Danielle Viana de Souza Alves
Nutricionista formada pela Universidade Federal de Pernambuco. Pós-graduada no Programa de Residência em Nutrição Clínica no Hospital Oswaldo Cruz de Recife (HUOC) e Instituto de Ciências Biológicas (ICB). Mestrado na área de Bases Experimentais em Nutrição na UFPE.
Informações coletadas do Lattes em 11/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Nutrição
2016 - 2018
Universidade Federal de Pernambuco
Título: Efeitos do óleo de coco e/ou do ambiente enriquecido sobre a excitabilidade cerebral e o estresse oxidatixo em ratos nutridos e hipernutridos durante o aleitamento,Ano de Obtenção: 2018
Angela Amancio dos Santos.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Especialização em Residência em Nutrição Clínica
2014 - 2016
Universidade de Pernambuco
Título: Capacidade Funcional e Avaliação Nutricional de pacientes hospitalizados vivendo com HIV/Aids
Orientador: Cristiane Pereira de Souza
Bolsista do(a): Secretaria de Saúde de Pernambuco, SES, Brasil.
Graduação em Nutrição
2002 - 2006
Universidade Federal de Pernambuco
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2016 - 2016
Extensão universitária em V CURSO DE EXTENSÃO EM BIOÉTICA E MANEJO DE ANIMAIS DE LABORATÓRIO. (Carga horária: 21h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2009 - 2009
Empreendedorismo. (Carga horária: 30h). , Universidade Salgado de Oliveira, UNIVERSO, Brasil.
2009 - 2009
Marketing. (Carga horária: 30h). , Universidade Salgado de Oliveira, UNIVERSO, Brasil.
2009 - 2009
Historia da alta gastronomia. (Carga horária: 30h). , Universidade Salgado de Oliveira, UNIVERSO, Brasil.
2009 - 2009
Enogastronomia. (Carga horária: 30h). , Universidade Salgado de Oliveira, UNIVERSO, Brasil.
2009 - 2009
Tecnicas de ensino superior. (Carga horária: 30h). , Universidade Salgado de Oliveira, UNIVERSO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Participação em eventos
CONBRAN 2018. Influência da suplementação precoce com óleo de coco virgem sobre o estresse oxidativo no córtex cerebral de ratos adultos. 2018. (Congresso).
CONBRAN 2018. Extrato de Murici (Byrsonima Crassifolia L. Kunth) atenua o estresse oxidativo cerebral provocado pelo envelhecimento. 2018. (Congresso).
CONBRAN 2018. Avaliação da peroxidação lipídica no córtex cerebral de ratos adultos hipernutridos no período da lactação. 2018. (Congresso).
Jornada de Educação Alimentar e Nutricional. 2018. (Encontro).
Palestra sobre Terapia Nutrional na Hipertensão - Faculdade de Comunicação e Turismo de Olinda.Palestra Terapia Nutricional na Hipertensão. 2017. (Outra).
XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. ANÁLISE DA DEPRESSÃO ALASTRANTE CORTICAL EM RATOS ADULTOS HIPERNUTRIDOS NO PERÍODO DA LACTAÇÃO. 2017. (Congresso).
XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DE COCO VIRGEM NO PERÍODO DA LACTAÇÃO SOBRE A DEPRESSÃO ALASTRANTE CORTICAL EM RATOS ADULTOS. 2017. (Congresso).
XXXII Reunião Anual - FeSBE. IMPLICAÇÕES DA SEPSE SOBRE A NEUROEXCITABILIDADE CORTICAL DE RATOS. 2017. (Congresso).
I CONNUTRI - Congresso Nordestino de Nutrição. Análise de diferentes parâmetros antropométricos utilizados na avaliação nutricional de pacientes com câncer hematológico. 2016. (Congresso).
I CONNUTRI - Congresso Nordestino de Nutrição. Comparação das variáveis demográficas, nutricionais e tempo de internamento hospitalar de pacientes portadores de diabetes mellitus tipo II, em diferentes clínicas de um hospital universitário em Pernambuco. 2016. (Congresso).
XX CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. PREVALÊNCIA DE OBESIDADE ABDOMINAL E SÍNDROME METABÓLICA EM PORTADORES DE HIV/AIDS ATENDIDOS EM UM HOSPITAL DE PERNAMBUCO. 2015. (Congresso).
XX CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE PERNAMBUCO. 2015. (Congresso).
11 Congresso Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS EM PACIENTES ONCOLÓGICOS ATENDIDOS EM HOSPITAL DE REFERÊNCIA EM RECIFE-PE. 2014. (Congresso).
IV CONGRESSO IMIP DE SAÚDE INTEGRAL. PERFIL CLÍNICO-NUTRICIONAL DE PACIENTES ADMITIDOS EM ENFERMARIA CIRÚRGICA DE CÂNCER DE CABEÇA E PESCOÇO NO HOSPITAL DE CÂNCER DE PERNAMBUCO. 2014. (Congresso).
IV CONGRESSO IMIP DE SAÚDE INTEGRAL. Caracterização dos indicadores nutricionais de cardiopatas octogenários. 2014. (Congresso).
IV CONGRESSO IMIP DE SAÚDE INTEGRAL. Caracterização da anemia em pacientes coronariopatas. 2014. (Congresso).
XVI CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICA. PREVALÊNCIA DE QUEDA DE CABELO EM PACIENTES SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DO PROGRAMA DE GASTROPLASTIA EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE RECIFE. 2014. (Congresso).
XVI CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICA. PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO GERAL DE NUTRIÇÃO DE UM HOSPITAL DE UNIVERSITÁRIO EM PERNAMBUCO. 2014. (Congresso).
XVI CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICA. PERFIL NUTRICIONAL E DISTÚRBIOS ENDOCRINOLÓGICOS E ALIMENTARES DOS PACIENTES ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2014. (Congresso).
XVI CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICAA. ASSOCIAÇÃO ENTRE ÍNDICE DE CONICIDADE E FATORES DE RISCO PARA SÍDROME METABÓLICA. 2014. (Congresso).
VI Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão (CEPE). EFEITO DA MANIPULAÇÃO NEONATLAL DO SISTEMA SEROTONINÉRGICO SOBRE A DIGESTIBILIDADE EM RATOS ADULTOS. 2005. (Congresso).
International Institute for Neuroscience of Natal.Neonatal action of SSRI tretment on weight evolution, and its patterns. 2004. (Simpósio).
International Institute for Neuroscience of Natal.Neonatal chronic treatment with SRE alters the weight evolution. 2004. (Simpósio).
Orientou
SUPERVISÃO DE ESTÁGIO CURRICULAR EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Pernambuco; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
SUPERVISÃO DE ESTÁGIO CURRICULAR EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
SUPERVISÃO DE ESTÁGIO CURRICULAR EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
SUPERVISÃO DE ESTÁGIO CURRICULAR EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
Supervisão de estágio em coletividade enferma; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA/UFPE; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
Supervisão de estágio em coletividade rnferma; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA/UFPE; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Pernambuco; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Pernambuco; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Pernambuco; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2014; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - Centro Academico de Vitoria-UFPE; Orientador: Danielle Viana de Souza Alves;
Produções bibliográficas
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ARCOVERDE, G. M. P. F. ; PIAZON, C. D. M. ; PEREIRA, C. G. S. ; Melo, Nathalia Caroline de Oliveira ; ALVES, D. V. S. ; MEDEIROS, R. A. B. ; SILVA, R. L. S. . Nutritional adequacy of patients in intensive care unit by quality indicators in nutrition therapy. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 39, p. 83, 2019.
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ALVES, D. V. S. ; PEREIRA, C. G. S. ; ARCOVERDE, G. M. P. F. ; SOUSA, M. S. ; Melo, Nathalia Caroline de Oliveira ; SILVA, C. P. . Nutricional status and functional capacity of hospitalized patients with acquired immunodeficienty sydrome. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 14, p. 1-1, 2019.
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ALVES, DANIELLE VIANA DE SOUZA ; SOUSA, MARIANA SÉFORA BEZERRA ; TAVARES, MARYANE GABRIELA ; SANTOS, LUIS GUSTAVO CARVALHO DOS ; BATISTA-DE-OLIVEIRA-HORNSBY, MANUELLA ; AMANCIO-DOS-SANTOS, ANGELA . Environmental enrichment reduces brain excitability in adult rats overnourished during lactation. ARQUIVOS DE NEURO-PSIQUIATRIA , v. 77, p. 555-559, 2019.
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SOUSA, MARIANA SÉFORA BEZERRA ; ALVES, DANIELLE VIANA DE SOUZA ; MONTEIRO, HELOÍSA MIRELLE COSTA ; GOMES, DAYANE APARECIDA ; LIRA, EDUARDO CARVALHO ; AMANCIO-DOS-SANTOS, ANGELA . Sepsis impairs the propagation of cortical spreading depression in rats and this effect is prevented by antioxidant extract. NUTRITIONAL NEUROSCIENCE , v. 28, p. 1-10, 2019.
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Melo, Nathalia Caroline de Oliveira ; BURGOS, M. G. P. A. ; PEREIRA, C. G. S. ; ALVES, D. V. S. ; ARCOVERDE, G. M. P. F. ; SOUZA SOBRINHO, O. L. ; SILVA, S. A. . Avaliação subjetiva global e métodos funcionais no diagnóstico nutricional de pacientes com hepatopatia crônica. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 37, p. 53-59, 2017.
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ALVES, D. V. S. . SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE PERNAMBUCO. In: XX CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES, 2015, PORTO ALEGRE. SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE PERNAMBUCO, 2015.
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ALVES, D. V. S. . PREVALÊNCIA DE OBESIDADE ABDOMINAL E SÍNDROME METABÓLICA EM PORTADORES DE HIV/AIDS ATENDIDOS EM UM HOSPITAL DE PERNAMBUCO. In: XX CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES, 2015, PORTO ALEGRE. PREVALÊNCIA DE OBESIDADE ABDOMINAL E SÍNDROME METABÓLICA EM PORTADORES DE HIV/AIDS ATENDIDOS EM UM HOSPITAL DE PERNAMBUCO, 2015.
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SOUSA, M. S. ; ALVES, D. V. S. ; MONTEIRO, H. M. C. ; GOMES, D. A. ; LIRA, E. C. ; SANTOS, A. A. . Sepsis impairs the propagation of cortical spreading depression in rats and this effect is prevented by antioxidant extract. NUTRITIONAL NEUROSCIENCE , 2019.
Outras produções
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA PARA OS ALUNOS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE DO VALE DO IPOJUCA - UNIFAVIP. 2015.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA DA DISCIPLINA DE PATOLOGIA E DIETOTERAPIA II. 2015.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA DE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES. 2015.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA DA ROTINA DO NUTRICIONISTA NA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA E CASOS CLÍNICOS. 2015.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA DA ROTINA DO NUTRICIONISTA CASOS CLÍNICOS NA CLÍNICA CIRÚRGICA. 2015.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA SOBRE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS E IDOSOS. 2014.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA SOBRE CONDUTA NUTRICIONAL EM PACIENTES HOSPITALIZADOS. 2014.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA DA ROTINA DO NUTRICIONISTA NA CLÍNICA MÉDICA E CASOS CLÍNICOS. 2014.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA DA ROTINA DO NUTRICIONISTA NA CLÍNICA DE INFECTOLOGIA E CASOS CLÍNICOS. 2014.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA DA DISCIPLINA DE PATOLOGIA E DIETOTERAPIA II. 2014.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA DA ROTINA DO NUTRICIONISTA NA CLÍNICA CIRÚRGICA. 2014.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA DA ROTINA DO NUTRICIONISTA E CASOS CLÍNICOS NA CLÍNICA CIRÚRGICA. 2014.
ALVES, D. V. S. . AULA PRÁTICA SOBRE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES. 2014.
Projetos de pesquisa
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2004 - 2005
EFEITO DA MANIPULAÇÃO NEONATLAL DO SISTEMA SEROTONINÉRGICO SOBRE A DIGESTIBILIDADE EM RATOS ADULTOS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Danielle Viana de Souza Alves - Coordenador / Raul Manhães de Castro - Integrante.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Secretaria de Educação de Pernambuco. , Avenida Professor Morais Rêgo,1235, Cidade Universitária, 50670901 - Recife, PE - Brasil, Telefone: (81) 32718470, URL da Homepage:
Experiência profissional
2004 - 2005
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de iniciação científica
2014 - 2016
Hospital Universitário Oswaldo CruzVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.
2007 - 2008
PURAS DO BRASIL SOCIEDADE ANOMINAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - 2014
GR S.AVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Pleno, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - Atual
secretaria de educação de pernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Contrato temporário, Carga horária: 40
Outras informações:
Coordenadora do Programa de Alimentação Escolar - Gerência Regional Metropolitana Sul
2005 - 2005
Serviço Social do Comércio - Administração Regional em PernambucoVínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagio em coletividade sadia
2016 - 2016
Hospital da RestauraçãoVínculo: Plantão Extraordinário, Enquadramento Funcional: Plantonista
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