Fabiana Faxina

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• FAXINA, FABIANA ; FREITAS, L. B. A. . Análise de implantação do turismo de base comunitária em Terra Caída, Sergipe, Brasil. Turismo. Visão e Ação , v. 23, p. 242-262, 2021.

• FAXINA, FABIANA ; FREITAS, LARA BRUNELLE ALMEIDA ; Trevizan, Salvador Dal Pozzo . Sustentabilidade ambiental em comunidades de pescadores inseridas em destino turístico: o caso da Ilha Mem de Sá - Brasil. REVISTA DE GESTAO AMBIENTAL E SUSTENTABILIDADE , v. 10, p. e16311-21, 2021.

• MELLO, J. C. ; FAXINA, F. . Smart City and Smart Tourist Destinations: learning from new experiences in the 21st century. INTERNATIONAL JOURNAL FOR INNOVATION EDUCATION AND RESEARCH , v. 9, p. 369-381, 2021.

• FAXINA, F. ; FREITAS, L. B. A. . Agenda do turismo de base comunitária de Indiaroba, Sergipe -Brasil: Resultados de um projeto de extensão.. TOURISM AND HOSPITALITY INTERNATIONAL JOURNAL , v. 14, p. 75-90, 2020.

• SILVA, E. P. S. ; FAXINA, F. . UM MUSEU COMUNITÁRIO: CONSTRUÇÃO DO ATRATIVO TURÍSTICO NA ILHA MEM DE SÁ-SERGIPE-BRASIL. TOURISM AND HOSPITALITY INTERNATIONAL JOURNAL , v. 12, p. 69-81, 2019.

• SANTOS, A. F. L. ; FAXINA, F. . Estado de São Paulo (Brasil): Caracterização da gestão pública setorial de turismo na atualidade.. PONTA DE LANÇA (UFS) , v. 13, p. 91-110, 2019.

• MELLO, J. C. ; SILVA, E. P. S. ; FAXINA, F. . A cultura no palco da economia: história, conceitos e aplicações no setor turístico da Ilha Mém de Sá (SE). Turismo. Visão e Ação , v. 20, p. 279-293, 2018.

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• FAXINA, F. ; Trevizan, Salvador Dal Pozzo ; Fraga, Paulo Cesar Pontes . DESENVOLVIMENTO LOCAL E CONSERVAÇÃO DOS RECURSOS NATURAIS NO PARQUE NACIONAL DO IGUAÇU E ENTORNO. Revista da ANPEGE , v. 7, p. 107-118, 2011.

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• MARUYAMA, U. ; FAXINA, F. ; LOPES, C. L. J. ; TEDESCO, G. M. I. . Ações de sustentabilidade na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológic. 2. ed. São Luiz: Editora do IFMA, 2025. v. 1. 435p .

• MARUYAMA, U. ; FAXINA, FABIANA ; LOPES, C. L. J. ; TEDESCO, G. M. I. . Ações de sustentabilidade na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica. 1. ed. São Luiz: EDIFMA, 2024. v. 1. 392p .

• FAXINA, F. . Áreas protegidas e populações humanas: o Parque Nacional do Iguaçu e seu entorno. 1. ed. Aracaju: Editora IFS, 2014. v. 1. 181p .

• FAXINA, F. ; FERBONIO, O. N. ; OLIVEIRA, M. A. S. ; SOARES, V. R. S. ; SANTOS, E. R. A. A. ; BRANDAO, E. C. T. A. ; GONCALVES, L. C. . Coquetéis Sustentáveis: Integrando Sabores Regionais aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. In: Úrsula Murayama, Fabiana Faxina, Cristina Lúcia Janini Lopes, Giovanna Megumi Ishida Tedesco. (Org.). Ações de sustentabilidade na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológic. 2ed.São Luiz: Editora do IFMA, 2025, v. 1, p. 418-433.

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• FREITAS, L. B. A. ; FAXINA, F. ; VASCONCELOS, M. A. O. . AJU INTELLIGENCE TOUR: UM APLICATIVO PARA O TURISMO INTELIGENTE NA CIDADE DE ARACAJU (SERGIPE - BRASIL). In: Resiane Paula da Silveira. (Org.). Estudos em Turismo: Desafios e Caminhos. 2ed.Formiga- MG: Ópera, 2023, v. 1, p. 185-208.

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• MELLO, J. C. ; FAXINA, F. ; LANZARINI, R. . PATRIMÔNIO CULTURAL, POLÍTICAS CULTURAIS E POLÍTICAS PÚBLICAS NA SEARA DO TURISMO CRIATIVO E SUAS TECNOLOGIAS. In: SIMPOLITUR. Simpósio Regional de Políticas de Turismo e Arranjos Produtivos Locais, 2016, Aracaju. Anais do Simpolitur I Simpósio Regional de Políticas de Turismo e Arranjos Produtivos Locais. Aracaju: Edifs, 2016. v. 1. p. 231-241.

• SANTOS, D. K. ; RESENDE, J. ; FAXINA, F. . Caracterização do perfil socioeconômico dos turistas de Pontal - Indiaroba - Sergipe. In: SIMPOLITUR - I Simpósio regional de políticas de turismo e arrajnjos produtivos locais, 2016, Aracaju. SIMPOLITUR - I Simpósio regional de políticas de turismo e arrajnjos produtivos locais. Aracaju: IFS, 2016. v. 1. p. 158-163.

• FAXINA, F. ; TREVIZAN, S. D. P. . Avaliação da sustentabilidade de comunidades pesqueiras inseridas em destinos turísticos. In: III Workshop Interdisciplinar de Pesquisa em Indicadores de Sustentabilidade - WIPIS 2011, 2011, São Paulo~. Anais do III Workshop Interdisciplinar de Pesquisa em Indicadores de Sustentabilidade - WIPIS 2011, 2011.

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• FAXINA, F. ; MARTINS, I. C. L. ; MANZ, J. ; COSTA, R. N . Sociedade consumista e meio ambiente: uma necessidade de (re) educar o consumo. In: IV Fórum Ambiental da Alta Paulista, 2008, Tupã. Fórum Ambiental da Alta Paulista, 2008. v. 4.

• FAXINA, F. . Parques nacionais x comunidades locais: separação ou aproximação?. In: IV Fórum Ambiental da Alta Paulista, 2008, Tupã. Fórum Ambiental da Alta Paulista, 2008. v. 4.

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• FAXINA, F. . O turismo como dinâmica de educação ambiental para Parques Nacionais. In: III Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul, 2005, Caxias do Sul. Construções Teóricas no Campo do Turismo - Anais do III Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul. Caxias do Sul: Universidade de Caxias do Sul, 2005.

• FAXINA, F. . Complexo Turístido de Itaipu: uma proposta de gerenciamento de visitas. In: VIII Encontro Nacional de Turismo com Base Local, 2004, Curitiba. Anais do VIII Encontro Nacional de Turismo com Base Local, 2004.

• FAXINA, F. ; CANIZELA, J.B. . A segurança como composto da hospitalidade: o grupamento de turismo de Foz do Iguaçu. In: VIII Encontro Nacional de Turismo com Base Local, 2004, Curitiba. Anais do VIII Encontro Nacional de Turismo com Base Local, 2004.

• FAXINA, F. ; CAMPOS, C. F. ; RISSATO, D. ; UDENAL, A. P. . O turismo e a empregabilidade no meio rural. In: XXIII Congresso Brasileiro de Turismo, 2003, Recife. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Turismo, 2003.

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• FREITAS, L. B. A. ; FAXINA, F. ; MELLO, J. C. . Influência das tecnologias da informação e comunicação no planejamento de destinos turísticos inteligentes. In: II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social, 2018, A Coruña. Libro de Actas II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social. A Coruña: Reprografia Noroeste, SL, 2018. p. 181-181.

• SILVA, E. P. S. ; FAXINA, F. . Um museu comunitário: construção do atrativo turístico na Ilha Mem de Sá - Sergipe - Brasil. In: II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social, 2018, A Coruña. Libro de ActasII Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social, 2018. p. 185-185.

• FAXINA, F. ; FREITAS, L. B. A. . Sustentabilidade ambiental em comunidades de pescadores inseridas em destino turístico - o caso da Ilha Mem de Sá - Brasil. In: II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social, 2018, A Coruña. Libro de Actas II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social. A Coruña: Reprografia Noroeste, SL, 2018. p. 151-151.

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• FREITAS, L. B. A. ; FAXINA, F. . O turismo de base comunitária em Terra Caída - Sergipe. In: II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social, 2018, A Coruña. Libro de Actas II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social. A Coruña: Reprografia Noroeste, SL, 2018. p. 156-156.

• SANTOS, D. K. ; RESENDE, J. ; FAXINA, F. . Caracterização da demanda turística do povoado Pontal - Sergipe - Brasil. In: II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social, 2018, A Coruña. Libro de Actas II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social. A Coruña: Reprografia Noroeste, SL, 2018. p. 168-168.

• FREITAS, L. B. A. ; SANTANA, W. ; BARROS NETO, J. S. ; FAXINA, F. . Destino turístico inteligente: acessibilidade e inovação. In: II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social, 2018, A Coruña. Libro de Actas II Congreso Iberoamericano de Turísmo y Responsabilidad Social. A Coruña: A Coruña. p. 170-170.

• FAXINA, F. ; GONCALVES, L. C. ; SANTOS, D. K. ; BARRETO, E. R. ; MENDONÇA, M. ; PRADO, V. S. . DO MANGUE À ALTA GASTRONOMIA: UMA PROPOSTA DE ROTEIRO TURÍSTICO NA ILHA MEM DE SÁ - SE. In: Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, 2013, Aracaju. Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. Aracaju: IFS, 2013.

• FAXINA, F. ; FREITAS, L. B. A. ; SOUZA, C. R. S. ; SANTOS, E. ; REGO, M. A. S. . AVALIAÇÃO DA SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL DA COMUNIDADE DA ILHA MEM DE SÁ, ITAPORANGA D´AJUDA ? SE. In: Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, 2013, Aracaju. Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. Aracaju: IFS, 2013.

• VIEIRA, SALETE ; FAXINA, F. . Percepção da comunidade indígena acerca do turismo praticado na Reserva Pataxó Aldeia Velha, Porto Seguro (BA). In: VIII Congresso Nacional de Ecoturismo e IV Encontro Interdisciplinar de Ecoturismo em Unidade de Conservação, 2011, São Paulo. Revista Brasileira de Ecoturismo. São Paulo: Revista Brasileira de Ecoturismo, 2011. v. 4. p. 578-578.

• GONCALVES, L. C. ; FAXINA, F. ; PAULINO, F. O. . Caracterização de uma comunidade de pescadores inserida em destino turístico: o caso da Ilha Mem de Sá, Sergipe ? Brasil.. In: XIV - Posgraduate Conference - Management, Hospitality and Tourism, 2023, Lisboa. Livro de Resumo. Algarve: Universidade do Algarve, 2023. p. 16-17.

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• GONCALVES, L. C. ; FAXINA, F. . Sustentabilidade Ambiental: o reaproveitamento de resíduos de óleo de cozinha para a produção de sabão em restaurantes turísticos da Praia da Atalaia, na cidade de Aracaju, no Nordeste Brasileiro. In: XII - Posgraduate Conference - Management, Hospitality and Tourism, 2021, Lisboa. Livro de Resumo. Algarve: Universidade do Algarve, 2021. p. 34-34.

• FAXINA, F. ; TREVIZAN, S. D. P. ; Fraga, Paulo Cesar Pontes . Public policy as a strategy to reconcile human needs with protected areas: the case of the Iguaçu National Park. In: 19th International Symposium on Society and Resource Management, 2013, Estes Park - Colorado. ISSRM 2013 Conference, 2013.

• FAXINA, F. ; TREVIZAN, S. D. P. ; POVOAS, H. ; JESUS, M. C. S. ; SANTOS, R. ; MARTINHAGO, M. W. . SUSTAINABILITY ASSESSMENT OF FISHERMEN COMMUNITIES INVOLVED IN TOURISTIC DESTINATIONS. In: 19th International Symposium on Society and Resource Management, 2013, Estes Park - Colorado. ISSRM 2013 Conference, 2013.

• FAXINA, F. ; VIEIRA, SALETE . A reconstrução da memória e identidade na Reserva Pataxó da Jaqueira, Porto Seguro - BA, enquanto fator de atratividade turística. In: Terceiro Seminário de Pesquisa em Cultura e Turismo, 2010. Anais do Terceiro Seminário de Pesquisa em Cultura e Turismo, 2010.

• FAXINA, F. ; VIEIRA, SALETE . Visitantes e consumo: ações de educação ambiental para redução de conflitos socioambientais. In: VII Congresso Nacional de Ecoturismo e III Encontro Interdisciplinar de Ecoturismo em Unidade de Conservação, 2009, Aracruz. Revista Brasileira de Ecoturismo. São Paulo: Revista Brasileira de Ecoturismo, 2009. v. 2. p. 466-466.

• FAXINA, F. ; RIGOBELLO, A. M. F. ; JUNQUEIRA, L. D. M. . Patrimônio arquitetônico da área central do município de Foz do Iguaçu - PR: análise da utilização turística sob a ótica das categorias do método geográfico. In: Segundo Seminário de Pesquisa em Cultura e Turismo da UESC, 2008, Ilhéus. Anais do Segundo Seminário de Pesquisa em Cultura e Turismo da UESC. Ilhéus: UESC, 2008.

• FAXINA, F. ; GONCALVES, L. C. ; SANTOS, D. K. . DO MANGUE À ALTA GASTRONOMIA: UMA PROPOSTA DE ROTEIRO TURÍSTICO NA ILHA MEM DE SÁ, SERGIPE, BRASIL. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• VIEIRA, SALETE ; FAXINA, F. . A reconstrução da memória e identidade na Reserva Pataxó da Jaqueira, Porto Seguro ? BA, enquanto fator de atratividade turística. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FAXINA, F. ; MARTINS, I. C. L. ; SOUSA, G. S. . Evolução humana e degradação ambiental: o papel da educação ambiental. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FAXINA, F. ; CAMPOS, C. F. . Programa de educação ambiental orientado para os visitantes do Parque Nacional do Iguaçu. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FAXINA, F. ; MARTINS, I. C. L. ; MANZ, J. ; COSTA, R. N . SOCIEDADE CONSUMISTA E O MEIO AMBIENTE ? UMA NECESSIDADE DE (RE) EDUCAR O CONSUMO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FAXINA, F. . Parques Nacionais x comunidades locais: separação ou aproximação?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• KRUSCHEWSKY, A. ; FAXINA, F. ; SETENTA, Cristina . Trilhas interpretativas: uma análise dos seus efeitos ambientais e individuais na região sul da Bahia. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FAXINA, F. ; RIGOBELLO, A. M. F. ; JUNQUEIRA, L. D. M. . Patrimônio arquitetônico da área central do município de Foz do Iguaçu - PR: Análise da utilização turística sob a óptica das categorias do método geográfico.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FAXINA, F. ; SANTOS, A. A. ; DA HORA, S. B. . A APLICAÇÃO DO INSTRUMENTO DE COBRANÇA PELO USO DA ÁGUA SOB A ÓPTICA DOS CONSUMIDORES INDUSTRIAIS NA CIDADE DE ITABUNA-BA. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FAXINA, F. . O turismo como dinâmica de educação ambiental para parques nacionais. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FAXINA, F. . Complexo Turístico de Itaipu: uma proposta de gerenciamento de visitas. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FAXINA, F. ; CANIZELA, J.B. . A segurança como composto da hospitalidade: o grupamento de turismo de Foz do Iguaçu. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FAXINA, F. . Turismo: vetor de oportunidades para o meio ambiente. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FAXINA, F. ; RISSATO, D. ; CAMPOS, C. F. ; UDENAL, A. P. . Turismo e a empregabilidade no meio rural. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FAXINA, F. ; TEDESCO, G. M. I. . Práticas sustentáveis de ensino, pesquisa e extensão. São Luiz, 2024. (Prefácio, Pósfacio/Introdução)>.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Desenvolvimento de coqueteis a base de vinho e ingredientes regionais, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador / Luiz Carlos Gonçalves - Integrante.

• 2023 - Atual

  PROPOSTA METODOLÓGICA PARA ESTUDOS DE DEMANDA NO MUNICÍPIO DE ARACAJU-SE, Descrição: O objetivo deste projeto é desenvolver uma proposta metodológica para a realização de estudos de demanda turística em Aracaju, com base na constatação da ausência das ferramentas necessárias para a realização por parte da Secretaria Municipal de Turismo e no conhecimento da importância desses estudos para o planejamento turístico. Portanto, o intuito é identificar as variáveis cabíveis e a amostragem necessária para o estudo de demanda; estabelecer critérios de inclusão dos sujeitos de pesquisa na amostragem; definir os períodos de sazonalidade para aplicar o estudo de demanda, baseando-se na análise de estudo já produzido. Com a finalização do projeto, espera-se apresentar a proposta metodológica à Secretaria Municipal de Turismo a fim de suprir a carência de ferramentas metodológicas e possibilitar o embasamento teórico de estudos de demanda posteriores em uma metodologia testada e desenvolvida especificamente para o município de Aracaju.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador / Luiz Carlos Gonçalves - Integrante.

• 2023 - Atual

  Caracterização da demanda da atração turística - Marinete do Forró, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador.

• 2022 - 2022

  TENDÊNCIAS DOS EMPREGOS E DO EMPREENDEDORISMO QUE EXIGIRÃO NOVOS MODELOS DE ENSINO PARA A REDE FEDERAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador.

• 2022 - 2022

  ANÁLISE DE IMPACTO DA PANDEMIA SOBRE A REDE DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, NA PERSPECTIVA DOCENTE, Descrição: Projeto de pesquisa realizado pela Secretaria de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, Vinculada ao Ministério da Educação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador.

• 2022 - 2022

  DEFINIÇÃO DAS DIRETRIZES PARA ABERTURA DE NOVOS CURSOS NAS INSTITUIÇÕES DE ENSINO QUE INTEGRAM A REDE FEDERAL DE EPCT, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador.

• 2015 - 2017

  Análise da Participação Comunitária na Gestão do Turismo em Indiaroba, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador / Dayse Klésia dos Santos - Integrante / Jaime da Silveira Barros Neto - Integrante / Janiele Resende - Integrante / Irirs Ialy Alves da Silva - Integrante.

• 2013 - 2014

  Avaliação da Sustentabilidade Ambiental da Comunidade da Ilha Mem de Sá, Itaporanga D´Ajuda ? SE, Descrição: O projeto tem como objetivo avaliar a sustentabilidade ambiental da comunidade da Ilha Mem de Sá, localizada no município de Itaporanga D´Ajuda, estado de Sergipe. Esta comunidade, composta por aproximadamente 75 famílias, tem sua base econômica na pesca artesanal e possui potencial turístico. Logo, seus moradores dependem dos recursos naturais ali disponíveis para sobrevivência. Assim, para a avaliação proposta será elaborado um modelo com base em indicadores de sustentabilidade nas dimensões social, econômica e ecológica, que serão fundamentados na literatura e na legislação ambiental e referendados pela comunidade. Definidos os indicadores, o modelo de avaliação será aplicado à população local. Os dados serão tabulados e analisados, obtendo-se o índice de sustentabilidade em cada uma das dimensões citadas e, consequentemente, o nível de sustentabilidade ambiental. De posse do modelo aplicado à comunidade, será possível identificar quais indicadores que influenciam negativamente sobre o índice de sustentabilidade ambiental e sobre o índice de cada uma das dimensões, e, desta forma, conhecer quais áreas primordiais para ordenamento das ações e das políticas públicas voltadas para a melhoria da qualidade de vida humana, conservação dos recursos naturais e manutenção dos serviços ambientais. O modelo servirá como um instrumento de gestão pública e de governança comunitária, podendo ser utilizado em outras comunidades com o perfil da área deste estudo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador / Marcelo Augusto Soares Rego - Integrante / Lara Brunelli - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Sergipe - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2014

  DO MANGUE À ALTA GASTRONOMIA: ALTERNATIVA DE ROTEIRO TURÍSTICO EM COMUNIDADES DE PESCADORES, Descrição: Este projeto visa à elaboração de um roteiro que envolva desde a observação da pesca e da mariscagem à elaboração de pratos da alta gastronomia. Para isso, serão visitadas algumas comunidades para analisar em qual o roteiro seria escolhido, com base em critérios pré-estabelecidos. Na comunidade escolhida serão ofertadas oficinas para a preparação destes pratos. Formatado o roteiro, o mesmo será disponibilizado junto aos canais distributivos da cadeia produtiva do turismo local. Espera-se contribuir para a geração de renda na comunidade e fortalecer a identidade local.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador / Luiz Carlos Gonçalvez - Integrante.

• 2013 - Atual

  ATLAS TURÍSTICO DIGITAL DO MUNICÍPIO DE PACATUBA/SE, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador / Lício Valério Lima Vieira - Integrante / Cristiane Picanço - Integrante.

• 2012 - 2013

  O perfil e conhecimentos de boas praticas e manipulação de alimentos dos colaboradores dos meios de hospedagem na Orla de Atalaia no município de Aracaju, Descrição: Atualmente, nota-se uma necessidade crescente das empresas de se adequarem às novas exigências do mercado. Com a tão expressiva globalização que se realça mais a cada dia, o processo seletivo para que cada empresa se insira ou permaneça no mercado está se tornando cada vez mais acirrado. No setor alimentício, a área de preparo e nos processos produtivos apresenta situações consideradas críticas. Este projeto visa identificar o nivel de conhecimento sobre boas práticas dos colaboradores que executam trabalhos no setor de alimentos e bebidas na hotelaria na Orla de Aracaju e propor ações de melhoria da qualidade dos alimentos comercializados e fornecidos aos clientes externos e internos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabiana Faxina - Integrante / Luiz Carlos Gonçalvez - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2023 - Atual

  Livin in Brasil: impulsionando o setor turístido do Rio Grande do Norte por meio de um arcabouço tecnológico inteligente, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador / Daniel Enos Cavalcanti Rodrigues de Macedo - Integrante / Wyllys Abel Farkatt Tabolsa - Integrante.

• 2023 - Atual

  Livin in Brasil: impulsionando o setor turístido do Rio Grande do Norte por meio de um arcabouço tecnológico inteligente, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fabiana Faxina - Coordenador / Daniel Enos Cavalcanti Rodrigues de Macedo - Integrante / Wyllys Abel Farkatt Tabolsa - Integrante.