Liane Soares Guerra

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas(2004), graduação em Gestão Ambiental pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci(2013) e especialização em Saúde da Família pelo Instituto Brasileiro de Pós-Graduação e Extensão(2006). Tem experiência na área de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Saúde da Família

2005 - 2006

Instituto Brasileiro de Pós-Graduação e Extensão
Orientador: Luciane Sanchotene Etchepare

Graduação interrompida em 2013 em Gestão Ambiental

2012 - interrompida

Centro Universitário Leonardo da Vinci
Ano de interrupção: 2013

Graduação em Nutrição

1999 - 2004

Universidade Federal de Pelotas

Formação complementar

2014 - 2014

Boas Práticas Para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul.

2014 - 2014

Código de Conduta - Dignidade e Respeito. (Carga horária: 2h). , GR Serviços de Alimentação.

2013 - 2013

Curso de Formação de Cipistas. (Carga horária: 20h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul.

2011 - 2011

D-Olho na Qualidade - Programa 5S. (Carga horária: 16h). , Eduacação Sebrae.

2011 - 2011

Programa de Formação de Administradores Internos. (Carga horária: 110h). , Sodexo Pass do Brasil Serviços e Comércio, SODEXO PASS, Brasil.

2010 - 2010

BPSA - Gestão de Segurança. (Carga horária: 40h). , Eduacação Sebrae.

2009 - 2009

Gestão da Qualidade. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.

2008 - 2008

Métodos de Conservação de Alimentos. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.

2007 - 2007

Boas Práticas para Servicos de Alimentação. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul.

2005 - 2005

Capacitação Gerente de Unidade. (Carga horária: 64h). , GR Serviços de Alimentação.

2002 - 2002

Extensão universitária em Atividade de Ensino, Pequisa e Extensão Rural. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Elaboração do Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 64h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Higiene em Unidades de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Preservação de Alimentos por Irradiação. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Inovações e Desafios em Saúde. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Franciscano.

2000 - 2000

Extensão universitária em XX Semana Acadêmica de Nutrição. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Planejamento de Cardápios. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Atualização de Diabetes Mellitus Tipo I. (Carga horária: 19h). , Centro Universitário Franciscano.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Participação em eventos

III Congresso de nutrição Clínica do Mercosul. 2004. (Congresso).

XIII Curso de Gastroenterologia. 2003. (Outra).

XV Jornada de Nutrição. 2002. (Outra).

Palestra Imunonutrição. 2002. (Outra).

XII Curso de Gastroenterologia. 2001. (Seminário).

I Jornada de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral. 2001. (Outra).

I Jornada Estadual de Nutrição. 1999. (Outra).

I Jornada de Nutrição Infantil e I Fórum de Aleitamento Materno. 1999. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2005 - 2008

GR Serviços de Alimentação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerenciamento da Unidade Aurora Erechim - RS 1000 refeições

2011 - 2013

Sodexo Pass do Brasil Serviços e Comércio

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Administração de Filial Seara Itapiranga com 2400 refeições/dia. Responsável técnica pelo planejamento, elaboração de cardápios de acordo com Programa de Alimentação do Trabalhador. Controle de qualidade em processos produtivos. Seleção, recrutamento e treinamentos para colaboradores. Promoção de Educação Nutricional.

2008 - 2009

COTRICAMPO

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerenciamento da Praça de alimentação - Restaurante, Lancheria. Acompanhamento de Boas Práticas de Fabricação nos setores de Padaria, Confeitaria, Fiambreria e Açougue do supermercado em anexo.

2005 - 2005

SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE SANTA MARIA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 8

Outras informações:
Orientação Nutricional para pacientes.

2004 - 2005

CTI - Cooperativa de Trabalho

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerenciamento da Unidade Avipal - Ferira de Santana BA/ 1200 refeições. Gerenciamento da Unidade Avipal Fábrica de Rações - Arroio do Meio RS/ 200 refeições. Gerenciamento da Unidade Brasilata - Estrela RS/ 600 refeições. Gerenciamento da Unidade Conpaasul - Estrela RS/ 50 refeições.