Laura Alano Amaral

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2010), pós-graduação em Psicologia e Reeducação do Comportamento Alimentar pelo Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde (2012) e curso de Aperfeiçoamento Profissional (PICCAP) em Adulto Crítico no Hospital de Clínicas de Porto Alegre (2013). Experiencia em atendimento nutricional clínico e domiciliar. Atualmente graduanda de Medicina Veterinária na Universidade Ritter do Reis (UniRitter).

Informações coletadas do Lattes em 08/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Psicologia e Reeducação do Comportamento Alimentar

2011 - 2012

Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em saúde
Título: Hábitos alimentares de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica: uma revisão
Orientador: Juliana Gonçalves

Graduação em andamento em Medicina Veterinária

2015 - Atual

Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER

Graduação em Nutrição

2007 - 2010

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Manual do Bebe Saudável - Alimentos funcionais na alimentação complementar
Orientador: Luciana Dias Oliveira

Formação complementar

2015 - 2015

Auxiliar Veterinário. (Carga horária: 280h). , Centro Profissionalizante do Segmento Pet, CPEA, Brasil.

2015 - 2015

Banho e Tosa. (Carga horária: 140h). , Centro Profissionalizante do Segmento Pet, CPEA, Brasil.

2014 - 2014

Alimentação Natural para Cães e Gatos. (Carga horária: 16h). , Cachorro Verde, CV, Brasil.

2013 - 2013

Boas Práticas para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2012 - 2013

PICCAP. (Carga horária: 820h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2012 - 2012

Terapia Nutricional Enteral. (Carga horária: 16h). , Plenno Assossria e Consultoria, PLENNO, Brasil.

2012 - 2012

Técnicas Psicológicas e Comportamentais. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição e coração: acompanhamento do cardiopata n. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2012 - 2012

Abordagem dietética nas alergias e intolerâncias a. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Doenças crônicas não-transmissíveis - Obesidade, d. (Carga horária: 30h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2012 - 2012

Prescrição de Fitoterápicos e Suplementos Alimenta. (Carga horária: 4h). , Solis Farmácia de Manipulação, SOLI, Brasil.

2012 - 2012

Cuidados Nutricionais e Metabólicos Pré e Pós-ciru. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2011 - 2011

Personal Diet. (Carga horária: 15h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Curso de extensão em língua espanhola - módulo II. (Carga horária: 60h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária.

Participação em eventos

6ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do Planalto Médio. 2012. (Congresso).

Nutrição - Contagem de Carboidratos. 2012. (Oficina).

Alimentação saudável e a mídia.Alimentação saudável e a mídia. 2010. (Outra).

Capacitação para Manipuladores de Alimentos.Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. 2010. (Outra).

XI Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e VI Encontro de Nutrição da Faculdade de Enfermagem,em Nutrição e Fisioterapia. 2009. (Encontro).

X Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas e V Encontro de Nutrição da FAENFI. 2008. (Encontro).

Amamentação na atenção primária à saúde: como fazer. 2007. (Oficina).

IX Encontro de Nutrição do HSL, IV Encontro de Nutrição da FAENFI e I Encontro de Técnicos de Nutrição do HSL. 2007. (Encontro).

Seminário de Integração das Áreas da Saúde - ENADE 2007. 2007. (Seminário).

Seminário Transgênicos e a Segurança Alimentar. 2007. (Seminário).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Academia Mr Personal Trainning

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento clínico dos alunos da academia interessados em obter emagrecimento e reeducação alimentar. Assessoria técnica na produção de alimentos do Bistrô presente dentro do estabelecimento.

2014 - 2015

ACC Clínica de Fisioterapia

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Atendimento clínico do público em geral com foco em emagrecimento e reeducação alimentar.

2014 - Atual

Personal Diet

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Outras informações:
Atendimento clínico e domiciliar de público em geral, com foco em emagrecimento e reeducação alimentar.

2012 - 2014

Hotel Tulip Inn Centro Histórico

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Gestão do setor de Alimentos e Bebidas, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como nutricionista responsável pelo setor de Alimentos e Bebidas - produção de alimentos, gestão e treinamento

2012 - 2013

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Cursista, Enquadramento Funcional: Cursista, Carga horária: 20

Outras informações:
Cursista do Programa Institucional de Cursos de Capacitação e Aperfeiçoamento Porfissional em Nutrição Clínica - Módulo: Adulto Crítico - atuação em UTI e UTI Cardíaca. Atividades: avaliação, prescrição e monitoramento dietético e de nutrição enteral de pacientes críticos

2012 - 2012

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Coleta de dados, Carga horária: 10

Outras informações:
Participação voluntária coletando os dados para o Projeto de Pesquisa "Terapia nutricional em pacientes sépticos internados em Unidade de Terapia Intensiva: adequação das Diretrizes Nutricionais para Pacientes Críticos".

2012 - 2012

MacLam - Clínica Multidisciplinar

Vínculo: Profissional Autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutricionista Clínica - Atuação como profissional autônomo atendendo na clínica (sublocação de sala)

2010 - 2010

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio supervisionado em nutrição clínica Atividades: triagem e assistência nutricional de pacientes hospitalizados e atendimento clínico nutricional em ambulatório de síndrome metabólica.

2010 - 2010

Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio supervisionado em nutrição social Atividades: educação nutricional, avaliação antropométrica, controle higiênico-sanitário e ministração de palestras para crianças e adolescentes em escola situada em comunidade carente

2009 - 2009

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 4

Outras informações:
Monitora da disciplina Ciência e Arte dos Alimentos II do curso de Nutrição. Atividades: monitoramento e auxilio aos alunos durantes as aulas, organização de laboratória pré e pós as atividades, correção de provas e atividades avaliativas.

2008 - 2008

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como voluntária na coleta de dados para o projeto de pesquisa intitulado "Índice glicêmico de pão de francês misto com farinha de arroz".

2007 - 2007

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Orientadora, Carga horária: 3

Outras informações:
Participação nas orientações sobre higiene de alimentos durante a "Feira da saúde - semana da alimentação 2007", promovida pela Faculdade de Enfermagem, Fisioterapia e Nutrição da PUCRS.

2009 - 2009

Hospital Femina

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio supervisionado em alimentação coletiva ? atuação no Sistema de Nutrição e Dietética do Hospital Fêmina. Relatório de estágio: elaboração de Fichas Técnicas de Preparação para as guarnições servidas no almoço pelo SND

2009 - 2009

Fundação de Proteção Especial do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário extracurricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio em nutrição clínica - acompanhamento clínico e nutricional de crianças, adolescentes e adultos portadores de deficiência física e/ou mental (grau moderado a grave). Atividades: avaliação monitoramento do estado nutricional, prescrições dietéticas de acordo com necessidades e capacidade alimentar.

2008 - 2008

Conselho Regional de Nutricionistas - 2ª Região

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Orientadora, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento e orientação do público durante a Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul.

2007 - 2007

Associação do Voluntariado e da Solidariedade

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 6

Outras informações:
Trabalho voluntário em atividades educativas, recreativas e lúdico pedagógicas direcionados à crianças e adolescentes no Colégio Champangnat da PUCRS.

2015 - 2016

Unimed

Vínculo: Terceirizado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento nutricional clínico interno dos colaboradores, com foco em tratamento de doenças crônicas, emagrecimento e reeducação alimentar Atendimento de pacientes externos acometidos por doenças cronicas ou com necessidades nutricionais especiais atendidos pelo programa de assistência de home care