Priscila Sala Kobal

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo (2006), com especialização em Nutrição nas Doenças Crônico-degenerativas pelo Instituto de Ensino e Pesquisa Albert Einstein (2008) e especialização em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral e Nutrição Clínica pelo GANEP (2010). Formação complementar em Principles and Practices of Clinical Research - Harvard Medical School - 2011 (Continuing Education). Doutorado em Ciências pelo Departamento de Gastroenterologia da Faculdade de Medicina da USP em parceria com Pennington Biomedical Research Center - EUA. Pós Doutorado pelo Departamento de Clínica Médica (Endocrinologia) da Faculdade de Medicina da USP. Docente do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências

2013 - 2017

Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
Título: Alterações na Expressão Gênica Gástrica e Intestinal de Pacientes Portadores de DM2 após Derivação Gástrica em Y de Roux - Bolsa DD 2013/03246-0
Orientador: em Pennington Biomedical Research Center ( Steven B. Heymsfield)
com Dan Linetzky Waitzberg. Coorientador: Daniel Giannella Neto. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM PRÁTICAS PEDAGÓGICAS E INOVAÇÃO NA EDUCAÇÃO SUPERIOR

2022 - 2023

Centro Universitário São Camilo

Especialização em TNP e TNE e Nutrição Clínica

2009 - 2010

Ganep Nutrição Humana
Título: Alteração no controle glicêmico de portadores de diabetes tipo 2 após gastroplastia.
Orientador: Dan Linetzky Waitzberg

Especialização em Nutrição nas Doenças Crônico-Degenerativas

2007 - 2008

Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein
Título: Aplicação da ASG-PPP em pacientes oncológicos
Orientador: Maria Carolina G. Dias

Graduação em Nutrição

2002 - 2006

Centro Universitário São Camilo

Pós-doutorado

2017 - 2019

Pós-Doutorado. , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, FMUSP, Brasil.

Formação complementar

2024 - 2024

Relacionamento Interpessoal. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2024 - 2024

Comunicação Não Violenta. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2024 - 2024

Compliance. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Oficina de Metodologias Ativas. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2015 - 2015

Ethics Training for Public Servants. (Carga horária: 8h). , University of Louisiana, UL, Estados Unidos.

2015 - 2015

Aplicação de Expressão Gênica por RT-qPCR. (Carga horária: 8h). , Thermo Fisher Scientific, TFS, Brasil.

2014 - 2014

Fundamentos da PCR Quantitativa em Tempo Real. (Carga horária: 20h). , Life Tecnologies, LIFE TEC, Brasil.

2014 - 2014

Curso Básico sobre Técnica de LC-MS/MS. (Carga horária: 24h). , Centro de Espectrometria de Massas Aplicada, CEMSA, Brasil.

2013 - 2013

Transporte de Material Biológico por Via Aérea. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Profissionais em Pesquisa Clínica, SBPPC, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Principles and Practice of Clinical Research. , Harvard University, HARVARD, Estados Unidos.

2010 - 2010

Bioinformática para análise de expressão gênica. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, FMUSP, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Técnicas de Diagnóstico Molecular. (Carga horária: 76h). , Instituto Centro de Genomas, ICG, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Obesidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Síndrome Metabólica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Microbiota.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Cirurgia Bariátrica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Genética.

Organização de eventos

SALA P . 3 Congresso Europeu de Nutrição Materno Infantil. 2024. (Congresso).

Participação em eventos

XXXVII Workshop de Integração e Formação Docente. 2025. (Outra).

XXXVI Workshop de Integração e Formação Docente - Aprendizado Contínuo e Colaboração Docente: Fortalecendo a Prática Pedagógica por Meio da Troca de Saberes. 2025. (Outra).

XXXVI Workshop de Integração e Formação Docente - Oficina de Novos Fluxos do CPQ: Atualização e Prática. 2025. (Outra).

3 Congresso Europeu de Nutrição Materno Infantil. Polimorfismos Genéticos e os Riscos de Parto Prematuro. 2024. (Congresso).

3 Edição do Congresso Europeu de Nutrição Materno Infantil. 2024. (Congresso).

Estratégia e Coordenação de Cursos de Pós Graduação - A oferta do curso ao mercado e o Papel do Coordenador. 2023. (Encontro).

Estratégia e Coordenação de cursos de Pós Graduação - O mercado de pós-graduação e a inserção do seu curso. 2023. (Encontro).

I Webinário de Nutrição no Transtorno do Espectro Autista ?TEA.Mediadora no tema "Aplicação do Método ABA (Análise do Comportamento Aplicada) no manejo nutricional no TEA ". 2023. (Simpósio).

I Webinário de Nutrição no Transtorno do Espectro Autista - SIMPONUTRI. 2023. (Simpósio).

SIMPÓSIO SATÉLITE - DIVERTIMENTE. 2023. (Simpósio).

VIII Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. 2023. (Congresso).

Abertura do XXXI Workshop De Integração e Formação Docente. 2022. (Congresso).

Abertura XXX Workshop Docente - Centro Universitário São Camilo. 2022. (Outra).

Bate-papo - Compartilhando Experiências no Processo Avaliativo - Centro Universitário São Camilo. 2022. (Outra).

Curricularização da Extensão: Interações Dialógicas entre Academia e Comunidade. 2022. (Outra).

Docência Humanizada na Era Digital: o que a experiência dos dois últimos anos nos ensinou.. 2022. (Outra).

Ganepão 2022. Por que engordamos?. 2022. (Congresso).

Oficina: Coordenador gestor, liderança e estratégias na gestão. 2022. (Oficina).

Oficina: Diálogo de possibilidade, a importância da tutoria no processo a distância - Centro Universitário São Camilo. 2022. (Oficina).

Oficina: Microleaming em tempos sequenciados de interação e mediação da aprendizagem - Centro Universitário São Camilo. 2022. (Oficina).

Congresso Ganepão Online 2021. Como apresentar um tema livre ou pôster em 8 minutos. 2021. (Congresso).

Mesa de debate: Êxitos e tropeços com o ensino remoto em 2020: construindo caminhos e compartilhando expectativas. 2021. (Outra).

Sala de Bate-Papo: Inclusão e exclusão digital.. 2021. (Outra).

XXVIII Workshop de Integração e Formação Docente - Centro Universitário São Camilo. 2021. (Outra).

Congresso Ganepão Online 2020. Neuropeptídeos do apetite e saciedade na obesidade: tem como controlar?. 2020. (Congresso).

XXVI Workshop de Integração Docente - Centro Universitário São Camilo. 2020. (Outra).

Cuidado com a saúde mental do professor que atua como referência para o aluno - CUSC. 2019. (Outra).

SIMPONUTRI.Imunonutrição. 2019. (Simpósio).

XXV Workshop de integração docente - Diretrizes do centro universitário para ENADE. 2019. (Outra).

Aula Magna Mestrado em Nutrição e Graduação em Nutrição: Estudos Multicêntricos em Populações Ped. - CUSC. 2018. (Outra).

Ganepão 2018: 8º ICNO/CBNC e 2º NEXA. 2018. (Congresso).

Ganepão 2018: 8º ICNO/CBNC e 2º NEXA. Novas Diretrizes ESPEN 2017/2018: TN para Pacientes com Polimorbidade. 2018. (Congresso).

21st World Congress of International Federation for the Surgery of Obesit & Metabolic Syndrome. 2016. (Congresso).

Ganepão 2016: 7º ICNO/CBNC e 1º NEXA. 2016. (Congresso).

XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental - Ganepão 2016. Alterações na Expressão de Genes Intestinais Após Derivação Gástrica em Y-Roux pode Contribuir para a Redução de Risco de Alzheimer. 2016. (Congresso).

XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental - Ganepão 2016. Músculo Esquelético Apendicular e Massa Magra: Comparação entre DXA, BOD POD, BIA e Diluição de Deutério. 2016. (Congresso).

XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental - Ganepão 2016. Redução da Expressão Intestinal do Gene Amylase Alpha 2B (AMY2B) Após Derivação Gástrica em Y-Roux pode Contribuir para Menor Ingestão Alimentar de Fibras Após Cirurgia. 2016. (Congresso).

XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental - Ganepão 2016. Gasto Energético em Pacientes Cirróticos como um Marcador Preditivo Independente de Mortalidade. 2016. (Congresso).

XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental - Ganepão 2016. Desempenho da Absorciometria Radiológica de Dupla Energia na Estimativa de Massa Muscular para sua Associação com Força Muscular no Diagnóstico de Sarcopenia em Cirrose Hepática. 2016. (Congresso).

XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental - Ganepão 2016. Derivação Gástrica em Y-Roux e Deficiência de Cobre e Ferro: a Contribuição da Baixa Expressão Intestinal do Gene Ceruloplasmina (CP) no Pós Operatório. 2016. (Congresso).

13 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2015. (Congresso).

Experimental Biology 2015 - Boston. 2015. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbiotico (PreProSim). Diabetes Tipo 1, 2 e 3 e Microbiota. 2015. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2015. Genômica e Proteômica em Nutrição Funcional. 2015. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2015. Influência do Bypass Gástrico sobre Hormônios Intestinais e Controle de Diabetes. 2015. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2015. Reaparecimento do Diabetes após Bypass Gástrico em Y de Roux. 2015. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Importância da microbiota e prescrição de probióticos na obesidade. 2015. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Diabetes tipo 1, 2 e 3 e microbiota intestinal. 2015. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Importância da microbiota e prescrição de probióticos no diabetes. 2015. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), Ganepão 2014 e IV International Conference of Nutritional Oncology (ICNO). 2014. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), Ganepão 2014 e IV International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) - P. Como o Câncer parece com Diabetes: Resistência à Insulina, Metabolismo de Aminoácidos e de Glicose. 2014. (Congresso).

Yogurt in Nutrtion. Como o Câncer parece com Diabetes: Resistência à Insulina, Metabolismo de Aminoácidos e de Glicose. 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbiótico (PreProSim). Obesidade, Inflamação Crônica e Disfunção Intestinal. 2013. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbiótico (PreProSim). 2013. (Congresso).

Ganepão 2013. Marcadores Genéticos de Obesidade e Perda de Peso após Intervenção Dietética. 2013. (Congresso).

Ganepão 2013. É possível transformar gordura branca em gordura marrom?. 2013. (Congresso).

Ganepão 2013. 2013. (Congresso).

Ganepão 2013. Bases da Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2013. (Congresso).

Simpósio "Aplicações da Metabolômica na Pesquisa em Alimentos, Nutrição e Agricultura" - NAPAN. 2013. (Simpósio).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada. Complicações Tardias em Bariátrica: Vitamina B12. 2013. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada. 2013. (Congresso).

VI Simpósio Internacional de Tratamento Avançado de Feridas.Nutrição e ferida diabética vascular. 2013. (Simpósio).

XV Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2013. (Congresso).

1º Simpósio Internacional em Cirurgia Metabólica. 2012. (Simpósio).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics. 2012. (Congresso).

III International Conference of Nutritional Oncology. Nutritional therapy of Hematopoietic Cancer Nutritional Complications. 2012. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer/Ganepão 2012. DIRETRIZES DITEN 2011 e ESPEN 2006 - Gastroenterologia. 2012. (Congresso).

Harvard Medical School - Principles and Practice of Clinical Research. 2011. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, XXXIV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral e Ganepão 2011. XIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2011. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão. 2011. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e Ganepão. A COMPLEXIDADE DA INTERAÇÃO OBESIDADE, DM2 E HORMÔNIOS INTESTINAIS. 2011. (Congresso).

I Workshop em Integração e Oportunidades do Núcleo de Apoio à Pesquisa em Alimentos e Nutrição - NAPAN. 2011. (Simpósio).

Workshop - Doente Obeso Internado: Como Tratar?.Nutrigenômica e Nutrigenética da Obesidade. 2011. (Simpósio).

XXXIV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - Ganepão. 2011. (Congresso).

10th International Conference on Mechanisms of Antimutagenesis and Anticarcinogenesis. 2010. (Congresso).

Curso de Metabologia e Terapia Nutricional do Câncer - Ganepão. Novas Abordagens e considerações da nutrição enteral em câncer: Diretrizes ASPEN, ESPEN e DITEN. 2010. (Congresso).

II International Conference of Nutritional Oncology. Nutrition and Cancer: Where are we and what should we do?. 2010. (Congresso).

International Conference on Nutrigenomics. 2010. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. Homecare no Paciente com Câncer. 2010. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, II International Conference of Nutritional Oncology e XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2010. (Congresso).

Paciente Crítico: Utilização de Nutrientes Específicos - Hospital Santa Catarina. 2010. (Seminário).

Workshop Sample to Signal - Applied Biosystems. 2010. (Oficina).

XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - Ganepão. Terapia Nutricional na UTI Pediátrica. 2010. (Congresso).

XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - Ganepão. Avanços na Síndrome Metabólica. 2010. (Congresso).

Curso de Suplementação Nutricional nos Limites da Idade - GANEP. 2009. (Outra).

Estratégias para Mapear e Identificar Genes Candidatos para a Hipertensão Arterial - Applied Biosystems. 2009. (Seminário).

Estudo de Genes Candidatos Diferencialmente Expressos em Processos Biológicos. 2009. (Seminário).

Guidelines de Nutrição Parenteral: o que irá mudar? - HCFMUSP. 2009. (Seminário).

I Congresso Panamericano em Cirurgia do Diabetes Tipo 2. 2009. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e Ganepão 2009. XI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2009. (Congresso).

III Curso de Atualização da Liga de Síndrome Metabólica - FMUSP. 2009. (Outra).

XI Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2009. (Congresso).

XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - Ganepão. 2009. (Congresso).

1º Jornada de Biossegurança e Pesquisa na Área da Saúde - FMUSP. 2008. (Seminário).

Curso de Manejo da Terapia Nutricional Parenteral Domiciliar - HCFMUSP. 2008. (Seminário).

Curso de Terapia Nutricional Enteral no Paciente Crítico - HCFMUSP. 2008. (Seminário).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. 2008. (Congresso).

IV Simpósio Ácidos Graxos e Saúde - USP. 2008. (Simpósio).

XXXI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - Ganepão. 2008. (Congresso).

Atendimento Nutricional em Consultório. 2004. (Oficina).

IV Curso de Terapia Nutricional do Hospital Israelita Albert Einstein. 2004. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: CIRO PACHECO DE MELLO FILHO

SALA, P.. Impacto da Suplementação e Nutrientes do Óleo de Abacate nos Níveis de Cálcio e Vitamina D em Adolescentes com Obesidade. 2025. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Cristine Moreira

MOREIRA, C.;Kobal, Priscila Sala. A Atuação do Enfermeiro na Consulta de Puericultura e Orientação Nutricional de Crianças de 0 A 2 Anos de Idade: Uma Revisão Integrativa. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Beatriz Tereza Romano Bispo

SALA, P.. Copos Temáticos na Aceitação de Suplementos Orais para Crianças e Adolescentes Durante o Tratamento Oncológico. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Thais Helena Carreira Cotillo

SALA, P.. Efeitos da Deficiência de Vitamina A em Fetos de Gestantes após Derivação Gástrica em Y de Roux. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Caroline Martins Machado

SALA, P.. Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional em Unidades Críticas Pediátricas de um Hospital Filantrópico. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Fernanda Bacchin Marcondes

SALA, P.. Percepções e práticas parentais associadas ao consumo alimentar e estado nutricional de pré-escolares.. 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Giovanna Carvalho Antunes da Silva

SALA, P.. Adaptação transcultural do Fat Talk Questionnaire para o Português do Brasil.. 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Jacyra de Jesus Pereira Botelho

SALA, P.. Capacitação Profissional na Terapia Nutricional Pediátrica: Desenvolvimento de um Curso Sobre a Campanha 'Diga Não à Desnutrição Kids. 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Daísy Fini Faustino

SALA, P.. Relação Entre as Crenças Alimentares e o Descontrole Alimentar em Adolescentes Que Buscam Emagrecimento. 2025.

Aluno: Daísy Fini Faustino

SALA, P.. Relação Entre as Crenças Alimentares e o Descontrole Alimentar em Adolescentes Que Buscam Emagrecimento. 2025.

Aluno: Amanda Amorim De Souza Paixão

SALA, P.. Avaliação da Relação Entre o Comer Intuitivo e o Comer Emocional em Universitários. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Thalyta Aline Pilar Machado

SALA, P.. Benefícios do Óleo de Abacate Sobre os Componentes da Síndrome Metabólica e Esteatose Hepática em Adolescentes com Obesidade. 2024.

Aluno: Ciro Pacheco de Mello Filho do Mestrado

SALA P. Efeitos da Suplementação com Óleo de Abacate nos Níveis Séricos de Cálcio e Vitamina D e a influência desses micronutrientes nos Parâmetros da Síndrome Metabólica em Adolescentes Obesos. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Cristine Moreira

SALA P. A Atuação do Enfermeiro na Consulta de Puericultura para o Atendimento Nutricional de Crianças de 0 a 2 Anos de Idade: Uma Revisão Integrativa. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Patrícia Ruffo

SALA, P.. ?Fórmula Infantil: A evolução ao longo da História ? Uma Revisão da Literatura.. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Thais Helena Carreira Cotillo

SALA, P.. Efeitos da Deficiência de Vitamina A em Fetos de Gestantes Após Derivação Gástrica em Y de Roux.. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Fernanda Bacchin Marcondes

SALA P; MASQUIO, D. C. L.; MAIS, L. A.. Avaliação das Percepções e Práticas Parentais Associadas ao Consumo Alimentar em Pré-Escolares. 2019 - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Giovanna Antunes da Silva

SALA P; GANEN, A. P.; SILVA, E. C. T.. Adaptação Transcultural e Validação do Fat Talk Questionnaire para o Português do Brasil. 2019 - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Beatriz Tereza Romano Bispo

SALA P; CORREA, F. F.; BELARMINO, GILIANE. Avaliação da Aceitação de Suplementos Orais Adaptados Sob Diferentes Formas de Apresentação por Crianças e Adolescentes em Tratamento Oncológico. 2019.

Aluno: Caroline Martins Machado

SALA P; CORREA, F. F.; GAROFOLO, A.. Análise de Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional nas Unidades Críticas Pediátricas. 2019.

Aluno: Beatriz de Azevedo Muner Ferreira

SALA P; CLEVA, R.; COZZOLINO, S. M. F.. Expressão de Genes do Metabolismo do Folato e Consumo Alimentar em Mulheres Obesas Graves Após Derivação Gástrica em Y-Roux (DGYR). 2019 - Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

SALA, P.. 9o Congresso Multiprofissional. 2024. Centro Universitário São Camilo.

SALA, P.. 3 Congresso Europeu de Nutrição Materno Infantil. 2024. Centro Universitário São Camilo.

Kobal, Priscila Sala. VIII Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. 2023. Centro Universitário São Camilo.

SALA, P.. VII Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. 2022. Centro Universitário São Camilo.

SALA, P.. V Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. 2020. Centro Universitário São Camilo.

SALA, P.. IV Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. 2019. Centro Universitário São Camilo.

SALA, P. C.. XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, no VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2015. 2015.

SALA, P. C.. XVI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no VI Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), IV International Conference of Nutritional Oncology (ICNO). 2014. Ganep Nutrição Humana.

SALA, P. C.. XIV Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), III International Conference of Nutritional Oncology (ICNO), XXXV Curso International de Nutrição Parenteral e Enteral e Ganepão. 2012. Ganep Nutrição Humana.

Orientou

Simone Mayane Mendes dos Santos

AVALIAÇÃO DO RISCO E ESTADO NUTRICIONAL E SEU IMPACTO NO DESFECHO CLÍNICO DE PACIENTES DE UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA CARDIOLÓGICA PEDIÁTRICA DE SÃO LUÍS ? MARANHÃO; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo; (Orientador);

Jacyra de Jesus Pereira Botelho

AVALIAÇÃO DA GESTÃO DE QUALIDADE POR MEIO DOS CRITÉRIOS ESTABELECIDOS PELA CAMPANHA ?DIGA NÃO A DESNUTRIÇÃO KIDS? DA BRASPEN EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA PEDIATRICA CARDIOLÓGICA; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo; (Orientador);

Thalyta Aline Pilar Machado

BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE ABACATE SOBRE SINDROME METABOLICA E ESTEATOSE HEPÁTICA EM PÓS PUBERES; 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo, ; Orientador: Priscila Sala Kobal;

CIRO PACHECO DE MELLO FILHO

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DE ABACATE NOS NÍVEIS SÉRICOS DE CÁLCIO E VITAMINA D E A INFLUÊNCIA DESSES MICRONUTRIENTES NOS PARÂMETROS DA SÍNDROME METABÓLICA EM ADOLESCENTES OBESOS; 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo, ; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Cristine Moreira

A Atuação do Enfermeiro na Consulta de Puericultura e Orientação Nutricional de Crianças de 0 A 2 Anos de Idade: Uma Revisão Integrativa; 2023; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo, ; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Beatriz Tereza Romano Bispo

Copos Temáticos na Aceitação de Suplementos Orais para Crianças e Adolescentes Durante o Tratamento Oncológico; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo, ; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Thais Helena Carreira Cotillo

Efeitos da Deficiência de Vitamina A em Fetos de Gestantes após Derivação Gástrica em Y de Roux; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo, ; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Caroline Martins Machado

Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional em Unidades Críticas Pediátricas de um Hospital Filantrópico; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo, ; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Fernanda Marques Rodrigues

Doença Celíaca refratária: uma revisão abrangente e atual; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Priscilla Maciel Sampaio Campos

Reprogramação genética gastrointestinal da via metabólica da vitamina A em resposta a derivação gástrica em Y de Roux; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Rosana De Filippi

Genômica nutricional na doença de Alzheimer; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Diana Miranda Grando Bezerra Freire

Efeitos das dietas mediterrânea e DASH na síndrome metabólica; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Anna Julia Jacomin Luz Macedo Coelho

Influência dos aspectos epigenéticos na primeira infância; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Ana Elizabeth Teixeira Pimentel da Fonseca

Relação entre sono e obesidade; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Mariana Aparecida Teixeira

Recomendações nutricionais na alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e na intolerância à lactose (IL); ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Carolina Juliano Garrote

Síndrome dos ovários policísticos: tratamento clínico, cirúrgico e abordagens nutricionais; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Beatris Manfredini Souza

Nutrigenômica na obesidade; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Sofia Ferrari Cury

Abordagens nutricionais no tratamento do Transtorno do Espectro Autista; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Bruna Ruschel Ewald Veja Garcia

Potenciais alvos terapêuticos dos micrornas no tratamento da obesidade e na diabetes mellitus tipo II; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Camila Dziegiecki

A influência da obesidade na epigenética: da Pré concepção a gestação; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Isabela Letícia Xavier Cardoso

Importância da microbiota intestinal na saúde do lactente e da criança; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Aline Lorena

Papel da microbiota na prevenção e tratamento do câncer colorretal; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Hayalla Victoria Andrade Arruda

Terapia nutricional no paciente crítico; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Gabriela Del Bosque Lima

Ômega 3 na prevenção e tratamento do câncer de mama: uma revisão da literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Karoline Nunes Oliveira

Modulação da microbiota intestinal, uma abordagem para o tratamento da obesidade; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Bruna Maria Cardoso de Andrade

Impacto da Microbiota Intestinal Humana na Regulação da Pressão Arterial e Controle da Hipertensão Arterial Sistêmica; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Thaís Garcia Santos

Relação entre Hipovitaminose A e Cirurgia Bariátrica e Metabólica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Byanca Batista de Castro

Terapia nutricional em grandes queimados; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

José Osmar Cardoso Filho

Relação do consumo de ultraprocessados com a ingestão diária de micronutrientes em adolescentes com obesidade; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo, Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Yasmin Saied

Avaliação do padrão alimentar segundo o Guia Alimentar para população brasileira na orientação alimentar da pessoa na adolescência (Ministério da Saúde ? 2022) e associação com seu estado nutricional; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo, Centro Universitário São Camilo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Camila Shimizu

AVALIAÇÃO DA EXPRESSÃO DE GENES GASTROINTESTINAIS RELACIONADOS AO METABOLISMO DE COBRE E FERRO APÓS DERIVAÇÃO GÁSTRICA EM Y-ROUX E SUA ASSOCIAÇÃO COM A DEFICIÊNCIA DESSES MICRONUTRIENTES; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

Priscilla Maciel Sampaio Campos

AVALIAÇÃO DA EXPRESSÃO INTESTINAL DOS GENES SCARB1 E BCO1 EM MULHERES OBESAS SUBMETIDAS À DERIVAÇÃO GÁSTRICA EM Y-ROUX E SUA ASSOCIAÇÃO COM A DEFICIÊNCIA DE VITAMINA A; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Priscila Sala Kobal;

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SALA, P. . Acompanhamento de paciente com indicação e pós-cirurgia bariátrica. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SALA P . Importância da microbiota e prescrição de probióticos na obesidade. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SALA, P. ; TORRINHAS, R. S. M. M. ; MACHADO, N. ; FONSECA, D.C. ; BELARMINO, G. ; SILVA, M. M. ; BARCELOS, S. ; ISHIDA, R. K. ; GUARDA, I. ; DE MOURA, EDUARDO GUIMARÃES HOURNEAUX ; SAKAI, P. ; SANTO, M. A. ; SILVA, I. D. C. ; HEYMSFIELD, S. B. ; GIANNELLA NETO, D. ; WAITZBERG, D. L. . Roux-en-Y Gastric Bypass and Vitamin A Deficiency: Contribution of Reduced Intestinal Beta Carotene Oxygenase 1 (BCO1) Gene Expression (pôster). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Adenosine as metabolic regulator of Roux-en-Y gastric bypass antidiabetic effect (pôster). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Fumarate as an indirect intermediary of glucose improvement after Roux-en-Y gastric bypass (pôster).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Reduced microRNA 21 (miR-21) expression in human gastrointestinal tissue after Roux-en-Y gastric bypass (RYGB): a potential contribution to glucose homeostasis (pôster).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Roux-en-Y gastric bypass and vitamin A deficiency: contribution of reduced intestinal beta carotene obygenase1 (BCO1) gene expression (pôster).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Gastrointestinal transcriptomic response of metabolic vitamin B12 pathways in Roux-en-Y gastric bypass (pôster).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Changes in microbiota profile, after Roux-en-Y gastric bypass surgery, in brazilian morbidly obese and diabetic women (pôster).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Redução da expressão intestinal do gene GIP após Derivação Gástrica em Y de Roux (DGYR) não está associada com melhora do diabetes mellitus tipo 2 (pôster).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Expressão do gene gastrintestinal GCG que codifica GLP-1 e concentrações plasmáticas desse hormônio em pacientes obesos após Derivação Gástrica em Y-Roux podem estar associados com remissão pós operatória de DM2 (apresentação oral).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . O aumento dos níveis pós prandiais de GLP-1 após Derivação Gástrica em Y-Roux pode estar relacionado com a superexpressão do gene GCG no estômago remanescente, em adição ao intestino distal (apresentação oral / tema livre).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Alterações na expressão gênica intestinal em mulheres obesas submetidas a Derivação Gástrica em Y-Roux e sua relação com a melhora precoce da hipertensão arterial sistêmica (apresentação oral / tema livre).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Redução da expressão intestinal dos genes BCO1 e RBP4 após Derivação Gástrica em Y-Roux sugere um potencial mecanismo que contribui para a deficiência de vitamina A pós operatória (apresentação oral / tema livre).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . A contribuição da reduzida expressão de genes de transportadores de folato (SLC19A1 e SLC46A1) em adição ao baixo consumo alimentar na deficiência desse micronutriente após DGYR (apresentação oral / tema livre).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA P . Increased ghrelin levels after Roux-en-Y gastric bypass (RYGB) is associated with an upregulation of ghrelin (GHRL) gene expression in excluded stomach in humans (pôster).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA P . Changes in intestinal gene expression after Roux-en-Y gastric bypass could contribute to Alzheimer disease (AD) risk reduction (apresentação oral).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Body adiposity index in association with METs and cardiovascular risk markers (pôster).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Development of a new anthropometry equations for body fat estimation in severe obese population (pôster).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Comparative performance of two methods for the diagnosis of metabolic syndrome in obese brazilian and correlation with Edmonton Obesity Staging System (EOSS) (pôster).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Alterações na expressão de genes receptores tipo Toll intestinais após 3 meses de Derivação Gastrica em Y-Roux em besos com DM2 (pôster).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Diminuição da expressão do gene do receptor de sabor amargo no intestino delgado após Derivação Gástrica em Y de Roux pode contribuir para a redução do consumo de vegetais (apresentação oral / tema livre).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. . Aumento dos níveis plasmáticos de grelina está associado com a regulação positiva da expressão do gene GHRL no estômago excluso de mulheres obesas após Derivação Gástrica em Y-Roux (apresentação oral / tema livre).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. C. ; BELARMINO, G. ; MACHADO, N. ; ISHIDA, R. K. ; GUARDA, I. ; GIANNELLA NETO, D. ; SANTO, M. A. ; MOURA, E. G. G. H. ; SAKAI, P. ; SILVA, I. D. C. ; YE, J. ; HEYMSFIELD, S. B. ; WAITZBERG, D. L. . Reduced Transcobalamin I Gene Expression Following RYGB can Contribute to B12 Deficiency (pôster). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. C. ; BELARMINO, G. ; MACHADO, N. ; SILVA, M. M. ; BARCELOS, S. ; ISHIDA, R. K. ; GIANNELLA NETO, D. ; SANTO, M. A. ; MOURA, E. G. G. H. ; SAKAI, P. ; SILVA, I. D. C. ; HEYMSFIELD, S. B. ; WAITZBERG, D. L. . A contribuição da reduzida expressão de genes de transportadores de folato (SLC19A1 e SLC46A1) em adição ao baixo consumo alimentar na deficiência desses micronutrientes após GRYR (pôster) - SBAN 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. C. ; BELARMINO, G. ; MACHADO, N. ; SILVA, M. M. ; BARCELOS, S. ; ISHIDA, R. K. ; GIANNELLA NETO, D. ; SANTO, M. A. ; MOURA, E. G. G. H. ; SAKAI, P. ; SILVA, I. D. C. ; HEYMSFIELD, S. B. ; TORRINHAS, RS ; WAITZBERG, D. L. . Mecanismos moleculares envolvidos na deficiência de vitamina B12 após Gastroplastia Redutora a Y-Roux (Pôster) - SBAN 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BELARMINO, G. ; HORIE, L. M. ; SALA, P. C. ; TORRINHAS, R.S.M.M. ; HEYMSFIELD, S. B. ; WAITZBERG, D. L. . Desempenho do índice adiposidade corporal em obesos brasileiros (Pôster) - SBAN 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BELARMINO, G. ; HORIE, L. M. ; TORRINHAS, R.S.M.M. ; SALA, P. C. ; HEYMSFIELD, S. B. ; WAITZBERG, D. L. . Desenvolvimento de um novo escore para estimar adiposidade corporal para obesos brasileiros - SBAN 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, A. C. ; ANDRADE, L. S. ; AGUIAR, L. S. ; REIS, M. B. ; GUANABARA, C. C. ; SALA, P. C. ; WAITZBERG, D. L. ; AGUIAR JR, O. ; RIBEIRO, D. A. ; ALVES, C. C. . Oferta de simbiótico atenua alterações histopatológicas e aumenta a expressão gênica de peroxisome proliferator-actived receptor alpha (PPAR-Alpha) em ratos com doença hepática gordurosa não alcóolica (Apresentação Oral) - SBAN 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. C. ; BELARMINO, G. ; MACHADO, N. ; SILVA, M. M. ; DIPPOLITO, R. ; ISHIDA, R. K. ; GUARDA, I. ; GIANNELLA NETO, D. ; SANTO, M. A. ; MOURA, E. G. G. H. ; SAKAI, P. ; SILVA, I. D. C. ; MANUEL, S. ; YE, J. ; HEYMSFIELD, S. B. ; WAITZBERG, D. L. . Reduced Trypsin I (PRSS1) gene expression following Roux-en-Y Gastric Bypass surgery: potential contribution to reduced net protein intake (Pôster e Apresentação Oral) - ESPEN 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. C. ; BELARMINO, G. ; MACHADO, N. ; SILVA, M. M. ; DIPPOLITO, R. ; ISHIDA, R. K. ; GUARDA, I. ; GIANNELLA NETO, D. ; SANTO, M. A. ; MOURA, E. G. G. H. ; SAKAI, P. ; SILVA, I. D. C. ; MANUEL, S. ; YE, J. ; HEYMSFIELD, S. B. ; WAITZBERG, D. L. . Roux-en-Y Gastric Bypass and folate deficiency: contributions of reduced gene expression of folate transporters (SLC19A1 e SLC46A1) in addition to low folate intake (apresentação oral) - ESPEN 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BELARMINO, G. ; HORIE, L. M. ; SALA, P. C. ; TORRINHAS, R.S.M.M. ; WAITZBERG, D. L. . Development of a new body adiposity score for body fat estimation in brazilian obese population (Pôster e apresentação oral) - ESPEN 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BELARMINO, G. ; HORIE, L. M. ; SALA, P. C. ; TORRINHAS, R.S.M.M. ; HEYMSFIELD, S. B. ; WAITZBERG, D. L. . Body adiposity index performance in estimating body fat in a sample of severely obese brazilian patients - ESPEN 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. C. ; BELARMINO, G. ; MACHADO, N. ; ISHIDA, R. K. . Redução na expressão do gene da transcobalamina I após Gastroplastia Redutora a Y-Roux pode contribuir para deficiência de vitamina B12 (apresentação oral - Tema Livre)- Ganepão 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. C. ; BELARMINO, G. ; MACHADO, N. ; SILVA, M. M. ; HEYMSFIELD, S. B. ; ISHIDA, R. K. . Redução da expressão do gene tripsina O (PRSS1) após Gastroplastia Redutora a Y -Roux: potencial contribuição para a redução da ingestão proteíca após cirurgia (apresentação oral - Tema Livre) - Ganepão 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. C. ; BELARMINO, G. ; MACHADO, N. ; SILVA, M. M. ; HEYMSFIELD, S. B. ; ISHIDA, R. K. . Gastroplastia Redutora a Y-Roux e deficiência de folato: a contribuição da reduzida expressão de genes de transportadores de folato (SLC19A1 e SLC46A1) em adição ao baixo consumo alimentar (Pôster) - Ganepão 2015. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, M. M. ; SALA, P. C. ; TORRINHAS, RS ; WAITZBERG, D. L. . The effiiciency of 24-hour food recall for assessing nutrient intake before and after Roux-en-Y Gastric Bypass (pôster). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, M. M. ; SALA, P. C. ; TORRINHAS, RS ; WAITZBERG, D. L. . Eficiência do recordatório alimentar de 24 horas na avaliação da ingestão alimentar de nutrientes após a Gastroplastia Redutora a Y-Roux (pôster). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, M. M. ; SALA, P. C. ; TORRINHAS, RS ; WAITZBERG, D. L. . Comparação dos softwares Virtual Nutri Plus e Diet Pro na avaliação da ingestão de nutrientes em pacientes obesos antes e após Gastroplastia Redutora a Y-Roux (apresentação oral). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. C. ; AGUIAR, O. ; ANDRADE, L. S. ; AGUIAR, L. S. ; GUANABARA, C. C. ; REIS, M. B. ; SALA, P. C. ; WAITZBERG, D. L. ; RIBEIRO, D. A. . Intake of Symbiotic Attenuates Histopathological Changes and Increases Peroxisome Proliferator-Activated Receptor Alpha (PPAR-alpha) Response in Liver Tissue of Rats (ASPEN, 2013). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. C. ; AGUIAR, O. ; ANDRADE, L. S. ; AGUIAR, L. S. ; REIS, M. B. ; GUANABARA, C. C. ; SALA, P. C. ; WAITZBERG, D. L. . Supplementation of Fructooligosaccharide and Symbiotic Decreases Lipogenic Gene Expression After Experimental Hypercholesterolaemic State (ASPEN, 2013). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALA, P. C. ; MACHADO, N. ; ROCHA, R. G. A. ; RIBEIRO, P. C. ; BOTTONI, A. ; WAITZBERG, D. L. . Cálculos Úteis e Conversões na Terapia Nutricional no Paciente Grave 2013 (CD Nutrisaber 3.1 - Terapia Nutricional em UTI: Cuidado Integral ao Paciente Crítico).
SALA, P. C. ; GARLA, P. C. ; MARQUES, M. . Radicais Livres e Antioxidantes no Paciente Grave 2013 (CD Nutrisaber 3.1 - Terapia Nutricional em UTI: Cuidado Integral ao Paciente Crítico).

Outras produções

FONSECA, D.C. ; RAVACCI, G.R. ; SALA, P. . Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. 2017.

SALA, P. C. . Terapia Nutricional nos Transtornos Alimentares. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Bases Metabólicas da Terapia Nutricional (Palestra/Aula). 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Anorexia e Bulimia - Parte Nutricional (Palestra/Aula). 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Consequências Nutricionais e Hormonais Pós Cirurgia Bariátrica (Palestra/Aula). 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Anorexia e Bulimia, Atendimento Nutricional Domiciliar e Diabetes Mellitus (Palestra/Aula). 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Nutrigenômica e Nutrigenética da Obesidade (Palestra/Aula). 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Anorexia e Bulimia, Consequencias Nutricionais e Hormonais Pós Bariátrica (Palestra/Aula). 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Tecido Adiposo Marrom e efeito termogênico (Palestra/Aula). 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Obesidade (Palestra/Aula). 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Microbiota Intestinal na Obesidade (Palestra/Aula). 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Síndrome Metabólica e Câncer (Palestra/Aula). 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Cirurgia Bariátrica e Câncer (Palestra/Aula). 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Hormônios Intestinais (Palestra/Aula). 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Nutrisaber 3.1 - Terapia Nutricional em UTI: Cuidado Integral ao Paciente Crítico (Revisor Técnico). Seção II - Necessidades nutricionais, planejamento, escolha das vias de acesso e complicações da terapia nutricional.. 2013. (Revisor Técnico).

SALA, P. C. . Cirurgia Metabólica no Tratamento do DM2 (Palestra/Aula). 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Nutrigenômica e Nutrigenética da Obesidade (Palestra/Aula). 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Nutrisaber 2.1 (Revisor Técnico). 2012. (Revisor Técnico).

SALA, P. C. . Hormônios gastrintestinais no controle da diabetes (Palestra/Aula). 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Prevenção e Tratamento Nutricional da Síndrome Metabólica na Prática Clínica (Tutor). 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SALA, P. C. . Prevenção e Tratamento Nutricional do Diabetes na Prática Clínica (Tutor). 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SALA, P. C. . Prevenção e Tratamento Nutricional das Dislipidemia na Prática Clínica (Tutor). 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SALA, P. C. . Fisiopatologia e Terapia Nutricional do Paciente com Diabetes Mellitus, Obesidade Mórbida e SM (Palestra/Aula). 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Hipoglicemia no Paciente Crítico (Palestra/Aula). 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALA, P. C. . Síndrome Metabólica - Conceito, etiologia e estudos epidemiológicos. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

SALA, P. C. . Condições clínicas associadas e comorbidades da Síndrome Metabólica. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

SALA, P. C. . Critérios de diagnóstico da Síndrome Metabólica. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

SALA, P. C. . Fatores de risco para Síndrome Metabólica. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

SALA, P. C. . Fígado e Síndrome Metabólica. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

SALA, P. C. . Medicina Alternativa Complementar (CAM) e Síndrome Metabólica. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

SALA, P. C. . História da Síndrome Metabólica. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

SALA, P. C. . Prevenção e Tratamento Nutricional da Obesidade na Prática Clínica (Tutor). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SALA, P. C. . Fisiopatologia, Diagnóstico, Avaliação e Tratamento Nutricional do Paciente com Pancreatite (Palestra/Aula). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Projetos de pesquisa

2022 - 2024

BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE ABACATE EM ADOLESCENTES COM SÍNDROME METABÓLICA: ESTUDO PILOTO RANDOMIZADO DUPLO-CEGO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (5) . , Integrantes: Priscila Sala Kobal - Coordenador.

Prêmios

2023

1 lugar - melhor trabalho clínico, Ganepão 2023 e 6 Congresso Préprosim.

2022

1 lugar - melhor trabalho clínico, 1 Simpósio Paulista de Pesquisa em Nutrição nos LIM's - GANEPÃO 2022.

2021

1 lugar - melhor trabalho na modalidade oral, XXI Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.

2020

HARRY M. VARS AWARD, ASPEN.

2019

1º Lugar Área de Nutrição Clínica, SBAN - ILSI.

2017

International Abstract of Distinction - Early Changes in Microbiota Profile, After Roux-en-Y Gastric Bypass, Are Associated With Decreased Expression Levels of Intestinal Inflammatory Toll-Like Recept, ASPEN.

2017

Research Workshop Travel Awards, ASPEN.

2017

Vars Award, ASPEN.

2017

1º Lugar - Melhor Trabalho Clínico, PreProSim.

2017

2º Lugar - Categoria Experimental, PreProSim.

2017

International Abstract of Distinction - Increased Postprandial GLP-1 Levels After Roux-en-Y Gastric Bypass May Be Related to Overexpression of GCG Gene in Remmant Stomach in Addition to Distal Gut, ASPEN.

2016

Prêmio Ganep 35 anos - 1º Lugar Melhor Trabalho Clínico, GANEPÃO.

2016

Prêmio Ganep 2016 Melhor Tema Livre, GANEPÃO.

2016

IFSO Scholarship, IFSO.

2016

Menção Honrosa, XV Congresso FELANPE.

2015

Travel Fellowship - 35 highest scoring abstract - Prêmio jovem pesquisador - Reduced Trypsin I (PRSS1) gene expression following RYGB: potential contribution to reduced net protein intake, ESPEN.

2015

Travel Fellowship - 35 highest scoring abstract - Prêmio jovem pesquisador - Development of a new adiposity score for body fat estimation in brazilian obese population, ESPEN.

2013

Award for Clinical Nutrition Week, ASPEN.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2013

HOSPITAL SANTA CATARINA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista Clínica em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral

2008 - Atual

Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador

Atividades

01/2008
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Gastroenterologia.Linhas de pesquisa

2011 - 2016

Ganep Nutrição Humana

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Tutora EAD e Professora da Pós Graduação, Carga horária: 3

2017 - Atual

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40