Anna Raquel de Souza Reis de Mello

Nutricionista pelo Centro Universitário do Triângulo; especialista em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica (GANEP) e especialista em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral titulada pela BRASPEN/SBNPE. Professora dos cursos de Nutrição e Enfermagem do Centro Universitário do Triângulo (UNITRI).

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Titulo de Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral.

2016 - 2016

Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral
Título: Titulo de Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral

Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica

2014 - 2015

Ganep Nutrição Humana
Título: Resultados do uso dos probióticos no paciente gravemente enfermo
Orientador: Maria Izabel Lamounier Vasconcelos

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Centro Universitário do Triângulo

Formação complementar

2015 - 2016

Extensão universitária em Avaliação Laboratorial Metabólica e Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Avaliação e Terapia Nutricional de Pacientes Enfermos Graves. (Carga horária: 40h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2013 - 2013

Disbiose: Abordagem e Conceito. (Carga horária: 8h). , Instituto de Metabolismo e Nutrição, IMEN, Brasil.

2013 - 2013

TENUTI. (Carga horária: 20h). , Associação de Medicina Intensiva Brasileira, AMIB, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Personal Diet e Alimentos Funcionais. (Carga horária: 36h). , Instituto de Nutrição e Ciências da Saúde, INECS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Terapia Nutricional EN e PN em Pediatria. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Participação em eventos

Ganepão. 2015. (Congresso).

XV Encontro Científico de Nutrição.Abordagem Nutricional no Paciente Oncológico. 2015. (Encontro).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. 2015. (Congresso).

ETERNU. 2013. (Congresso).

Ganepão. 2013. (Congresso).

Ganepão. 2010. (Congresso).

Interação Droga x Nutriente. 2009. (Oficina).

IX Encontro Científico de Nutrição. 2009. (Simpósio).

Prescrição Nutricional Pós Cirurgia Bariátrica. 2009. (Oficina).

Anorexia e Bulimia. 2007. (Seminário).

Circuito de Saúde - Obesidade. 2006. (Seminário).

Cozinha Brasil. 2006. (Outra).

Programa Ético Institucional.Diálogo Inter-Religioso como condição para uma cultura de paz. 2006. (Outra).

Semana de Interdisciplinaridade do Curso de Nutrição.Carboidratos. 2006. (Seminário).

Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais. 2006. (Simpósio).

Terceira Mostra de Conhecimento e Ação. 2006. (Oficina).

Outras produções

MELLO, A. R. S. R. . Consulta com a nutricionista: qual a melhor dieta pra você?. 2016.

MELLO, A. R. S. R. . Tipos de arroz queridinhos nas mesas. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MELLO, A. R. S. R. . Como manter Alimentação Saudável na Infância. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MELLO, A. R. S. R. . Chá Branco. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MELLO, A. R. S. R. . Alimentação no Carnaval. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MELLO, A. R. S. R. . Hipertensão Infantil: Uma doença Silenciosa. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MELLO, A. R. S. R. . Frutas do Verão. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MELLO, A. R. S. R. . Pega Correta na Amamentação. 2013. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Mitos e Verdades sobre Alimentação Infantil. 2012. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Como vencer a Compulsão Alimentar?. 2012. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Sucos Refrescantes. 2012. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Lancheira Saudável. 2012. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Alimentação Saudável x Férias. 2012. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Obesidade Infantil. 2012. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Férias, Diversão e Alimentação. 2012. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Alergia ao Leite de Vaca x Intolerância a Lactose. 2012. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Sucos em Pó. 2012; Tema: Sucos em Pó. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Alimentos Perigosos na Gravidez. 2012. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Meu filho Não quer comer verduras, e agora?. 2012. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . 3 passos para melhorar a Alimentação Infantil. 2011. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Frozen Iogurte. 2011. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Açai. 2011. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Anorexia e Bulimia Infantil. 2011. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Constipação Intestinal. 2011. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Alimentação, Inverno e Saúde. 2011. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Sucos x Refrigerantes. 2011. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Boa Forma e Alimentação Saudável. 2011. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Gelatina: Uma sobremesa saudável?. 2010. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Açúcar no cardápio Infantil. 2010. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Alimentação Infantil em Viagens. 2010. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Bisfenol A. 2010. (Blog).

MELLO, A. R. S. R. . Protocolo de Dietas Enterais com CID (para Hospital Santa Genoveva). 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Documento Escrito).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Centro Universitário do Triângulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 25

Atividades

08/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS E BROMATOLOGIA, ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA , ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E MARKETING, ÉTICA PROFISSIONAL, NUTRIÇÃO E SOCIEDADE, TÉCNICA DIETÉTICA II
08/2015
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, FUNDAMENTOS DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E COLETIVA
08/2016 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUTRIÇÃO NO ESPORTE
02/2016 - 07/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUTRIÇÃO CLÍNICA II

2015 - 2016

Santa Genoveva Complexo Hospitalar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Pleno, Carga horária: 30

2009 - 2010

Santa Genoveva Complexo Hospitalar

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como estagiária de Nutrição Clínica, efetuando visitas diárias a todos os pacientes internados nas unidades do hospital e UTIs (Geral, Cardiológica e Pediátrica), realizando avaliação nutricional e cálculo de dietas enterais.

2014 - 2015

VIAMED

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2012 - 2014

Ubermédica

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuação como Nutricionista Clínica,dentro do maior hospital de Uberlândia, com foco na terapia nutricional de pacientes terciários e secundários, implantação de protocolos e documentos, realizando projetos de educação continuada aos funcionários do hospital e gestão administrativa das dietas da linha Danone Medical Nutrition.

2007 - 2007

Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como estágiaria de Nutrição na Comissão de Suporte Nutricional - Terapia Enteral e Parenteral.