Pauliene Luz Ferreira
Graduada em Nutrição, pela UNITRI - Universidade do Triângulo, Unidade Universitária de Uberlândia-MG. Possui também graduação em Tecnologia em Alimentos, pela Universidade Estadual de Goiás, Unidade Universitária de Jataí. Tem experiência em aproveitamento de partes não convencionais de alimentos por meio da participação de projetos, ministração de curso e elaboração de receitas. Atendimento clínico nutricional, visando a saúde como um todo.
Informações coletadas do Lattes em 11/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Tecnologia em Alimentos
2011 - 2013
Universidade Estadual de Goiás
Título: Consumo Consciente Desperdício Zero - Nossas Escolhas fazem a Diferença
Orientador: Daniella Nogueira Moraes Carneiro
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.
Organização de eventos
FERREIRA, P. L. . CONCITEC. 2011. (Congresso).
Participação em eventos
III SEMANA ACADÊMICA UEG. PANQUECA SEM GLÚTEN. 2013. (Feira).
V SIMPÓSIO NACIONAL DE HISTÓRIA DA POPULAÇÃO FACES DA FAMÍLIA: Redes Sociais, Mobilidade Sócio-espacial e Formas de Organização Familiar.PROJETO CONSUMO CONSCIENTE DESPERDÍCIO ZERO. 2013. (Simpósio).
II SEMANA ACADÊMICA UEG. BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE. 2012. (Feira).
CONCITEC. Estimativa do consumo de frutos e legumes pela população do municipio de Jataí-GO. 2011. (Congresso).
FEIRA GASTRONÔMICA. 2011. (Feira).
I SEMANA ACADÊMICA UEG. PÃO DE MARACUJÁ ENRIQUECIDO COM A FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ E GELEIA DA ENTRECASCA DO MARACUJÁ. 2011. (Feira).
Orientou
CONSUMO CONSCIENTE DESPERDÍCIO ZERO "NOSSAS ESCOLHAS FAZEM A DIFERENÇA"; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÃ?S; Orientador: Pauliene Luz Ferreira;
Outras produções
FERREIRA, P. L. . CUPCAKE DE CASCA DE ABACAXÍ. 2013.
FERREIRA, P. L. . CUPCAKE DE CASCA DE ABÓBORA CABOTIÁ. 2013.
FERREIRA, P. L. . Dicas para incrementar o café da manhã (1). 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FERREIRA, P. L. . Dicas para incrementar o café da manhã (2). 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FERREIRA, P. L. . Marmita no trabalho. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FERREIRA, P. L. . CHEIROU FOME. 2012; Tema: CULINÁRIA. (Blog).
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