Thalline Anselmo Ferreira Leite

Pós-graduada em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos pela Universidade Gama Filho (2013), possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Maceió CESMAC (2010). Foi Monitora em Cozinha Experimental da Secretaria de Educação e do Esporte do Estado de Alagoas cedida para a Instituição Família Alagoana Down (FAM DOWN). Foi estagiária integrante da Vivência nas Unidades Clínica Escola de Nutrição e das atividades desenvolvidas no Ambulatório de Nutrição Clínica do CESMAC. Atuou como voluntária em Trabalho de Ações de Saúde e Cidadania ao Servidor na Superintendência Municipal de Controle do Convívio Urbano (SMCCU). Foi bolsista do Programa Semente de Iniciação Científica (PSIC) com o projeto Perfil Dietético de Portadores de Síndrome Metabólica. Possui experiência na área de Nutrição Clínica, Produção de Cardápio, PAT. Atualmente curso Pedagogia (Estácio), possui experiência em aulas particular de informática para idosos.

Informações coletadas do Lattes em 13/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos

2012 - 2013

Universidade Gama Filho
Título: Inadequações higiênico-saniárias de hortifrutis e utensílios e seus fatores determinantes em uma uan do município de Maceió

Graduação em andamento em Pedagogia

2014 - Atual

Faculdade Estácio de Alagoas, Estácio FAL

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Centro Universitário CESMAC
Título: PERFIL DIETÉTICO DE UMA AMOSTRA DE PORTADORES DE SÍNDROME METABÓLICA ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE MACEIÓ - ALAGOAS
Orientador: Alane Cabral de Oliveira

Formação complementar

2013 - 2013

Distúrbios do Sistema Digestivo. (Carga horária: 8h). , Ao Pharmacêutico, AP, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Inglês Instrumental. (Carga horária: 45h). , CASA DE CULTURA BRITÂNICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS, CCB/UFAL, Brasil.

2012 - 2012

Excel 2007 - Intermediário. (Carga horária: 24h). , Fundação Bradesco, BF, Brasil.

2012 - 2012

Excel 2007 - Básico. (Carga horária: 28h). , Fundação Bradesco, BF, Brasil.

2012 - 2012

Internet 8.0. (Carga horária: 20h). , Fundação Bradesco, BF, Brasil.

2012 - 2012

Word 2007 - Básico. (Carga horária: 20h). , Fundação Bradesco, BF, Brasil.

2012 - 2012

Digitação. (Carga horária: 36h). , Fundação Bradesco, BF, Brasil.

2012 - 2012

Access 2007 - Básico. (Carga horária: 48h). , Fundação Bradesco, BF, Brasil.

2012 - 2012

Assistente Administrativo. (Carga horária: 120h). , Fundação Bradesco, BF, Brasil.

2012 - 2012

Microsoft Word 2010. (Carga horária: 15h). , Centro de Integração Empresa Escola, CIEE, Brasil.

2012 - 2012

Powerpoint 2007 - Básico. (Carga horária: 24h). , Fundação Bradesco, BF, Brasil.

2012 - 2012

Word 2007 - Intermediário. (Carga horária: 24h). , Fundação Bradesco, BF, Brasil.

2012 - 2012

Windows XP. (Carga horária: 20h). , Fundação Bradesco, BF, Brasil.

2012 - 2012

Atualização em Conhecimento Básicos e Jurídicos. (Carga horária: 392h). , Alagoas Cursos, AC, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Inglês Instrumental. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Brasil.

2011 - 2011

Interpretação de Exames Laboratoriais na Prática Clínica do Nutricionista. (Carga horária: 8h). , Instituto Nutrição Brasil, INB, Brasil.

2010 - 2010

Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 8h). , Serviço Social do Comercio, SESC, Brasil.

2009 - 2009

Apresentação em PowerPoint. (Carga horária: 1h). , Centro de Integração Empresa Escola, CIEE, Brasil.

2005 - 2007

INGLÊS. (Carga horária: 200h). , CENTRO EDUCACIONAL ANTÔNIO GOMES DE BARROS, CEAGB, Brasil.

2005 - 2005

Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI, SESI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Participação em eventos

Distúrbios do Sistema Digestivo. 2013. (Encontro).

Interpretação de Exames laboratoriais na Prática Clínica. 2011. (Encontro).

3º Congresso Acadêmico. Treinamento de Manipuladores: instrumento de alimento seguro. 2010. (Congresso).

Seminário Segurança Alimentar e Nutricional em Alagoas. 2010. (Seminário).

Thayane Elódea Anselmo Ferreira Leite.SEMANA DO SERVIDOR: Trabalhos de ações de saúde e cidadania ao servidor. 2010. (Outra).

2º Congresso Acadêmico. Correlação entre obesidade abdominal e níveis glicêmicos em pacientes obesos. 2009. (Congresso).

2º Congresso Acadêmico. Aplicação dos Nutracêuticos na Nutrição Funcional. 2009. (Congresso).

XI Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição N/NE. 2009. (Encontro).

I Congresso Acadêmico do CESMAC e III Semana Acadêmica da FCBS. 2008. (Congresso).

Palestra Segurança Alimentar: questão de vida ou morte. 2008. (Encontro).

II Encontro Multitemático de Saúde: Interdisciplinaridade na Promoção de Saúde. 2007. (Encontro).

II Semana Acadêmica e I Jornada de Iniciação Científica do Cesmac. 2007. (Congresso).

I Seminário de Nutrição. 2007. (Seminário).

IV Congrosso Médico da Santa Casa de Maceió. 2007. (Congresso).

Palestra AVANUTRI de avaliação nutricional com abordagem em crianças, adolescentes, afultos, gestantes e idosos.. 2007. (Encontro).

I Semana Acadêmica - FCBS. 2006. (Congresso).

Produções bibliográficas

LEITE, T. A. F. . TREINAMENTO DE MANIPULADORES: instrumento de alimento seguro. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEITE, T. A. F. ; HOLANDA, W. R. P. ; OLIVEIRA, A. E. C. ; OLIVEIRA, A. C. . CORRELAÇÃO ENTRE OBESIDADE ABDOMINAL E NÍVEIS GLICÊMICOS EM PACIENTES OBSESOS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEITE, T. A. F. ; TENÓRIO, M. A. ; SILVA, L. C. P. ; SILVA, R. F. ; SILVA, K. L. ; OLIVEIRA, A. C. . APLICAÇÃO DOS NUTRACÊUTICOS NA NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2009 - 2010

Perfil Dietético de Portadores de Síndrome Metabólica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Thalline Anselmo Ferreira Leite - Integrante / Alane Cabral de Oliveira - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2009

Clínica Escola de Nutrição e Ambulatório de Nutrição Clínica

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 159

Outras informações:
Estágio de Vivência nas Unidades da Clínica Escola de Nutrição e das Atividades desenvolvidas no ambulatório de Nutrição Clínica, no período de março a dezembro de 200- sob supervisão constante dos docentes do curso de NUTRIÇÃO/FCBS/CESMAC.

2013 - 2015

FAMÍLIA ALAGOANA DOWN

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Conscientizar importância dos alimentos, in.., Carga horária: 40

2011 - 2013

Centro Educacional Novo Milênio

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2011 - 2011

L. A. Associados

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2015 - 2015

Prefeitura Municipal de Capela

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2015 - 2015

Prefeitura Municipal de Taquarana

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2010 - 2010

smccu

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

2012 - 2012

Restaurante As Marias

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Inscrição no PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador)