Marcia Regina Beux

2018 - 2022

Pós-Doutorado. , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUCPR, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Botânica / Subárea: Botânica Aplicada/Especialidade: Microscopia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

FERREIRA, S. M. R. ; ÁVILA, S. ; BEUX, MARCIA REGINA . II Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade. 2022. (Outro).

FERREIRA, S. M. R. ; ÁVILA, S. ; BEUX, MARCIA REGINA . I Seminario da Sociobiodiversidade. 2021. (Outro).

MACEDO, R. ; FACHIN, D. T. ; SPIER, M. R. ; SHEER, A. ; BEUX, MÁRCIA REGINA ; FREITAS, R. J. S. . XIV ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2017. (Congresso).

3o Workshop de Meliponicultura.Regulamento das Especificações de Qualidade do mel de Abelhas sem Ferrão. 2024. (Outra).

D-Advanced Materials Applied in sensors for health, Agricultural and Environmental.Potential use of eletrolyte-gated trasistors for molasses detection in honey. 2023. (Encontro).

IV Congresso Saúde Coletiva -UFPR. Qualidade microbiológica de formulações enterais manipuladas em domicílio. 2023. (Congresso).

IV Congresso Saúde Coletiva -UFPR. Avaliação do Risco de Contaminação de frascos de nutrição enteral reutilizados e higienizados com detergente e água fervente. 2023. (Congresso).

XXVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Parasitologia. Monitoring the microbiological quality and standardization of a methodology for parasitological of home-preparded enteral tubes feeding. 2023. (Congresso).

II Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade.Abertura do Evento. 2022. (Seminário).

XVI Seminário Paranaense de Meliponicultura.BIODIVERSIDADE MICROBIANA EM POTES DE MEL E PÓLEN PRODUZIDOS POR TeTRAGONISCA angustula (jataí). 2022. (Seminário).

XVI Seminário PAranaense de Meliponicultura.Biodiversidade Microbiana em potes de mel e pólen produzidos por Tetragonisca angustula (jataí). 2022. (Seminário).

I Seminário de Alimentos da Sociodiodiversidade-I SAS ON 2021.Digestibilidade de Proteinas Vegetais. 2021. (Seminário).

I Seminário de Alimentos da Sociodiodiversidade-I SAS ON 2021.Propriedades da Erva Mate. 2021. (Seminário).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Perfil do responsável pela manipulação das formulações enterais em domicilios em Curitiba. 2021. (Congresso).

II Congresso de Saúde Coletiva da UFPR. Avaliação da manipulação e envase de formulações enterais em domicilio. 2020. (Congresso).

XIV Seminario Paranaense de Meliponicultura -XIV SPM.Efeitos dos processos de conservação na atividade antimicrobiana e na qualidade nutricional e microbiologica do mel de melipona quadrifasciatas. 2020. (Seminário).

IX Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos. Qualidade da água utilizada por food trucks em eventos de rua. 2019. (Congresso).

IX Congresso LAtino Americano de Higienistas de Alimentos. Riscos Microbiologicos e Higiene das mãos de manipuladores e superficies utilizadas por food trucks em eventos de rua. 2019. (Congresso).

XIII Seminário Paranaense de Meliponicultura. 2019. (Seminário).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutriçõa Parenteral e Enteral. Influencia do perfil dos responsaveis pela manipulação de formulações enterais nas condições de Higiene em Domicílio. 2019. (Congresso).

XXXII Congresso Brasileiro de Apicultura/ VIII Congresso Brasileiro de Meliponicultura. 2018. (Congresso).

Direitos autorais e produção academica. 2016. (Outra).

I Encontro de Parasitologia Ambiental da Universidade Federal do parana. 2016. (Encontro).

ö Mini Forum de Alimentos Funcionais e para fins especiais. 2016. (Outra).

Trabalhador na Meliponicultura-abelhas indigens sem ferrao. 2016. (Oficina).

Dia mundial da Alimentação. 2009. (Outra).

I ciclo de atualização para pós-graduandos. 2009. (Outra).

Atualização em microbiologia de medicamentos e cosméticos. 2008. (Outra).

.Implantação das boas práticas de laboratório. 2005. (Outra).

Curso.Calculo de incerteza de medições. 2005. (Outra).

Curso.Formação de auditores internos para a norma NBR ISO/IEC 17025. 2005. (Outra).

Curso.Interpretaçào de certificados de calibração. 2005. (Outra).

.Seminário Internacional de Águas. 2003. (Seminário).

.VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003. (Encontro).

.Técnicas para determinação de organismos geneticamente modificados-método de análise em tiras e método ELISA. 2003. (Outra).

.Workshop-Atualização em Técnicas de Microscopia Eletrônica. 2003. (Outra).

.Treinamento em PCR Quantitativo em Tempo Real na Plataforma ABI PRISM 7000 e Aplicações. 2003. (Outra).

.Workshop Alimentos Funcionais e Nutracêuticos. 2002. (Outra).

.Programa de Seguranca no Laboratórios. 2002. (Outra).

Curso de Extensão Universitária.Riscos e Controle Higiênico-sanitário na manipulação e indústria de alimentos. 2001. (Outra).

VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Análise de dados em ciência e tecnologia de alimentos. 2001. (Encontro).

Curso sobre Segurança em Laboratórios. 1997. (Outra).

Projeto de Cooperação Técnica FAO-Governo Brasileiro.Princípios do Codex para inspeção e certificação da importação e exportação de alimentos. 1997. (Outra).

MIGUEL, O.; DIAS, J.; BAMPI, M.;FERREIRA, S. M. R.BEUX, MÁRCIA REGINA. Caracterização Nutricional e Ensaio Fitoquimico de Propolis de Scaptotrigona Bipunctata. 2017. Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.

MACEDO, R.; ROSA, E.;BEUX, MARCIA REGINA. Oleo essencial de alho, isotiocianato de alila e nisina z como conservantes naturais de linguiça mista frescal. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

FERREIRA, S. M. R.; VILLE, G. M. F. C.;BEUX, M. R.. Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten tipo francês. 2013. Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.

MASSON, M. L.; BORDIGNONJ, M. T.;BEUX, MARCIA. Avaliação de atributos microbiologicos e ficico quimicos de queijo minas frescal elaborado a partir de leite carbonatado. 2011. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MARCIA; FACHIN, D. T.; KARAM, L. B.. Desenvolvimento de salsicha isenta de nitrato e nitrito com atividade de a´gua reduzida. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciencia Animal) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Estudo do efeito da acidificação com dióxido de carbono sobre microrganismos do leite cru. 2010. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Comportamentod e Listeria monocytogenes em embutido carneo fermentado por Lactobacillus plantarum como cultura starter. 2010. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Efeito da filtração com resinas ionicas sobre a qualidade da cachaça. 2010. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Sorotipos Clones e Susceptibilidade a antimicrobianos de Streptococcus pneumoniae isolados de liquor no Estado do Paraná. 2010. Dissertação (Mestrado em Microbiologia, Parasitologia e Patologia) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Fatores de Risco para infecção por Acinetobacter baumannii em pacientes internados em unidade de terapia intensiva. 2009. Dissertação (Mestrado em Microbiologia, Parasitologia e Patologia) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Estruturação do Sistema de Gestão da Segurança de alimentos de uma industria de panificação segundo a norma 22000-estudo de caso. 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Avaliação de metodos de detecção fenotipica de beta lactamase de espectro estendido em Klebsiella pneumoniae, Klebsiella oxytoca e Escherichia coli. 2009. Dissertação (Mestrado em Microbiologia, Parasitologia e Patologia) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Desenvolvimento de Iogurte de soja adicionado deLactobacilus acidophilus suplementado com farinah de bocaiúva (Acrocomia aculeata). 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Estruturação do Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos de uma Industria de Panificação segundo Norma ISO 22000-Estudo de Caso. 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Desenvolvimento de iogurte de soja adicionado de Lactobacillus acidophilus suplementado com farinha de bocaiúva ( Acrocomia aculeata). 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Avaliação da qualidade microbiológica de duas fontes comerciais de água mineral. 2007. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Caracterização de compostos odoríferos produzidos pela microbiota de dorso lingual e a relação in vitro com seu substrato nutricional. 2007. Dissertação (Mestrado em Microbiologia, Parasitologia e Patologia) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Determinação de pontos críticos de contaminação por leveduras em indústria de refrigerante. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia, Parasitologia e Patologia) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Determinação de afaltoxina M1 em leite pasteurizado pelos métodos de CCD e CLAE utilziando coluna de imunoafinidade. 2006. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.; IDA, E. Y.; MOCELIN, G.. Segurança alimentar aplicada aos vendedores ambulantes de alimentos da região central de Curitiba-PR. 2005. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.; MASSON, M. L.; MOCELIN, G.. Aspectos higiênicos e sanitários do preparo da merenda escolar da rede estadual de ensino de Curitiba. 2005. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.; MASSON, M. L.. Aspectos Tecnológicos do processamento mínimo dos tubérculos de yacon (polymnia sonchifolia) armazenados em embalagens com atomosfera modificada. 2005. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

SPINOSA, W.; SATTLER, J. G.; SUREK, M.; SOFIA, S. H.; GALVAN, D.; REBELO, K.;BEUX, M.. Mel de abelha sem ferrão: aspectos químicos e aplicação tecnológica. 2024. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

ROSA, E.; SOUZA, P.; JOHANN, A. C. B. R.; MURATA. R.;BEUX, MÁRCIA REGINA. Modulação de Virulencia de Tres Microrganismos Bucais Por Substitutos de Acucar. 2017. Tese (Doutorado em Odontologia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, MARCIA REGINAPIMENTEL, I. C.. CaracterizaçãoFenotipica e genotipica de fatores de virulencia da microbiota isolada de salames e queijos artesainais em 10 capitais brasileiras. 2016. Tese (Doutorado em Microbiologia, Parasitologia e Patologia) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MARCIA; AMANTE, E. R.; MACCARI JUNIOR, A.; REISSMANN, C. B.. TEcnologia da erva mate soluvel. 2011. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Produção e Qualidade de salames elaborados com culturas starter selecionadas da microbiota de salames obtidos por fermentação espontanea. 2008. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. VAlidação do emprego de isntrumentos de coleta de dados, alface e manipuladores como indicadores de boas práticas em lanchonetes. 2007. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Bebida a base de erva-mate (Iex paraguariensis Saint Hilaire) adicionada de fibra alimentar. 2006. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

PIMENTEL, I. C.BEUX, MÁRCIA REGINA; SOUZA, W. M.. Avaliação de leveduras no controle pos colheita de Aspergillus sp em graos de café. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia, Parasitologia e Patologia) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MARCIA REGINA. Potenciais aplicações biotecnologicas de microalgas. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MARCIA REGINA; SPIER, M. R.. Desenvolvimento de Sourdough Tipo II utilizando diferentes linhagens microbianas isoladas e em associação-estudo da cinetica e de parametros do processo e performance em panificação. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MARCIA REGINA. Caracterizaçao fenotipica e genotipica de fatores de virulencia da microbiota isolada de salames e queijos artesanais em 10 capitais brasileiras. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia, Parasitologia e Patologia) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Avaliação da termorresistência de lipases produzidas por Bacillus cereus e impacto na vida util de derivados lácteos com alto teor de gordura. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Inocuidade da água mineral natural:estudo de caso na região metropolitana de Curitiba. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Cha instantaneo de erva-mate. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. A microbiota de salames artesanais na produção de starter brasileiro. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Qualidade sanitaria e antioxidante de hortícolas orgânicas. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Bebida a base de erva-mate (Ilex paraguariensis Saint Hilaire) adicionada de fibra alimentar. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MÁRCIA REGINASCHIEFERDECKER, M. E. M.; BERTIN. R.. Qualidade Microbiologica de preparacoes para terapia nutricional enteral manipuladas em domicilios de Curitiba-PR. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Elaboração de um programa de treinamento teorico para manipuladores de alimentos em uma panificadora. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos...) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Implantação do programa 8s em farmácia de manipulaçao: estudo de caso. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos...) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Metodos rapidos utilizados para a detecção de Listeria monocytogenes em alimentos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Farmacêuticas-Microbiologia Aplicada) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Qualidade Microbiologica de algumas marcas de Paulina cupana comercializadas nos estados Parana e Santa Catarina Brasil. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Farmacêuticas-Microbiologia Aplicada) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Avaliação da contaminação microbiológica de erva-doce comercializada em ervanários e no mercado municipal de Curitiba-PR. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos...) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Métodos de determinação de captopril. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos...) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Controle de temperatura dos alimentos servidos em refei'oes de uma escola estadual no município de Curitiba. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual. de alim., med. e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Qualidade de Alimentos-avaliação crítica sobre treinamento de manipuladores. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual. de alim., med. e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Custos de implantação do sistema APPCC -um caso na industria de aditivos alimentares. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual. de alim., med. e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Elaboração de um sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle na produção de kiwi osmoticamente desidratado. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual. de alim., med. e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Aspectos de limpeza e sanitização na indústria de alimentso visando a qualidade dos produtos. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual. de alim., med. e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Melaleuca alternifolia: tea tree oil, uma revisão. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual. de alim., med. e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Manual de boas práticas de fabricação. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual. de alim., med. e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Aspectos microbiológicos das refeições servidas em restarurantes comerciais no Brasil, uma revisão. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual. de alim., med. e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

MARCON, C.;BEUX, M.R.. Detecção de microrganismos nas garrfas de água reutilizadas por discentes do Setor de Ciências Biológicas da Universidade Federal do Paraná. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Federal do Paraná.

MARCON, C.;BEUX, M.R.. Detecção de microrganismos nas garrfas de água reutilizadas por discentes do Setor de Ciências Biológicas da Universidade Federal do Paraná. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Federal do Paraná.

FERREIRA, S. M. R.BEUX, M. R.; FIORI, L.S.. Fermentação a partir da microbiota do mel de abelha sem ferrão Melipona scutelaris. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

FIORI, L. S.; MEDEIROS, C. O.;BEUX, M. R.. Estratégias para reduzir a contaminação de superfícies em contato com os alimentos no serviçõ de alimentação. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.; FIORI, L.S.;SILVA, T.M.F. Comparação da eficácia entre o método convencional e ágar ECC cromogênico para contagem de coliformes totais e Escherichia coli. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

ROCCO, C.; MELLO, V.;BEUX, MÁRCIA REGINA. Avaliação da qualidade de queijo fundido. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MARCIA REGINA; KURZAWE, F.; AMANO, E.. Tragedia em Mariana (MG)-uma contextualização dentro da legislação ambiental. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MARCIA REGINA; KURZAWE, F.; AMANO, E.. Anatomia comarada de orgaos vegetativos de Barbosella Schltr (Orchidaceae). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MARCIA REGINA; KURWANE, F.; AMANO, E.. Ocorrencia de aguas vivas encaçhas nas praias de Guaratuba. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MARCIA REGINA; KURWANE, F.; AMANO, E.. O problema da origem da vida: a possivel origem interestelar de moleculas pre bioticas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MARCIA REGINA; KURZAWE, F.; AMANO, E.. Estudo taxonomico de genero Buddleja no estado do Parana Brasil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Efeito do vinagre e detergente doméstico na remoção de cistos de Giardia duodenalis de folhas de alface crespa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências biológicas) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Avaliação Microbiologica dos diferentes metodos de higienização nas folhas de alface (Lactuca sativa). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Estudo da Incorporação de farinha de soja em massas alimentícias. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Analise microbiologia da água dos bebedouros de uma Universidade em Curitiba. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Controle de qualidade microbiológica de carne moída comercializada em grandes e pequenas redes de mercados da cidade de Curitiba. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Elaboração e avaliação de uma bebida láctea fermentada com graõs de quefir. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Estudo devida de prateleira de peito de frango resfriado. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Analise Microbiologica de caldo de cana e da água de gelo consumido em vias públicas de Curitiba -Paraná. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Verificação da presença de coliformes totais e fecais e de enterococos em águas de poços de propriedades rurais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Quimica Ambiental Aplicada a Indústria) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Projeto de uma unidade de produção de atum enlatado. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos Enfase Agroindustria) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Utilização da ostra nativa como bioindicador da qualidade ambinetal em áreas de cultivo de ostra no litoral paranaense. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Analise da qualidade microbiologica de doces recheados com creme de panificadoras e confeitarias de bairros da cidade de Curitiba. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Analise microbiologica de peixes cação. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Análise da presença de Pseudomonas aerugionsa em água mineral envasada. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Ambiental) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Levantamento de invertebrados terrestres, em uma área ruarl no município de CAmpina Grande do Sul, Paraná, Brasil. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BEUX, M. R.. Isolamento de microsganismos degradadores de compostos lipídicos de origem vegetal de amostras de a'guas da barragem do PAssaúna, situada no município de araucária/Paraná. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Produção de esporos pelo fungo endofítico entomopatogênico Paecilomyces sp por fermentação no estado sólido utilizando resíduos agroindustriais. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal do Paraná.

PADILHA, J. B. D.;BEUX, M. R.PIMENTEL, I. C.. Investigação da qualidade microbiológica da água de fontes naturais de Curitiba-PR. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal do Paraná.

SANTOS, E. C. DOS;BEUX, M. R.PIMENTEL, I. C.. Verificação de uma nova técnica para quantificação de bactérias do grupo coliforme em um afluente do Rio Belém, Curitiba, PR. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal do Paraná.

COELHO, D. L.;BEUX, M. R.PIMENTEL, I. C.. Uso do método substrato cromogênico para quantificação do número mais provável de bactérias do grupo coliforme em águas minerais envasadas. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal do Paraná.

SAATKAMP, K. E.;BEUX, M. R.PIMENTEL, I. C.. Comparação de diferentes meios de cultura utilizados como substratos na contagem de bolores e leveduras no controle de qualidade de erva-mate. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal do Paraná.

CARVALHO, J. C.; RIBAS, J. L. C.; BORDIN, C. F. W.; GONCALVES, J. E.;BEUX, M.R.. Métodos físicos aplicados a farmácia e controle da qualidade físico-químico. 2021. Universidade Federal do Paraná.

SILVEIRA, J. A. C.;BORBA, A. R. L.BEUX, M.R.. Bioquímica de Alimentos , Análise de Alimentos, Gestão de sistemas de Alimentação, Estágio Supervisionado em GSAdoui o. 2021. Universidade Federal do Paraná.

BEUX, MÁRCIA REGINA; PIANETTI, G.; VASCONCELOS, E.; PRADO, M.; HASHIMOTO, E.. Concurso Publico para carreira de Magisterio Superior , professor classe A, Adijunto A , nivel I. 2017. Universidade Federal do Paraná.

BEUX, M. R.. Membro da comissão julgadora para o concurso publico de professor adjunto area de biologia de microrganismos, microbiologia do departamento de patologia basica da Universidade Federal do Paraná. 2006. Universidade Federal do Paraná.

Análise da qualidade microbiológica das etapas de manipulação de nutrição enteral no ambiente domiciliar; ; 2022; Dissertação (Mestrado em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marcia Regina Beux;

; Qualidade Microbiológica e Parasitológica de formulações enterais domiciliares; ; 2022; Dissertação (Mestrado em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Marcia Regina Beux;

IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E AVALIAÇÃO DA INIBIÇÃO ENZIMÁTICA DA POLPA DE GABIROBA (Camponesia xanthocarpa) FERMENTADA COM BIFIDOBACTERIUM; ; 2021; Dissertação (Mestrado em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Marcia Regina Beux;

Caracteristicas de qualidade do polen apicola desidratado; 2017; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Marcia Regina Beux;

Impacto dos processamentos sobre o mel de abelhas sem ferraõ; 2017; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marcia Regina Beux;

Qualidade higienico sanitaria e microbiologica de preparacoes para terapia nutricional enteral manipuladas em domicilio e sua relação com o perfil sociodemografico dos individuos responsaveis pela sua manipulação; 2016; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da qualidade higienico sanitaria de tres restaurantes universitarios da Universidade Federal do Paraná da Cidade de Curitiba; 2013; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Marcia Regina Beux;

Patricia Fernanda Ferreira Pires; 2013; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da inocuidade da água de escolas públicas estaduais; 2013; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Marcia Regina Beux;

Incidência, fatores de virulência e resistência a antibióticos de Escherichia coli e Enterococcus spp isolados como indicadores de contaminação fecal em água de consumo de fontes alternativas de Curitiba e Região Metropolitana; 2011; Dissertação (Mestrado em Microbiologia, Parasitologia e Patologia) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Marcia Regina Beux;

Determinação de Parametros de Qualidade de Mel de Abelhas sem ferrao utilizando ferramentas quimiometricas; 2016; Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Marcia Regina Beux;

Validação de um sistema de purificação de ágau na indústria farmacêutica; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos; ; ; ) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Risco de contaminação cruzada de salsichas tipo Viena comercializadas a granel em açougues; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar em Idustrias e Serviços de Ali) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Contagem e identificação de fungos ambientais como indicadores de higienização de um laboratório de microbiologia; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Farmacêuticas-Microbiologia Aplicada) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Teste de esterilidade em valvas cardíacas humanas; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos; ; ; ) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Qualidade de alimentos-avaliação crítica sobre treinamento de manipuladores; 2006; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual; de alim; , med; e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da contaminação por coliformes totais e fecais em cultivo de ostras em Florianópolis; 2005; 20 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Estudo previo da ácão fungistática de sanitizantes frente a penicillium isolado de área de fabricação de uma industria de margarinas; 2005; 20 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Elaboração de um sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle na produção de kiwi osmoticamente desidratado; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual; de alim; , med; e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Aspectos delimpeza e sanitização na indústria alimenticia visando a qualidade dos produtos; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual; de alim; , med; e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Melaleuca alternifolia: tea tree oil, uma revisão; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual; de alim; , med; e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Manual de Boas Prática de Fabricação; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual; de alim; , med; e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Aspectos microbiológicos das refeições servidas em restaurantes comerciais no Brasil, uma revisão; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qual; de alim; , med; e cosmeticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Validação da Técnica de Limulus Amebocyte Lysate (LAL-GEL CLOT) em materiais de uso único; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos Enfase Agroindustria) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

A eficácia do alcool gel na degerminação de mãos em ambientes hospitalares; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos Enfase Agroindustria) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Saneantes químicos associados a higienização de equipamentos de ordenha da industria leiteira métodos de controle microbiologico; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos Enfase Agroindustria) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Esterilidade Comercial do Palmito em conserva Teste preliminar de qualidade; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos Enfase Agroindustria) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Qualidade Microbiologica de preparacoes para terapia nutricional enteral manipuladas em domicilios de Curitiba-PR; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Efica´cia de sanitizantes na obtenção de couve (Brassica oleracea) minimamente processada; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da qualidade e da sanidade de alfaces americanas minimamente processadas prontas para o consumo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Extrato de própolis na higienização de alface (Lactuca sativa L; ): avaliação microbiológica e perfil cromatográfico; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Contagem de fungos em linhaça; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Vida de prateleira de alface minimamente processada: avaliação microbiologica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação microbiologica de vegetais minimamento processados; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Analise microbiologica de vegetais higienizados para avaliação da vida de prateleira; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Eficacia de sanitizantes empregados na desinfecção de alface; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação microbiologica do processo de lavagem de frutas comestiveis com casca; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da Qualidade e Sanidade de Restaurantes do Centro de Curitiba-PR Mediante uso de check list analisando coxinhas recheadas de frango; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação microbiologica de cremes faciais comercializados em lojas de descontos de Curitiba; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Análise microbiológica das embalagens de papelão utilizadas para acondicionar pizzas; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da qualidade higienico-sanitaria de sashimis de salmão entregues por restaurantes japoneses pelo sistema "delivery" em Curitiba; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da atividade antimicrobiana de leites fermentados frente a microrganismos potencialmente patogênicos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Análise de qualidade microbiológica (bolores e leveduras) em erva-mate (Ilex paraguariensis St; Hill) e identificação dos fungos potencialmente micotoxigênicos; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da atividade antimicrobiana de geis empregados na anti-sepsia das mãos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da atividade antimicrobiana de geis empregados na anti-sepsia das mãos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da atividade antimicrobiana de geis empregados na anti-sepsia das mãos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Avaliação da atividade antimicrobiana de geis empregados na anti-sepsia das mãos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

Contaminação da água de fontes alternativas de Curitiba e Região Metropolitana por linhagens potencialmente patogênicas de Pseudomonas aeruginosa e risco de consumo por seres humanos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Beux;

BEUX, M. R. ; SOCCOL, Carlos Ricardo . Produção de biomassa e metabólitos de leveduras com ação fungsitática contra Aspergillus ochraceus produtor de ocratoxina. 2004.

BEUX, M.R. . Álcool gel fora do padrão pode atuar como proliferador de bactérias, alerta microbiologista da UFPR. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FIORI, L.S. ; BEUX, M.R. . Métodos Microbiológicos para avlaição da segurança de alimentos. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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2023

Melhor poster (Use of an electrolyte-gated transistor to distinguish honey from molasses)- Simpósio D-Advanced Materials Applied in sensors for health, agricultural and environmental applications, XXI B-MRS Meeting.

2004

Professor homenageado-Curso de Engenharia de Alimentos, PUCPR.

2003

Professor Homenageado-Curso de Engenharia de Alimentos, PUCPR.

2002

Professor homenageado-Curso de Quimica Industrial, PUCPR.

1998

Contribuição para o desenvolvimento integral dos resursos humanos da UFPR através de cursos ministrados e supervisão de estágios durante o período de 1994/1998, UFPR.