Mariza Faria Cunha

Doutora em Clínica Médica pela Universidade Estadual de Campinas (2013), mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (2006), especialista em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (2004), graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2003). Atualmente é professora do curso técnico em Nutrição do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza. Atua principalmente nos seguintes temas: técnica dietética, nutrição e dietética, nutrição nos ciclos da vida, higiene e controle dos alimentos, gastroparesia diabética, diabetes mellitus tipo I, síndrome do intestino irritável, alterações da motilidade gastrintestinal.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Clínica Médica

2009 - 2013

Universidade Estadual de Campinas
Título: Investigação da motilidade gastrintestinal e de sua relação com características clínicas,psicológicas e nutricionais em pacientes com diabetes mellitus tipo 1
Maria Aparecida Mesquita. Coorientador: Elizabeth João Pavin. Palavras-chave: gastroparesia diabética; diabetes mellitus tipo 1; avaliação nutricional; alterações gastrintestinais.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2004 - 2006

Universidade Estadual de Campinas
Título: Avaliação in vitro e in vivo da atividade anti-hipertensiva de hidrolisados comerciais de diferentes fontes protéicas,Ano de Obtenção: 2006
Flávia Maria Netto.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: hidrolisado protéico; atividade anti-hipertensiva; ACE; enzimas digestivas; pressão arterial.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana; Nutrição e Alimentação.

Especialização em Nutrição Humana e Saúde

2003 - 2004

Universidade Federal de Lavras
Título: Os Efeitos Protetores das Fibras no Câncer de Cólon
Orientador: Angelita Duarte Corrêa

Graduação em Nutrição

1998 - 2003

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Terapia Nutricional no Paciente Gravemente Desnutrido com Obstrução Intestinal
Orientador: Heloísa da Gama Cerqueira Job

Formação complementar

2004 - 2004

Gerenciamento de Resíduos. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2002 - 2002

Atualização Em Antropometria nas Diferentes Faixas. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2002 - 2002

Educação Continuada Em Nutrição Clínica. (Carga horária: 13h). , Grupo de Apoio Nutricional Enteral e Parenteral, GANEP, Brasil.

2000 - 2000

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 7h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

1999 - 1999

Bioquímica Voltada à Nutrição. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Experimental Aplicada à Tecnologia dos Alimentos/Especialidade: Desenvolvimento e Avaliação de Alimentos Funcionais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana e Saúde/Especialidade: Nutrição Materno-Infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Experimental Aplicada à Tecnologia dos Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana e Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

JACKIX, E. ; Cunha, M.F . 2 Feira Food Health - Curso de Nutrição. 2017. .

Cunha, M.F . II Encontro Interdisciplinar em Saúde Coletiva. 2017. (Outro).

Cunha, M.F . Evento: Feira, Direitos e Segurança Alimentar. 2017. .

Cunha, M.F . Campanha de arrecadação de alimentos para o Banco de Alimentos CEASA/ Campinas. 2017. (Outro).

FARIA, M. . VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos. 2005. (Congresso).

Participação em eventos

Outubro Rosa. 2017. (Exposição).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2012. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, Ganepão 2011. 2011. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão. 2009. (Congresso).

XIV Congresso Latino Americano de Nutrição. 2006. (Congresso).

XIV Congresso Latino-Americano de Nutrição. Influência do hidrolisado comercial de caseína na função renal de ratos espontaneamente hipertensos. 2006. (Congresso).

VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Efeito hipotensor do hidrolisado de colágeno em ratos espontaneamente hipertensos e normotensos. 2005. (Congresso).

VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2005. (Congresso).

III Jornada Internacional de Proteínas e Colóides Alimentares. 2004. (Simpósio).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

O que você precisa saber sobre o Câncer. 1998. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Luciana Miyuki Yamashita

Cunha, M.F; VASQUES, A. C. J.. Desenvolvimento e Validação de uma questionário de frequência alimentar curto para estimar o consumo usual de Fodmaps. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO E DO ESPORTE E METABOLISMO) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ana Paula de Almeida

TIENGO, A.FARIA, M.; SARAIVA, G. K. V. Análise da composição centesimal de diferentes marcas de Ração Humana comercializadas na cidade de Pouso Alegre - MG e comparação com a rotulagem nutricional.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Silvia Helena Dias Rosa

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.TIENGO, A.. Avaliação do desperdício de alimentos baseada no ìndice de resto ingestão de uma unidade de alimentação e nutrição localizada na cidade de Pouso Alegre - MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Suelen Fernanda Gouvêa

TIENGO, A.FARIA, M.; SOUZA, F. J.. Avaliação do padrão alimentar e composição corporal de policiais e bombeiros militares de um município do sul de Minas Gerais.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Suelen Vieira do Prado

FRANCO, A. C;FARIA, M.TIENGO, A.. Oficina de Implementação da estratégia nacional para alimentação complementar saudável (Enpacs): experiência com equipes de saúde da família do município de Pouso Alegre - MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: ADRIANA RODRIGUES VIANA

CONSOLI, R. V;FARIA, M.. Intervenção educativa de nutrição para agente de saúde na Estratégia da Saúde da Família. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Francislene Aparecida Moreira

CONSOLI, R. V;FARIA, M.. Comparação do perfil nutricional entre adolescentes de uma escola pública e privada do município de Pouso Alegre-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Samanta Roberta da Silva

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; FRANCO, A. C. Avaliação da qualidade de refeição de uma unidade de alimentação e nutrição baseada em diferentes métodos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: ANA CAROLINA FERREIRA DE OLIVEIRA

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.TIENGO, A.. Análise do fator de cocção, porcentagem de aceitação e de custos das preparações de carne em uma unidade de alimentação e nutrição de Pouso Alegre - MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Daiane Leite Moreira

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.TIENGO, A.. Avaliação do desperdício de alimentos a partir do resto ingestão no refeitório de um hospital universitário localizado em Pouso Alegre - MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Cláudia Maria de Lima

TIENGO, A.FARIA, M.; RAUBA, A.. Perfil nutricional e alimentar de crianças internadas no Hospital das Clínicas Samuel Libânio. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Bruna Paula de castro

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; RAUBA, A.. Avaliação do nível de conhecimento dos manipuladores de alimentos de um hospital universitário localizado em Pouso Alegre - MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Thayara de Oliveira Silva

SOUZA, F. J.;FARIA, M.. Consumo de fruta, legume e verdura por adolescente de uma escola pública de Pouso Alegre - MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Daniela Bueno Pláudio

SOUZA, F. J.;FARIA, M.; RAUBA, A.. Perfil antropométrico e fatores de risco para obesidade em funcionários de uma instituição de ensino do sul de Minas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Inês Fernanda dos Reis e Ariana Mirian Pereira

SARAIVA, G. K. V;FARIA, M.; CONSOLI, R. V. Comparação da Qualidade de Proteína, colesterol e gordura total em relação ao descrito na rotulagem nutricional de leite longa vida. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Josylene Machado dos Santos e Karen Kamimura da Silva

TIENGO, A.FARIA, M.; RAUBA, A.. Efeitos do Gymnema Sylvestre em pacientes portadores de diabetes mellitus tipo II. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Giselle Cristine Pereira e Vanielza Siqueira

RAUBA, A.;FARIA, M.; CONSOLI, R. V. Levantamento do perfil nutricional de pacientes internados em um Hospital Escola no município de Pouso Alegre -MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Alessandra M

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; FRANCO, A. C. Gonçalves de Lima Costa e Kamila Izabela Vieir.Avaliação das listas de verificação da ANVISA nas Unidades de Alimentação e Nutrição do município de Pouso Alegre - MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Josimare de Fátima Barros e Elaine Cristina de Melo

RAUBA, A.;FARIA, M.; CONSOLI, R. V. Efeitos das isoflavonas de soja nas complicações primárias ou secundárias em pacientes submetidos à hemodiálise. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Camila Vilela Lemos e Michele C

RAUBA, A.;FARIA, M.TIENGO, A.. Machado da Costa.Avaliação do tipo de gordura consumida por pacientes cardiacos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Camila Soares Coelho e Maristela Vilela Ribeiro

RAUBA, A.;FARIA, M.TIENGO, A.. Alimentação enteral: prevalência de complicações entre dietas de sistema aberto e fechado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Maria Luzia dos Reis e Wolneulucio Augusto Reis

CONSOLI, R. V;FARIA, M.. Avaliação da venda de cápsulas de isoflavonas nas farmácias de manipulação da cidade de Pouso Alegre-MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Daiane Roberta da Rosa e Valkíria Barbato Soares

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; CONSOLI, R. V. Comparação do desperdício em restaurantes comercial self service por quilo e self service sem balança. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Pérsia Grace Gomes

FERREIRA, G.;FARIA, M.. Consumo alimentar de frutas, legumes e verduras por frequentadores de supermercados no município de Itajubá. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajubá.

Aluno: Ana Paula Rodrigues Cardoso

TIENGO, A.FARIA, M.; LEMES, R.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias no preparo da merenda escolar nas escolas municipais e estaduais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajubá.

Aluno: Simone Cristina Vieira

FRANCO, A. C;FARIA, M.TIENGO, A.. Ìndice de massa corporal e escore de risco de Framingham para identificação dos riscos de eventos coronarianos em funcionários de uma Instituição de Ensino Superior de Saúde. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajubá.

Aluno: Priscila Chaves e Silva

TIENGO, A.FARIA, M.; FERREIRA, G.. Perfil epidemiológico e grau de conhecimento dos consumidores de soja e produtos derivados de frequentadores de um estabelecimento comercial em Atibaia - SP. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajubá.

Aluno: Patrícia Gabriela Bueno e Vânia de Fátima Sandoval Assis

CONSOLI, R. V;FARIA, M.; BARBOSA, F. E.. Avaliação da aplicação de boas práticas de fabricação em restaurantes comerciais no município de Pouso Alegre - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Paula Santos A

COSTA, F. E. C.;FARIA, M.; MUNDIM, F. G. L.. L. Couto e Leilane de Lima.Análise microbiológica da parte externa de enlatados. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Juliana Megale Paiva e Rafael de Miranda Bernardo

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; BORGES, M.. Avaliação da ingestão de gordura saturada, colesterol e ácidos graxos trans em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Andréia Aparecida de Freitas e Nilcéia A

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; FREITAS, M. T.. A. Morais Fidelis.Análise do número de funcionários e da produtividade em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Fabrício José Matos Martins e Danielle Crislaine Aleixo

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; REZENDE, L. P.. A influência das campanhas publicitárias na escolha de fast food pelos estudantes. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Juliana Siqueira da Silva

LEMES, R.;FARIA, M.. Pesquisa de conservantes e reconstituintes em leites UHT integral, comercializados em Itajubá - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajuba.

Aluno: Cíntia Caroline Nassar Pereira

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; FERREIRA, G.. Análise do fator de cocção, aceitação e porcentagem de custos de preparações de carnes em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajuba.

Aluno: Kamila Gonçalves Avelar da Costa

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; FERREIRA, G.. Procedimentos de boas práticas de fabricação adotadas em cozinhas industriais em uma cidade do sul de Minas Gerais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajuba.

Aluno: Letícia de Souza Dias

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; CHINÁGLIA, C. F. P.. Avaliação do valor nutricional da refeição oferecida aos trabalhadores operacionais e administrativos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Itajubá - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajuba.

Aluno: Lívia Faria Alves

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.. Soja: experiência prática dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajuba.

Aluno: Hellen C

FERREIRA, A.C.M.G;FARIA, M.; CUNHA, S. F. V.. Vilas Boas e Rogério Gomes.Determinação da regulagem do forno combinado no assamento do frango inteiro. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí.

FARIA, M.; HOLANDA, L. B; MOTA, B. F.. Processo seletivo para docentes - Centro Paula Souza. 2013. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

MOTA, B. F.;FARIA, M.; MENEZES, C. C.. PROCESSO SELETIVO DE DOCENTES, CEETEPS - ETEC de Hortolândia. 2009. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Sousa.

MOTA, B. F.;FARIA, M.; HOLANDA, L. B. PROCESSO SELETIVO DE DOCENTES, CEETEPS - ETEC de Hortolândia. 2009. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Sousa.

MOTA, B. F.;FARIA, M.; FERREIRA, J. M. R.. PROCESSO SELETIVO DE DOCENTES, CEETEPS - ETEC de Hortolândia. 2009. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Sousa.

MOTA, B. F.;FARIA, M.; HOLANDA, L. B. PROCESSO SELETIVO DE DOCENTES, CEETEPS - ETEC de Hortolândia. 2007. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

HOLANDA, L. B;FARIA, M.; FERREIRA, J. M. R.. PROCESSO SELETIVO DE DOCENTES, CEETEPS - ETEC de Hortolândia. 2007. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

MOTA, B. F.;FARIA, M.; HOLANDA, L. B. ROCESSO SELETIVO DE DOCENTES, CEETEPS - ETEC de Hortolândia. 2007. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

ZACHARCHENCO, P. B.;FARIA, M.; HOLANDA, L. B. PROCESSO SELETIVO DE DOCENTES, CEETEPS - ETEC de Hortolândia. 2006. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

Cunha, M.F. Manual Fotográfico de Porções Alimentares de Substituição de Alimentos Equivalentes. 2017. Fundação Santa Casa de Misericórdia de Belo Horizonte.

Orientou

Taylise Peixoto Ometto

ACEITABILIDADE DE ESFIHA ENRIQUECIDA COM LINHAÇA EM UM GRUPO DE ADOLESCENTES DE INSTITUIÇÕES PÚBLICAS NO MUNICÍPIO DE POUSO ALEGRE - MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Lylian Tatiane de Godoy

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE ÓLEOS DE FRITURA UTILIZADOS EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DO MUNICÍPIO DE PARAISÓPOLIS-MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Mariane Aparecida Schmidt

AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO ALIMENTAR DE IDOSOS RESIDENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA NO MUNICÍPIO DE POUSO ALEGRE ? MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Lauriane Aparecida de Lima

CONHECIMENTO DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS POR PACIENTES PORTADORES DE DIABETES MELLITUS E HIPERTENSÃO ARTERIAL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Fernanda Batista

ANÁLISE DE RÓTULOS DE ALIMENTOS PARA LACTENTES E CRIANÇAS DE PRIMEIRA INFÂNCIA SEGUNDO A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Aline Ribeiro da Rocha

Perfil epidemiológico e nutricional de doadoras do banco de leite humano do Hospital das Clínicas Samuel Libânio em Pouso Alegre - MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Bárbara Cristina Soares

Avaliação do consumo alimentar de pré-escolares de uma creche pública no município de Pouso Alegre ? MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Laila Brasil Domingues Oliveira

Qualidade microbiológica de polpas de açaí congeladas comercializadas no município de Pouso Alegre ? MG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Regiane da Silva Góis

Frequência de transtornos alimentares e distorção da imagem corporal em adolescentes de uma escola da rede pública e de uma escola da rede privada, no municipio de Pouso Alegre - MG; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Arlete de Oliveira

Índice de qualidade da dieta e fatores associados em hipertensas do munícipio de Cachoeira de Minas - MG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Helga da Silva Camargo Santos

Avaliação antropométrica e dietética de nutrizes dos municípios de Gonçalves- MG e São Bento do Sapucaí-SP; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Hellen Cristina Martins e Joice Leite Santos

Avaliação do consumo alimentar de diabéticos tipo I e II com base no método de contagem de carboidratos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Aline A

de Andrade e Flávia Cristina da Silveira Barreiro; Investigação do conhecimento de gestantes sobre nutrição e alimentação no período da gestação; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Elaine Bombachi da Fonseca e Suemis Maria Parenti de Souza

Estado nutricional e hábitos alimentares de nutrizes no município de Pouso Alegre; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Maria Amélia de Souza Dias e Francine Dias Carvalho Pinto

Prevalência de aleitamento materno e práticas de alimentação complementar em lactentes no município de Heliodora - MG; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Ana Luísa de Araújo Santos e Kátia Daniela Carvalho Mendonça

Relação entre hábitos alimentares e fatores psicossociais com o ganho de peso de mulheres em climatério; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Ana Lúcia Vilela Corrêa e Mônica Haryellen Vieria Gomes

Perfil epidemiológico e nutricional de portadores de Síndrome de Down na região do Sul de Minas Gerais; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Amália Fernanda Costa

Caracterização e avaliação do comportamento de consumidores de um supermercado no município de Itajubá ? MG: Influência das compras nos hábitos alimentares; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajuba; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Gleverton Martins

Investigação do conhecimento sobre alimentos funcionais dos graduandos de faculdades de Nutrição; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajuba; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Flávia Tatiane Fernandes e Fernanda Poliane Gavioli

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de supermercados do município de Pouso Alegre MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Bárbara de Cássia S

Pereira e Ludmilla Carvalho de Almeida; Avaliação do desperdício de alimentos na merenda escolar através do índice de resto-ingestão; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Marília Letícia da Silva

? Avaliação microbiológica de vegetais folhosos in natura e os minimamente processados comercializados no município de Itajubá - MG; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina de Itajuba; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Talita de Almeida Nogueira

Uso da Caderneta de Saúde da Criança em um município de Minas Gerais; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Edilaine Pereira da Silva

Obesidade na Gestação: Impacto do estado nutricional na evolução da gravidez e repercussões sobre o concepto; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Gidelma Batista de Santana

Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em escolas particulares de educação infantil de um município do sul de Minas Gerais; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Sapucaí; Orientador: Mariza Faria Cunha;

Produções bibliográficas

Faria, Mariza ; PAVIN, ELIZABETH JOÃO ; PARISI, MARIA CÂNDIDA RIBEIRO ; NAGASAKO, CRISTIANE KIBUNE ; MESQUITA, MARIA APARECIDA . Dyspeptic symptoms in patients with type 1 diabetes: endoscopic findings, Helicobacter pylori infection, and associations with metabolic control, mood disorders and nutritional factors. Archives of Endocrinology and Metabolism , v. 59, p. 129-136, 2015.
FARIA, M. ; SANTANA, G. B. . Condições Higienico sanitárias no preparo de refeições em escolas particulares de eduação infantil de Pouso Alegre-MG. Higiene Alimentar , v. 28, p. 49, 2014.
TEIXEIRA-LOYOLA, A.B.A. ; LAMBERT, E.C.R. ; FARIA, M. ; LAGE, C.T.A. ; COSTA, F. E. C. . Qualidade microbiológica do queijo minas frescal, Pouso Alegre, MG. Higiene Alimentar , v. 27, p. 137-141, 2013.
FARIA, M. ; OLIVEIRA, L. B. D. ; COSTA, F. E. C. . Determinação da qualidade microbiológica de polpas de açaí congeladas comercializadas na cidade de Pouso Alegre-MG. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) , v. 23, p. 243-249, 2012.
FARIA, M. ; PAVIN, E. J. ; PARISI, M. C. R. ; LORENA, S. L. S. ; BRUNETTO, S. Q. ; RAMOS, C. D. ; PAVAN, C. R. ; MESQUITA, M. A. . Delayed Small Intestinal Transit in Patients with Long-Standing Type 1 Diabetes Mellitus: Investigation of the Relationships with Clinical Features, Gastric Emptying, Psychological Distress, and Nutritional Parameters. Diabetes Technology & Therapeutics , v. 5, p. 121105070730007, 2012.
TIENGO, A. ; FARIA, M. ; Netto, F.M. . Characterization and ACE-Inhibitory Activity of Amaranth Proteins. Journal of Food Science , v. 74, p. H121-H126, 2009.
FARIA, M. ; COSTA, E. L. ; GONTIJO, J. A. R. ; NETTO, F. M. . Evaluation of the Hypotensive Potential of Bovine and Porcine Collagen Hydrolysates. Journal of Medicinal Food , v. 11, p. 560-567, 2008.
FARIA, M. . Gelatina poderá controlar hipertensão. A Tribuna, Santos, 17 mar. 2007.
FARIA, M. . Gelatina, futura opção para os hipertensos ?. Jornal da Unicamp, Campinas - S.P, p. 8, 26 fev. 2007.
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TIENGO, A. ; FARIA, M. ; NETTO, F. M. . Avaliação da atividade inibidora da enzima conversora de angiotensina de hidrolisados protéicos de amaranto (Amaranthus cruentus).. In: XIV Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis. XIV Congresso Latino-Americano de Nutrição - CD, 2006.
OLIVEIRA, A.C. ; REIS, S. M. P. M. ; BENITES, C. I. ; CAVALHEIRO, L. A ; SOUZA, M. B. ; FARIA, M. . Suplementação com destilado da desodorização de óleo de soja não causa toxicidade aguda em ratos wistar.. In: XIV Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis. XIV Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006.
FARIA, M. ; COSTA, E. L. ; GONTIJO, J. A. R. ; NETTO, F. M. . Influência do hidrolisado comercial de caseína na função renal de ratos espontaneamente hipertensos.. In: XIV Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis. XIV Congresso Latino-Americano de Nutrição - CD, 2006.
COSTA, E. L. ; FARIA, M. ; NETTO, F. M. . Assessment of the inhibition of angiotensin I-converting enzyme by commercial protein hydrolysates using capillary electrophoresis. In: XI Simpósio Latino Americano en Aplicaciones de la Eletroforesis Capilar y Tecnologia del Microchip en Biotecnologia, Biomedicina, Biofarmacia e Industria, 2005, Guarujá -S. P.. LACE 2005, 2005. p. 112.
FARIA, M. ; COSTA, E. L. ; NETTO, F. M. . Efeito hipotensor de hidrolisados protéicos comerciais em ratos espontaneamente hipertensos.. In: VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2005, Campinas. VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos - CD, 2005.
FARIA, M. ; COSTA, E. L. ; NETTO, F. M. . Efeito hipotensor do hidrolisado de colágeno em ratos espontaneamente hipertensos e normotensos. In: VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Nutrire ? Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition, 2005. v. 30. p. 22.
PEREIRA, J. C. L. ; ALVES, I. M. ; LAZARO, S. ; SILVA, P. M. N. ; Cunha, M.F . Condições higienico sanitárias no preparo de refeições em escolas de educação infantil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CREPALDI, M. A. ; GUEDES, J. ; BERNARDINO, P. ; FLORENCIO, G. A. B. ; Cunha, M.F . Avaliação nutricional de crianças de uma organização não governamental. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CREPALDI, M. A. ; ROCHA, L. ; STORTI, L. ; FLORENCIO, G. A. B. ; Cunha, M.F . Avaliação da aceitabilidade de bolo de beterraba, cenoura e laranja em crianças de uma organização não governamental. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PRADO, T. M. ; OLIVEIRA, E. F. ; ANJOS, V. G. ; FLORENCIO, G. A. B. ; Cunha, M.F . Projeto Mandala das Ervas: Oficina culinária como ferramenta de educação nutricional. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PRADO, T. M. ; OLIVEIRA, E. F. ; ANJOS, V. G. ; FLORENCIO, G. A. B. ; Cunha, M.F . Educação em Saúde: Uso de águas aromatizadas como estratégia para melhorar a hidratação. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PRADO, T. M. ; OLIVEIRA, E. F. ; ANJOS, V. G. ; FLORENCIO, G. A. B. ; Cunha, M.F . Avaliação nutricional de funcionários do Centro de Saúde Jd. Aurélia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PRADO, T. M. ; OLIVEIRA, E. F. ; ANJOS, V. G. ; FLORENCIO, G. A. B. ; Cunha, M.F . Avaliação nutricional de crianças do ensino fundamental de uma escola pública do município de Campinas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIA, M. ; LORENA, S. L. S. ; PAVIN, E. J. ; MESQUITA, M. A. . Estudo do tempo de trânsito orocecal e do estado nutricional em pacientes portadores de diabetes mellitus tipo I. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIA, M. ; BRUNETTO, S. Q. ; RAMOS, C. D. ; PAVIN, E. J. ; MESQUITA, M. A. . Estudo do esvaziamento gástrico sólido e do estado nutricional em pacientes portadores de diabetes mellitus tipo I. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Ferreira, J. M. R. ; ROCHA, A. R. ; SAVITSKY, J. A. P. ; FARIA, M. . Perfil epidemiológico e nutricional de doadoras do Banco de Leite Humano do Hospital das Clínicas Samuel Libânio em Pouso Alegre -MG. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, L. B. D. ; Ferreira, J. M. R. ; SAVITSKY, J. A. P. ; FARIA, M. . Determinação da qualidade microbiológica de polpas de açaí congeladas comercializadas no município de Pouso Alegre - MG. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAVITSKY, J. A. P. ; Ferreira, J. M. R. ; FARIA, M. . Avaliação do Desperdício de Alimentos na Merenda Escolar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAVITSKY, J. A. P. ; AZEVEDO, C. H. ; COUTINHO, V. F. ; FARIA, M. . Avaliação do estado nutricional das merendeiras e auxiliares de apoio escolar do município de Nova Odessa - Região Metropolitana de Campinas - SP. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, E. L. ; FARIA, M. ; NETTO, F. M. ; GONTIJO, J. A. R. . In vitro and in vivo assessment of the anti-hypertensive activity of commercial hydrolysates from various protein sources. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIA, M. ; ZEITUNE, M. R. ; LORENA, S. L. S. ; MESQUITA, M. A. . Perfil antropométrico de pacientes com síndrome do intestino irritável. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, H. S. C. ; FARIA, M. . Avaliação do estado nutricional e da ingestão alimentar de nutrizes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARREIRO, F.C.S ; ANDRADE, A. A. ; FARIA, M. . Investigação do conhecimento materno sobre nutrição e alimentação no período da gestação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIA, M. ; ZEITUNE, M. R. ; LORENA, S. L. S. ; MESQUITA, M. A. . Sintomas gastrintestinais e intolerância alimentar em pacientes com síndrome do intestino irritável. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, A. ; FARIA, M. . Ìndice de qualidade da dieta e fatores associados em mulheres hipertensas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, T. N. ; RICCI, T. C. ; TAVEIRA, L. N. ; FARIA, M. ; PAVAN, C. R. ; ZEITUNE, M. R. ; LORENA, S. L. S. ; MESQUITA, M. A. . Síndrome do intestino irritável e má absorção de lactose. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FARIA, M. ; MENDONÇA, K. D. C. ; SANTOS, A.L.A . Influência de hábitos alimentares e fatores psicossocias no ganho de peso em mulheres em climatério. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIA, M. ; CORREA, A. L. V ; GOMES, M. H. V . Perfil epidemiológico e nutricional de portadores de Síndrome de Down na região do sul de Minas Gerais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIA, M. ; DIAS, M. A. S. ; PINTO, F. D. C. . Prevalência de Aleitamento materno e práticas de alimentação complementar em lactentes de um município do sul de MInas Gerais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIA, M. ; COSTA, E. L. ; GONTIJO, J. A. R. ; NETTO, F. M. . Influencia do Hidrolisado Comercial de Caseina na Função Renal de Ratos Espontaneamente Hipertensos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TIENGO, A. ; FARIA, M. ; NETTO, F. M. . Avaliação da Atividade Inibidora da Enzima Conversora de Angiotensina de Hidrolisados Protéicos de Amaranto (Amaranthus cruentus). 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIA, M. ; COSTA, E. L. ; NETTO, F. M. . Pesquisa da atividade anti-hipertensiva de um hidrolisado comercial do soro de leite: Estudo in vitro e in vivo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, A.C. ; REIS, S. M. P. M. ; BENITES, C. I. ; CAVALHEIRO, L. A ; SOUZA, M. B. ; FARIA, M. . Suplementação com destilado da desodorização de óleo de soja não causa toxicidade aguda em ratos Wistar. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIA, M. ; COSTA, E. L. ; NETTO, F. M. . Efeito hipotensor do hidrolisado de colágeno em ratos espontaneamente hipertensos e normotensos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIA, M. ; COSTA, E. L. ; NETTO, F. M. . Efeito hipotensor de hidrolisados protéicos comerciais em ratos espontaneamente hipertensos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Cunha, M.F . Apostila de Nutrição e Dietética II 2018 (Apostila institucional).
Cunha, M.F . Roteiro de aulas práticas - Técnica Dietética 2018 (Apostila institucional).
Cunha, M.F . Apostila Nutrição Materno - Infantil - Parte 2: Nutrição do Lactente 2018 (Apostila institucional).

Outras produções

Cunha, M.F . Assessoria nutricional em Escola. 2018.

Cunha, M.F . RELATÓRIO DE AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM ESCOLA DE EDUCAÇÃO INFANTIL. 2018.

Cunha, M.F ; ALVES, F. K. ; CESAR, I. D. ; FLORENCIO, G. ; ALMEIDA, A. B. A. . II Encontro Interdisciplinar em Saude Coletiva. 2017.

Cunha, M.F . Atividades realizadas nos Centros de Saúde - Curso Nutrição Devry Metrocamp. 2017.

Cunha, M.F ; DEJAVITTE, R. A. S. . Eventos do Curso de Nutrição - Devry Metrocamp. 2017.

FARIA, M. . Gelatina pode ajudar no tratamento da hipertensão. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Cunha, M.F . Alternativas caseiras pra suplementação alimentar: Aspectos fisiológicos e nutricionais. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Comer... o fruto ou o produto? Fatores que influenciam nas escolhas alimentares. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Cacau e chocolate: Benefícios e cuidados no consumo. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Aproveitamento integral dos alimentos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Falsos alimentos saudáveis. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Biomassa de banana verde: Conheça seus benefícios. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Dicas de Nutrição para pacientes com Alzheimer. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Alimentos funcionais. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Lanches saudáveis para crianças. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Grupo Nutrir Saúde: Orientação nutricional para a comunidade. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Conheça os diferentes tipos de sal. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . O que é PANC?. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Cunha, M.F . Visita técnica - Ceasa/Campinas. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FARIA, M. . Oficina Rodas de chás aromáticos e suas indicações. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FARIA, M. . Oficina Pão de ervas. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FARIA, M. . Oficina Águas aromatizadas. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FARIA, M. . Oficina Bebidas Funcionais. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FARIA, M. . Oficina Substitutos do Sal. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FARIA, M. . Oficina Lanche Saudável. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FARIA, M. . Gelatina: novo mercado para a pele suína?. 2007. (Entrevista - Magazine).

FARIA, M. . Alimentação na fase escolar. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NETTO, F. M. ; FARIA, M. ; COSTA, E. L. . Peptídeos bioativos: fontese perspectivas de utilização em alimentos. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apresentação de trabalho).

Prêmios

2009

Menção honrosa - Professora homenageada, V Turma do Curso de Nutrição - Universidade do Vale do Sapucaí.

2008

Menção honrosa - Professora homenageada, IV Turma do Curso de Nutrição - Universidade do Vale do Sapucaí.

2007

VII Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti - 1 lugar na categoria Nutrição Experimental, CRN - 3.

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - Atual

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 15

Atividades

01/2018
Ensino,,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética 1, Planejamento alimentar, Estrutura e Rotinas nos Serviços de Alimentação, Tecnologia dos Alimentos e Rotulagem Nutricional, Terapia Nutricional e Gastronomia Hospitalar
02/2015
Ensino,,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética I e Técnica Dietética III
02/2012 - 01/2015
Direção e administração, ETEC de Hortolândia, .,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
02/2010 - 02/2012
Ensino,,Disciplinas ministradas, Diagnóstico do Estado Nutricional, Planejamento alimentar, Planejamento do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)
02/2009 - 02/2010
Ensino,,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Alimentos, Planejamento Alimentar
08/2007 - 12/2008
Ensino,,Disciplinas ministradas, Alimentos, Seleção e Controle de Qualidade, Produção de Refeições para Coletividades Sadias, Segurança Alimentar e Nutricional
08/2006 - 06/2007
Ensino, Curso Técnico de Nutrição, Nível: Outro,Disciplinas ministradas, Alimentos, Seleção e Controle de Qualidade, Estudo Experimental dos Alimentos, Orientação e Controle Diagnóstico, Produção de Dietas Modificadas e Especiais, Produção de Refeições para Coletividades Sadias
02/2006 - 06/2006
Ensino, Curso Técnico de Nutrição, Nível: Outro,Disciplinas ministradas, Biossegurança nas Ações de Saúde, Conservação e Rotulagem de Alimentos, Gestão em Saúde, Orientação e Controle Diagnóstico, Produção de Dietas Modificadas e Especiais, Segurança Alimentar e Nutricional

2019 - 2019

Faculdade Metropolitana de Campinas, Metrocamp

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 10

2013 - 2019

Faculdade Metropolitana de Campinas, Metrocamp

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular II, Carga horária: 40

Atividades

08/2016 - 07/2019
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Segurança dos Alimentos
02/2013 - 07/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Social , Higiene e controle sanitária dos alimentos , Microbiologia e Segurança dos alimentos , Nutrição da criança, adolescente, adulto e idoso, Nutrição e Dietética I e II , Nutrição Materno-Infantil , Técnica Dietética I e II
02/2013 - 07/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Nucleo Docente Estruturante, .,Cargo ou função, Membro.

2018 - Atual

Instituto Educacional Pró Educare

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Consultoria e assessoria nutricional

2006 - 2013

Universidade do Vale do Sapucaí

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 15

Atividades

02/2010 - 12/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante.
10/2006 - 12/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Consultoria e Assessoria em Nutrição, Estágio Supervisionado em UAN, Higiene e Controle de Alimentos, Nutrição Materno- Infantil
03/2007 - 03/2008
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .,Atividade de extensão realizada, Supervisão e orientação dos alunos de Nutrição participantes do projeto. O projeto tem como objetivo prestar atendimento e orientação nutricional a adolescentes que frequentam a Casa da Juventude (entidade filantrópica - UNIVAS).

2007 - 2009

Faculdade de Medicina de Itajubá

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

Atividades

02/2007 - 08/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Controle de Alimentos, Planejamento Físico em UAN

2008 - 2013

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário

2004 - 2006

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: outro, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2003

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Atividades

02/2008
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Médicas da UNICAMP, .,Linhas de pesquisa
08/2004 - 10/2006
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição.,Linhas de pesquisa
08/2005 - 12/2005
Estágios , Faculdade de Engenharia de Alimentos, .,Estágio realizado, Estágio Docente em Alimentos e Nutrição.
02/2003 - 06/2003
Estágios , Centro de Assistência Integral a Saúde da Mulher, Serviço de Nutrição.,Estágio realizado, Assistência dietoterápica aos paciente visando a recuperação e manutenção da saúde.

2011 - 2011

Universidade Gama Filho

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Atividades

08/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição pediátrica, escolar e na adolescência, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Patologias, risco e intervenção nutricional - Doenças na infância