Gabriela Callo Quinte

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Nacional Mayor de San Marcos (2006). Atualmente é Mestranda da Universidade Federal do Espírito Santo. , atuando principalmente nos seguintes temas: crianças, alimentação saludável, binomio mãe - filho.

Informações coletadas do Lattes em 17/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Saúde Coletiva

2009 - Atual

Universidade Federal do Espírito Santo
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: crianças; Níveis pressóricos.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Graduação em Nutrição

2001 - 2006

Universidade Nacional Mayor de San Marcos
Orientador: Margot Rosario Quintana Salinas

Formação complementar

2008 - 2008

Extensão universitária em Curso de campo-Nutrición Internacional en el Perú. (Carga horária: 224h). , Iowa State University.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

1ª Reunião Científica - Dieta e Doenças Crònicas. 2009. (Seminário).

Produções bibliográficas

JUSTO, G. F. ; QUINTE, G. C. ; BISI MOLINA, M. C. ; KRAUSE, B. M. . Aspectos da Cultura Alimentar de Pomeranos de Santa María de Jetibá - ES. In: IX Congresso Brasilero de Saúde Coletiva, 2009, Recife. Revista Ciència e Saúde Coletiva - Anais do IX Congresso Brasilero de Saúde Coletiva, 2009.

Outras produções

QUINTE, G. C. . Alimentação Saudável para Madres Gestantes e Crianças. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Projetos de pesquisa

2009 - Atual

Saúde e Nutrição de criançasde 7 a 10 anos matriculadas na Rede de Ensino Fundamental de Santa María de Jetibá - ES, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Gabriela Callo Quinte - Integrante / Glaucia Figueiredo Justo - Integrante / Maria del Carmen Bisi Molina - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagio docência, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

VISIÓN MUNDIAL - PERÚ

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitorar avaliações antropometricas e bioquimicas de crianças menores de 6 anos em uma zona periferica de Lima - Perú

2007 - 2008

Centro Nacional de alimentación y nutrición

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2006

Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Avaliação, capacitação e seguimento nutricional dos beneficiários do projeto PRODECO (Desenvolvimento das Potencialidades Socioeconômicas das Comunidades Rurais no estado de Huancavelica - Perú) Pesquisa: Conhecimentos sobre alimentação e nutrição das madres de crianças entre 6 e 60 meses de três comunidades da província de Acobamba Huancavelica 2006

2006 - 2006

Hospital Nacional Arzobispo Loayza

Vínculo: Estagio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

2006 - 2006

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Vínculo: Estagio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 35