Raquel Gonçalves da Silva

Graduada em Nutrição pela Universidade de São Paulo. Especializada em Nutrição Humana Aplicada e Terapia Nutricional pelo Instituto de Metabolismo e Nutrição. Pós-Graduada em Nutrição em Gerontologia pelo HC-FMUSP.

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição em Gerontologia

2015 - 2016

Hospital das Clínicas-Instituto Central
Título: Correlação da Massa Magra através da Bioimpedância e Circunferência de Panturrilha
Orientador: Profa Elci de Almeida Fernandes

Especialização em Nutrição Humana Aplicada e Terapia Nutricional

2012 - 2014

Instituto de Metabolismo e Nutrição
Título: Microbiota Intestinal
Orientador: Profa. Dra. Nathália Nahas Grijo Guedes

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade de São Paulo

Formação complementar

2018 - 2018

Extensão universitária em Curso de extensão. , Sociedade Brasileira De Geriatria e Gerontogia e Nestlé Health Science, SBGG/AVANTE, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Suplementação Nutricional. (Carga horária: 38h). , Escola de Educação Física e Esporte, EEFE, Brasil.

2010 - 2010

Personal Diet e Gestão em Consultórios. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2008 - 2008

Espanhol. (Carga horária: 30h). , Minicursos de Línguas (CEPEL), CEPEL, Brasil.

2000 - 2001

Informática Básica. (Carga horária: 109h). , Bit Company, BIT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

A indústria de Alimentos e os Estudos Científicos com Marion Nestle. Centro de Formação e Pesquisa. SESC. 2019. (Encontro).

Nós os protagonistas: Saúde Integral e Consumo Responsável. Centro de Pesquisa e Formação. SESC.. 2019. (Encontro).

Perda de massa óssea e muscular. Avante.. 2019. (Outra).

15º Encontro Científico HAF e 10º Encontro Científico HVL- Equipe Mutiprofissional de Terapia Nutricional. 2018. (Encontro).

25º Encontro de EMTNs. Hospital Sírio Libanês.. 2018. (Encontro).

26º Encontro de EMTNs.. 2018. (Encontro).

A composição corporal sob o ponto de vista da massa muscular. Hospital 9 de julho.. 2018. (Outra).

Avaliação Nutricional e Indicadores na Prática-AVANTE. 2018. (Outra).

Compliance. Socesp. 2018. (Outra).

Cuidados no final da vida. AVANTE. 2018. (Outra).

Fórum Regional de São Paulo e entrega do Prêmio Eliete Salomon Tudisco. 2018. (Outra).

Infecção: Prevenção e Cuidados. AVANTE. 2018. (Outra).

I Simpósio de Terapia Nutricional- Américas Serviços Médicos.. 2018. (Simpósio).

IV Congresso Municipal sobre Envelhecimento Ativo. Cidade Amiga do Idoso. Câmara Municipal.. 2018. (Congresso).

Manejo de Medicações. AVANTE. 2018. (Outra).

Novas diretrizes Brasileira de Terapia Nutricional na UTI -AVANTE.. 2018. (Outra).

Nutrição Enteral e Parenteral Domiciliar-AVANTE. 2018. (Outra).

Nutrição na Disfunção Renal Aguda e Crônica. BRASPEN. 2018. (Outra).

Oncologia e Oncogeriatria. AVANTE.. 2018. (Outra).

Organização de Cuidados. AVANTE. 2018. (Outra).

Síndromes Demenciais. AVANTE.. 2018. (Outra).

Sobreviventes ou Vítimas Na UTI: Qual o Papel da Nutrição Neste Contexto?.BRASPEN. 2018. (Outra).

Suplementação Esportiva Nível de Evidência A: separando o Joio do Trigo.BRASPEN. 2018. (Outra).

Terapia Nutricional em Oncologia. Braspen/Fresenius Kabi. 2018. (Outra).

Vivemos uma Epidemia de Obesidade?. Ciclo ILP/FAPESP.. 2018. (Encontro).

V Jornada de Nutrição e Câncer. ICESP.. 2018. (Outra).

V Jornada de Nutriçãoe I Simpósio de Assistência Nutricional do Grupo Americas e Next. Hospital Samaritano.. 2018. (Simpósio).

Workshop Terapia Nutricional do Paciente Oncológico. Hospital Santa Catarina. 2018. (Encontro).

14º Encontro Científico HAF e 09° Encontro Científico HVL-Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional-REDE D´OR São Luiz. 2017. (Encontro).

Curso Multiprofissional em Terapia Nutricional Parenteral. 2017. (Congresso).

Destaques do Aspen 2017- AVANTE. 2017. (Outra).

Disfagia, Desnutrição e Sarcopenia- qual impacto na hospitalização e recuperação?- AVANTE. 2017. (Outra).

IV Jornada de Nutrição. Hospital Samaritano. 2017. (Outra).

Manejo de complicações gastrointestinais da nutrição enteral.AVANTE. 2017. (Outra).

Novas Perspectivas de Recuperação no Paciente Cirúrgico- AVANTE. 2017. (Outra).

Reunião Científica sobre Antropometria na Prática-. Hospital Sírio Libanês. 2017. (Encontro).

Reunião Científica sobre Dieta Cetogênica-. Hospital Sírio Libanês. 2017. (Encontro).

13º Encontro Científico Da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional- Hospital REDE D`OR São Luiz. 2016. (Encontro).

21º Congresso Brasileiro Multidisplinar em Diabetes. 2016. (Congresso).

8º JIGG- Desafios da Desospitalização- Hospital Sírio Libanês. 2016. (Encontro).

III Simpósio da Liga Solidária em Nutrição e Longevidade. 2016. (Simpósio).

Reunião Científica sobre Disbiose-. Hospital Sírio Libanês. 2016. (Encontro).

Reunião Científica sobre Nutrição em Oncologia-. Hospital Sírio Libanês. 2016. (Encontro).

Sarcopenia no Doente Idoso- GANEP. 2016. (Encontro).

Simpósio de Cuidados Paliativos- Hospital Santa Catarina. 2016. (Encontro).

Workshop da EMTN e Clínica de Terapia Nutricional Total- Hospital Santa Catarina. 2016. (Encontro).

XIV Congresso Paulista De Nutrição Clínica e II Congresso Paulista sobre Nutracêuticos- IMeN. 2016. (Congresso).

12º Encontro Científico Da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional- Hospital REDE D`OR São Luiz. 2015. (Encontro).

20º Congresso Brasileiro Multidisplinar em Diabetes. 2015. (Congresso).

Cuidado Paliativo em Pacientes Octagenários- Faz diferença?- Hospital Sírio Libanês. 2015. (Outra).

Curso de Demência De Alzheimer- APM. 2015. (Encontro).

Curso Nutrição e Envelhecimento- UERJ. 2015. (Outra).

GENC- Apneia do sono e Doenças Cardiovasculares-SOCESP. 2015. (Encontro).

II Congresso Brasileiro Pré Pró Sim-Centro de Convenção Rebouças. 2015. (Congresso).

II Jornada de Nutrição- Hospital Samaritano. 2015. (Encontro).

Nutrição Parenteral, suplementar nos pacientes oncológico?/Identificando falhas na meta calórico-proteica dos pacientes oncológicos- Hospital Santa Catarina. 2015. (Encontro).

O papel da TN para o doente renal crônico hospitalizado/ Utilização de suplemento oral em paciente renal- Hospital Santa Catarina. 2015. (Encontro).

PAPEL DA LP-PLA2 NO RISCO CARDIOMETABÓLICO-SOCESP. 2015. (Encontro).

Quantidade de proteína para o doente com insuf. renal e hepatopata/ Utilização de proteína para idosos hospitalizados em Terapia Nutricional- HOSPITAL SANTA CATARINA. 2015. (Encontro).

Reunião Científica sobre Cuidados Paliativos: Uma visão multiprofissional. Hospital Sírio Libanês. 2015. (Encontro).

VI Congresso Brasileiro De Nutrição Integrada-Centro de Convenção Rebouças. 2015. (Congresso).

V Jornada De Nutrição- FMUSP. 2015. (Outra).

XIII Congresso Paulista De Nutrição Clínica e I Congresso Paulista sobre Nutracêuticos- IMeN. 2015. (Congresso).

9º Simpósio de Síndrome Metabólica do HC-FMUSP. 2014. (Simpósio).

Propriedades Fisiológicos-Funcionais da Proteína do Soro do Leite e sua Aplicação em Nutrição Clínica. 2014. (Encontro).

Renião Científica:Terapia Nutricional para paciente com parkinson -Hospital Sírio Libanês-. 2014. (Encontro).

Reunião Científica:Nutricosméticos-Hospital Sírio-lLibanês. 2014. (Encontro).

Reunião Científica:Terapia Nutricional na Doença Renal-Hospital Sírio Libanês. 2014. (Encontro).

8º Simpósio de Síndrome Metabólica do HC-FMUSP. 2013. (Simpósio).

Excelência no atendimento ao paciente-GRSA. 2013. (Outra).

Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho.SIPAT: "Alimentação Saudável". 2013. (Encontro).

XI Congresso Paulista de Nutrição Clínica e X Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2013. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Aterosclerose-SBC. 2013. (Congresso).

Reunião Científica de Nutrição sobre Alimentos termogênicos- Hospital Sírio Libanês. 2012. (Encontro).

Reunião Científica de Nutrição sobre Glutamina: Prevenção e Tratamento da Mucosite Oral - Hospital Sírio Libanês. 2012. (Encontro).

Reunião Científica de Nutrição sobre O desafio da Gastronomia Hospitalar - Hospital Sírio Libanês. 2012. (Encontro).

Reunião Científica de Nutrição sobre O que você precisa saber sobre as principais legislações e portarias- Hospital Sírio Libanês. 2012. (Encontro).

Reunião Científica de Nutrição sobre Quem é o doente crítico- Hospital Sírio Libanês. 2012. (Encontro).

Workshop- Nutrição Parenteral Precoce ou Tardia no Paciente Crítico- Hospital Santa Catarina. 2012. (Seminário).

X Congresso Paulista de Nutrição Clínica e IX Congresso Paulista de Nutrição Humana-Hotel Maksoud Plaza. 2012. (Congresso).

I Simpósio de Terapia Nutricional do Hospital Servidor Público Estadual. 2010. (Simpósio).

Reunião Científica de Nutrição-Alimentação Infantil: Como eu Faço?-Hospital Sírio Libanês. 2010. (Encontro).

Reunião Científica de Nutrição-Gastronomia Hospitalar-Hospital Sírio Libanês. 2010. (Encontro).

Reunião Científica de Nutrição- Ração Humana- Hospital Sírio Libanês. 2010. (Encontro).

Reunião Científica sobre Transtornos Alimentares e Imagem Corporal - Hospital Sírio Libanês. 2010. (Encontro).

Simpósio de Nutrição Clínica em Oncologia-Instituto de Ensino e Pesquisa do Grupo Saúde Bandeirantes. 2010. (Simpósio).

Transgênicos, Segurança Alimentar e o Impacto Social da Biotecnologia- Faculdade de Saúde Pública/USP. 2010. (Seminário).

2ºSimpósio de Obesidade na Infância e Adolescência do HC-FMUSP. 2009. (Simpósio).

Nutrigenômica- Empresa Júnior de Nutrição da USP. 2009. (Encontro).

Reunião Científica sobre Abordagem Nutricional no Tratamento Oncológico- Hospital Sírio Libanês. 2009. (Encontro).

Reunião Científica sobre a Diferença do Chá Branco e do Chá Verde- Hospital Sírio Libanês. 2009. (Encontro).

Reunião Científica sobre Comfort Food- Hospital Sírio Libanês. 2009. (Encontro).

Reunião Científica sobre Dieta Cetogênica- Hospital Sírio Libanês. 2009. (Encontro).

Reunião Científica sobre Nutrição e Atividade Física-Suplementação- Hospital Sírio Libanês. 2009. (Encontro).

Reunião Científica sobre Nutrição na Doença Renal Crônica. 2009. (Encontro).

VIII Jornada de Nutrição- Hospital Sírio Libanês. 2009. (Encontro).

1º Simpósio de Obesidade Infantil e Adolescência do HC-FMUSP. 2008. (Simpósio).

Aspectos Práticos no Tratamento do Paciente com Excesso de Peso- Clínica Alfredo Halpern. 2008. (Encontro).

Diet and Prevention of Coronary Heart Disease e Diet and Breast Cancer: methodological issues in nutritional epidemiology- Programa de Pós Graduação em Nutrição em Saúde Pública/FSP/USP. 2008. (Outra).

I Jornada Se dê Conta- GATDA/GENTA/CAER. 2008. (Encontro).

Reunião Científica sobre Abordagem Nutricional no Envelhecimento-Hospital Sírio Libanês. 2008. (Encontro).

Reunião Científica sobre Abordagem nutricional para clientes do Check-up-Hospital Sírio Libanês. 2008. (Encontro).

Reunião Científica sobre Alergias Alimentares- Hospital Sírio Libanês. 2008. (Encontro).

Reunião Científica sobre Nutrição na Cardiopatia Congênita- Hospital Sírio Libanês. 2008. (Encontro).

Marketing em Nutrição- Empresa Júnior de Nutrição da USP. 2007. (Seminário).

Reunião Científica de Nutrição sobre Probióticos- Hospital Sírio Libanês. 2007. (Encontro).

Reunião Científica sobre Nutrição e Ciclo Menstrual- Hospital Sírio Libanês. 2007. (Encontro).

VI Jornada de Nutrição: Alimento, Vida e Arte- Hospital Sírio Libanês. 2007. (Encontro).

Atendimento Nutricional e Atendimento Nutriconal para pacientes com Transtornos Alimentares- CLINUT/FSP/USP. 2006. (Seminário).

II Workshop de Atualização em Nutrição- Pensando Nutrição de forma diferente- Empresa Júnior de Nutrição da USP. 2006. (Outra).

Nutricionista:Fonte de Informação para a Saúde- Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região. 2006. (Encontro).

Reunião Científica sobre a Desmistificação da Dieta do Tipo Sangüíneo- Hospital Sírio Líbanês. 2006. (Encontro).

Reunião Científica sobre Aspectos Clínicos da Doença Celíaca- Hospital Sírio Libanês. 2006. (Encontro).

Reunião Científica sobre Aspectos Nutricionais da Cirurgia Bariátrica- Hospital Sírio Libanês. 2006. (Encontro).

Reunião Científica sobre Nutrição Esportiva- enfoque para atletas e desportistas- Hospital Sírio Libanês. 2006. (Encontro).

Reunião Científica sobre Probióticos- Hospital Sírio Libanês. 2006. (Encontro).

Saúde Coletiva Baseada em Evidências-Desafios Metodológicos - Comissão de Pesquisa/FSP/USP. 2006. (Seminário).

V Jornada de Nutrição- Hospital Sírio Libanês. 2006. (Encontro).

Reunião Científica sobre Prevenção do Câncer através da Alimentação-Hospital Sírio Libanês. 2004. (Encontro).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2010

Instituto de Assistência Médica ao Servidor Público Estadual

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Área de Nutrição Clínica

2010 - 2010

Instituto da Criança-Hospital das Clínicas

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Área de Marketing e Saúde Pública

2010 - 2010

Casa Santa Luzia®

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Área de Unidade de Alimentação e Nutrição

2008 - 2010

Escola de Enfermagem-USP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora Pró-aluno

2006 - 2006

Instituto de Ciências Biomédicas-USP

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitora

Outras informações:
Projeto Museu Itinerante de Anatomia na EMEI Barão de Rio Branco - Corpo Humano e Nutrição 2º Curso de Difusão Cultural: Anatomia Humana e suas Aplicações (ICB-USP) Coordenação da Professora Patrícia Castelucci

2007 - 2007

Empresa Gen Franchising LTDA

Vínculo: Estagio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40

2011 - 2012

Controlare- Segurança Alimentar

Vínculo: Nutricionista (CLT), Enquadramento Funcional: Assessora em Segurança Alimentar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2014

Hospital Sancta Maggiore-Unidade Paraíso

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44

2014 - 2014

Sociedade Beneficente Alemã

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2018

Nutriport

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica EMTN, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.