Renata Pereira Assumpção

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2000) e mestrado em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2003). Atualmente sou doutoranda do curso de pós Graduação do INJC- UFRJ com ênfase em Bioquímica da Nutrição e bioquímica perinatal.

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Nutrição

2010 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Maria das Graças Tavares do Carmo. Coorientador: Marta Citelli dos Reis. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: metabolismo lipídico; O crescimento intra-uterino restrito (CIUR); Bioquímica Perinatal; transporte Placentario de AGPI-CL e AGEs; expressão gênica de proteínas envolvidas na captaç.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Mestrado em Nutrição

2001 - 2003

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo
Palavras-chave: Lactação; ácidos graxos trans; metabolismo lipídico.Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Geral. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Nutrição

1996 - 2000

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Formação complementar

2001 - 2001

Atualização e Recomendações Nutricionais Sban. (Carga horária: 10h). , Universidade de São Paulo.

1999 - 1999

Planej. Físico em Sistemas de Alimentação. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

1999 - 1999

Suporte Nutricional Enteral e Parenteral. (Carga horária: 20h). , Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro.

1999 - 1999

Intervenção Nutricional Em Pacientes Com Doenças C. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Cirurgia/Especialidade: Cirurgia Bariátrica.

Participação em eventos

Espaço Saber Docente UniFOA.Como Usar o Portal Acadêmico. 2009. (Oficina).

Jornada Ibero-Americana sobre Isômeros de Ácidos Graxos INJC/UFRJ. 2009. (Outra).

XVIII Encontro de Docentes da UniFOA. 2008. (Encontro).

Avanutri.Avaliação Nutricional com abordagem em crianças, adolescentes, adultos, gestantes e idosos. 2007. (Seminário).

XV Encontro de Docentes da UniFOA. 2007. (Encontro).

IV Catnepão - Comissão de Avaliação e Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2006. (Congresso).

XIV Encontro de Docentes da UniFOA. 2006. (Encontro).

I Jornada Científica da Saúde da UniFOA.O paciente com câncer: enfoque multidisciplinar. 2006. (Outra).

XI Congresso Brasileiro de Obesidade/VI Congresso Latino-Americano de Obesidade. Obesidade e Síndrome Metabólica. 2005. (Congresso).

II Jornada de Nutrição da Região Sul-Fluminense e IV Seminário de Nutrição da UNIFOA.Nutrição e Cirurgia Bariátrica. 2005. (Seminário).

II Simpósio Especialidades Associadas à Cirurgia Bariátrica do Rio de Janeiro.II Simpósio Especialidades Associadas à Cirurgia Bariátrica do Rio de Janeiro. 2005. (Simpósio).

II Simpósio Especialidades Associadas à Cirurgia Bariátrica. 2005. (Simpósio).

Nutrição no Auxílio aos Tratamentos em Medicina Estética.Nutrição no Auxílio aos Tratamentos em Medicina Estética. 2005. (Outra).

Ciclo de Palestras em Comemoração ao Dia do Nutricionista - UniFOA.Acompanhamento Pré e Pós Operatório de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica. 2005. (Outra).

Nutrição no Auxílio aos Tratamentos em Medicina Estética. 2005. (Outra).

Palestra para a disciplina Tópicos Básicos em Nutrição / UniFOA.Atuação do Nutricionista na Área de Nutrição Clínica. 2005. (Outra).

I Simpósio de Especialidades Associadas à Cirurgia Bariátrica. 2004. (Simpósio).

I Jornada Acadêmica dos Cursos de Fonoaudiologia e Nutrição.Conduta Nutricional na Disfagia. 2004. (Outra).

Palestra para a disciplina Tópicos Básicos em Nutrição / UniFOA.Atuação Profissional na Área de Nutrição Clínica. 2004. (Outra).

Mesa Redonda A Atuação do Nutricionista na Área Comercial.A Atuação do Nutricionista na Área Comercial. 2004. (Outra).

XXIX Jornada Odontológica e II Fórum Científico do Curso de Odontologia.Interrelações entre Nutrição e Saúde Bucal. 2003. (Seminário).

Simpósio Internacional de Bioquímica Perinatal.Simpósio Internacional de Bioquímica Perinatal. 2003. (Simpósio).

Curso de Exames Laboratoriais na Nutrição Clínica, Enteral e Parenteral.Curso de Exames Laboratoriais na Nutrição Clínica, Enteral e Parenteral. 2003. (Outra).

Nutrição na Terceira Idade.Nutrição na Terceira Idade. 2003. (Outra).

Palestra para a disciplina Tópicos Básicos em Nutrição / UniFOA.Atuação do Nutricionista na Área de Nutrição Clínica. 2003. (Outra).

XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. FESBE. 2002. (Congresso).

I Forum Nacional sobre a Construção da Identidade do Nutricionista.Fórum sobre a construção da identidade do nutricionista - projeto pedagógico e o impacto das diretrizes curriculares. 2002. (Outra).

XVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. FESBE. 2001. (Congresso).

XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. FESBE. 2000. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Biossegurança. I Congresso Brasileiro de Biossegurança. 1999. (Congresso).

I Simpósio Latino Americano de Produtos Transgênicos.I Simpósio Latino Americano de Produtos Transgênicos. 1999. (Simpósio).

I Simpósio Brasileiro sobre Tratamento da Obesidade.I Simpósio Interativo sobre Tratamento da Obesidade. 1999. (Simpósio).

Ciclo de Atualização em Controle de Qualidade de Alimentos.Ciclo de Atualização em Controle de Qualidade de Alimentos. 1999. (Outra).

III Jornada de Nutrição Clínica.III Jornada de Nutrição Clínica do Hospital Municipal Miguel Couto. 1999. (Outra).

Avanços em Nutrição Infantil.Avanços em Nutrição Infantil. 1997. (Simpósio).

I Ciclo de Conferência e Debates do Departamento de Nutrição e Dietética.I Ciclo de Conferência e Debates do Departamento de Nutrição e Dietética. 1997. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Simone de Castro Moreira e Goret Fagundes F

Maria da Glória Pinheiro Rezende; Marcelo Augusto Mendes da Silva;ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. da Costa.Overtraining e Vigorexia: conceito, alterações orgânicas e intervenção interdisciplinar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Erluce Correa da Silva Cândido

FERREIRA, C. C. D.; REZENDE, M. G. P.;ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. A relação nutricional entre CA e Obesidade. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Fabiola Aguiar Coelho e Lucimar Ramos Vale

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira; MENEZES, A. P.; NEVES, A. S.. Aconselhamento Nutricional no Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Luciana Andrade Teixeira e Patrícia Araújo Miranda

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. Relação dos Ácidos Graxos Trans e a Saúde Materno Infantil. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Ana Paula Alves Avelino

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. Dosagem de Albumina Sérica como Marcador Nutricional em Pacientes Submetidos à Hemodiálise e a Sua Relação com Ganho Interdialítico. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Sândalo Santana da Rosa Guimarães

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. Avaliação do Perfil Nutricional e dos Fatores e Marcadores de Risco de Pacientes Cardiopatas Internados em U.I. e U.T.I. de um Hispital Público de Volta Redonda-RJ. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Aline Glória de Souza Oliveira e Luciana Martins Maciel

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. A Intervenção Dietoterápica das Fibras na Prevenção do Câncer de Colon Retal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Tatiane Soares Café

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. Terapia Nutricional na Síndrome Metabólica. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Soráia da Silva fernandes

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. Prevalência do Alimento Materno em Crianças de 0 a 11 meses e 29 dias Atendidas na Policlínica do Municípo de Barra Mansa - RJ. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Leandro Luís Barbosa da Silva

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. A Influência da Obesidade na Síndrome Metabólica. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Valéria Calmeto Noronha Barleta

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. Alimento Funcional: uma nova abordagem terapêutica nas dislipidemias como prevenção de doenças ateroscleróticas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Franciane da Cruz Renó

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. Incidência de anemia em pacientes subemetidos à hemodiálise em um hospital particular de Volta Redonda. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha.

Aluno: Carina Silva Pereira

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira; BAHIA, Maria Cleide Florentino da Silva. Conduta Nutricional para Pacientes com Câncer Gástrico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha.

Aluno: Carolina Muniz Ribeiro do Val e Evelline Dima

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira; JORDÃO, Ivyna Spínola Caetano. .Intervenção Nutricional no Período Pré e Pós-Operatório do Tratamento Cirúrgico da Obesidade.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha.

Aluno: Luciana Marçal e Silva

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. Avaliação dos Fatores Interferentes no Estado Nutricional Decorrentes do Câncer. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha.

Aluno: Juliana Rocha Ramos e Lorena da Silva Ferreira

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. A Atuação do Nutricionista em Pacientes Portadores de Insuficiência Renal Crônica em Tratamento de Hemodiálise. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha.

Aluno: Luciana de Almeida Aragão

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. Aspectos Nutricionais em Gestantes Adolescentes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha.

Aluno: Ana Carolina Gomes Bitencourt e Rafaela Pogini de Castro

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. A Importância do Estado Nutricional em Gestantes Saudáveis. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha.

Aluno: Giselle Barbosa Almeida e Márcia Valéria D

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira; BARRETO, Gisele Freire; CASTRO, Flávia Langes de. Dias.A Influência da Ingestão de Fibras Dietéticas na Glicemia de Pacientes com Diabetes Tipo II ou em Risco de seu Desenvolvimento. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha.

Aluno: Leandra Aquino

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira. Diabetes Gestacional e Avaliação do Estado Nutricional Materno. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha.

Orientou

Mariana Oliveira

Alterações Nutricionais após Cirurgia Bariátrica; Início: 2009; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha; (Orientador);

Vanessa Pires

Perfil Nutricional, Social e Familiar de Pacientes Candidatos à Cirurgia Bariátrica; Início: 2009; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha; (Orientador);

Joana Oliveira Queiroz e Sabrina Martins Nogueira

Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica em Pacientes Pós-Operatório Imediato e Tardio em Cirurgia bariátrica; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha; Orientador: Renata Pereira Assumpção;

Flavia Cristina Petrillo Won-Hend de Freitas

Levodopa e Parkinson: Manifestação na Bioquímica do Nutriente; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha; Orientador: Renata Pereira Assumpção;

Aloísio Ferreira da Silva

A Função do Cálcio na Prevenção da Osteoporose; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha; Orientador: Renata Pereira Assumpção;

Raquel Vigorito de Oliveira

Terapêutica nutricional em pacientes geriátricos com Neoplasia Maligna de Cólon Intestinal portadores da síndrome da caqueixa do Câncer; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha; Orientador: Renata Pereira Assumpção;

Auriene Pinheiro de Moraes e Daniele Souza Furtado

Deficiência de vitamina B12 associada à Neuropatia no pós-operatório de cirurgia bariátrica; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha; Orientador: Renata Pereira Assumpção;

Franciane de Oliveira Carraro

Deficiências Nutricionais no pós-operatório de cirurgia bariátrica de Fobbi Capela com derivação gastrojejunal em Y de Roux; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha; Orientador: Renata Pereira Assumpção;

Juliana Scotelaro Porto de Oliveira

Impacto na Morfologia e Metabolismo Lipídico no Uso de Terapia anti-retroviral de alta Potência; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Osvaldo Aranha; Orientador: Renata Pereira Assumpção;

Ana Paula Rúbio Colen e Leila Cristina Rodrigues Santana

Deficiências Nutricionais no Pós-Operatório de Cirurgias Bariátricas; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha; Orientador: Renata Pereira Assumpção;

Gilclay Gomes de Abreu

Deficiência de Ácidos Graxos Essenciais n-3 durante a Gestão e lactação e suas Conseqüências no Crescimento, Desenvolvimento e Metabolismo Lipídico dos Filhotes de Ratas; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha; Orientador: Renata Pereira Assumpção;

Liliane Milani Ribeiro e Lívia da Fonte Ramos

Terapia Nutricional para Pacientes Portadores de Hipercolesterolemia; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Fundação Oswaldo Aranha; Orientador: Renata Pereira Assumpção;

Produções bibliográficas

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SANTOS, Flavia Duarte dos ; BARRETO, Gisele . Effect of variation of trans-fatty acid in lactating rats`diet on lipoprotein lipase activity in mammary gland, liver, and adipose tissue.. Nutrition , Estados Unidos da América, p. 806-811, 2004.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SANTOS, Flavia Duarte dos ; SETTA, Cecília ; BARRETO, Gisele ; MATTA, I. ; AZEREDO, V. B. ; ESTADELLA, D. . Trans fatty acid in maternal diet may impair lipid biosynthesis in mammary gland of lactating rats. Anual Nutrition Of Metabolism, EUA, v. 46, n.5, p. 169-175, 2002.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; Osso, Fernanda da Silveira ; Guimarães, Daniella Esteves Duque ; Mizurini, Daniella de Morais . Effects of Trans Fatty Acids on Glucose Homeostasis in Lactating Rats. In: First International Symposium on Trans Fatty Acids and Health, 2005, Copenhagen. Programme and Abstract Book of the First International Symposium onTrans Fatty Acids and Health 2005, 2005. v. 01. p. 34.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; Silva, Rodrigo Fontes ; Hokoç, J.N. ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do . Efeito das Variações de Conteúdo de Ácidos Graxos Trans na Dieta de Ratas Lactantes sobre o Perfil dos Ácidos Graxos no Leite Materno, Plasma, Cérebro e Retina das Lactantes. In: VII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais do VII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003. v. 01. p. 195-196.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; BARRETO, Gisele Freire ; SETTA, Cecília ; Silva, Rodrigo Fontes ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SILVA, F. D. . Efeito das Dietas Contendo Diferentes Teores de Ácidos Graxos Trans na Incorporação de 3H-Araquidônico nos Tecidos de Ratos Machos Recém-desmamados. In: FESBE 2003, 2003, Pinhais PR. Anais da XVIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2003. v. 01. p. 107-108.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . The effects of diets containing different levels of trans fatty acids on the fatty acid composition of lipids secreted in rats'milk. In: XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 2002, Salvador, 2002.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Ácidos graxos trans e lactação: efeito no metabolismo hepático e no perfil lipoproteico de ratas lactantes . In: XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 2002, Salvador, 2002.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Lipídios sanguíneos de crias e mães submetidos à dietas ricas em ácidos graxos trans durante a lactação. In: XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 2002, Salvador, 2002.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Effect of dietary trans fatty acids during lactation on the LC-Pufa status in suckling tissues. In: XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 2002, Salvador, 2002.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Partially Hydrogenated fat affects lipid metabolism in lactating rats fed on a high-fat diet. In: XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 2002, Salvador, 2002.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Efeito do consumo dos ácidos graxos monoinsaturados, poliinsaturados e trans no metabolismo de ratas lactantes. In: XXIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2001, Rio de Janeiro, 2001.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Dieta hiperlipídica e lactação: efeito metabólico e nutricional. In: XXIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2001, Riode Janeiro, 2001.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Lipogênese e atividade das enzimas málica e ATP-Citrato liase na glândula mamária de ratas alimentadas com diferentes concentrações de ácidos graxos trans. In: XXII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 1999, Rio de Janeiro, 1999.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; SANTOS, Flavia Duarte dos ; SETTA, Cecília ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; BARRETO, Gisele . Efeitos das Dietas Contendo Diferentes Teores de Ácidos Graxos Trans na Incorporação de 3H-Araquidônico nos Tecidos de Ratos Machos Recém-desmamados. In: XVIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 2003, Florianópolis. XVIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2003.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SANTOS, Flavia Duarte dos . Trans Fatty acids in diet may impair lipid biosynthesis in mammary gland of lacting rats. In: 17th International Congress of Nutrition, 2001, Viena, 2001.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; SANTOS, Flavia Duarte dos ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SETTA, Cecília . Lipogênese in vivo na glândula mamária, fígado e tecido adiposo de ratas lactantes alimentadas com ácidos graxos trans. In: XVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 2001, Caxambu, 2001.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SANTOS, Flavia Duarte dos ; SETTA, Cecília . Produção e Composição do leite materno de ratas alimentadas com ácidos graxos trans. In: XVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 2001, Caxambu, 2001.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SANTOS, Flavia Duarte dos . Taxa de lipogênese in vivo na glândula mamária, fígado e tecido adiposo de ratas lactantes alimentadas com diferentes concentrações de ácidos graxos trans. In: Sociedade Latino-Americana de Nutrição - SLAN, 2000, Buenos Aires, 2000.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; SANTOS, Flavia Duarte dos ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do . Efeito do consumo de ácidos graxos trans no metabolismo lipídico de ratas lactantes. In: SBCTA - XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2000, Fortaleza, 2000.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SANTOS, Flavia Duarte dos . Efeito do consumo de ácidos graxos trans no metabolismo lipídico na glândula mamária de ratas lactantes. In: XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 2000, Caxambu, 2000.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; SANTOS, Flavia Duarte dos ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do . Efeito do consumo de ácidos graxos trans nas enzimas lipogênicas no metabolismo lipídico nas glândulas mamárias de ratas lactantes. In: XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 2000, Caxambu, 2000.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; SANTOS, Flavia Duarte dos ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do . Efeito do consumo de ácidos graxos trans nas enzimas lipogênicas e no metabolismo lipídico das glândulas mamárias de ratas lactantes. In: XXII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2000, Rio de Janeiro, 2000.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; SANTOS, Flavia Duarte dos ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do . Atividade lipogênica na glândula mamária, fígado e tecido adiposo de ratas lactantes alimentadas por diferentes concentrações de ácidos graxos trans. In: XXII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 1999, Rio de Janeiro, 1999.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SANTOS, Flavia Duarte dos . Taxa de lipogênese in vivo na glândula mamária, fígado e tecido adiposo de ratas alimentadas por diferentes concentrações de ácidos graxos trans. In: Sociedade Latino-Americana de Nutrição - SLAN, 1999, 1999.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SANTOS, Flavia Duarte dos ; BLONDETE, V. . Utilização da multimistura durante a lactação e seus efeitos na produção e composiçao do leite materno. In: XXI Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 1999, Rio de Janeiro, 1999.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; SANTOS, Flavia Duarte dos . Da extensão da sala de aula à extensão na sala de aula. In: I Congresso de Extensão da UFRJ, 1999, Rio de Janeiro, 1999.
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; MIRANDA, P. A. ; Teixeira, Luciana Andrade ; NEVES, A. S. S. . Relação entre Ácidos Graxos Trans e a Saúde Materno-Infantil. Volta Redonda: Cadernos UniFOA Online, 2009 (Publicação Online).
ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; NOGUEIRA, S. M. ; QUEIROZ, J. O. . Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica. Volta Redonda: Cadernos UniFOA Online, 2009 (Cadernos Online).

Outras produções

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Projeto de Implantação do Laboratório de Nutrição Experimental (elaborado em conjunto com as Professoras: Sônia Regina Schauffert Ferreira e Flávia Duarte Santos). 2004.

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Proposta para Implementação do Laboratório de Nutrição Experimental da UniFOA. 2003. (Experimental).

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Atuação do Profissional na Área de Nutrição Clínica. 2005 (Palestra) .

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . O Acompanhamento Nutricional no Pré e Pós Operatório de Pacientes Submetidos Á Cirurgia Bariátrica. 2005 (Palestra) .

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Nutrição e Cirurgia Bariátrica. 2005 (Palestra) .

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . I Jornada Acadêmica dos Cursos de Fonoaudiologia e Nutrição. 2004 (Mesa Redonda) .

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Tópicos Básicos de Nutrição. 2004 (Palestra) .

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Atuação Profissional na àrea de Nutrição Clínica. 2004 (Palestra) .

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . A Atuação da Nutricionista na Área Comercial. 2004 (Mesa Redonda) .

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . XXIX Jornada Odontológica e II Fórum Científico do Curso de Odontologia. 2003 (Palestra) .

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Tópicos Básicos de Nutrição. 2003 (Palestra) .

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Efeitos de Ácidos Graxos Trans no Metabolismo Lipídico de Ratas Lactantes. 2002 (Seminário) .

Projetos de pesquisa

2011 - Atual

Transporte de ácidos graxos de cadeia longa em placentas de gestantes adolescentes e adultas na presença e ausência do crescimento intrauterino restrito (CIUR): Estudo biomolecular, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria das Graças Tavares do Carmo em 28/12/2013., Descrição: O crescimento intra-uterino restrito (CIUR) é a segunda maior causa de morbidade e mortalidade perinatal, sendo de complexa etiologia e difícil diagnóstico.. O objetivo desse projeto é investigar em mães adolescentes e adultas e seus recém nascidos com e sem CIUR o perfil dos ácidos graxos (por cromatografia gasosa) na placenta, nos compartimentos maternos-fetais sanguíneos e, por PCR em Tempo Real, a expressão gênica de proteínas envolvidas na captação e/ou transporte de AGPI-CL e AGEs. A elucidação das questões levantadas neste estudo pretende contribuir para a revisão das rotinas de puericultura do Estado do Rio de Janeiro, visando à prevenção dos casos de CIUR bem como perspectivas melhores de diagnóstico e tratamento clínico-nutricional das mães.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Pereira Assumpção - Integrante / Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Claudia Sounders - Integrante / Fátima Lucia de Carvalho Sardinha - Integrante / Lila Oyama - Integrante.

Prêmios

2008

Recompensa e Reconhecimento, UniFOA.

2001

Menção Honrosa, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Fundação Oswaldo Aranha. , Avenida Paulo Erlei Alves Abrantes, 1325, Três Poços, 27251970 - Volta Redonda, RJ - Brasil, Telefone: (24) 33408429, URL da Homepage:

Experiência profissional

2006 - 2010

Clínica Cirúrgica Michel Menezes

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2006 - 2009

Vivo Empresa de Telefonia Celular

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica atendimento ambulat., Carga horária: 16

2005 - 2007

Universidade Fundação Osvaldo Aranha

Vínculo: Chefe do Departamento, Enquadramento Funcional: Chefe do Departamento de Nutrição e Dietética

2004 - 2004

Sociedade Universitária Redentor

Vínculo: Professor responsável, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 10

Outras informações:
Sede da Instituição - Itaperuna/RJ

Atividades

02/2004 - 07/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Experimental

2002 - 2010

Universidade Fundaçao Oswaldo Aranha

Vínculo: Professor Responsável, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 19

Outras informações:
Sede da Instituição - Volta Redonda/RJ Professor das disciplinas Supervisão de Estágio Curricular em Nutrição, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II e Nutrição Experimental.

Atividades

02/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia de Pesquisa Científica
02/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Coordenadora de TCC - Trabalho de Conclusão de Curso
10/2005
Direção e administração, Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
07/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Experimental, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II, Supervisão de Estágio Curricular

2000 - 2009

Clínica Endocrinológica Luiz Cesar Póvoa

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista da clínica, Carga horária: 16

Outras informações:
Atendimento clínico nutricional

Atividades

02/2000
Serviços técnicos especializados , Clínica Particular, Colégio Brasileiro de Cirurgiões.,Serviço realizado, Atendimento ambulatorial.

1997 - 1998

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 10

Outras informações:
Monitoria da disciplina Bioquímica para Nutrição - Departamento de Bioquímica Médica

Atividades

05/2002 - 06/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Normal 1
06/2001 - 07/2001
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Normal I
09/2000 - 12/2000
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Normal
04/1999 - 08/2000
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Básica e Experimental.,Atividade realizada, Bolsista de IC - FAPERJ.
05/1997 - 03/1998
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Bioquímica, Departamento de Bioquímica Médica.,Atividade realizada, Monitoria da disciplina Bioquímica para o curso de Nutrição.