Flávio Augusto Cardozo

É licenciado e bacharel em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário de Araraquara, Mestre e Doutor em Biotecnologia pela Universidade de São Paulo (USP), com período sanduíche no Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), em Sevilla, na Espanha. Tem experiencia multidisciplinar nas áreas de tecnologia social, biotecnologia social, bioprocessos, economia criativa, economia circular, meio ambiente e sustentabilidade. Atua principalmente em temas que envolvem a prospecção, desenvolvimento e otimização de processos, moléculas e produtos de potencial biotecnológico, socioambiental e sustentável. É cofundador da ÓiaFia!, startup que atua na economia circular e criativa de óleos e gorduras residuais, com foco atual no azeite de dendê das baianas de acarajé em Salvador, na Bahia.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Biotecnologia

2012 - 2017

Universidade de São Paulo
Título: Produção enzimática de N-acetil-glicosamina por Aeromonas sp. isolada do ecossistema marinho
Orientador: em Consejo Superior de Investigaciones Científicas ( Juan Miguel Gonzalez Grau)
com , Ano de obtenção: 2017. Adalberto Pessoa Junior. Coorientador: Irma Nelly Gutierrez Rivera. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Quitina; N-acetil-glicosamina; Quitinases; Aeromonas; Bactérias Quitinolíticas.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Ambiental e Recursos Naturais / Especialidade: Bioprospecção. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Industrial / Especialidade: Bioprocessos.

Mestrado em Biotecnologia

2010 - 2012

Universidade de São Paulo
Título: Avaliação da atividade quitinolítica por bactérias do gênero Aeromonas isoladas do ecossistema marinho
, Ano de Obtenção: 2012.Irma Nelly Gutierrez Rivera.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Quitina; Quitinases; Bactérias Quitinolíticas; Aeromonas; Ecossistema Marinho.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biotecnologia. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Graduação em Ciências Biológicas

2006 - 2009

Universidade de Araraquara
Título: Determinação da Eficiência de Pasteurização no Suco de Laranja In Natura Concentrado
Orientador: Adilson César Abreu Bernardi

Curso técnico/profissionalizante em Química

2003 - 2005

E.M Adelino Bordignon

Formação complementar

2015 - 2015

Anotação de Genomas. (Carga horária: 36h). , Laboratório Nacional de Computação Científica, LNCC, Brasil.

2013 - 2013

Bioinformática Prática. (Carga horária: 60h). , Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología, IRNAS, Espanha.

2010 - 2010

Treinamento em Biossegurança. (Carga horária: 8h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2010 - 2010

Monitoria: V Mostra de Microbiologia. (Carga horária: 15h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2009 - 2009

Técnicas de Biologia Molecular. (Carga horária: 32h). , Fundo de Defesa da Citricultura, FUNDECITRUS, Brasil.

2008 - 2008

ISO 22000. (Carga horária: 8h). , Citrovita Agroindustrial Ltda, CA, Brasil.

2008 - 2008

Processamento Orgânico e Controle de Qualidade. (Carga horária: 8h). , Citrovita Agroindustrial Ltda, CA, Brasil.

2008 - 2008

ISO 14000. (Carga horária: 8h). , Citrovita Agroindustrial Ltda, CA, Brasil.

2008 - 2008

Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Química IV Região, CRQ-IV, Brasil.

2008 - 2008

Citogenética. (Carga horária: 16h). , Universidade de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2008 - 2008

Técnicas em Microbiologia. (Carga horária: 32h). , Citrovita Agroindustrial Ltda, CA, Brasil.

2007 - 2007

Hazard Analysis and Critical Control Points. (Carga horária: 16h). , KB Citrus Agroindustria Ltda, KB, Brasil.

2007 - 2007

ISO 9001. (Carga horária: 8h). , KB Citrus Agroindustria Ltda, KB, Brasil.

2007 - 2007

Good manufacturing practice. (Carga horária: 16h). , KB Citrus Agroindustria Ltda, KB, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biotecnologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Social.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Bioprospecção.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Bioprocessos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Bioprodutos.

Participação em eventos

3° Congresso sobre Diversidade Microbiana da Amazônia e XII Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental. Susceptibilidade à antibióticos e caracterização molecular de E. coli isoladas de água de rios do município de Monte Negro/RO. 2010. (Congresso).

Workshop on Marine Biodiversity: Current Advances on Bioprospecting, Biogeography and Phylogeography. 2010. (Seminário).

19° Congresso de Biólogos do CRBio-01. Determinação da eficiência de inativação da enzima pectinametilesterase através da pasteurização no suco de laranja in natura concentrado. 2009. (Congresso).

II Congresso de Ciências da Saúde da Uniara - Concisu. 2009. (Congresso).

III Biologando: Biologia na Praça.Vitaminas e Avitaminoses. 2009. (Outra).

IV Congresso de Iniciação Cientifica da Uniara. Determinação da emissão de efluentes da cidade de Matão no Rio São Lourenço. 2009. (Congresso).

II Biologando: Biologia na Praça.Impactos ambientais e ecológicos provocados pela industrialização da cana-de-açúcar. 2008. (Outra).

Orientou

Thiago Nepomuceno Silva

Avaliação dos Efeitos da Adição de L-Cistina e de Sais Biliares na Técnica de H2S na Detecção de Contaminação Fecal em Ambientes; 2016; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade de São Paulo, ; Coorientador: Flávio Augusto Cardozo;

Nadia Catalina Alfonso Vargas

Caracterização, detecção e quantificação de Vibrio cholerae em amostras de água; 2017; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade de São Paulo, ; Coorientador: Flávio Augusto Cardozo;

Produções bibliográficas

  • CARDOZO, FLAVIO ; FEITOSA, VALKER ; PILLACA-PULLO, OMAR ; PESSOA, ADALBERTO . Endochitinase and Chitobiosidase Production by Marine Aeromonas caviae CHZ306: Establishment of Nitrogen Supplementation. Bioengineering-Basel , v. 10, p. 431, 2023.

  • CARDOZO, FLÁVIO AUGUSTO ; FEITOSA, VALKER ; MENDONÇA, CARLOS MIGUEL NÓBREGA ; DA SILVA, FRANCISCO VITOR SANTOS ; CONVERTI, ATTILIO ; DE SOUZA OLIVEIRA, RICARDO PINHEIRO ; PESSOA, ADALBERTO . Enhanced production of N-acetyl-glucosaminidase by marine Aeromonas caviae CHZ306 in bioreactor. BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY , v. 54, p. 1533-1545, 2023.

  • CARDOZO, FLÁVIO AUGUSTO ; FACCHINATTO, WILLIAM MARCONDES ; COLNAGO, LUIZ ALBERTO ; CAMPANA-FILHO, SERGIO PAULO ; PESSOA, ADALBERTO . Bioproduction of N-acetyl-glucosamine from colloidal α-chitin using an enzyme cocktail produced by Aeromonas caviae CHZ306. WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY , v. 35, p. 114, 2019.

  • CARDOZO, FLÁVIO AUGUSTO ; GONZALEZ, JUAN MIGUEL ; FEITOSA, VALKER ARAUJO ; PESSOA, ADALBERTO ; RIVERA, IRMA NELLY GUTIERREZ . Bioconversion of α-chitin into N-acetyl-glucosamine using chitinases produced by marine-derived Aeromonas caviae isolates. WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY , v. 33, p. 201, 2017.

  • CARDOZO, FLÁVIO AUGUSTO ; ZIMPEL, CRISTINA KRAEMER ; GUIMARAES, ANA MARCIA SA ; PESSOA, ADALBERTO ; RIVERA, IRMA NELLY GUTIERREZ . Draft Genome Sequence of Marine-Derived Aeromonas caviae CHZ306, a Potential Chitinase Producer Strain. GENOME ANNOUNCEMENTS , v. 4, p. e01293-16, 2016.

  • CARDOZO, FLÁVIO AUGUSTO ; ALFONSO VARGAS, NADIA CATALINA ; ZIMPEL, CRISTINA KRAEMER ; PESSOA, ADALBERTO ; RIVERA, IRMA NELLY GUTIERREZ . Draft Genome Sequence of CH129, a Marine-Derived Bacterium Isolated from the Coast of São Paulo State, Brazil. GENOME ANNOUNCEMENTS , v. 4, p. e01336-16, 2016.

  • CARDOZO, F. A. ; FACCHINATTO, W. M. ; CAMPANA FILHO, S. P. ; COLNAGO, L. A. ; PESSOA, A. . Production of N-acetyl-glucosamine from alpha-chitin using a chitinase cocktail. In: XXVII International Materials Research Congress, 2018, Cancun. XXVII International Materials Research Congress (IMRC 2018), 2018.

  • CARDOZO, F. A. ; FEITOSA, V. A. ; PESSOA JUNIOR, A. ; RIVERA, I. N. G. . N-acetyl-glucosamine production and chitinase expression evaluation by Aeromonas caviae. In: International Marine Biotechnology Conference - IMBC2016, 2016, Baltimore. IMBC2016, 2016.

  • CARDOZO, F. A. ; PESSOA JUNIOR, A. ; RIVERA, I. N. G. . Production of N-acetyl-glucosamine using bacterial chitinases. In: Production of N-acetyl-glucosamine using bacterial chitinases, 2015, Münster. ICCC / EUCHIS 2015, 2015.

  • CARDOZO, F. A. ; LAVEZZO, L. C. ; RIVERA, I. N. G. . Behavior, chitinases expression and N-acetyl-glucosamine production using chitinases from Aeromonas. In: 114th General Meeting - American Society for Microbiology (ASM), 2014, Boston. 114th General Meeting - American Society for Microbiology (ASM), 2014.

  • SILVA, V.F.V. ; PASSINI, M. R. Z. ; CARDOZO, F. A. ; SILVA, T. ; RIVERA, I. N. G. . Antibiotic susceptibility and phylogenetic groups of Escherichia coli isolates from three coastal regions at São Paulo State, Brazil. In: 114th General Meeting - American Society for Microbiology (ASM), 2014, Boston. 114th General Meeting - American Society for Microbiology (ASM), 2014.

  • LAVEZZO, L. C. ; Souza, C. P. ; CARDOZO, F. A. ; RIVERA, I. N. G. . Caracterização de Vibrio spp. isolados do Canal de São Sebastião, São Paulo, Brasil. In: 27º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal. 27º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

  • CARDOZO, F. A. ; SOUZA, C. P. ; LAVEZZO, L. C. ; RIVERA, I. N. G. . Phylogenetic analysis of members of the genus Aeromonas based on sequences of housekeeping genes. In: 112th General Meeting - ASM 2012, 2012, San Francisco, California. 112th General Meeting, 2012.

  • ZANZINI, G. ; SOUZA, C. P. ; CARDOZO, F. A. ; ALFONSO-VARGAS, N. C. ; RIVERA, I. N. G. . Phylogenetic groups associated antibiotic resistence and virulence-associated factors in Escherichia coli isolated from feces healthy animals. In: 112th General Meeting - ASM 2012, 2012, San Francisco, California. 112th General Meeting, 2012.

  • LAVEZZO, L. C. ; CARDOZO, F. A. ; SOUZA, C. P. ; RIVERA, I. N. G. . Phylogenetic study to identify Vibrios from seawater samples at Ubatuba, São Paulo, Brazil. In: 112th General Meeting - ASM 2012, 2012, San Francisco, California. 112th General Meeting, 2012.

  • SOUZA, C. P. ; ALFONSO-VARGAS, N. C. ; SILVA, V.F.V. ; SILVA, T. ; LAVEZZO, L. C. ; PASSINI, M. R. Z. ; CARDOZO, F. A. ; RIVERA, I. N. G. . Caracterização de Aeromonas spp. isoladas de ecossistemas costeiros do Estado de São Paulo, Brasil. In: Congresso Latinoamericano de Miccrobiologia - XXI ALAM, 2012, Santos. Congresso Latinoamericano de Miccrobiologia - XXI ALAM, 2012.

  • LAVEZZO, L. C. ; SOUZA, C. P. ; CARDOZO, F. A. ; RIVERA, I. N. G. . Identificação e Antibiograma de vibrios isolados da Baixada Santista, São Paulo, Brasil. In: Congresso Latinoamericano de Microbiologia - XXI ALAM, 2012, Santos. Congresso Latinoamericano de Microbiologia - XXI ALAM, 2012.

  • CARDOZO, F. A. ; SOUZA, C. P. ; RIVERA, I. N. G. . Enzimas de interesse biotecnológico produzidas por bactérias isoladas dos litoral do estado de São Paulo. In: 26° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. 26° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011.

  • CARDOZO, F. A. ; SOUZA, C. P. ; ALFONSO-VARGAS, N. C. ; ZANZINI, G. ; PASSINI, M. R. Z. ; LAVEZZO, L. C. ; RIVERA, I. N. G. . Chitinolytic bacteria and culture conditions evaluation. In: International Society for Microbial Ecology - ISME, 2011, Foz do Iguaçu. 26° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011.

  • RIVERA, I. N. G. ; SOUZA, C. P. ; ALFONSO-VARGAS, N. C. ; CARDOZO, F. A. ; PASSINI, M. R. Z. ; ALMEIDA, B. C. ; DOY, C. . Phylogenetic analysis of Vibrio ssp. isolated from coastal region of São Paulo state, Brazil. In: The Fourth Conference on the Biology of Vibrios, 2011, Santiago de Compostela. The Fourth Conference on the Biology of Vibrios, 2011.

  • LAVEZZO, L. C. ; PASSINI, M. R. Z. ; CARDOZO, F. A. ; ALFONSO-VARGAS, N. C. ; SOUZA, C. P. ; RIVERA, I. N. G. . Vibrio species identification of isolates from seawater samples using two methodologies. In: The Fourth Conference on the Biology of Vibrios, 2011, Santiago de Compostela. The Fourth Conference on the Biology of Vibrios, 2011.

  • LAVEZZO, L. C. ; ZANZINI, G. ; CARDOZO, F. A. ; SOUZA, C. P. ; SILVA, T. ; RIVERA, I. N. G. . Suscetibilidade aos antibióticos em Escherichia coli isoladas de fezes de humanos sadios no município de Monte Negro/RO. In: 26° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. 26° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011.

  • CARDOZO, F. A. ; Souza, C. P. ; ALMEIDA, B. C. ; Lavezzo, L.C. ; RIVERA, I. N. G. . Susceptibilidade à antibióticos e caracterização molecular de E. coli isoladas de água de rios do município de Monte Negro/RO. In: 3° Congresso sobre Diversidade Microbiana da Amazônia e XII Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental, 2010, Manaus. 3° Congresso sobre Diversidade Microbiana da Amazônia e XII Encontro, 2010.

  • Lavezzo, L.C. ; CARDOZO, F. A. ; Souza, C. P. ; ALMEIDA, B. C. ; RIVERA, I. N. G. . Resistencia Antimicrobiana de Escherichia coli Isoladas de Fezes de Humanos Sadios. In: 3° Congresso sobre Diversidade Microbiana da Amazônia e XII Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental, 2010, Manaus. 3° Congresso sobre Diversidade Microbiana da Amazônia e XII Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental, 2010.

  • NUNES, N. ; SOUZA, C. P. ; ALMEIDA, B. C. ; MARKMAN, C. ; CARDOZO, F. A. ; RIVERA, I. N. G. . Antimicrobial resistance of Vibrio species isolated from seawater and plankton samples collected at Baixada Santista, São Paulo, Brazil.. In: Vibrios In The Environment 2010, 2010, Biloxi, Mississippi, USA. Vibrios In The Environment 2010, 2010.

  • CARDOZO, F. A. ; AGOSTINI, L. T. ; BERNARDI, A. C. A. . Determinação da eficiência de inativação da enzima pectinametilesterase através da pasteurização no suco de laranja in natura concentrado. In: 19° Congresso de Biólogos do CRBio-01, 2009, São Pedro. 19° Congresso de Biólogos do CRBio-01, 2009.

  • CARDOZO, F. A. ; BERNARDI, A. C. A. . Determinação da Emissão de Efluentes da Cidade de Matão no Rio São Lourenço. In: IV Congresso de Iniciação Científica da Uniara, 2009, Araraquara. IV Congresso de Iniciação Científica da Uniara, 2009. p. 127-127.

  • CARDOZO, F. A. ; FEITOSA, V. A. ; PESSOA, A. ; RIVERA, I. N. G. . N-acetyl-glucosamine production and chitinase expression evaluation by Aeromonas caviae. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARDOZO, F. A. ; PESSOA, A. ; RIVERA, I. N. G. . Production of N-acetyl-glucosamine using bacterial chitinases In: Production of N-acetyl-glucosamine using bacterial chitinases. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOZO, F. A. ; LAVEZZO, L. C. ; RIVERA, I. N. G. . Behavior, chitinases expression and N-acetyl-glucosamine production using chitinases from Aeromonas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOZO, F. A. ; Souza, C. P. ; LAVEZZO, L. C. ; RIVERA, I. N. G. . Phylogenetic analysis of members of the genus Aeromonas based on sequences of housekeeping genes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOZO, F. A. ; SOUZA, C. P. ; RIVERA, I. N. G. . Enzimas de interesse biotecnológico produzidas por bactérias isoladas dos litoral do estado de São Paulo. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOZO, F. A. ; SOUZA, C. P. ; ALFONSO-VARGAS, N. C. ; ZANZINI, G. ; PASSINI, M. R. Z. ; LAVEZZO, L. C. ; RIVERA, I. N. G. . Chitinolytic bacteria and culture conditions evaluation. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOZO, F. A. ; Souza, C. P. ; ALMEIDA, B. C. ; Lavezzo, L.C. ; RIVERA, I. N. G. . Susceptibilidade à antibióticos e caracterização molecular de E. coli isoladas de água de rios do município de Monte Negro/RO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Lavezzo, L.C. ; CARDOZO, F. A. ; Souza, C. P. ; ALMEIDA, B. C. ; RIVERA, I. N. G. . Resistencia Antimicrobiana de Escherichia coli Isoladas de Fezes de Humanos Sadios. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOZO, F. A. ; AGOSTINI, L. T. ; BERNARDI, A. C. A. . Determinação da eficiência de inativação da enzima pectinametilesterase através da pasteurização no suco de laranja in natura concentrado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOZO, F. A. ; BERNARDI, A. C. A. . Determinação da emissão de efluentes da cidade de Matão no Rio São Lourenço. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

  • 2021 - Atual

    Economia circular na valorização de óleos e gorduras residuais: Da gestão de resíduos à síntese de produtos de alto valor agregado, Descrição: Este projeto visa atender à crescente necessidade de conversão de óleos e gorduras residuais (OGRs), provenientes da fritura de alimentos, em matérias-primas para a síntese de novos produtos de valor agregado. Este interesse é impulsionado pela implementação de novas regulamentações sobre gestão de resíduos urbanos e combate às mudanças climáticas em diversos países, bem como o aumento das potenciais aplicações dos OGRs. A composição química simples dos OGRs torna-os materiais valiosos para a produção de uma variedade de produtos químicos verdes de alto valor agregado, incluindo plastificantes, aglutinantes, epóxidos, surfactantes, lubrificantes, polímeros e diferentes materiais de construção civil. No entanto, a sustentabilidade dessas aplicações está intimamente ligada a procedimentos adequados de gestão de resíduos, incluindo processos logísticos, coleta seletiva e reciclagem. Nesse contexto, o desenvolvimento de processos eficientes para a gestão de resíduos, bem como a otimização dos métodos de tratamento e transformação de OGRs em novos bioprodutos, é uma prioridade para as áreas relacionadas. Neste sentido, este projeto tem como objetivo desenvolver uma cadeia de valorização de OGRs baseada em modelos de economia circular, abordando desde a logística e coleta seletiva desses resíduos até seu beneficiamento, tratamento e reciclagem, culminando na produção de produtos de alto valor agregado. Serão explorados processos logísticos, tecnologias digitais e sociais, bem como tratamentos para transformação química e síntese de produtos de alto valor agregado, destacando o desenvolvimento de uma cadeia de valorização socioambiental e a aplicabilidade de novos biomateriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flávio Augusto Cardozo - Coordenador / Carolina Ramos Heleno - Integrante / Roberto Freitas Parente - Integrante / Marlo Vieira dos Santos e Souza - Integrante / Luma da Rocha Seixas - Integrante.

  • 2014 - 2017

    Conversão de quitina em N-Acetil-Glicosamina utilizando quitinases de Aeromonas sp. isolada do ambiente marinho, Descrição: Bactérias quitinolíticas estão amplamente distribuídas no ambiente marinho e são extremamente importantes no processo de degradação de quitina. A degradação de quitina é realizada por enzimas denominadas quitinases, as quais possuem diversas funções na natureza e podem ser aplicadas em diversas áreas, principalmente na produção de derivados de quitina. A produção do derivado N-acetil-glicosamina tem despertado interesse nos últimos anos devido as suas funcionalidades e possui grande potencial para ser utilizado como componente de cosméticos e para produção de bioetanol. Esse derivado é tradicionalmente produzido pela hidrólise química da quitina. No entanto, os procedimentos utilizados nesses processos geram perdas e produzem grandes quantidades de resíduos químicos que podem afetar o meio ambiente. Dessa maneira, a aplicação de quitinases bacterianas como alternativa à hidrólise química da quitina pode ser muito viável, pois bactérias são fáceis de manipular, possuem menores custos de produção, são susceptíveis à engenharia genética e contribuem para o desenvolvimento auto-sustentável. Além disso, a utilização dessas enzimas no processo produtivo evitaria a utilização de produtos químicos que podem vir a causar danos ambientais. Diante disso e dos conhecimentos adquiridos com bactérias quitinolíticas desde 2005 no laboratório de ecologia microbiana molecular, torna-se imprescindível explorar a capacidade dos isolados estudados no mestrado para a produção de N-acetil-glicosamina. Assim, o presente estudo tem como objetivo avaliar a produção de quitinases e N-acetil-glicosamina em biorreatores por uma bactéria quitinolítica selecionada do gênero Aeromonas isolada do ecossistema marinho. A bactéria selecionada será caracterizada quanto ao nível de espécie por MLST (Multilocus Sequence Type) utilizando oito housekeeping genes (gyrB, groL, gltA, metG, ppsA e recA), quanto à capacidade metabólica através de dois sistemas de identificação bioquímica equanto à presença de sete genes associados à virulência (alt, act, ast, ahh1, aer, aerA, hlyA, ascV e ascFG). Ensaios mais detalhados serão aplicados para avaliar o nível de expressão de quitinases e determinar as enzimas expressas durante o cultivo em Biorreator.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Flávio Augusto Cardozo - Integrante / Irma Nelly Gutierrez Rivera - Coordenador / Adalberto Pessoa Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2017

    Caracterização de Vibrios isolados de ecossistemas costeiros, com ênfase na quantificação de V. cholerae, Descrição: Os microrganismos são essenciais para o meio ambiente e contribuem para a estabilidade dos ecossistemas. No ambiente marinho, as bactérias são as espécies dominantes tanto em termos de abundância relativa como em termos de contribuição para os processos biogeoquímicos. Dentre estas, as do gênero Vibrio são abundantes nesse ambiente e eventualmente, podem ser patogênicas apresentando perigo para a saúde humana e animal. As principais espécies diretamente implicadas em surtos de veiculação hídrica e alimentar, segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) são V. parahaemolyticus, V. cholerae e V. vulnificus. Pouco se sabe a respeito da distribuição destas populações no ambiente costeiro brasileiro e do risco que podem representar. Assim, é necessário realizar estudos apropriados a fim de caracterizar e quantificar os perigos microbiológicos presentes nos ecossistemas marinhos, para a gestão e prevenção de surtos pelo consumo de alimentos e do uso recreacional, bem como compreender suas relações ecológicas e definir melhor sua taxonomia. O estudo tem como objetivo identificar e caracterizar Vibrio spp., isolados de amostras de água, plâncton e bivalves da região costeira de São Paulo de amostras de água de lastro e de regiões portuárias e cepas clínicas e ambientais da coleção do nosso laboratório de Ecologia Microbiana Molecular ICB-USP em nível fenotípico e genotípico, além de relacionar os resultados obtidos com as diferenças espaciais e presença de atividades antropogênicas existentes nos locais analisados. Dessa maneira, os isolados serão avaliados quanto a presença de genes associados à virulência (ctxA, tcpA, TDH, TRH, VSP-I e VSP-II), a susceptibilidade aos antibióticos e caracterizados pela técnica MLSA (Multilocus Sequence Analysis) utilizando seis genes (recA, pyrH, rpoA, toxR, rpoD e dnaJ). Assim também será avaliada e otimizada a técnica de extração de DNA total de amostras de água do mar e padronizada a técnica de PCR em Tempo Real para a quantificação de V. cholerae utilizando os genes: hlyA, O1 rbf, O139 rbf e ctxA em amostras do ecossistema marinho. O presente trabalho permitirá caracterizar e verificar a distribuição de espécies de Vibrios no litoral do estado de São Paulo, em água de lastro e regiões portuárias, bem como padronizar metodologias de extração de DNA total e de quantificação de espécies patogênicas e não patogênicas de V. cholerae em ecossistemas marinhos que possam ser aplicadas no monitoramento ambiental... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Flávio Augusto Cardozo - Integrante / Irma Nelly Gutierrez Rivera - Coordenador / Nadia - Integrante / Lígia - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

  • 2024 - Atual

    Processos e tecnologias para reciclagem de azeite de dendê em Salvador, Descrição: Salvador possui mais de 3.500 baianas de acarajé, que consomem mais de 6 milhões de litros de azeite de dendê por ano. De acordo com a Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), a responsabilidade sobre a destinação correta dos resíduos deve ser compartilhada entre todos os envolvidos na cadeia, desde a produção ao manejo dos resíduos. No entanto, devido a um histórico de racismo ambiental, aos problemas de gestão de resíduos em Salvador, a falta de políticas públicas, e processos efetivos para coleta seletiva, logística reversa e reciclagem de azeite de dendê das baianas de acarajé, menos de 10 dos volumes são reciclados o que causa enormes impactos as baianas de acarajé, ao meio ambiente e a população. Com isso, este projeto tem como objetivo desenvolver um protótipo baseado em tecnologias Mobile, Social, E-Commerce e Blockchain integrado a modelos sustentáveis, que além de viabilizar os processos de coleta seletiva, logística reversa e reciclagem de resíduos de azeite de dendê em Salvador, promova a inclusão social, empreendedora e ambiental das baianas de acarajé, e permita a compensação das obrigações regulatórias das empresas atuantes na cadeia de consumo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávio Augusto Cardozo - Coordenador / Carolina Ramos Heleno - Integrante / Roberto Freitas Parente - Integrante / Marlo Vieira dos Santos e Souza - Integrante / Luma da Rocha Seixas - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.

  • 2022 - Atual

    Desenvolvimento de tecnologias para logística reversa e reciclagem de azeite de dendê em Salvador, Descrição: O azeite de dendê é símbolo de identidade, religiosidade e ancestralidade africana, marca da culinária baiana, e ingrediente essencial do trabalho das baianas do acarajé. Segundo a Associação Nacional das Baianas de Acarajé (ABAM), Salvador possui mais de 3.500 baianas de acarajé, que consomem mais de 6 milhões de litros de azeite de dendê por ano. De acordo com a Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), a responsabilidade sobre a destinação correta dos resíduos deve ser compartilhada entre todos os envolvidos na cadeia, desde a produção ao manejo dos resíduos. No entanto, devido a um histórico de racismo ambiental, aos problemas de gestão de resíduos em Salvador, a falta de políticas públicas, e processos efetivos para coleta seletiva, logística reversa e reciclagem de azeite de dendê das baianas de acarajé, menos de 10 dos volumes são reciclados o que causa enormes impactos as baianas de acarajé, ao meio ambiente e a população. Com isso, este projeto tem como objetivo validar a ideia, os processos e produtos de uma solução que visa a reciclagem de azeite de dendê das baianas de acarajé, em sabões de identidade baiana com alto valor agregado. Para isso, é proposto um diagnóstico aprofundado do tamanho da oportunidade, e um protótipo inicial dos processos, produtos, comunicação e vendas da solução.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávio Augusto Cardozo - Coordenador / Carolina Ramos Heleno - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro / Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • OIAFIA SOLUCOES SUSTENTAVEIS LTDA, Departamento de Inovação e Sustentabilidade. , Avenida da França,393, 2º andar, Comércio, 40010000 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (71) 992933259, URL da Homepage:

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 4

Outras informações:
Coordenador de Pesquisa e Desenvolvimento (PD) do Programa Baianas Digitais, um projeto de pesquisa e extensão universitária com foco em atividades para inclusão digital e empreendedorismo sustentável das baianas de acarajé". Principais funções atribuídas: Coordenar ações de pesquisa e desenvolvimento, Coordenar ações de empreendedorismo e sustentabilidade para baianas de acarajé, Ministrar aulas relacionadas ao tema "Empreendedorismo digital"; Ministrar aulas relacionadas ao tema "Sustentabilidade no tabuleiro de acarajé".

2020 - Atual

OIAFIA SOLUCOES SUSTENTAVEIS LTDA

Vínculo: Sócio Proprietário, Enquadramento Funcional: CEO, Carga horária: 40

Outras informações:
Cofundador e Sócio Proprietário da ÓiaFia!, startup que atua na economia circular e criativa de óleos e gorduras residuais, com foco atual no azeite de dendê das Baianas de Acarajé em Salvador. Principais funções atribuídas: Gestão de projetos, produtos, soluções socioambientais; Desenvolvimento estratégico de processos e produtos sustentáveis; Gestão de comunidades e parceiros;

2012 - 2017

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorando, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização da pesquisa de doutorado em Biotecnologia intitulada "Produção enzimática de N-acetil-glicosamina por Aeromonas sp. isolada do ecossistema marinho" no Departamento de Microbiologia do Instituto de Ciências Biomédicas, Universidade de São Paulo. Apoio: Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP),Orientação: Irma Nelly Gutierrez Rivera/ Adalberto Pessoa Junior

2016 - 2016

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 6

Outras informações:
Monitoria dentro do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) na disciplina BMM0252-Microbiologia de Alimentos pelo curso de Nutrição

2010 - 2012

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrando, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização da pesquisa de mestrado em Biotecnologia intitulada "Avaliação da atividade quitinolítica por bactérias do gênero Aeromonas isoladas do ecossistema marinho" no Departamento de Microbiologia do Instituto de Ciências Biomédicas, Universidade de São Paulo. Apoio: Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP), Orientação: Irma Nelly Gutierrez Rivera

2010 - 2010

Universidade de São Paulo

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio no Laboratório de Ecologia Microbiana Molecular do Instituto de Ciências Biomédicas, Departamento de Microbiologia

2013 - 2014

Consejo Superior de Investigaciones Científicas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador Visitante

Outras informações:
Pesquisa de Doutorado Sanduíche realizada no Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Sevilla do Consejo Superior de Investigacion Científica (CSIC), em Sevilla, Espanha. Utilização de técnicas de clonagem e expressão de proteínas recombinantes, análise de bioinformática de seqüências de ácidos nucléicos e dados genômicos, sob orientação do Dr. Juan Miguel González Grau

2008 - 2010

CITROVITA AGROINDUSTRIAL LTDA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório, Carga horária: 40

Outras informações:
Analista no Laboratório de Controle de Qualidade, realizando a seleção de matéria-prima para produção, e acompanhamento e monitoramento do processo de produção de suco de laranja in natura. Analises físico-química, elaboração de relatórios em sistema SAP, medidas preventivas para higienização do processo e treinamento de funcionários também eram algumas das funções exercidas.

2006 - 2008

KB Citrus Agroindústria Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório, Carga horária: 40

Outras informações:
Analista de Laboratório de Controle de Qualidade, realizando monitoramento da produção de suco de laranja, limão e tangerina e seus subprodutos. Análise físico-química, elaboração de relatórios, medidas preventivas para higienização do processo também eram algumas das funções exercidas.

2004 - 2006

Farmácia Medicinal

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório

Outras informações:
Auxiliar de Laboratório de Manipulação, realizando a pesagem e encapsulação de medicamentos, controle de qualidade, conferencia de rótulos e receitas médicas, controle de matéria prima em uso e estoque.