Layane Paes Franco
Profissional formada em CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO pela UFMG e UCAM (Espanha), com experiência nas áreas de Nutrição Clínica, Saúde Pública e Gestão de Produção.
Possuo experiência através dos programas de estágio em Nutrição Clinica em âmbito hospitalar e ambulatorial, desenvolvendo atividades voltadas para avaliação nutricional, instituindo terapias nutricionais de acordo com o quadro clinico e acompanhamentos dos pacientes.
Vivência em Unidades Básicas de Saúde com ênfase na promoção da saúde e prevenção de doenças crônicas e transmissíveis.
Conhecimento em supervisão do processo de produção, atendimento ao usuário, pesquisa de opinião, planejamento de cardápios, pedido de compras, relatórios, controle de estoque e custos.
Experiência internacional com participação no Projeto de Avaliação Nutricional do Governo da Espanha.
Informações coletadas do Lattes em 10/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2008 - 2013
Universidade Federal de Minas Gerais
Orientador: Dra Ana Lucia Starling
Formação complementar
2012 - 2013
Extensão universitária em Nutricao. (Carga horária: 455h). , Universidad Católica de Murcia.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
World Forum Nutrition. 2013. (Congresso).
1 Congresso Regional de Nutrição Oncológica. 2012. (Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2009 - 2010
Hospital das Clínicas da UFMGVínculo: Aluna de extensao, Enquadramento Funcional: Aluna de extensao, Carga horária: 10
Outras informações:
Triagem Nutricional na Pediatria Atividades Desenvolvidas: execução da triagem nutricional na pediatria com realização de inquérito simples e aferições de peso e altura dos pacientes internados com o propósito de indicar o risco nutricional. Identificar dados como risco de desnutrição, mudanças na condição que afetem o estado nutricional do doente, fatores que possam ter como conseqüências problemas relacionados à nutrição.
2010 - 2010
Hospital João XXIIIVínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 4
Outras informações:
Estagio de Vivência no setor Nutrição Clinica Atividades Desenvolvidas: Acompanhamento das atividades da nutricionista do setor de traumas do Hospital João XXIII, como avaliação nutricional, cálculos de demandas energéticas, análise de exames bioquímicos e cálculos de dietas enterais e parenterais
2011 - 2011
NUTRIENTVínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 16
Outras informações:
Estágio Supervisionado na Unidade de Alimentação e Nutrição da concessionária Cardiesel Atividades Desenvolvidas: - Conhecer todos os setores que compõem a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN); - Acompanhar as atividades do nutricionista (supervisão do processo de produção das refeições, atendimento ao usuário, pesquisa de opinião, planejamento de cardápios, pedido de compras, relatórios, controle do custo das refeições entre outros); - Acompanhar e supervisionar o processo de cocção/preparo (procedimentos de higiene, tempo de preparo/preparação, tempo de espera/preparação, porcionamento, fator de cocção, equipamentos utilizados/necessários, fator de cocção);
2010 - 2010
Acadêmia da Cidade Mariano de AbreuVínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 8
Outras informações:
Estagio de Vivência no setor de Saúde Pública Atividades Desenvolvidas: Acompanhamento de atendimento individual Realização de Orientações Nutricionais Realização do Recordatório 24 horas Aferição de medidas Realização de Análise Completa do Recordatório 24 horas: Aplicação de anamnese nutricional
2011 - 2011
Academia da Cidade MilionáriosVínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 8
Outras informações:
Atendimento individual Realização de Orientações Nutricionais Realização do Recordatório 24 horas Aferição de medidas Realização de Análise Completa do Recordatório 24 horas: Aplicação de anamnese nutricional
2012 - 2012
Centro de Saúde Minas CaixaVínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 20
Outras informações:
Acompanhamento de atendimento individual Realização de Orientações Nutricionais Realização do Recordatório 24 horas Aferição de medidas Realização de Análise Completa do Recordatório 24 horas: Aplicação de anamnese nutricional
2009 - 2009
Centro de Saúde Nova IorqueVínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 4
Outras informações:
Estágio de Vivência em Saúde Pública Atividades Desenvolvidas: Participação nas atividades relacionadas ao setor de Nutrição do Centro de Saúde de Nova Iorque que se localiza na zona Norte de Belo Horizonte no bairro Comerciários. Desenvolvimento do Projeto Agricultura Urbana com a população local, em que foram confeccionadas cartilhas orientando como plantar uma horta em casa e a importância da agricultura urbana.
2013 - 2013
AlimentaVínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2013 - 2013
Governo da EspanhaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Regime: Dedicação exclusiva.
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