Fabio Cristiano Angonesi Brod

2010 - 2011

Pós-Doutorado. , Wageningen University, WUR, Holanda. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Análise de Organismos Geneticamente Modificados em Alimentos.

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS/Especialidade: Biologia Molecular.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Bioquímica.

BROD, F. C. A. . VI Seminário Regional das Engenharias de Produção e Alimentos. 2016. (Outro).

III Conferência Nacional Sobre Defesa Agropecuária. Construção de Plasmídeos Calibrantes Para Quantificação do Feijão Embrapa 5.1 por PCR em Tempo Real. 2012. (Congresso).

Workshop Desenvolvimento e Validação Interlaboratorial de Sistemas de Detecção e Quantificação Evento-Específicos de OGMs no Brasil.Análise comparativa entre a aplicação/uso de padrões de calibração baseados em DNA plasmidial (pDNA) e genômico (gDNA) para quantificação do feijão Embrapa 5.1. 2012. (Outra).

Workshop Desenvolvimento e Validação Interlaboratorial de Sistemas de Detecção e Quantificação Evento-Específicos de OGMs no Brasil.Desenvolvimento de primers para a detecção/quantificação construção- específico do Feijão Embrapa 5.1. A importância da definição do gene endógeno (taxon gene). 2012. (Outra).

III Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel. a. 2009. (Congresso).

XI Seminário de Iniciação Científica.XI Seminário de Iniciação Científica. 2003. (Seminário).

VXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. VXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. 2002. (Congresso).

X Seminário de Iniciação Científica.X Seminário de Iniciação Científica. 2002. (Seminário).

III Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos.III Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2001. (Seminário).

IX Seminário de Iniciação Científica.IX Seminário de Iniciação Científica. 2001. (Seminário).

VIII Semana de Educação Ambiental.Semana de Educação Ambiental. 2001. (Outra).

IV Semana Acadêmica do Curso de Química Industrial de Alimentos.Semana Acadêmica. 2000. (Outra).

II Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos.II Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Seminário).

REZENDE, C. S. M. E.;BROD, F. C. A.; NUNES, I. A.; MORAES, D. M. C.; ANDRADE, M. A.. Caracterização genotípica e fenotípica de fatores associados a virulência e resistência à antimicrobianos em Salmonella enterica de origem avícola. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

BROD, F. C. A.; COVRE, L.; DECOL, C. M.. Análise de Rotulagem de Biscoito Tipo Cookies e Bolacha Recheada Sabor Chocolate. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

PAGLARINI, CAMILA SOUZA;BROD, F. C. A.; DECOL, C. M.. Elaboração de Kefir Sem Adição de Açúcar Saborizado com Polpa de Jabuticaba. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

PAGLARINI, CAMILA SOUZA; OLIVEIRA, A. P.;BROD, F. C. A.. Avaliação das Propriedades Físico-Químicas, Tecnológicas e Sensorial de Hambúguer Bovino Adicionado de Farinha de Grilo. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

PAGLARINI, CAMILA SOUZA;BROD, F. C. A.; DECOL, C. M.. Elaboração de kefir sem adição de açúcar saborizado com polpa de jabuticaba. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

PAGLARINI, CAMILA SOUZA; OLIVEIRA, A. P.;BROD, F. C. A.. Avaliação das propriedades físico-químicas, tecnológicas e sensoriais de hambúrguer bovino adicionado de farinha de grilo. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, F. C. A.; GAUTO, R. F.; DA SILVA, ROSIMEIRE. Potencial Uso Biotecnológico dos Resíduos de Frutas. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

GAUTO, R. F.;BROD, F. C. A.; RIBEIRO, J. L.. Otimização do Tempo de Brassagem e Impacto na Qualidade Sensorial da Cerveja Produzida em uma Cervejaria do Estado de Mato Grosso. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, F. C. A.; GAUTO, R. F.; MACHADO, F. P. P.. da Silva.Contaminantes Microbianos no Processo de Produção de Cerveja - Uma Revisão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, F. C. A.; PAGLARINI, CAMILA SOUZA; DECOL, C. M.. Bioprospecção de Leveduras Produtoras de Exopolissacarídeos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, F. C. A.; GAUTO, R. F.; LOSS, R A. Controle de Qualidade Microbiológica em Indústria Cervejeira com Método PDCA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, F. C. A.; PAGLARINI, CAMILA SOUZA; FILBIDO, G. S.. Compostos Bioativos em Kombucha: Influência do Tipo de Infusão e dos Parâmetros de Fermentação. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Brod, Fábio Cristiano Angonesi; OLIVEIRA, A. P.; COVRE, L.. Análise Microbiológica e de Umidade da Erva Mate Comercializada em Barra do Bugres - MT. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Brod, Fábio Cristiano Angonesi; OLIVEIRA, A. P.; OENNING, R.. Avaliação Microbiológica de Carcaça de Frango Comercializada em Barra do Bugres - MT. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

MACHADO, F. P. P.;Brod, Fábio Cristiano Angonesi; GUSKEN, E.. Extração de Pigmentos da Casca dos Frutos das Palmeiras Mauritia Flexuosa e Veitchia Merrillit. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Brod, Fábio Cristiano Angonesi; OLIVEIRA, A. P.; DECOL, C. M.. Desenvolvimento de método para detecção de DNA bovino em produtos cárneos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

DECOL, C. M.;Brod, Fábio Cristiano Angonesi; GAUTO, R. F.. Características físico-químicas e microbiológicas de ovos caipiras, orgânicos e de granja. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BATISTELLA, V. M.;BROD, FABIO C A; OLIVEIRA, A. P.. Avaliação da qualidade microbiológica de queijos artesanais tipo Minas Frescal em Barra do Bugres - MT. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

JESUS, K. A.; OENNING, R.;BROD, F. C. A.. Avaliação da atividade amilolítica de cepas de leveduras isoladas de frutos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, F. C. A.; BRUM, F. B.; OENNING, R.. Avaliação físico-química, microbiológica e microscópica de amostras de caldo de cana comercializado em vias públicas da cidade de Barra do Bugres - MT. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

MACHADO, F. P. P.;BROD, F. C. A.; BRUM, F. B.. Influência do tratamento térmico nas propriedades funcionais e tecnológicas da farinha de baru (Dipteryx alata Vog.). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BRUM, F. B.;BROD, F. C. A.. Obtenção e avaliação físico-química, microbiológica e tecnológica da farinha de banana verde (Musa cavendishii) com casca, sem casca e de casca. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, F. C. A.; BRUM, F. B.; DECOL, C. M.. Qualidade microscópica e microbiológica de geleias e açúcar. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, F. C. A.; OLIVEIRA, A. P.; DECOL, C. M.. Isolamento e caracterização fenotípica parcial de bactérias láticas selvagens isoladas de salame artesanal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, F. C. A.; BRUM, F. B.; ARVANI, D.. Avaliação microbiológica, físico-química e microscópica de mel comercializado em Barra do Bugres. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

COVRE, L.;BROD, F. C. A.; OLIVEIRA, A. P.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de unidade de alimentação da cidade de Pimenta Bueno - RO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

DECOL, C. M.;BROD, F. C. A.; ARVANI, D.. Elaboração de hamburguer low fat com adição de grãos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

MACHADO, F. P. P.; GERALDI, C.;BROD, F. C. A.. Produção de nanofibras de celulose com aplicação em embalagens para alimentos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

CARVALHO, I. F.;BROD, F. C. A.; MACHADO, F. P. P.. Produção de Pectina Liase por linhagens de Fungos Filamentosos em polpas de Buriti e Maracujá como fontes de Carbono. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

CARVALHO, I. F.;BROD, F. C. A.; MACHADO, F. P. P.. Isolamento e seleção de Fungos Filamentosos com atividade de celulase isolamento amostras de solo da Floresta Amazônica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

CARVALHO, I. F.;BROD, F. C. A.; MACHADO, F. P. P.. Bagaço de Cana de açúcar como agente de Bioprospecção de Enzimas Celulolíticas em Fungos: Um estudo comparativo entre pré-tratamentos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

CARVALHO, I. F.;BROD, F. C. A.; CARVALHO, M. L. S.. Avaliação de casca de Soja Tratada como substrato alternativo na produção de celulases por Penicillium sp.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

DECOL, C. M.; COVRE, L.;BROD, F. C. A.. Avaliação da viabilidade e resistência à digestão de cultura probiótica adicionada em bebida láctea não fermentada. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BRUM, F. B.; GERALDI, C.;BROD, F. C. A.. Avaliação dos parâmetros da qualidade nutricional e tecnológica em grãos de arroz (Oryza sativa) sob a forma integral. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

LOSS, R A; CARVALHO, J W P;BROD, F. C. A.. AVALIAÇÃO DA BIODEGRADAÇÃO DE EMBALAGENS DE AMIDO DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

LOSS, R A;BROD, F. C. A.; GUEDES, S F. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTAS PRODUZIDAS NO ESTADO DE MATO GROSSO E ELABORAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

CARVALHO, I. F.;BROD, F. C. A.; POLIZELI, M. L. T. M.. Avaliação da atividade celulolítica de Fungos filamentosos em resíduos de bagaço de cana de açúcar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

CARVALHO, I. F.; POLIZELI, M. L. T. M.;BROD, F. C. A.. Avaliação Da Atividade De Celulase De Fungos Filamentosos Isolados De Solos Da Região Amazônica, Guarantã Do Norte E Juína ? MT. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

LOSS, R A; GUEDES, S F;BROD, F. C. A.. Aplicação de delineamento experimental na obtenção e secagem do resíduo proveniente do processamento do extrato solúvel de soja. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

BRUM, F. B.; LOSS, R A;BROD, F. C. A.. Banca Examinadora de Processo Seletivo. 2022. Universidade do Estado de Mato Grosso.

BRUM, F. B.; GONCALVES, J. A.;BROD, F. C. A.. Banca Examinadora de Processo Seletivo. 2021. Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, FABIO C A; BRUM, F. B.; OLIVEIRA, A. P.. Banca Examinadora de Processo Seletivo. 2020. Universidade do Estado de Mato Grosso.

BROD, F. C. A.. Banca Examinadora de Processo Seletivo. 2015. Universidade do Estado de Mato Grosso.

CARACTERIZAÇÃO FENOTÍPICA E GENOTÍPICA DE FATORES ASSOCIADOS À VIRULÊNCIA E RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA EM Salmonella enterica ISOLADAS DA CADEIA AVÍCOLA DO ESTADO DE GOIÁS; 2016; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, ; Coorientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Análise de Rotulagem de Biscoito Tipo Cookies e Bolacha Recheada Sabor Chocolate; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Avaliação da sobrevivência à digestão simulada de micro-organismos probióticos comercializados na forma de suplementos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Compostos Bioativos em Kombucha: Influência do Tipo de Infusão e dos Parâmetros de Fermentação; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Controle de Qualidade Microbiológica em Indústria Cervejeira com Método PDCA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

da Silva; Contaminantes Microbianos no Processo de Produção de Cerveja - Uma Revisão; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Bioprospecção de Leveduras Produtoras de Exopolissacarídeos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Análise Microbiológica e de Umidade da Erva Mate Comercializada em Barra do Bugres - MT; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Avaliação Microbiológica de Carcaça de Frango Comercializada em Barra do Bugres - MT; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Extração de Pigmentos da Casca dos Frutos das Palmeiras Mauritia Flexuosa e Veitchia Merrillit; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Avaliação da atividade amilolítica de cepas de leveduras isoladas de frutos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Avaliação da qualidade microbiológica de queijos artesanais tipo Minas Frescal em Barra do Bugres - MT; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Desenvolvimento de método para detecção de DNA bovino em produtos cárneos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Características físico-químicas e microbiológicas de ovos caipiras, orgânicos e de granja; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Qualidade Microscópica e Microbiológica de Geleias e Açúcar; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Avaliação das Condições Higiênico-sanitárias de Unidade de Alimentação da Cidade de Pimenta Bueno - RO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Avaliação Microbiológica, Físico-química e Microscópica de Mel Comercializado em Barra do Bugres; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Isolamento e Caracterização Fenotípica Parcial de Bactérias L'ticas Selvagens Isoladas de Salame Artesanal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Influência do Tratamento Térmico nas Propriedades Funcionais e Tecnológicas da Farinha de Baru (Dipteryx alata Vog; ); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Avaliação Físico-química, Microbiológica e Microscópica de Amostras de Caldo de Cana Comercializado em Vias Públicas da Cidade de Barra do Bugres - MT; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Avaliação Microbiológica de mel comercializado em Barra do Bugres e Tangará da Serra - MT; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Análise da autenticidade de produtos cárneos utilizando a Reação em Cadeia da Polimerase; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Costa; Desenvolvimento de iniciadores espécie-específicos de espécies de aves (Frango, Peru, Avestruz) para análise da autenticidade de produtos cárneos utilizando a Reação em Cadeia da Polimerase; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

Desenvolvimento de iniciadores espécie-específicos de mamíferos (Bovino, Suíno, Equino) para análise da autenticidade de produtos cárneos utilizando a Reação em Cadeia da Polimerase; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Fábio Cristiano Angonesi Brod;

2006

Prêmio Leopoldo Hartman 1º lugar geral trabalho apresentado XX CBCTA, SBCTA - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.