potencial antimicrobiano de extratos e óleos essenciais de vegetais não tradicionais sobre patógenos de origem alimentar
, Ano de Obtenção: 2010.REGINA CÉLIA SANTOS MENDONÇA.Palavras-chave: EXTRATOS VEGETAIS; óleos essenciais; CAMPYLOBACTER JEJUNI; ESCHERICHIA COLI O157:H7; LISTERIA MONOCYTOGENES; ENTEROCOCCUS FAECALIS. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Silvicultura e Exploração Florestal; Saúde Humana.

Especialização interrompida em 2019 em Pós-graduação lato sensu em acupuntura veterinária

2018 - Atual

INCISA/IMAM
Ano de interrupção: 2019

Especialização em MBA - Consultoria e Licenciamento Ambiental

2012 - 2013

Centro Universitário UNA
Título: Avaliação do método de pirólise como alternativa para o tratamento de resíduos de serviços de saúde no município de Belo Horizonte
Orientador: Cássio Francisco de Lima

Aperfeiçoamento em Programa de Aprimoramento Profissional

2006 - 2006

Universidade Federal de Viçosa
Título: Laboratório de Produtos de Origem Animal - Leite. Ano de finalização: 2006
Orientador: Luís Augusto Nero

Graduação em andamento em Farmácia

2016 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Graduação em MEDICINA VETERINÁRIA

2001 - 2005

Universidade Federal de Viçosa

Formação complementar

2022 - 2022

Capacitação em Medicina de Abrigos. (Carga horária: 40h). , Instituto de Medicina Veterinária do Coletivo, IMVC, Brasil.

2018 - 2018

Inglês em 7 dias. (Carga horária: 51h). , Flash Languages Institute, INGLÊS EM 7 DIAS, Brasil.

2017 - 2017

Terapia Neural Não Injetável e Indolor. (Carga horária: 9h). , Leonardo Rocha Vianna, LRV, Brasil.

2014 - 2014

Atualização para resp. téc. em estabelecimentos de com. de prod. veterinári. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária de MG, CRMV-MG, Brasil.

2013 - 2013

1º Curso de planej. p/ atuação do méd vet no NASF. (Carga horária: 50h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Técnica Cirúrgica. (Carga horária: 160h). , Centro de Ensino e Treinamento em Anatomia e Cirurgia Veterinária, CETAC, Brasil.

2011 - 2011

O meio ambiente e o convívio harmonioso entre home. (Carga horária: 20h). , Prefeitura Municipal de São Paulo, PMSP, Brasil.

2011 - 2011

STEPS - Programa Nacional de Abate Humanitário. (Carga horária: 24h). , WSPA-Sociedade Mundial de Proteção Animal, WSPA, Brasil.

2011 - 2011

Perícia Forense na Área Cível. (Carga horária: 16h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária de MG, CRMV-MG, Brasil.

2008 - 2008

Aromatologia - Terapia dos Óleos Essenciais. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2006 - 2006

Formação Básica de Consultores. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Organização de eventos

CIOLFI, F. . I Seminário Sobre Atuação do Médico Veterinário no Núcleo de Apoio à Família - NASF. 2014. (Outro).

CIOLFI, F. . II Seminário Sobre Atuação do Médico Veterinário no Núcleo de Apoio à Família - NASF. 2014. (Outro).

CIOLFI, F. . III Seminário Sobre Atuação do Médico Veterinário no Núcleo de Apoio à Família - NASF. 2014. (Outro).

CIOLFI, F. . I Seminário Sobre Atuação do Médico Veterinário no Núcleo de Apoio à Família - NASF. 2014. (Outro).

CIOLFI, F. . II Seminário Sobre Atuação do Médico Veterinário no Núcleo de Apoio à Família - NASF. 2014. (Outro).

CIOLFI, F. . III Seminário Sobre Atuação do Médico Veterinário no Núcleo de Apoio à Família - NASF. 2014. (Outro).

Participação em eventos

7a. Conferência Nacional Sobre Defesa Agropecuária. 2022. (Outra).

Fórum Regional de Manejo Populacional de Cães e Gatos. 2022. (Outra).

I SIMPEX VET: Manejo populacional ético de cães e gatos da microrregião de Salinas - MG.Aspectos éticos, importância e exigências para campanhas de castração de cães e gatos. 2022. (Simpósio).

Seminário de Responsabilidade Técnica em Queijarias. 2022. (Seminário).

VII Master Minds INOVET. 2022. (Outra).

I Forum de Ética, Bioética e Bem-estar Animal - CRMV-MS. 2021. (Outra).

Lançamento da Cartilha de maus-tratos contra animais do Laboratório de Bem-estar Animal (LABEA) da UFPR. 2021. (Outra).

X Conferência Internacional de Medicina Veterinária do Coletivo. 2021. (Outra).

VIII Seminário do Ministério Público de Minas Gerais em Defesa da Fauna- Temas de Direito Animal. 2020. (Seminário).

Ação Educacional do Centro de Estudos e Aperfeiçoamento Funcional do Ministério Público de Minas Gerais.Controle Populacional Ético e Humanitário de Cães e Gatos. 2019. (Outra).

Boas práticas para evitar processos judiciais e o reconhecimento de casos de maus-tratos. 2019. (Outra).

Controle Populacional Ético Humanitário de Cães, Gatos e Equinos.Projetos de Mutirão de Castração. 2019. (Seminário).

I Simpósio Mineiro de Bem-estar Animal.Auxílio na organização do evento. 2019. (Simpósio).

Oficinas de capacitação de profissionais para implantação e atuação no no manejo populacional ético de cães e gatos do Ministério Público de Minas Gerais. 2018. (Oficina).

Perícia em casos de maus-tratos a animais domésticos e silvestres. 2018. (Outra).

VI Seminário do Ministério Público de Proteção à Fauna. 2018. (Seminário).

1° Congresso de Terapia Neural Não Injetável e Indolor (humana e veterinária). 2017. (Congresso).

2° seminário wetlands contruídos: tratamento e aproveitamento de de efluentes e lodos. 2017. (Seminário).

O papel do veterinário no bem estar animal.Mesa redonda - dúvidas sobre a responsabilidade técnica e sobre o CRMV-MG. 2017. (Seminário).

O Papel do Veterinário no Bem-estar Animal. 2017. (Seminário).

Ciclo de Palestras Visiovet. 2016. (Outra).

Seminário "Metilfenidato: a ´pílula da inteligência´ na UFMG". 2016. (Seminário).

Curso de Atualização para Responsáveis Técnicos de Comércio de Produtos Veterinários. 2014. (Outra).

I Fórum de Bioética dos Conselhos Profissionais de Saúde de Minas Gerais. 2014. (Outra).

V Conferência Internacional de Medicina Veterinária do Coletivo.Médico Veterinário e a Saúde Coletiva. 2014. (Outra).

Controle de Achatina fulica no município de São Paulo. 2011. (Outra).

COPAGRESS.A Incineração de Resíduos de Serviços de Saúde no Município de Belo Horizonte - MG e a Responsabilidade Compartilhada. 2011. (Outra).

COPAGRESS.Resolução CONAMA 430/2011 sobre condições e padrões de lançamento de efluentes e Gestão de Resíduos em BH. 2011. (Outra).

III Encontro de Coordenadores e Dirigentes de Cursos de Zootecnia do Estado de Minas Gerais. 2011. (Encontro).

Seminário Resíduos de Serviços de Saúde. 2011. (Seminário).

1° Seminário de Rastreabilidade Bovina e Bubalina. 2010. (Seminário).

COPAGRESS.Gestão de Resíduos de Serviços de Saúde em Belo Horizonte - Fase Extra-estabelecimento. 2010. (Outra).

II Conferência Nacional sobre Defesa Agropecuária. 2010. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Bioética e Bem-estar Animal. 2010. (Congresso).

II Simpósio Nacional sobre Produção Animal e Ambiente: Em busca do equilíbrio. 2010. (Simpósio).

II Semana da Pós-graduação em Medicina Veterinária da Universidade Federal de Viçosa - UFV. 2009. (Outra).

1st Biotechnology and Animal Health International Meeting. 2006. (Encontro).

VI Seminário Paulista de Ovinocultura. 2005. (Seminário).

XII Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Viçosa. 2004. (Outra).

I Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos. 2003. (Simpósio).

V Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da Universidade Metodista de São Paulo. 2002. (Outra).

XII Semana Acadêmica de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo. 2002. (Outra).

IV Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da Universidade Metodista de São Paulo. 2001. (Outra).

Produções bibliográficas

MORELLI, A. M. F. ; VIRGENS, M. K. O. ; MENDONÇA, R. C. S ; CIOLFI, F. ; SOUZA, D. D. ; SILVA, F. F. . Atividade antibacteriana de sanitizantes comerciais contra E. coli O157:H7. Higiene Alimentar , v. 21, p. 112-113, 2007.
MORELLI, A. M. F. ; MENDONÇA, R. C. S ; VIRGENS, M. K. O. ; CIOLFI, F. ; PEREIRA, J. A. M. . Adesão de E. coli O157:H7 em diferentes superfícies adotadas em unidades de processamento de alimentos.. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes , v. 62, p. 165-170, 2007.
MORELLI, A. M. F. ; MENDONÇA, R. C. S ; VIRGENS, M. K. O. ; CIOLFI, F. ; PEREIRA, J. A. M. . Adesão de Escherichia coli O157:H7 em diferentes superfícies adotadas em unidades de processamento de alimentos.. In: XXIV CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 2007, JUIZ DE FORA. Anais do XXIV Congresso Nacional de Laticínios, 2007., 2007. v. 62. p. 165-170.
CIOLFI, F. ; MENDONÇA, R. C. S ; MAGALHÃES, D. R. ; VITOR, M. T. ; SOUZA, E. C. ; PINHEIRO, F. G. . Avaliação do efeito inibitório de diferentes extratos e óleos essenciais de vegetais sobre Campylobacter jejuni isolados de frango de corte.. In: XXI Congresso Brasileiro (XXI CBCTA) e o XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XV SLACCTA), 2008, Belo Horizonte. Anais do XXI Congresso Brasileiro (XXI CBCTA) e o XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XV SLACCTA), 2008.
CARVALHO, I. A. ; ARAÚJO, J. V. ; FERREIRA, D. A. F. ; CIOLFI, F. ; SILVA, M. A. ; LUNS, F. D. ; MATIAS, B. G. ; OLIVEIRA, P. V. D. ; GANDRA, J. R. . Avaliação de helmintoses em bovinos com idade entre 0 e 24 meses na fazenda Umbaúbas ? Muriaé ? MG.. In: XIV Simpósio de iniciação científica. Viçosa-MG: UFV, 2004., 2004, Viçosa. Anais do XIV Simpósio de iniciação científica. Viçosa-MG: UFV, 2004., 2004. v. XIV. p. 655-655.
SILVA, M. A. ; ARAÚJO, J. V. ; MATIAS, B. G. ; OLIVEIRA, P. V. D. ; LUNS, F. D. ; CARVALHO, I. A. ; MOREIRA, C. C. ; FERREIRA, D. A. F. ; CIOLFI, F. ; GANDRA, J. R. . Avaliação de mastite em vacas em lactação na fazenda Umbaúbas ? Muriaé ? MG.. In: XIV Simpósio de iniciação científica. Viçosa-MG: UFV, 2004., 2004. Anais do XIV Simpósio de iniciação científica. Viçosa-MG: UFV, 2004., 2004. v. XIX. p. 656-656.
MAGALHÃES, D. R. ; MENDONÇA, R. C. S ; CIOLFI, F. ; VITOR, M. T. ; PINHEIRO, F. G. ; SOUZA, E. C. . Avaliação do efeito inibitório de diferentes extratos e óleos essenciais de vegetais sobre Campylobacter jejuni isolados de frango de corte.. In: XVII Simpósio de Iniciação Científica, VIII SIMPÓS - Mostra Científica da Pós-Grauação, VI Simpósio de Extensão Universitária e II Simpósio de Ensino, 2008, Viçosa. Simpósio de Iniciação Científica, 2008. p. 185.
VIÇOSA, G. N. ; PEREIRA, F. E. V ; MATIAS, B. G. ; CIOLFI, F. ; NERO, L. A. . Enumeração de microrganimos psicrotróficos em leite cru produzido na região de Viçosa, MG: resultados parciais.. In: XVI Simpósio de Iniciação Científica, 2007, Viçosa. XVI Simpósio de Iniciação Científica - UFV, 2007, 2007. v. 1. p. 720-720.
PEREIRA, F. E. V ; VIÇOSA, G. N. ; MATIAS, B. G. ; CIOLFI, F. ; NERO, L. A. . Adequação da produção de leite cru na região de Viçosa, MG, ao padrão microbiológico estabelecido pela Instrução Normativa 51: resultados parciais.. In: XVI Simpósio de Iniciação Científica, 2007, Viçosa. XVI Simpósio de Iniciação Científica - UFV, 2007, 2007. v. 1. p. 695-695.
CIOLFI, F. . Aspectos éticos, importância e exigências para campanhas de castração de cães e gatos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CIOLFI, F. . Controle Populacional Ético e Humanitário de Cães e Gatos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CIOLFI, F. . SIMBEA - 1° Simpósio Mineiro de Bem-estar Animal. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CIOLFI, F. . Projetos de Mutirão de Castração. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CIOLFI, F. . O SUS e o NASF para o médico veterinário. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CIOLFI, F. . Médico Veterinário e a Saúde Coletiva. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

CIOLFI, F. . Médico Veterinário e a Saúde Coletiva. 2014. (V Conferência Internacional de Medicina Veterinária do Coletivo).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - Atual

Conselho Regional de Medicina Veterinária de MG

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica Superior de Fiscalização, Carga horária: 40

2014 - 2020

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta I, Carga horária: 2

Outras informações:
Responsável pela disciplina de Introdução à Medicina Veterinária, Ética e Legislação.

2013 - 2014

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta I, Carga horária: 2

Outras informações:
Responsável pela disciplina de Ética e Legislação Médico Veterinária - campus Conselheiro Lafaiete

2013 - 2014

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora Adjunta, Carga horária: 2

Outras informações:
Responsável pela disciplina de Bioclimatologia e Bem-estar Animal

2013 - 2014

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora Adjunta I, Carga horária: 4

Outras informações:
Responsável pela disciplina de Avicultura

2010 - 2021

Prefeitura Municipal de Belo Horizonte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: membro titular, Carga horária: 1

Outras informações:
Membro titular da Comissão Permanente de Apoio ao Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde (COPAGRESS) da Prefeitura de Belo Horizonte ? MG como representante do CRMV-MG. Obs.: A COPAGRESS foi criada pelo Prefeito de Belo Horizonte, Dr. Célio de Castro, pela Portaria nº 3.602, de 13 de agosto de 1998, com o objetivo de implantar, implementar e acompanhar o desenvolvimento da Política de Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde no Município de Belo Horizonte.

2012 - 2013

Prefeitura Municipal de Belo Horizonte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Junta de Recursos Fiscais Sanitários, Carga horária: 1

Outras informações:
Membro titular representante do CRMV-MG na 3a. Câmara da Junta de Recursos Fiscais Sanitários de 2a. Instância da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte

2011 - 2012

Prefeitura Municipal de Belo Horizonte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: representante do CRMV-MG, Carga horária: 4

Outras informações:
Representante do CRMV-MG no processo de discussões e redação do capítulo ?Controle de Zoonoses e Bem-estar Animal? da nova proposta do Código de Saúde do Município de Belo Horizonte.

2010 - 2012

Prefeitura Municipal de Belo Horizonte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: membro titular, Carga horária: 1

Outras informações:
Membro titular da Comissão Interinstitucional de Saúde Humana na Sua Relação com os Animais (CISHRA) como representante do CRMV-MG. Obs.: A CISHA pertence ao Conselho Municipal de Saúde (CMS) do município de Belo Horizonte e tem por objetivos: combate às zoonoses através do controle ético das populações de animais; programa educativo de guarda responsável dos animais; programa de adoção dos animais abandonados e contribuições para a modificação no novo Código Municipal de Saúde nos capítulos de controle de zoonoses, bioética e vigilância sanitária.

2005 - 2005

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 450

Outras informações:
Estágio no setor de ovinocultura - Manejo dos animais; - Avaliação das pastagens; - Acompanhamento da ordenha, mensuração diária da produção leiteira; - Avaliação de desempenho dos cordeiros.

2006 - 2007

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 350

Outras informações:
Projeto Escherichia coli O157:H7: Ocorrência em ambiente de produção de leite na microrregião de Viçosa, adesão em diferentes superfícies e resistência a sanitizantes; Análises microbiológicas diversas