Ester Juer
Graduada em Ciências Sociais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e em Gestão do Turismo, mestrado e doutorado em Ciências Sociais pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Especialista em Gestão de Turismo pela FGV/RJ . Os temas de interesse centrais são: Corpo, Gênero, Emoções, Turismo e Alimentação. Experiência em docência superior e elaboração de material didático para as modalidades presencial e à distância. Disciplinas ministradas: Fundamentos das Ciências Sociais, Sociologia geral, Sociologia da Educação, Aspectos Socioantropológicos da Educação, Fundamentos da Saúde Coletiva, Antropologia nutricional, Desenvolvimento da comunidade, Gestão de Responsabilidade Social das organizações. Teoria geral do Turismo, Tópicos especiais em Turismo, Planejamento e organização do Turismo, Trabalho de conclusão de curso de Turismo e de Administração, Pesquisa aplicada ao Turismo, Sociologia aplicada ao Turismo, Bases sociológicas do Turismo, Antropologia da alimentação, Patrimônio histórico e cultural brasileiro, Cultura brasileira, Metodologia de pesquisa.
Informações coletadas do Lattes em 10/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Sociais
2002 - 2007
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: O mau-humor da TPM: uma interpretação do feminino
, Ano de obtenção: 2007. Maria Claudia Pereira Coelho. Palavras-chave: gênero; emoção; menstruação.Grande área: Ciências Humanas
Mestrado em Ciências Sociais
1997 - 2000
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: A fôrma da forma: um estudo de corpos de gênero
Orientador: claudia rezende barcellos
, Ano de Obtenção: 2000.Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Palavras-chave: gênero; corpo.Grande área: Ciências Humanas
Especialização em Observatório de Inovação do Turismo
2008 - 2011
Fundação Getúlio Vargas
Título: Empreendedorismo e formalização de atividades de turismo em ambientes naturais
Orientador: Paola Bastos Lohmann
Graduação em Gestão de Turismo
2019 - 2022
Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Humanas / Área: Sociologia.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Organização de eventos
LIMA, A. D. ; Lopes, Antônio O. de O. D. L. ; Sarian, Haiganuch ; Brandão, Jacyntho Lins ; Trabulsi, José A. D. ; Gomes, Laura G. F. F. ; GUIMARAES, M. L. S. ; Augusto, Maria das Graças de M. ; SCHALCHER, M. G. F. F. ; THEML, N. ; Mendes, N. M. ; MAGGIE, Y. ; Silva, Marcos Fernando ; Fonseca, Deny F. da ; JUER, E. ; Costa, Admar ; Strazzeri, Germanus ; Eiras, Luciana G. S. . III Congresso Nacional de Estudos Classicoa - IX Reunião da Sociedade Brasileira de Estudos Clássicos. 1995. (Congresso).
Orientou
O Samba como Patrimônio Cultural Imaterial do Rio de Janeiro e sua atratividade turística em Madureira; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Acessibilidade no turismo: um retrato da diferente na diferença na acessibilidade entre dois pontos turísticos cariocas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Turismofobia: os impactos do turismo de massa em Barcelona; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
A situação do turismo na favela do Vidigal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Marketing 4; 0 aliado ao turismo: uma análise do site Selfhotel e suas ferramentas de atuação; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
A atividade turística no Morro Santa Marta - Rio de Janeiro; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Pier Mauá; o sistema de operações do terminal de cruzeiros marítimos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
A Relevância da Gestão do Clima Organizacional na Qualidade do Processo Produtivo do Centro de Triagem de Fortaleza; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Redimensionamento de Pessoal no Departamento de Controle do Espaço Aéreo; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Marketing de Relacionamento: Uma ferramenta importante na fidelização de clientes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
A MERITOCRACIA ATRELADA AOS FATORES MOTIVACIONAIS DOS MILITARES DO DTCEA-CT; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Gestão Estratégica da Manutenção: estudo de caso da gestão da manutenção na pelotização da vale S/A; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Turismo Backpacker: novas tendências do segmento mochileiro e seu poder de revitalizar zonas periféricas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Turismo gastronômico: A festa da cachaça, cultura e sabores de Paraty; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
O circuito cultural: caminhos da Boa Viagem; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
O Jockey Club como espaço de lazer na cidade do Rio de Janeiro; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Feria de las colectividades extranjeras como produto turístico; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Os impactos socioeconomicos e ambientais dos megaeventos no bairro de Copacabana; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Casimiro de Abreu como destino turístico para a terceira idade; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
O turismo pedagógico na formação do bacharel em turismo: uma reflexão; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
O sucesso Disney e a importância do bom atendimento; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Turismo de Pesca: entendendo o segmento; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
O turismo cinematográfico e a promoção da imagem turística; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
A inovação da oferta hoteleira para a copa do mundo e olimpíadas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
O incentivo ao ecoturismo na reserva particular de Bom Retiro; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Hospitalidade como diferencial competitivo:o setor de "Guest Relations" e a hotelaria de luxo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Uma análise turística de Maricá-RJ através do Sistur; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Souza; Turismo de Luxo: características e demandas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Percepções dos cruzeiristas sobre as características dos produtos e serviços relacionado aos cruzeiros no Brasil; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Proteção e valorização do patrimônio histórico para a potencialização do turismo em Ouro Preto; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Turismo e patrimônio imaterial: as bahianas do acarajé; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Pedra da Gávea: O perfil do turista de aventura; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Hop-on/hop-off: uma sugestão para aplicação no município do Rio de Janeiro; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Turismo LGBT: as paradas como produto turístico e sua importancia econômica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Porto Maravilha: o surgimento de um novo espaço turístico na cidade maravilhosa; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
A importância do Riocentro para o aumento do fluxo de turistas em decorrência da realização de eventos no Rio de Janeiro; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
A utilização da Marca Esportiva como Instrumento de Promoção e Divulgação de Destinos Turísticos; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em turismo) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ester Juer;
Produções bibliográficas
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PIMENTEL, ANA ; VIOLENTO, AYRTON ; RODRIGUES, CAMILA ; JULIÃO, DANIELLE ; JUER, ESTER ; LOHMANN, JULIANA . Empreendedorismo e formalização de atividades de turismo em ambientes naturais. REVISTA ACADÊMICA OBSERVATÓRIO DE INOVAÇÃO DO TURISMO , v. 7, p. 1-117, 2013.
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PEIXOTO, C. E. ; MONTE-MOR, P. ; PEREIRA, M. C. C. ; TRAVANCAS, I. ; FREIRE-MEDEIROS, B. ; TELLES, H. V. ; CORALIS, P. ; BORGES, S. ; JUER, E. ; FACINA, T. ; FERRACINE, F. C. ; VASSALO, S. P. . no meio do caminho tem uma estátua. Cadernos de Antropologia e Imagem (UERJ) , v. 20, p. 133-142, 2005.
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JUER, ESTER . FUNDAMENTOS DE SOCIOLOGIA E ANTROPOLOGIA. 1. ed. Unyleya educacional, 2021.
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JUER, E. ; COSTA, A. M. ; FONTES FILHO, J. R. ; SIMOES, A. ; JULIAO, D. ; DUTRA, R. ; MELO, M. E. . Produção e Disseminação de Conhecimento Científico em Turismo: um estudo comparativo entre dois periódicos eletrônicos. In: Luis Gustavo Medeiros Barbosa. (Org.). Observatório de Inovação do Turismo. 1ed.Rio de Janeiro: FGV, 2011, v. , p. 363-392.
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JUER, E. . A Forma da Forma: não basta ser grande!. S/N, São Paulo, p. 75 - 79, 02 fev. 2012.
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JUER, ESTER . Antropologia da Alimentação 2018 (Disciplina a distância).
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JUER, E. . Tópicos Especiais em Turismo 2011 (curso de ensino a distância).
Outras produções
JUER, ESTER . Fundamentos Antropológicos e Sociológicos. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Disciplina a distância).
Projetos de pesquisa
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2011 - 2012
A produção academica do curso de Hotelaria, Descrição: Analisar quantitativamente e qualitativamente atraves de pesquisa sociométrica e bibliométrica a produção academica dos alunos do curso de Hotelaria da Universidade Estacio de Sá - Rio de Janeiro. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ester Juer - Coordenador.
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2009 - 2011
Empregabilidade no setor da hotelaria, Descrição: A "empregabilidade" dos funcionários operacionais do setor hoteleiro da orla carioca. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ester Juer - Coordenador.
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2005 - 2005
Em busca de uma imagem turística para Nova Iguaçu, Descrição: Pesquisa qualitativa interdisicplinar entre a sociologia, o turismo e o marketing. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ester Juer - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2001 - 2018
Universidade Estácio de SáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular
Outras informações:
professor horista
Atividades
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08/2009 - 12/2018
Ensino, Gastronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Antropologia da Alimentação Ead, Antropologia da alimentação humana
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03/2009 - 12/2018
Ensino, Administração, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estagio supervisionado (ead), Fundamento das Ciências Sociais (presencial e ead), TCC em administração (ead)
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03/2008 - 12/2018
Ensino, Pedagogia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Aspectos socioantropologicos da educação, Sociologia da Educação (ead), Sociologia da Educação
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08/2007 - 12/2018
Ensino, Gestão de Recursos Humanos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gestão de Responsabilidade Social, Fundamento das ciências sociais (presencial e ead)
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10/2001 - 12/2018
Ensino, turismo, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Pesquisa aplicada ao turismo, Sociologia aplicada ao turismo, tcc em turismo, tópicos especiais em turismo (ead), Teoria geral do turismo, Planejamento e organização do turismo, Patrimônio histórico e cultural brasileiro
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10/2001 - 12/2018
Ensino, Direito, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Aspectos socio-antroplogicos do direito, Fundamento das ciências sociais, Sociologia geral
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08/2001 - 12/2016
Ensino, Hotelaria, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gerais IV: Sociologia
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03/2011 - 07/2012
Ensino, Geografia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Aspectos sociontroplogicos da educação, Sociologia
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10/2001 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Antropologia nutricional, Desenvolvimento da comunidade, Fundamentos em saúde coletiva
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