José Newton Coelho Meneses
Professor Associado do Departamento de História da Universidade Federal de Minas Gerais e orientador pleno no Programa de Pós-Graduação em História/FAFICH/UFMG. Graduado em Medicina Veterinária pela EV-UFMG (onde foi professor adjunto de 2004 a 2009) e em História pela FAFICH/UFMG. Possui Mestrado em História pela Universidade Federal de Minas Gerais (1997) e Doutorado em História pela Universidade Federal Fluminense (2003). Foi diretor do Centro de Estudos Mineiros da FAFICH/UFMG (gestões 2015-2017 e 2018-2021). Investigador no Brasil da Rede DIAITA-Património alimentar na Lusofonia. Realizou estágio pós-doutoral com Bolsa de Estágio Sênior da CAPES, na École des Hautes Études en Sciences Sociales - EHESS (Enseignant Chercheur Invité), em Paris, França, de setembro de 2014 a julho de 2015. Foi coordenador do PPGH-FAFICH-UFMG na gestão ago-2012 a jul-2014. Neste Programa supervisiona estágio pós-doutoral, coordenou o DINTER/CAPES/UFMG/UECE e o Convênio UFMG-Université Paris VII- Diderot. Foi Chefe do Departamento de História da FAFICH-UFMG de setembro de 2016 a agosto de 2018. Líder de grupo de pesquisa UFMG/CNPq (GESTO - Elementos Materiais da Cultura e Patrimônio e Tutu - história da alimentação e das práticas alimentares). Investigador da Cátedra UNESCO-UÉ - Património Imaterial e Saber Fazer Tradicional: relacionar e integrar o património, dirigindo o seu Polo na UFMG. Foi Professor Convidado do CIDEHUS-Universidade de Évora (1 de junho de 2022 a 28 de fevereiro de 2023), onde realizou estágio pós-doutoral como professor convidado e investigador da Cátedra UÉ-UNESCO Património Imaterial e Saber Fazer Tradicional: relacionar e integrar o património. Presidiu a ANPUH-MG na gestão de julho de 2022 a julho de 2024. É membro Titular do Conselho Estadual do Patrimônio Cultural - CONEP-MG (Gestão 2024-2026). Pesquisador com ênfase em História de Minas Gerais nos séculos XVIII e XIX, atuando principalmente nos seguintes temas: História Cultural das práticas de Alimentação, Economia e População, Manuais técnicos para o mundo rural e circulação de textos técnicos de agricultura nos séculos XVIII e XIX, Ofícios mecânicos, elementos materiais da cultura e interpretação do patrimônio cultural.
Informações coletadas do Lattes em 07/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em História
1999 - 2003
Universidade Federal Fluminense
Título: Artes fabris e serviços banais. Oficiais mecânicos e as Câmaras no final do Antigo Regime. 1750-1808.
Ronald Raminelli. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: História de Minas Gerais; história cultural; Trabalho mecânico; Câmaras.Grande área: Ciências Humanas
Mestrado em História
1995 - 1997
Universidade Federal de Minas Gerais
Título: O Continente Rústico: Abastecimento Alimentar na Comarca do serro Frio (1750-1808), Ano de Obtenção: 1997
Douglas Cole Libby.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Abastecimento; Alimentação; Economia; História de Minas Gerais; Racionalidades; história cultural. Grande área: Ciências Humanas
Pós-doutorado
2014 - 2015
Pós-Doutorado. , Ecole des Hautes Études en Sciences Sociales, EHESS, França. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Humanas
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Humanas / Área: História.
Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História do Brasil/Especialidade: História Regional do Brasil.
Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História do Brasil/Especialidade: História do Brasil Colônia.
Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História e cultura material.
Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: Patrimônio Cultural.
Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História da Alimentação.
Organização de eventos
MENESES, J. N. C. ; GOODWIN JUNIOR, J. W. ; MARQUES, R. C. . XXIV Encontro Regional de História da ANPUH-MG.. 2024. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; MERLO, P. . 9o Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de História e Culturas da Alimentação: Planeta Comestível & Mesas Multiculturais.. 2023. (Congresso).
GONCALVES, M. F. ; MENESES, JOSÉ NEWTON COELHO . International Congress Safeguarding the intangible Cultural Heritage: policies and practices for the next decades. 2023. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; OLIVEIRA, A. S. . Seminário História e Música: o tempo e suas variantes.. 2021. (Outro).
MENESES, J. N. C. ; MACEDO, S. C. F. . Diálogos Intergrupos - A invenção das comidas regionais: uma discussão necessária.. 2021. (Outro).
MENESES, J. N. C. ; MARQUES, R. C. ; RIBEIRO, R. C. ; SEDLMAYER, S. ; SILVEIRA, A. J. T. . VII Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de História e Culturas da Alimentação. 2021. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; SILVEIRA, A. J. T. ; SOARES, C. ; COSTA, C. F. ; DUARTE, J. S. ; MUNDIM, L. M. ; MARQUES, R. C. ; RIBEIRO, R. C. ; SEDLMAYER, S. ; SANTO NETO, S. E. . Seminário Virtual DIAITA 2020. 2020. (Congresso).
MENESES, J. N. C. . Cultura, Modernidade e Tradição. 2020. (Congresso).
LOPES, M. F. B. ; MENESES, J. N. C. ; MARCUSSI, A. . Seminário Internacional "Arte e Cultura na História Pública". 2020. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; GUIMARÃES, C. M. ; DUARTE, D. A. S. ; QUINTAO, R. C. ; SOUZA, M. M. . XII Seminário de Estudos Mineiros. "Mineração, cidadania e História. Inconfidência - 230 anos".. 2019. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; ALMADA, M. ; SOUZA, G. M. G. M. A. . Seminário Internacional Cultura Escrita no Mundo Moderno. 2019. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; GUIMARÃES, C. M. . XI Seminário de Estudos Mineiros. Ä cidade Capital e a Vila Colonial. 120 anos de Belo Horizonte, 300 anos de São José do Rio das Mortes (Tiradentes)".. 2017. (Congresso).
FIGUEIREDO, B. G. ; SILVEIRA, A. J. T. ; MARQUES, R. C. ; MENESES, J. N. C. . Colóquio Internacional Comer e Ser. Patrimônio Material e Imaterial da Alimentação. 2016. (Outro).
MENESES, J. N. C. ; MARTINEZ, C. E. P. M. ; LEMOS, G. ; PALMESI, L. . II Seminário Internacional "Elementos Materiais da Cultura e Patrimônio". 2014. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; RABELO, J. . XXVII Simpósio Nacional de História. 2013. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; ALMEIDA, J. R. ; SANTHIAGO, R. ; MOTTA, M. H. S. . Rede Brasileira de História Pública - Lançamento - Mesa Redonda: História - várias narrativas.. 2013. (Outro).
MENESES, J. N. C. ; FONSECA, T. N. L. ; LAGE, A. C. P. ; SANTOS, A. C. A. . I Colóquio Cultura e Educação na América Portuguesa. 2012. (Congresso).
BOTELHO, T. B. ; MENESES, J. N. C. . I Seminário sobre o uso do Geoprocessamento na História. 2012. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; PAIVA, C. ; RODARTE, M. M. S. . Membro da Comissão Científica de História. 2012. (Outro).
MENESES, J. N. C. . Ars Veterinaria. 2012. (Exposição).
MENESES, J. N. C. ; BORGES, M. E. L. . I Seminário Internacional Elementos Materiais da Cultura e Patrimônio.. 2011. (Congresso).
AMANTINO, M. S. ; PAIVA, E. F. ; MENESES, J. N. C. ; IVO, I. P. . V Simpósio Escravidão e Mestiçagens.. 2010. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; GODOY, M.M. ; PAIVA, C. . XIV seminário sobre a economia mineira.. 2010. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; PAIVA, E. F. ; SANTOS, V. S. . Seminário Internacional sobre a Presença Africana no Mundo Moderno - Os Angolas no Brasil, o Brasil em Angola - África, Europa e América e a construção do Mundo Moderno.. 2010. (Outro).
MENESES, J. N. C. ; PAIVA, E. F. ; SANTOS, V. S. . Encontro de Grupos de Pesquisa - A África em rede.. 2010. (Outro).
MENESES, J. N. C. ; PAIVA, E. F. ; Libby, D. C. . Workshop Mestiçagens/Hibridismo: perspectivas histórico-metodológicas, conceituais e historiográficas.. 2009. (Outro).
DUARTE, R. H. ; MENESES, J. N. C. ; LEAL, C. ; CASTRO, G. ; CARINO, M. ; FUNES, R. ; GALLINI, S. . IV Simpósio da Sociedade Latino Americana e Caribenha de História Ambiental. História e cultura da Natureza.. 2008. (Congresso).
MENESES, J. N. C. ; MORAIS, M. S. ; MUCIDA, D. P. . Expedição técnica a Ouro Preto - IV Simpósio SOLCHA. 2008. (Outro).
MENESES, J. N. C. . Tempos, lugares pessoas e ações: imagens dos 75 anos da Escola de Veterinária da UFMG. 2007. (Exposição).
Participação em eventos
XXXVI Semna de História - 2025 - PUC-Minas.A História que o povo vê: patrimônio cultural/ambiental e o papel do historiador. 2025. (Encontro).
10o. Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de Património, História e Culturas da Alimentação. Moderador de duas mesas: "Encontros e hibridações" e Gastronomia do quotidiano".. 2024. (Congresso).
10o. Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de Património, História e Culturas da Alimentação. Uma cabidela mineira: o "frango ao molho pardo" em narrativas.. 2024. (Congresso).
Congresso Internacional. Lugares de dinâmicas pousos e quintais pelas narrativas de viajantes, inventários post mortem e decisões camarárias. relações: caminhos,. 2024. (Congresso).
Disciplina História Cultural da Alimentação: fontes temas e problemas..A mesa dos mineiros narra Minas: narrativas de comida, narrativas literárias.. 2023. (Outra).
IX Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de História e Culturas da Alimenetação: Planeta Comestível e Mesas Multiculturais.Simpósio Temático: História e Patrimônio alimentar: diálogos, intersecções e desafios. 2023. (Simpósio).
IX Encontro Internacional de História Colonial.Tradução-tradição: textos e edições do Arco do Cego.. 2023. (Encontro).
Encontro Património Cultural Imaterial do Alentejo. Da Recolha e Inventariação à UNESCO.Saberes, linguagens e expressões: patrimónios imateriais brasileiros.. 2022. (Encontro).
Journée d'étude: Bicentenaire de l'Independence-Centenaire du modernisme au Brésil - une relecture..Modernismos no Brasil e a narrativa da mesa: o caso de Minas Gerais e seua literatos.. 2022. (Simpósio).
III Colóquio Gestão do Patrimônio Cultural "Educação patrimonial e acervos culturais"..Turismo e Educação Patrimonial. 2021. (Simpósio).
III Congresso da Associação de Brasilianistas na Europa. Natureza, Ciência e Filantropia no Império português. 2021. (Congresso).
I Seminário de Turismo e Patrimônio: Diálogos Possíveis..Patrimônio, sua dimensão cultural, experiência compreensiva e o Turismo. 2021. (Seminário).
Segundo Curso de Introdução à História Pública.História Pública, patrimônio histórico-cultural e processos de patrimonialização.. 2021. (Outra).
Seminário do Centro de Memória da UNICAMP.Mesa farta, gostos diversos. Cozinha e práticas alimentares nas Minas Gerais (séculos XVIII e XIX). 2021. (Seminário).
Seminário Internacional Bateia 2021.Patrimônio Alimentar. A mesa dos mineiros narra Minas. 2021. (Seminário).
VII Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de História e Culturas da Alimentação. Moderador da mesa-redonda B6. 2021. (Congresso).
VII Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de História e Culturas da Alimentação. Pátio cercado com árvores de espinho e outras frutas: o quintal da Vilas "mineiras". (Séculos XVIII e XIX). 2021. (Congresso).
VIII Encontro Internacional de História Colonial: Impérios coloniais na era moderna: rupturas e permanênciasiais. Máquinas úteis dos quintais domésticos das vilas - Minas Gerais, século XVIII e início do XIX.. 2021. (Congresso).
VI Semana da Gastronomia Mineira.Nossa História tem comida.. 2021. (Encontro).
XXX Simpósio Nacional da ANPUH.História da Alimentação no Brasil: fontes, abordagens e perspectivas de campo.. 2021. (Simpósio).
Cultura, Modernidade e Tradição: Minas Gerais 300 anos.Narrar as serras e suas riquezas.. 2020. (Seminário).
II SEMANA DE HISTÓRIA DA UFMG. "Públicos da História"..Leituras públicas da história: museus, memória social e patrimônio histórico-cultural.. 2020. (Seminário).
I Mostra Multi Interações.A comida dos mineiros em Auguste de Saint-Hilaire.. 2020. (Simpósio).
Quarta do Queijo.O queijo artesanal e o patrimônio alimentar de Minas Gerais. 2020. (Encontro).
Seminário "A estética dos sabores e do poder.Mesa farta, gostos diversos. Cozinha e práticas alimentares nas Minas Gerais (séculos XVIII e XIX). 2020. (Seminário).
Seminário - A comida como linguagem da identidade regional..A comida como linguagem.. 2020. (Seminário).
VIII Colóquio de História das Doenças. As águas, o são e o malsão.. 2020. (Congresso).
Webinário Tradição e Modernidade: as reinvenções criativas da arte em Minas Gerais.Minas e sua cozinha mais que tricentenária: vasculhar o quintal e desejar o que ele não tem.. 2020. (Seminário).
6o Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de História e Culturas da Alimentação. Das Culturas da Alimentação ao Culto dos Alimentos. Mesa farta, gostos diversos. Cozinha e práticas alimentares nas Minas Gerais (séculos XVIII e XIX). 2019. (Congresso).
A tradição dos quintais e a comida cotidiana..Os quintais e a cozinha das Minas Gerais.. 2019. (Encontro).
Dia do Patrimônio Cultural 2019. Cozinha e cultura alimentar.Queijos e Quintais: Tradição, Cultura e Patrimônio.. 2019. (Simpósio).
Escola de História da Ciência da UFMG.A ideia de natureza, a Ciência e a Filantropia no século XVIII português. 2019. (Outra).
Frente Mineira de Gastronomia - Reunião Mensal..A comida como linguagem da Cultura Identitária de Minas Gerais.. 2019. (Encontro).
III Colóquio de História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia.Comida, História, Tradição e Patrimônio: diversidade e riqueza nas práticas e nos saberes. 2019. (Simpósio).
III Colóquio de História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia. 2019. (Simpósio).
II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação.Minas, Comida, Palavra. Perspectivas sobre o patrimônio Imaterial e os modos de fazer. 2019. (Simpósio).
II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação. 2019. (Simpósio).
Reunião para discussão das Bases da Cooperação no Acordo de Entendimento entre a Universidade de Évora e a UFMG.Bases da Cooperação no Acordo de Entendimento entre a Universidade de Évora e a UFMG. 2019. (Outra).
Semana História e Democracia.Educação e democracia. 2019. (Simpósio).
Semana História e Democracia.Patrimônio Cultural: interpretar ou vivenciar?. 2019. (Simpósio).
Seminário do Curso de Licenciatura em Patrimônio Cultural e do MeMestrado de Gestão e Valorização do Patrimônio Histórico e Cultural da Universidade de Évora.Tradição e patrimônio: modos de memória. 2019. (Seminário).
XII Seminário de Estudos Mineiros. "Mineração, cidadania e História. Inconfidência - 230 anos".."Inconfidentes, ilicitudes e corrupção".. 2019. (Seminário).
XII Seminário de Estudos Mineiros. "Mineração, cidaddania e História. Inconfidência - 230 anos"..Mineração, Mídia e Sociedade.. 2019. (Seminário).
Poder simbólico e imaginário social no Patrimônio e no Turismo.História e Turismo Cultural. 2018. (Oficina).
VII Encontro Internacional de História Colonial.Casa, pousos e varadouros: espaços de acolhimento e de sociabilidades no mundo ibero-americano.. 2018. (Encontro).
VII Encontro Internacional de História Colonial. 2018. (Encontro).
Aula com o autor.História e Turismo Cultural. 2017. (Outra).
Coleções Brasilianas e a redescoberta do Brasil, anos 1930 aos 1950..Edições e filantropia: as narrativas de Saint-Hilaire na França e no Brasil (1930-1950).. 2017. (Simpósio).
Comércio, Nutrição e Patrimônio: o abastecimento alimentar em Belo Horizonte..Alimentação, cidade e patrimônio.. 2017. (Seminário).
I Congresso da Associação Brasileira de Estudos do Século XVIII. Ciência, Filantropia e as Luzes para a produção agrária na América portuguesa: interfaces e diálogos da ilustração européia e a produção de manuais técnicos para a agricultura. 2017. (Congresso).
I Congresso da Associação Brasileira de Estudos do Século XVIII.. Coordenador de Mesa-Redonda. 2017. (Congresso).
II Seminário de Pesquisas em Andamento do Mestrado Interdisciplinar em Ciências Humanas - UFVJM.A cultura, suas práticas, o patrimônio e a compreensão do passado.. 2017. (Seminário).
II Seminário Internacional de História da Alimentação e Cultura Material: Circulação de artefatos, saberes e fazeres..Alimentação e circulação de produtos nas fronteiras e caminhos.. 2017. (Seminário).
II Seminário Internacional de História da Alimentação e Cultura Material: Circulação de artefatos, saberes e fazeres..Questões alimentares da modernidade.. 2017. (Seminário).
II Seminário Internacional de História da Alimentação e Cultura Material: Circulação de artefatos, saberes e fazeres. PRÉ-CONGRESSO..Oficina de projetos dos alunos dos Programas de Pós-graduação em História do IFCH-UNICAMP, FAFICH-UFMG e FFLECH-USP.. 2017. (Outra).
I Simpósio de Arqueologia dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri.Os elementos materiais da cultura e a percepção do banal e do óbvio. Mesa. 2017. (Simpósio).
I Simpósio de Arqueologia dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri.História, Cultura e Patrimônio.. 2017. (Simpósio).
IV Seminário Sabores Geográficos: Morte - Espiritualidade - Mineiridade.Comida de Mineiro: apreender uma região a partir de seus sabores. 2017. (Seminário).
Seminário Hospitalidade e Patrimônio: do acolher ao preservar..Acolhendo Saint-Hilaire: a "polidez simples e afetuosa" do mineiro.. 2017. (Seminário).
XVII Semana de História da Universidade Estadual de Londrina.. Para além de rapaduras e jacubas. A alimentação dos mineiros segundo Auguste de Saint-Hilaire.. 2017. (Congresso).
17o Seminário sobre a Economia Mineira.Coordenador e Debatedor da Sessão de História 6: Escravidão.. 2016. (Seminário).
17o Seminário sobre Economia Mineira.A economia rural, o Frei e a Utilidade dos livros. Leitores e lugares de circulação de manuais técnicos agrícolas em Minas Gerais e no mundo português do final do século XVIII e início do século XIX.. 2016. (Seminário).
Colóquio Internacional Comer & Ser. Patrimônio Material e Imaterial da Alimentação..O queijo artesanal de Minas: memórias do fazer, do curar e do comer. 2016. (Outra).
III Colóquio Cultura e Educação na América portuguesa..Sessão Especial "Reflexões metodológicas e perspectivas de pesquisa: "A utilidade dos livros de um Frei editor: a educação e a circulação de manuais técnicos de agricultura no mundo português do início do século XIX".. 2016. (Simpósio).
III Simpósio Internacional de História Pública.A interpretação do patrimônio e a compreensão do passado: experiência intelectual e diálogo público.. 2016. (Simpósio).
III Simpósio Internacional de História Pública.GT: História Pública, Patrimônio e Turismo Cultural. 2016. (Simpósio).
Literaturas à mesa. Fluxos de pensamentos II.A jacuba do jagunço: alimentação, memória e processo social em Grande Sertão Veredas. 2016. (Oficina).
Babel Transatlantique. Journée d'études internationale. 2015. (Simpósio).
Biographies et frontières historiques dans une perspective brésilienne, française et portugaise..Le ?quintal? dans l'espace urbain des Villes de Minas Gerais (siècle XIX) Inventaires post-mortem, des récits et des images.. 2015. (Seminário).
Colloque d'Histoire Brésilienne - Brésil: Multi-Aspects.Le gôut et la necessité: significations et matérialités du manger e du boire dans le Brésil colonial.. 2015. (Simpósio).
Débat avec Tamar Herzog autour de "Frontiers of Possession". 2015. (Encontro).
III Colóquio Internacional Interdisciplinar Literatura, Viagem e Turismo Cultural no Brasil, em França e em Portugal.. Turismo Cultural e Desenvolvimento. 2015. (Congresso).
III Colóquio Internacional Interdisciplinar Literatura, Viagem e Turismo Cultural no Brasil, em França e em Portugal.. História, narrativas de viajantes, paisagens urbanas e turismo cultural.. 2015. (Congresso).
1a Jornada do Mestrado Profissional em História da UFV - Cultura, Paisagens e Cid Cidadania.Patrimônio e Sociedade: patrimonialização e "inflação patrimonial".. 2014. (Seminário).
Congreso Internacional Familias y Redes Sociales. Etnicidad, Movilidad y Marginalidad en el Mundo Atlántico. Uma mulher da elite senhorial em Minas Gerais (final do século XVIII): experiência feminina no universo colonial na América portuguesa.. 2014. (Congresso).
I Seminário de Educação Patrimonial: Conexões possíveis. Instituto Inhotim..Memória, sociedade e patrimônio.. 2014. (Seminário).
Seminário Internacional "Família e Demografia em Minas Gerais, séculos XVIII, XIX e XX..Transmissão das posses entre gerações.. 2014. (Seminário).
V Encontro Internacional de História Colonial.Mesa Redonda 2: Caminhos de Pesquisa sobre cultura material na América portuguesa.. 2014. (Encontro).
XIX Encontro Regional da Anpuh-MG.Mesa Redonda: Formação do Historiador e Mercado de Trabalho.. 2014. (Encontro).
XLVI Fórum dos Coordenadores dos Programas de Pós-Graduação em História.PPGH-UFMG. 2014. (Encontro).
História e Memória no Museu do Zebu.História, memória e patrimônio cultural.. 2013. (Encontro).
I Congresso da SHARP (Society for the History of Authorship, Reading and Plubising): a Cidade das Letras.. O Frei e a modernidade rural: O Fazendeiro do Brasil e os lugares de circulação de manuais técnicos para o agricultor em Minas Gerais, no início do século XIX.. 2013. (Congresso).
PROCAD-NF 2008 PPGH-UFPB/PPGH-UFMG.A Vivência e a Nusealização da Vida: experiências, memória social, interpretação do patrimônio cultural e museus.. 2013. (Outra).
Reunião com professores do PPGH-UEPG.Possibilidades de ação integrada entre o PPGH-UFMG e o PPGH-UEPG.. 2013. (Encontro).
Seminário do PPGH-UEPG.Os quintais nas Minas Gerais dos séculos XVIII e XIX.. 2013. (Seminário).
XLV Fórum dos Coordenadores dos Programas de Pós-Graduação em História.PPGH-UFMG. 2013. (Encontro).
XXVII Simpósio Nacional de História.A vivência e a musealização da vida. Experiências, memória social, interpretação do patrimônio cultural e museu.. 2013. (Simpósio).
XXVII Simpósio Nacional de História.Simpósio Temático: "A História Pública e os Públicos da História. (Coordenação do Simpósio). 2013. (Simpósio).
Arquivos Paroquiais e História Social: Histórias e Memórias do Estado do Rio de Janeiro (Séculos XVI-XIX).. 2012. (Oficina).
Aula Inaugural do Curso de História - 2012/1.Os quintais na urbe mineira ao final do período colonial. História, sociabilidades, cultura material e patrimônio.. 2012. (Outra).
IV Encontro Internacional de História Colonial.O gosto e a necessidade: significados e materialidades do comer e do beber no Brasil colonial. 2012. (Encontro).
Memória e Informação..Os quintais nas Minas Gerais, séculos XVIII e XIX: sociabilidades, cultura material e patrimônio.. 2012. (Encontro).
Palestra: Fontes Paroquiais: o que elas ainda podem oferecer aos estudos sobre Família e Demografia.. 2012. (Oficina).
Seminário de Acompanhamento de Área - Área de História. 2012. (Seminário).
Seminário Internacional Alimentação, História, Gênero e Cultura Material.A louça do meu uso, tanto da Índia como de Estanho: rusticidade cotidiana e requinte ocasional nas mesas de Minas Gerais setecentista.. 2012. (Seminário).
Simpósio Internacional de História Pública. A História e seus Públicos..Arquivos e Museus são Lugares de Memória Pública?. 2012. (Simpósio).
VI Seminário Patrimônio Cultural. Conservação e restauração no séc. XXI sé.O FAZER. Tempo, Memória e ação interpretativa do patrimônio.. 2012. (Seminário).
XV Seminário sobre a Economia Mineira.Pátio cercado com árvores de espinho e outras frutas, sem ordem e sem simetria: o quintal doméstico e a economia de abastecimento das Minas Gerais (séculos XVIII e XIX). 2012. (Seminário).
XV Seminário sobre a Economia Mineira.Mesa Redonda-Sessão 9: Espaço, poder e urbanização.. 2012. (Seminário).
XXXII Encontro da Associação Portuguesa de História Económica e Social.O quintal doméstico e a economia de abastecimento das Minas Gerais da América portuguesa (séculos XVIII e XIX).. 2012. (Encontro).
Família e demografia em Minas Gerais nos séculos XVIII, XIX e XX. Conferência: "Em busca de Mejigã e sua família: um diálogo entre a oralidade e a documentação escrita.. 2011. (Encontro).
Festival de História - fHist.Da canjica ao bacalhau: uma arqueologia da mesa de uma família portuguesa no Tejuco setecentista.. 2011. (Encontro).
Festival de História - fHist.Papo com o Professor: Memória, História e Interpretação do Patrimônio Cultural.. 2011. (Encontro).
III Congresso de Cultutra e Religião Yorubá. Os agudás: Brasileiros retornados à África.. O Candomblé no século XIX e suas dimensões atlânticas.. 2011. (Congresso).
I Seminário Internacional Elementos Materiais da Cultura e Patrimônio.Comentador da Conferência. 2011. (Seminário).
O Brasil em dois tempos. História, Pensamento Social e Tempo Presente.. 2011. (Seminário).
Workshop: "Família e reprodução social - As práticas hereditárias no Noroeste de Portugal (séculos XVIII-XIX)". 2011. (Outra).
Workshop:"Família e reprodução social - Fontes para a História da Família em Portugal".. 2011. (Outra).
Workshop "Categorias de classificação social e mobilidade no Antigo Regime". 2011. (Oficina).
Ensaios Brasilianos - ciclo de debates.Nina Rodrigues: um epidemiólogo no campo da história.. 2010. (Outra).
I Seminário Regional sobre Patrimônio Cultural da região metropolitana de Belo Horizonte..Modos de fazer e a materialidade da cultura " imaterial": o caso do queijo artesanal de Minas Gerais.. 2010. (Seminário).
Mestizajes en los mundos ibéricos: Primer Taller sobre un Proyecto de Diccionario Histórico..Hibridismo: um tropo enganoso e a história do uso de uma metáfora.. 2010. (Seminário).
Semana de História da Universidade Federal de Alfenas.As Câmaras, o poder local e a organização do trabalho em Minas Gerais setecentistas.. 2010. (Encontro).
V Simpósio Escravidão e Mestiçagens.Escalas espaciais-geográficas e temporais-históricas: uma reflexão para os historiadores das culturas mestiças.. 2010. (Simpósio).
XIV Seminário sobre a economia mineira..Sessão de História 1: Produção, Comércio e Abastecimento.. 2010. (Seminário).
XXIX International Congress of the Latin American Studies Association. Fronteiras de cultura, continuuns culturais e hibridismo: um tropo enganoso e a história do uso de uma metáfora.. 2010. (Congresso).
XXXIX Fórum dos Coordenadores de Pós-Graduação em História..Participação como Coordenador do PPGH/FAFICH/UFMG. 2010. (Encontro).
CADES.Formação universitária e desenvolvimento social no Brasil: a responsabilidade social da Instituição de Educação Superior a partir do protagonismo dos atores acadêmicos.. 2009. (Seminário).
Colóquio 250 anos do Ensino Público no Brasil.As reformas pombalinas, instrução e administração: a educação na oficina.. 2009. (Seminário).
Curso de Especialização em História Social e Ensino de História/Museu Histórico Pe. Carlos Weiss..Patrimônio cultural e interpretação dos modos de fazer tradicionais.. 2009. (Outra).
Diálogos da História/Diálogos da Gastronomia..Interpretação do Patrimônio Cultural: história e alimentação.. 2009. (Simpósio).
II Seminário Nacional Turismo de Inclusão-Patrimônio..Interpretação do Patrimônio Cultural e Turismo.. 2009. (Seminário).
V Encontro do Centro de Documentação e Apoio à Pesquisa - CEDAP.Modos de fazer e a materialidade da cultura imaterial: o caso do queijo artesanal de Minas Gerais.. 2009. (Encontro).
VIII Seminário Patrimônio Cultural, Memória e Obras Raras: o imaterial em debate..Interpretação do patrimônio cultural"o caso do "modo de fazer queijo minas artesanal".. 2009. (Seminário).
Workshop.Memória, tradição e patrimônio.. 2009. (Oficina).
Workshop: "Memória, tradição e patrimônio do comércio de africanos escravizados no sul do Atlântico". 2009. (Outra).
Workshop Mestiçagens/Hibridismos: perspectivas histórico-metodológicas, conceituais e historiográficas..Híbrido - um conceito alterado, em trânsito interdisciplinar.. 2009. (Oficina).
XXV Simpósio Nacional de História..Saberes ilustrados para a terra do sol: o Manual do Agricultor Brasileiro e as propostas para a formação rural de uma nação escravista.. 2009. (Simpósio).
XXXVIII Fórum de Coordenadores de Pós-Graduação em História. 2009. (Outra).
A proteção integrada do patrimônio cultural.Desenvolvimento, sociedade e inerpretação do Patrimônio Cultural. 2008. (Seminário).
IV Simpósio da Sociedade Latino-americana e Caribenha de História Ambiental.Pátio cercado com árvores de espinho, outras frutas e engenho com água dentro. O quintal das Minas (séculos XVIII e XIX.. 2008. (Simpósio).
IV Simpósio Internacional de Estudos sobre América Colonial.Pátio cercado com árvores de espinho e outras frutas: o quintal das Vilas "mineiras" (séculos XVIII e XIX).. 2008. (Simpósio).
Seminário Arte e Cultura Barroca no Universo Luso-Brasileiro.Evidências barrocas do trabalho: emblemas, simbologias e manifestações identitárias dos oficiais mecânicos no mundo português dos séculos XVIII e XIX.. 2008. (Seminário).
Seminário Cidadania, Memória e Patrimônio: as dimensões do Museu no cenário atual..Interpretação do patrimônio cultural e desenvolvimento social.. 2008. (Seminário).
54 Annual Meeting - Southeastern Council of Latin American Studies - "Contesting Images of Latin America".. "Artisans in a Brazilian Slave Society: Minas Gerais in the Eighteenth Centuries". 2007. (Congresso).
Colóquio Internacional Cortes, Cidades, Memórias - Trânsitos e Transformações na Modernidade - X Seminário de Estudos Mineiros.. 2007. (Simpósio).
IV Congresso de Pesquisa e Ensino de História da Educação em Minas Gerais. A aprendizagem na oficina, entre a lei e a tradição. As Câmaras e a preocupação com a aprendizagem dos ofícios mecânicos nas Vilas mineiras.. 2007. (Congresso).
IV Congresso de Pesquisa e Ensino de História da Educação em Minas Gerais. Do lar à oficina. Aprendizagem sem Escola nas Minas Gerais do século XVIII e início do século XIX.. 2007. (Congresso).
VIII Congreso Iberoamericano de Historia de la Educación Latino americana "Contactos, cruces y luchas en la Historia de la Educación Latinoamericana".. Geometria prática, despida de toda a teoria da Ciência: a aprendizagem do artesão no mundo português, no final do século XVIII.. 2007. (Congresso).
XXIV SIMPÓSIO NACIONAL DE HISTÓRIA.Formas , cores e efeitos: emblemas, simbologias e manifestações da identidade dos ofícios mecânicos no mundo português dos séculos XVIII e XIX.. 2007. (Simpósio).
Encontro de Professores de História do Estado do Pará..História e interpretação do patrimônio cultural. Mini -curso de 15 horas. 2006. (Encontro).
VI Congresso Luso-Brasileiro de História da Educação. Ensinar com amor e castigar com caridade: mestres e aprendizes de ofícios no Reino e nas Minas Gerais colonial.. 2006. (Congresso).
VIII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e XI Congresso Mundial de Saúde Pública.. 2006. (Congresso).
Colóquio Interdisciplinar. Colóquio Interdisciplinar. 2005. (Congresso).
Formas, sons, cores e movimento na modernidade Atlântica - Europa, Américas e África..A emblematização artesã: Portugal e Brasil.. 2005. (Seminário).
III Congresso de Pesquisa e Ensino em História da Educação em Minas Gerais.. " Geometria prática, despida de toda a teoria da ciência": o que ensinar ao artesão no mundo português no final do século XVIII e início do XIX.. 2005. (Congresso).
Colóquio Internacional "Tradição e Modernidade no mundo ibero-americano".Tradição e mudança no controle do trabalho mecânico no mundo ibero-americano. Minas Gerais e Lisboa no final do Antigo Regime.. 2004. (Encontro).
III Congresso Nacional de Iniciação Científica e I Congresso Internacional de Iniciação Científica.. 2003. (Congresso).
Seminário de Capacitação Museológica do Museu de Artes e Oficios. 2002. (Seminário).
Curso de Verão da Arrábida. 2001. (Seminário).
III Congreso Internacional de Historiadores Latinoamericanistas.. III Congreso de Historiadores Latinoamericanistas.. 2001. (Congresso).
III Congreso Interncional del Barroco Iberoamericano. Território, Arte y sociedade.. 2001. (Congresso).
Seminários de História.Seminários de História da Universidade de Lisboa. 2001. (Seminário).
9o Seminário sobre a economia mineira..9o Seminário sobre a economia mineira.. 2000. (Seminário).
Diálogos Históricos.Diálogos Históricos. 2000. (Seminário).
VI Seminário de História da cidade e do urbanismo..VI Seminário de História da Cidade e do Urbanismo. Cinco séculos d.e cidade no Brasil. 2000. (Seminário).
XII Encontro Regional de História. 2000. (Encontro).
1500-2000. Trajetórias. 1999. (Seminário).
XX Simpósio Nacional de História.XX Simpósio Nacional de História. 1999. (Simpósio).
XI Encontro Regional de História.XI Encontro Regional de História. 1998. (Encontro).
II Encontro dos Cursos de História de Minas Gerais.II Encontro dos Cursos de História de Minas Gerais. 1997. (Encontro).
XIX Simpósio Nacional de História. 1997. (Simpósio).
Fórum Técnico.Fórum Técnico. 1994. (Seminário).
Dimensões Analíticas da História. 1993. (Seminário).
Seminário Fronteiras da História. 1990. (Seminário).
Semana de Estudos Clássicos. 1988. (Encontro).
Participação em bancas
MENESES, J. N. C.; FAGUNDES, B. F. L.; ALVES, L. M.. O valor afetivo do patrimônio cultural: uma análise do Mercadão de Campo Mourão-PR.. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História Pública) - Universidade Estadual do Paraná.
MENESES, J. N. C.; SILVEIRA, A. J. T.; MOLLO, H.. "Cozinheiro Nacional": uma análise da obra como marco da cultura gastronômica brasileira.. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Ouro Preto.
MENESES, J. N. C.; GUIMARÃES, C. M.; Libby, D. C.. Fugas de escravizados em perspectiva comparada: Província de São paulo, Zona da Mata e Centro de Minas Gerais (1871-1888).. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; MAGALHAES, S. M.; PAIVA, E. F.. Entre sambumbes, saberes e sabores: cultura alimentar e escravidão no vale do rio Cauca, Nova Granada, 1750-1851. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; BATISTA, A. S.; COSTA, H. S. M.. "Viver e Comer na Cidade: políticas públicas para o abastecimento alimentar em Belo Horizonte (século XX)". 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
ROCHA, E. M. O.;MENESES, J. N. C.; BUDASZ, R.. Entre santos e mosquetões: arremates de música em Vila Rica (1775-1812).. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Música) - Universidade Federal de Minas Gerais.
CAMPOS, A. A.;MENESES, J. N. C.; SILVA, F. G.. Os oficiais mecânicos na Vila real do Sabará: controle, cultura material e trabalho. (1735-1829). 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; OLIVEIRA, J. M.; SILVA JUNIOR, R. D.. "Nos trilhos do 'tremruá': o Queijo Minas Artesanal como patrimônio vivido no Serro-MG". 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Humanas e Sociais Aplicadas.) - Universidade Estadual de Campinas.
MENESES, J. N. C.; FURTADO, J. F.; BOSCHI, Caio C.. "Sob o régio braço": a administração do Distrito Diamantino.. 2017. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
ARAUJO, S. L. S.;MENESES, J. N. C.; LOPES, M. S.; JAYME, F. G.. Por cumprimento do mundo novo. Os processos das irmãs Anna e Elena do vale, cristãs novas, Minas Gerais no século XVIII: um estudo do processo inquisitorial e da criminalidade feminina.. 2017. Dissertação (Mestrado em Direito) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; BORREGO, M. A. M.; GUIMARÃES, C. M.; Romeiro, A.. O sistema punitivo, o cotidiano e o edifício da Casa de Câmara e Cadeia de Vila Rica - 1723-1785.. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
BATISTA, A. S.; PEIXOTO, M. C. L.;MENESES, J. N. C.; SADI, H. M.; LIMA, J. B.. Reflexões acerca da cultura de consumo e das contribuições da ciência do comportamento para compreensão do consumo como prática cultural.. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Estudos Culturais Contemporâneos) - Universidade FUMEC.
FURTADO, J. F.;MENESES, J. N. C.; SILVEIRA, M. A.. Perseguição, Nobilitação e a Mácula de sangue cristão-novo: a trajetória da família Pessoa Tavares (1706-1816).. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
FURTADO, J. F.;MENESES, J. N. C.; VENANCIO, R. P.. De cabeça de porco à bebida de negro: um estudo sobre a produção e o consumo da aguardente nas Minas Gerais no século XVIII.. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; FURTADO, J. P.; MARTINEZ, C. E. P. M.. Lendo o Museu: relações entre expografia e historiografia no Museu da Inconfidência.. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
ANTUNE, A. A.;MENESES, J. N. C.; GONÇALVES, A. L.. "Officios necessários para a vida humana": a inserção social dos oficiais da construção em Mariana e seu Termo (1730-1808). 2014. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Ouro Preto.
MENESES, J. N. C.; RAMOS, F. R. L.; BAGGIO, K. G.. Mário de Andrade e o patrimônio: conceitos e propostas formulados pelo intelectual modernista (1919-1945).. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; FURTADO, J. F.; VAILATI, L. L.. "E professo viver e morrer em santa fé católica": atitudes diante da morte em uma freguesia de Vila Rica na primeira metade do século XVIII.. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
CUNHA, F. S.;MENESES, J. N. C.; COTTA, F. A.. Publicidade socioambiental e imagem da organização: a percepção do consumidor.. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Administração) - Faculdade de Estudos Administrativos de Minas Gerais.
CUNHA, F. S.;MENESES, J. N. C.; COTTA, F. A.. Plano de carreira dos cargos técno-administrativos em educação: estudo de caso no IFMG, campus Ouro Preto. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Administração) - Faculdade de Estudos Administrativos de Minas Gerais.
PIRES, M. C.;MENESES, J. N. C.; SILVEIRA, M. A.. Arrematantes de obras públicas em Vila do carmo e Cidade de Mariana (1711-1808).. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado em História) - Universidade Federal de Ouro Preto.
MENESES, J. N. C.; Libby, D. C.; MENDES, F. F.. Aguardenteiros do Piranga: família, produção da riqueza e dinâmica do espaço em zona de frnteira agrícola. Minas Gerais, 1800-1856.. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
VILLALTA, L. C.; Abreu. M. A. de;MENESES, J. N. C.. Entre a Monarquia, o Catolicismo e a Razão: contribuições de Antônio Pereira de Figueiredo para o Reformismo Ilustrado.. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; RUBINO, S. B.; TOGNON, M.. A memória das máquinas: um estudo de história da técnica em São Paulo.. 2011. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Estadual de Campinas.
MENESES, J. N. C.; MAFRA, F. L. N.; ALVES, J. M.. . A vida no e para além do roçado: Reprodução social e pluriatividade no Assentamento Santo Dias.. 2011. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Lavras.
MENESES, J. N. C.; MOREIRA, R. C.; LOPES FILHO, J. D,. A produção de autoconsumo em assentamentos na região metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil.. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; SANTOS, G. S. dos; GUIMARÃES, C. G.. Tradição e modernidade: práticas corporativas e a reforma dos ofícios em Lisboa no século XVIII.. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal Fluminense.
MENESES, J. N. C.; MELLO, M. M.; BAUMGARTEN, J. M.; PAIVA, E. F.. O conceito de Habitus e a obra de Erwin Panofsky: teoria e metodologia da história da Arte e da Arquitetura na primeira metade do século XX.. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; Libby, D. C.; GRAÇA FILHO, A. A.. Trabalho, família e escravidão: pequenos produtores de São José do Rio das Mortes, c. 1790-c.1830.. 2010. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.SILVA, J. A.; MAGALHÃES, D. F. de; SEVALHO, Gil. Representações sociais do consumo de carne. Belo Horizonte - MG - 2009.. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; GONÇALVES, A. L.; Jesus, R. P.. Ações de liberdade de escravos na justiça de Mariana.. 2010. Dissertação (Mestrado em Mestrado em História) - Universidade Federal de Ouro Preto.
Libby, D. C.;MENESES, J. N. C.; GRAÇA FILHO, A. A.; PAIVA, C. A.. Trabalho, Família e Escravidão: pequenos produtores de São José d´el Rei. c 1790- c.1830.. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
Libby, D. C.;MENESES, J. N. C.; VELLASCO, I. A.. Africanos e crioulos no banco dos réus: justiça, sociedade e escravidão em Oliveira, MG (1840-1888). 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; CARRARA, A. A.; Libby, D. C.. Fronteira em expansão. população, terra e família na Zona da Mata mineira. 1808-1850.. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MOREIRA, E. C.;MENESES, J. N. C.SILVA, J. A.; VELLOSO, I. F.. Prevalência da Leishmaniose Visceral em cães no município de Mateus Leme, Minas Gerais, 2008.. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.
VILLALTA, L. C.;MENESES, J. N. C.; CHAVES, C. M. G.; MORAES, F. B.. A fronteira fiscal norte da capitania de Minas Gerais, 1720-1765. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; CHAMON, C. S.; GONÇALVES, I. A.. Educação e trabalho para o progresso da nação: o Liceu de artes e ofícios de Ouro Preto (1886-1946).. 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Educação Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais..
MENESES, J. N. C.; PAIVA, E. F.; EDLER, F. C.. Medicina Mestiça: saberes e práticas curativas nas Minas Setecentistas.. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; PAIVA, E. F.; Romeiro, A.; ALBUQUERQUE, M. A. G. M.. Falsários e contrabandistas nas Minas Setecentistas:Inácio de Souza e sua rede internacional de negócios ilícitos.. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; GONÇALVES, A. L.; Romeiro, A.. Indumentária e Cultura Material: produção, comércio e usos na Comarca do Rio das Velhas (1711-1750). 2008. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.PEREIRA, P. L. L.; BARRETO FILHO, J. B.. Aspectos epidemiológicos da infestação de Varroa spp em apiculturas da Microregião de Viçosa, MG.. 2007. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.
PEREIRA, P. L. L.; SOUZA, C. M.;HADDAD, J. P. A.MENESES, J. N. C.. Distribuição espaço-temporal de diagnósticos da raiva bovina na área de abrangência da Delegacia Regional do Instituto Mineiro de Agropecuária em Belo Horizonte. 1998-2004.. 2007. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.
SILVA, J. A.; MOREIRA, E. C.; VIANA, F. C.; CONTRERAS, R.L.;MENESES, J. N. C.. Características da população canina e felina do Município de Barbacena - Minas Gerais.. 2007. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; SOARES, M. C.; PAIVA, E. F.. Pedra e cal: os construtores de Vila Rica no século XVIII (1730-1800).. 2007. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; DUARTE, R. H.; RIBEIRO, R. F.. Nascidas do sol e da chuva: Minas Gerais e o combate às saúvas (1928-1936).. 2007. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; Romeiro, A.; PAIVA, E. F.. Medicina mestiça: saberes e práticas curativas nas Minas setecentistas.. 2007. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; PAIVA, E. F.; Romeiro, A.. Cultura material e universo indumentário: a vida social das roupas na Comarca do Rio das velhas (1700-1750).. 2007. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; SOUZA, M. A.; FONSECA, T. N. L.; VEIGA, C. G.. "E com nossas devotas assistências e demonstrações se edifiquem os mais cristãos": educação moral e discurso pedagógico nas associações religiosas leigas (Minas Gerais, séculos XVIII e XIX).. 2007. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Educação.) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; COELHO, F. M. G.; PRADO, E.. Condições, modo de vida e renda no Assentamento Liberdade - Periquito - MG. Fundamentação para a Epidemiologia Social.. 2006. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; MOREIRA, E. C.;SILVA, J. A.; FERRAZ, I. B. F.; ABREU, V. L. V.. Prevalência de aglutininas anti-leptospira interrogans em cães de Belo Horizonte, Minas Gerais, 2001/02.. 2005 - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.. "Cultura, Identidade e Memória: uma leitura informacional de museus históricos em ambientes comunitários.. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências da Informação) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; CAMPOS, A. A.; DUARTE, R. H.. Entre Políticas Públicas e Tradições: o processo de criação do campo santo na cidade de Diamantina (1846-1915).. 2005. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.. Motivações dos médicos veterinários para a adoção de terapias alternativas. Belo Horizonte - 2002/2004.. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.
Romeiro, A.;MENESES, J. N. C.; LOSE, A. D.; BARBOSA, G. H.; OLIVEIRA, R. J. C. P.. "A Serviço de Deus e Aumento Desta Congregação: Administração e Poder na Mesa da Ordem Terceira de São Francisco de Mariana (1758-1794)". 2025. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; COSTA, H. S. M.; GOODWIN JUNIOR, J. W.; GARCIA, L. H. A.; LOPES, M. F. B.. Ver e ouvir Santê: patrimônio mediado pela diversidade cotidiana.. 2024. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; NADLER, W. A.; MAGALHAES, S. M.; CONDE, M. A. M. F. C.; PEREIRA, D. S. N.; RODRIGUESGONCALVES, L. J.. Usos, Consumos e Relações Simbólicas do Açúcar: Trajetória Ibero-Americana do Alfenim (daIdade Média à Contempraneidade). 2024. Tese (Doutorado em Doutorado em História) - Universidade de Évora.
MENESES, J. N. C.; Libby, D. C.; BORREGO, M. A. M.; BASTOS, R. A.; SILVEIRA, M. A.. "De barro e de pau, de pedra e de cal: que se faça Câmara e Cadeia à proporção de cada terra - Uma análise material das construções das Casas de Câmara e Cadeia do Rio de Janeiro, Natal e Vila Rica (1717-1752).. 2024. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; ASSIS, A. A. F.; ALMADA, M.; SANTOS, G. S. dos; OLIVEIRA, Y. M.. O Poder da Imagem e da Palavra: a posse de imagens e orações por Cristãos-novos portugueses na Idade Moderna. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; ALMADA, M.; BORREGO, M. A. M.; SLAIBI, T. H. A.; GOMES, R. L.. Fazer e usar papel: caracterização material da documentação avulsa da Coleção Casa dos Contos do Arquivo Público Mineiro (1750-1800).. 2021. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
ANDRADE, F. E. de;MENESES, J. N. C.; CARRARA, A. A.; ARAUJO, P. V. L.; CHAVES, C. M. G.. "Do necessário para a comodidade dos povos": urbanização e civilidade no território Sul-Mineiro. Baependi (1754-1856). 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Ouro Preto.
MENESES, J. N. C.; MALAQUIAS, C. O.; CASTRO, J. F. M.; GODOY, M.M.; ANDRADE, M. R.. Espaço em movimento: a (Trans)Formação do espaço mineiro a partir da análise do sistema sesmarial (Minas Gerais, 1701-1836). 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
QUITES, M. R. E.; PEREIRA, M. C. C. L.; CAMPOS, A. A.;MENESES, J. N. C.; SUNER, M. M. A.. O programa imagético da Paixão de Cristo das Ordens Terceiras do Carmo: contraponto entre História, iconografia, materiais e técnicas de esculturas devocionais dos séculos XVII-XIX no Brasil. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Artes) - Universidade Federal de Minas Gerais.
ALGRANTI, L. M.;MENESES, J. N. C.; BORREGO, M. A. M.; LARA, S. H.; RODRIGUES, A. C.. Aparências e sensibilidades: a indumentária na Vila do Carmo (Mariana), 1693-1755.. 2019. Tese (Doutorado em Doutorado em História) - Universidade Estadual de Campinas.
SILVA, M. R. B.;MENESES, J. N. C.; HADDAD, T. A. S.; KANTOR, I.. Saber-fazer em ambiente colonial: as arrematações de obras públicas em Vila do Carmo/Cidade de Mariana. 2019. Tese (Doutorado em História Social) - Universidade de São Paulo.
MENESES, J. N. C.; Libby, D. C.; SANTOS, V. S.; VELLASCO, I. A.; ALMEIDA, C. M.. Entre as cores da vida e as faces da morte: culturas jurídico-penais entre o positivo e o consuetudinário, Oliveira, MG, 1839-1890.. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
FURTADO, J. F.;MENESES, J. N. C.; SILVEIRA, M. A.; ALMEIDA, C. M.; ANTUNES, A. A.. Vereadores da Câmara de Mariana: perfil socioeconômico, redes relacionais e poder local (1711-1808).. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; HISSA, C. E. V.; PEREIRA, D. B.; MELO, A. F.; MENEZES, P. D. R.. Viagens: espaço e conhecimento turístico.. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Geografia) - Universidade Federal de Minas Gerais.
SILVA, R. H. A.; GARCIA, L. H. A.;MENESES, J. N. C.. "É esse o conjunto que importa preservar, no seu todo". Negociação e conflito na implantação de uma política de preservação patrimonial em Minas Gerais (1937-1967). 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
FURTADO, J. F.;MENESES, J. N. C.; STARLING, H. M. M.; ALMADA, M.; SOUZA, G. M. G. M. A.. Homens e frutos do Brasil: História e Recepção das pinturas de Albert Echout nas coleções dinamarquesas.. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; FIGUEIREDO, B. G.; BATISTA, A. S.; MUNIZ, A. C.; FREITAS, A. P. S.. Consumo da Tradição: a inserção do queijo de coalho de Jaguaribe (Ceará) no mercado de produtos artesanais (1970-2010).. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; CHUVA, M. R. R.; ARRUDA, R. P.; GOODWIN JUNIOR, J. W.; MARTINS, M. L.. Imagens da cidade de vidro: a fotografia e o registro da tradição e da mudança em Diamantina. 1900-1940.. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; ASSIS, A. C.; BARBEITAS, F. T.; DAMASCENO, F. J. G.; VOLPE, M. A.. O piano na praça: "música ligeira" e práticas musicais no Ceará (1900-1930).. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
Libby, D. C.; GRAÇA FILHO, A. A.;MENESES, J. N. C.; RODARTE, M. M. S.; BOTELHO, T. B.. Remediados senhores: pequenos escravistas na freguesia de São José do Rio das Mortes, c. 1790-1844. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
Romeiro, A.; VELLOSO, M. P.; SANTOS, P. S. M.;MENESES, J. N. C.; BAGGIO, K. G.; REIS, J. C.. Os sons de uma nação imaginada: as identidades musicais de Heitor Villa-Lobos.. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
DUARTE, R. H.; FURTADO, J. F.;MENESES, J. N. C.; HEIZER, A. L.; DIAS, M. H.. O Império Botânico: as políticas portuguesas para a flora da Bahia Atlântica Colonial (1768-1808). 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MELLO, M. M.;MENESES, J. N. C.; PAIVA, E. F.; MACHADO, J. A. G.; FERNANDES, C. S.. Cultura pictórica e percurso da quadratura no Arraial do Tijuco no século XVIII.. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
CAMPOS, A. A.;MENESES, J. N. C.; GUIMARAES, A. C.; BUSCACIO, C. M.; ASSIS, A. C.. Marchas Fúnebres: tradição musical na Semana Santa da microrregião de São João del-Rei/MG (1870-1965).. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
SILVA, R. H. A.;MENESES, J. N. C.; VINCENS, G. C. L.; LUCAS, G.; GARCIA, L. H. A.. Memórias, discos e outras notas: uma história das práticas musicais na era elétrica (1927-1971).. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
PAIVA, E. F.;MENESES, J. N. C.; ALMEIDA, M. G.; SIMANSKI, L. C. P.; SOUSA, G. M. S. V. E.. A joia mais preciosa do Brasil: joalheria em Minas Gerais -1735 -1815.. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; PAIVA, E. F.; MELLO, M. M.. Joias mineiras:tr*ansito cultural em Sabará no século XVIII por meio dos ornamentos corporais.. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; Libby, D. C.; PAIVA, C. A.; ANDRADE, F. E. de; FRANK, Z. L.. Economia escravista e estruturas de posse na região central de Minas Gerais, 1822-1888.. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; BOTELHO, T. B.; BORGES, M. E. L.. Ouro Preto: dilemas e desafios no processo de reconstrução identitária no início do século XX.. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
CAMPOS, A. A.;MENESES, J. N. C.; MONTANHEIRO, F. C.; SILVA, A. C. e.; TABORDA, F. A. C.. A paisagem sonora de Vila Rica (1711-1808). 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
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PAIVA, E. F.;MENESES, J. N. C.; ANASTASIA, C. M. J.; STOLS, E. O. G.; NEVES, E. F.. Homens de caminho:trânsitos, comércio e côres nos sertões da América portuguesa - Século XVIII.. 2009. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; FURTADO, J. F.; GONÇALVES, A. L.; FIGUEIREDO, L. R. de A.; REIS, L. M.. Segurando as pontas e tecendo as tramas: mulheres chefes de domicílio em Minas Gerais (1770-1880).. 2008. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; Libby, D. C.; GOODWIN JUNIOR, J. W.; SILVA, W. J.; DUARTE, R. H.. Ecos do Liberalismo: ideários e vivências das elites regionais no processo de construção do Estado Imperial, Barbacena (1831-1840).. 2008. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
SILVA, J. A.; Carneiro, F. F.; MOREIRA, E. C.; VIANA, F. C.;MENESES, J. N. C.; Tambellini, A. M. T.; CÂMARA, V. M.. Saúde no Campo: das políticas oficiais à experiência do MST e de famílias " boias frias" em Unaí, Minas Gerais.. 2007. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.SILVA, J. A.; MODENA, C. M.; MOREIRA, E. C.; VITAL, N. C.. Fatores de ocorrência da raiva humana e canina em Minas Gerais, 1999-2007.. 2007. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; LOPES, M. F. B.; COSTA, H. S. M.; BATISTA, A. S.. Trocas e diferença na dinâmica histórica e diversidade cotidiana do Bairro de Santa Tereza - BH.. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; BRIGOLA, J. C. P.; NADLER, W. A.. Conexões simbólicas e multiterritoriais do açúcar: o caso do alfenim.. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em História) - Universidade de Évora.
MENESES, J. N. C.; BRIGOLA, J. C. P.; CARNEIRO, H. S.. Uma história do gosto: a boa comida na crítica gastronômica contemporânea.. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em História) - Universidade de Évora.
MENESES, J. N. C.; BORREGO, M. A. M.; MARTINEZ, C. E. P. M.. Sistema punitivo e materialidade: as cCasas de Câmara e Cadeia de Vila Rica, Natal e Rio de Janeiro (1717-1780). 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; ALMADA, M.; ASSIS, A. A. F.. O poder da imagem e da palavra: a posse de imagens e oraç?oespor Cristãos-novos portugueses.. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
Libby, D. C.;MENESES, J. N. C.; GOODWIN JUNIOR, J. W.. Para além de uma questão de fé: a atividade missionária de Ashbel Green Simonton no Brasil Império (1859-1867). 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
Libby, D. C.;MENESES, J. N. C.; BOTELHO, T. B.. Enlaces cativos, famílias estáveis, liberdade possível: escravidão, população e famílias escravas em Guarapiranga (c. 1801-1850).. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
HORTA, A. I.;MENESES, J. N. C.; SIMANSKI, L. C. P.. A louça ordinária. A louça de barro vidrada no cotidiano das Minas Gerais (séculos XVIII e XIX).. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; GODOY, M.M.; ANDRADE, M. R.. Espaço e economia nos sertões do leste: a expansão territorial e a formação da Zona da Mata mineira (1750-1860). 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; ALMADA, M.; GOMES, R. L.. Pisar Burel e Fazer Papel: caracterização da documentação avulsa da Coleção Casa dos Contos do Arquivo Público Mineiro (1750-1800).. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
ANDRADE, F. E. de;MENESES, J. N. C.; CARRARA, A.. "Do necessário à comodidade dos povos: urbanização, civilidade e planejamento na Vila de Baependi, 1814-1856".. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em História) - Universidade Federal de Ouro Preto.
SILVA, M. R. B.;MENESES, J. N. C.; BUENO, B. P. S.; HADDAD, T. A. S.. Saber-Fazer em ambiente colonial: arrematantes de obras públicas na Comarca de Vila Rica (1711-1822).. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em História Social) - Universidade de São Paulo.
GUIMARÃES, C. M.;MENESES, J. N. C.; SYMANSKI, L. C. P.; HORTA, A. I.. Chegar e partir do Capão do Lana: arqueologia de um pouso de tropeiros.. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; SYMANSKI, L. C. P.; Libby, D. C.. Domesticação social: cultura material e habitações nas origens da produção do espaço contemporâneo (Minas Gerais, séculos XVIII e XIX).. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; FURTADO, J. F.; RODRIGUES, C.. A morte dos inocentes: a criança, a crença e a salvação das almas nas Minas Gerais (séculos XVIII-XX).. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
HORTA, A. I.;MENESES, J. N. C.; GUIMARÃES, C. M.. "Nem tudo que reluz é Saramenha": a cerâmica vidrada nas Ninas Gerais colonial.. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; Libby, D. C.; SANTOS, V. S.. Entre as cores da vida e as faces da morte: honra, cultura jurídico-penal e violência - Oliveira, MG, 1839-1889.. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; FIGUEIREDO, B. G.; FREITAS, A. P. S.. Consumo da tradição: a inserção do queijo coalho de Jaguaribe-CE no mercado de produtos artesanais (1970-2010).. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.. Compadrio e posse da terra (Vale do rio Piranga, Minas Gerais, 1804-1856. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; Libby, D. C.; BOTELHO, T. B.. Espaço vivenciado e território de exploração. Família e ocupação da terra em Minas Gerais, séculos XVIII e XIX.. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; GOODWIN JUNIOR, J. W.; SILVA, R. H. A.. Imagens da cidade de vidro. Fotografia, literatura e patrimônio em Diamantina - 1900 a 1955.. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
PAIVA, E. F.;MENESES, J. N. C.; FONSECA, T. N. L.. Por minha letra e sinal: os cirurgiões, a escrita e mobilidade social nas Minas Gerais (séculos XVIII e XIX).. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
Libby, D. C.; FURTADO, J. F.;MENESES, J. N. C.. Pelos caminhos: rotas internas de comunicação entre Minas Gerais e Espírito Santo (1800-1850).. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; ASSIS, A. C.; BARBEITAS, F. T.. O piano na sala: música na cultura urbana de Fortaleza entre 1900 e 1929.. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; ASSIS, A. C.; PAIVA, E. F.. Ö Coro do Brasil. O Madrigal Renascentista e o seu percurso (1956-1971).. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
CAMPOS, A. A.;MENESES, J. N. C.; MELLO, M. M.. A talha do estilo Nacional Português em Minas Gerais: contexto sociocultural e produção artística.. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais.
DUARTE, R. H.;MENESES, J. N. C.; FURTADO, J. F.. Ciência e Política no Império português: as relações entre botânica e as políticas para a Bahia.. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
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MENESES, J. N. C.; FURTADO, J. F.. Ouvidorias de Comarcas na Capitania de Minas Gerais na primeira metade dos setecentos: práticas administrativas e o enraizamento de poderes na Capitania.. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; MOREIRA, E. C.;PEREIRA, P. L. L.. Acidentes com mordeduras caninas e epidemiologia da Raiva em Minas Gerais.. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MODENA, C. M.; LUZ, Z. M. P.;MENESES, J. N. C.. Educação em saúde para estudantes de Caeté- MG.. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.
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SILVEIRA, A. J. T.;MENESES, J. N. C.; MOLLO, H.. O papel do Cozinheiro Nacional na formação da culinária brasileira.. 2020 - Universidade Federal de Ouro Preto.
JULIAO, L.;MENESES, J. N. C.; GARCIA, L. H. A.; SILVA, R. A.. Ir aos museus: a museologia entre história e antropologia na (re)interpretação da cultura material.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Informação) - Universidade Federal de Minas Gerais.
SEGANTINI, V. C.;MENESES, J. N. C.; DeNIPOTI, C.. José Vieira Couto: uma viagem entre práticas burocráticas e científicas.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
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OLIVEIRA, J. M.;MENESES, J. N. C.; SILVA JUNIOR, R. D.. Sobre os trilhos do 'tremruá' mineiro: caminhos e descaminhos em busca do Queijo Minas Artesanal.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Ciências Humanas e Sociais Aplicadas.) - Universidade Estadual de Campinas.
MENESES, J. N. C.; TOFANI, F. P.; BRUSADIN, L. B.. Patrimônio cultural e entidades associativas: a criação e pernanência do Parque Lagoa do Nado em Belo Horizonte.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Ambiente Construído e Patrimônio Sustentável.) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; BRUSADIN, L. B.; TOFANI, F. P.. O Poder Simbólico e a Invenção das Tradições no Patrimônio Cultural: estudo dos (des)usos turísticos na Fazenda do Pontal em Itabira (MG).. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Ambiente Construído e Patrimônio Sustentável.) - Universidade Federal de Minas Gerais.
FURTADO, J. F.;MENESES, J. N. C.; BOTELHO, T. B.. Estratégias de Família: Casamentos endogâmicos em grupos familiares do entorno da serra do Camapuã (1750-1890).. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
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MENESES, J. N. C.; Romeiro, A.; GUIMARÃES, C. M.. A casa de Câmara e Cadeia de Vila Rica (1723-1785). Materialidade e Justiça.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
CAMPOS, A. A.;MENESES, J. N. C.; Romeiro, A.. Os oficiais mecânicos na Vila Real do Sabará: sociabilidade, cultura material e trabalho (1750-1800).. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
FURTADO, J. F.;MENESES, J. N. C.; SILVEIRA, M. A.. Nobilitação e a mácula de sangue cristão-novo: a perseguição como leitmotiv da Família Pessoa (1706-1815).. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
PAIVA, E. F.;MENESES, J. N. C.; SANTOS, V. S.. Passar à liberdade: significados e dinâmicas das alforrias nas Minas Gerais setecentistas.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
FURTADO, J. F.;MENESES, J. N. C.; FIGUEIREDO, B. G.. De cabeça de porco à bebida de negro um estudo sobre a produção e o consumo da aguardente nas Minas Gerais no século XVIII.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
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MENESES, J. N. C.; FURTADO, J. F.; PAIVA, E. F.. A outra face da família: relações concubinárias na Comarca do Rio das Velhas no século XVIII.. 2005. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; DUARTE, R. H.; CAMPOS, A. A.. Representações dos atos fúnebres em Minas Gerais no século XIX.. 2004. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.. Artes e artistas do Barroco mineiro. 2003. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; SILVA, M. S.. A pecuaria bovina no Brasil e seus impactos ambientais: dados oficiais e estudos sobre produção animal (2000-2017). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Socioambientais) - Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; FURTADO, J. F.; ZAMPARONI, V. D.; REIS, L. N.; MACEDO, J. R.. Comissão examinadora do concurso público para Professor Adjunto. Departamento de História. Área: História da África.. 2024. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; FIGUEIREDO, B. G.; SA, C. I. A. C.. Concurso para professor substituto área de História Moderna. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; CAMPOS, A. A.; Libby, D. C.. Processo seletivo do PPGH/FAFICH/UFMG, 2016. Linha História Social da Cultura. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.
FIGUEIREDO, B. G.;MENESES, J. N. C.; MOURA, M. A.. Processo de seleção para professor visitante para a área "Patrimônio Histórico e Cultura". 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; MATOS, I. R.. Comissão de Avaliação Externa do Curso de História da UFMG.. 1998.
MENESES, JOSÉ NEWTON COELHO; GOMES, A. C. V.; NOBRE, R. F.. Avaliação Parcial Estágio Probatório de Marina Silva Duarte. 2024. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; GUIMARÃES, C. M.; ZARANKIN, A.. Avaliação de Estágio Probatório (Final). 2019. Universidade Federal de Minas Gerais.
SIMANSKI, L. C. P.;MENESES, J. N. C.; HORTA, A. I.. Comissão de Avaliação Parcial de Estágio Probatório. 2018. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; CALDEIRA, A. P. S.; COSTA, A. A. V.. Avaliação dos Exames de Comprovação de Conhecimentos. 2017. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; COSTA, A. A. V.; CALDEIRA, A. P. S.. Comissão de Preparação e Avaliação dos Exames de Comprovação de Conhecimentos. 2017. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.. Prêmio Fernão Mendes Pinto. 2017. Associação das Universidades de Língua Portuguesa.
ANDRADE, E. Q.;MENESES, J. N. C.; LANNA, O. J.. Pogressão vertical para a classe de Professor Associado. 2016. Universidade Federal de Minas Gerais.
ANDRADE, E. Q.;MENESES, J. N. C.; LANNA, O. J.. Progressão vertical para a classe de Professor Associado. 2016. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; SEMEDO, A. L.; CHUVA, M. R. R.. Avaliação Institucional da USP - Museu Paulista. 2015. Universidade de São Paulo.
MENESES, J. N. C.; Libby, D. C.; CAMPOS, A. A.. Processo seletivo do PPGH/FAFICH/UFMG - Mestrado e Doutorado - Linha de Pesquisa História Social da Cultura.. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.
DUARTE, R. H.;MENESES, J. N. C.. Comissão de avaliação do Estágio Probatório do Professor Ely Bergo (Relatório parcial de 18 meses).. 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; FIGUEIREDO, B. G.; MIATELLO, A. P.. Banca do Processo de Seleção DINTER/CAPES/UFMG/UECE. 2010. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; Libby, D. C.. Semana de Conhecimento e Cultura - UFMG - 2009.. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; MELLO, M. M.; BORGES, M. E. L.. Banca de Seleção do Programa de Pós-Graduação em História 2010; Linha História Social da Cultura - Mestrado e Doutorado.. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; SÁ, C. I. A. C.; GUIMARÃES, C. M.. Comissão de Avaliação Final de Estágio Probatório do docente Magno Moraes Mello.. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.. Conhecimento e Cultura - UFMG - 2008. 2008. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.. Vária História. 2007. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.PEREIRA, P. L. L.; SILVA, I. J.. Comissão examinadora dos candidatos ao Curso de Mestrado em Medicina Veterinária, área de concentração Epidemiologia Veterinária.. 2005. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.. Comissão de implantação do Centro de Memória da Veterinária da Escola de Veterinária da UFMG. 2005. Universidade Federal de Minas Gerais.
MENESES, J. N. C.; PENNA, C. F. A. M.; COSTA, J. O.; BORGES, A. M.; LOBATO, F. C. F.; SOUZA, M. R.; COELHO, S. G.; GHELLER, V. A.; GONÇALVES, L. C.. Comissão de Avaliação das Aulas Práticas Integradas de Campo. 2000. Universidade Federal de Minas Gerais.
Orientou
Legados pios na Comarca do Rio das Velhas na segunda metade do século XVIII; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);
FEIJÃO, ANGU E COUVE: Eduardo Frieiro e a formação da identidade culinária mineira; ; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);
Entre as Minas e as Gerais: as políticas públicas para a cultura popular e o patrimônio histórico mineiro em face às disputas por memória na formação da identidade do "ser mineiro"; (1926-1995); ; Início: 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);
Comida de negreria:; Início: 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);
Em busca do ouro do vermelho: a participação indígena na construção das Minas Gerais (1601-1750); ; Início: 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Uma história do gosto: a boa comida na crítica gastronômica contemporânea; Início: 2019; Tese (Doutorado em História) - Universidade de Évora; (Coorientador);
Fuga de escravizados em perspectiva comparada: Província de São Paulo, Zona da Mata e Centro de Minas Gerais (1871-1888); 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
O papel do Cozinheiro Nacional na formação da culinária brasileira; ; 2019; Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Ouro Preto, ; Coorientador: José Newton Coelho Meneses;
"Viver e Comer na Cidade: políticas públicas para o abastecimento alimentar em Belo Horizonte (século XX)"; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
O sistema alimentício do Vale do rio Cauca, Colômbia; Séculos XVIII e XIX; ; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
O abastecimento do distrito diamantino e os mecanismos de controle social adotados pela Real Extração dos Diamantes (1772-1800); 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Vis Criminosos homens merecedores de misericórdia: os presos, a cadeia velha e o Senado da Câmara de Vila Rica (1725-1785); 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Mário de Andrade e o patrimônio: conceitos e propostas formulados pelo intelectual modernista (1919-1945); ; 2014; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
O pensamento médico na obra de Francisco da Fonseca Henriques (1665-1731); ; 2014; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Lendo o Museu: relações entre expografia e historiografia no Museu da Inconfidência; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
E professo viver e morrer em Santa Fé Católica: atitudes diante da morte em uma freguesia de Vila Rica na primeira metade do século XVIII; ; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
?Escravo fugido?: qualificações profissionais e mercado de trabalho em Minas Gerais (1871-1888); 2012; Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Engenhos do Sertão do Cariri: tradição e patrimônio; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Família e poder: organização do espaço e produção rurais por uma elite local - Guarapiranga; Séculos XVIII e XIX; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Fronteira em expansão; População, terra e família na Zon da Mata mineira; 1808-1850; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Objetos de devoção: cultura material no universo cultural de mulheres forras; Minas Gerais; 1700-1800; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Auditoria no sistema único de saúde:um estudo de caso no SAA/SUS/MG - 2004-2006; ; 2007; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
"E com nossas devotas assistências e demonstrações se edifiquem os mais cristãos": educação moral e discurso pedagógico nas associações religiosas leigas (Minas Gerais, séculos XVIII e XIX); ; 2007; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Educação; ) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Coorientador: José Newton Coelho Meneses;
Condições, modo de vida e renda no Assentamento Liberdade - Periquito - MG; Fundamentação para a Epidemiologia Social; ; 2006; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Coorientador: José Newton Coelho Meneses;
A distribuição espacial da Raiva bovina em Minas Gerais, na área de influência da Delegacia Regional de Belo Horizonte do Instituto Mineiro de Agropecuária; ; 2005; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Coorientador: José Newton Coelho Meneses;
A prevalência da Cria Ensacada Brasileira (CEB) em Apis melifera spp no Estado de Minas Gerais; ; 2005; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Newton Coelho Meneses;
A CONSTRUÇÃO SOCIAL DO FEMININO E DOS SABERES CULINÁRIOS DE SANTA LUZIA, A PARTIR DE SEUS CADERNOS DE RECEITA, NO SÉCULO XX; 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
SISTEMA PUNITIVO E MATERIALIDADE: AS CASAS DE CÂMARA E CADEIA DE VILA RICA, RECIFE E RIO DE JANEIRO (1723 ? 1808); 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Usos, consumos e relações simbólicas do açúcar: trajetória ibero-americana do alfenim; ; 2019; Tese (Doutorado em História) - Universidade de Évora, ; Coorientador: José Newton Coelho Meneses;
Misticismo e religiosidade cristã-nova: imagens e orações presentes em processos inquisitoriais contra cristãos-novos portugueses na Idade Moderna; ; 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Ver e ouvir Santê: patrimônio mediado pela diversidade cotidiana; ; 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Fazer e usar papel: caracterização material da documentação avulsa da Coleção Casa dos Contos do Arquivo Público Mineiro (1750-1800); ; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Mercado e caminhos na Freguesia de Guarapiranga (século XIX); 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
As cerâmicas da Casa da Torre e do Galeão Sacramento: aspectos de formalidade e de ostentação no sistema alimentar da Bahia nos séculos XVII e XVIII; ; 2016; Tese (Doutorado em Prog; de Pós-Grad; em Arqueologia do Museu de Arqueologia e Etnologia -USP) - Universidade de São Paulo, ; Coorientador: José Newton Coelho Meneses;
Imagens da cidade de vidro: a fotografia e o registro da tradição e da mudança em Diamantina; 1900-1940; ; 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
O piano na praça: "música ligeira" e práticas musicais no Ceará (1900-1930); ; 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
"O Coro do Brasil": o Madrigal Renascentista e o contexto de seu percurso (1956- 1962); 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
CASA MINEIRA: uma história da cultura material das habitações em Minas Gerais nos séculos XVIII e XIX; 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
A construção da imagem sertaneja maranhense a partir das leituras de Francisco de Paula Ribeiro; ; 2014; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
A morte dos inocentes nas Minas Gerais dos séculos XVIII e XIX; ; 2014; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Letras da UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Entre as cores da vida e as faces da morte: culturas jurídico-penais entre o positivo e o consuetudinário, Oliveira, MG, 1839-1890; ; 2013; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Espaço e riqueza familiar no vale do rio Piranga; Minas Gerais; 1800-1850; ; 2012; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Consumo da tradição: patrimônio cultural e a inserção do queijo de coalho de Jaguaribe (Ceará) no mercado de produtos artesanais (1970-2010); ; 2011; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em História/UFMG) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Relação homem-animal: atitudes e progressividade em relação ao bem-estar animal; ; 2005; Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Coorientador: José Newton Coelho Meneses;
Aspectos sócio-culturais da Leishmaniose Visceral humana em Montes Claros, Minas Gerais; ; 2005; Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Coorientador: José Newton Coelho Meneses;
2019; Universidade Federal de Goiás, ; José Newton Coelho Meneses;
2019; Universidade Federal de Minas Gerais, ; José Newton Coelho Meneses;
2017; Universidade Federal de Minas Gerais, ; José Newton Coelho Meneses;
Watzold; 2014; Universitat Koln, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; José Newton Coelho Meneses;
2014; Universidade Estadual de Londrina, ; José Newton Coelho Meneses;
Representação social dos ciganos em Contagem-MG; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em História da Cultura e) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
; Higienismo e formação escolar em Minas Gerais; 1900-1920; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em História da Cultura e) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Espaço e cozinha na arquitetura contemporânea; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em História da Cultura e) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
; Cidade colonial e ordenamento urbano; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em História da Cultura e) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Patrimônio Histórico e Patrimônio industrial: conceitos e perspectivas; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Ofícios mecânicos e seu cotidiano material na Comarca do Rio das Velhas; Séculos XVIII; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em História) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
O Erário Mineral e a alimentação dos mineiros; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Abi - História) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
O quintal de Minas Gerais: Arqueologia e História; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Abi - História) - Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto Cultural Flávio Gutierrez; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Os quintais das Minas Gerais (séculos XVIII e XIX); 2020; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Os quintais nas Minas setecentistas e oitocentistas; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
O quintal das Minas Gerais; Séculos XVIII e XIX; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Os quintais nas Minas Gerais setecentista e oitocentista; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Os quintais nas Minas Gerais setecentista e oitocentista; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Manuais técnicos para o mundo rural; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Manuais técnicos para o mundo rural; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Manuais técnicos para o mundo rural; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Diamantina Rupestre: percepção da paisagem e cultura histórica; ; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Centro Universitário Newton Paiva, Fundação Nacional de Ensino Superior Particular; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Boticas e boticários: exercício profissional e saber prático nas Minas Gerais oitocentistas; ; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Centro Universitário Newton Paiva, Fundação Nacional de Ensino Superior Particular; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
O Guarda-roupas na Colônia: vestuário nas Minas Gerais setecentistas; ; 2001; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Centro Universitário Newton Paiva, Fundação Nacional de Ensino Superior Particular; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Por trilhas da História: viajantes e culturas no Brasil dos séculos XIX e XX; ; 2000; Iniciação Científica; (Graduando em História) - Centro Universitário Newton Paiva, Fundação Nacional de Ensino Superior Particular; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
A alimentação e a identidade nacional no Brasil imperial; ; 2008; Orientação de outra natureza - Institut Fur Iberische und Lateinaamerikanische Geschichte; Orientador: José Newton Coelho Meneses;
Produções bibliográficas
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MENESES, J. N. C. . HIBRIDISMO: um tropo enganoso e a história do uso de uma metáfora. REVISTA DO INSTITUTO HISTÓRICO E GEOGRÁFICO DO PARÁ , v. 7, p. 3-13, 2020.
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MENESES, J. N. C. . Resenha bibliográfica: MARTINS, Roberto B. Crescendo em Silêncio: a incrível economia escravista de Minas Gerais no século XIX. Belo Horizonte: ICAM/ABPHE, 2018, 629p.. História Econômica & História de Empresas (ABPHE) , v. 22, p. 551-556, 2019.
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MENESES, J. N. C. . L?utilité des livres d?un Frère éditeur: ?O Fazendeiro do Brasil? et la circulation des manuels techniques d?agriculture dans le monde portugais du début du XIXème siècle.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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MENESES, J. N. C. . Semântica de uma memória: o queijo artesanal como patrimônio vivencial.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MENESES, J. N. C. . Fronteiras de cultura, continuuns culturais e hibridismo: um tropo enganoso e a história do uso de uma metáfora.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MENESES, J. N. C. . Hibridismo: um tropo enganoso e a história do uso de uma metáfora.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MENESES, J. N. C. . Pátio cercado com árvores de espinho e outras frutas: o quintal das Vilas "mineiras. (séculos XVIII e XIX).. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MENESES, J. N. C. . "Artes fabris e serviços banais: ofícios mecânicos e as Câmaras no final do Antigo Regime. Minas Gerais e Lisboa - 1750-1808.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MENESES, J. N. C. . Alimentos e alimentação no Tejuco e nas Minas Gerais. Uma interpretação histórica sobre a alimentação dos mineiros no período colonial.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MENESES, J. N. C. . Artes fabris e serviços banais: a organização do trabalho mecânico em Minas Gerais.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MENESES, J. N. C. ; PALMESI, L. ; CORREA, J. R. O. ; PODESTA, M. ; ANDRADE, R. K. ; TEIXEIRA, C. A. ; SOUZA, I. C. ; DIAS, C. M. ; SANTOS, F. M. ; MARQUES, N. . Dossiê para registro dos Sistemas Culinários da Cozinha Mineira - o milho e a mandioca. Belo Horizonte: IEPHA-MG, 2023 (Dossiê Interpretativo).
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FIGUEIREDO, A. ; MENESES, J. N. C. ; RAMALHO, J. R. ; COSTA, S. . Simpósio BVPS: Essa tal de classe média. Rio de Janeiro: BVPS, 2023 (Simpósio de discussão virtual).
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MENESES, J. N. C. . TEMPO, TEMPO, TEMPO, TEMPO.. Belo Horizonte, 2022. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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MENESES, J. N. C. ; ALMADA, M. ; BORREGO, M. A. M. . Dimensões Materiais da Cultura Escrita - Anais do Museu Paulista. São Paulo: EDUSP, 2020 (Organização de Dossiê de periódico.).
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SEDLMAYER, S. ; MENESES, J. N. C. . Apresentação. Belo Horizonte: FALE-UFMG, 2019 (Organização de Dossiê de periódico.).
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SEDLMAYER, S. ; MENESES, J. N. C. . Dossiê: Gosto, Memória e Escrita. Revista 'O Eixo e a Roda'. Revista de Literatura brasileira. Belo Horizonte: FALE-UFMG, 2019 (Organização de Dossiê de periódico.).
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MENESES, J. N. C. ; BORREGO, M. A. M. . Cultura Material no Universo dos Impérios Europeus Modernos. 2a parte.. São Paulo: EDUSP, 2018 (Organização de Dossiê de periódico.).
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MENESES, J. N. C. ; BORREGO, M. A. M. . Cultura Material no Universo dos Impérios Europeus Modernos - 1a parte. São Paulo: EDUSP, 2017 (Organização de Dossiê de periódico.).
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MENESES, J. N. C. ; ALGRANTI, L. M. ; CARLES, M. ; BORREGO, M. A. M. ; SALDARRIAGA, G. . Culturas alimentares, práticas e artefatos. Belo Horizonte: PPGH-Departamento de História da UFMG, 2016 (Organização de Dossiê de periódico.).
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MENESES, J. N. C. ; FURTADO, J. F. ; CARLES, M. ; TEDESCHI, D. M. R. ; GUIMARÃES, C. M. . Agua y Territorio. Jaén: Universidad de Jaen, 2014 (Organização de Dossiê de periódico.).
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MENESES, J. N. C. . Dossiê IPHAN 11. Modo Artesanal de Fazer Queijo de Minas. Serro, Serra da canastra e Serra do Salitre/Alto Paranaíba.. Brasília: IPHAN, 2014 (Dossiê Interpretativo).
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MENESES, J. N. C. . Apresentação. Belo Horizonte, 2012. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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MENESES, J. N. C. ; MARTINEZ, C. E. P. M. ; CARVALHO, V. C. ; POULOT, D. ; HILAIRE-PEREZ, L. ; BORGES, M. E. L. ; RODRIGUES, J. ; TOGNON, M. ; GARCIA, J. R. N. ; KNAUSS, P. . Dossiê 'Elementos Materiais da Cultura e Patrimônio'.. Belo Horizonte: Departamento de História/PPGH/FAFICH/UFMG, 2011 (Organização de Dossiê de periódico.).
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MENESES, J. N. C. . sem título ("orelha"). Belo Horizonte, 2011. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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MENESES, J. N. C. ; MORAIS, M. S. ; MUCIDA, D. P. . Espaços de minerar e caminhos do abastecer: as paisagens, os lugares e o território no caminho de Ouro Preto. 2008 (Guia de expedição técnica.).
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MENESES, J. N. C. . Posfácio. São Paulo/Belo Horizonte, 2008. (Prefácio, Pósfacio/Posfácio)>.
Outras produções
MENESES, J. N. C. . A cozinha mineira: tradição e contemporaneidade.. 2022.
MENESES, J. N. C. . Dossiê Interpretativo da Cozinha Mineira como Patrimônio do Estado de Minas Gerais. 2021.
SEGANTINI, V. C. ; FONSECA, T. N. L. ; MENESES, J. N. C. ; Libby, D. C. ; MELLO, M. M. . Requalificação da Exposição do Museu Casa de Padre Toledo - Tiradentes - MG. 2019.
MENESES, J. N. C. . Consultor-avaliador do Prêmio Fernão Mendes Pinto - edição 2017. 2017.
MENESES, J. N. C. . Projeto de Implantação do Museu da Cachaça de Salinas - A produção de cachaça nos alambiques no período colonial.. 2009.
MENESES, J. N. C. . Dossiê Interpretativo do Modo de Fazer Queijo artesanal em Minas Gerais nas regiões do Serro, Serra da Canastra e Alto Paranaíba.. 2006.
MENESES, J. N. C. . Varia História. 2009.
MENESES, J. N. C. . Temporalidades - Revista eletrônica. 2009.
MENESES, J. N. C. ; SOUZA, M. A. ; CARNEIRO, M. Fabiana G L ; RIBEIRO Jr., Cláudio L. . Fundação Hemominas, 1985-2007. Uma história. 2003.
MENESES, J. N. C. . A arte do Queijo. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
MENESES, J. N. C. . Centro de Estudos Mineiros - 60 anos. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
MENESES, J. N. C. . Trilhas do Sabor - Os quintais domésticos e a culinária mineira.. 2012.
MENESES, J. N. C. . Patrimônio e processo estadual de patrimonialização.. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
MENESES, J. N. C. . Trilhas do Sabor - As especiarias e a expansão da culinária mundial.. 2012.
MENESES, J. N. C. . A arte do Queijo. 2024; Tema: O queijo artesanal de Minas como patrimônio da cultura da humanidade: Registro pela UNESCO. (Rede social).
MENESES, J. N. C. . O queijo artesanal de Minas: patrimônio da humanidade. 2024; Tema: rgistro pela UNESCO como partimônio cultiural da humanidade dos modos de fazer queijo arteasanal em Minas Gerais.. (Rede social).
MENESES, J. N. C. ; GIRAO, E. T. . Tomei Gosto. 2024; Tema: Registro do queijo artesanal de Minas (modos de fazer) como ptrimônio da humanidade pela UNESCO. (Blog).
BONINO, R. ; MENESES, J. N. C. . Sacola Brasileira - Garimpos. 2020; Tema: O tacho e a produção da doçaria brasielira. (Rede social).
BONINO, R. ; MENESES, J. N. C. . Sacola Brasileira - Garimpos. 2020; Tema: Os quintais e a alimentação.. (Rede social).
MENESES, J. N. C. ; CASTRO, I. O. E. . DIAITA-Food & Heritage. 2024. (Editoração/Periódico).
GONCALVES, M. F. ; MENESES, J. N. C. . Património Cultural Imaterial: 20 anos da Convenção para a Salvaguarda do PCI.. 2024. (Editoração/Livro).
MENESES, J. N. C. . Paisagem natural e religiosidade e suas representações pictóricas em Minas Gerais.. 2021. (Entrevista em vídeo.).
MENESES, J. N. C. . Paisagem natural e religiosidade e suas representações pictóricas em Minas Gerais.. 2021. (Ensaio escrito para exposição pictórica).
MENESES, J. N. C. . História, Memória e Patrimônio Cultural. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MENESES, J. N. C. . Metodologia da pesquisa. Módulo 2. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MENESES, J. N. C. ; MORAIS, M. S. ; MUCIDA, D. P. . Espaços de minerar e caminhos do abastecer. As paisagens, os lugares e o território no caminho de Ouro Preto.. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MENESES, J. N. C. . Metodologia da Pesquisa. Módulo 1. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FONSECA, T. N. L. ; MENESES, J. N. C. . Guia de Fontes para a História da Educação na Capitania de Minas Gerais. 2007. (Relatório de pesquisa).
MENESES, J. N. C. . Sociedade e relações de poder nas Minas Gerais setecentistas;. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
MENESES, J. N. C. . Metodologia da História 1. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
MENESES, J. N. C. . Historiografia Contemporânea. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
MENESES, J. N. C. . Práticas administrativas do Império português no Brasil: o formal e o real (1750-1808).. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MENESES, J. N. C. . Minas Gerais - Antigas verdades, novas interpretações.. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MENESES, J. N. C. . História do Brasil. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
MENESES, J. N. C. . " Os objetos do cotidiano como recursos didáticos no Ensino de História". 1998. (oficina).
MENESES, J. N. C. . " Estado e Saúde Pública: história da inserção do Estado na evolução das políticas de saúde".. 1996. (Aulas).
MENESES, J. N. C. . História da alimentação em Minas Gerais. 2012.
MENESES, J. N. C. . Escola de Veterinária da UFMG: Memorial 60 anos. 1992 (História oral) .
Projetos de pesquisa
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2023 - 2025
Quintais: Arqueologia e História, Descrição: Prospecção e sondagem arqueológicas com pesquisa histórica em e sobre oito quintais domésticos da cidade de Tiradentes. Cumprimento de TAC (Termo de Ajustamento de Conduta) pelo Instituto Cultural Flávio Gutierrez; exigência do Ministério Público Federal, pela destruição de acervo arqueológico do quintal da Casa de Cadeia de Tiradentes, na construção do Museu de Sant'Ana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Coordenador / Carlos Magno Guimarães - Integrante., Financiador(es): Instituto Cultural Flávio Gutierrez - Outra., Número de produções C, T & A: 1
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2022 - Atual
Tradição e práticas alimentares: transmissão, patrimônio e direito à memória O direito à memória culinária: heranças, transmissão, patrimônio., Descrição: No mundo luso, até o final do século XIX, foi escassa a produção impressa sobre alimentação, cozinha e práticas alimentares. O primeiro livro de cozinha impresso foi a Arte de Cozinha, de Domingos Rodrigues, em 1680. O manual doméstico de Francisco Borges Henriques, é manuscrito de 1715, guardado na Biblioteca Nacional de Lisboa (BN COD. 7376) e consta de Receitas de milhores doces e de alguns guizados particulares e remedios de conhecida expiriencia que fes Francisco Borges Henriques para uzo da sua casa. É uma miscelânea curiosa que nos narra comidas, terapêuticas e práticas úteis na domesticidade da casa portuguesa setecentista. Um importante livro do século XVIII é nossa base fundamental, do qual objetivamos partir para empreender nosso processo compreensivo da transmissão de saberes e de práticas na alimentação do mundo luso-brasileiro. É o manual de nutrição Âncora Medicinal de Francisco da Fonseca Henriquez, um dos médicos de D. João V e sua obra foi reeditada, no século XVIII, em 1731, 1754 e 1769. O Dr. Mirandela, como foi conhecido por sua naturalidade no Alto Douro, aborda a alimentação sobre vários aspectos: ingredientes, alimentos, meio-ambiente, exercícios físicos, hábitos, horários de comer, dieta e idade, dieta e clima. Denota conhecer as preconizações científicas da época e preocupa-se de modo especial com o consumo de bebidas, incluindo a água. Influente nas narrativas que lhe sucederam, o tratado nos permite, ainda uma discussão sobre saberes e hábitos alimentares descritos em livros e manuscritos prévios ao seu livro, que circularam em Portugal. No Brasil independente, durante o século XIX, poucas são as edições de livros culinários. Destacam-se os insuficientemente estudados e razoavelmente citados Cozinheiro Imperial (1840) e Cozinheiro Nacional (1874-1888), além de Doceira brasileira (1851) e Dicionário do doceiro brasileiro (1892). As indicações das pesquisas induzem-nos a pensar em relativo sucesso editorial dessas obras no tempo de suas primeiras edições, obviamente considerando os limites do conjunto de leitores da época. O Prefácio da edição de Cozinheiro Imperial de 1877, indica as reimpressões de 1843, 1852 e 1859 e sabemos da ?nona? edição de 1884. É conhecido, ainda, que a edição de 1852 acrescentou 422 novas receitas. Já o Cozinheiro Nacional nos inspira ainda mais indagações. Muitas incógnitas e poucas pesquisas exigem compreensões mais acuradas desta edição que, atenta para o nacional, distingue regionalidades e elenca originalidades. Nem mesmo sua autoria é certa: atribuída, em algumas edições a Paulo Salles, apresenta-se como ?coleção das melhores receitas das cozinhas brasileira e europeias?. Quem comia a comida que as receita do Cozinheiro Nacional nos apresenta? Como se efetivou a seleção e o inventário de receitas e de pratos escolhidos? Qual a inspiração e os objetivos do livros? Qual seu repertório de fontes manuscritas e impressas? Questões a serem desvendadas. Nosso objetivo principal é tentar apreender as heranças transmitidas e o seu processo de transmissão nas edições de ?Livros de Cozinha?. Objetivamos configurar uma tradição nas edições culinárias luso-brasileiras nos séculos XVIII e XIX. Entendemos que neste percurso poderemos evidenciar processos complexos dessa tradição ? como transmissão no tempo ? e, assim, cumprir outros objetivos paralelos: definir fontes e tradições antigas, medievais e modernas de saberes sobre a alimentação ?saudável?; perscrutar caminhos e percursos desses saberes; desvelar valores, técnicas e conhecimentos populares preconizados como tradições; inventariar citações que se referem a construções culturais de uma temporalidade e historicidade ampliadas, no mundo ibérico, português e luso.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
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2020 - Atual
A mesa dos mineiros narra Minas., Descrição: A proposta de pesquisa objetiva refletir sobre práticas e construção de gostos alimentares no âmbito de uma construção cultural mais ampliada em um território específico, as Minas Gerais. Quer ver a comida a partir de uma perspectiva de seus fazeres e de seus discursos. Ela é linguagem e nesse sentido narra uma cultura. Parte-se de um viés crítico a uma tradição ensaística sobre os regionalismos estanques das cozinhas e abre-se, como propõe o projeto Minas-Mundo, para considerar diálogos amplos de uma construção cultural atenta ao outro e localizando-se no vasculhar de seu próprio quintal. A pesquisa se apoia em uma trajetória de análises de Inventários post mortem do universo dos mais de 300 anos de conformação do espaço administrativo de Minas e das narrativas de estrangeiros cientistas e viajantes que se interessaram em conhecer, ordenar e registrar as paisagens dessa capitania, província e estado; paisagens natural e humana. Esse percurso de crítica a documentos cartorários e à narrativas de viajantes ilumina uma leitura nova que se propõe, de narrativas literárias que não apenas perscrutam os quintais, as mesas e os fogões, mas, com verticalidade, desvelam as memórias de gente cuidadosa com o gosto alimentar dos mineiros. A literatura tem se apegado, geralmente, à memórias afetivas dos autores encarnadas em seus personagens. Essas categorias de interpretações podem ser inventariadas e tipificadas, mas a pesquisa quer ir além: almeja confrontar o narrado e a transmissão da prática alimentar no tempo, ou seja, a tradição da comida, que incorpora mais mudanças que permanências, mais valores que preceitos, mais gostos que necessidades. Incorpora mais diálogos que apego à raízes. Indica um ethos. Neste sentido, a investigação perscruta os textos literários vendo-os como fatos sociais a perceberem uma Minas que, desde seu tempo colonial, ?é portuguesa, mas não é Portugal?; tem na herança lusa um eixo importante, mas não rígido; na raiz ameríndia um alicerce sustentador aberto à levezas das sazonalidades; nas culturas africanas um baluarte essencial de cerne moldável, seguindo as várias culturas da África que, também, nos coloniza e nos edifica. São culturas de saberes plurais, maleáveis e diversos. Sobretudo, em sua cozinha e práticas, Minas acrescenta a interrelação das regiões do Brasil, das migrações fronteiriças em busca da construção de riquezas. O processo histórico da cozinha mineira é marcado pelo trânsito interregional e pela receptividade fácil e comedida do outro. A mesa dos mineiros narra Minas! Narra a construção de um gosto e conduz à inúmeros relatos que buscam sua compreensão. Compreendê-las ? a mesa, a cozinha, a comida e suas narrativas ? exige confrontar contradições, juntar texturas, aventurar-se sem a prioris, com argúcia crítica e desapego a modelos dados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Coordenador.
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2014 - 2020
Saberes e manuais da terra: ?O Fazendeiro do Brasil?, edição, leituras, circulação de textos e políticas de informação para o mundo rural na Europa e na América portuguesa - (1790-1808), Descrição: O projeto objetiva investigar a construção e edição de O? Fazendeiro do Brasil? à luz dos textos e das instruções técnicas que originaram as traduções adaptadas encomendadas ou realizadas por Frei José Mariano da Conceição Veloso para esta obra específica e para as edições de alguns outros manuais de agricultura editados pela Casa Literária do Arco do Cego e por outras oficinas gráficas de Lisboa e entendê-las contextualmente com as políticas de informação e de circulação de textos informativos para a produção agrária no mundo europeu, ao final do século XVIII e início do XIX. Quer desvelar, na perspectiva da edição e circulação de impressos e de leituras e dos pressupostos das edições em seus contextos sociais e culturais, as iniciativas e ações de informação técnica para o mundo rural, neste período, na Europa central e em suas colônias, privilegiando, especificamente, o caso português e sua colônia na América, bem como a obra específica acima citada. Almeja, ainda, interpretar as tendências educativas e analisar os textos originais traduzidos nos manuais portugueses, a origem das técnicas preconizadas e a linguagem dos referidos textos. Para tanto elege como fontes, além dos manuais editados referidos acima (já lidos, em sua maioria) os textos franceses, ingleses, espanhóis, belgas e italianos usados nas traduções adaptadas e comentadas por Frei Veloso e outros tradutores por ele contratados. Toma como pressupostos teóricos a circulação e transmissão da cultura letrada, na intensa e recente discussão historiográfica sobre edição e circulação de textos no mundo moderno, tanto na Europa, quanto no Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Coordenador.
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2010 - 2020
Ilustração e cultura escrita na transição do Antigo Regime português (Portugal e Brasil, 1750-1823): do domínio político ao império da língua., Descrição: Investigação acerca da cultura escrita no âmbito do Antigo regime luso-brasileiro, particularmente no que se refere ao quadro das reformas realizadas sob a influência do Iluminismo, entre a segunda metade do século XVIII e as primeiras décadas do século XIX. O projeto objetiva investigar: as relações entre a instrução e a educação para a formação de quadros administrativos no Império português; as relações entre as atividades econômicas, a formação profissional e os projetos educacionais no Império, particularmente na América; as relações entre o Iluminismo e a cultura escrita e entre esta e as práticas culturais eeducativas como mediadoras de sociabilidades; as instituições e seus componentes em um mundo supostamente Ilustrado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Integrante / Thaís Nívea de Lima e Fonseca - Coordenador / Cláudia Maria das Graças Chaves - Integrante / Antônio César de Almeida Santos - Integrante / Ana Cristina Pereira Lage - Integrante / Cláudio DeNipoti - Integrante / Álvaro de Araújo Antunes - Integrante / Virgínia Maria Trindade Valadares - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2010 - 2012
Requalificação do Museu Padre Toledo: elaboração e desenvolvimento de um plano museológico e primeira etapa de pesquisas para subsidiar um projeto expográfico., Descrição: Desenvolvimento de pesquisa sobre o quintal e a cozinha da casa do inconfidente para subsidiar o novo projeto expográfico para o Museu Padre Toledo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Coordenador / Luiz carlos Villalta - Integrante / Carlos Magno Guimarães - Integrante / Ivana Parrela - Integrante.
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2009 - 2014
Família e demografia em Minas Gerais, séculos XVIII, XIX e XX., Descrição: Projeto de pesquisa em andamento do Programa de Apoio a Núcleos de Excelência - PRONEX MG, da FAPEMIG 9Edital 020/2008), proposto pelo Prof. Dr. Douglas Cole Libby.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
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2009 - Atual
Os quintais das Minas Gerais (séculos XVIII e XIX)., Descrição: O objeto de investigação histórica que o projeto propõe são os quintais, formação espacial importante na configuração das vilas e cidades do espaço histórico das Minas Gerais setecentistas e do início do século XIX. De forma sintética, quintais são pequenas quintas ? como os definem os dicionários ? que se constroem anexos às casas urbanas e rurais e se prestam, ao primeiro olhar, para suprir as demandas alimentares do domicílio e da vizinhança. Lugares de relações humanas identitárias, são espaços construídos na interseção entre o domicílio, a intimidade privada da família e a sociabilidade de vizinhança e de relações com o arruamento e o mundo público. Em contraponto comparativo, o quintal rural, anexo evidenciado e importante das sedes das fazendas, será investigado na perspectiva de oferecer evidências das fronteiras entre urbano e rural nesse tempo histórico. A proposta é, portanto, a problematização de um espaço, evidenciado em documentos históricos como Inventários post mortem, documentação cartorária, relatos de viajantes e contemporâneos e documentação das Câmaras. Por outro lado, busca-se ainda, uma construção conceitual, ou seja, de explicação lógica e sistematizada sobre um lugar específico e das evidências materiais de uma tradição que configura importante característica da história de Minas Gerais e do Brasil. Como problema de pesquisa histórica, os quintais serão aqui investigados sob a perspectiva da materialidade da cultura que se constrói nas relações do homem com o mundo natural, na edificação de valores sociais ligados aos espaços da vida, identificando e caracterizando essa sociedade e constituindo patrimônios caros à cultura dos grupos humanos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Coordenador / Álvaro Monteiro Mariz Fonseca - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Minas Gerais - Remuneração.
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2008 - 2011
Escola, Escrita e Ciência: mediadores e mediações culturais na História da Educação no Brasil (séculos XVIII-XIX)., Descrição: Projeto do Grupo de Estudos e Pesquisas em História da Educação (GEPHE), da Faculdade de Educação da UFMG. Comtempla um conjunto de objetos de pesquisa cuja confluência está na problematização dos processos históricos de constituição da escola, da escrita e da ciência como instâncias mediadoras entre indivíduos e grupos e as diversas manifestações da cultura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Coordenador / Thaís Nívea de Lima e Fonseca - Integrante / Cynthia Greive Veiga - Integrante / Ana Maria Oliveira Galvão - Integrante / Andréa Moreno - Integrante / Bernardo Jefferson de Oliveira - Integrante / Eliane Marta Santos T. Lopes - Integrante / Marcus Vinicius Fonseca - Integrante / Maria Cristina Soares de Gouvea - Integrante / Mônica Yumi Jinzenji - Integrante / Tarcísio Mauro Vago - Integrante.
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2008 - 2010
Manuais Técnicos para o mundo rural. A instrução técnica em publicações para o agricultor. 1750-1850., Descrição: O projeto problematiza e planeja investigar e interpretar a instrução técnica em agropecuária destinada a produtores rurais através de publicações que circularam pelo espaço histórico das Minas Gerais. Busca inventariar as publicações destinadas à instrução técnica de produtores rurais que, porventura, tenham circulado pelo território de Minas Gerais de 1750 a 1850; interpretar as tendências educativas e construir possíveis tipologias dos manuais divulgados; analisar a origem das técnicas preconizadas e a linguagem dos referidos textos; investigar a difusão das preconizações técnicas para o meio rural e as possibilidades de sua aderência ao cotidiano das fazendas mineiras; pesquisar a participação do Estado ? metropolitano e imperial ? na educação do produtor rural brasileiro; visando, ao final produzir um texto interpretativo para publicação. Elege como fontes de pesquisa os referidos manuais desse período histórico que serão pesquisados em diversos arquivos históricos e bibliotecas públicas. A pesquisa busca uma análise técnica e contextual, onde o papel da administração estatal ? colonial e imperial ? e a concepção de políticas de fomento à produção agropecuária são problemas primordiais de análise.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2
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2006 - 2008
Processos e Práticas Educativas na Capitania de Minas Gerais (1750-1822)., Descrição: Levantamento de fontes para a História da Educação nas Minas Gerais colonial relativas à Comarca de Sabará, nos arquivos Casa Borba Gato / Museu do Ouro (IPHAN) e Arquivo Público Mineiro. Organização de um Guia de fontes sobre a educação mineira colonial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: José Newton Coelho Meneses - Coordenador / Thaís Nívea de Lima e Fonseca - Integrante.
Prêmios
2024
Prêmio Eduardo Frieiro de Gastronomia Mineira, Instituto Eduardo Frieiro-Gastronomia e Cultura.
2010
Travel Grant para o Congresso da LASA, Toronto., LASA.
2004
Prêmio Nacional de Iniciação Científica, FUNADESP.
2002
Prêmio SESC/UNA de Turismo Sustentável, SESC/UNA.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas, Departamento de História. , Av. Antônio Carlos, 6627, Pampulha, 30161970 - Belo Horizonte, MG - Brasil - Caixa-postal: 567, Telefone: (31) 34096255
Experiência profissional
2004 - Atual
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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02/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.Cargo ou função, Conselheiro Efetivo do Conselho Estadual do Patrimônio.
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08/2012
Direção e administração, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.Cargo ou função, Coordenador do Programa de Pós-Graduação em História.
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08/2012
Direção e administração, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.Cargo ou função, Membro efetivo da Congregação da FAFICH-UFMG.
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06/2009
Direção e administração, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.Cargo ou função, Coordenação Acadêmica do DINTER-Novas Fronteiras - CAPES/UFMG/UECE.
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03/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.Linhas de pesquisa
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03/2009
Ensino, Programa de Pós-Graduação em História da FAFICH/UF, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Seminários de Dissertação
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03/2009
Ensino, História, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Introdução aos Estudos Históricos, História da Ciência e da Técnica
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05/2012 - 09/2012
Direção e administração, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.Cargo ou função, Membro da Comissão Especial de Integração Graduação - Pós-Graduação da Câmara Departamental de História.
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12/2009 - 07/2012
Direção e administração, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.Cargo ou função, Sub-Coordenador do Programa de Pós-Graduação em História.
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04/2009 - 06/2012
Extensão universitária , Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.Atividade de extensão realizada, Coordenação do centro de Memória da Veterinária da EV-UFMG.
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06/2010 - 10/2010
Direção e administração, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.Cargo ou função, Membro da Comissão Especial de Flexibilização.
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12/2009 - 07/2010
Direção e administração, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.Cargo ou função, Coordenador pro tempore do Programa de Pós-Graduação em História.
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06/2004 - 03/2009
Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa em Ciência Animal
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06/2004 - 03/2009
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia
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06/2004 - 03/2009
Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia I
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06/2003 - 06/2004
Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa em Ciência Animal
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03/1995 - 12/1995
Estágios , Escola de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.Estágio realizado, Monitoria de pós-graduação - Saneamento.
2022 - Atual
École des Hautes Études en Sciences SocialesVínculo: Presidente da ANPUH-MG, Enquadramento Funcional: Diretoria
2014 - 2015
École des Hautes Études en Sciences SocialesVínculo: Pesquisador convidado., Enquadramento Funcional: Convidado, Carga horária: 2
Outras informações:
Pesquisa em Estágio Pós-Doutoral sob a supervisão do Prof. Roger Chartier. (Enseignant Chercheur Invité)
2014 - Atual
Universidade de CoimbraVínculo: , Enquadramento Funcional:
Atividades
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07/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Estudos Clássicos e Humanistas.Linhas de pesquisa
1997 - 2004
Centro Universitário Newton PaivaVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular
Atividades
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08/2003 - 05/2004
Direção e administração, Coordenadoria de Pesquisa e Iniciação Científica.Cargo ou função, Articulador de Núcleo de Pesquisa.
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08/2003 - 05/2004
Direção e administração, Coordenadoria de Pesquisa e Iniciação Científica.Cargo ou função, Articulador de Núcleo de Pesquisa.
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05/2002 - 05/2004
Direção e administração, Laboratório e Arquivo de Memória Histórica.Cargo ou função, Coordenador.
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03/1997 - 05/2004
Ensino, História, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fundamentos das Ciências Sociais, História de Minas Gerais, História do Brasil 1, Metodologia do Trabalho Histórico
2022 - Atual
UNESCO-Universidade de ÉvoraVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Investigador e Professor Visitante
Outras informações:
Professor Visitante do CDEHUS-UÉ
Investigador da Cátedra UNESCO-UÉ - ?Património Imaterial e Saber Fazer Tradicional
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