Renato Luiz Barbosa Morais

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2001) e Pós-Graduação Lato - Sensu, em nível de Especialização, em :Engenharia da Qualidade Integrada área de conhecimento Engenharia de Produção, Atualmente é professor na Anhanguera Educacional LTDA.(kroton) instituição de ensino Superior nas disciplinas:TERMODINÂMICA APLICADA,FENOMÊNOS DOS TRANSPORTES,MECÂNICA DOS FLUIDOS,EQUAÇÕES DIFERENCIAIS E SÉRIES,CÁLCULO lll,SISTEMAS HIDRÁULICOS E PNEUMÁTICOS,MECANICA APLICADA,CIÊNCIAS DOS MATERIAIS,ANALISE LINEAR DE SISTEMAS ; nos cursos de enganharias :Produção, Automação e Mecânica e no curso de administração.É consultor na área de alimentos e derivados, fez o curso de Elaboração e Implantação de Planos APPCC em Indústria de Alimentos na modalidade de Aperfeiçoamento Profissional no SENAI Rio Grande-rs ,relacionadas: Elementos de Microbiologia,Microbiologia geral,caracteristica morfo-tintoriais e fisiógicas,grupos de microrganimos importantes em alimentos:bactérias,bolores e leveduras,protozoários e vírus,Parâmetros que influenciam a multiplicação dos microrganismos em Alimentos,Boas Práticas de Fabricação e implantação do Sistema análise de perigos e pontos críticos de controle ( APPCC ), Princípios do sistema: análise de perigos e medidas preventivas, definição de pontos críticos de controle, limites críticos e de segurança, monitorização, medidas corretivas, verificação e registros.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em ENGENHARIA DA QUALIDADE INTEGRADA

2012 - 2013

FACULDADE ANHANGUERA DO RIO GRANDE,INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR
Título: Qualidade da carne bovina do matadouro a mesa do consumidor
Orientador: Eduardo Cristello

Graduação em Engenharia de Alimentos

1996 - 2001

Universidade Federal do Rio Grande
Título: PROJETO DE GRADUAÇÃO: O ESTUDO DO PROCESSO DE RESFRIAMENTO DE CARNE BOVINA UTILIZANDO-SE UM PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL
Orientador: PROF.DR.LUIZ ANTÔNIO DE ALMEIDA PINTO,PROF.DR.GILBERTO CORRÊ

Participação em eventos

I Escola de Física do Extremo Sul(Teoria de Grupos e Aplicações). 2015. (Simpósio).

Curso "Elaboração e implantação de planos APCC em indústria de alimentos. 2004. (Outra).

Curso de Produção industrial da cerveja. 2000. (Outra).

I Simpósio de tecnologia e bebidas. 2000. (Simpósio).

XV Congresso Regional de Iniciação Científica e tecnológica em Eengenharia-CRICTE. Estudo do Processo de Resfriamento de Carne Utilizando-se um Planejamento Experimental. 2000. (Congresso).

Simpósio C & T do pescado. 1999. (Simpósio).

Simpósio de carnes e derivados. 1999. (Simpósio).

III Semana de Engenharia de Alimenos - curso tópicos em Bioengenharia. 1994. (Outra).

III Semana de Engenharia de Alimentos curso:seleção de projetos de equipamentos industriais. 1994. (Outra).

IV Semana acadêmica de engenharia de alimentos. 1994. (Outra).

Simpósio inernacional de qualidade de alimentos. 1993. (Simpósio).

XIII Semana de Engenharaia de Alimenos. 1993. (Outra).

II Semana de Engenharia de Alimentos. 1992. (Outra).

II Semana de Engenharia de Alimentos curso de acondicionamento de alimentos. 1992. (Outra).

II Semana de Engenharia de Alimentos- curso de Fundamentos de alimentos. 1992. (Outra).

II Enconro com a pesquisa. 1988. (Encontro).

II Encontro sul brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. 1987. (Encontro).

Produções bibliográficas

  • MORAIS, R. L. B. . Estudo do Processo de Resfriamento de Carne Bovino Utilizando-se Planejamento Experimental. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORAIS, R. L. B. ; REINEHR, D. C. O. . Estudo do processo de resfriamento de carnes bovinas e aves utilizando-se um modelo experimental. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - Atual

ESCOLA SUPLETIVA DE JOVENS E ADULTOS, EJA ASSPE

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

2006 - Atual

Escola Salesiana

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

2000 - 2000

Liderança pré-vestibular

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Física

2000 - 2000

Cooperaiiva agrícola mista Aceguá

Vínculo: Estágio ', Enquadramento Funcional: Estagiário

1996 - 1996

Albert Einstein pré-vestibular

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Física

1994 - 1994

Secretaria Municipal de Educação e Cultura

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Proessor

1994 - 1994

Cicade Industrial de carne

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Etagiário

1989 - 1989

Frigorífico Bordon

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário

2012 - Atual

Anhanguera Educacional Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente

Outras informações:
Atuo na graduação dos cursos superiores na Anhanguera e no Pronatec na mesma instituição

2009 - 2010

FIERGS-SESI

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente

Outras informações:
PROJETO NOVOS HORIZONTES,PROF.MATEMÁTICA,QUÍMICA E FÍSICA

2009 - 2010

FIERGS-SESI

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente

Outras informações:
Projeto novos horizontes,professor de Matemática,Física e Química