Lísia de Melo Pires Kiehl

Graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1988). Especialização em Nutrição em Hospital Geral pelo ICHCFMUP (1993). Doutorado em Ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (2007). Pesquisadora colaboradora do grupo pesquisa Análise Genômica dos Fenótipos de Boa Forma Física Relacionada à Saúde e de Performance Física Humana Genética-INCOR, na área de genômica funcional e fenótipos cardiovascular, respiratório e musculoesquelético associados ao exercício e ao treinamento físico (2014). Nutricionista da equipe de voleibol feminino Molico-Osasco (2013 a 2017). Coordenadora do Ambulatório de Nutrição Esportiva do Laboratório dos Estudos do Movimento (LEM) do Instituto de Ortopedia e Traumatologia HCFMUSP (2009 a 2013). Coordenadora do curso de Nutrição Desportiva EAD da Rede Desportiva de Ensino. Atuação em Nutrição Clínica e Esportiva, Atualmente é docente dos cursos de graduação em nutrição EAD da UniBTA e UFBRA. Tem experiência em docência e em atendimento ambulatorial de nutrição clínica e esportiva.

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Emergencias Clinicas

2003 - 2007

Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
Título: Efeito da suplementação aguda de glutamina peptídeo e carboidrato em jogadores juniores de futebol: análise de parâmetros nutricionais, desempenho físico e bioquímicos
Heraldo Possolo de Souza. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: futebol; glutamina; desempenho físico; avaliação bioquímica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina. Setores de atividade: Saúde Humana; Educação; Outros Setores.

Aperfeiçoamento em Nutrição Hospitalar em Hospital Geral

1993 - 1994

Instituto Central do Hospital das Clínicas (ICHC) da FMUSP
Título: Estudo Analítico da Conduta Nutricional Convencional Adotada pelo Ambulatório de Nutrição Para Doenças Renais. Ano de finalização: 1994
Orientador: Sônia Trento
Bolsista do(a): Coordenadoria de Aprimoramento de Pessoal, CAP, Brasil.

Graduação em Nutrição

1985 - 1988

Pontifícia Universidade Católica de Campinas

Formação complementar

2011 - 2011

VII Simpósio Lipídeos e Saúde. (Carga horária: 8h). , Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, IDPC, Brasil.

2002 - 2002

Cozinha Ligth e Dietética. (Carga horária: 15h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Bases Fisiológicas da Nutrição no Esporte. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

1995 - 1995

Suplementação nutricional e rendimento esportivo. (Carga horária: 40h). , Escola de Educação Física da USP, EEFUSP, Brasil.

1994 - 1994

Supervisão e Liderança no Restaurante Industrial. (Carga horária: 16h). , Serviço Social da Industria Departamento Regional de São Paulo, SESI, Brasil.

1992 - 1992

Técnicas de Diagnóstico e Tratamento Nutricional. (Carga horária: 6h). , Centro de Estudos Multiprofissional do Hospital Oswaldo Cruz, CEMHOC, Brasil.

1992 - 1992

Recentes Avanços em Unidade de Nutrição Hospitalar. (Carga horária: 12h). , Instituto Central do Hospital das Clínicas (ICHC) da FMUSP, ICHCFMUSP, Brasil.

1991 - 1991

Combined Health Care Course in Diabetes Mellitus. (Carga horária: 6h). , New York University Medical Center, U.NEW YORK MED., Estados Unidos.

1990 - 1990

English. (Carga horária: 75h). , University of California, Riverside, UC Riverside, Estados Unidos.

1989 - 1989

Básico de Suporte Nutricional Parenteral e Enteral. , Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, CBNPE, Brasil.

1989 - 1989

Atualização em Nutrição Enteral. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1989 - 1989

Atualização em Nutrição Enteral. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ensino e pesquisa.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Genônica Esportiva e Nutricional.

Participação em eventos

. 7º Meeting Brasileiro de Nutrição Esportiva. 2017. (Encontro).

VII Simpósio Lipídeos e Saúde: "Dos Lipídeos à Prevenção da Doença Cardiovascular".. 2011. (Simpósio).

24º Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Efeito da Suplementação de Glutamina e Carboidratos em Futebolistas. 2007. (Congresso).

Workshop Estilos de Vida Saudáveis.Dieta Relacionada à Prática de Atividade Física. 2007. (Outra).

II Jornada de Nutrição.A Aplicabilidade dos Alimentos Funcionais. 2006. (Outra).

1º Simpósio Internacional de Tênis.Condutas Nutricionais para Tenistas. 2005. (Simpósio).

Workshop Physical Meeting.Nutrição Esportiva. 2004. (Outra).

XIII Jornada de Nutrição da UNIBAN.Hidratação nos Esportes. 2004. (Outra).

I CPNutri - Congresso Paulista de Nutrição. Utilização da Internet na Assistência Nutricional. 2003. (Congresso).

I Encontro Técnico Científico de Judô. 2003. (Encontro).

7º Congresso Brasileiro Multiprofissional em Diabetes. 2002. (Congresso).

I Congresso Internacional de Clínica Médica da UNIFESP-EPM. Cuidados Clínicos na Prática Esportiva. 2002. (Congresso).

V Encontro de Medicina Esportiva. 2002. (Encontro).

XVI Congresso Nacional de Atividade Física e Fisioterapia. 2002. (Congresso).

1º Congresso Internacional de Ciências do Esporte. 2001. (Congresso).

6º Congresso Brasileiro Multiprofissional em Diabetes. 2001. (Congresso).

II Simpósio Internacional de Clínica Médica da UNIFESP-EPM.Cuidados Clínicos na Prática Esportiva - Orientação Dietética. 2001. (Simpósio).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Estado Nutricional, Imagem Corporal e Comportamentos Típicos de Transtornos Alimentares em Estudantes de Graduação em Nutrição. 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Estado Nutricional, Imagem Corporal e Comportamentos Típicos de Transtornos Alimentares em Estudantes de Graduação em Nutrição. 2001. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Consumo Alimentar e Estado nutricional Pré Intervenção de Pacientes Atendidos em Clínica Escola de Nutrição. 2001. (Congresso).

XVI Congresso Brsileiro de Nutrição. Consumo Alimentar e Estado Nutricional Pré Intervenção de Pacientes Atendidos em Clínica EScola de Nutrição. 2001. (Congresso).

Evento Científico: Progressos em Nutrição Clínica.Importância Fisiológica e Indicações da L-Carnitina em Nutrição Clínica. 2000. (Outra).

II Simpósio "Dante Pazzanese" de Cardiologia do Esporte.Suplementação Energética: Creatina, Antioxidantes, Reposição Eletrolítica.. 2000. (Simpósio).

II Simpósio Projeto Marazul.Saúde e Segurança no Mar. 2000. (Simpósio).

I Simpósio de Traumatologia do Esporte.Suplementação Energética: Creatina, Antioxidantes, Reposição Eletrolítica. 2000. (Simpósio).

I Simpósio Internacional de Clínica Médica da UNIFESP - EPM.Cuidados Clínicos na Prática Esportiva - Orientação Dietética. 2000. (Simpósio).

IV Congresso Paulista e IV Jornada Internacional de Medicina do Esporte. Suplementação Energética: Creatina, Antioxidantes, Reposição Eletrolítica. 2000. (Congresso).

III Encontro de Medicina Esportiva.Bases e Riscos da Administração da Creatina - Aspectos Clínicos e Fisiológicos. 1999. (Encontro).

Reunião Científica.Afinal, na Realidade, o que é Doping? Esteróide Anabólico ou Creatina?. 1999. (Outra).

Seminário Interdisciplinar - Saúde - Beleza - Gastronomia.Alimentos Funcionais e Longevidade. 1999. (Seminário).

VII International Symposium on Orthomolecular Medicine. 1998. (Simpósio).

Atuação do Nutricionista em Suplementação Nutricional à Luz da Legislação Vigente. 1996. (Outra).

Seminário Mercados Emergentes em Nutrição: Hotelaria, Esporte e Beleza.Alterações Fisiológicas do Atleta. 1996. (Seminário).

Simpósio de Atualização em Produtos Dietéticos. 1996. (Simpósio).

V International Symposium on Orthomolecular Medicine. 1996. (Simpósio).

XIX Curso de Nutrição Parenteral e Enteral e XII Simpósio Internacional. 1996. (Simpósio).

18º ENAF - Encontro Nacional de Atividade Física. 1995. (Encontro).

Simpósio Internacional da Ciência do Esporte. 1995. (Simpósio).

VII Ciclo de Palestras. 1994. (Outra).

Encontro de Integração Multiprofissional na Área Hospitalar. 1993. (Encontro).

I Ciclo de Nutrição da Área Hospitalar - ICHC - FMUSP.Avaliação Organoléptico e Interação entre Nitrito e Ácido Ascórbico de Cardápios com Gêneros Hortifruti. 1993. (Encontro).

IV International Symposium on Orthomolecular Medicine. 1993. (Simpósio).

XV Curso de Nutrição Parenteral e Enteral e IX Simpósio Internacional. 1992. (Simpósio).

Symposium Clinical Society. 1991. (Simpósio).

State of the Art: Nutritional Aspects os Renal Disease, II. 1990. (Seminário).

VIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1989. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1989. (Congresso).

I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral. 1988. (Outra).

V Semana de Estudos de Nutrição. 1987. (Outra).

IV Semana de Estudos de Nutrição. 1986. (Outra).

III Semana de Estudo de Nutrição. 1985. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Mirela Douradinho Fernandes

GUAZZELLI, M. C. F.;KIEHL, L. M. P.; OYAMA, L. M.; SOUZA, E.. CONCENTRAÇÃO DE ADIPOCINAS E VARÁVEIS DO ESTADO NUTRICIONAL EM GESTANTES ADOLESCENTES. 2017. Dissertação (Mestrado em Medicina (Obstetrícia)) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Mariana Lindenberg Alvarenga

PRESIDENTE, J. O. T. T.; BITTENCOURT JUNIOR, P. I. H.;KIEHL, L. M. P.. Cinética na absorção intestinal de [14C]-glutamina em camundongos saudáveis submetidos à endotoxemia. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição Experimental) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP.

Aluno: Carlos Flores Rodrigues Junior

CURI, T. C. P.; LIMA, F. B.;KIEHL, L. M. P.; MORAIS, S. M. F.; da Silva, Silvana A B. Efeitos da suplementação com glutamina e/ou do treinamento físico resistido nas vias de sinalização da síntese e degradação de proteínas no músculo esquelético em ratos.. 2015 - Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo.

Aluno: Mariana de Rezende Gomes

PRESIDENTE, J. O. T. T.; Cozzolino, Silvia m. F.; Donato Jr, José;KIEHL, L. M. P.. ?Suplementação com arginina não tem ação na expressão de proteínas envolvidas na regulação da síntese proteica muscular em ratos treinados em exercício intenso?. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP.

KIEHL, L. M. P.. III Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti. 2002. Conselho Federal de Nutricionistas.

Produções bibliográficas

KIEHL, L. M. P. . Glutamina e exercício. Nutrição Profissional, São Paulo, p. 42 - 49, 01 maio 2009.
KIEHL, L. M. P. ; SALVO, V. L. ; DUNKER, K. ; RIBEIRO, A. B. . Parâmetros Dietéticos e Antropométricos de pacientes com excesso de peso no início do tratamento nutricional. Revista Cadernos, São Paulo-SP, p. 110 - 116, 01 abr. 2006.
KIEHL, L. M. P. . O Exercício Físico e suas Influências sobre Resposta Imune. Nutrição Profissional, São Paulo-SP, p. 36 - 41, 01 nov. 2005.
KIEHL, L. M. P. . Condutas Nutricionais para Tenistas. In: 1º Simpósio Internacional de Tênis, 2005, São Paulo. Anais do 1º Simpósio Internacional de Tênis, 2005.
KIEHL, L. M. P. ; GALANTE, A. P. . Utilização da Internet na Assistência Nutricional. In: I CPNutri - Congresso Paulista de Nutrição, 2003, São Paulo. Anais do I CPNutri - Congresso Paulista de Nutrição, 2003.
KIEHL, L. M. P. ; DUNKER, K. ; SALVO, V. L. ; RIBEIRO, A. B. . Estado Nutricional, Imagem Corporal e Comportamentos Típicos de Transtornos Alimentares em Estudantes de Graduação em Nutrição. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001, Florianópolis. Anais do VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001.
KIEHL, L. M. P. . Importância Fisiológica e Indicações da L-Carnitina em Nutrição Clínica. In: Evento Científico: Progressos em Nutrição Clínica, 2000, Salvador. Anais do Evento Científico: Progressos em Nutrição Clínica, 2000.
KIEHL, L. M. P. . A Aplicabilidade dos Alimentos Funcionais. In: II Jornada de Nutrição, 2006, São Paulo. Anais da II Jornada de Nutrição, 2006.
KIEHL, L. M. P. . Nutrição Esportiva. In: Workshop Physical Meeting, 2004, Recife. Anais do Workshop Physical Meeting, 2004.
KIEHL, L. M. P. . Hidratação nos Esportes. In: XIII Jornada de Nutrição da UNIBAN, 2004, São Paulo. Anais da XIII Jornada de Nutrição da UNIBAN, 2004.
KIEHL, L. M. P. . Cuidados Clínicos na Prática Esportiva - Orientação Dietética. In: I Congresso Internacional de Clínica Médica da UNIFESP-EPM, 2002, São Paulo. Anais do I Congresso Internacional de Clínica Médica da UNIFESP-EPM, 2002.
KIEHL, L. M. P. . Cuidados Clínicos na Prática Esportiva - Orientação Dietética. In: II Simpósio Internacional de Clínica Médica da UNIFESP-EPM, 2001, São Paulo. Anais do II Simpósio Internacional de Clínica Médica da UNIFESP-EPM, 2001.
KIEHL, L. M. P. . Consumo Alimentar e Estado Nutricional Pré Intervenção de Pacientes Atendidos em Clínica Escola de Nutrição. In: XVI Congresso Brsileiro de Nutrição, 2001, Salvador. Anais do XVI Congresso Brsileiro de Nutrição, 2001.
KIEHL, L. M. P. . Saúde e Segurança no Mar. In: II Simpósio Projeto Marazul, 2000, São Paulo. Anais do II Simpósio Projeto Marazul, 2000.
KIEHL, L. M. P. . Suplementação Energética: Creatina, Antioxidantes, Reposição Eletrolítica. In: I Simpósio de Traumatologia do Esporte, 2000, São Paulo. Anais do I Simpósio de Traumatologia do Esporte, 2000.
KIEHL, L. M. P. . Cuidados Clínicos na Prática Esportiva - Orientação Dietética. In: I Simpósio Internacional de Clínica Médica da UNIFESP - EPM, 2000, São Paulo. Anais do I Simpósio Internacional de Clínica Médica da UNIFESP - EPM, 2000.
KIEHL, L. M. P. . Suplementação Energética: Creatina, Antioxidantes, Reposição Eletrolítica. In: II Simpósio, 2000, São Paulo. Anais do II Simpósio Dante Pazzanese de Cardiologia do Esporte, 2000.
KIEHL, L. M. P. . Bases e Riscos da Administração da Creatina - Aspectos Clínicos e Fisiológicos. In: III Encontro de Medicina Esportiva, 1999, São Paulo. Anais do III Encontro de Medicina Esportiva, 1999.
KIEHL, L. M. P. . Alimentos Funcionais e Longevidade. In: Seminário Interdisciplinar - Saúde - Beleza - Gastronomia, 1999, São Paulo. Anais do Seminário Interdisciplinar - Saúde - Beleza - Gastronomia, 1999.
KIEHL, L. M. P. . Alterações Fisiológicas do Atleta. In: Seminário Mercados Emergentes em Nutrição: Hotelaria, Esporte e Beleza, 1996, São Paulo. Anais do Seminário Mercados Emergentes em Nutrição: Hotelaria, Esporte e Beleza, 1996.
KIEHL, L. M. P. . Efeito da Suplementação de Glutamina e Carboidratos em Futebolistas. In: 24º Congresso de Cardiologia da SOCERJ, 2007, Rio de Janeiro. Anais do 24º Congresso de Cardiologia da SOCERJ, 2007.
KIEHL, L. M. P. . Suplementação Energética: Creatina, Antioxidantes, Reposição Eletrolítica. In: IV Congresso Paulista e IV Jornada Internacional de Medicina do Esporte, 2000, São Paulo. Anais do IV Congresso Paulista e IV Jornada Internacional de Medicina do Esporte, 2000.
KIEHL, L. M. P. . Afinal, na Realidade, o que é Doping? Esteróide Anabólico ou Creatina?. In: Reunião Científica, 1999, São Paulo. Afinal, na Realidade, o que é Doping? Esteróide Anabólico ou Creatina?, 1999.

Outras produções

KIEHL, L. M. P. . Suplementação Nutricional e Suas Aplicações. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

KIEHL, L. M. P. . Suplementos Esportivos. 2006. (Palestra Ministrada).

KIEHL, L. M. P. . Condutas nutricionais na academia e nos esportes. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

KIEHL, L. M. P. . Nutrição para jogadores de competição. 2005. .

KIEHL, L. M. P. . Nutrição para Jogadores em Competição. 2005. (Palestra Ministrada).

KIEHL, L. M. P. . Condutas Nutricionais na Academia e nos Esportes. 2005. (Palestra Ministrada).

KIEHL, L. M. P. . Nutrição, Saúde e Performance. 2004. .

KIEHL, L. M. P. . Nutrição e Metabolismo no Exercício. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

KIEHL, L. M. P. . Avaliação Nutricional na Prática. 2002. .

KIEHL, L. M. P. . Aspectos Nutricionais no Esporte. 2002. (Aula Ministrada).

KIEHL, L. M. P. . Avaliação Nutricional na Prática. 2001. .

KIEHL, L. M. P. . Atualização em Nutrição e Esporte. 2001. .

KIEHL, L. M. P. . Diabetes na Criança, no Adolescente e no Adulto: Complicações e Tratamento. 2001. .

KIEHL, L. M. P. . Exames bioquímicos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

KIEHL, L. M. P. . IV Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição no Esporte. 2000. .

KIEHL, L. M. P. . III Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição no Esporte. 1999. .

KIEHL, L. M. P. . Nutrição Clínica. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

KIEHL, L. M. P. . 4º Curso de Bases Fisiológicas da Nutrição no Esporte. 1997. .

KIEHL, L. M. P. . Temas Atuais em Nutrição - III Ciclo. 1997. .

KIEHL, L. M. P. . Nutrição Esportiva. 1996. .

Projetos de pesquisa

2003 - 2007

Efeito da suplementação aguda de glutamina peptídeo e carboidrato em jogadores de futebol juniores: análise de parâmetros nutricionais, de desempenho e bioquímicos, Descrição: Futebol é um esporte de natureza intermitente, consistindo de séries repetidas (6-segundos) de trabalho rápido de alta intensidade e curta duração e de períodos de recuperação de intensidade baixa a moderada (60-segundos). O objetivo deste estudo foi caracterizar a antropometria, o consumo alimentar, o desempenho e as respostas bioquímicas, moleculares e celulares de jogadores de futebol no teste de esforço máximo e determinar se a reposição aguda de glutamina altera essas variáveis. Quatorze jogadores de futebol (idade: 18 e 21 anos), de time profissional, representativos dos atletas dessa modalidade e faixa etária, foram avaliados. A avaliação antropométrica mostrou que esses jogadores apresentavam altura, peso e percentual de gordura, compatíveis com a idade e modalidade. A avaliação do consumo alimentar mostrou um consumo inadequado de macronutrientes e cálcio segundo IDR e ACSM. O desempenho desses atletas no teste foi dentro do esperado para atletas desta modalidade. O exercício causou acidose metabólica; aumento dos níveis plasmáticos de produtos de peroxidação lipídica, glutamina e glutamato, e aumento dos leucócitos circulantes, sem alterações na glicemia, enzimas musculares, ou proteína do choque térmico 27. A suplementação com glutamina peptídeo não proporcionou melhora no desempenho nem alterou as variáveis analisadas, após o exercício, exceto os produtos da peroxidação lipídica, que diminuíram com a suplementação. Frente aos resultados obtidos, concluiu-se que sem uma alimentação adequada para faixa etária, nível de maturação sexual e modalidade esportiva, mesmo com a prescrição correta de treinamento, a suplementação com glutamina não será capaz de proporcionar efeitos positivos no desempenho físico. Descritores: 1. Glutamina 2. Futebol 3. Aptidão física 4. Avaliação nutricional 5. Avaliação bioquímica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Lisia de Melo Pires Kiehl - Coordenador / Heraldo Possolo de Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Histórico profissional

Endereço profissional

Consultorio de Nutrição. , Rua Cardeal Arcoverde, 359 - Cj 31, Pinheiros, 05407000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 994739589, URL da Homepage:

Experiência profissional

2023 - Atual

Clínica de Nutrição Especializada - Lísia Kiehl

Vínculo: Profissional liberal, Enquadramento Funcional: Autônomo, Carga horária: 36

Outras informações:
Atendimentos privados de nutrição clínica e esportiva:Avaliação e prescrição nutricional.Planejamento de cardápiosOrientações nutricionais.

2024 - Atual

UFBRA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor e Mentor, Carga horária: 12

Outras informações:
Professor tutor responsável pela supervisão de estágios da instituiçãoMentor do curso de graduação em Nutrição da UFBRA.

2022 - Atual

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIBTA DIGITAL

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor de graduação em Nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Professor e mentor das disciplinas:Avaliação nutricional e nutrição nos ciclos de vidaBromatologiaDeontologia e nutriçãoEducação alimentar e nutricionalFisiopatologia nas doenças renaisNutrição aplicada à atividade físicaNutrição e dietética e guias alimentaresRaciocínio clínico na assistência nutricional

2017 - 2023

Clínica Atlas de Ortopedia e Medicina Esportiva

Vínculo: Colaboradot, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínico e esportivo, Carga horária: 12

Outras informações:
Nutricionista responsável pelos atendimentos clínicos da clínica.

2009 - 2013

Instituto de Ortopedia e Traumatologia HCFMUSP

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Não Celetista, Carga horária: 6

Outras informações:
O trabalho consistia em implementar o Ambulatório de Nutrição Esportiva no Laboratório dos Estudos do Movimento do IOTHCFMUSP e assim iniciar pesquisa com idosos praticantes de treinamento de força, esportistas e atletas e funcionários da própria instituição.

Atividades

08/2009 - 05/2013
Pesquisa e desenvolvimento, LEM-IOT-FMUSP.Linhas de pesquisa

2010 - 2012

Rede Desportiva de Ensino

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Celetista, Carga horária: 8

2007 - 2008

Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora nível I, Carga horária: 8

2003 - 2005

Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8

Atividades

08/2007 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação do estado nutricional, Nutrição Esportiva
01/2003 - 04/2005
Ensino, Personal Training, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Hidratação, Nutrição: Macro e Micronutrientes, Relação do metabolismo de macronutrientes com o exercício

2009 - 2012

Universidade Gama Filho (SP)

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Doutor

2008 - 2010

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Carga horária: 12

Outras informações:
Professor colaborador da disciplina de Nutrição Esportiva, ministrada no ano de 2008. Professor integrante da equipe responsável pela disciplina de Educação e Avaliação nutricional, ministrada nos anos de 2008 e 2009.

2000 - 2001

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Especialista, Carga horária: 20

Outras informações:
Supervisor de estágio em nutrição esportiva da clínica escola Uniban Maria Cândida.

2007 - 2008

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Doutor, Carga horária: 6

Outras informações:
Coordenador do ambulatório de nutrição esportiva do Centro de Apoio e Acompanhamento ao Adolescente (CAAA) do Departamento de Pediatria da Unifesp.

2003 - 2007

Instituto Central do Hospital das Clínicas (ICHC) da FMUSP

Vínculo: Pesquisador colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador em Nutrição, Carga horária: 40

Outras informações:
Pesquisador do grupo de Genômica e Exercício do INCOR HCFMUSP.

2007 - 2008

FACULDADES INTEGRADAS DE SANTO ANDRÉ

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista Titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Professor responsável pelas disciplinas de Avaliação Nutricional e Pesquisa em Nutrição.

2003 - 2008

FACULDADES INTEGRADAS DE SANTO ANDRÉ

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Doutor, Carga horária: 8

Outras informações:
Professor responsável pela disciplina de Avaliação Nutricional em Esportes e Prescrição Nutricional no curso de Especialização em Nutrição Desportiva da FEFISA

Atividades

02/2005 - 11/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Suplementação esportiva; Avaliação nutricional do atleta

1999 - 1999

Sociedade Guarulhense de Educação

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Adjunto, Carga horária: 8

Atividades

09/1999 - 12/1999
Ensino, Educação Física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Esportiva

2001 - 2008

RACINE

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Doutor

Outras informações:
Professor convidado para ministrar cursos de avaliação nutricional e avaliação nutricional em esportes (Pós-graduação em educação nutricional)

1999 - 2004

Centro Universitário Sagrado Coração

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

Outras informações:
Convidada a administrar as disciplinas: Alimentos Funcionais; Nutrição Ortomolecular e Rotinas Nutricionais de Consultório que foi substituída por Alimentos Transgênios.

Atividades

10/2004 - 10/2004
Ensino, Nutrição Clínica, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Atuação do nutricionista em nutrição clínica, Nutrição e estresse oxidativo, Alimentos trangênicos, Alimentos funcionais

2001 - 2002

Faculdade SENAC de Educação em Turismo e Hotelaria

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora

1996 - 2002

Faculdade SENAC de Educação em Turismo e Hotelaria

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 15

Atividades

03/2001 - 09/2002
Ensino, Nutrição Esportiva Básica, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Avaliação da Composição Corporal, Avaliação Nutricional em Esporte, Cálculos da Estimativa da Necessidade Energética para Esportistas ou Atletas, Complementação Esportiva, Metabolismo de Macronutrientes no Exercício, Prescrição Nutricional no Exercício ou Esporte
03/1996 - 08/2002
Ensino, Nutrição Esportiva Básica, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Avaliação Nutricional em Esporte, Complementação Esportiva

2001 - 2004

Play Tennis

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista esportivo

Atividades

01/2001 - 12/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento Esportivo.Cargo ou função, Atendimento ambulatorial de nutrição esportiva.

1994 - 1995

Synergie Estética Avançada e Com. Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

Atividades

09/1994 - 04/1995
Serviços técnicos especializados , Departamento Nutricional.Serviço realizado, Ambulatório de nutrição em estética.

1992 - 1992

Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Hospital Albert Einstein

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

07/1992 - 10/1992
Serviços técnicos especializados , Departamento de Nutrição.Serviço realizado, Nutrição Clínica.

1992 - 1992

Fundação Antônio Prudente

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefe de Nutrição, Carga horária: 40

Atividades

04/1992 - 05/1992
Serviços técnicos especializados , Departamento de Nutrição.Serviço realizado, Supervisão da cozinha dietética e nutrição clínica.

1989 - 1989

Hospital Vera Cruz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Chefe, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista chefe do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital.

Atividades

06/1989 - 12/1989
Serviços técnicos especializados , Departamento de Nutrição.Serviço realizado, Administração do serviço de nutrição e dietética e supervisão e nutrição clínica.

1986 - 1987

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
O referido estágio deu-se nos laboratórios da Faculdade de Engenharia de Alimentos sob a orientação e supervisão do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentos.

Atividades

03/1986 - 02/1987
Estágios , Faculdade de Engenharia de Alimentos.Estágio realizado, Nos laboratórios da faculdade de engenharia de alimentos.

2003 - 2007

Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: